欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《喝剩的葡萄酒别丢，这里有正确打开的方式》内容，更多精彩欢迎访问打开的红酒专题！
葡萄酒早已飞入寻常百姓家，可是一次饮完一瓶750ml装的葡萄酒又不太现实。葡萄酒打开后遇到空气就会开始氧化，一瓶葡萄酒放置几天就很难再感受到果香，葡萄酒也变得平淡无奇。
我们不妨也学习一下欧洲人，那些喝不掉的酒不如就用来做菜，整个菜都添彩不少。
百里香红酒鸡
材料：鸡翅中5对，培根4片，洋葱半个，红酒350毫升，高汤（可以用水代替）200毫升，百里香1小匙，奶油2大匙，盐适量。
做法：
1、锅内热油（油不要多，因为煸培根时还会吐油），六成热时，下入培根煎黄盛出备用。
2、用锅内的余油将鸡翅的表皮煸黄，捞出备用。
3、用锅内
红酒炖牛肉
材料：牛肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油
做法：
1.蒜切片，土豆去皮切块备用。
2.西芹切成约2cm的小段。
3.将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色。
4.加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。
主橱小叮咛：
1.熬煮期间，要不时搅拌锅中汤汁，以免粘锅底。的余油将洋葱末煸香，加入红酒，高汤，百里香，煮开。
4、加入鸡翅、培根，烧开后，盖上盖，改小火焖20分钟。
5、从锅中捞出鸡肉、培根，等汤汁渐浓时往里加入奶油、盐。
6、重新倒回鸡肉与培根，拌匀后即可起锅。
红酒炖牛尾
材料：牛尾300克、红葡萄酒300ml、料酒20ml、老抽30ml、胡萝卜2根、洋葱1个、桂皮1根、香叶4片、葱1根、姜4片、白糖15克、盐10克
做法：
1、胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块，洋葱切成同样大小的块。清水中加入葱、姜2片，倒入料酒，放入洗净的牛尾，用大火将水烧开，出现浮沫后捞出牛尾用清水反复冲洗干净；
2、另起一锅加入少许油，放入一半的洋葱块，炒到洋葱变成褐色，然后放入洗净的牛尾一起炒出香味；
3、放入老抽、香叶、桂皮，炒到上色，然后倒入红酒没过牛尾表面，加入白糖、余下的2片姜，用大火将汤汁烧沸，然后加盖用中小火慢慢炖1小时；
4、锅中汤汁减少到一半，用筷子扎牛尾感觉很柔软时，放入余下的洋葱、胡萝卜，加入盐，再加盖炖20分钟，或者汤汁收浓即可。
jiuku365.Com小编推荐
如何正确打开红酒
在我们的生活中很多人都喜欢喝红酒，因为喝红酒有养生的作用，那么今天我们就来了解一下如何打开红酒！
一、红酒的了解
红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
二、如何挑选一瓶好的红酒
1、看产地。依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好，即:干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好，无病害，农药污染少。
2、看出厂日期。
3、看葡萄酒的寿命。按出厂日期算，五六年之内都属于它的最佳饮用期。
4、看酒中是否有沉淀或异物。异物如果是软木渣，则不影响饮用;沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用。如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，不宜选购。
5、看颜色。干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随红酒的藏酿而变化;新酒通常为深红色，藏酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色。发暗失去光泽或酒体浑浊的干红葡萄酒不宜选购。
