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近日，有网友向小编求助“什么是诫酒文”，那么什么是戒酒文呢？小编搜集相关资料获得以下内容，希望对您有所帮助！
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文君酒的文君故事
两千多年前，临邛（现为邛崃）富家女，卓文君，眉如远山，面如芙蓉，琴棋书画，才貌双全。一次其父在家设宴款待宾客，被“辞赋家，赋圣”司马相如一曲大胆表露爱意的《凤求凰》打动，决定冲破门第，放弃家族富贵，与心爱相守一生，私下约定离开临邛，奔往成都。
相如家徒四壁，为生活所迫，两人返回临邛。变卖所有财物，开设“文君酒肆”，取店后之井水酿酒。文君淡妆素裹当垆卖酒，一对佳人才子肆中卖酒，成为当地一大美谈。因他们酿造的酒醇正芳香，入口甘美，开业伊始便宾客满座，生意兴隆。从此，两人白天卖酒，晚上鼓琴作赋，生活风雅而甘甜。文君亦成为历史名人中，有据可查的较早卖酒人。
因一篇文采飞扬的《上林赋》，相如得汉武帝重用，衣锦还乡地经过临邛。当地官员出廊相迎，黎民百姓夹道欢送。此后，相如辞别文君赴长安供职，竟然离家五载后才来信，上书：“一二三四五六七八九十千百万”，暗表已变心“无意”。悲情中，文君疾书《怨郎诗》回诘，诗文智巧情真，相如看后羞愧万分，深被文君的才华与真情感动，回头与她终老。
“文君当垆，相如涤器”的传奇爱情与《凤求凰》的诗酒风流已被千古传颂，文君对才华的鉴赏力、勇为情奔的果敢、当垆卖酒的原创热情、挽回相如的睿智，都超凡脱俗；如同文君酒的陈香底蕴，芳飘千载，久而弥笃。
有据可考的邛崃酿酒史始于3000年前，文君酒的渊源则可追溯至2000多年前的西汉时期，史书上也有“临邛酒”、“瓮头春”、“卓女烧春”等佳酿入选宫廷贡酒的记载。历来文人墨客借文君酒抒怀的佳句也随着美酒一并流传。如杜甫“茂陵多病后，尚爱卓文君”，陆游“青鞋自笑无羁束，又向文君井畔来”。
什么是酒
酒，是人们较重要的饮料之一，它几乎是同人类文明一起来到人间的。自古以来，还没有任何一种饮料似它这般深受不同民族、不同习俗的人们的普遍喜爱；更没有任何一种饮料，似它这般有无数的传说故事、诗词歌赋，含有这般广义的文化意义。
那么，什么是酒？
1999年版的《辞海》对酒是这样定义的：“酒，用高粱、大麦、米、葡萄或其它水果发酵制成的饮料。如白酒；黄酒；啤酒；葡萄酒。”
而1992年版的《汉语大词典》则作如下解释：“酒：1、饮料名。用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。2、饮酒。3、酒席、酒筵。4、姓。”
以上对酒的定义和解释，都是在人们的常识之中。但了解到在我国的大家庭中，还有姓“酒”的成员，却也让人感到惊奇。
因此，可对“什么是酒”归纳为三点：
酒是一种饮料；
酒含有酒精（乙醇）；
酒是经发酵酿制而成的。
至此，似乎已详尽的回答了“什么是酒”这个问题。但酒是一种如此浪漫而神奇的饮料，以致于千百年来，无数的人们歌之、饮之；也有数不清的人恨之、禁之。酒，一定还有它更丰富、更深刻的内涵。
