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传说中国最早的酒味道并不是很好，酿酒者便向仙人求教。仙人告诉他，只要在酒里滴入他明天早晨遇到的三个人的各一滴血即可。酿酒师便在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和疯子，说服他们后，将他们的各一滴血滴到了酒里，果然酒里充满了芳香与醇厚
也许正是有了这样三个不同人的血，才使中国的酒文化中有了饮酒三部曲。
//温文尔雅，如同文人
刚开始喝酒时一般由宴席的文人或德高望重者致祝酒词，然后再位次展开，所有人都会展现儒雅的绅士风度，庄重而层次分明。酒席之间充满了谦谦之辞，如同一群秀才在饮酒高谈，这也许正是传说中酒里滴入秀才血的缘故吧。
//酣战淋漓，如同武士
酒过三巡、菜过五味之后，人们的大脑都开始兴奋，话语渐渐多起来，于是觥筹交错、杯来瓶往进行激战。初相识要好事成双，哥俩好要感情深一中闷，表敬重要以酒表真心，有瓜葛要以酒释前嫌，甚至有人说酒风就是作风，酒品就是人品总而言之，不管和谁都有喝酒的理由。这个阶段就像是一场混战，人人侠肝义胆，人人如武士拼死疆场一样一往无前。这就是传说中帝血入酒的第2个人：武士，才成就如此的激情。
//热烈无忌，近乎疯狂
酒潭的深浅总是有别的，所以几轮较量之后，总会先有人不胜酒力败下阵来，但武士的杀身成仁思想怂恿着他不能言败，于是赤膊上阵继续厮杀洒过量了，头有些晕，话有些失控疯狂状态随即出现。已经达量还冒充酒仙，已经迷糊还不停叫嚣。平时不敢说的话敢说了，不该说的话也说了出来;不敢做的事做了，不该做的事也做了，呈现一种疯癫的状态。这就是传说中的第3个人：疯子所灌入酒中疯癫的基因。
于酒而言，发酵的是一段时间，酝酿的是一段岁月，封藏的是一段历史。
于人而言，喜庆的时候畅饮，愤怒的时候豪饮，悲伤的时候滥饮，欢乐的时候痛饮。无论如何饮终究逃不过上述三种境界。
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喝酒的三大境界
喝酒的几个境界
现代酒局喝酒不仅仅是酒，是一种文化，是一种境界。
第一种境界君子：
朋友间喝酒喝的是友谊，喝的是一种情绪。几人相聚，端起酒杯，聊着各自在自己的生活的趣事、琐事、烦心事，一切都让它们沉浸在酒之中，让这些事情带来的情绪也释放在这酒之中。这就是酒中君子的境界。
第二种境界武夫：
我们总能够在餐桌上看到有人在狠命的拼酒，脸红脖子粗的。你不让他喝，他还就不撒手放开那酒杯子了。你不陪着他喝?好，那你就不是好朋友!好哥们!等酒过三巡菜过五味，这话也唠开了，关系也到位了。就开始撸起胳膊挽起袖子，必须得干了。这是三伏天下雨雷对雷，诛仙阵交锋锤对锤，英雄好汉喝酒就得杯对杯，干。这个是什么那武夫的哪滴血发挥作用了。武夫嘛！就是大马金刀的撸起胳膊挽起袖子，再往下喝的话，舌头也长了。
第三种境界疯子：
有的人喝酒醉后是蒙头大睡，有的人则开始胡言乱语，发开酒疯了。这时候就是酒中狂癫的境界了。什么话都敢说了，这酒你只要喝下去我就管你叫爹，就开始胡言乱语了。
喝酒的三种境界，其实这些就是酒文化，他其实就是含蓄地告诉你，咱们喝酒喝得彬彬有礼最好，撸起胳膊挽起袖子要是实在人没外人也行。可别喝到最后喝多了，耍酒疯。酒虽好但是不要贪杯！
酒 升华在三层境界