6、根据自己的需求选酒，你可以根据不同场合、价位、口感偏好来选择最适合自己的酒，这样，你才能挑选到令自己满意的葡萄酒按照这样的方式选下来的酒一定比你看瓶子好看不好看、价格什么样的，名字什么样的这样主观感觉选到的酒要好得多。
三、如何打开红酒？
1/6使用螺丝钉
如果家里没有专用的开红酒的瓶子直接用螺丝钉也能将红酒瓶打开来，这是非常方便的方法。只要有螺丝钉和锤子，二者结合也能将红酒瓶打开来。将螺丝钉捶打入红酒瓶，然后用手拉一下，这样就能将红酒瓶盖打开来了。
2/6使用启瓶器
如果家里有启瓶器的话，也可以使用一下，看是否能将红酒瓶打开，如果可以的话就最好了，如果不行，那么可以直接将红酒打开来，这样能让红酒更容易喝到。
3/6敲打瓶底
如果任何工具都没有的话，可以直接拿块毛巾，然后放在墙上，接着用红酒瓶底敲打毛巾，轻轻敲打，这样能让红酒瓶盖可以掉出来，然后用手就能直接拿掉了。
4/6使用小刀
如果有小刀的话，直接用小刀深挖一下，然后就能直接将其拔掉，这时候就能将红酒瓶打开来，这样也能喝到红酒了。
5/6使用海马刀
最好的方法就直接用海马刀来打开红酒瓶了，这是非常好的方法，也能让自己节省下非常都的时间，对于瓶盖也有保护作用，打开瓶盖的时候应该小心一些，这样能让整个瓶子保持完整。
6/6加热法
如果想温柔一点地将红酒打开的话，直接用加热法也是可以的，这样能让红酒盖保持完整，是非常好的。直接将其放在锅中热一下，然后瓶盖就能向上跑了，也能很轻松就拿下来的。
今天的分享就到这里了，本文为大家介绍了六种打开红酒的方法。大家可以根据自己现实的情况来将红酒打开。
品尝美妙烈酒威士忌的正确方式
如同英式下午茶的司康饼(scone)中先抹奶油还是先抹果酱引起的无休止争议，威士忌爱好者们都会面对威士忌形形色色的喝法：纯饮法(neat)、冰块法(ontherocks)以及水释法(watersp>
如何品饮威士忌？
首先我想告诉大家，这不是高考题，所以答案不是唯一的，更确切地说，是没有正确答案的。最适合自己的就是最好的。以下提供的一些建议可能会起到些纲领性的指导作用，帮助您获得更佳的饮用体验。
威士忌的冰块饮法(ontherocks)
1.威士忌原酒(caskstrength或barrelp>
加水看似简单，其实颇有讲究，最好是用纯净的软水。自来水中氯气太多，汽泡水里空气太多，都会冲撞到原本的口味，犯了大忌。如果原酒装瓶前未经冷式过滤，杯中即会出现浑浊，不必惊慌，此乃正常现象。
如果加入冰块，则需耐心等候几分钟，因为酒体温度突然下降，短时间内反而会变得更加内敛，酒香会更不易捕捉。及至冰块明显融化，便是享用的最佳时机。
2.酒精度45%-50%处于中间档位，相对要灵活些，所以要因酒而宜，不可一概而论了。各家酒商风格迥异，有些添加了水，酒精刺激减弱，精致风味提升；有些却不胜干扰，酒体变得孱弱单薄。
3.40%左右的威士忌，比如大家熟悉的波本杰克·丹尼(JackDaniel)等，直接饮用即可。因为蒸馏厂已事先调低酒精度，无需再加入冷水或冰块。另外还有一种情况，年代久远的威士忌也不适合此法。回想一下您上一次为老葡萄酒换瓶时的那份小心翼翼、如履薄冰就很容易理解了。长期保存的酒有一个共性：它们的分子结构会随着岁月的流逝而变得松散而脆弱，几滴水很可能就会让它们立时“毙命”，变得寡然无味。所以，当您邂逅莱代格(Ledaig)30年陈，或是托伯莫里(Tobermory)32年陈时，请记得手下留情，几厘钱的水可能登时就葬送了一瓶250欧元的珍品。
总而言之，上述规则再有科学依据，也只是参考指南，不是律法定规。如果今晚你在餐厅或是酒吧就是想喝一杯波本杰克·丹尼加冰(JackDanielontherocks)，那就任性随性地勇敢地点单吧。对于爱好者，我认为最该在意的不是规则，而是饮用的人是否采用了最适合自己的方式，让杯中小酌为他(她)带来最欢愉的享受。轻嘬一口，一抹浅笑爬上了您的嘴角，那么今晚这一定就是最正确的饮用方式。