我国东汉时期的大学者许慎对酒却有独特的见解。他在《说问解字》中说：“酒，就也，所以就人性之善恶。（清朝段玉裁注：宾主百拜者，酒也；淫酗者，亦酒也。）┄┄一曰造也，（段注：造古读如就）吉凶所就起也。”许慎认为酒有两种解释。一种解释是“就”，还有一种解释是“造”。古时，“造”读作“就”。所以，“吉凶所造起”也就是“吉凶由就（酒）起”，意思是好事与坏事都是酒引起的。
许慎在约两千年前对酒的定义和解释概括了酒的精髓，对酒的内涵，尤其是它矛盾的性格表达得很深很透。正如“酒犹水，可济可覆”。即，酒，既可助善成礼，又可招祸致失；既可成人之美，又可暴人之恶。
酒，真是一种神奇的饮料。它以其鲜明的个性和极其矛盾的性格，在浸润整个社会的同时，也为自己酿造了一部多姿多彩、醇香四溢的酒文化史。
文君酒全面介绍
文君酒白酒业位于川酒四大酒乡之一邛崃（古称临邛）的文君庄园，是酩悦轩尼诗集团在亚洲投资的前列个生产型企业，是文君这一品牌精神和物质的家园。至今坚持始于明代的四百余年酿造技艺传统，同时加入国际化、现代化的企业管理运营模式和品牌运作理念，始终坚持完美品质。邛崃古称临邛，是汉代卓文君的故里，故酒名“文君酒”。
关于文君酒还有许多典故，汉武帝时，当地富豪卓王孙的女儿卓文君，晓音律，善鼓琴，新寡家居，与司马相如琴心相恋，驰归成都，结为夫妇。不久又同返临邛，酿酒谋生。“文君当垆，相如涤器”，过着美满的生活。这个典故传为民间佳话。
邛崃在历史上就以盛产名酒而知名，早在2300年前，邛崃就已开始酿酒，酿造文君酒的“通天泉”水纯净甘洌。邛崃酒厂的前身是“大全烧房”，有13个老窖相传是明代所建。它的生产工艺流程完整保留了传统古法精髓。
文君酒是选用优质稻谷为原料，用大麦、小麦混合制成的麦曲为糖化发酵剂。工艺采用续糟配料，老窖固态发酵，混蒸混烧，陈贮老熟，精心勾兑，反复检验，合格装瓶等操作方法精酿而成，所以文君酒的独特口感是“甜润幽雅，蕴含众香”，文君酒不刺喉、不尖辣，口感醇厚，饮后能给你带来飘逸清新的感觉，同时，文君酒还包含花香与果香，自然协调，芬芳持久。
文君酒的酒瓶设计华丽大方、简洁高雅。文君酒更是清澈透明，浓香甘冽，入口芳香，有清爽舒适感，回味悠长，饮后尤香等特点。相信文君酒凭借自己的尊华气质，一定能够闪耀在的高端白酒市场。
什么是原浆酒？什么是原窖酒？
现如今，随着酒水市场的飞速扩增，产品越来越多，代表词汇也是越来越有新颖。比如原浆酒和原窖酒，二者总是让人傻傻分不清楚。那么，什么是原浆酒？什么是原窖酒呢？二者是有什么区别吗？下面就让我们一起来探索一下吧。
原浆酒
原浆酒就是一种直接使用粮食发酵而来的酒，这种酒原料比较少，工艺也比较简单，而且没有任何的添加剂与香料，无论从口感、气酒质等各个方面都远胜其他类型白酒，是一款真正意义上的原酒。所以喝起来非常的正宗，直接，也比较健康。
原窖酒
相信大家也知道，随着酒水市场的飞速扩增，产品的种类与书目也是快速的增加中，而酿酒就离不开窖池，但是窖池的数量是有限的，所以很多酒厂为了酿制更多的酒水就会自己按照一定的标准来自建窖池，但是这种的比较新，与自然成型的窖池酿制出来的酒有很大的不同，而只有那些天然成型的，并且在酿制过程中，始终在发酵的那个窖池酿制的，才能算上原窖酒。
