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防霉：旧衣服放太久了会有一股霉味，在晒衣服时，用白酒喷一下，就能带走这些霉味了。
鞋子除臭：鞋子穿久了都会有异味，在鞋内喷洒一些白酒等到风干后再穿，能有效缓解异味的同时还能杀菌。在洗脚时加一点白酒泡脚，也能减缓脚臭。
快速解冻：在做饭的时候解冻鱼肉是个麻烦事，这时在肉上面撒点低度酒再放回冰箱，10分钟左右就会解冻了。
防米虫：害怕米缸里面长虫，往里面放一瓶酒就能搞定。记住酒瓶不要封口，瓶口高于米面，这样白酒挥发的气体就会阻止米虫产生。
去腥：在做红烧肉和羊肉的时候，可以放一点点白酒来去腥和去膻味，并且吃起来不会特别油腻。做完菜后手上难免会带一些腥味，用点白酒来洗手可以很快去除这些腥味。
植物祛虫、催花:很多植物也需要喝一点酒才能生长更好，白酒大都是粮食酿造的，其中的一些微量元素植物也能吸收，但是一定要控制好剂量。
如果家里的多肉发现有虫洞，就用白酒擦拭一下花身，这样就能防止虫害了。
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盘点世界7大“酒王” 拉菲竟然不在其列
每个领域都不乏王者，王者是闪耀着光芒的一面金色旗帜。在葡萄酒的世界里也不例外，酒王在历经了漫长岁月之后的世界各地的葡萄酒产区中孕育而生。如今世界上并不是只有一个酒王，而且也并没有官方的认证。但是作为魅力之饮品的名贵葡萄酒在各国都有着自己引以为王的一面旗帜，乾坤气概，万丈豪情，每个酒王都有让你臣服的理由。有生之年，若能尝个遍，对一个酒鬼来说还有何遗憾呢?
1、法国酒王：罗曼尼康帝DRC
江湖地位
帕克(RobertParker)曾说，罗曼尼康帝(DomainedelaRomanee-Conti，以下简称DRC)在葡萄酒界就相当于商界的IBM。勃艮第(Bourgogne)酒王、欧洲酒王、世界酒王，DRC均可胜任。DRC麾下的罗曼尼康帝园(LaRomaneeConti)这款酒千万富翁买得起，但亿万富翁才喝得起。
酒色酒香
罗曼尼康帝园(LaRomaneeConti)堪称黑皮诺的巅峰之作，它丝滑纯净、风格优雅及长达40年以上的陈年潜力，和现今世界最贵的葡萄酒身份，都令人无比惊叹。
每年，罗曼尼康帝园的平均产量为450箱，配额销售简直一票难求。一杯康帝，此生愿已;梦入天堂，欢喜自知。爱酒之人对康帝的颇深眷恋也并未改变。
2、德国酒王：伊穆TBA
江湖地位
众白葡萄酒中，唯想取雷司令(Riesling)一瓢饮，德国的伊穆(WeingutEgonMullerScharzhof)成了心之所向。伊穆所酿雷司令葡萄酒酒香优雅，细腻精致，TBA酒款(逐粒枯萄精选葡萄酒)更是似翩翩佳人舞动霓裳，轻易就俘虏了四方百姓之心，位列德国乃至世界雷司令的顶尖之列，乃名副其实的德国酒王。
酒色酒香
伊穆TBA是TBA中的王者，德国最好的雷司令，世界上最贵的甜白葡萄酒。其酿造之复杂难以想象，每年只产100-200瓶，目前只有7个年份有出产，每次在拍卖会上拍出来的价格都惊为天人!
伊穆的每瓶佳酿都是自我修炼而成，每一滴酒液的丝丝甜味均来自大自然的馈赠。我只叹，人生只有一次，愿睹伊穆TBA佳人一次芳容
3、意大利酒王：西施佳雅
江湖地位
西施佳雅(Sassicaia)，好一个美得令人窒息的名字!未见其真容便春心萌动了。西施佳雅乃意大利四雅之首，完全可与拉菲、拉图等法国一级名庄相媲美，不仅是超级托斯卡纳(SuperTuscany)中的领军人物，更是当之无愧的意大利酒王，堪称意大利的罗曼尼康帝。
酒色酒香
闪着金光的八角勋章，独一无二的宝蓝色瓶封，带有独特的地中海艺术气息，古有西施美人，今有西施美酒，何其幸哉!除了采用法国品种酿造，西施佳雅还会在法式橡木桶中发酵陈年，因此酒体丰满，单宁紧实顺滑，口感丰富集中，平衡度佳，陈年潜力也甚为强大，年产量月12完。饮毕，余韵旋绕在口腔，久久无法散去。
值得一提的是，西施佳雅血统高贵，大胆挑战了意大利教条式的等级制度，1994年之前还是日常餐酒级别(VDT)，可品质卓越，名气太盛，后被破格提升为DOC级别。这条创新和反叛的道路虽艰难，但结果却令人满意。
4、西班牙酒王：贝加西西里亚尤尼科
江湖地位
贝加西西里亚(VegaSicilia)酒庄出产的葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的酒王，麾下的尤尼科(Unico)正是世界上最受推崇的葡萄酒之一。在过去一个多世纪的时间里，它已经成为西班牙最知名的葡萄酒。
关于白酒的小妙用
你家有白酒吗?只喝就太浪费了，其实它还有很多隐藏功能呢!赶快一起来看看吧。
防霉
旧衣服放太久了会有一股霉味，在晒衣服时，用白酒喷一下就能带走这些霉味了。
跌打按摩
跌打崴脚了不要愁，准备一点高度酒比贴膏药还管用。将白酒倒在碗里，然后点火蘸酒去按摩跌打的部位，能起到活血化瘀的作用。如果怕烫，先蘸点水再去蘸酒。
鞋子除臭
在鞋内喷洒一些白酒，等到风干后再穿，能有效缓解异味，还能杀菌。在洗脚时加一点白酒泡脚也能减缓脚臭。
清洁衣服
衣服上沾了碘酒或者膏药，可以倒一点白酒在污迹处，再去搓洗就可以清理掉。
快速解冻
在肉上面撒点低度酒，再放回冰箱，10分钟左右就会解冻了。
防米虫
害怕米缸里面长虫，往里面放一瓶酒就能搞定。记住，酒瓶不要封口，瓶口高于米面，这样白酒挥发的气体就会阻止米虫产生。
调味
