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观看庭前花开落，三两相思来小酌。
一饮相思酒无色透明，无中药味，既有白酒的色泽和口感，又有露酒的功效，是国内首款可上餐桌的聚饮型白酒。
一饮相思酒采用先进的超临界生物技术，从牛蒡、茯苓、决明子、绞股蓝等药食兼用的植物中萃取对人体有益的精华成分，精心加工而成。既然，一饮相思酒这么汇聚特色，它的功效又如何呢？今天小编就为您介绍一饮相思酒的功效。
一饮相思酒功效
一饮相思酒具有抗疲劳，滋阴壮阳，增强免疫力，长期饮用对肾虚、前列腺炎、高血压、高血糖、高血脂有辅助功效，长期饮用对前列腺炎、高血压、高血糖、高血脂患者有辅助疗效，饮用后可使人精力充沛、神气丰盈、永葆年轻活力！
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喝白酒，不可一饮而尽
喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区，醋和茶都不能解酒。醉后最好不能喝浓茶，但可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。喝酒时多喝温开水：喝温开水可以稀释酒，帮助酒精排出到体外。勿混饮：从科学的角度来讲，混饮不行。汽酒、香槟、雪碧等含二氧化碳的饮料与酒混合后，会把酒精的不良成分扩散到身体的各个部位，比如散布于心肝肾等，给这些器脏带来损害。饮必小咽会饮酒的人先闻后抿，让胃肠慢慢吸收，别大杯大杯地喝，要小口慢饮，斗酒更不合适。至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。酒后如发生呕吐不止，应立即找来矿泉水一瓶灌下，以免胃里没有东西而呕出血来。
“波希米亚”饮法饮苦艾酒
现在苦艾酒较为常用的饮法是“波希米亚”饮法。饮用前要在玻璃杯上放置一支的开槽匙，再将苦艾酒通过匙倒入杯中。有时还会在匙的凹处放上一块糖，将冰水倒在或滴在糖上，通过匙进入杯中，直到冰水与苦艾酒的稀释比例在3:1到5:1之间。
加水冲淡后，一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供你细细品尝的清爽饮料，禁不住引起对法国南部漫长夏日时光的憧憬与回忆。应避免不掺水直接饮用，因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口。
在这一过程中，茴芹、茴香和八角等主要成分由于在水中不可溶解，悬浮在溶液中，看上去就像一杯混浊的饮料，而这种混浊的乳白色饮料就被称为thelouche。准备过程中，加水是很重要的，这样会使苦艾酒更具有茴芹的原汁原味，感觉像药草“开花”一样。
对很多人来说，一杯优质的苦艾酒是不加糖的，但可以根据口味不同添加些糖，同时也会使饮料的味道更浓。不过大多数瑞士的苦艾酒是不加糖的。
还有一种比较知名的饮用方式就是把苦艾酒倒在方糖上面，将糖汁点燃并让其燃烧，使其冒泡，并变成褐色焦糖，将融化的糖汁倒入盛着苦艾酒的杯中并且搅拌。如果杯中还在燃烧将其熄灭，按照酒水1：2的比例倒入矿泉水饮用。
饮多少酒为适量？
饮多少酒为适量
有科学家提出酒精安全量为每公斤体重每日不超过1ml，以体重60kg为例，每日饮酒量：60度白酒不超过60ml、啤酒不超过1kg、20度葡萄酒不超过400ml，其它类型的酒可按其酒精含量折算。
另外，研究表明，一次大量饮酒较分次少量饮酒的危害性大。每日饮酒比间断饮酒的危害性大，要想不影响健康，饮酒间隔时间要在3天以上。饮酒时还要选择好佐菜，以减少酒精之害。
适量饮酒有益健康
自古以来，就有“酒为百药之长”的说法，可见酒对人类的健康的确是有益的。据专家们对各种酒类的研究分析后发现，在各类酒中，除了含有酒精外，尚有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量元素和较多的维生素等人体所必需的营养物质。酒对人类的健康的确是大有裨益的。
