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近年来，喝葡萄酒的人日益增多。如何健康正确地饮用，业内人士提醒消费者喝葡萄酒的几大注意事项。
首先，酒并非老的就香。怡园酒庄葡萄酒在山西的销售负责人郝轩翌说：葡萄酒是一种有生命的东西，装瓶后仍然会继续成熟和变化。在储藏良好的条件下，葡萄酒中的单宁酸逐渐柔顺圆滑，使酒香更加有深度。但并非就是愈陈年愈好，每款都有它自己的生命周期，葡萄酒50年以上就是非常老的酒了。
其次，有挂杯现象并不一定是好酒。郝轩翌告诉记者，挂杯只表明酒里的酒精、糖分和甘油含量比较高，并非好酒的对标准。现在假酒里如果添加了塑化剂，同样也可以出现挂杯现象，应该说好酒肯定是有挂杯现象，但是有挂杯现象的不一定就是好酒。
另外，橡木桶里不能长时期储存酒。酒庄里用橡木桶陈化葡萄酒是为了让橡木中含有的呈香物质舒缓地融入酒液，从而使葡萄酒衍生出一定的焙烤类香气。这样陈化的酒更加美味，但一般在一年半到两年的时间。如果拿橡木桶长时间储存酒，则有可能让酒变质。
专家还提醒，喝葡萄酒不能斟满。葡萄酒吸引人的地方就在它有淡淡的酒香，品香是品酒的重要环节。在喝葡萄酒的时候只需要三分满，这样可以给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。另外，倒得太满不但不利于品香，而且也失去了优雅。
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喝葡萄酒有什么好处?喝葡萄酒注意事项有哪些
有一部分女性有喝葡萄酒的习惯，尤其是每天晚上睡觉之间喝一杯葡萄酒，能够缓解心情，促进睡眠，即使葡萄酒再好也不能贪杯，适量的喝葡萄酒会对身体有一定的好处。
喝葡萄酒有什么好处呢?
1、可以预防疾病
葡萄酒里面含有多酚，可以提高机体的免疫力，抗击病毒，而且也可以预防感冒。葡萄酒中含有大量的抗氧化剂，尤其是葡萄皮中富含的白藜芦醇化合物，可以防止肺癌的发生。不仅如此葡萄酒里面也含有大量的原花色素，防止身体产生过多的组胺，降低了血管的通透性，防止了动脉硬化。葡萄酒里面含有一种植物抗病毒，能够抑制血小板的凝聚，减少了患上脑血栓的几率。
2、可以保护牙齿
葡萄酒里面含有一种链球菌，容易和唾液以及唾液里面的钙相混合，从而防止蛀牙的发生。
3、可以促进睡眠
睡觉之前喝红酒能够促进睡眠，因为红酒里面有一种可以辅助睡眠的褪黑素，能够调节睡眠周期，防止失眠的发生。
4、减肥瘦身
女性朋友适当的喝葡萄酒，不仅可以美容养颜，而且也具有减肥瘦身的功效，抑制了脂肪的增生，能够控制体重，分解身体多余的脂肪。
5、提高记忆力
适量的喝葡萄酒可以提高大脑的记忆力。经过研究表明适量的饮用葡萄酒，能够促进大脑中产生一种化学物质，这种化学物质和神经系统记忆有一定的关系。
6、对抗衰老
葡萄酒具有美容养颜的功效，里面含有很多的抗氧化剂，能够消除皮肤中的自由基，减少皱纹的滋生，延缓了衰老，常喝红酒能够让皮肤变得更加的光泽、细腻、有弹性。
喝葡萄酒时要注意什么?
1、多种酒类不能混饮
很多人喜欢把啤酒、白酒、葡萄酒一起混合饮用，这种饮酒方式对肝细胞造成了直接侵害。混喝容易醉，刺激了大脑、胃肠道和肝脏，容易引起酒精中毒，甚至肝癌。
2、服用抗生素之后不能喝葡萄酒
服用了抗生素之后不能大量喝红酒，不然会引起头晕、胸闷、心悸、恶心、呕吐、头痛的症状，严重的话会引起呼吸困难，甚至昏厥。
家中储存葡萄酒注意事项
家中没有专业的存酒设备，储存葡萄酒时，有什么地方需要注意?