自古至今，还没有任何一种食品或饮料，象酒这样具有强大的生命力和影响力，经历千百年，传递无数人，流光不减，魅力常在。更没有任何一种食品或饮料，象酒拥有这样多的文化诉说，人文历史给它评论是非，语言文字给它提炼精华，诗词歌赋给它添加韵味。酒的发酵能力，远远冲出了本身酿造过程，而延伸于广阔的社会领域。
酒，酿造在窖池，盛放于容器，升华在三层境界。
第一层境界：
酒释放着物质属性
酒的种类很多。从酿酒原料来划分，有粮食酒、果酒、蜜酒、马乳酒。以酿造工艺来划分，有蒸馏酒、发酵酒和配制酒。现代人通常按照白酒、黄酒、红酒、露酒、药酒、啤酒来划分酒的类型。这些不同类别的酒，带给人们不同的感觉。喝白酒的人，追求的是力度;喝黄酒的人，承接的是醇厚;喝露酒的人，寻觅的是复合味感，至于那些喜欢喝洋酒的人，更多的是在体验异国风格。酒的酿造、勾兑以及形成后的品质会有很大差别，所以，常喝酒的人，都有自己的挑选和甄别。但不管你喝得什么酒，那一股热性澎湃的暖流，都会在你的血液中扩张，让你感觉到强有力的冲击。
第二层境界：
酒包含着精神寄托
当然，喝酒不仅仅是感受液体的刺激，更重要在于精神释放。
酒可以用来助兴，就像音乐、歌舞一样给人以娱乐，也会像游戏一样调动人们的情绪，由此造就出酒场上丰富多彩的活动。
酒可以作为幸福的象征。每当男女大婚、老人做寿、新儿出生、兄弟会面以及佳节佳会，酒都会充当幸福的使者，在人与人之间进行美好的沟通。
酒可以作为感情的纽带，每当故友相聚、好友离别，酒的出现足以表述心怀。酒还是最有代表性的礼品，在人际交往的过程中来回传递。当你把酒递给对方的时候，一切都可以不言而喻。
酒也可以作为宣泄的手段。以酒使气，以酒放任，可以使人暂时忘却尘世的混浊，获得心灵的解脱。失落之人，可以用饮酒来驱逐苦恼，为自己营造一方舒畅的环境。迷茫之人，可以用酒来抚慰彷徨，从而寄托自己难以实现的理想。冲动之人，还可以借用酒的动力来扩充胆量，去做清醒时不敢做的事情。所以古人会有酒酣不识关西道、酒酣胸胆尚开张的诸多吟咏。
第三层境界：
酒进行着文化表述
酒在释放其物质和精神双重属性之后，还会上升到文化的最高境界。
在我们中国的文化领域里，如果抹去了一个酒字，那不知要丧失多少史料和文献。翻开中国的历史，酒诗、酒辞、酒赋、酒诲、酒诫、酒箴、酒诰、酒颂、酒歌、酒训等载体，或充溢于典籍史册，或贯穿于民间风俗。以酒为主题的各类著述、言语及词句层出不穷又异常活跃，这是其他任何一个国家都不具备的。
中国人在描述饮酒情态方面，语汇极为丰富，有所谓独饮、对饮、聚饮、群饮、会饮、宴饮、痛饮、仙饮的形态展示。人们欣赏饮酒时，可以赋予其文饮、礼饮、畅饮、酣饮、豪饮、壮饮、雅饮、达饮、俊饮、爽饮的词语;而当讽刺挖苦时，则又冠之以纵饮、颓饮、呆饮、荒饮、狂饮、颠饮、滥饮的指责。一个酒字，无数饮法，表现的是无穷无尽的酒文化，展示的也是不同层面的酒境界。
爱酒者必备三件套
如果你是一个真正的葡萄酒爱好者或者想真正地体验一下葡萄酒带给你的全新体会，那么有三件必备物品是你不可缺少的醒酒器、温度调节器和一套酒杯。
1、醒酒器(+增氧机)
即便是最简易的醒酒器都能提升你的葡萄酒品鉴体验，因为就是这么一个简易的东西能令葡萄酒完全地释放出其风味，并改善其口感。醒酒的目的主要有两个：其一，除去瓶中的沉淀物;其二，帮助葡萄酒呼吸，以便释放出香气及改善口感。事实上，摇杯是最常见的醒酒模式，不过其不及醒酒器的功能强大，毕竟我们的酒杯才那么大一点而已。