适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。据日本科学家发现，喝酒人血液中出现大量尿激酶及其前驱体蛋白质，不喝酒的人，血液中只有极少数的尿激酶。而造成心肌梗死和脑血栓的原因是人体中可以溶解血栓的尿激酶等纤溶酶减少，故适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。
妇女适量饮酒可大大降低患心脏病和中风病的发病率。据美国哈弗大学对87000位34~59岁护士调查研究发现，每天适量饮酒的中年妇女，心脏病和中风的发病率比那些滴酒不沾的妇女低40%。
适量饮酒能延寿。适量饮酒可使胃液分泌增加，有益消化；可以扩张血管，使血压下降，降低冠心病发生率。经常适量饮酒的人血液中α—酶蛋白含量高，而α—酶蛋白高的人寿命比一般人长5~19年。
饮酱酒的好处
第一：酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。第二：易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高达近一倍，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的存贮，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有益于健康。第三：酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃，保肝，能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。第四：酱香酒的酚类化合物多。近年来，越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五：酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(v/v)左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之酱香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六：酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了添加任何香气、香味的可能。第七：酱香酒中存在sod和金属硫蛋白等物质。其中sod是氧自由基专一清扫剂，主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比sod强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶体纤维，也就形不成肝硬化了。第八：酱香酒越陈越香!而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。希望越来越多的消费者选择酱香型白酒，品味经典人生。
清新爽口饮金酒
杜松子酒是一种烈性酒，又名金酒，具有芳芬诱人香气，无色透明之液体，味道清新爽口，可单独饮用，也可调配鸡尾酒，并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。
17世纪中叶，荷兰拉艾顿大学教授西尔维斯首创的以大麦、黑麦、谷物为原料，经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成的方法，是传统法。选择优质酒精处理后，加入经处理的水稀释到要求的度数，再加入金酒香料配制而成的方法，叫合成法。
在我国，金酒较早是上个世纪30年代（1938年）在北京生产出来的，其生产者是法国传教士。1910年法国传教士们创办了教会酒厂———北京上义葡萄酒厂，其址在北京阜成门外一公里（现北京市委党校）。上义葡萄酒厂的生产管理、技术工艺由法国人吉善执掌，酒厂与教堂共占地近百亩，厂内有葡萄园几十亩，建有工房、地下储酒室，地上与地下有发酵储酒水泥池16个，橡木桶500余个。当时的设备有破碎机、压榨机、蒸馏塔、香槟机等。教会还在颐和园以北黑山邑村前山和后山（现309医院）占地700亩，引进法国葡萄品种福勒多、塞必尔、法国兰等十余个品种。上义葡萄酒厂酿的酒供应我国传教做弥撒用酒，同时外销我国各大教堂、租界、饭店、、西餐馆、食品罐头洋行等。上义葡萄酒厂采用的松子是从北京西山八大处一带古老的坟地中采来的，杜松子到处都有生长，其叶有两髭、五髭、七髭，年岁久了就结很多果实，中原也有生长。
