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如果你特别喜欢和香槟，是香槟的粉丝，那么就很容易区分香槟的年份和非年份，一般来讲，如果是年份香槟上边会标有明确的时间，如果没有明确的表示说明就是非年份。那么我们到底怎么看呢？看什么标志？看哪儿里呢？接下来就和小编一起具体研究一下哦！
怎么看是不是年份香槟
1.非年份。香槟贴上了“NV”或“非年份（Non-vintage）”的标签，在非年份香槟酒瓶上加入了二维码。通过在生产商的网站上输入6位数的“KrugID”，饮酒者可以看到在非年份混合酒中所有年份的归还日期和细目。其他生产商已经开始包括清出日期——从老化的瓶子中取出酒渣的日期——这可以显示出瓶子何时得到了永久的软木塞。(通常是在释放之前。)由于非年份香槟在发布前一般都要经过15个月到2年的陈酿，所以这个数字可以大致反映出年份。
2.年份。年份香槟采用单一年份采摘的葡萄酿造，而且只有在生产商觉得是非常好的年份才会生产，年份香槟也有更长的陈年要求：非年份香槟上市前的陈年期是15个月，而年份香槟需要3年。除了单一年份的因素，酒泥陈酿也给年份香槟带来更饱满的口感和复杂的风味，因而通常比非年份香槟贵。
年份香槟一定比无年份香槟要好吗？
常，年份香槟并不会每年都产，因而相对无年份香槟要少；即使碰到极为优秀的年份，也最多只能采用80%的葡萄来酿造年份香槟，剩下的则用来酿造储备酒，以防来年收成太差影响产量。加上年份香槟一般是在酒庄遇到的最好年份出产，少+好，这样的字眼难免会让人们理所当然地以为年份香槟一定优于无年份香槟。
然而，前面提到，是否在某一年出产年份香槟是由生产商自己决定，为了利于销售，不排除部分生产商可能会利用年份香槟的口碑优势而在一些不太适合的年份出产年份香槟。这意味着，年份香槟的品质并不总是优于无年份香槟，至少还得看具体生产商而定。
更重要的是，近年来随着全球气候变暖，香槟产区的气候也变得不那么变幻莫测了。可以看到的是，近年来，各品牌年份香槟的数目大多有所增加，然而令人翘首盼望的极佳年份却不是想象中那么多。
相反，无年份香槟往往经过酒窖大师的精心调配，有时候也会添加以往优秀年份时留下来的储备酒。因而只要功夫深，无年份香槟也可以拥有不错的品质。更重要的是，无年份香槟还有一个好处，它不会因为某个年份天气状况不佳，葡萄品质低下，而引发香槟品质“突变”甚至“陡降”。
价格差异为何那么大
年份香槟与无年份香槟价格差距巨大，其原因简单来说就是年份香槟的稀缺性。据统计，年份香槟的产量仅仅占整个香槟产区的5%左右。在香槟产区，平均每十年只有3~个年份适合酿造年份香槟；同时，由于年份香槟必须采用同一个年份的葡萄，而不像无年份香槟那样可以选用凉爽气候与温暖气候的不同年份的葡萄进行混合，以达到酿酒师想要的味道，因此年份香槟的产量自然非常稀少了。
综上所述：其实年份与非年份相比并没有谁比谁更好，只是年份香槟可能会更加的复杂，但非年份香槟也有着特殊的风味，有着不一样的口味和他色。年份香槟好是人们一直以来的一种错觉。当然，如果您还是想要区别一下，小编已经把区分方法毫无保留的告诉您了呢！
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怎么看红酒是不是进口
红酒在近年的流行风尚已经是不可阻止的地步，尤其在中国，人们开始大量使用红酒用于各个场合，它不仅再是酒精液体的一种表达形式，对于现在的人们来说，它更是品质生活，健康理念的风向标。很多国家都把中国作为战场，我国每年进口的红酒一直是排行榜上独领风骚的位置，一些红酒基地的发展已经和中国市场紧紧绑定在一起。我国对于进口红酒的检验也是十分严苛的，毕竟对应的是14亿同胞的健康问题，是必须要严峻对待的，在日常中我们也可以通过网络中提供的鉴别方法知道何为进口红酒。
红酒的储存方法