不论葡萄酒是什么颜色或风格，都应储存在阴凉的地方，以远离光线直射和高温，从而保持恒定的温度和湿度。在较高的温度下，葡萄酒成熟得较快，在较低的温度下则会慢得多，若处于10C以下，大部分葡萄酒的化学反应是近乎停顿的;所以理想的贮存温度是12至16C。
最坏的情况是温度极端波动(温差超过10C)，因为这会打破葡萄酒中的化学平衡。而湿度方面，使用木塞的葡萄酒，最好保存在70%左右的相对湿度下，因为干燥的木塞会失去弹性，难以完全将葡萄酒密封。因此，使用木塞的葡萄酒，最好是将其平躺放置，以保持木塞湿润。而螺旋盖则没有这个问题，所以葡萄酒可以直立保存。
话虽如此，很多消费者购买葡萄酒后，都会在短期内饮用，这些酒可以在常温下储存3至6个月，无需特别储存。也有些人把红葡萄酒放在床下保存，因为那里通常比较阴凉。切记不可把葡萄酒放在展示柜的射灯下，或厨房里靠近炉灶的地方。
至于白葡萄酒、桃红葡萄酒及起泡酒，最直接就是将它们储存在冰柜内。如果只是数个月，是不会影响陈年效率的，我自己就长期放了三五瓶在冰柜内，以方便享用。
对于家居面积小，也没有葡萄酒冰柜，记着葡萄酒不是我们想像中那么脆弱，只是那些需要陈年数至十载的葡萄酒，才需要特别小心。只要在买酒后半年内把它喝完，即使家中没有酒柜，也不用担心。
进口葡萄酒在运输途中的注意事项
随着国际贸易的迅猛发展，国内葡萄酒消费能力的不断提升，进口葡萄酒业务更加活跃。当前国际贸易中运输方式基本上以集装箱运输为主。运输时间长、装卸次数多、在运输过程中环境变化、温度变化、装卸方式粗放都会造成葡萄酒残损、变质、包装破损，导致葡萄酒外观和品质发生变化，最终被退运或销毁。
葡萄酒在存放和运输的过程中，最大的忌讳就是高温和大幅度的温度变化，因此无论是空运、海运还是陆运都要尽量避免高温影响。
随着夏日来临，笔者建议有进口计划的葡萄酒进口商应注意以下几点：
尽量采取恒温设备，特别是采取海运方式来运输价值较高的葡萄酒时，尽量选择整柜运输，而且尽量选择恒温柜运输，不要选择普通的货柜，更不要采用普通货柜散货拼装;
提前订舱，计划好运输方式，货物在运输中转的过程中，如果没有及时安排好运输方式，可能导致葡萄酒在码头或者货场长时间堆放，甚至受到太阳暴晒，最终品质受到影响，所以一定要妥善安排好运输方式，提升运输效率，保证葡萄酒品质;
选择直航航班，无论是海运还是空运方式，要尽量选择直航的航班，减少货物中转次数和时间，减少葡萄酒品质受影响的几率。
品饮葡萄酒的三大注意事项
在饮用葡萄酒的时候，若干环节必须注意，方能准确和完整地品尝和欣赏杯中物。以下尝试点提一些享用葡萄酒时要注意的地方和留意的步骤，有助更好的品尝美酒。
注意一：葡萄酒的饮用温度
品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让葡萄酒的香气完全地散发出来，而且在口感的均衡上，也可以达到最完美的境界。通常红葡萄酒的适饮温度要比白葡萄酒来得高，因为它的口感比白葡萄酒来得厚重，所以，需要比较高的温度才能引出它的香气。因此，即使只是单纯的红葡萄酒或白葡萄酒，也会因为酒龄、甜度等因素，而有不同的适饮温度。
传统上，饮用红葡萄酒的温度是清凉室温，18-21℃之间，在这温度下，各种年份的红葡萄酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红葡萄酒，比清凉室温下的红葡萄酒单宁特性会来得显著，因而味道较粗涩。而白葡萄酒(包括桃红葡萄酒、甜葡萄酒和起泡酒)则要在更低的温度下才可以发挥她的酒体状态，如在4-13℃之间，最为理想。若再要讲究，不妨可以参考以下的建议：
红葡萄酒
年轻单宁重红葡萄酒14-17℃
成熟红葡萄酒15-18℃
年轻味淡红葡萄酒12-14℃
新酒10-12℃
甜红葡萄酒6-9℃
白葡萄酒(包含桃红葡萄酒、甜葡萄酒和起泡酒)
清淡白葡萄酒7-10℃
浓郁白葡萄酒12-16℃
半干型7-8℃
甜白葡萄酒4-6℃
桃红葡萄酒7-10℃
起泡酒、香槟7-8℃
注意二：饮用葡萄酒的环境
其实任何环境都对饮酒有一定的影响，就如用酒的地方、温度、共饮的人士、环境的气味、饮者自身涂抹香味(如香水、古龙水或须后水)等都直接影响品酒的结果。
地方：如在路边的大排档与在路边的餐馆，虽然同样是在路旁，但地方环境的差异就会影响喝酒人的心情，这要有真正体验的喝酒之人才要感觉得到;
温度：喝酒时的室温或者是当时的天气也会令饮用葡萄酒时产生若干的影响和变化，因酒拿出来开瓶后就会马上受到外间空气的变化所影响，如冰冻了的白葡萄酒，如不是马上喝完的话，要保持酒体的香味和口感水准，开瓶后用冰镇是免不了的;
共饮者：与什么人一起喝酒绝对是关键，与谈得投契的人一起喝酒，心境不同，就连一般的葡萄酒也会感觉良好;
环境气味和用酒人自身涂抹香味：如室内或室外都散发着不同香气者，又或是用酒人涂抹了香水、古龙水等香味剂，都会干扰或掩盖了葡萄酒所散发出来的香气，那么，就无法清楚地体验该葡萄酒的各样特性。
