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在我们的日常饭菜中，有些菜肴需要用料酒去调味儿，但你可曾想过，干白葡萄酒也可以用作调料，当你想让食物鲜而不腻时，就可以加一些干白葡萄酒，因为它的含糖量低，所以口感不是很甜。一般来说，干白葡萄酒适合用来烹饪清淡点的食物，比如鸡肉、猪肉、牛肉、汤、海鲜、贝类和蔬菜。那么以下我们来看看那些酒适合做哪些菜肴吧。
1.烹饪白肉时，酒体醇厚的霞多丽在合适不过了。虽然很多白葡萄酒风味浓郁、带有奶油味，但霞多丽葡萄酒在烹饪中却是最广泛使用到的。用干白葡萄酒烹饪鸡肉这类的食物需要一定的经验和技术，因为很难把握用酒量和平衡其中的酸度。稍不注意，葡萄酒加得太多或太少都会影响菜的味道。所以，做菜时，试吃的习惯还是挺重要的。
2.烹饪海鲜和贝类时，口感爽脆的灰皮诺比较好。像灰皮诺这样口感爽脆的干白葡萄酒带有水果、矿物味，非常适合用来烹饪海鲜。其中，一点点的酸味就能减轻食物中的油腻，但千万不要放得太多，不然就得不偿失了。想有点新意的话，不妨试试绿酒、阿斯提可或密斯卡岱这些，说不定会有意想不到的效果。
3.当我们烹饪蔬菜的时候，酒体轻盈的长相思再好不过。长相思是富有水果、草本和花香风味的典型轻盈白葡萄酒，用它烹饪蔬菜时，能提升味道的层次，妙不可言。番茄、茄子、洋葱、灯笼椒和香菇等蔬菜烹饪时，加入一点长相思后，再加一点黄油和柠檬，酸度中和，美味即刻呈现。此外，弗德乔、绿维特利纳和维欧尼也是值得一试的酒款。
学会了吗？今晚就为家人做几道丰盛的大餐吧。
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女人每晚喝一点白酒
众所周知白酒不仅仅可以饮用，如果适当喝白酒可以起到疏通血脉的作用，但是白酒性子烈，我们大部分认为如果女性朋友饮用了，会对身体有一定的伤害，其实并不是这样的，晚上喝白酒可以有助睡眠，接下来就让小编详细带您了解一下女人每晚喝一点白酒的好处吧！
女人每晚喝一点白酒
白酒可以缓解痛经
白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70%可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。
白酒能安神助眠
白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度数较高，千万别过量饮用，否则容易造成酒精中毒，损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮酒还会危害胎儿的健康。
白酒确实具有保健功效的酒类。女性朋友喝白酒好处是比较多的，譬如说能够缓解痛经、能够有助于睡眠等。但是，无论是女性朋友还是男性朋友，都千万不能喝太多的白酒，否则会对身体造成危害的。
让你喝酒千杯不醉还不伤身的秘方
1、喝酒之前不能太吃饱。吃饭只能吃6份饱，且不可大量饮水。
2、喝酒之前二十分钟，喝瓶牛奶。较好是纯奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。
3、空腹时不要喝酒。一面喝酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。酒的特征之一便是在消化器官中的吸收速度非常快。预防方法是在喝酒之前，先行食用油质食物。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
综上所述：不论是对男性还是女性白酒都有着重要的功能，如果适当喝酒对女性朋友来说可以缓解痛经助睡眠，但是一定要适量喝酒，不要喝的太多否则会对身体造成一定的伤害。
睡前喝一点酒好不好
睡前喝一点酒好不好？白酒、红酒和啤酒轮番上阵！
目前人们平时经常喝的是红酒、白酒和啤酒，那么睡前喝一点酒好不好呢？我们需要从这三个方面来寻找答案。
睡觉前喝点白酒红好不好？
白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。白酒的原料是谷物类，包含的成分是白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。
