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只要对葡萄酒有所了解的人，一定多多少少听说过AOC这个词。那么，AOC究竟指代什么意思?今天小编就带大家了解AOC葡萄酒的基础知识。
什么是葡萄酒的AOC？
AOC是法国红酒最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国红酒总产量的35%。酒瓶标签标示为Appellation+产区名。目前法国的法定产区有400处，从酒名就可知道是哪一产地的红酒，而所标示的产地区范围越小，代表酒的分级越高，如同样是AOC葡萄酒，标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒，加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话，则属最高级的葡萄酒。
AOC按产区级别仍可以细分，以波尔多法定产区AOC为例，细分为：
波尔多AOC（如Bordeaux-AOC)；
波尔多高级AOC（如BordeauxSuperieur-AOC)；
区域级AOC（如Medoc-AOC)；
村庄级AOC（如Pauilac-AOC)；
明星庄（CruBourgeois)；
列级名庄(GrandCru）。
法国红酒等级制度
AOC制度的建立与发展历史
法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名制，即AOC体制。不过早在1923年，法国罗讷河谷（RhoneValley）教皇新堡（ChateauneufduPape）地区最具影响力的酿酒师皮埃尔?勒罗伊（BaronPierreleRoy）就曾为该地区葡萄的种植酿造起草了一系列法规，这在后来成为了法国AOC制度的原型和范本。因此，人们也常把教皇新堡称为“法国第一个AOC法定产区”。
1992年，欧盟确立了PDO体系，旨在保护欧盟成员国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式，法国葡萄酒级别于2009年8月进行了一次改革，新的AOP（Appellationd’OrigineProtegee，法定产区葡萄酒）等级制度取代了原有的AOC。到了2004年，法国葡萄酒出口出现了明显的下降，本土销售也不太景气，生产商开始提高AOC葡萄酒的品质。加之由于消费者只认AOC，因此短期内AOC都不会从法国酒标上消失。目前，AOC葡萄酒占据了法国葡萄酒总量的46%（2004-2013年的平均值）。
值得一提的是，这个在国际上被广泛效仿的典型分级制度不仅运用于葡萄酒行业，受保护的对象还包括欧盟国的诸多农贸类产品，如橄榄油、水果、蔬菜、奶制品，以及法国的干邑（Cognac）、雅文邑（Armagnac）和苹果白兰地（Calvado）等烈酒。
法国葡萄酒等级如何划分？
1、法定产区葡萄酒AOC
这些酒必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上，它们都产自那些最享有盛名的地区。这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格，包括以下这些标准：原产地区，最高限产量，葡萄品种，最低酒精含量，种植方法，分析标准，有时甚至还要加上老化成熟的条件。所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经过分析和品尝检验。它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。
2、优良地区餐酒VDQS
这些酒的生产由全国法定产区名称管理局（INAO）严格规定和核准。这一规定还考虑到由有关葡萄酒生产工会授予标签的问题。这些酒必须符合由法令所规定的某些条件：原产地区，葡萄品种，最低酒精含量，最高产量，种植技术，分析标准以及感官品尝检验。优良地区餐酒构成了连接地区餐酒和法定产区葡萄酒的中间环节。
3、地区餐酒VDP
这些是由于产地来源不同而个性化的普级餐酒。一种地区餐酒必须产自于它所标示其名的那个产区。它必须符合由法令所规定的严格的产品条件，譬如，每公顷最高产量、最低酒精度、葡萄品种以及严格的分析标准。
4、日常餐酒VDT
只要这些酒原产地是法国，不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成的，都可称为“法国日常餐酒”。如果是由源于欧盟不同国家的酒调配而成，则被称为“来自欧盟不同国家的调配酒”。调配欧盟以外国家的葡萄酒是禁止的。这种酒并不需要特殊允许，但是，它需符合欧盟有关章程所规定的最低的生产要求。在通常的情况下，这些普级餐酒以某个牌子在市场上销售。