注意三：酒杯的选择
盛酒的酒杯往往会影响葡萄酒散发出来的气味和口感。品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身要薄、无色透明，一般杯口都是内缩的郁金香花朵形态的杯身。而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手直接拿持杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。
在葡萄酒专门店、百货公司等都有出售各式各样的葡萄酒杯，而且各有名堂，分门别类，各有专用所长，红葡萄酒有红酒杯、白葡萄酒有白酒杯、香槟也有香槟杯，波尔多专用杯，勃艮第专用杯等，各式各样，琳琅满目。若要再讲究，不妨可以参考酒一搜百科关于葡萄酒杯的介绍。
初次收藏葡萄酒3个注意事项
如果您想投资收藏可陈年的葡萄酒，那就必须得注意，并不是所有的葡萄酒都适合陈年，大多数的葡萄酒适合在1到5年饮用。因为不恰当的贮酒方式能轻易毁掉您的葡萄酒，而且葡萄酒过了适饮期就开始贬值了。初次收藏葡萄酒，小编提醒你下面这3件事您必须得知道。
一、了解葡萄酒是否可陈年
如果一款葡萄酒水果风味寡淡，结构不平衡，那陈年则并无益处。可陈年的葡萄酒需单宁、酸度等成分平衡，且口感复杂。单宁主要来源于葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，随着时间的推移，单宁能扮演着防腐剂和润滑剂的角色，以帮助葡萄酒发展出更为复杂的风味。下面以陈年潜力为基准对各种常见的葡萄酒进行了分类。
陈年潜力能达到8年以上的葡萄酒有：优质波尔多(PremiumBordeaux)、加州赤霞珠(CaliforniaCabernetSauvignon)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、里奥哈特级珍藏酒(RiojaGranReservas)、埃米塔日西拉(HermitageSyrah)、特级勃艮第(GrandCruBurgundy)、阿玛罗尼(Amarone)、年份波特酒(VintagePort)。
陈年潜力在3年到5年的葡萄酒有：普通波尔多(EverydayBordeaux)、赤霞珠(CabernetSauvignon)、勃艮第(Burgundy)、黑皮诺(PinotNoir)、基安帝(Chianti)、仙粉黛(Zinfandel)、梅洛(Merlot)、布鲁奈罗(Brunello)、里奥哈(Rioja)。
适合年轻时饮用的葡萄酒有：佳美(Gamay)、博若莱(Beaujolais)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、巴多力诺(Bardolino)、佳丽酿(Carignan)、酒体轻盈的仙粉黛(lightZinfandel)和餐酒等。
当然，价格也是判断葡萄酒是否适合陈年的重要因素之一。
二、确保地窖环境适合贮酒
地窖的温度、光线和湿度是贮酒时需要考量的三个重要因素。贮存红葡萄酒的理想温度在10℃到12℃之间，相对湿度在60%到75%之间。
您可以根据您藏酒的规模，选择购买酒柜，或改造闲置地下室和房间，再或者租一个可控温的贮酒仓库来贮存葡萄酒。不管最终选择了哪种贮存方式，都要确保设定好温度、湿度和陈年时长。如果您打算将来转售藏酒，那一定要经常监控湿度，避免地窖过于潮湿而导致酒标发霉腐烂，因为葡萄酒酒杯和酒瓶的保存状况也会影响到葡萄酒的价值。
三、了解葡萄酒的最佳适饮期或转售期
每款葡萄酒的适饮期不同，缘于葡萄品种、葡萄采摘年份和产区不同。比如，一款优质波尔多赤霞珠葡萄酒的陈年潜力可达到15年以上，而优质勃艮第黑皮诺葡萄酒最多可陈年8年。下图展示了不同葡萄酒的成熟曲线，您可以从中了解某一类葡萄酒的建议陈年时间。如果您想转售葡萄酒，那在最佳适饮期前1到3年出售，售出价格可能是最高的。
除此之外，藏酒还需要注意的事项包括以下几点：
1.确保葡萄酒酒瓶在购买最初就是完好无损的;
2.在大量购买之前，先试饮一瓶，或在网上查看相关品鉴评论后再做决定;
3.大量购买时索要折扣;
4.如果您是投资期酒，那就选一个财务状况和信誉都良好的酒商;
5.如果将来要拍卖藏酒，那最好保持原包装(一般是木箱)贮藏，并时刻关注藏酒的市场价值。
男人饮酒的注意事项
男人喝酒要吃什么呢?在喝酒之前和之后的饮食都有很多讲究，这样才能减少酒精对身体健康的危害。与此同时，在饮酒时的下酒菜也是很有讲究的哦。下面就一起来了解了解饮酒和饮食需合理搭配是怎样的吧。
喝酒前吃什么好
奶类和豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。