做菜不小心醋放太多了，倒一点白酒，菜就不会那么酸。剖鱼时鱼胆不小心割破了，用酒擦一擦也能消除苦味。
去腥
在做红烧肉和羊肉的时候，可以放点白酒来去腥和去膻味，吃起来也不会特别油腻。做完菜后手上难免会带一些腥味，用点白酒来洗手可以很快去除这些腥味。
白酒的15个生活妙用
白酒不仅能让爱酒的男士解馋，还能帮助女士们解决很多生活中的小难题。下面就来看看白酒的妙用方法吧：
去腥
炸鱼时，将鱼在白酒中浸泡一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了鱼虾腥味，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉。
去除碘迹
在衣物上的碘酒污迹处，涂些白酒进行揉搓，碘迹可消退，对付衣物上的膏药迹也可用此法。
防止臭脚
新胶鞋或球鞋内，用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，则不会臭脚。
擦玻璃
擦玻璃或镜片时加点白酒，会干净明亮。
除腻
在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦
剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减醋酸，为醋添香
烹调菜肴时，如果加醋过多，只要往菜中倒些白酒，即可减轻酸味。此外，在食醋中加少许白酒，再掺入一点食盐搅拌，既可使食醋增添香味，而且不容易坏。
防止酱油发霉
酱油内放少许白酒，可防止酱油发霉。酱油瓶中放入一点白酒可防霉，特别是开启后的酱油又暂时不用，最适用此法。
处理家禽
杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易煺净毛，且皮也会完好无损。
防止豆类生虫
豆类装入塑料袋或容器后，喷少许白酒搅拌一下，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。
快速给鱼解冻
在冻结的鱼体上洒些低度白酒，再放回冰箱，鱼很快就会解冻，也不会出水滴和异味。
提高发面速度
在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟，就能发起来。
延长活鱼的存活时间
在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，置于阴暗透气的地方，即使在夏天，也能活3~5天。
让油炸花生米更酥脆
将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
去味膻
红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。
生活中白酒的16个妙用
白酒是一种高度烈酒，相信白酒有杀菌消毒的作用是很多人都知道的。但白酒还有哪些功效你知道吗?下面小编为大家介绍白酒除了可以喝以外的16个妙用，赶紧来看看吧。
去腥：手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味;还可将河鱼在白酒中浸一下再挂糊过油炸，可去泥土腥味。
除苦：洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。
减酸：做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。
防霉：酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。
添香：醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。
防虫：保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
解冻：如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻了。
发面：在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。
煮饭：在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。
除膻：红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使味道鲜美并容易烂。
防潮：将油炸花生米盛入盘中趁热洒少许白酒，可保持花生酥脆不回潮。
保鲜：在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3～5天。
除臭：新胶鞋或球鞋内喷一些白酒，晾干后再穿，缓解臭脚。
洁净：擦玻璃或镜片时可以用一些白酒，会使玻璃干净明亮。
除腻：烹调脂肪较多的肉类或鱼时加些白酒，能使菜肴味道鲜美不油腻。
消渍：衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒进行揉搓，可以消除碘迹。
鉴赏原浆酒的7大特色
什么是原浆酒?原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中原浆酒可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。下面大家和小编一起来看看原浆酒的七个特色吧!