由于即便使用一个醒酒器，我们都需要花费数个小时不等的时间来充分释放葡萄酒的潜能，因此人们往往还会将一个增氧机安装在醒酒器口，以便在葡萄酒倒入醒酒器时能充分地与空气接触而缩短醒酒时间。
2、温度调节器(温控酒柜)
葡萄酒就如一件艺术品一样，对外部条件的要求非常严苛，尤其是储藏温度。温度过高(超过70法摄氏度)，葡萄酒将直接衰败;而温度过低(低于45法摄氏度)，软木塞将变干以致于空气就能进入瓶中，加速葡萄酒氧化，并缩短其陈年潜力。
当然，我们也不能简简单单地认为将葡萄酒放在冰箱中就万无一失了。事实上，假如你要将葡萄酒保持一个良好的状态，那么选择一个合适的温控酒柜将是你的不二之选。温控酒柜能保证葡萄酒储藏在45-65法摄氏度的适宜范围内，有利于葡萄酒的陈年。因此，温控酒柜对于喜爱葡萄酒收藏的人士来说是必备物品。
3、一套酒杯
工欲善其事，必先利其器。当你品尝一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那感觉就像盲人没了拐杖，酒的魅力将会大打折扣。合适的酒杯能通过合适杯形的引导将酒液引向舌头上最适宜的味觉区，比如波尔多杯可以将酒直接送入舌头的中后部，强调出单宁的苦涩，同时凸显出甜、酸的平衡。另外，杯肚的大小也影响着葡萄酒香气的释放。
到罗马旅游？这三个葡萄酒产区不容错过
提起意大利葡萄酒之旅，大部分人首先想到的都是诸如托斯卡纳(Tuscany)或皮埃蒙特(Piedmont)这样著名的产区。而很多人有所不知的是，罗马周边也有值得一去的葡萄酒产区。下面，小编就着重为大家介绍三个不容错过的目的地，它们都位于意大利第二大机场罗马菲乌米奇诺机场(RomeFiumicinosAirport，以下简称FCO)的附近，若是爱好葡萄酒的你打算拜访永恒之城罗马，不妨顺便参观参观这些低调神秘的葡萄酒产区吧!
翁布里亚(Umbria)
图片来源：VinePair
从FCO驱车一个半小时，就到了翁布里亚的最大城市奥维托(Orvieto)。在很多人眼中，翁布里亚就是下一个托斯卡纳，这话其实不无道理，因为这里的地理和气候条件的确很适合葡萄树的生长。除了有温暖的地中海气候加持，这座城市四面环绕的陡坡也让种植在上面的葡萄树能够接受更为充足的光照。如果你来到这里，一定不要错过当地标志性的萨格兰蒂诺(Sagrantino)红葡萄酒以及格莱切多(Grechetto)和特雷比奥罗(Trebbiano)混酿白葡萄酒。
阿布鲁佐(Abruzzo)
图片来源：VinePair
从FCO驱车赶往阿布鲁佐大概需要两个小时，但这两个小时的车程绝对是物超所值。坐落在亚得里亚海岸(AdriaticCoast)边，阿布鲁佐独特的地理气候条件成就了发源于此的蒙特布查诺(Montepulciano)葡萄，用它酿造的葡萄酒十分易饮。此外，用特雷比奥罗酿造的白葡萄酒也值得一品。试想一下，在海岸边吹着凉爽舒适的海风，呷几口阿布鲁佐葡萄酒，还有比这个更惬意的事吗?
拉齐奥(Lazio)
图片来源：VinePair
拉齐奥绝对是那种你来了就不想走的地方，这里生产的大部分葡萄酒都只有在当地才喝得到，因此，如果你想要品尝这些美酒，就得亲自前往拉齐奥。当然，拉齐奥葡萄酒也绝不会让你失望，它们主要由特雷比奥罗和玛尔维萨(Malvasia)酿造而成，口感清爽宜人。若你来到这里，不妨约上三五好友，一同在著名的许愿池(TreviFountain)旁开怀畅饮吧!