上义葡萄酒厂制造金酒的方法是利用杜松子浸泡蒸馏制取天然香料，是取其香、不取其色的方法。该厂将杜松子筛选后，经粉碎后浸入处理好的酒精中，在常温下浸泡四个月，定期搅拌，然后蒸馏，即得到所需的香料。上义葡萄酒厂用铜板自制了壶式蒸馏锅，直火蒸馏，蒸发面积大，锅上安装简单回流器，回流器又连接一个蛇流冷却管，冷却后得香料。冷却管上面安装冷却头，这样有助于浸液中难溶部分或不易挥发物质拖带之流液中，相应地提高了馏液成分的含量，更加突出杜松子风味的特征。蒸馏时严格控制酒头、酒尾，中流酒分段择取，较后将酒头、酒尾进行二次蒸馏，这样取得的香料酒质纯净，使金酒味道醇厚、回味无穷、有细腻和谐感。较后再与处理好的酒精调兑而成，贮存期六个月，装瓶销售。在当时，该酒受到了洋酒行业的欢迎，解决了金酒进口的问题，并很快成为北京饭店、六国饭店调兑鸡尾酒的主要产品。
金酒销售较盛时期在1946年，尤其在来华美国人中极为畅销，有的还被带回美国去，这是谁也始料不及的。同时上义葡萄酒厂生产的金酒香料也受到各地酒厂的欢迎，如北京苗记酒厂、北京张蔚酒厂、天津利达酒厂等，纷纷来厂购买。金酒的应用从此日趋广泛。
酒之道 适之饮
和烟相比，酒的历史源远流长，在千年的历史之中，不但有着血腥味、更有着弥漫千年的酒香。
较早记载“仪狄作酒”的是公元前二世纪时的史书《吕氏春秋》，但却仅仅只有这么简略的四个字。到了汉代刘向编辑的《战国策》则有了进一步的说明：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：后世必有饮酒而亡国者。遂疏仪狄而绝旨酒。”根据这段记载，应该是当时发生过这样的事件：夏禹的女人令仪狄去监造酿酒，仪狄经过一番努力，做出来的酒味道很好，于是进献给夏禹品尝。夏禹喝了之后，觉得的确很好。可夏禹不愧是“圣人”，他并没有被美酒迷醉，他想到了美酒的反面作用，说出了一句话：后世一定会有因为饮酒无度而误国的君主。正因如此，他不仅没有奖励造酒有功的仪狄，反而从此疏远了他，对他不再信任和重用了，自己从此也和美酒绝了缘。
根据这样的记载，仪狄应该是夏禹时候的官员或贵族。他应该在酒的生产史上有重要的的地位。根据其他古籍上“仪狄作酒醪”的说法，他做的酒就是今天所说的黄酒。但说他是酒的创始人，显然理由还不充分。因为另外一些资料说，早在夏禹之前，黄帝、尧、舜酒量都是颇大的。这么说来，仪狄充其量只是改进了酒的生产加工工艺而已。
另一位被尊为酒之创始人的是杜康。在民间，这种说法似乎更有市场。据说历史上杜康确有其人，但籍贯颇有争议。古籍中如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等书，对杜康都有过记载。但据记载来看，杜康在世的年代还要晚于仪狄。杜康造的是“秫酒”，也就是高粱酒。他的出名，我认为得益于两篇诗文。一是曹操的《短歌行》，把“杜康”作为酒的代名词，说：“何以解忧，唯有杜康。”二是晋代江统的《酒诰》，里面说：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。”他并没有断言谁是酒的创始人，但同时提到了仪狄和杜康。想来杜康也是我国酿酒业发展史上一位重要人物，对改进白酒的工艺、提高白酒的品质有过重大贡献，所以古人才会拿他的名字代指酒类酒类。但说他是酒的创始人，显然理由更不充足。
杜康的籍贯，一说陕西白水人，一说河南汝阳人。两地都有史志记载，还有很多民间传说。两地也都有长期酿酒的历史。现在白水有杜康酒厂，汝阳和邻近的伊川也都有杜康酒厂，造的酒都叫“杜康”。多年来，白水和汝阳关于杜康故里之争，三家杜康酒厂关于“正宗杜康”之争，一直不断。
不难看出，仪狄和杜康都是酿酒史上有过重大贡献的人，但也都不是真正创始人。酒的创始人只能是没有留下姓名的古代劳动人民吧。