原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。
1、时尚
原浆酒，不但是纯正的中国白酒，而且配以各种辅料，可以调制出各种酒的感觉和口感，并且用它调制出的鸡尾酒，有一种与众不同的大自然的气息和原野的味道，极其神秘。这种可调制性，颠覆了中国传统白酒的理念，赋予了中国白酒新的内涵和外延，引领了中国白酒新时尚。
2、营养
利用生物发酵技术酿造的原浆酒营养丰富，大米中含有18种生命元素(氨基酸)，可以增强基础生命力。而另一部分无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后，可成为健康的有机矿物质，利于人体的吸收。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽，可被人体直接吸收，并能在最短时间内恢复人体机能，既不影响工作也不影响休息，即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。且少量饮酒还能促进人体血液循环，特别是促进毛细血管中的血液流动，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收(即中医所说的活血)，这是现代酿酒工艺的一次革命。
3、美味
原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲;饮中上口性好，口感、口味绝佳;饮后不上头，不干喉，不伤胃。
4、高质
原浆酒，经过超虑膜等高新技术处理(超虑膜的孔道只有细菌的十分之一)，不但确保了高标准卫生指标，而且在除去细菌的同时也将酿造酒中常见的粘性物质也过滤掉，所以特别容易吸收。它有加快毛细血管血液流动的特点，有利于人体代谢垃圾的消除和营养的供应。
5、高雅
原浆酒绝无勾兑人工酒精，酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的。故饮用该酒，不但无酒精的刺激性，而且饮后口中无酒气，非常高雅文明。
6、健康
原浆酒不仅原料全部是绿色无污染的食品及天然山泉水，而且生产技术也采用无污染绿色生物发酵酿造，不勾不兑，绝无任何添加剂、香料、香精等，工艺独特，此属全国首创，完全符合国家绿色食品标准，堪称绿色健康的生态酒。
7、夏天可以畅饮的白酒
夏天可以畅饮的白酒原浆酒可以在加冰、冰镇、冷藏的情况下饮用，而且因为它是用大米酿造的原浆酒，在冷饮的情况下不但不伤胃，而且更加醇厚浓郁。在炎热的夏天喝上一口，犹如一道清泉沁入心脾，冰清玉洁，尤其是用雪碧、绿茶等饮料调制后再加入冰块，酷夏焦躁时，豪饮一口，涤心荡肺，清凉透顶，比啤酒还爽。
葡萄酒界的7大“武器”
《七种武器》是古龙的经典武侠小说之一。七种武器，七个中篇，七个主人公，七段迥异的故事，快慢缓急，冷热刚柔，悲喜交互，极尽变化之能事。而葡萄酒界也有7大武器，它们包括三白四红长相思(SauvignonBlanc)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、黑皮诺(PinotNoir)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Shiraz)等，不过这七种武器并不要命，要的是你的灵魂。
1、长相思(SauvignonBlanc)
长相思本意为带野性的白葡萄，因其葡萄酒含有青草味和草本植物味而成为人们熟知的白葡萄酒之一。长相思葡萄酒所含有的主要水果风味是柠檬、青苹果、百香果和白桃。一般来说，长相思葡萄酒不会经过橡木桶熟成，因此也不会带有陈酿香气，适合年轻时饮用。但长相思也常常与其他葡萄品种如赛美蓉(Semillon)进行混酿或调配，而混酿或调配酒则可以经过橡木桶熟成，以取得更佳品质。世界著名的长相思产地包括法国的卢瓦尔河谷、波尔多白葡萄酒，新西兰和美国。
2、霞多丽(Chardonnay)
霞多丽葡萄酒风情万种，不管是经过橡木桶陈酿的醇香四溢的霞多丽，还是未经过橡木桶陈酿的清新活泼的霞多丽，抑或是酒体轻盈剔透的白中白香槟，都深受人们的喜爱。未经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒风味相似于灰皮诺(PinotGris)和长相思，而经过橡木桶陈年的霞多丽葡萄酒则往往会带上香草、黄油和椰子味，口感相当柔顺。霞多丽在世界很多产区都有上乘表现，不过未经橡木桶陈年的霞多丽大多产自气候凉爽的产区，如加州索诺玛(Sonama)、西澳、法国卢瓦尔河谷和夏布利(Chablis)、智利空加瓜谷(Colchagua)和卡萨布兰卡谷(CasablancaValley)以及美国俄勒冈州(Oregon);而经过橡木桶陈年的霞多丽多产自气候温暖产区，如加州纳帕谷、阿根廷门多萨和法国勃艮第普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)、默尔索(Meursault)、马贡(Maconnais)等等。
3、雷司令(Riesling)
雷司令属于芳香型葡萄品种，其葡萄酒主要风味包括油桃、杏子、梨子等，上乘雷司令还会伴有蜂蜜或汽油气息。雷司令也是一种可塑性很强的葡萄品种，不管是干白，还是半干，或者甜型葡萄酒，其都能有上乘表现。法国阿尔萨斯(Alasce)、澳洲克莱尔谷(ClareValley)和伊顿谷(EdenValley)、德国都是雷司令干白的代表产区;而德国的迟摘酒(Spatlese)、精选酒(Auslese)、逐粒精选酒(BA)和枯萄逐粒精选酒(TBA)等都是半干型或半甜型或甜型雷司令的典型。
4、黑皮诺(PinotNoir)
黑皮诺素有红葡萄之后之称，一般带有覆盆子、黑醋栗、樱桃、紫罗兰和甘草等风味。黑皮诺主要种植在法国的勃艮第(Burgundy)产区，加利福尼亚州、俄勒冈州、华盛顿州、澳大利亚，以及新西兰也有种植。但到目前为止，最成功的黑皮诺产区仍是勃艮第。黑皮诺葡萄酒大多果香浓郁，单宁不高，因此口感极佳，而且很好搭配美食，因此深受人们喜爱。
5、赤霞珠(CabernetSauvignon)
赤霞珠(CabernetSauvignon)是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是酿造红葡萄酒的传统优良品种，其葡萄酒一般拥有可口的黑醋栗味和青椒味，丹宁较高，余味悠长，即适合单饮，也适合配菜，高端大气上档次，往往被人们视为送礼的首选。作为一种国际葡萄品种，赤霞珠在世界很多地区都有上乘表现，比如波尔多左岸、澳大利亚库拉瓦拉和玛格丽特河、加州纳帕谷以及智利等，都出产这世界顶级的赤霞珠葡萄酒。