大家如果出现睡眠不良的现象，晚上可以适当少喝一点酒，但是应该注意少喝，这个期间可以喝20毫升到50毫升之间，喝一点白酒，可以帮助疏通血管，也可以帮助促进睡眠，但是应该注意控制下酒量，少喝怡情，大喝伤身，平时喝酒对身体也有损害，所以平时最好少喝。
睡觉前喝点红酒好不好？
红酒是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的原料是葡萄或其他水果。红酒最多的是水分，占百分之八十以上，其次是酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，其中维生素约250种。红酒其他重要的成分如酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。
可以辅助睡眠，红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素，可以调节睡眠，缓解失眠，并可以缓解情绪，放松促进睡眠，红酒中还含有白藜芦醇，具有抗癌的作用，同时红酒中的抗氧化物和单宁可以美颜，有利于身材，改善血液循环。所以睡前喝点红酒还是很好的。
睡觉前喝点啤酒好不好？
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。啤酒的原料是麦芽、啤酒花、二氧化碳。啤酒的主要成分是酒精、糖类、糊精、蛋白质、维生素、无机盐类、二氧化碳等。
啤酒中的氨基酸啤酒中的氨基酸是原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的。它的含量很丰富，并且都以溶解状态存在于啤酒中，是人体营养所不可缺少的。啤酒中已分析出来17种氨基酸，这17种氨基酸中有7种是人体不能合成的，而且是不可缺少的，缺少就容易生病。啤酒中还有多种多量的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康。
酒精所产生的催眠作用让很多人将其当做一种简单的助眠方式，但是睡前喝啤酒会导致睡眠呼吸障碍，会降低睡眠质量，还会影响身体消化和排毒功能。
所以睡前喝一点酒的确有一定的助眠作用，但是助眠有更好、更健康的方法，我们可以选择其他的方式方法。
干白葡萄酒如何看好坏？判断干白葡萄酒好坏的方法
在葡萄酒一类饮品中，白葡萄酒是用白葡萄或红皮白肉的葡萄酿的酒，而干白葡萄酒含糖量比较低，风味新鲜、清爽、有水果香味，对于不喜欢喝甜酒的朋友而言，干白葡萄酒是个不错的选择。那么，购买干白葡萄酒的话，干白葡萄酒如何看好坏？下面小编就带大家一起来了解下判断干白葡萄酒好坏的方法。
判断干白葡萄酒好坏的方法
1、看颜色挑选
白葡萄酒首先就应该看酒的颜色，白葡萄酒的颜色可以体现酿酒工艺，风味以及酒体，如果白葡萄酒呈现柠檬色，那么证明酒在发酵过程里面并没有和果皮接触，酒体一般很轻盈，口感爽脆，属于清新风格。如果白葡萄酒呈深金黄色，那么这款酒可能在发酵过程中进行了果皮接触或是使用橡木桶进行过熟化，这样的酒款一般酒体更为饱满，风味更为浓郁复杂。
2、看风格选酒
同一种种类的白葡萄酒，如果酿造工艺不一样，那么最后体现出来的风味特点也是不同的，白葡萄酒可以分为四种：
一种是比较清新的，没有经过橡木桶熟化，酒体比较轻盈，而且非常明亮，给人一种很干净爽脆的口感。
第二种是经过橡木桶熟化的白葡萄酒，一般酒体饱满，颜色更深，展示出复杂的香气特征，比如带有香草或橡木气息。
第三种是甜型白葡萄酒，一般由雷司令等其它品种酿造而成，香气极为浓郁。
第四种是起泡型白葡萄酒，比如法国香槟、西班牙卡瓦和意大利普洛赛克等。
干白葡萄酒怎么看年份？
相对于红葡萄酒，白葡萄酒在酿造的时候浸皮时间较短，或者不带皮发酵，因此所含的单宁和芳香物质较少。由于缺乏单宁成分，白葡萄酒不像红葡萄酒那样能够陈年储存，其风味也以轻巧细致为主。
正因为如此，白葡萄酒不需要为了陈年原因而标注年份。当然，如果在某个年份下，葡萄园能够出产质量非常优异的葡萄，酿酒师们就会写明当年的年份。对于酿酒人来说，天气是一个非常重要的因素，而对于全世界的葡萄酒产区来说又各有各的情况。那如何从年份中看出白葡萄酒的品质呢？下面就来介绍世界各主要产区出产的高品质白葡萄的好年份：