红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13摄氏度的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟。
震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的酒最好能让之休息一下。
藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。
存酒必须平放，才能确保瓶塞经常湿润，而不致于干涸缩小让空气进入。
防止蛇属等动物进入藏酒室
红酒的功效
1.美容养颜
红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等问题，达到养颜美容的作用。
2.促进消化
红酒能刺激胃酸分泌胃液，帮助食物的消化；而且，红酒是酒精性饮料中唯一的碱性食品，每天适量饮红酒，可以中和食物中的酸性物质，促进消化。
3.减肥瘦身
红酒的酒精含量虽然不高，但适度饮用，能活血暖身，促进血液循环，有效减少身体内水分，缓解水肿。其次，红酒含有的维生素C、维生素E以及胡萝卜素，能够很好地提升人体新陈代谢，促进人体不断地消耗热量，对于减肥瘦身是非常有利的。
4.预防心血管疾病、软化血管
酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质都能够帮助扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助降低血压、胆固醇和血脂中的黄酮类物质，能够有效帮助预防心血管疾病。红酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，还可以软化血管、改善血液循环。
5.延缓衰老
红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。
6.增进食欲
喝红酒能够帮助增进食欲，首先红酒颜色鲜艳，看着让人心情很好；其次是红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲；还有红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。
7.利尿
红酒中含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分，具有利尿作用可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
小编提示；红酒的大众趋势已经彻底覆盖性进入我们的视野了，我们在日常生活中对它饮用也是越来越频繁。小编不得不提醒大家，虽然红酒的功效是显著强大的，但是它的酒精含量也不是逗你玩的。
红酒年份怎么看
不管爱不爱喝酒，“来一瓶82年拉菲”，这句台词，很多人都听过，为什么只有1982年的拉菲那么火？年份是什么？年份对葡萄酒有什么意义？它真的有那么重要吗？本期小编带大家了解红酒年份的相关知识。
怎么看葡萄酒年份？
1990年份葡萄酒
葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的气候状况不同，因此即便是同一酒庄使用同一葡萄园内的同一葡萄品种酿造的同一款葡萄酒的风味都会千差万别。而这也就是葡萄酒年份差异的由来。
年份对葡萄酒的影响到底有多大？这个还得因酒而异。对于大批量生产的普通葡萄酒来说，关注年份几乎没有太大的价值。然而对于名庄酒而言，比如波尔多列级庄葡萄酒，年份起着至关重要的作用，因为酒庄会对葡萄的品质进行非常严格的控制，不同的年份差异会造成巨大的葡萄酒价格差异。这也就是为什么1982年拉菲的价格要比2012年贵数倍的原因。
什么是葡萄酒的适饮期？