但是在专业品评和鉴定时，我们是无法如此随心所欲的。特定的水量逐渐被加入烈酒酒样(远超过几滴的量，有时最后甚至会达到酒样的三分之一)，以期探测与评价某一款威士忌中的每一种风味，这完全是以评估为唯一目的，与享受无关，甚至可以说是一种折磨。至今想起成排伏特加列队于眼前等待品鉴的往事我都觉得不堪回首。味蕾被高度的酒精肆虐的同时，还要保持革命的清醒与警惕以分辨酒样之间细微的差别。
姜汁汽水威士忌鸡尾酒
其它时髦的喝法
以上三条心得是用来与威士忌发烧友们分享的。时尚的潮人更亲睐调配鸡尾酒，它们的口感很讨巧，让人容易亲近。姜汁汽水(gingerale)，苏打水甚至可口可乐都可以成为威士忌的临时伴侣。三分之一的威士忌配上三分之二的姜汁汽水，外加若干冰块、一瓣青柠，我的家庭版调配酒便大功告成了，人见人爱，屡试不爽。
喝白葡萄酒需要醒酒吗？喝白葡萄酒的正确喝法
人们喝葡萄酒的时候都会先醒酒，特别是喝红葡萄酒的时候。所谓的醒酒是让酒接触空气，方便酒香散发出来，有时也可让红酒的涩味降低一些。酒中可能存在的还原怪味在接触空气的氧化过程中也会逐渐消失，让酒变好喝一点。那么，如果是喝白葡萄酒的话，喝白葡萄酒需要醒酒吗？喝白葡萄酒的正确喝法是什么？下面我们就一起来了解看看。
喝白葡萄酒需要醒酒吗？
不同于红酒中有许多抗氧化功能的单宁，白葡萄酒中的单宁含量非常少，理论上比较容易氧化变质。但是，确实有许多不带甜味的白葡萄酒酒非常耐久放，而且比大部份的红酒都经得起氧化，相当耐存。它们在年轻时口感常常酸紧封闭并不可口，需要等上许多年才能成熟适饮。这样的酒在适饮期之前品尝，如果可以先开瓶醒酒或换瓶，大部份的时候都会变得好喝许多。
当然，这并不意味着所有的白葡萄酒都可以从换瓶醒酒中得到好处。新鲜多果味的白葡萄酒还是现开现喝最佳。但酸味多的雷司令(Riesling)，特别是不含甜味的顶级酒，在喝新酒时，如果可以在品尝前先换瓶醒酒，常常会有意想不到的绝佳效果。
那什么样的情况下白葡萄酒需要醒酒？
1、温度过低
绝大多数白葡萄酒都应该在低于室温的情况下饮用，所以，喝白葡萄酒之前，一般会把它冰冻一下。不过，如果冰冻过度，使得它的温度过低，其中的香气就没法充分发挥。这时候，如果把它倒进醒酒器中，它的温度就能迅速提升。
2、温度过高
这一点好像跟第一点情况刚好相反，不过两者并不矛盾。葡萄酒瓶是一种很好的绝缘界体，可以让瓶中的酒液与周围的环境隔离开来；这个时候，如果你想要改变酒液的温度，就得先透过酒瓶。
为了以最快的速度让葡萄酒达到理想的温度，你可以把它倒入宽大的醒酒器中，然后把醒酒器放入冰水中。在把葡萄酒倒入醒酒器之前，最好先把醒酒器放在冰水中冰冻1-2分钟。
3、比较“封闭”
在适宜的温度下饮用白葡萄酒时，它们大都会飘散出迷人的芬芳。不过，有些白葡萄酒很“害羞”，或是因为比较年轻，或是因为品种特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后，几乎闻不到什么香气，那就试着把它拿来“醒”一下。不管你相不相信，有些专家甚至时不时会拿香槟来醒酒。对香槟来说，气泡虽然很漂亮，但它的香气和风味才是最重要的。
4、时间不允许
有些白葡萄酒一倒入杯子后就会散发出诱人的芬芳，而且如果让它在杯子中继续停留，它就会发展出更多更特别的香气。在喝这样的白葡萄酒时，如果你没有足够的时间等待它在杯中完全“绽放”，那你可以在喝之前先把它“醒”一下，以加速它的成熟。
5、有难闻气味
如果一款白葡萄酒带有令人不悦的气味，那并不能说明它的品质有问题。年轻的白葡萄酒之所以有股难闻的味道，大多数是因为酒中的二氧化硫的关系。极为紧密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透气，瓶中的二氧化硫等气体完全无法散逸出去，所以在开瓶的时候，你也可能闻到一股难闻的气味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能让那些气味轻松地散发掉了。
6、同款酒有差异
