酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于酒文化及酒俗专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《元宵节酒俗变迁:从风俗到》内容就是由小编精心整理而成。

过年在源远流长,在春节以及后面的元宵节等都会大肆庆祝,而一些传统礼仪风俗更是必不可少。

宛如一个浪漫的契约,与春节紧邻的元宵节,从古至今,被文人骚客们赋予了太多美好的寓意。辛弃疾用“东风夜放花千树”描绘的火树银花,李商隐以“香车宝盖隘通衢”呈现的锦绣团簇,都是人们对这个节日的特殊情怀的释放。尤其是蒲松龄的“雪篱深处人人酒”,将饮酒与上元佳节的温馨团圆之相结合一处,做了恰如其分的点缀。

jiuKu365.com编辑推荐

元宵节喝什么酒,元宵节饮酒习俗


元宵节宛如一个浪漫的契约,与春节紧邻,从古至今,被文人骚客们赋予了太多美好的寓意。辛弃疾的“东风夜放花千树”描绘的火树银花,李商隐的“香车宝盖隘通衢”呈现的锦绣团簇,都是人们对这个节日的特殊情怀的释放。今天我们就来了解一下元宵节喝什么酒,元宵节饮酒习俗。

元宵节起源于何时?吃元宵可以喝酒吗?


白天和小伙伴们一起追着踩高跷、扭秧歌、舞龙舞狮的队伍欢呼,回到家再来一碗象征着团圆的元宵,晚上和家人们一起去挂满灯笼的展厅闹花灯、猜灯谜是小酒瓶关于元宵节的记忆,我们通常会把自己对亲人朋友的美好祝愿寄托在节日里的祈福活动上,把团圆的意愿归结在节日的氛围里……

正月十五吃元宵是我们庆祝节日的习俗,就像过春节吃饺子、端午节吃粽子一般有着特殊情感。在正月十五这一天北方人习惯吃元宵,南方人习惯吃汤圆,元宵和汤圆是两种做法和口感都不同的食物:

元宵一般用素的固体甜馅料,将其切成小块,蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适,这就是通常人们所说的“滚元宵”。然而汤圆的馅料有荤有素,先把糯米粉和成面团,像包饺子一样将馅包入再揉圆,煮熟之后口感细腻。无论哪种吃法都是取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,寄托了对未来生活的美好期望。

那么元宵节源自何时呢?又是为了纪念什么呢?在这里小酒瓶查阅资料给大家分享几个关于元宵节起源的传说:

一、“平吕”说

汉高祖刘邦死后,吕后专权。汉惠帝刘盈死后,吕后篡权,吕氏家族把持朝政。公元前180年,吕后死后,周勃、陈平等人平除诸吕,拥立刘恒为汉文帝,因为“平吕”这天是正月十五,故每年正月十五夜,汉文帝都要微服出宫,与民同乐,以示纪念。汉文帝就定正月十五日为“元宵节”。

二、道教“三元”说

汉末道教的一个重要之脉五斗米教创立“天、地、人(或水)”三官说。魏晋时,道教将这三官与季节时日相配,称正月十五日为“上元节”,七月十五日为“中元节”,十月十五日为“下元节”。据说这各有所好,天官好乐,地官好人,水官好灯,故在上元节要燃灯,这个节日因此有“灯节”、“灯夕”之称。

图片来源网络,如有侵权请联系本站

三、东方朔“谏言”说

东方朔诙谐幽默,乐于助人。因宫女元宵囚禁在宫中不能与家人见面,东方朔劝说汉武帝在正月十五做汤圆、挂花灯、放焰火供奉火神君,于是,借此宫女们就可以在元宵这天与家人团聚了。

除此之外还有汉武帝祭祀“太一”的说法以及汉明帝“燃灯表佛”的说法,这就表明元宵节起源时间在汉代,小酒瓶在这里就不做赘述了,有兴趣的朋友可以私信我们。过节饮酒就好似一个浪漫的契约一般在我们的酒文化中,那么元宵节吃元宵可以饮酒吗?

吃元宵是可以喝酒的,两者所含成分不会发生不良反应。江南地区有一道美食叫做“米酒汤圆”,元宵和汤圆的成分差不多,元宵和酒当然可以一起吃了,并且元宵和汤圆属于甜口食物搭配酒类非常合适:

比如浓香型白酒以高粱为主要原料,混蒸续糟,酒体芳香浓郁、清冽甘爽,餐桌上用牙齿撕咬开元宵的外皮,元宵的甜味与白酒的香味混合,中和了元宵甜味与酒体的刺激感,颇有一番滋味儿!此外酱香型白酒、清香型白酒等各香型白酒均可与元宵搭配,不过度数不要太高。

图片来源网络,如有侵权请联系本站

又比如米酒,米酒的口感清冽,回味又带有米香,本就是一瓶好喝的酒饮料,元宵外皮的糯米粉融入米酒中,使其的米香味更浓。吃着甜软滑中又带着酒香,醉人得很。

当然还有葡萄酒、黄酒等各种饮品,各种酒类搭配元宵都是什么滋味欢迎酒友们在评论区留言讨论哦!