1、购买美国加利福尼亚霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，可以查找如下年份的该类白葡萄酒：1988、1990、1994、1995、1996和1999。
2、法国阿尔萨斯产区(Alsace)的白葡萄酒较好的年份包括1989、1990、1996、1997和2001。
3、如果消费者正在寻找澳大利亚猎人谷(HunterValley)的白葡萄酒，就可以考虑如下年份的此类葡萄酒：1989、1990、1996、1997、1999、2001和2004。
4、也可从如下年份挑选德国的雷司令(Riesling)葡萄酒：1988、1989、2001和2002。
5、法国勃艮第(Burgundy)的白葡萄酒可以从如下年份中选择：1990、1992、1995、1996、1997或2002。
6、如果想购买法国卢瓦尔河谷(LoireValley)的甜白葡萄酒，就应多参考如下年份的葡萄酒：1989、1990、1995、1996、1997、1999、2002、2003或2004。
7、如果是从法国苏玳(Sauternes)产区的甜白葡萄酒中挑选，就可以选择如下年份：1989、1990、1996、1997、1999、2001和2004。
8、其他建议或意见
可先走访当地的葡萄酒商，并询问哪些年份是白葡萄酒的最佳年份；上世纪90年代的早期至中期年份的加州霞多丽葡萄酒，都应该在现时消费掉。此种葡萄酒一旦到达品质的高峰期，就会在风味和酒体方面开始退化；上世纪90年代中期至末期年份的波尔多白葡萄酒也应该尽快消费掉了。
本文内容就介绍到这里。干白葡萄酒选购的时候一定要选择值得信任的商家，通过靠谱的渠道购买，这样才能确保买到一瓶好的干白葡萄酒。另外，小编提醒大家喝干白葡萄酒药适量，不可过量饮用，适度饮酒才不会影响到身体健康。
红酒和红葡萄酒哪个比较好一点
大家都知道，酒作为人类生活中必不可少的一种饮品，已经和人的生活还有工作有着密不可分的关系了，相信大家在日常生活中都比较依赖酒，因为它真的是生活的一种调节品，可以使自己变得放松。压力少一点，那么尤其是红酒，近些年来作为一种很高端的饮品，逐渐在国内的市场。大家对他的一些印象就是非常的奢华，非常的有档次，有一些电影里面非常很多的镜头都是男主角。买了一瓶白啤红酒，在路上拿着自我陶醉，那么这样看上去红酒比拿一瓶白酒要优雅的多，所以今天呢就有小编来为大家分享一篇关于红酒和红葡萄酒哪个比较好一点的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白红酒和红葡萄酒，他们两个人的关系是什么样子的，以及它们的口感是怎么变化的，还有他们的一些价格对比有什么区别，这些呢，大家都可以在文章中仔细阅读并加以发现。那么接下来的时间呢，小编就交给大家了，希望大家可以认真一点。好了，大家可以看文章了。
红酒和红葡萄酒哪个比较好一点
喝什么葡萄酒更好喝？这是一个见仁见智的问题。总体来说，干红在国内是主流。但是近年来，白葡萄酒和甜葡萄酒也渐渐流行起来。白葡萄酒搭配辣的食物、清淡的食物或者海鲜都是特别适合，所以白葡萄酒渐渐受到大家的喜欢。而甜酒，一般来说，度数低，口感甜，很受女性的喜欢，随着女性对葡萄酒的喜欢，甜酒渐渐也热起来了。
关于什么样的葡萄酒更好喝，一千个葡萄酒爱好者估计有两千个答案。甜型葡萄酒适合喜欢甜味的大部分人，但部分人群不适合长期或过量饮用，比如糖尿病人、老年人或其他不适合多食甜食的人；半甜型适合大部分人，既有一定甜味，又不会过多摄入果糖，所以大部分人都觉得好喝；半干型适合大部分想摄入果糖少又能享受干红丰富变化的人群；干型适合所有人，但口感有相当一部分不会适应，特别是酸涩苦口感，但易保存.其中白葡萄酒和红葡萄酒所有系列白和红有一点细微口感差别，白的口感甜度和果酸度要高一点，涩苦问要淡一点。对一个喝葡萄酒的人来说，刚刚踏进葡萄酒圈子喜欢喝的葡萄酒和后来喜欢的葡萄酒又不一样。只是建议刚刚喝葡萄酒的人，从度数低的葡萄酒喝起，从甜型喝到干型，从便宜的再喝到贵的。一款葡萄酒你喜欢喝，那对你来说就更好喝；一款葡萄酒搭配美食，搭配对了，也就更好喝。所以，这个问题没有固定的答案，都是需要每一个葡萄酒酒友不断去品尝和挑战的。
干红和红葡萄酒的区别
干红就是指干性的红葡萄酒，而葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。