6、梅洛(Merlot)
尽管说梅洛的名气始终都处在赤霞珠之下，然而其葡萄酒的受欢迎程度似乎丝毫也不逊色。梅洛葡萄酒玩玩红色水果味浓郁，单宁低而柔顺，回味绵长。气候凉爽地区所酿制的梅洛葡萄酒，结构感更强，表现出更高的单宁含量，同时散发出烟草、焦油和泥土气息，代表产区包括波尔多右岸圣爱美隆、波美侯以及弗龙萨克(Fronsac);而气候温暖地区所产的梅洛葡萄酒具有明显的果香，单宁含量更低。一些酿造梅洛葡萄酒的酒庄将梅洛葡萄酒放在橡木桶中陈酿24个月，以增强葡萄酒的结构，典型产区包括美国加州的纳帕谷和帕索罗布尔斯(PasoRobles)。
7、西拉(Shiraz/Syrah)
西拉葡萄酒是世界上颜色最深、酒体最丰满的葡萄酒之一，其饱含深色水果味如蓝莓、黑橄榄等，还往往夹杂这一股胡椒气息。由于单一品种的西拉葡萄酒往往口感比较直接，因此它往往与其他葡萄品种混酿，如赤霞珠、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvedre)或维欧尼(Viognier)等。旧世界如法国罗讷河谷和意大利等产区出产的西拉葡萄酒一般酸度较高，散发着泥土和药草气息;而新世界产区如澳大利亚、美国等的西拉葡萄酒大多都果味馥郁，香料味十足。
黑皮诺的7大顶级产区
黑皮诺(PinotNoir)与赤霞珠(CabernetSauvignon)相比，是一种更为微妙精致的葡萄品种。该品种带有较浅的颜色以及适宜的酸度。全世界所有的葡萄种植区域中，黑皮诺更喜欢那种春天较长，雨水天气频繁的地区。当然，这种气候有时也会给葡萄园带来烂根和霜冻的危害。然而，既然想得到层次复杂且十分有趣的葡萄酒，就必须要付出额外的劳动来应对这种风险。
黑皮诺的风味特征包括蔓越莓、黑色浆果等各类相似的味道。然而，各黑皮诺品种酒的味差异却较大，其中比较常见的一个因素是橡木桶陈年对葡萄酒风味的影响。黑皮诺如果在橡木桶中熟成较长的时间，就会有比较浓郁的风味和香草的芳香。而如果在橡木桶中熟成的时间较短，那么，黑皮诺就会带有非常明显的樱桃风味。
此外，产区变化对黑皮诺的影响也比对其他品种要大得多。来自法国的黑皮诺一般比较淳朴，带有土味，酸度较高;来自索诺玛(Sonoma)的黑皮诺则带有浓郁的黑色浆果味，酒精度比法国黑皮诺要高。以下是黑皮诺的7大顶级产区(按产区英文首字母大写排列)，为您具体介绍不同区域的黑皮诺究竟有何不同特征。
1、阿根廷(Argentina)
阿根廷的黑皮诺主要生长在尼格罗河(RioNegro)河岸的新葡萄种植区。这里的黑皮诺通常在每瓶15至25美元之间，一般带有浓郁的香料和黑樱桃的味道。阿根廷的黑皮诺适合在阳光下一个人的时候饮用。
2、加利福尼亚州(California)
对于黑皮诺的栽培来说，加州已经算是比较炎热的地区了。这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。索诺玛地区的优质黑皮诺一般会在法国橡木桶中熟成较长的时间，以增加葡萄酒中的香草香味。由于索诺玛葡萄酒非常受欢迎，所以其价格可能要30美元左右一瓶，适合在寒冷的春季夜晚饮用。
3、法国(France)
勃艮第(Burgundy)一直被视为黑皮诺(PinotNoir)最正宗的原产区，所以这里的葡萄酒需求量一直很大。入门级别的勃艮第葡萄酒通常带有尖酸的樱桃味和土的味道，甚至还带有青梗的气息。然而，只要你喝下去，就会发现它的口感真的令人愉悦。我们建议您尝试一款一级葡萄园的黑皮诺，大约花费34美元一瓶。此外，勃艮第的葡萄酒适合在雨天独自沉思的时候饮用。
4、德国(Germany)
德国的优质黑皮诺(德国称该品种为Spatburgunder)来自阿尔(Ahr)产区。该地区比德国其他产区的气候要温暖些，能够出产成熟型的黑皮诺。这里的黑皮诺通常带有类似李子的风味，还带有土味和水果的味道。德国黑皮诺的价格一般为13美元一瓶，适合在太阳初生的时候饮用。
5、意大利(Italy)
黑皮诺在意大利北部的叫法是PinotNero，这里酿出的葡萄酒拥有与法国黑皮诺一样的土味，但更加成熟。这些葡萄酒通常颜色较深，味道浓郁。意大利的黑皮诺价格一般在20美元左右一瓶，但最高也可达70美元一瓶，适合在阳光充足的春天享用。
6、新西兰(NewZealand)
新西兰颜色较深的黑皮诺产自该国的中部奥塔哥(CentralOtago)，通常带有樱桃和烤香料的味道，还有类似可乐的余味。一款质量较优的新西兰黑皮诺大概要25美元一瓶。这里的黑皮诺由于非常强劲，适合用来在天气晦暗的午后取暖。
7、俄勒冈(Oregon)
俄勒冈的黑皮诺通常果味浓郁，包括蔓越橘、石榴和暗色樱桃的风味。在俄勒冈，黑皮诺的浓郁程度变化范围较大，主要取决于你肯花多少钱买。这里的黑皮诺起步价一般在20美元左右一瓶，非常适合在充满阳光的天气下饮用。
昂贵葡萄酒的7大共性
目前，世界上最昂贵的葡萄酒是一款来自美国啸鹰酒庄(ScreamingEagleWinery)的1992年份赤霞珠干红葡萄酒(CabernetSauvignon)。该款6升装的葡萄酒在2000年的纳帕谷葡萄酒慈善拍卖会(NapaValleyWineCharityAuction)上拍出了50万美元的天价。
克里斯蒂安凡内克(ChristianVanneque)曾是一名侍酒师。他曾经以11.7万美元的高价拍下一瓶出产于1811年的滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒(ChateaudYquem)。据他所说，他想在自己从业五十周年纪念日那天即2017年开启这瓶佳酿，与朋友们一起分享。
事实上，这些创下惊人价格的葡萄酒也并不是非常的稀有罕见，其实它们一般都具有7大共同点。比如，它们大多来自那些经典的葡萄酒产区，如勃艮第(Burgundy)、波尔多(Bordeaux)、香槟(Champagne)及德国的莫泽尔(MoselValley)等，而收藏家们也喜欢把投资目光投向那些等级划分清晰的产区，比如波尔多一级葡萄园等。目前，这类藏酒大多都是通过伦敦、纽约和香港的拍卖行进行拍卖，而其中勃艮第和波尔多葡萄酒是各大拍卖会上的宠儿。
1、昂贵的酒几乎都来自世界经典产区，如纳帕谷(NapaValley)、勃艮第和波尔多等;
2、昂贵的酒大多都是在全新的法国橡木桶中陈年;
3、昂贵的酒并不适合即时消费，而是需要一定的时间陈酿，这一间隔往往在30年以上;
4、昂贵的酒就像股票一样在各大葡萄酒交易市场进行交易;
5、昂贵的酒在流通过程中会出现不计其数的冒牌货;
6、昂贵的酒都属于值得收藏的6大类葡萄酒;
7、昂贵的酒其性价比往往失衡。
那么，一瓶价格不菲的超级葡萄酒到底凭借了什么，而拥有如此昂贵的身价呢?