大多数人都不会遇到这个问题，不过如果你要组织一场大型的专业品酒会或者葡萄酒培训课程，每一款酒都准备2瓶或者以上时，就需要保证同款的几瓶酒处于相同的状态。对于2瓶相同的酒，如果其中一瓶发展滞后，你就可以把两瓶酒同时倒进一个大号的醒酒器中，调配均匀，让它们融为一体。
喝白葡萄酒的正确喝法
白葡萄酒的最佳饮用温度在8~12度，甜白葡萄酒和起泡酒在6~8度。
白葡萄酒的酸度比较高，冰镇后，酸度会更明显，喝起来口感更加酸爽清口。另一方面，冰镇后，酒中的香气和风味物质又凝结在一块，等倒入酒杯后，香气和风味随着温度升高，慢慢打开绽放，人们闻到的气味更明显持久。
白葡萄酒通常不经过橡木桶陈酿，一般不需要醒酒。葡萄酒倒入杯中后，要尽早饮用掉，不然杯中氧化程度高，果香很快会消散掉，会影响白葡萄酒的口感。
本次内容就介绍到这里，大家对喝白葡萄酒的相关问题了解清楚了吗？小编提醒大家，白葡萄酒虽然好喝，但不能贪杯哦，喝白葡萄酒只能适量，过量饮用无益身体健康。
葡萄酒的发酵方式
我们都知道葡萄酒是一种非常优质的酒他被称为世界三大酒之一，必有其原因,况且，随着时代的发展和社会的进步，葡萄酒一直也没有被淹没在尘埃里，反而越来越香醇厚，使人难以忘却，那么大家有没有想过是什么样的原因呢，其实综合综合来看还是因为葡萄酒的文化底蕴十分十分的深厚，导致他经久不衰。那么大家有没有好好的了解过葡萄酒呢？那么大家知道吗酿造葡萄酒时需要注意一些什么样的方法呢今天就由小编来为大家分享一篇关于葡萄酒的发酵方式的文章，希望大家通过小编的分享与讲解能够详细的知道葡萄酒每一处酿造的细节有什么，大家以后对于葡萄酒品鉴与鉴赏的时候能够有一个更深层次的了解，也可以在自己闲暇的时候自己做一点葡萄酒来给家人们品尝。可以更好的学会生活，懂得生活，大家何乐而不为呢，闲言少叙大家可以看文章呢，希望大家可以从中有所感悟。
食材：葡萄、大口容器瓶、纱布
步骤/方法：
1买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。
2洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。
3晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。
4摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。
5加糖。白糖就行，一般加10-30%，我加的是15%。
6粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖拌匀。
7发酵。注意装容器的时候不要太满，最好不要超过容器的70%。盖好，注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严，因为发酵的时候会产生气体，密封太严可能引起爆炸。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口。
8观察。第一天第四天第七天
9过滤。观察到葡萄皮成了白色后，就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化，这段时间在7-15天不等。
10二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化，一般需要15-30天。也要注意容器不能密封，以免爆炸发生。
11灌装。二次发酵完毕后，可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早，发酵不完全就灌装密封的话，同样有爆炸的可能。
12储存。灌装好后，放入低温避光处保存。
13饮用。二次发酵后，就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。
自酿葡萄清洗误区
很多酿友在清洗葡萄的时候会用到洗涤剂进行清洗，误以为这样更容易去除葡萄表皮的农药成分。其实这是不正确的，葡萄在使用洗涤剂清洗过程中会损失葡萄皮上的天然酵母，使得发酵自然启动变的困难。如果不是对化学农药十分忌讳的酿友，建议尽量避免使用洗涤剂对葡萄进行冲洗，改用清水侵泡20分针左右即可。