全世界葡萄酒品种繁多，首先，按酒的颜色分，有红葡萄酒、白葡萄酒、粉红葡萄酒三大类，红葡萄酒只是其中之一。
其次，按含糖量分，有干葡萄酒、半干葡萄酒、甜葡萄酒等几种，酒内糖分依次递增，干葡萄酒的含糖量最少，其原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精，残糖量在0。4%/L以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。
干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，是世界市场主要消费的葡萄酒品种。简单地说，红葡萄酒和干红的区别就在于，只要是红色的葡萄酒都可以叫红葡萄酒，比如甜红葡萄酒，而干红主要局限于干性的红葡萄酒。
前些年，雪碧兑干红的喝法着实风行了好长一段时间，最后却忽然寿终正寝。其实，干红之所以为干红，就是已将葡萄酒中的糖分刻意去掉，口感和保健功效更佳，尤其适合不宜或不愿多摄入糖分的人饮用，如再兑入含糖的雪碧，无异于功亏一篑。
由此可见，红酒是属于葡萄酒的，所以说大家不要在拿葡萄酒和红酒相提并论了，因为。他们本来就是包含的关系，你这样下去的话，别人会以为你不懂装懂。然后再故作聪明，这样会让人感觉很不好，那么大家真正应该做到。心中有数才能气定神闲地与人交流，大家说是不是呢，那么小编在这里建议大家做一个踏实诚实的人。好了，今天小编的分享就到这里希望大家可以。通过区分葡萄酒来提高自己的眼界和修养。
怎样辨别干白葡萄酒的真假？干白葡萄酒真假辨别方法
干白葡萄酒新鲜、清爽、有水果香味，适合配海鲜、禽类、奶酪和水产品等颜色清淡的菜佐餐一起食用，是口味很不错的葡萄酒饮品，许多人都爱喝。不过，喝干白葡萄酒要注意挑选，干白葡萄酒也有好有怀，若是买到不正宗的干白葡萄酒就会很难喝，所以想要喝到一瓶好的干白葡萄酒是需要仔细选购鉴别的。那么，怎样辨别干白葡萄酒的真假？下面小编就给大家介绍下干白葡萄酒真假辨别的方法，一起来了解看看。
干白葡萄酒真假辨别方法
1、看葡萄酒的外观
应选购外观澄亮透明，有光泽，颜色与酒的名称相符，色泽自然、香气平衡、香气幽雅、酒体丰满完整的葡萄酒。如果是混浊无光，颜色与酒名不符，或者有异味，异香突出，酒体单薄，没有后味的葡萄酒，切不可购买。
2、查看证明文件
凡是正规渠道进口的葡萄酒，均有该国政府出具的原产地证书、检验报告和中国海关的进口报关单和中国出入境检验检疫局卫生证书。证书上有产品名称、品牌、原产国(地区)、净含量(规格)、数/重量、生产日期(批号)、保质期及出证机构等相关信息。消费者在选购时可让商家提供以上证明文件，查看是否齐全以及证书内容是否与购买产品标签信息一致。
3、观察酒瓶、酒标
除了以上的文件证明外，还有观察酒瓶外观、瓶塞等多个方面判断。原瓶进口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷锥形，这种设计不仅有利于瓶身平衡，还有“滤渣”功能。酒瓶背面标签上的国际条形码，一般来说，各国均不同。如法69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。不同产区的酒标也有一定规律，可以在网上相应查到。
我国法律规定，所有进口食品都要加中文背标，如果酒瓶的背面没有中文背标，进口渠道值得怀疑，质量不能保证。从玻璃瓶上来看，如果是在国内做的葡萄酒瓶一般做得比较粗糙，看起来暗淡没光泽。而进口葡萄酒瓶，如法国的酒瓶则较为厚实。不同产区的玻璃瓶形状会有各自的特点。而国内灌装的一般不会注意到这一点。此外，原瓶进口葡萄酒一般为铝质盖帽，优质的葡萄酒瓶塞一般为橡木瓶塞。大多数优质原瓶葡萄酒瓶口封口标是可以转动的。因为对酒起密封作用的是橡木塞，而不是封口标，所以封口标一般都转得动。
干白葡萄酒选购技巧
干白葡萄酒即干型白葡萄酒，由白葡萄品种酿造而成。因为葡萄品种及各产区风土的差异，所酿成的干白葡萄酒风格也多姿多样，了解各类干白葡萄酒的风格及餐配建议，有助于初学者走出选购干白葡萄酒的“困境”。具体如下：
1、酒体轻盈，口感爽脆，未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒
此类干白葡萄酒包括：意大利苏瓦韦（soave）干白和弗拉斯卡蒂（Francati）干白，慕斯卡岱（Muscadet）干白，桑塞尔（Sancerre）干白，德国雷司令干白，夏布利（Chablis）干白，以及价格实惠的波尔多干白葡萄酒。
这类干白葡萄酒，适合与鱼类、海鲜、贝类、野禽、猪肉、小牛肉、泰国菜和部分菜搭配。
2、酒体相对丰满，未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒
此类干白葡萄酒包括：勃艮第马贡（macon）干白，勃艮第圣韦朗（St-Veran）干白，新西兰长相思干白，阿尔萨斯干白，美国俄勒冈州（Oregon）灰皮诺干白，以及大部分奥地利干白葡萄酒。
这类干白葡萄酒，适合与鱼类、海鲜、贝类、鸡肉、香肠和素食搭配。
3、酒体相对丰满，经橡木桶陈酿的干白葡萄酒
此类干白葡萄酒包括：品质较好的加州霞多丽干白，澳大利亚霞多丽干白，勃艮第金丘产区干白葡萄酒，大部分普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）干白，大部分罗讷河谷干白，部分加州长相思干白，以及优质波尔多干白。
这类干白葡萄酒，适合与鱼类、海鲜、贝类、禽类、小牛肉、猪肉、奶昔和蛋类菜肴搭配。
4、口感柔和，果香突出，干型但略带甜味的干白葡萄酒
此类干白葡萄酒包括：价格实惠的加州霞多丽，德国莱茵白葡萄酒（Liebfraumilch），大部分德国雷司令干白，大部分美国雷司令干白，大部分美国琼瑶浆（Gewurztraminers）干白，以及卢瓦尔河谷武弗雷（Vouvray）干白。
这类干白葡萄酒，适合与贝类、鸡肉、猪肉、亚洲菜、烟熏鱼和咖喱味较轻的菜肴搭配。
本文内容就介绍到这里。大家对“怎样辨别干白葡萄酒的真假？”有没有一定的了解了呢？小编提醒大家，购买干白葡萄酒一定要选择值得信任的商家，确保买到正宗又好喝的干白葡萄酒。
干白葡萄酒怎么看好坏？识别干白葡萄酒好坏的技巧
干白葡萄酒是直接用纯葡萄汁酿造的酒，口味独特，对于不喜欢甜酒的朋友来说，干白葡萄酒是个不错的选择。不过，选择干白葡萄酒不仅要仔细挑选到适合自己的口味，还要注意看它的好坏，以免买到不好的干白葡萄酒。那么，干白葡萄酒怎么看好坏？下面小编就教大家识别干白葡萄酒好坏的技巧，一起来了解看看。
识别干白葡萄酒好坏的技巧
葡萄酒一般为防止酒液发生光化学反应，大多用绿色玻璃瓶包装，故在选购时应注意瓶标的颜色和标注的糖、酸、酒精含量，明确酒的品种，一般白葡萄酒的瓶标主体颜色采用金黄色较多，而红葡萄酒则多用红色。酒度低于9度通常为大路货、普通酒。另外，葡萄酒没有保存期规定，出现适量的沉淀也是质量标准允许的，关键是要瓶口密封良好，酒精不能挥发，这样风味就能保持不变。
预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。正规通过海关入关检验的进口葡萄酒，背标必须贴有中文标签。那些全外文票签的，不是国内灌装的或是走私的，就是假的。
打开一瓶葡萄酒，倒入杯中，酒的色泽应该是非常明亮的。因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色均匀。其次，轻摇盛有葡萄酒的杯子，只有真正的葡萄酒才会散发出芬芳的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。其果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久。最后，喝到口中，白葡萄酒应清新怡人，果香浓郁，而红葡萄酒应有醇厚、绵长、圆润感。
拿出一张白色餐巾纸，然后把少量葡萄酒倒在纸上，酒的颜色若是能均匀地散开，逐渐变浅变淡，则为真酒。如果酒的颜色分布不均匀，深浅不一，那么这款酒极有可能是色素勾兑出来的，真正的葡萄酒颜色分布是不会出现鲜明的界限的。
挑选干白葡萄酒的四个技巧
干白葡萄酒即干型白葡萄酒，由白葡萄品种酿造而成。因为葡萄品种及各产区风土的差异，所酿成的干白葡萄酒风格也多姿多样，了解各类干白葡萄酒的风格及餐配建议，有助于初学者走出选购干白葡萄酒的“困境”。
1、酒体轻盈，口感爽脆，未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒
此类干白葡萄酒包括：意大利苏瓦韦（soave）干白和弗拉斯卡蒂（Francati）干白，慕斯卡岱（Muscadet）干白，桑塞尔（Sancerre）干白，德国雷司令干白，夏布利（Chablis）干白，以及价格实惠的波尔多干白葡萄酒。