1、优质葡萄价格不菲
酿造那些值得收藏酒的成本其实一点都不便宜。首当其冲的就是酿酒葡萄的选择，因为葡萄的好坏决定了葡萄酒的品质。那些优质葡萄往往产自世界顶级的葡萄酒产区，而那些产区出产的优质葡萄往往花费上千美元一吨。老藤葡萄似乎是不错的选择，因为其葡萄往往拥有非常浓郁的风味，不过采用10岁树龄上的葡萄有时也能酿制出优质的葡萄酒。
2、顶级橡木桶花费高昂
尽管现在酿酒界的趋势是少用橡木桶陈酿，但是高端葡萄酒依然强调橡木桶的作用。那些用来陈酿顶级佳酿的橡木桶大多采用一种产自法国的无梗花栎制作而成，其成本高昂。
3、陈年就是金钱
一款优质的红葡萄酒往往需要一段时间的陈年之后才能达到适饮期。随着陈年，葡萄酒中粗糙的单宁和尖酸感会被逐渐柔化，变得顺滑可口，因此酒庄陈酿那些优质葡萄酒就成为必不可少的一部分。有些酒庄甚至会将其佳酿陈酿15年以上才发售，而这也造成这些酒庄库存量巨大。另外，盛放这些佳酿的酒窖也价格不菲哦。
4、高附加值
珍稀佳酿背后都有一段不寻常的故事，这就让它们看起来更加稀有珍贵。比如德国和奥地利出产的雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(TrockenbeerenausleseRiesling)只会在特别优秀的年份才出产，往往每5-10年才会有一个年份适合出产这种葡萄酒，因此，这些酒的附加值都相当高昂。
白酒竟有3种妙用 挑选白酒有技巧
现如今，在市面上的白酒出现了越来越多的假酒，稍不留心就会购买到假酒，有什么方法可以防止呢?在这里，为大家支支招，介绍一下选购白酒的小技巧，快来学两招吧。
白酒的功效作用
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
白酒的选购技巧
瓶型的区别。许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质;泸州老窑特曲使用的是异彩瓶，瓶底有泸州老窑酒厂专利瓶字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。
印刷的区别。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规格一致。上述特点中有一点不具备，就可断定是假酒、劣酒。此外，现在有很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上，使用激光全息摄影防伪标识，像茅台酒，其防伪图案有飞天及五角星两种，从不同的角度观察会呈现出不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正名牌酒商标标识外观有明显区别。
瓶盖的区别。目前我国17种国家公布、认可的名白酒大多使用铝质金属防伪盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。
包装的区别。真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象;有的瓶身还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
清浊程度的区别。透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶的底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花缓慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。
最后，再来学两招白酒的生活妙用吧。
白酒的3种生活妙用
去腥：炸鱼时，将鱼在白酒中浸泡一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了鱼虾腥味，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉。
去除碘迹：在衣物上的碘酒污迹处，涂些白酒进行揉搓，碘迹可消退，对付衣物上的膏药迹也可用此法。
防止臭脚：新胶鞋或球鞋内，用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，则不会臭脚。
想要购买的优质的白酒，在选购时别忘了以上几点哦。
开瓶后没喝完香槟的3大妙用
众所周知，香槟是一种气泡酒。只有在香槟刚刚开瓶，凉凉的充满气泡的时候才最好喝。如果开瓶后的香槟没有喝完，先别忙着扔掉，因为开瓶后的香槟还有很多其它用途。看看小编为大家推荐的开瓶后没喝完香槟的3大妙用吧!