到罗马旅游 这三个葡萄酒产区不容错过
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图片来源：VinePair
从FCO驱车一个半小时，就到了翁布里亚的最大城市奥维托(Orvieto)。在很多人眼中，翁布里亚就是下一个托斯卡纳，这话其实不无道理，因为这里的地理和气候条件的确很适合葡萄树的生长。除了有温暖的地中海气候加持，这座城市四面环绕的陡坡也让种植在上面的葡萄树能够接受更为充足的光照。如果你来到这里，一定不要错过当地标志性的萨格兰蒂诺(Sagrantino)红葡萄酒以及格莱切多(Grechetto)和特雷比奥罗(Trebbiano)混酿白葡萄酒。
阿布鲁佐(Abruzzo)
从FCO驱车赶往阿布鲁佐大概需要两个小时，但这两个小时的车程绝对是物超所值。坐落在亚得里亚海岸(AdriaticCoast)边，阿布鲁佐独特的地理气候条件成就了发源于此的蒙特布查诺(Montepulciano)葡萄，用它酿造的葡萄酒十分易饮。此外，用特雷比奥罗酿造的白葡萄酒也值得一品。试想一下，在海岸边吹着凉爽舒适的海风，呷几口阿布鲁佐葡萄酒，还有比这个更惬意的事吗?
拉齐奥(Lazio)
拉齐奥绝对是那种你来了就不想走的地方，这里生产的大部分葡萄酒都只有在当地才喝得到，因此，如果你想要品尝这些美酒，就得亲自前往拉齐奥。当然，拉齐奥葡萄酒也绝不会让你失望，它们主要由特雷比奥罗和玛尔维萨(Malvasia)酿造而成，口感清爽宜人。若你来到这里，不妨约上三五好友，一同在著名的许愿池(TreviFountain)旁开怀畅饮吧!
“酒过三巡”到底是哪三巡？
我们在聚会或者酒宴上的时候，当听到酒过三巡和菜过五味这两个词的时候，就知道这场酒宴已经到了尾声了。那这三巡到底是哪三巡，今天就让我们一起来看看吧!
酒过三巡这个词，其实出自一本不太著名的《酒规》，不过这书虽然不出名，但是这词却是被广为使用。其实这个说法起源于春秋战国时期。那个时候人们的进食方式都是席地而坐，而且每个人都有自己的餐具，分餐而食，而这种坐座位的方法在斟酒的时候也无法让人感觉到巡的感觉。
直到到了唐代以后，才开始出现桌子这种东西。在宫廷之中，宫女会为其他人斟酒，随即便有了巡的意味。而古人又总喜欢倡导饮酒要节制，故而饮酒不可过三巡，而所谓的三巡，其实就是三遍的意思。主人给在座的每位客人都斟一次酒，三次过后，客人都将酒杯里的酒给喝光了，这便是所谓的酒过三巡了。而有的时候这个词也被当成是一句套话，因为它表示宴会已经进行到了一定的程度，一些实质性的问题已经开始说了。而有的时候它也用来表示宴会已经到了尾声。
第一巡，就是点到为止
客人都到齐了以后，入了座，斟好了酒，主人家说两句烘托一下气氛，酒宴就随之开场了。在这个时候，酒其实就已经成为了一个大家打破尴尬和沉闷的最初的话题。而桌上的佳肴更是把这些酒衬得更为香醇，让人忍不住小酌几口，随后整个人也就放松下来了，而许多初见的客人之间的尴尬也就随之消失的无影踪了。
第二巡，就是渐入佳境
正所谓酒逢知己千杯少。不得不说，在现在的人际交往中，酒一直都扮演着一个十分重要的角色，不管是家庭聚会，还是商务宴会，酒都是一个十分重要的催化剂。而且二巡的时候也已经到了个人表现自己的时候了，这个时候举起自己的酒杯，简单的说几句然后就开始给其他人敬酒。借着这个机会，不仅可以和那些刚认识的人熟络感情，也能展示你自己的礼貌。在这期间，和其他人唠唠家常，整个宴会的氛围就已经被你带动起来了。而有的人也会趁着这个机会，把一些自己想要说的话说出来，或许是和自己喜欢的人告白，或者和自己亏欠的人道歉，这个时候都是一个极好的时机。
第三巡，也就是最后一巡，那就是意犹未尽
虽然这个时候宴会已经接近了尾声，但是许多人的激情都还没有退去，甚至都放不下自己手上的酒杯，而且已经不至于刚开始的点到为止了。许多人在这个时候都会将积攒在心底的感悟向身边的人倾诉，直到酒宴散场，才依依不舍地离开。其实当三巡已经结束的时候，手上的酒也已经不是酒了，而是一种精神的慰藉，喝一口酒，从中品尝出人生的味道。
葡萄酒度数越高越好？三问三答告诉你
有的人喜欢高酒精度一般是14度及以上;有的人则喜欢低酒精度。那么葡萄酒的酒精度到底是高好还是低好呢?