除梗破碎注意事项：
是否需要使用专业工具以及专用的敷料
有的酿友可能经常会纠结，是使用塑料桶好还是用坛子更好。是不是必须使用专业的酿酒工具。其实这个并不是必要的，在进行除梗破碎以及装罐的过程中，使用的存放容器可以是瓶瓶罐罐、又或是水桶、大缸甚至是可乐瓶、矿泉水瓶都可以，当然这里建议大家还是使用小口透明的破玻瓶，一则是更美观，便于观察，二则小口有利于防止与空气过度接触而使得酒液氧化。
由此可见,葡萄酒的发酵方式，其实是比较简单的但是，尤其是在选材上还有清洗葡萄的上面一定要注意细节，千万不可以把皮弄破，这样才可以出来一瓶没有任何杂质和病菌的葡萄酒，这样的葡萄酒才可以喝才可以称得上是酿制成功，而且酿制葡萄酒，时间和葡萄的质量都是非常重要的，这点大家还要好好的学习一下才会懂得这些道理。小编在此还是要提醒大家一句即使酿造好的葡萄酒，大家也不可以盲目地饮用，以免大量酗酒引起身体的任何不适。对大家来说是一种损失。
喝葡萄酒也有“正确姿势”
在春节来临前，葡萄酒的促销如火如荼，想必你的家也有不少存货。如何健康饮用葡萄酒？包括以下三个关键词：即健康的酒量、健康的时间、健康的方式。
健康的酒量：
适量的葡萄酒是多少呢？医生与酿酒师建议葡萄酒最适合饮用量为男性每人每天300400毫升，女性每人每天200300毫升。
还有一个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含量的葡萄酒的饮用量：
瓶上标示的酒精浓度（只取数字）所喝的分量（以升计）=酒精单位（约数）
一瓶酒精浓度12%vol的750毫升红酒，大概有120.75=9个酒精单位。男士一天摄取的酒精单位不超过4个，女士一天摄取的酒精单位不超过3个，就是健康的。
健康的时间：
喝酒的最佳时间是晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点之后，越往深夜，肝脏的解酒能力就越低，美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵。
健康的方式：
吃红肉时要喝红葡萄酒，吃白肉和海鲜要配白葡萄酒，这样的搭配法有医学上的意义。红肉多是属于高胆固醇、高脂肪的食物，喝红酒不但可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，同时降低了血小板的黏性，减少了动脉硬化等疾病的患病几率。法国人较英美国人少患心脏病，即得益于此。
喝了洋酒胃难受怎么办？这里有20个方法缓解哦
很多人喝酒后胃难受，其实主要是因为高浓度酒精对胃粘膜造成的一种急性损伤，引起了胃粘膜的糜烂、渗血，这种情况下一定要清淡饮食，少食，避免大量饮酒。那么喝了洋酒胃部难受如何缓解呢？以下这些方法赶紧学起来。
（1）食醋解酒：用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
（2）豆腐解酒：饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
（3）"醒酒茶"解酒：据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
（4）糖果解酒：河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
（5）酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
（6）绿豆、红小豆、黑豆解酒：3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
（7）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒：将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
