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在酒桌上我们难免会需要去敬酒,公司聚会和上级同事需要敬酒,家庭聚会和常备需要敬酒,出息宴会也需要和同一桌子的朋友们敬酒,这似乎已经成了喝酒必备的一个步骤，那么关于敬酒需要注意的事项？敬酒的含义！
一、敬酒的含义
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。假使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
二、敬酒的注意事项
1、祝酒词--敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由主人向来宾提议，提出困某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词：祝酒词内容越短越好。
2、敬酒时间--敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式的祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
3、敬酒手势--在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
4、敬酒仪态--有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完"干杯"后，将酒一饮而尽或喝适量，然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束；
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
5、敬酒顺序--敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次；
即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
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饮用药酒需要注意哪些？
大量饮酒并服用巴比妥类中枢神经抑制药会引起严重的中枢抑制。当饮用了中等量的酒并同时服用镇静剂量的巴比妥类药物时就引起明显的中枢抑制，使病人的反应能力低下，判断及分析能力下降，出现明显的镇静和催眠效果，如再加大用量可导致昏迷意外。在服用单胺氧化酶抑制剂时，人体内多种酶的活性会因此而受到抑制。此时饮酒会因其分解酒精的酶系统受抑制而使血液中的乙醛浓度增加，导致乙醛中毒，出现恶心、呕吐、头痛、血压下降等反应。酒精还有诱导增加药物分解酶的作用，可使抗凝血药的作用处时间缩短。糖尿病人服药期间宜戒酒，因为少量的酒即可使药酶分泌增多，使降血糖药物胰岛素，优降糖等药物的疗效降低，以致达不到治疗效果。如果大量饮用酒会抑制肝脏中药酶的分泌，使降糖药的作用增强，导致严重的低血糖反应，甚至昏迷死亡。精神安定剂氯丙嗪、异丙嗪、奋乃静、安定、利眠宁和抗过敏药物扑尔敏、赛庚陡、笨海拉明等如与酒同用，对中枢神经亦有协同抑制作用，轻则使人昏昏欲睡；重则使人血压降低，产生昏迷，甚至出现呼吸抑制而死亡。心血管疾病患者服药时宜戒酒，以免出现严重的不良反应。服用硝酸甘油的患者，如果大量饮酒会引起肠胃不适，血压下降，甚至会发生昏厥。酒精的药酶诱导作用可使利福平分解加快，对肝脏的毒性嗜强；还可使苯妥英钠、氨基比林等药物的分解加快，从而降低了药物的作用。酒精对凝血因子有抑制作用，会使末梢血管扩张，所以，酒与抗凝血药不宜同时服用。
饮用山楂酒需要注意哪些？