这类干白葡萄酒，适合与鱼类、海鲜、贝类、野禽、猪肉、小牛肉、泰国菜和部分菜搭配。
2、酒体相对丰满，未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒
此类干白葡萄酒包括：勃艮第马贡（macon）干白，勃艮第圣韦朗（St-Veran）干白，新西兰长相思干白，阿尔萨斯干白，美国俄勒冈州（Oregon）灰皮诺干白，以及大部分奥地利干白葡萄酒。
这类干白葡萄酒，适合与鱼类、海鲜、贝类、鸡肉、香肠和素食搭配。
3、酒体相对丰满，经橡木桶陈酿的干白葡萄酒
此类干白葡萄酒包括：品质较好的加州霞多丽干白，澳大利亚霞多丽干白，勃艮第金丘产区干白葡萄酒，大部分普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）干白，大部分罗讷河谷干白，部分加州长相思干白，以及优质波尔多干白。
这类干白葡萄酒，适合与鱼类、海鲜、贝类、禽类、小牛肉、猪肉、奶昔和蛋类菜肴搭配。
4、口感柔和，果香突出，干型但略带甜味的干白葡萄酒
此类干白葡萄酒包括：价格实惠的加州霞多丽，德国莱茵白葡萄酒（Liebfraumilch），大部分德国雷司令干白，大部分美国雷司令干白，大部分美国琼瑶浆（Gewurztraminers）干白，以及卢瓦尔河谷武弗雷（Vouvray）干白。
这类干白葡萄酒，适合与贝类、鸡肉、猪肉、亚洲菜、烟熏鱼和咖喱味较轻的菜肴搭配。
本文内容就介绍到这里。不同种类的干白葡萄酒风味都不一样，大家可以多去了解各种各样的干白葡萄酒，以便于能够挑选到适合自己的干白葡萄酒。另外，购买干白葡萄酒一定要选择正规值得信任的商家，确保买到正宗的干白葡萄酒。
干白葡萄酒真伪怎样辨别
酒水市场上，不论是什么样的酒水饮品都存在优劣的情况，因此我们购买酒水饮品一定要仔细挑选，毕竟这是喝的东西，如果喝到差的，不好的酒的话，不仅难喝，对我们的身体健康也不利。而干白葡萄酒就是生活中常见的葡萄酒饮品，很多人都喜欢喝，那么我们今天就来看看干白葡萄酒真伪怎样辨别？下面小编就教大家辨别干白葡萄酒真伪的五个方法。
辨别干白葡萄酒真伪的五个方法
1、根据酒瓶的外观。看其酒瓶标签印刷是否清楚，是否仿冒翻印过的；封盖处是否有被打开过的痕迹；酒瓶背面标签上的国际条形码是否是以3字打头：因为3是法国国际码；酒瓶背面标签上是否有中文标识（根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有这个中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证）。
2、看酒塞标识。打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
3、品葡萄酒的口感。喝一口，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒是有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。好的葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
4、闻葡萄酒的气味。
5、看葡萄酒液。葡萄酒上是否有不明悬浮物，瓶底的少许沉淀是正常的结晶体，而酒质变坏时颜色会有浑浊感。
干白葡萄酒的选购技巧
1、学习葡萄酒知识
选购白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄酒。如果你完全不了解白葡萄酒，那你很难从中选出自己喜欢的类型。你可以通过书籍、网络或者专家指导来学习一些葡萄品种方面的信息，并可以关注一下不同品种的葡萄酒适合搭配哪些菜肴。
2、考虑性价比
市场上的白葡萄酒满目琳琅，有些价高惊人，有些物美价优。在开始选购之前，先确定一下自己的预算，这样在选酒的时候就不会太过盲目了。
3、考虑需要搭配的菜肴