（8）葛花解酒：葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。
（9）糖茶水解酒：糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
（10）芹菜解酒：芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。
（11）绿豆解酒：绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。
（12）甘蔗解酒：甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（13）食盐解酒：饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（14）柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
（15）白萝卜：解酒白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
（16）鲜橙解酒：鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。
（17）橄榄（青果）解酒：橄榄10枚，取肉煎服。
（18）甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（19）鲜藕解：酒鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
（20）生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
怎样正确的喝香槟？喝香槟有哪些讲究？
香槟酒酸度合适，既保证了酒的新鲜感，又有很好的陈年潜力，且香槟的口味变化多端，是口感层次丰富的一种起泡白葡萄酒，不仅好喝，适量的饮用对身体还有好处。那么，怎样正确的喝香槟？喝香槟有哪些讲究？下面一起来了解看看。
怎样正确的喝香槟？
1、香槟要在12到20摄氏度下保存；
2、饮用时需要冰镇到8到12摄氏度，陈年的香槟要高一些；
3、一定要用干净的香槟杯；
4、倒香槟时，先少倒一点，等泡沫少了再加满到杯中的二分之一；
5、喝香槟前别刷牙，牙膏味会盖过香槟味；
6、喝之前要让酒透气，否则有时太新的香槟会酸高。
喝香槟有哪些讲究？
1、器具选用
西方电影中最常出现的品酒器皿是欧式浅碟香槟杯，与美式三角的鸡尾酒杯不同，欧式香槟杯杯身圆润、柔和，如今更多用于庆典场合搭成香槟塔。
在正式品鉴香槟时，应使用笛形和郁金香花形的香槟杯。这两种杯形细长，可以保持气泡持续不散；郁金香形杯口收窄，能拢住酒的香气。
2、温度控制
香槟对温度有要求，冰镇是必须的。关于它的理想冰镇温度，在权威的法国蓝带厨艺学院(LeCordonBleu)出版的教科书中写道：理想温度是7℃。然而温度因酒而异也因人而异，在冰箱中冷藏3小时，或是在装满冰的冰桶中放上30分钟，都不失为好的方法。
3、饮用及配餐
美酒自然要有美食相衬，天然或超干香槟酒，十分适合作开胃酒饮用；海鲜是香槟的理想搭配，与鱼类、龙虾等清淡的菜肴同食，也相得益彰。半干或甜的香槟酒，适合搭配鹅肝、火腿和烤肉类，或与蛋糕等甜点搭配也是一个不错的选择，下午茶时饮用再美妙不过。
喝香槟的搭配技巧
一般而言，不同葡萄酿制的香槟，所搭配的菜肴也不尽相同。全部采用霞多丽葡萄酿制的香槟，酸度高，果香重，清新爽口，最适合当餐前的开胃酒。如果采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。珍贵的粉红香槟虽然也是很好的开胃酒，但常被用来搭配肉类料理。成熟且比较浓厚的粉红香槟，甚至可以用来搭配那些本来只有浓重强劲的红酒才配得来的菜式，如滋味香浓的野味，煎烤羊排或成熟味浓的奶酪等。同时，残余糖分不同的香槟，与其搭配的菜肴也大相径庭。一般干型的香槟，通常最适合当餐前开胃酒，搭配精致小巧的餐前小点，或者与生蚝和鱼子酱的配对。如果香槟带上更多的甜味，与餐后的甜点搭配最合适。