有数据显示，因为温室效应的关系，世界各地的葡萄成熟度越来越高，葡萄酒的酒精度也越来越高，而且几乎同时，一些葡萄酒爱好者的喜好也开始转变，越来越偏好高酒精浓度，口感更浓厚的葡萄酒。但事实上，任何脱离平衡而单独强调葡萄酒度数这都是耍流氓。今天带着几个问题我们一起说说关于葡萄酒度数那些事儿
Question1
酒精从何而来?
葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为：
葡萄中的糖份+酵母菌酒精+二氧化碳+热量。
因此葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。
Question2
影响葡萄酒酒精度高低的因素
葡萄品种、产区气候、年份、酿酒工艺、酿酒师等等都会影响葡萄酒的酒精度。
不同的葡萄品种，自身的含糖量就不一样，酿造出来的葡萄酒酒精度就肯定有所差别。气候炎热的地区葡萄糖分积累比较多，一般而言葡萄酒的酒精度比较高。而不一样的年份就会有不一样的天气状况，也会影响葡萄的成熟过程中的糖分积累，所以同一个酒款不同的年份之间也可能会有不同的酒精度。同时，酿酒工艺中的延迟采摘葡萄、发酵前加糖以及终止发酵等，以及酿酒师自身对葡萄酒风格的选择也会影响到葡萄酒成酒时的酒精度。
Question3
酒精含量如何影响葡萄酒品质?
酒精含量之所以影响葡萄酒的品质，是因为酒精的含量直接影响到葡萄酒的口感，其往往表现为人们舌根和喉咙处的灼热感，灼热感越强烈说明该酒的酒精含量越高。酒精度过高或过低都会影响到葡萄酒结构的平衡性，酒精度、单宁、酸度、甜度(残糖含量)、果味和其他余味之间的平衡，才是其重要的衡量标准。
过高或过低都会影响葡萄酒的口味：过高会掩盖葡萄酒的天然芳香，过低则导致葡萄酒口味不足。就好似作为柳岩的球迷，你再怎么喜欢她的身材肯定都无法接受一个凤姐+柳岩的混合体，只有脸蛋、身材、皮肤、气质和学识达到某种平衡的女子，才有可能令人心旷神怡。
再也不要简单粗暴的说：酒精度数越高的红酒越好，事实上低度葡萄酒饮用更健康，葡萄酒的热量，会随着糖分及酒精度的增加而增加;作为健康饮品，低度数，少量多喝，才是一种更健康的饮用红酒方式。
餐酒搭配三大准则
美酒美食天生就是一对，在生活中，人们总免不了会为美酒和美食考虑各种理想的安排和配对。通用的餐酒搭配认知是红酒配红肉，白酒配白肉，这是正确的大方向，容易理解也方便记忆。但当你想要进行更为精准的餐酒搭配，比如为一款酒体饱满、单宁充沛、果香充盈的红葡萄酒挑选最佳的餐品，或是为一桌麻辣风味的菜肴选择适宜的葡萄酒，通用法则可能就不够用了。
事实上，餐酒搭配是一件足以让人经年累月为之不断研究的事情，当不同风味的食物遇上风格各异的葡萄酒，能产生许多种因人而异的美妙搭配。不过，餐酒搭配有三大准则，记住以下这三大准则并进行尝试、运用，能大大提高餐酒搭配的匹配度和愉悦度。
一、注重味觉协调，不过分突出某一种元素
在选择合适的葡萄酒来搭配食物时，需要充分考虑到食物中添加的配料或香料。不同的配料与香料会直接影响到食物的味道和口感，一些口味较重的调料也会盖过葡萄酒的风味，使餐酒搭配索然无味。
一般来说，酸、甜、辣、咸或油腻的食物，可以按照下面的法则一一适配：
1.较酸的食物搭配酸度较高的葡萄酒;
2.较辣的食物搭配甜型葡萄酒;
3.较咸的食物搭配甜酒或起泡酒;
4.较甜的食物搭配甜度更高的葡萄酒;
5.较油腻的食物可搭配单宁充沛的葡萄酒。