适饮期就是指葡萄酒达到适合饮用的阶段。葡萄酒是有生命的，与人一样，葡萄酒的生命会经历从年轻、发展、成熟、顶峰和衰落的过程。一般来说，葡萄酒在其生命的顶峰时期饮用是最好的，这也就是常说的最佳适饮期。过于年轻，单宁会比较粗糙，香气也没那么复杂。存放时间太久，过了顶峰期后，葡萄酒又会失去果香。那么，一般葡萄酒的适饮期是什么时候呢？这还是要依据不同的葡萄酒而定。
葡萄酒的保质期是多少？
葡萄酒保质期
葡萄酒保质期，这是一个具有中国特色的葡萄酒说法，因为这在国外是没有的。这主要是由于中国人对葡萄酒接触并不多，因此会由此及彼地从牛奶保质期想到葡萄酒保质期。事实上，在葡萄酒文化盛行的西方国家，他们大都谈论的是“最佳适饮期”。
根据最新《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定，大部分食品需要表明“最短保质期”，而葡萄酒、烈酒、汽酒、加香葡萄酒、国酒以及起泡酒还有酒精含量大于或等于10%的饮料则不需要标示保质期。因此，按照规定，大部分葡萄酒背标可以不出现保质期的字样。然而，为什么在市场中又会出现标有保质期的葡萄酒呢？这当然是受中国特色的影响。在葡萄酒文化并不繁盛的中国，不少消费者认为，没有标示“保质期”就是不合格的产品，为了让消费者买得放心，一些生产商开始标示保质期。从目前来看，市场上葡萄酒的保质期一般为“10年”。
什么是葡萄酒灌装日期？
葡萄酒灌装日期
葡萄酒灌装日期即是指葡萄酒的装瓶日期。在北半球，葡萄的收获季节一般是在9月左右开始。葡萄酒在经过采摘、发酵、橡木桶陈年后，然后就是装瓶。装瓶的时候一般都会打上灌装的日期。
如果是中文背标上的灌装日期，通常会标志“某年某月某日”的形式，如：“灌装日期：2014年11月11日”。而在进口葡萄酒的正标上，其标示的装瓶日期却不同，以法国2003年份某波尔多葡萄酒正标上的标示法为例，可能为“L513511:28”这样的格式。这个意思就是2005年的第135天的11点28分装瓶。由此可以推算出这瓶葡萄酒大概经历了18个月的陈年，因此从灌装日期也可以大致推算出葡萄酒的陈年时间。
对于大部分普通葡萄酒而言，葡萄酒在装瓶后的1至2年内需要尽快饮用完，“酒是老的香”这句话并不适合葡萄酒。价格便宜的葡萄酒在保存1至2年后果香尽失，也就食之无味了。因此灌装日期还是判断适饮期的一大参考之一。
根据中国《预包装饮料酒标签通则》（GB10344-2005）、《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，进口葡萄酒中文背标必须包含葡萄酒的灌装日期。而国外的酒庄有些会在正标上标示出灌装日期，有些酒庄则不会标示。
为什么葡萄酒的年份如此重要？
我们总是习惯谈论风土和酿造工艺对葡萄酒的影响有多么重要，然而，无论是风土还是酿造工艺，都可以在一定程度上进行预知和把控，因为，气候变化是无常的，气候特征与酿酒葡萄的质量和风格紧密相关...
酿酒葡萄生长中的天气状况，需要关注的是它一年四季的变化，冬天的休眠期没有极端寒冷，春天的发芽期没有病虫害，夏天的结果期雨水稀少，秋天的收获期阳光充足，一年四季中，任一季节的天气变化，都会对葡萄树产生影响...
如果每年都在同一时间、同一地点，拍摄一张照片，对比之后你会发现，照片中的天气并不是每一年的同一时间都相同，就像你每一年同一时间穿的衣服都不同是一样的道理...
事实上，没有哪两个葡萄生长季节或收获季节是完全一样的，温度高低、降雨量多少、晴朗和阴雨的天数、风速大小或者山麓的霜雪等等，树的行距，剪枝状况，都会有所差异，而所有这些因素加起来，就很大程度地影响到酿酒葡萄的质量，任何极端的天气都不利于葡萄果实的健康生长，比如，在收获季节来临前后，如果天气湿度过高，葡萄就容易滋长霉菌，如果天气过于干燥，葡萄就会缺少水分，失去新鲜感和爽脆的特质...