1、水果+香槟
除了草莓，苹果、梨子、杏、蓝莓和甜瓜等也是搭配香槟的不错选择。在香槟水果的组合中，水果最好是不会甜得过分，不会很散乱也不会有很强烈的会掩盖住香槟的味道。榴莲因气味和味道都太过强烈，就不适合搭配香槟。
2、芝士+香槟
芝士与香槟是绝配。法国芝士布里干酪和卡门贝干酪就是理想的选择，但除此之外选择还有很多，例如PortSalut就是另一种与香槟搭配绝佳的法国芝士。对于那些喜欢蓝奶酪的人来说，蓝奶酪本身的味道和质感能在一杯香槟的衬托下得到加强。山羊奶酪也是不错选择。
3、海鲜+香槟
海鲜对于香槟来说也是很理想的，鱼类和海鲜尤其是龙虾，都是香槟的最佳拍档。熏制的大马哈鱼搭配的效果是出奇的好，其他的如熏鳟鱼、红鲷鱼、鲈鱼、蛤、生蚝等味道偏咸的菜肴都能与香槟搭配得精妙绝佳。
4、意大利面+香槟
含奶油的意大利面与香槟的味道结合在一起，不但能消除油腻的口感，还能碰撞出新的味觉火花。除此之外，配有虾和蛤的意大利面与香槟的味道也很互补。但要注意避免以番茄酱为主的食物，番茄的味道和香槟中的酸味很不和谐。
5、西点+香槟
不是很甜的点心，例如浆果，用面粉、奶油和糖做的脆饼，重油重糖的糕饼，还有蛋糕或果馅饼和柠檬味点心都是香槟的理想伴侣。
6、巧克力+香槟
若要选择用巧克力来搭配香槟，则要注意选择用黑巧克力或是苦中带甜且不黏口的巧克力，在香槟口味上，最好选择口味清淡、甜度最低的香槟，这样才能营造出最佳口感。
以上内容就介绍到这里，喝香槟是有讲究的，从饮用技巧到搭配餐食都有讲究，正确的喝香槟酒才能体会到它的美味。不过，小编提醒大家，香槟酒不能多喝，适当饮用即可，过量则会对身体健康造成不利的影响。
啤酒怎么洗头？啤酒洗头的正确方式
啤酒，是常见的酒精饮料。啤酒除了喝，还有很多别的作用。有一种说法是啤酒洗头能促进生发，那么啤酒怎么洗头？
一、啤酒怎样洗头
1、选择合适的啤酒和洗发液，根据你自己的发质情况选择合适的洗发套装（建议三件套，有洗发液、护发素、发膜）。然后啤酒可以到超市去买330ml罐装的，2块钱一瓶也很便宜。
2、将啤酒打开，然后根据你脸盆的大小，调配你倒的啤酒的量，当然，一次一瓶是太多了，小编一次只用半瓶，建议你也一次只用半瓶。
3、根据你啤酒的量加入是啤酒量大约10倍的温水，水温控制在30多度比较好，温水让头发更易吸收养分。加水的时候你会闻到啤酒味道，直到味道淡淡的，然后水呈现淡黄色的时候（不能太黄，啤酒多了会起效果或者护发效果不明显），就说明水量可以了。
4、这个时候，你就可以打湿自己的头发了。这个时候你没有用任何洗发露护发素，也就是说你在用的啤酒水是全天然的。多给自己的秀发吸收一下啤酒水的养分，多花点时间子这一步骤上，按摩按摩头皮和头发根部，让头皮吸收啤酒养分，多让秀发在啤酒水里多享受一会儿。
5、再次清理。最后，倒掉啤酒稀释液，再次洗尽头发去除啤酒味道后，用你平常使用的护发素保养头发，并用木梳或者牛角梳梳顺发丝！
二、啤酒洗头的好处
1、啤酒啤酒主要由发芽的谷物如大麦中抽取精华。啤酒大概有九成是水，明显地水是很重要的成分。啤酒用水的要求很高，无色无味，无污染，不含亚硝酸盐。用啤酒洗头，对皮肤的刺激小。
2、啤酒中含有多种维生素和矿物质，对改善肌肉功能、健全神经系统等均有好处。所以用啤酒洗头，对皮肤有着良好的滋养作用。
3、啤酒中含有维生素B和锌，用啤酒洗头，可有效增强身体的免疫力，并可帮助去除体内多余水分和脂肪，改善皮肤状况及防止衰老。
4、用啤酒洗头，可治疗头皮瘙痒、头屑过多，同时还有润泽毛发的作用。
5、用啤酒美容可以达到营养肌肤、防止感染，使粗糙的皮肤变得细腻、滑嫩，而且对面部皮肤病也有一定辅助疗效。
大家要知道用啤酒涂搓头发，不仅可以保护头发，而且还能促进头发的生长。因为啤酒里含有大量的营养物质，所以对我们的头发和头部甚至是我们的面部都会有在营养方面的补充。所以用啤酒洗头是可以促进头发的生长的。