所以AOC代表的是法国葡萄酒最高级别，并且通常来说，产地名称的地理范畴越小，品质越好。在购买法国葡萄酒是，可以依靠酒瓶上的标识来购买。
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aoc红酒是什么级别
相信仔细看过葡萄酒的酒标，都对AOC这个标示不陌生。但是大部分人都只停留在，AOC是葡萄酒的一个等级，那么AOC到底是什么？今天小编来给大家详细讲解AOC。
什么是AOC红酒？
AOC的全称为：Appellationd’OrigineControlee，占法国葡萄酒产量的一半。AOC的划分是以“风土”概念为基础来进行划分的。葡萄酒展现出产地的特色。
AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，这一等级的葡萄酒要求严格，拥有很高的质量；等级的要求包括：种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。
AOC最早可以追溯到15世纪。1410年，查理六世给罗克福奶酪颁发了特殊的证书。第一个现代的法令是于1919年3月6日通过的“原产地保护法令”，对于给定产品的生产地区做出了详细的规定。
AOC红酒有什么要求？
1、生产区域：
葡萄的种植与酿造被限定于特定地区中的特定地块。
2、允许使用的葡萄品种
这个规定是为了保护产区内传统的葡萄品种，有些地区还严格规定了当地品种生产葡萄酒的比例。
3、成熟度和酒精度
规定葡萄采摘后，在没有加糖的情况下葡萄醪最低含糖量和最低酒精度。
4、葡萄栽培
规定了葡萄的种植密度和可以使用的整形与修剪的方法，与产量有关。
5、产量
以百升/公顷来计量，限制最高产量是AOC法规体系的根本。
6、葡萄酒酿制
包括必须使用的生产工艺、最短熟化与陈年的时间。
法国葡萄酒等级是如何划分的？
说到AOC，那就不得不说法国的葡萄酒等级划分，其中等级分为以下四类：
1、日常餐酒（VinDeTable）
日常餐酒最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
2、地区餐酒（VinDePays）
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
3、优良地区餐酒（Appellation（命名）+产区名+QualiteSuperieure（高级品质），简称为VDQS，2011年废除）
优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
4、法定产区葡萄酒（AOC）
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
以上就是关于AOC红酒等级的相关内容，大家是不是有收获呢，AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，大家在购买葡萄酒时可以多加注意哦。
红酒“AOP”“AOC”是什么意思
几乎每次应约吃饭，餐桌上都能看到几瓶法国葡萄酒。法国葡萄酒历史渊源，现在公认的法国葡萄酒的品质是最好的。喝法国葡萄酒，经常能听到“AOC”“AOP”这个词，这些词语让大家云里雾里，本期小编给大家详细介绍葡萄酒酒标上“AOC”“AOP”是什么意思。
“AOC”什么意思？
法国葡萄酒里，提到的“AOC”，其实是“Appellationd‘OrigineControlee”的缩写。这在法国葡萄酒酒标上可以看到。或者，也可以看到“AppellationXXXControlee”的字样，比如法国波尔多红酒的酒标上，常会有“AppellationBordeauxControlee”字样，如上图，“Bordeaux”是波尔多的法文名字，说明这瓶酒是波尔多AOC红酒。
简单来说，只要法国葡萄酒酒标上有“Appellation……Controlee”字样，就是我们常说的法国AOC葡萄酒。
先来解释下“AOC”的意思。
“Appellationd‘OrigineControlee”的意思是，原产地控制命名，也就是原产地保护，是法国的法律体系，目的是用来保证葡萄酒品质。
我们国内也有原产地保护体系，比如阳澄湖大闸蟹、绍兴黄酒，都是受原产地保护的，有一整套法律规定。比如，必须是本地区养殖、种植的，用当地特定的工艺生产或加工。