值得注意的是，对于那些大批量生产的中低价位的葡萄酒，并不需要花过多精力去关注它们的年份，这类葡萄酒本身的陈年潜力和收藏价值都不高，且大部分生产商在生产这类葡萄酒时，会着重保持其品质和风格的一致性，年份差异在这类酒中的体现并不明显，这类葡萄酒在市场上占有80%或更高的份额，不同年份的酒，喝起来的品质都不会受年份很大的影响，
所以，需要关注年份的仅限于高端葡萄酒，对于收藏家而言，好年份的高端葡萄酒，往往在陈年之后会有很大的升值空间，而普通的年份酒，品质和陈年潜力都会稍逊一筹，口感上差异不大，但在收藏价值上则大相径庭。所以作为葡萄消费者来说，年份对于我们来说其实不是那么重要的啦。
年份越久的威士忌是不是更好？
年份越久的威士忌是否越好？
这件事会常困扰初入门的消费者，特别是喝酒的人不会只喝威士忌，或许会喝一些葡萄酒，每一个人都知道葡萄酒的年份相当重要，那一个年份的气候，雨量，气温，都会影响一瓶葡萄酒的好坏，以及市场价格，一瓶出产自同样酒庄的葡萄酒，年份的好坏，价格可能天差地远。那威士忌呢?有一些威士忌特别标出了年份，代表了什么样的意义呢?
葡萄酒是酿制酒，不经过蒸馏的过程，因此风土的变化对葡萄酒影响很大，雨季来临的月份，雨量的多寡，晴天或是阴天，都会影响葡萄的生长，也直接影响葡萄酒的风味。
然而威士忌是蒸馏酒，至少经过两次以上的蒸馏，谷物因为气候的变化影响，在威士忌中，因为蒸馏这道工序，将影响力降到了最低。反而蒸馏器的长相，以及蒸馏手法，或是橡木桶本质的好坏，影响威士忌原酒的风格更大许多。
因此初入门者要了解，不要盲目的去追求威士忌的年份，对一瓶威士忌的好坏，年份是微不足道的。
那威士忌为什么要标上年份?
苏格兰威士忌有200年的历史，在历史之中，酒厂经历过世界大战，调和酒市场的兴衰，企业之间的并购，经济因素导致的关厂，这些历史上的变迁，造成威士忌生产风格的大变，有时候生产泥煤味，有时候生产非泥煤味威士忌，或是曾经三次蒸馏现在改成二次蒸馏，或是酒厂经理的替换，新风格设定的巨变，这些有趣的历史故事，都忠实的记录在威士忌酒汁里，这也是威士忌年份有意义的理由。
如果刚开始喝威士忌，想深入了解一家威士忌蒸馏厂，先摆开年份的迷思，1972年或是1988年没那么重要，先从它最便宜，卖得最好，最具有酒厂精神的基本款开始下手，酒厂所有的秘密都藏在里面呢!
怎么看红酒的年份
现在世界各地都有自己家产的红酒，因此每款红酒都是不同的，都带有各自地方风味的感觉，但是红酒的年份也很重要，都说年份越老的红酒就越好喝，口感就非常的好，因此学会看红酒的年份，也是品红酒的一项重要功能，接下来小编为大家介绍一下，怎样看红酒的年份。
怎么看红酒的年份
红酒的年份可以根据上面的商标，以及它的出生产地以及生产日期。红酒的年份一般瓶身上会写的。
除此之外就是一定要看产地。因为场地是一个非常正宗的地方，比如说新疆的吐鲁番它那里是盛产葡萄的所以一般会制作红葡萄酒。
所以说制作的红葡萄酒也比较正宗，当然价格也不用说啦应该是比较贵的。所以说我们在买红酒的时候不一定要注意年份，价格也是一个很好的对比方式。一分价钱一分货嘛，所以贵的一点的东西质量也是比较好的。
除此之外我们还可以问营销店的老板呀，他们肯定会给你推荐一些年份比较久远的比较正宗的，这样的话他们也可以多赚一些钱你也可以喝到很好的东西岂不是一举两得。
所以说如果你想要挑到年份比较久远的红酒的话，你不但可以看瓶身上所显得说明，也可以去找一些懂红酒的人士询问一下。
不同品牌的红酒在酒标上都会有一个年份的标识，这个通常情况下指的是采摘果实时的时间。当然，很多时候，红酒的质量和年份关系非常密切。