二、匹配浓郁度相当的食物和葡萄酒
将浓郁度相当的食物和葡萄酒进行搭配，也是一个简单直接的方法，它能在一定程度上保证餐酒搭配的平衡和谐。具体说来，就是对沙拉、蔬菜、鱼肉和水煮蛋等清淡的食物匹配清新轻盈的葡萄酒;用酒体和风味适中的葡萄酒佐以烤鸡和奶油意面等食物;将酒体强劲、醇香浓郁的葡萄酒搭配口感丰满浓郁的食物，如烩牛肉和香辣咖喱等。
三、以食物的主要风味决定搭配用酒
如果你所要搭配的食物风味比较复杂，在挑选搭配的葡萄酒时，建议以食物最主要、最突出的风味作比较权衡，从而决定最终的搭配用酒。比如泰国的冬阴功汤，既有柠檬的酸和咖喱的浓香辛辣，又有大虾和草菇的鲜甜，还有各种酱料的浓厚风味，味道十分复杂，但冬阴功汤的酸辣最为突出，可选择具有较高酸度、半干型或甜型的德国晚采收(Spatlese)或精选(Auslese)雷司令(Riesling)葡萄酒与之搭配。
为什么“敬”也三杯 “罚”也三杯
在社交场合的酒桌上流传着一套不成文的规矩，敬酒三杯，罚酒也是三杯，甚至连一些民族风俗习惯也是如此，广西贝江苗寨有个习俗，被敬酒客人必须一口气喝三杯。那为什么是三杯呢?不少人以为是现代人发明的，其实不然，是我国传统文化延伸出来的。
《礼记玉藻》记载：君子之饮酒也，受一爵而色洒如也，二爵而言言斯，礼已三爵而油油，以退。
古人倡导饮酒有节，饮不过三爵，过则违礼。不做三爵不识之人，即是说正人君子饮酒，三爵而止，饮过三爵，就该自觉放下杯子了。
古时的三爵酒是指：喝酒时，主人必须先于客人饮酒，是为献。这种礼俗起源很悠久，主人先饮，包含了向客人暗示酒里无毒，可以放心饮用之意。
主人饮过之后，客人亦须饮酒以回敬主人，是为酢，亦称报。之后，主人为劝客人多饮，自已必先饮以倡之，是为酬。客人在主人饮过之后也举起酒杯畅饮，是为应酬，即以此回应主人的厚意。普通的敬酒，即以这三爵为度。
再者，自古以来，人们对三就有一种特殊的理解。从人类一般经验看，现代幼儿数学启蒙，一般从一到二比较容易，到了三就会略感困难，三曾经是原始先民使用的最高数字，是最圆满的。
敬酒用三，说明敬酒者的情已很圆满了，三巡劝酒也是这个意思;而罚酒三杯，也是由圆满之意引申而成的极限之意，被罚者饮了三杯酒，说明他已有了完全认错之意了。再如，古代科举考试要求饮三杯酒，所谓文人饮三盅进三场连中三元，三杯含有祝福高中之意。
如今，随着经济发展和人们生活水平的提高，端酒敬酒不再是一种劝酒的方式，它已经成为一种纯粹的酒礼。希望酒友们，在日常生活相聚会的酒筵中，还能够回归酒礼，适可而止。
女人自带三分酒
宝哥哥曾说：女儿是水作的。而酒也是要水才能酿造而成的。那么可否这样理解：女儿是水作的，而好女人更是水上之水，酒中之酒，可谓佳酿也。自古便有女人自带三分酒之说。所以小编自认为美女乃人中尤物，酒乃水中尤物也。
女性连接着一切美好事物，象征着和平与和谐。拿美女与美酒说事，不但喝苦酒的女同胞会柳眉倒竖，就连男人也会笑我搬起石头砸人。这样想去，便怀念那些浅尝低饮和滴酒不沾的女人。
浅尝低饮的女人大多不事张扬，从不请客吃饭。前去赴宴是给请客人面子。无论是新朋旧友，还是领导同事，她举着酒杯，彬彬有礼，落落大方，一个都不放过，一个也都不亲近。
这年头，酒堕落了，人还是可以凭借它升华起来的。一圈下来，她一小口一小口，啜着;一点儿一点儿，抿着;小巧的杯子在红润的唇间轻碰复轻碰，让人无法不用一个浅浅的吻去形容。只是，在纤纤素指的把握间，那一小杯儿玉液琼浆晃荡又晃荡，却总也不见减少。不是她们不愿，而是天生多了一份矜持和警惕：奈何身为女儿，莫说无此酒量，就算纵情，也不敢开怀畅饮!因为酒桌上是吹牛、认兄弟、说荤段子的场所。