法国葡萄酒也一样，法国法律对AOC葡萄酒的生产酿造，也有着种种严格规定，因此，法国AOC葡萄酒，也叫做法定产区葡萄酒。
法国AOC产区种植的酿酒葡萄品种、种植数量、酒精含量、酿造过程，甚至葡萄种植的间距行距，都要依据当地的AOC法律规定执行。
在法国，AOC葡萄酒的产量，大约占法国葡萄酒总产量的三分之一。
简而言之，法国葡萄酒酒标上，标着“Appellation……Controlee”字样，就是在告诉大家：
这瓶葡萄酒的葡萄种植、采收、酿造、装瓶，都是严格按照当地法律规定生产的，酒的品质得到认可和确保。
所以，这也是餐桌上，大家说“AOC葡萄酒有品质，比较好”的原因。
那么，“AOP”又是怎么回事呢？
AOP等同于AOC。
AOP，是欧盟为了统一成员国原产地保护标记而推出的，就像欧元一样，每个国家都有一套自己的货币，贸易起来很麻烦，索性就全部统一。
2012年开始，原先标为AOC“AppellationXXXControlee”的葡萄酒，改为AOP“AppellationXXXProtegee”，定义和内容都不变，就是改了个名词。
所以，我们现在喝酒时，经常看到AOP法国葡萄酒。
估计再过几年，酒桌上流行的是，“法国AOP红酒好”“AOP葡萄酒品质有保证”这类说法。
AOC呢，只能生活在记忆里了。
法国红酒等级
葡萄酒瓶上其他标志词是什么意思？
葡萄酒瓶上除了“AOC”的字样以外，还有VDQS、VDP、VDT；这就关系到法国葡萄酒的分级。
2009年之前，法国葡萄酒为4个等级：AOC、VDQS、VDP、VDT；
2009年之后，全部改为了：AOP、IGP、VDF这三个等级，所以当你看到AOP时，代表的是之前的AOC；
1、法定产区酒（AOC），其使用的葡萄酒品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪及酿酒方法等都受到最严格的监控；
2、优良地区酒（VDQS），等级位于餐酒和法定地区葡萄酒之间；
3、地区餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升级而成；
4、日常餐酒（VDT），用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。
AOP、VDF这些词，在酒标上并不是以这三个字母显示的，是取了每一个单词的第一个字母，
像是AOP，其实它的全拼是Appellation+产区名+Protegee；
而VDF的全拼是VindeFrance。
波尔多产区的AOC等级酒款
这张图圈出位置的词组是AppellationBordeauxControlee，“Bordeaux”这个词是大家比较熟悉的波尔多，所以这是一款波尔多产区的AOC等级酒款，酿造这款葡萄酒的葡萄，全部来自于波尔多。
所以在看AOC的酒标时，第一个和第三个单词是不变的，都是Appellation和Controlee，变的只是中间产地的内容。
波尔多产区内的梅多克产区的AOC等级酒款
这张图中的等级变为了AppellationMedocControlee，Medoc这个词的意思是梅多克，是波尔多产区内的一个小产区，所以说，这就是一款波尔多产区内的梅多克产区的AOC等级酒款，这款酒的葡萄全部来自梅多克这个产区。
如果中间这个词的产地越小越详细，那么这款酒就会越好。
像是第一张图是波尔多的AOC，第二张图是梅多克的AOC，梅多克属于波尔多众多子产区中的一个，所以梅多克这个地方比波尔多小很多，所以，第二款的梅多克AOC比第一款波尔多AOC要好，价格也要高。
罗曼尼康帝的葡萄园
这个酒就是号称世界酒王的罗曼尼康帝，我们看它的等级是AppellationRomanee-ContiControlee，这个地方就更加的详细了，直接写的就是罗曼尼康帝的葡萄园，你想想勃艮第拥有上万家的酒庄，从中挑出了一个酒庄的一个葡萄园标在酒标上，是不是详细的不能再详细了，这款酒，能不好吗？能不贵吗？
以上讲的是按照AOC等级来说明的，如果是AOP的话道理一样，只不过要把最后一个单词换成Protegee，即Appellationd’OrigineProtegee。
所以从等级判断葡萄酒贵否的依据就是产地。如果酒标上等级所标的产区越往后、越小，那么这款酒的价格就会越高，反之，产区越大，价格越低。
举一个例子：法国-波尔多-上梅多克产区-波亚克村。
他们的大小关系类似于：中国-浙江省-杭州市-西湖湖畔。
以上就是关于法国葡萄酒酒瓶上标识的相关介绍，大家可以在购买葡萄酒时留心观察，葡萄酒酒标上是否有上述字样，大家也可以根据等级挑选自己满意的葡萄酒。