因为红酒的优劣程度，取决于原材料的质量，原材料取决于产地和当地的当年的天气变化情况对果实带来的影响。现在最主要的就是气候方面的影响。
当然，如同飞机的黑匣子一样，唯一留存下印记的就是年份。这个至关重要。所以很多人在选购红酒时都把年份做为鉴别红酒质量优劣的唯一依据。
其实很多时候这种认知是错误的，年份固然很重要，但不能做为唯一的评定指标。因为也有一些同样成份同样酿造的酒是没有年份的，所以说更多的应该是强调品质和口感，而不是哪一年的相互对比的区别。
标签内容可以做为依据，外观亦是如此，但更重的是内的的品质，味觉和口感。
哪些年份的葡萄酒最好？
ChateauChevalBlanc最好年份：1988198019941995
ChateauHautBrion最好年份19821986198919901995
法国波尔多地区木桐·罗特希尔德城堡生产的1945年份木桐·罗特希尔德葡萄酒，9月底在美国洛杉矶组织的一次拍卖会上拍出了每瓶2.265万欧元(合2.875万美元)的价格，创下了葡萄酒拍卖价格的世界之最据法国媒体报道，克里斯蒂拍卖行近日在美国洛杉矶比佛利山庄举行了一场拍卖会，一位匿名买家拍下了两箱1945年份穆东·罗特希尔德葡萄酒，一箱是常规包装的12瓶葡萄酒，拍卖价格为29万美元，另一箱是六大瓶葡萄酒，每瓶容量约两升，总拍价34.5万美元。穆东·罗特希尔德城堡的新闻专员表示，作为梅多克地区最好的指定产地生产的原产地名称管制酒，1945年份穆东·罗特希尔德葡萄酒由此成为世界上最昂贵的葡萄酒。当年为了庆祝纳粹倒台，应一位男爵的要求，该葡萄酒的标签上印有一句话：“1945年，胜利之年。”就像上帝是万能的,但他是否能造出一块自己搬不动的石头？你认为最适合你的葡萄酒就是最好的葡萄酒。
85年的法国多尔多红酒（不论哪个品牌的都不错，只要是真货），92年新疆红酒
波尔多最贵的是CHATEAUPETRUS
勃艮第是ROMANEECONTI
基本上同年份的上市价最贵，后面就不好说了。
拉菲是绝对名酒，同档次的梅多克MEDOC包括拉菲在内有5个，圣美丽安SAINTEMILLION至少有两个，CHATEAUPETRUS所在的POMEROL虽然酒庄数量小，但同样有名的也有几个。再加上勃艮第也有几个。只是不知楼主的标准。
另外还没提香槟那。
国内对波尔多有误解，在这一地区，至少有9000个酒庄，是法国各产酒区中最多也是最乱的。烂酒大把，要是评最滥的酒庄，估计前几名也是那的。
综上所述，大家在查看年份的时候一定要从红酒的包装上进行识别，这是最直接也是最简单的方法，希望小编整理的内容能够帮助到大家，谢谢查看。
白葡萄酒是不是香槟酒
白葡萄酒是不是香槟酒？由于香槟酒和白葡萄酒颜色上看较为相似，很多人都会以为香槟就是白葡萄酒。其实，香槟酒与白葡萄酒是有区别的，白葡萄酒是用葡萄汁发酵后而成的静止葡萄酒，二氧化碳含量低；而香槟属于起泡葡萄酒，含有大量二氧化碳，并且只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。那么，白葡萄酒和香槟的区别是什么？下面小编就带大家来了解下白葡萄和香槟的区别。
白葡萄酒和香槟的区别是什么？
1、从分类上讲，香槟是一种起泡酒，而白葡萄酒是一种静止葡萄酒。
2、从风味上讲，香槟因酿造过程采用了酵母自溶的工艺，所以一般都有酵母和烤面包的风味，此外较便宜的香槟一般具有绿色水果和柑橘类水果的香气，而较好的香槟往往具有植物、坚果和蜂蜜等复杂的陈年香气。而白葡萄酒的风味一般与酿造它的葡萄品种相关，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的风味（少数霞多丽等白葡萄酒除外）。