一、拿来泡澡
想想玛丽莲梦露，据说她曾用350瓶香槟酒泡澡，利用葡萄中天然存在的抗氧化剂来保养皮肤。不过如果你没有这么多香槟可以挥霍，只用一呷之量就可以作为天然的紧肤水了。YouTube红人，美容师米歇尔潘(MichellePhan)称这样做会让人感觉轻盈、舒爽、精神焕发。她在网站上写道：香槟是我最爱用的爽肤水，因为它的抗氧化作用以及能够抵御自由基。她还表示，香槟还能让肤色均匀，她建议用棉球沾一些香槟来涂脸。
二、拿来擦鞋
巴黎的鞋匠欧咖伯鲁蒂(OlgaBerluti)说过，她制鞋的最后一步就是用香槟让鞋更光亮，同时也让她富有的顾客们照做。据说香槟能够减少鞋油里的脂肪，真正体现皮革的自然色彩。
虽然这可能看上去像是富人矫情的做法，但确实有历史先例。19世纪初一个叫博布姆梅尔(BeauBrummell)的男子，引领了量身定做西装的潮流，他还喜欢让自己的皮鞋更闪。根据卡罗玛丽费安佐罗(CarloMariaFranzero)所作的一本书中提到，曾有位年轻人问布姆梅尔为什么他的鞋总是如此闪亮，布姆梅尔答道其实仅仅用了香槟的泡沫而已。
三、拿来做饭
晚上出去疯最大的好处就是第二天可以睡得很晚，起床直接吃早午餐。来自纽约的大厨大卫迪塞瓦(DavidDisalvo)表示，炒蛋时可以用香槟代替牛奶，让炒出来的蛋更松散。或者也可以把香槟当白葡萄酒用，用于制作酱料、沙拉佐料或是甜品。
他说：香槟会让你的菜肴变得更好吃，用它烹饪完全没有问题。要是剩的香槟太多怎么办?大卫建议做黄油白汁，做法很简单，在锅里放入葱，然后加入香槟，浓缩到剩下1/3时加入少许奶油，接着加入一些黄油，搅拌均匀，搭配什么都可以，和鱼一起吃特别美味。
盘点10大芳香葡萄酒
在世界各地的很多葡萄酒中，有些葡萄酒的香气浓郁奔放，使人未品闻之已欲醉。下面小编为大家介绍世界10大芳香葡萄酒。
1、阿爾巴利諾(Albarino)
品種概況：阿爾巴利諾(Albarino)是一種種植在西班牙加利西亞自治區的獨特葡萄品種，它芳香四溢，品質出眾。在西班牙語中該品種被稱為Albarino，而在葡萄牙北部的綠酒(VinhoVerde)產區，該品種則被稱為Alvarinho。
風味描述：所釀葡萄酒具有鳳梨、芒果、番石榴、熱帶水果的風味，以及和諧的礦物味道。
代表產地：西班牙，加利西亞，下海灣地區(RiasBaixas)
酒款推薦：BurgansAlbarino
配餐推薦：新鮮去殼的牡蠣或蛤
2、菲亞諾(Fiano)
品種概況：菲亞諾(Fiano)葡萄風味濃烈，是釀製義大利南部卡帕尼亞(Campania)產區內的阿韋利諾菲亞諾(FianodiAvellino)DOCG葡萄酒的經典葡萄品種，它具有迷人而順滑的質地和微妙的香氣。
風味描述：所釀葡萄酒具有柑橘類水果、烤堅果和礦物的香氣。
代表產地：義大利，卡帕尼亞(Campania)
酒款推薦：福地菲亞諾幹白葡萄酒(FeudidiSanGregorioFianodiAvellino)
配餐推薦：豬肉香腸、老年硬奶酪
3、綠維特利納(GrunerVeltliner)
品種概況：它是奧地利種植面積最廣的葡萄品種。在奧地利表現出色，該品種釀製出的葡萄酒集芳香與豐富的內涵于一體。
風味描述：綠維特利納葡萄酒通常呈幹型，酒體豐滿，帶有胡椒或香料味，有時還會出現一些芹菜葉和核果類風味。
代表產地：奧地利
酒款推薦：尼玖綠維特利納(WeingutNiglFreiheitGrunerVeltliner)
配餐推薦：烤豬肉
4、瑪爾維薩(Malvasia)
品種概況：在弗留利當地，瑪爾維薩被稱為MalvasiaIstriana;該品種能釀製出個性十足，酒力強勁，有時殘糖量較高的葡萄酒。
風味描述：所釀葡萄酒具有杏、桃、白色的花，以及隨酒齡增長而發展出的堅果風味。
代表產地：義大利，弗留利-威尼斯-朱利亞
酒款推薦：RoncodelGelsoVignadellaPermutaMalvasia
配餐推薦：簡單的魚類菜肴、松露(年輕葡萄酒)或麵食(發展成熟的葡萄酒)。
5、麝香(Muscat)
品種概況：麝香葡萄包括多個葡萄品種，其釀製的葡萄酒以香氣濃郁而著稱，常用來釀製起泡酒、桃紅葡萄酒等。
風味描述：所釀葡萄酒具有熱帶水果、柑橘和金銀花的香味。
代表產地：法國，阿爾薩斯(Alsace)
酒款推薦：卡特麝香(JosephCattinMuscat)
配餐推薦：炸魚
6、雷司令(Riesling)
品種概況：它是德國品質最優異的葡萄品種，在德國、美國、澳大利亞、紐西蘭等多個國家均有種植。採用雷司令釀造的葡萄酒酸度較高，適合久藏，而且其能在保持自身獨特風格的同時，完美地將葡萄園風土特色充分表現出來。
風味描述：所釀葡萄酒具有酸橙、檸檬、桃子、花香和香料味的特徵。
代表產地：美國，紐約州
酒款推薦：安東尼路半幹雷司令(AnthonyRoadSemiDryRiesling)
配餐推薦：加勒比海地區食物
7、維歐尼(Viognier)
品種概況：維歐尼一般生長在比較溫和的氣候條件下，該品種釀製的葡萄酒顏色較濃，酒精度較高，帶有特別的杏子、桃子和花朵香。由維歐尼釀製的孔得裏約白葡萄酒，價格不菲，酸度較低，宜趁年輕時飲用，在酸味消退之前，維歐尼特有的芳香尤為濃郁。