aoc红酒是什么级别？AOC红酒是法国红酒最高级别
相信仔细看过葡萄酒的酒标，都对AOC这个标示不陌生。但是大部分人都只停留在，AOC是葡萄酒的一个等级，那么AOC到底是什么？今天小编来给大家详细讲解AOC。
什么是AOC红酒？
AOC的全称为：Appellationd’OrigineControlee，占法国葡萄酒产量的一半。AOC的划分是以“风土”概念为基础来进行划分的。葡萄酒展现出产地的特色。
AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，这一等级的葡萄酒要求严格，拥有很高的质量；等级的要求包括：种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。
AOC最早可以追溯到15世纪。1410年，查理六世给罗克福奶酪颁发了特殊的证书。第一个现代的法令是于1919年3月6日通过的“原产地保护法令”，对于给定产品的生产地区做出了详细的规定。
AOC红酒有什么要求？
1、生产区域：
葡萄的种植与酿造被限定于特定地区中的特定地块。
2、允许使用的葡萄品种
这个规定是为了保护产区内传统的葡萄品种，有些地区还严格规定了当地品种生产葡萄酒的比例。
3、成熟度和酒精度
规定葡萄采摘后，在没有加糖的情况下葡萄醪最低含糖量和最低酒精度。
4、葡萄栽培
规定了葡萄的种植密度和可以使用的整形与修剪的方法，与产量有关。
5、产量
以百升/公顷来计量，限制最高产量是AOC法规体系的根本。
6、葡萄酒酿制
包括必须使用的生产工艺、最短熟化与陈年的时间。
法国葡萄酒等级是如何划分的？
说到AOC，那就不得不说法国的葡萄酒等级划分，其中等级分为以下四类：
1、日常餐酒（VinDeTable）
日常餐酒最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
2、地区餐酒（VinDePays）
日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
3、优良地区餐酒（Appellation（命名）+产区名+QualiteSuperieure（高级品质），简称为VDQS，2011年废除）
优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
4、法定产区葡萄酒（AOC）
原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
以上就是关于AOC红酒等级的相关内容，大家是不是有收获呢，AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，大家在购买葡萄酒时可以多加注意哦。
奔富红酒数字代表什么
提起奔富红酒它是澳大利亚最著名的，在当地无人不知无人不晓，奔富红酒有的颜色深邃，果香味道富有层次感，喝完之后有一股浓浓的水果味道，入口柔顺。我们知道奔富红酒的系列有所不同，如果是28它代表着成熟的果味，如果数字是389代表这是我的最爱，当然这些数字大小与价格高低和质量的好坏完全是没有任何关系的，接下来就随小编详细了解一下奔富红酒数字具体代表什么吧！
奔富红酒数字代表什么
1、BIN2设拉子穆维多(BIN2ShirazMourvedre)
BIN2系列在1960年开始生产，这可以说是奔富酒庄最不具有澳大利亚特色的葡萄酒了。BIN2甚至被誉为“澳大利亚的勃艮第酒”，因其酒体要比一般的澳洲酒轻一些。这是奔富酒庄低端的产品。
2、BIN8赤霞珠设拉子(BIN8CabernetShiraz)
BIN8系列在2003年诞生，它是为了满足市场对早期饮用葡萄酒的需求而酿造的。其熟化时用的橡木桶来自BIN128、BIN28及BIN389系列，因此以其共同号数“8”来命名。这依旧是奔富酒庄比较低端的产品，奔富酒庄产量比较大的酒款，不过绝对保留澳洲酒的一贯风格。
3、BIN9赤霞珠(BIN9CabernetSauvignon)
BIN9于2012年诞生，BIN9的原料来自于南澳各个葡萄园，其中相当一大部分产自麦克拉伦山谷。葡萄皆经过精挑细选，与赤霞珠的现代风味相一致。
4、BIN23阿德莱得山黑比诺(BIN23AdelaideHillsPinotNoir)
该酒首发于2009年，BIN23黑比诺是奔富酒庄的一个大胆尝试，它有望成为BIN系列里的活跃成员。这款葡萄酒反映了产区的风土条件及众多黑比诺克隆的复杂性。
5、BIN28卡琳娜设拉子(BIN28KalimnaShiraz)