踏雪观灯,对酒当歌。元宵佳节节的冬日景观仍在,新年的余兴不减,如此良辰美景饮一口佳酿,于美酒微醺中开始一年的美好生活。值此佳节酒评网套用《流浪地球》里一句话提醒各位酒友:佳酿千万瓶,健康**条;饮酒不健康,亲人两行泪!后祝愿大家:“长剑一杯酒,高楼万里心”。

什么是酒联,元宵节酒联醉人心


的节日从一开始便与酒结下了不解之缘,使得酒文化成为地地道道的社会文化,大众文化。每逢元宵节,我国历来有张灯结彩的习俗,也流传下来不少与元宵节有关的酒联趣事,至今依然被人们所津津乐道。

这些和元宵节有关系的酒,你都听说过吗


虽说过完初十,

上班的上班,上课的上课,

一派已经假期结束的祥和气氛,

但是分明还有一个重头戏没登场呢:

元——宵——节!

如果说春节像家里的正房太太,妥妥的地位**,人人尊敬。

那么元宵节就是惹人怜爱的娇妻美妾,从不端着架子,热闹又有趣。

看花灯、猜灯谜、舞龙舞狮踩高跷,

一家人吃碗热乎乎的汤圆or元宵,再喝个团圆酒,这年才能算圆满的过完了~

元宵节和酒一直都有着密不可分的联系,古代元宵节还有举行酒会的习俗。《红楼梦》中就非常详细描写过元宵节的盛况,“吃元宵”、“放烟火”“行酒令”、“看戏赏钱”、“说书”、“弹曲”、“莲花落”,贾府的太太们和千金们虽然在内院,元宵节的热闹之处可一样也没落下。

端午节喝雄黄酒,中秋节喝桂花酒,重阳节喝菊花酒,

那么,元宵节可以喝什么酒呢?

福建青红酒

从正月初二到元宵节,福建人家在请客吃饭的时候都会“饮春酒”,喝的就是青红酒。选**的糯米洗净,放进木桶蒸熟,晾凉后装入洗净的酒缸,加红粬和适量的冷开水,经过一段时间的发酵,青红酒就酿好了。酒的颜色呈琥珀,口感柔顺绵长,酒精度大概13%左右,大概是福建人民心目中的元宵节酒水榜单No.1啦~

浙江青梅酒

酸酸甜甜的青梅酒,从古至今都颇为流行,早在三国的时候,曹刘二人就已经用青梅煮酒论英雄了。酸味突出的青梅酿出的酒自带生津开胃的配餐绝技,所以在元宵节的时候,应对各种豆沙汤圆、酒酿汤圆、油炸汤圆,丝毫不在话下。

绍兴元红酒

绍兴人年宵节喝的酒,大概只会选当地的名品——元红。当地有句俗语说“喝了年宵酒,各自奔前程”,元红用糯米酿制,颜色艳丽,味道甘醇。凭借着红彤彤的颜色,元红和红红火火的元宵节摆在一起非常和谐,喝元红也预示着接下来的一年里会圆满吉利、大红大贵。

当然现在大家可选择的酒水丰富太多了,从传统特色到国际风格,每年都能喝出点新意来。不过元宵节的特色饮食多为糯米,比如有名的就是元宵(汤圆),可甜可咸,可炸可煮,可荤可素,另外像年糕、枣糕,都有用到黏米,比较难消化,所以吃元宵宴的时候,根据元宵的口味适当搭配点好消化的葡萄酒,也是很明智的做法~

甜甜蜜蜜组合

一般北方人吃的元宵都是走甜蜜路线的,馅料不外乎白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥,不光甜,而且黏,这么高甜度的甜食炸弹,很容易吃完一碗汤圆肚子就胀满了……所以类似长相思这种有着清新酸度和浓郁柑橘果香的白葡萄酒,就非常适合搭配元宵节这一碗碗充斥甜蜜气息的甜食,化甜腻为小清新~