要知道，葡萄酒在配餐方面是比较讲究的，一款酒不可能适合搭配所有类型的菜肴。所以，在选定葡萄酒之前，要先计划一下将要搭配的菜肴，并以此为参考进行选购。甜白葡萄酒，如雷司令（Rieslings）甜白，一般适合搭配甜点、水果和其他甜味的菜肴；干白葡萄酒，如灰皮诺（PinotGris）和长相思（SauvignonBlanc）干白，则适合搭配味道清淡的菜肴，如白肉、沙拉、奶酪、鱼和猪肉等。如果你想要找一款可以搭配辣味菜肴的白葡萄酒，那可以选择琼瑶浆（Gewürztraminer）。
4、获取专家的意见
你的朋友中是否有葡萄酒专家？如果有，那可以从他们那里获取关于白葡萄酒选购的意见。他们会综合考虑你的喜好和餐酒搭配方面的问题，为你推荐最适合的酒款。
5、不断尝试
这是选购葡萄酒最重要、也最有趣的一步。你品尝过的品种越多，你就对葡萄酒的各个品种越了解，从而越容易挖掘出自己最喜欢的酒款。毕竟，如果你没有亲自喝过一款酒，你怎么知道自己到底喜不喜欢它呢。
6、最流行的几种白葡萄酒
最后，如果你实在不知道选哪一款白葡萄酒，那就从下面推荐的几个流行品种中进行选择吧。它们都是最适合大众口味的酒款，而且在餐酒搭配方面也相对比较灵活。
（1）霞多丽（Chardonnay）
霞多丽是最流行的白葡萄酒，原产自法国勃艮第（Burgundy）地区，现在已经扩散至全球各大葡萄酒产区。不同的产区由于风土不同，出产的霞多丽葡萄酒也具有不同的特色。成熟的霞多丽葡萄酒一般呈深黄色，带有温和的热带水果香气，既有甜型也有干型，有些风格酸爽明快，有些风格柔和顺滑。购买的时候，注意阅读一下酒瓶的背标，看看该瓶酒的主要风味有哪些，从中选出自己最喜欢的就行。另外要注意的是，部分霞多丽葡萄酒会经过橡木桶陈酿，所以会带有橡木的香气。霞多丽葡萄酒是鱼、鸡肉、龙虾、蘑菇、奶油和黄油的经典配酒。
（2）长相思（SauvignonBlanc）
长相思葡萄酒的酒体一般介于轻盈至中等之间，颜色比较浅。这个品种原产自法国波尔多（Bordeaux），酿造出来的葡萄酒口感偏干，清新爽脆，适合年轻的时候饮用。吃亚洲菜、奶油酱、鱼、海鲜、意大利面、蔬菜、沙拉和奶酪时都非常适合搭配长相思葡萄酒。在美国加州，长相思有时也被称作“白富美”（FumeBlanc）。
（3）雷司令（Riesling）
雷司令葡萄酒一般酸度很高，不仅有干型，还有很多半干、半甜或者甜型，带有青苹果和梨子的清香。这个品种也受产区的风土影响很大，不同产区出产的雷司令葡萄酒风格各异。有些产区，比如法国阿尔萨斯（Alsace），出产的雷司令葡萄酒呈干型，口感爽脆迷人。总的来说，雷司令葡萄酒酒精度偏低，适当陈年后饮用最佳，可以搭配辛辣菜肴、鸡肉、鱼、海鲜、沙拉、小点心和猪肉等。
（4）琼瑶浆（Gewürztraminer）
琼瑶浆是一个芳香型葡萄品种，果皮一般呈粉红色，主要产自德国及与之毗邻的阿尔萨斯。琼瑶浆也可以酿造出各种类型的葡萄酒，从干型到甜型都有。甜型的琼瑶浆葡萄酒带有温和的荔枝风味，而干型则带有花朵的芬芳。琼瑶浆葡萄酒的酒体也像长相思的一样，介于轻盈到适中之间，酿造时很少会使用橡木桶。琼瑶浆干白葡萄酒适合搭配亚洲菜、鸡肉、猪肉和沙拉等。
本次内容就介绍到这里。干白葡萄酒品种是很多的，所以我们选购的时候根据个人喜好去选择即可。同时注意辨别干白葡萄酒的好坏，最好就是选择正规可靠的商家购买，避免上当受骗。
干白葡萄酒真伪怎样辨别？辨别干白葡萄酒真伪的五个方法
酒水市场上，不论是什么样的酒水饮品都存在优劣的情况，因此我们购买酒水饮品一定要仔细挑选，毕竟这是喝的东西，如果喝到差的，不好的酒的话，不仅难喝，对我们的身体健康也不利。而干白葡萄酒就是生活中常见的葡萄酒饮品，很多人都喜欢喝，那么我们今天就来看看干白葡萄酒真伪怎样辨别？下面小编就教大家辨别干白葡萄酒真伪的五个方法。
辨别干白葡萄酒真伪的五个方法
1、根据酒瓶的外观。看其酒瓶标签印刷是否清楚，是否仿冒翻印过的；封盖处是否有被打开过的痕迹；酒瓶背面标签上的国际条形码是否是以3字打头：因为3是法国国际码；酒瓶背面标签上是否有中文标识（根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有这个中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证）。
2、看酒塞标识。打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