不喝酒的女人大多不爱酒场，那个累等同于受活罪，不是万不得已宁愿在家喝稀粥。所以，即便去了酒店，还有老公作陪，也只管低头闷吃，间或喝一口茶水或果汁或鲜奶什么的，因为她的杯中不是酒，大伙不好意思敬她。即使敬她，她便会主动端起杯，承说杯中之物不是酒，都意思意思吧。又因了她的杯中不是酒，她也不太好意思敬别人，这点事理她还是明了的。从头至尾，她们既不会无故插嘴，也不善主动搭话，充耳不闻酒桌上的甜言蜜语、豪言壮语和胡言乱语。一旦离了酒桌，她们就如鱼得水，既懂柴米油盐酱醋茶，也晓温良恭俭让。即便真的不愿凑那个热闹，丈夫临出门，还忘不了嘱咐多吃菜，少喝酒。因而，王国维说她们是哲学，而董桥则以为是辞典。
能喝的女人往往精于世故，浅尝或不喝的女人又常常不近人情。苦撰红楼的曹先生最懂得女人心理，亦如其能说出女人是水做的名言来。但是未必，真正的女人，应该是酒做的清淡的，猛烈的，苦涩的，甘醇的，千姿百态。
青梅酒的三大功效
梅子的功效，大家应该有所了解吧。不但具有减肥的功效还具有抗衰老的效果哦。下面，我就给大家来介绍一道梅子酒，大家可以了解一下哦。
青绿色的梅子静静地躺在淡淡的酒中，看着就让人觉得清凉。的确，青梅酒是夏日极佳的解暑饮料，它不但清凉解暑，还能解毒养颜，尤其适合女性饮用。青梅酒具有三大功效：
第一，能调节肠胃功能
青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
第二，有解毒的功效
食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是肾结石的高发季节，而青梅就有预防结石的作用。因其含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。
第三，能防老抗衰
青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的回春作用。
青梅酒可常年饮用。冷饮(加冰块)，热饮(加热)，餐前或餐后饮用都很适合。若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，酣畅之余还有塑身减肥的作用。
以上介绍的梅子酒，大家可以动手试试看哦。想要年轻健康，饮食很重要哦。
你了解这些喝酒三不吃和酒后三不喝吗？
对于爱酒的朋友们来说，一年四季都是喝酒时。春天喝酒寻欢，夏天喝酒释闷，秋天喝酒解愁，冬天喝酒取暖，白天喝酒礼节，晚上喝酒爱好。酒不是万能的，但没有酒是万万不能的。
酒，是一种特殊的饮料，由于酒精的作用，人们在入口下喉时就能感受到它的甘美芳冽和辛辣刺激，而且入肠下肚后，还会感到浑身温热，肢体松弛，神经兴奋，精力增长。除了心情上与季节契合，喝点酒对养生也是大有好处。
然而，酒又是一柄双刃剑。如果饮酒不加节制，滥饮猛喝，或者搭配的食材不当，就会损害身体健康。
喝酒的两大好处
①增强人体防御功能
尤其是葡萄酒，红酒里面含有维生素A、B、C、D、E，并能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素，对人体有很有好处。