3、从葡萄品种上讲，香槟必须用指定的葡萄品种，即霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（PinotNoir）和莫尼耶皮诺（PinotMeunier）来酿造；而白葡萄酒可以用任何白葡萄品种或红葡萄品种来酿造。
4、从产区上讲，香槟必须是产自法国的香槟产区，而普通的白葡萄酒可以在任何产区进行酿造。
5、从价格上讲，香槟因其市场需求量大，而产量很有限，所以一般都非常贵；而价格便宜的白葡萄酒却非常普遍。
白葡萄酒介绍
白葡萄酒，用霞多丽、雷司令等白葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成，色淡黄或金黄，澄清透明，具有浓郁果香、口感清爽的特点。白葡萄酒不是白色，如同白葡萄的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色一般为淡黄色，有的近似无色或黄色、金黄色。霞多丽、琼瑶浆和白葡萄甜酒的颜色，会随着储存时间的增加而越来越黄。
白葡萄酒（WhiteWine）是以颜色较浅的葡萄制成的，在酿造时除去果皮。酒精含量一般在8%～16%。低于8%则算不上葡萄酒了，高于16%葡萄酒内的酒精会杀死绝大部分菌类，如酵母菌，正是葡萄酒酿发的必须真菌。
大部分白葡萄酒适合即饮。价格100元左右、非名庄出产的白葡萄酒，保质期大多有限，适合即饮，在上市3年～5年期限内饮用最佳，香气、口感都处于成年期。
白葡萄酒细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
香槟酒介绍
香槟酒起源于法国，因地方而得名。香槟（Champagne）原是法国巴黎东北部的一个省名。相传在1760年，香槟省的郝特威尔修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，装在玻璃瓶内，牢牢地塞上木塞，保存起来。几个月后，他想起他保存的葡萄酒，打开木塞时，瓶中的葡萄酒充满了二氧化碳气味，香气扑鼻，与当初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香槟酒就这样诞生了。
柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奥妙，就是那葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒。对于酿造优质香槟酒来说，第二次发酵至关重要。为了酿造质量优异的香槟酒，在香槟酒的家乡法国，至今仍在使用传统的瓶式发酵法，他们叫做“香巴尼方法”,就是一瓶一瓶地单独发酵。把在低温条件下储存两年多的“基础酒”中加入砂糖溶液和人工酵母，然后将酒、糖、酵母的混合原料一瓶瓶地装入香槟酒瓶中。封好口的香槟酒瓶被放入地窖里，头尾相间，水平放置。窖内保持恒温12至14摄氏度，进行缓慢低温发酵。经过80天左右，瓶内生成大量二氧化碳，每平方厘米有六个大气压力。
香槟酒的发泡过程完成了。发酵好的香槟酒还要在贮藏室里贮存二年乃至更长时间，让瓶内的二氧化碳慢慢地、完全地溶解在酒中。完全发酵好的香槟酒又被移置于地面特制的木架上，木架成60度斜角，瓶底朝上，瓶口向下斜放，每天转瓶、嗑瓶一次，连续进行一个月以上，以使瓶内的沉淀物缓缓聚集于瓶塞处。然后将沉淀好的酒瓶放入水温为摄氏五度的冷水槽内降温，如此这般，一瓶优质香槟酒历时四到五年才能酿就。
本文内容就介绍到这里。白葡萄酒和香槟是两个不同的概念，二者还是不一样的，所以香槟酒并非就是白葡萄酒，这一点还是要区分开来。白葡萄酒和香槟酒的风味也不一样，两种酒各有特点，都是风味独特的葡萄酒饮品。