風味描述：所釀葡萄酒具有香白桃、杏、蜂蜜和軟香料的味道。
代表產地：法國，羅訥河谷(RhoneValley)
酒款推薦：吉佳樂世家酒莊幹白葡萄酒(E.Guigal)
配餐推薦：海鮮類或亞洲美食
8、瓊瑤漿(Gewurztraminer)
品種概況：瓊瑤漿可用於釀製氣味強烈、酒體豐滿的白葡萄酒。瓊瑤漿葡萄酒顏色深濃，香氣馥鬱，酒體比其他白葡萄酒豐滿。
風味描述：所釀葡萄酒具有非常濃郁的荔枝和玫瑰花瓣的香氣。
代表產地：美國，華盛頓州
酒款推薦：聖密夕瓊瑤漿幹白葡萄酒(ChateauSte.MichelleGewurztraminer)
配餐推薦：香辣微甜的泰式菜肴
9、長相思(SauvignonBlanc)
品種概況：長相思(SauvignonBlanc)是釀製世界上那些香味最獨特的幹白葡萄酒的唯一葡萄品種。法國盧瓦爾河谷、紐西蘭等地出產的長相思葡萄酒尤為出眾。
風味描述：百香果、醋栗、蘆筍及其草藥的風味。
代表產地：紐西蘭，馬爾堡(Marlborough)
酒款推薦：雲霧之灣迪科科幹白葡萄酒(CloudyBayTeKoko)
配餐推薦：壽司，煙熏三文魚
10、特濃情(Torrontes)
品種概況：芳香四溢的特濃情常被當作阿根廷最具潛力的白葡萄品種，如果悉心栽培，並精心培育，特濃情能釀製出酸味十足，香味奇妙(與麝香葡萄的香氣類似)的葡萄酒。
風味描述：所釀葡萄酒具有玫瑰花瓣、白色花朵、桃子及淡淡的香料味。
代表產地：阿根廷，門多薩(Mendoza)
酒款推薦：諾頓特濃情幹白葡萄酒(BodegaNortonTorrontes)
配餐推薦：熟食、奶酪
世界顶级赤霞珠的7大共性
提到法国名庄酒，大家一般都会想到像拉菲、拉图、侯伯王等酒款。揭开它们的神秘与高贵，这些名庄酒都是以红葡萄之王赤霞珠主要酿酒葡萄而打造出的万千葡萄酒中的一员而已。下面小编就让我们一起揭开这些神话名酒的神秘面纱，为大家分享世界顶级赤霞珠的7大共性。
一、世界顶级赤霞珠
二、世界顶级赤霞珠的7大共性
到底是什么造就了赤霞珠葡萄酒的伟大呢?从上述21款顶级赤霞珠的技术统计数据来看，我们可以从中发现它们所具有的一些共同点。也正是因为这些共同点的存在，因此赤霞珠才能成为赤霞珠，才能在众葡萄品种之间脱颖而出。
1.橡木桶陈酿时间长
顶级赤霞珠都需在橡木桶中陈年，而且大多采用100%的法国新橡木桶，陈酿时间约22个月。
2.不过滤
所有的顶级赤霞珠都不经过过滤或下胶过程。
3.酸度适宜
所有顶级赤霞珠的PH值在3.4-3.7之间，有利于长期陈酿。
4.酒精度高
所有顶级赤霞珠的酒精度都在14%-15%ABV之间。
5.葡萄园海拔高
所有顶级赤霞珠均产自山坡或具有一定坡度的葡萄园中。
6.产量少
除了波尔多优质酒之外，其他所有的顶级赤霞珠都是严格执行小批量生产的模式。
7.年份差异大
最顶级的赤霞珠均产自特定年份。这些伟大年份平均5年出现一次。
女性睡前喝红酒的7大健康功效
红酒有很多健康功效，这是很多人都知道的。尤其是女性朋友们，在睡前喝红酒好处更多，喝得适量还能起到滋补养生，预防疾病的作用。当然，小酌怡情，大饮伤身，所以大家睡前在喝红酒的时候还是要注意一定要适量，不然可能会适得其反，下面大家和小编一起来看看红酒都有哪些功效吧。
1.红酒有滋补作用
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。此外，经常饮用适量葡萄酒还能防衰老、益寿延年。
2.红酒有助消化的作用
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
3.红酒有减肥作用
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
4.红酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
5.红酒有杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
6.红酒可预防乳腺癌
美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
7.红酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
由此可见，红酒对女性来说可是个好东西，不仅味美，还能美容养颜，实乃良品。不过对于大姨妈期间的女性，还是建议不要喝，因为此时喝红酒容易加重酒醉感，对身体不利。
盘点长相思的九大经典产区
长相思(SauvignonBlanc)是在世界范围内广受欢迎的葡萄品种，采用它酿造的葡萄酒在不同的产区具有不同的特色。有哪些产区能够生产出独具风味的长相思葡萄酒呢?且让小编为你一一盘点。
1.法国桑塞尔(Sancerre)