山楂以及山楂酒不能够和猪肝一起服用，这是因为山楂中含有大量的维生素C，而猪肝中的微量元素则是非常的丰富，这两种物质一起服用之后就会导致身体对维生素C的吸收大大降低，不利于营养吸收。山楂酒也不能够和一些含有维生素C分解酶的果蔬一起服用，避免身体吸收维生素C的量减少。平时生活中，黄瓜、南瓜以及胡萝卜等果蔬中都是含有大小不一的维生素C分解酶，这些会直接分解山楂酒中所含有的营养物质。孕妇不适合服用山楂酒，因为山楂酒能够促进女性的子宫收缩，而怀孕之后的女性如果出现收缩的情况则有可能导致流产，所以不适合服用。山楂酒中含有一定的鞣酸，所以千万不能够和海产品一起服用。这是因为大部分的海产品中都是含有各种矿物质以及蛋白质，这些和山楂一起服用之后鞣酸会变成鞣酸蛋白，这样身体就会出现人心想吐以及肚子痛还有便秘的情况。山楂酒不能够和维生素k3一起使用，因为这种物质属于止血药，而山楂酒则是具有活血的作用，两种药性相冲。脾胃虚弱的患者不适合多服用山楂酒，除此之外一些患有消化性溃疡、心血管疾病、龋齿等患者，最好都不要服用。在服用滋补药品的时候，千万不能够服用山楂酒。
酿制红米酒需要注意什么？
酿制酒饼要好。据说客家人用的酒饼源于畲族。过去，畲族酒饼的主要成分是草药，叫酒饼草，撒上它即可使饭变酒。至今仍有畲族人将剩饭，不管是红米饭还是粳米饭，撒上酒饼草酿酒喝的。客家人正是从畲民那里学得了这一技术，从而制作酒饼出售。开始也许不为社会所注意，个别人则经过长期的实践和不断的改进，遂成了家传秘方，流传也就不广。例如客家淮土的酒饼是酿制特产红米酒的材料，极受欢迎，但制作这种酒饼的奥秘却成了淮土人的专利。由此可知，畲族酒文化对客家酒文化影响之一斑。酿酒水质要好。须用优质的醴泉水，即从地下冒出的甘美的泉水，俗称为井水。今日城镇的饮用水多为自来水，自来水中含有漂白粉，有一种异样的味道，而水井又所剩无几，于是酿酒时人们便改用水泵抽出的地下水，效果亦佳，若用自来水则非但失去甘美的水味，弄得不好还易使酒味变酸。上述两个要领，缺一不可。否则，好好一缸酒，就会变成一缸醋。
玛咖酒需要注意的4个问题
玛咖的生长环境决定了其特殊性和营养价值，现在网络、电视、报纸等渠道都进行了玛咖的宣传，让更多人了解到玛咖的信息。其实玛咖有着不同的使用方法，不同的方法可以让玛咖有着不同的表现，玛咖和酒在一起混合使用还是可以得到不错的效果的，但需要掌握玛咖泡酒方法才行。下面我们来说说玛咖酒需要注意的4个问题
玛咖泡酒的选料问题
玛咖主要分为鲜品或干品，其实在泡酒的时候选择玛咖干片会更好一些哦。原因在于新鲜的玛咖本身含有一定的杂质和一种特殊的酶，不适合长期食用，所以为了安全性和功效，一定要选择经过特殊处理之后的玛咖干片比较好。
玛咖泡酒的度数
相信很多人都知道白酒有着不同的纯度问题，一般要选择酒精度数超过40度的白酒，只因为在酒精浓度比较高的环境下，才会让玛咖中的成分更容易得到挥发，更容易让其成分融入到白酒里面，也有利于身体的吸收。
玛咖与白酒的比例问题
在制作玛咖酒的时候，既要避免玛咖材料的浪费，有需要保证玛咖酒的味道和营养问题，建议两者之间的比列是1：10最好，泡制的时间在半年以上，可以发现其颜色变得更深，也就代表玛咖的营养物质更多的溶解在了酒里面，但是口感会有一定的影响。
玛咖泡酒的时间有讲究
玛咖当中的一些成分需要经过一段时间的作用才可以释放和溶解在白酒里面，其中玛咖里面的糖分需要两个月作用才可以溶解，此时品酒会有回干的味道，而浸泡了三个月之后的玛咖酒就会变成黄色，营养价值也更高，因此建议一个季度之后再饮用玛咖酒会更好。
喜欢喝酒的朋友，不习惯或者不喜欢服用玛咖的其他产品，那么就不妨买一些玛咖自己在家泡酒喝，但需要注意用量的选择问题，每天坚持喝一杯玛咖酒(三十毫升)，就可以明显改善性能力变弱的问题，尤其适合中老年男性朋友哦。
泡制药酒时需要注意些什么？
人们只知道适当的喝些药酒对身体有好处，但是对于如何配置药酒和泡药酒却不懂了。其实泡药酒时有很多的事项是需要注意的，因为这不光是酒的问题，还有很多的中草药，如果配制或是泡的时候出问题麻烦就大了。那么泡药酒时有哪些方法和注意事项呢？1、酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。2、浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。3、药酒浸泡的时间一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。