总而言之，原浆酒与原窖酒虽然只有一字之差，但是其区别还是非常的巨大的，一个看重原料，看重酿酒工艺，一个更多的指的是酿酒的容易，所以大家在以后千万不要将二者混为一谈了。
文君酒的产品介绍
文君酒清新脱俗的酒瓶设计，灵感源于古琴。清丽飘逸的花纹，韵味悠长的五根琴丝，华丽大方、简洁高雅。
白酒调配大师吴晓萍女士深谙文君精神，虔心调配，将品鉴者带入一段不同寻常的味觉之旅：清芬淡雅的甜香从舌尖开始，在口中丰盈蔓延；甘琼入喉，如花瓣在泉水中流转春暖，不经意间已滑至心底，而回甘舒润清甜，余韵悠长。
文君酒以100毫升、500毫升、1500毫升三款入樽，令品鉴者按需选择。
文君酒（500毫升标准装）官方市场零售价：980元。
文君酒以追求白酒真谛的无上精神，为世人再创力作——“天弦”。
酒体陈香优雅扑鼻，经时间历练而陈化老熟，日趋饱满，香韵仿佛成熟而典雅之佳人——绰约而深邃；入口馥郁丰盈，柔滑似锦缎，芬芳若玫瑰绽放，醇厚中糅杂着朝露滋味；回味甘洌悠长，层次丰富，入喉后，一种菠萝香回荡口中，甘润飘逸；饮后空杯久置，弥留清新淡雅的槐花香，三日绕梁。
天弦瓶体以纯手工打磨，晶莹通透与酒液了无分别，瓶体形如通天冠，尊显帝王般的品位。
“大师甄选55”是文君首款限量版产品，由白酒调配大师吴晓萍女士甄选别致原酒，悉心成就55度佳酿。
闻之浓厚醇郁，酒香携甘甜扑鼻而来；饮之则如花苞在口中瞬间绽放，芬芳鱼贯而出席卷味蕾，令每一个细胞随之开合雀跃,充满活力与生机。之后，酒香又被裹挟成柔顺飘逸的一缕，入喉时只如丝缎，润物细无声。这即是此款限量版白酒的风格所在。
“大师甄选55”附有吴晓萍大师认证标识，是值得珍藏的酒中佳品。
什么是摘要酒
摘要酒是什么？摘要酒产自被誉为“美酒河”的酱酒福地，百年原生古窖，采取酱香回沙工艺酿造，取赤水河富含人体有益微量元素的绵绵甘泉，由调酒师组团挂帅领衔，取金沙30年藏酒之精品，调岁月之绝妙，经过3年反复研制比较勾兑窖藏，推出浑然一体的绝妙尚品——【摘要酒】，其口感醇回味长，酒体协调丰满，堪比十五年茅台。
康乾盛世，物阜民丰。金沙陡酒，声名鹊起。祖师刘开庭，殚精竭虑，踞沃野清源，佐山川灵气，日月星光；取西来圣水，天然糯粱。祀天地，祭宗庙，求九德，避三端。择良辰吉日，清心沐手，两投其料，九番蒸煮，八轮发酵，摘其精华，深藏久窖，三载封存，遂成酱香琼浆，名冠殊荣。
遵仪狄之法，效开庭之方。然水流千里，其形自变；物竞天择，气运自然。今海宴河清，国运昌隆。招贤纳士，萃搜秘本。淘漉万卷，淬砺千方。摘天籁之菁华，色若晨露；要人间之至酿，味比醪醇。惟精惟一，卅载深窖。守心志，修内美；取天道，归本纯，遂得千年回沙之妙。终成酱香摘要。
摘要酒产自被誉为“美酒河”的酱酒福地，金沙源村，茅台河谷产区，在赤水河流域上游，距离茅台镇约30km。其独特的气候条件、水文特征及地理特性孕育了摘要这一酱酒瑰宝。
摘要酒传承百年原生古窖，采取两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒一个轮回的酱香回沙工艺酿造，成就摘要品质！可谓是千年回沙工艺，酱香灵魂。