3、品葡萄酒的口感。喝一口，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒是有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。好的葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
4、闻葡萄酒的气味。
5、看葡萄酒液。葡萄酒上是否有不明悬浮物，瓶底的少许沉淀是正常的结晶体，而酒质变坏时颜色会有浑浊感。
干白葡萄酒的选购技巧
1、学习葡萄酒知识
选购白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄酒。如果你完全不了解白葡萄酒，那你很难从中选出自己喜欢的类型。你可以通过书籍、网络或者专家指导来学习一些葡萄品种方面的信息，并可以关注一下不同品种的葡萄酒适合搭配哪些菜肴。
2、考虑性价比
市场上的白葡萄酒满目琳琅，有些价高惊人，有些物美价优。在开始选购之前，先确定一下自己的预算，这样在选酒的时候就不会太过盲目了。
3、考虑需要搭配的菜肴
要知道，葡萄酒在配餐方面是比较讲究的，一款酒不可能适合搭配所有类型的菜肴。所以，在选定葡萄酒之前，要先计划一下将要搭配的菜肴，并以此为参考进行选购。甜白葡萄酒，如雷司令（Rieslings）甜白，一般适合搭配甜点、水果和其他甜味的菜肴；干白葡萄酒，如灰皮诺（PinotGris）和长相思（SauvignonBlanc）干白，则适合搭配味道清淡的菜肴，如白肉、沙拉、奶酪、鱼和猪肉等。如果你想要找一款可以搭配辣味菜肴的白葡萄酒，那可以选择琼瑶浆（Gewürztraminer）。
4、获取专家的意见
你的朋友中是否有葡萄酒专家？如果有，那可以从他们那里获取关于白葡萄酒选购的意见。他们会综合考虑你的喜好和餐酒搭配方面的问题，为你推荐最适合的酒款。
5、不断尝试
这是选购葡萄酒最重要、也最有趣的一步。你品尝过的品种越多，你就对葡萄酒的各个品种越了解，从而越容易挖掘出自己最喜欢的酒款。毕竟，如果你没有亲自喝过一款酒，你怎么知道自己到底喜不喜欢它呢。
6、最流行的几种白葡萄酒
最后，如果你实在不知道选哪一款白葡萄酒，那就从下面推荐的几个流行品种中进行选择吧。它们都是最适合大众口味的酒款，而且在餐酒搭配方面也相对比较灵活。
（1）霞多丽（Chardonnay）
霞多丽是最流行的白葡萄酒，原产自法国勃艮第（Burgundy）地区，现在已经扩散至全球各大葡萄酒产区。不同的产区由于风土不同，出产的霞多丽葡萄酒也具有不同的特色。成熟的霞多丽葡萄酒一般呈深黄色，带有温和的热带水果香气，既有甜型也有干型，有些风格酸爽明快，有些风格柔和顺滑。购买的时候，注意阅读一下酒瓶的背标，看看该瓶酒的主要风味有哪些，从中选出自己最喜欢的就行。另外要注意的是，部分霞多丽葡萄酒会经过橡木桶陈酿，所以会带有橡木的香气。霞多丽葡萄酒是鱼、鸡肉、龙虾、蘑菇、奶油和黄油的经典配酒。
（2）长相思（SauvignonBlanc）
长相思葡萄酒的酒体一般介于轻盈至中等之间，颜色比较浅。这个品种原产自法国波尔多（Bordeaux），酿造出来的葡萄酒口感偏干，清新爽脆，适合年轻的时候饮用。吃亚洲菜、奶油酱、鱼、海鲜、意大利面、蔬菜、沙拉和奶酪时都非常适合搭配长相思葡萄酒。在美国加州，长相思有时也被称作“白富美”（FumeBlanc）。
（3）雷司令（Riesling）
雷司令葡萄酒一般酸度很高，不仅有干型，还有很多半干、半甜或者甜型，带有青苹果和梨子的清香。这个品种也受产区的风土影响很大，不同产区出产的雷司令葡萄酒风格各异。有些产区，比如法国阿尔萨斯（Alsace），出产的雷司令葡萄酒呈干型，口感爽脆迷人。总的来说，雷司令葡萄酒酒精度偏低，适当陈年后饮用最佳，可以搭配辛辣菜肴、鸡肉、鱼、海鲜、沙拉、小点心和猪肉等。
（4）琼瑶浆（Gewürztraminer）
琼瑶浆是一个芳香型葡萄品种，果皮一般呈粉红色，主要产自德国及与之毗邻的阿尔萨斯。琼瑶浆也可以酿造出各种类型的葡萄酒，从干型到甜型都有。甜型的琼瑶浆葡萄酒带有温和的荔枝风味，而干型则带有花朵的芬芳。琼瑶浆葡萄酒的酒体也像长相思的一样，介于轻盈到适中之间，酿造时很少会使用橡木桶。琼瑶浆干白葡萄酒适合搭配亚洲菜、鸡肉、猪肉和沙拉等。
本次内容就介绍到这里。干白葡萄酒品种是很多的，所以我们选购的时候根据个人喜好去选择即可。同时注意辨别干白葡萄酒的好坏，最好就是选择正规可靠的商家购买，避免上当受骗。