泡药酒前需要注意些什么?这些要点你注意了吗？
药酒一般分两大类：一类为以治疗疾病为主，其作用为祛风散寒止痛，舒筋活血通络；另一类则是以补虚强体为主。那么泡药酒要注意什么呢？一起来看看吧！
一、并不是所有的中药都能用来泡酒
中药材分类很多，种类不同，性状不同，功效也会不同，所以并非所有的中药都是能被你们拿来泡酒的，就比如矿物类的药材，如果用酒来泡的话，里面的功效是很难泡出来的，还有就是有些中药才是含有毒的成分，比如含有汞啊，砷啊，铅啊等等都是不能用来泡酒的。
另外就是，很多人都喜欢用蛇来泡酒，觉的这样非常好，但是小编要提醒你们的是，如果是毒蛇的话，千万不能一整条都放进去泡酒，一定要将头给去除，否则这样的酒你们喝了，是会中毒的。
二、并非泡的越久越好
大多数的人都认为，酒是越陈越好的，药酒也一样泡的越久的话，那么这样效果肯定是更好的。其实，事实并非如此哦！
药材放入酒里面泡的时间太长并不会使得其药效发挥更多的，反而还会使得药效变没有，还有就是，药酒泡的太久的话，那么药材是很可能会发生霉变的，这种药酒你们要是喝了，养生效果是没有了，还会对你们的身体造成损伤的。
所以泡药酒的话时间最好是半个月到一个月左右，如果是炎热的夏天的话，一个星期就差不多就可以了，并且要记住的是，在药酒浸泡的过程中，一定要每日摇晃或者是搅拌一次。
三、并非什么酒都可以
最适合用来泡药酒的酒，应该是才有含有酒精量50-60度的优质白酒比较合适哦！
因为只有这样才能很大程度的将药材里面的细菌，病毒，或者是微生物，寄生虫，或者是有害生物等给杀死，这一点是很重要的。
另外，浓度太低的白酒是不行的，因为低浓度的酒不利于保存，而且也不利于药材里面的有效成分溶出，所以一定要使用酒精含量比较高的白酒，尤其是，用蛇，或者是蛤蚧等动物来泡酒的，一定得用高浓度白酒，这样泡出来的药酒才是比较好的，而且也不容易变质。
本文九尾大家借号倒这里了，大家要知道并不是所有的中药都能用来泡酒；并非泡的越久越好；并非什么酒都可以。
坐火车可以带白酒吗，需要注意什么？
你有没有遇到过这样的情况：工作的地方盛产好酒，想带点回家给家人；又或者节后回归工作岗位，想带点家乡的酒回去。然而，你却不了解坐火车是否可以携带白酒，毕竟现在乘车有很多限制，万一不能带的话岂不是很麻烦。在此，小编为大家科普一下：
火车条列中规定“不超过100ml的酒精”，这条规定对于酒类而言比较含糊，因为我们知道白酒、红酒、啤酒等都不是纯酒精，所以也可以说是火车乘坐条例里并没有明确规定不可以携带酒类。
但是，铁道部门相关人员发表申明，乘坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车，旅客只能携带封闭好的瓶装白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。当然，如果旅客可以通过托运的方式携带带超过数量的白酒。
什么意思呢？我们需要注意这几点：
1、散装白酒是不能带上车的，但封存完好的瓶装白酒可以带上火车，不过数量不能超过一箱(6瓶装);如果你随身携带物品(包括白酒)的重量不得超过铁路规定的重量(大人20KG,小孩10KG,外交人员35KG),超过时对超过的部分要补收运费的，坐火车带白酒超过数量限制时，可以托运。
2、不超过100ml的酒精，正常来说只可以带两瓶，每瓶500ML的样子。啤酒不限，红酒、黄酒的数量也管得较松，白酒一般可携带2公斤。
4、白酒要原包装和自用，用塑料油壶或者饮料瓶装的散装白酒很容易挤破、致燃，安检处的警方会以易燃易爆品没收处理。
所以，乘坐火车时是可以携带白酒的，但是要把握好数量并且要注意包装的完好性，这样既避免了酒品出现破碎等意外对他人造成不必要的影响，同时也避免自己遇上麻烦，毕竟在火车上处理破酒瓶也是很糟心的一件事情。另外，小编想说，如果实在对某种酒情有独钟，我们可以采取托运、邮寄等方式，这样不仅省心，同时也减轻了自己乘坐火车时携带物品的负担。