BIN28是澳大利亚温暖产区设拉子的典范——成熟果香，口感丰厚结实。BIN28首发于1959年，名字取自于巴罗萨的卡琳娜葡萄园。如今，BIN28是一款跨产区、跨葡萄园选材的混酿葡萄酒。
奔富红酒简介
奔富红酒是澳洲奔富酒庄的葡萄酒。奔富酒庄位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。巴罗萨产区是一个相当有趣的产区，这里密密麻麻的聚集了众多澳洲优秀酒庄，他们有着各不相同的酿酒理念，有些酒庄，例如奔富、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念，而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走商业化的路线，每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制，以讨好尽多的爱酒之人。
奔富红酒迄今已经拥有一百多年葡萄酒经销历史，连锁店遍布法国各地，拥有各类名贵酒庄的代理权，向世界各地输送产自博艮地、波尔多等产地的佳酿，彰显优雅而浪漫的生活品质。是值得信赖的葡萄酒专卖店。是至上的品质信誉的保证主要表现在严格的内部管理机制它有从一而终的品牌经营理念。品质如生命.对葡萄酒供应酒商的严格筛选聘请全法国知名的品酒师每天亲自品尝。
奔富红酒倡导“健康、优雅”的生活品质，所有产品原装进口，酒感纯正，无污染、无公害，百分之百葡萄汁。
综上所述：一般我们看到的是奔富bin开头的，英文指的储藏室，背后的数字也许只暗恋对象的电话号码也许指的是酿酒师的腰围，对于不同的红酒系列可能数字具有一定特殊的意义，也有的是粮酿酒师们随意创造的数字，总而言之就是为了方便记录每一款红酒和进行辨别区分区分。
怎么看红酒是AOC级别
我们对红酒都有着非常深厚的认识和了解，红酒的口感醇香，而且它还有多种维生素以及我们人体所需的氨基酸等，长期喝红酒对我们的身体是有非常多的好处，那么要怎么看红酒是不是AOC级别的呢？那就让我们一起来学习一下吧。
1、日常餐酒(VDT)
VDT是法国葡萄酒最低等级，只作为日常餐酒饮用，这类红酒通过不同地区的葡萄酒汁勾兑而成，仅限于使用法国产区的葡萄汁，而不可用其他欧盟外国家的葡萄汁。这种酒在法国占总产量的38%，在酒瓶标签上仅允许标注品种和年份，一般有“VindeTable/France“的标示。
2、地区餐酒(VDP)
日常餐酒中较好的酒可以升级为VDP，在地区餐酒的标签上可以表明红酒产区，也可以在标签上表明用于酿造的本产区葡萄名字。这种等级的酒产量占法国总产量的15%，一般标签标示为“VindePays+产区名”，而现在，部分已更改为“IGP”。
3、VDQS等级的红酒在法国红酒总量中仅占2%，这个等级的酒也叫做准法定地区酒，如果一种红酒在VDQS时期酒质表现良好，则可以升级为AOC等级。一般在酒瓶标签上会标示有“Appellation+产区名+VinDélimitédeQualitéSuperieure”。
红酒AOC是什么意思
AOC是Appellationd'OrigineControlee缩写，是法国葡萄酒等级之一，法国葡萄酒最高级别，在法文意思为“原产地控制命名”。
法国是世界葡萄酒最著名的国家，生产很多优质的葡萄酒，法国对于葡萄酒的生产也很重视。法国法律将法国葡萄酒分为4个等级：
法定产区葡萄酒AOC
优良地区餐酒VDQS
地区餐酒VINDEPAYS
日常餐酒VINDETABLE
法定产区葡萄酒Appellationd'OrigineControlee，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别。
AOC级别的红酒是什么
AOC的全称是Appellationd'OrigineControllee，翻译过来就是原产地控制命名的意思，属于法国葡萄酒的最高等级。只有原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等全部得到专家认证的红葡萄酒才能达到AOC的标准。在法国，AOC的产量大约占据总葡萄酒产量的35%，波尔多产区、罗纳河谷产区等都是法国AOC红酒的主要产区。选购红酒时，可注意查看在酒瓶的标签上是否有“Appellation+产区名+Controlee/Protegee”的标示，这就是代表红酒品质达到AOC、AOP标准的证明。
综上所述：由此可见AOC级别的红酒是法国最高级别的红酒，而红酒也是分着很多级别的，然而要到达AOC红酒的标准也是非常有难度的，要求也是极高的。