香浓重口组合

作为纯正北方人血统的小编,是从来没有吃过鲜肉馅汤圆的~但是这种夹杂着香润肉香和滑腻糯米的汤圆必然还是用红葡萄酒来搭配更合适一些,单宁的加入能**时间降低过年过节吃不消的油腻感,而且葡萄酒丰富的莓果香气还能衬托出元宵的咸香口感。

关于端午节里的饮酒风俗


端午节是我们民族的一个传统节日,在这一天里,我们都喜欢吃粽子,喝点美酒。在我们喝美酒的时候,大家为了辟邪、除恶、解毒,有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。同时还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒和镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。较为普遍及流传较广的是饮菖蒲酒。
据文献记载:唐代光启年间(885—888年),即有饮“菖蒲酒”事例。唐代殷尧藩在诗中写道:“少年佳节倍多情,老去谁知感慨生,不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平”。后逐渐在民间广泛流传。
历代文献都有所记载,如唐代《外台秘要》、《千金方》、宋代《太平圣惠方》,元代《元稗类钞》,明代《本草纲目》、《普济方》及清代《清稗类钞》等古籍书中,均载有此酒的配方及服法。菖蒲酒是我国传统的时令饮料,而且历代帝王也将它列为御膳时令香醪。
明代刘若愚在《明宫史》中记载:“初五日午时,饮朱砂、雄黄、菖蒲酒、吃粽子。清代顾铁卿在《清嘉录》中也有记载:“研雄黄末、屑蒲根,和酒以饮,谓之雄黄酒”。由于雄黄有毒,现在人们不再用雄黄兑制酒饮用了。对饮蟾蜍酒、夜合欢花酒,在《女红余志》、清代南沙三余氏撰的《南明野史》中有所记载。

正月十五喝元宵酒,各地元宵酒习俗


正月十五元宵节,古代又称上元节。这天晚上,家家都要吃汤圆(元宵),大街小巷则张灯结彩,大家一同享受“东风夜放花千树”、“灯树千光照,明月逐人来”的节日气氛。元宵节还是传统的情人节,大家闺秀或小家碧玉平时不出闺门,到了元宵节才可以出来,甚至和男友幽会,所谓“月上柳梢头,人约黄昏后”。

元宵搭配葡萄酒 畅玩元宵盛会


一年一度的元宵节的来临,元宵晚宴可是吃货们的天下,葡萄酒美酒加佳节,这等环境下,该用什么样的美酒来让这个节日更加显得雨中不同呢?下面我们就来随小编一起看看这个元宵节的选酒小窍门吧。
1、做些葡萄酒基础功课
不管在何处购买葡萄酒,事前都较好做些葡萄酒相关的基础功课:产区、酒庄、年份、分级、酿造工艺、原料、分类、侍酒常识、配餐等,了解得越全面当然越好。如此做法的目的,自然是为了在买酒时可以有更多自己的主见,从而避免被忽悠。
2、买酒:正规葡萄酒专卖店或商超
大型商超或正规的葡萄酒专卖店,是购买美酒的较安全去处。其中,很多大型超市每逢节日都多有打折、买赠或积分换购等优惠活动,正规酒水专卖店里的销售员很多对美酒都具有一定专业知识,在购买时可以较为放心。
3、“不耻下问”
此处的“不耻下问”是指,如果你对葡萄酒知之甚少,那么在正规专卖店购买酒水时,可以与葡萄酒专业知识较为丰富的销售员多做沟通。一般来说,他们对于所售葡萄酒的年份、原产国、产区、原料、口味、配餐等都较为熟悉。在事前做好价格预算的前提下,你可以将自己的口感、可以承受的价格范围等事项告知对方,在对方的建议下来选购美酒。
4、起泡葡萄酒:既开胃又助兴
元宵节被很多人认为是春节欢庆氛围的尾声和高潮,所以照此来看,为元宵节选择一瓶起泡葡萄酒便是不错的选择,它不同于静态葡萄酒的慢慢品饮,而是可以尽情干杯的酒种,随着“砰”的开瓶声和一声声“干杯”的呼喊,节日欢快的气氛被瞬间引向高潮。此外,起泡葡萄酒因酸度适中,是较适宜的开胃酒。价格方面,如果你认为法国的香槟会使你囊中羞涩的话,那么意大利、新西兰等国家的起泡葡萄酒则便宜得多。
5、白葡萄酒配甜蜜元宵
元宵作为节日主打食物,多采用花生、芝麻、玫瑰等甜味馅料制作而成。对于美酒爱好者来说,为元宵搭配一瓶合适的葡萄酒,可以令节日增色不少。新鲜的白葡萄酒,口感酸度适宜,果香浓厚纯正,可以中和元宵的甜腻味,可谓是甜蜜元宵的较佳“伴侣”。