夏禹的忧虑不是没有道理。历史上因为沉迷于酒色而伤身亡国的帝王不乏其人。较典型的如殷商末期的纣王。《史记·殷本纪》称：“（纣）以酒为池，县（悬）肉为林，使男女裸相逐其间，为长夜之饮。”所以，后人常用“酒池肉林”形容生活奢靡。纣王的暴政，加上酗酒，较终导致了商代的灭亡。将相们因酒误国的例子也有不少。春秋时期楚恭王与晋国的战于鄢陵，楚国打了败仗，楚恭王的眼睛也中了一箭，为准备下一次战斗，忍着疼痛召大司马子反前来商量，子反却喝醉了酒，无法前来。楚恭王只得对天长叹说，“天败我也”，将因醉酒误了战事的子反杀了。由于失去了战机，只得班师回朝。
当然酒对人的生活和交际都是很有用处的。古人云“酒以成礼，酒以治病，酒以成欢”，老百姓也知道，“无酒不成席”。在许多特定的场合下，酒是不可缺少的。历史上曹操煮酒论英雄，赵匡胤杯酒释兵权，都被传为政治家与酒的佳话。
至于文人与酒，故事就更多了。较知名的如李白，有“斗酒诗百篇”之美誉。他什么都可以放弃，就是不能离开美酒。他在《将进酒》诗中写道：“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”李白较后的死，据说也和酒大有关系。是他在船上喝多了酒，看到水中明月，一时间虚实莫辨，扑进水中毙命的。晋代的刘伶，更是嗜酒如命。他还作了一篇很有名的《酒德颂》，大谈喝酒的好处。他老婆看他喝酒喝得太猛，好意劝他。他说：“你说得很对。可是我管不住自己，只有在神前立誓才行，你去准备祭祀的酒肉吧。”等他老婆准备好了酒肉，供于神前。刘伶对着神像跪在那里，念念有词：“天生刘伶，以酒为名。一饮一斛，五斗解酲。妇人之言，慎不可听。”祝告完毕，就把祭祀的酒肉大吃大喝起来，又喝个酩酊大醉。还有陶渊明，尽管穷困潦倒，却不可一日无酒。他的每篇诗文里也几乎没有不提到酒的。他较喜欢的是过滤了的清酒。有时没有清酒，就用头巾过滤自酿的浊酒。在别人看来固然很不卫生，他却自得其乐。
上世纪六十年代初，口粮紧缺，酒是的奢侈品，就关闭了所有酒厂。后来到了七十年代，生活有所好转，商店里才开始有酒供应。但一般农家来了客人，只是拿容量为二两的小搪瓷酒壶去打上一壶，聊表待客之意而已。那时酒友们相约喝酒，口头禅就叫“喝二两”，足见当时酒的紧张程度。现在喝酒不再是少数富贵者的专利。但无论招待贵客还是自家小酌，均以不过量为宜。
饮“春酒”
酒乃天赐琼浆，滋润着人间真情。过节时，人们端起酒杯，说句恭贺新禧，道声恭喜发财，祝长者健康长寿，祝后生事业有成……在吉语声中，人人心情舒畅。
春节是酒文化较活跃的时段，饮“春酒”就是其中一大习俗。关于“春酒”，《诗经》中有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，后人便多以“春”字为酒名。晋陶渊明的诗云“谷风转凄薄，春醪解饥劬”，其中的“春醪”指的就是当时生产的一种名酒。唐代司空图《诗品·典雅》一文中有“玉壶买春，赏雨茆屋”的记述，这里的“春”指的也是酒。
北周诗人庾信有诗云：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”此诗点出了饮春酒除了欢庆佳节外，还有驱除恶秽、保佑长寿的作用。古时过春节，人们都要喝一些用中药浸泡的露酒。椒柏酒是其中之一，用柏叶、花椒浸泡，是春节的特定习俗；饮酒前，还要致新年祝辞，称之为“椒花颂”。到了这一天，家人放过爆竹后欢聚一堂饮椒柏酒，而且是让年龄较小的先饮。
除了椒柏酒之外，还要饮用屠苏酒。相传屠苏酒是三国时名医华佗采用屠苏草等多种原料浸泡而成的一种药酒，有祛邪防疫和延年益寿之功，后来流行开来，类似今天的露酒。有关屠苏酒的记载，王安石的《元日》诗“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”一亮相，屠苏酒更是名满天下。
这些诗与酒文化，都包涵着浓厚的辞旧迎新、祈求幸福的意味。古代除夕之夜还有饮“分岁酒”之说。晋代《风土记》记载：“除夜祭先竣事，长幼聚饮祝颂而散，谓之分岁。”宋人陈善《杭州志》也曰：“古有守岁之宴，言为达曙饮也，今至夜分而止，故谓之分岁。”明人沈宣有《蝶恋花·除夕》诗云：“分岁酒阑扶醉起，阖门一夜齐欢喜。岁夜高堂列明烛，美酒一杯声一曲。”可见饮“分岁酒”，乃是古代除夕大餐的重头戏。
春节离不开酒。在欢乐的新春佳节期间，围桌举杯时，遵循酒之道、酒之礼、酒之趣，无疑会品出酒的万般妙味美境来。