摘要酒以本地上乘香糯高粱、小麦为原料，取赤水河流域富含人体有益微量元素的绵绵甘泉，严格遵循酱酒较本质原则：端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始出。千锤百炼，是为金沙。
调酒师组团挂帅领衔，取金沙30年藏酒之精品，调岁月之绝妙，经过3年反复研制、比较、勾兑，窖藏，推出浑然一体的绝妙尚品——摘要！
摘万物魁首，聚一生至要。金沙酒业集团隆重出品！是您收藏品鉴、高端政务、商务活动之佳酿。
什么是军酒？
军酒顾名思义就是军工酒厂酿造的白酒。曾经全国很多军区都酿造白酒，很多当过兵的朋友都有过喝军酒的经历。现在国家工商注册的“军工酒厂”就只有哈尔滨军工酒厂和龙政军工酒厂（原省军区政治部酒厂）了。哈尔滨市军工酿酒厂是在原中国人民解放军黑龙江军区司令部酒厂基础上改制参股发展起来的.龙政军工酒厂是原省军区政治部酒厂。两个酒厂是兄弟酒厂，一套管理团队。红军长征时，就出现了许多美酒迎送红军的感人事迹。据考证，红军长征路线起点是在福建长汀。1934年9月30日，中央主力红军红九军团整装向汀州城开发，勤劳朴实的老区人民，按他们至今流行的习俗，为红军子弟兵递上“壮行酒”，红军接过大碗一饮而尽，浑身充满了对革命必胜的信心，从此踏上了漫漫长征路。91岁的老红军肖瑞林还记得，1935年11月19日，红二、六军团从湘西刘家坪长征出发，乡亲们有的手中提着葫芦装的苞谷酒，有的挎着满篮子橘叶包的糯米粑，有的拿着精心编制的布草鞋，欢送红军。红军长征每到一地，当地群众都要用传统的敬酒方式迎接子弟兵。1935年3月16日，红军来到茅台镇，茅台百姓肩扛美酒欢迎红军，捧出一杯杯美酒慰劳将士。红军总卫生部干部休养连女红军李坚真当场创作传唱的山歌《进遵义》：“红军歼敌进遵义，牵羊捧酒齐欢迎，分田分地掌大印，送儿送郎当红军”。描述了当年群众欢迎红军的盛况。在杨成武将军称作“长征加油站”的哈达铺镇，至今传诵着女儿酒敬红军的故事。1935年9月20日，红一方面军经过雪山、草地的洗礼，翻越千里岷山，来到了哈达铺镇。热情的房东把一坛窖藏了18年、本来要等女儿出嫁时才能取出来喝的女儿酒拿出来招待红军战士。他说，红军给老百姓做主，当然要把酒先敬给红军。战胜困难，军酒为将士们增添了勇气。1935年3月28日，红四方面军长征从四川嘉陵江畔出发时，非常寒冷，船早被敌人破坏了，红军只能用竹筏子架浮桥，直属水兵连的同志喝几口烧酒就架一会桥。当晚，主攻部队强渡抢滩，撕开了四川军阀的西岸防守。刘伯承和小叶丹彝海结盟是发生在长征中的一段佳话。1935年5月20日上午，刘伯承和小叶丹结盟，按彝家规矩并排跪地喝“鸡血酒”，立誓为盟，化解了汉彝矛盾。小叶丹将彝民组织起来，护送红军后续部队过境，安全通过彝族区。1936年4月28日至5月1日，红二军团进入云南金沙江西部的雪山。大部分战士身上都是穿着单衣，脚上穿着草鞋，为了翻越大雪山，红军总部下达了“白酒加辣椒”的指示，当地百姓自发送了许多酒。这些酒使红军翻过了雪山，走过了草地。