桑塞尔位于法国的卢瓦尔河谷(LoireValley)，产于此地的长相思葡萄酒被公认为最能表达该品种风格的葡萄酒。桑塞尔的长相思白葡萄酒大多呈淡黄色，略带绿色，散发着浓郁的柚子和青苹果的味道，具有湿石头和碎岩的矿物质风味。入口后，你还能感受到其迷人的白桃、青草和青椒的风味。该产区的顶级长相思葡萄酒则展现出更为丰富的白桃、茴香、柠檬草和葡萄柚等风味，酒精度较高，酒体轻盈到中等。
图片来源：360doc
桑塞尔的长相思葡萄酒很少会经过橡木桶熟化或陈年，最浓郁的桑塞尔长相思葡萄酒还带有猫尿味。虽然这种味道听起来让人觉得不可思议，但你若亲自品尝过的话，一定会惊讶于它的美。
2.新西兰马尔堡(Marlborough)
长相思葡萄酒在新西兰的酿造始于1973年，仅仅经过几年的时间，新西兰的长相思就已在世界舞台上崭露头角，而马尔堡的长相思更是新西兰葡萄酒的一张王牌。
马尔堡产区坐落于新西兰南岛的北部，这里属于海洋性气候，全年光照充足、凉爽干燥，非常适合长相思的种植。该产区的长相思成熟缓慢、生长周期长，因此非常有利于风味物质的凝聚。新西兰的长相思葡萄酒通常为干型，酸度高，由于在酿造时不经过橡木桶熟化，所以基本没有橡木桶带来的味道。马尔堡夏季白天的平均气温接近24℃，但是夜晚却非常凉爽，这十分有利于维持长相思葡萄的酸度。除了清新脆爽的酸度，马尔堡的长相思葡萄酒还具有非常浓郁的香气，可以说其香气的浓郁程度绝不亚于卢瓦尔河谷长相思的香气浓郁度。
产于马尔堡的长相思葡萄酒不仅具有柚子、柠檬等柑橘类水果的香气，还具有非常迷人的热带水果风味。除此之外，你还可以感受到一些新鲜青草、芦笋、青椒和豌豆的味道。
3.美国加州(California)
蒙大维酒庄(RobertMondaviWinery)是加州第一家酿造长相思葡萄酒的酒庄。1968年，该酒庄就已开始使用长相思酿造干白葡萄酒，但是由于其青草味过多，美国人不太习惯这种味道，所以刚开始并不是十分受欢迎。为了不让青草的气味过于明显，该酒庄在酿造长相思葡萄酒时使用橡木桶进行熟化，使其更符合美国人的口感。因此，现在加州的长相思白葡萄酒最大的特点就是具有橡木桶的香气。该酒庄还运用了一些营销技巧，你在其长相思葡萄酒的酒标上看不到SauvignonBlanc的踪迹，因为酒庄使用FumeBlanc(白富美)将其取而代之。
加州的长相思葡萄酒以成熟红柚和橙子的风味最为突出，还带有一些柠檬和酸橙的香气，入口后你还可以感受到西番莲果和猕猴桃等热带水果的味道。在品尝前你不妨仔细地闻一闻，看是否能感受到新鲜青草和柠檬草的香气。
4.澳大利亚阿德莱得山区(AdelaideHills)、南澳(SouthAustralia)产区
整体来说，澳大利亚的气候比较炎热，但气候凉爽的阿德莱得山区和南澳地区也可以出产优质的长相思葡萄酒。
阿德莱得山区的葡萄酒颇具活力、酸度优雅清新，产于此地的长相思能够酿造出带有西番莲果等热带水果风味的葡萄酒。南澳靠近巴罗萨谷(BarossaValley)的地方生产的长相思葡萄酒通常带有猕猴桃、哈密瓜和白桃风味，酒体轻盈，酸度中等偏高。
红葡萄酒的7大健康功效
多年来，科学家们一直对法国悖论感到大惑不解，即法国人的饮食中包含大量的饱和脂肪酸，但他们患胆固醇和其他心脏病的概率却很低。现在，很多研究已经发现，法国人之所以这么健康是因为他们在日常生活中喝大量的葡萄酒，所谓的法国悖论终于得到了解答。为了身体健康，你想不想学一下法国人的饮食习惯呢?确实，每天适量饮用葡萄酒，尤其是红葡萄酒，对身体是有着诸多益处的。下面为您列出红葡萄酒主要的营养功效。
1、预防龋齿
如果你想要一口洁白晶亮的贝齿，那你应该喝点红葡萄酒。红葡萄酒可以加固牙釉质，抑制细菌增长，预防龋齿。此外，红葡萄酒中的多酚类物质可以抑制牙龈发炎，预防牙龈疾病。
2、有助睡眠
如果你因为工作强度过高或者工作压力过大而无法入眠，那你可以尝试在睡前喝一杯红葡萄酒。红葡萄酒中的褪黑激素可以让你睡得更香更平静。不过，如果你是长期失眠，那就应该去看一下医生。
3、保护心脏
红葡萄酒包含一种异常强大的抗氧化物白藜芦醇，这种氧化物可以防止脂肪在动脉里过量积累。红葡萄酒还包含黄酮类物质和皂苷，因此可以预防心血管疾病。
4、预防感冒
《美国流行病学》(AmericanJournalofEpidemiology)发布的研究报告称，那些喝红葡萄酒的人比不喝的人更少得感冒，前者比后者得感冒的概率低40%。因此，经常喝点红葡萄酒对于预防感冒很有帮助。
5、美容瘦身
红葡萄酒包含了一些可以减缓衰老、美容瘦身的抗氧化物，让你的皮肤不易长皱纹，也让你的身材变得匀称苗条。
6、预防癌症
适量喝点红葡萄酒可以大大降低女性患乳腺癌的危险。红葡萄酒中的槲皮素可以预防肺癌。另外，红葡萄酒中的白藜芦醇可以抑制癌细胞的增长。
7、延年益寿
科学家们认为，红葡萄酒可以在一定程度上延长人的寿命，也可以预防老年痴呆症。
注意事项
上面列出了红葡萄酒对于人体健康7大功效，不过需要注意的是，这些功效都建立于适量饮用的基础上。对于成年人来说，适量饮用葡萄酒是指每天不要超过150毫升。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。