而白酒中也有吡嗪类，萜烯类，内酯类，呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分。这些生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏，从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用。
②调节和滋补身体
正如老话说得好：酒是粮食精。用粮食酿造的酒，正是从五谷杂粮中提取出来的精华。
酒在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。秋补冬藏，这个季节正是人们滋补调养身体的佳时节。
因此，适量地饮酒，吸取来自大自然的酿造精华，对人身体的调节和滋补非常有利。
健康喝酒，谨记喝酒三不吃
①不吃镇静药、安眠药或抗过敏药
和酒一起服用，会使中枢神经受到抑制，轻则出现神志恍惚，昏昏欲睡，身体活动不协调;重则使抑制加深，呼吸困难，昏迷，血压下降。
②不吃熏腊食品
因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
③不吃榴莲
榴莲含有硫的化合物，吃榴莲再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。
健康喝酒，谨记酒后三不喝
①不喝碳酸饮料
当酒和碳酸饮料在体内掺和后，迅速进入胃肠，会产生大量二氧化碳，刺激胃黏膜，减少胃酸分泌并影响消化酶产生。患有肠胃病的人如果同时喝，有可能造成胃和十二指肠溃疡、出血。
②不喝咖啡
酒精与咖啡同饮，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
③不喝胡萝卜汁
胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，在肝脏酶的作用下，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。胡萝卜不宜做下酒菜，也不易在酒后喝胡萝卜汁，酒前喝也不行，以免危害健康。
三招辨别葡萄酒是否变质
有经验的人几乎能立马判断出
一瓶葡萄酒是否适合继续饮用!
他们是依据什么判断的呢?
看色
如果红葡萄酒中拥有一个棕色的色调，表明这款酒已经过了最佳饮用期。白葡萄酒如果出现深黄色或褐色，通常说明这款酒已经氧化。
闻香
观察了葡萄酒的外观后，接着进行嗅闻。
葡萄酒中的湿纸板、醋酸、蘑菇以及霉变的刺鼻气味都是葡萄酒变质的信号。
如果一瓶红葡萄酒中出现波特(Port)或类似甜酒的味道，说明这款酒曾被储存在过热的环境中，现在已经不适合饮用了。
品味
辨识葡萄酒是否变质、变坏，最直接的方法就是闻了之后再喝一口。
变质的葡萄酒一般缺乏水果味、太过粗糙且涩味突出。此外，还要仔细分辨舌头、两颊内侧、上下腭和喉咙是否感受到不正常的刺痛及苦味。
别把葡萄酒晕瓶误当变质
需要注意的是，有时葡萄酒香气涣散或闭塞，结构松散，毫无生气，有可能并不是变质了，而是发生了晕瓶(BottleShock)的现象，一般网售的红酒在长途运输的过程中最易发生此种现象。这种情况下，只需静置一段时间，葡萄酒就能恢复正常。
因此，如果我们怀疑一瓶酒有缺陷，而不十分确定的话，可以醒酒30分钟左右，若醒酒后缺陷依旧存在，那就要考虑是否选择将酒退给商家了。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。