军酒，还激发了红军将士们战胜敌人的胆魄。红军在茅台镇用85发步枪子弹把国民党的飞机打了下来创造了奇迹。该镇西面的山坡上至今还有两个巨大的弹坑，那是国民党飞机轰炸留下的。两个爆炸点相距仅30多米，可当时站在这中间的毛主席、朱总司令竟然毫发无损，百姓们都说：“这是酒神在保佑红军啊！”长征中红军缺少医药，酒发挥了疗伤治病的积极作用。赤水是中国名酒走廊，仁怀出茅台，泸州出老窖，习水和古蔺也都出名酒。1935年3月，红军来到茅台村，红军由于长途跋涉加上激战连连，不少红军脚上起了水泡，身上有伤。“恒兴酒坊”掌柜赖永初将珍藏的老酒拿来，亲自向红军将士解说赖茅酒的神奇之处。他说：“这酒可以强身祛病，驱寒健体，这酒里熔炼了许多种中草药，经过多年窖藏，酒质醇雅，饮不伤身，用赖茅酒泡脚更是倍显神功。”有脚伤的将士一试果然神清气爽，疲顿全无，战士们的许多小伤得到了痊愈，解除了长途跋涉的疲乏。女红军杜永莲，过草地时突然得了伤寒，身上一阵冷一阵热。战友找来一瓶酒，让她喝下，不一会儿，身上就热得像火炭，病竟然好了。后来，茅台酒也就成为了红军当年重要的“药用酒”。欢庆胜利，用军酒祝捷。遵义会议后，中央红军二渡赤水，住进仁怀县的茅台镇。警卫员用四块银洋购买了两竹筒散装的茅台酒，中央首长与红军将领共饮，庆祝娄山关的大捷，同时也庆祝“遵义会议”的胜利，红军四渡赤水，再次经过二郎滩渡口，二郎人也纷纷捧出二郎美酒慰劳红军，同时也庆祝这四次“出奇兵”的胜利，赞扬毛主席“用兵真如神啊”。任志扬一口气叙说了长征中许多军酒的故事，还意犹未尽。他感慨地说：“由于时代差距，当兵的人酒业如果提前80年诞生，一定能够为红军长征胜利发挥应有的作用。”
什么是酒膳？
酒膳是研究白酒与膳食的文化系统，将人类具普世价值的观点与元素合理地整合在一起，形成了从酒、食物、器具、程序、仪式、观念而形成的白酒终端品鉴系统。在具体程序上我们将她分为：1、酒礼（相互介绍，主、宾、副宾提议一杯，自愿共举三杯）；2、酒品（品酒品菜品人，相互敬酒、自由交流环节）；3、酒趣（客人与演员节目表演才艺展示、通常是诗词歌赋、琴棋书画等，但是我们认为每个人的特点就是他的才艺。如小孩的才艺是天真可爱、商人的才艺可以是财富、官员的才艺可以是权力......）；4、酒礼（首尾呼应，高潮、酒足饭饱过后，建议安静下来，每个人一到三分钟平等地表达心里话的机会，也是办好事、作总结、叫代驾的较好时间）
这其中，酒礼环节有开酒礼、斟酒礼、品酒礼。
开酒礼：1、介绍酒名、来源、香型特点等，让大家明明白白喝酒；2、（以茅型瓶为例）优雅地将拉条轻轻拉开，拨开瓶盖上的飘带，拧开瓶盖，顺势抚平飘带紧贴瓶身（酒兴到来时则可直接用力拉飘带，达到不同情绪状态就呈现出开酒状态）；3、将品牌朝外，礼毕。
斟酒礼：（以茅型瓶为例）由于茅型瓶的水晶珠防护设计，在防伪的基础上可以使倒酒细流更优雅。1、将品牌朝外，双手举过眉头2、将酒在低处朝杯里抖一抖，逐渐抬高细丝斟酒,每杯约12毫升；3、从主宾、主陪、副宾、副陪顺序依次端酒，轻轻摆放，礼毕。
品酒礼:双手托杯举过眉头，再观其色、嗅其香、品其味、闻其声（呡酒的亲嘴声），充分调动起五官去享受美酒，礼毕。