富含果胶的水果和蔬菜。比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成包合物。
富含B族维生素的食物，如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售，3元左右100片，提前吃两粒很方便。
喝酒后吃什么好
西红柿汁。西红柿汁富含特殊果糖，可以消除酒精氧化的代谢物，尤其消除代谢物中的自由基，而且可以促进酒精分解，因此可以帮助缓解酒醉，西红柿汁还可以防止人体衰老。一次饮用西红柿汁300ml以上，可以让酒后头晕逐渐消失，可是西红柿汁保存和饮用起来极不方便。
香蕉。有的人喝酒后会感到胸闷、心跳快而强，这时候可以适当吃1到3根香蕉来缓解酒后不适。因为香蕉中含有提升血液中血糖浓度的物质，血糖浓度上升，进而使得血液中的酒精含量下降，达到解酒、缓解心悸和胸闷的作用。
芹菜。芹菜中含有丰富的二氢杨梅素，二氢杨梅素能分解酒精，防止酒精对细胞的氧化，有助于消除酒精所产生的代谢物，从而在喝酒前吃芹菜有利减少酒精对大脑影响，可是芹菜不够方便，并且芹菜中虽然含有二氢杨梅素，可是含量也较少。
姜丝鱼汤。饮酒以后，尽量饮用热汤，尤其是姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。熬鱼汤时，可先将鱼稍微用油煎一下，待鱼身两面变黄时，放入料酒或黄酒，马上盖上锅盖焖半分钟，让酒香味进入鱼中并去除腥味，然后开盖加入凉水，同时放入姜块和葱段。大火烧开后改用小火慢熬，此时还可加一点醋，起锅前再加盐和鸡精即可。
橄榄。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，不但可以直接食用，也能加冰糖炖服。
柚子。李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
西瓜。西瓜能够清热去火，西瓜有较多的水，可以增加体内的水分，让人体内的尿液排出，让酒精快速随尿液排出，可是西瓜只考增加尿液的排放量从而冲淡血液中的酒精，喝酒前吃东西来解酒的效果虽然有点小作用，可是效果不显着。
绿豆汤。绿豆不仅能解酒毒，还能解金石、砒霜、烟毒、煤毒、火毒、药毒、食毒以及暑毒、丹毒、疮毒等诸毒。绿豆汤制作简单，堪称家庭解酒佳品。可用绿豆、赤小豆、黑豆各30克，甘草15克，煮豆至烂，让轻、中度酒醉者连豆带汤食下，疗效令人满意。
甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说酒后吃甜柿子，酒味会消失，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。
酸奶。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，并且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁有效，可是酸奶只可以是阻止酒精的吸收，不能分解掉酒精和酒精的代谢物。
最后，还要提醒大家的是在喝酒时不能吃什么。
喝酒时不能吃什么
胡萝卜。胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家却告诫人们：胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。所以，人们要改变胡萝卜下酒的传统吃法，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
烧烤。很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
过度饮酒危害大，不要贪杯哦。
饮酒注意事项_喝酒应该注意什么
饮酒注意事项_喝酒应该注意什么
虽然适量饮酒对身体有一定好处,但也并不是没有节制的去饮用，并且,喝酒也是要掌握好时机的,如果把握好饮酒的注意事项,那么你喝到身体里的就是健康酒；把握不好，酒就很可能成为穿肠毒药哦。
喝酒的几个注意事项：
根据我们人体的自身情况,一般情况下我们每天喝多少酒是比较合适的呢?如果一个人大概在一百二十斤左右,那么他每天适量的酒是在一两左右,你可以根据你自己的体重来换算。还有几十红酒虽说对身体的好处比较多,但是每天也是要控制在两到三杯左右;值得注意的是每天的下午两点以后是喝酒的上佳时间,因为上午喝酒,你的胃比较容易吸收,对你的肝脏伤害会比较的大,所以,一定要避免空腹喝酒,还有就是睡觉前以及情绪不好的时候喝酒,这样对你的身体会造成很多不必要的伤害。
其它注意事项：
1、感冒生病期间不能饮酒，病好后一到两天内也不能饮酒，因为药物还残留在体内，可能会出现许多副作用，所以生病期间不能喝酒。
2、喝酒时不建议搭配碳酸型饮料，喝酒配饮料时会对身体的伤害更大。
3、喝酒时不能几种类型的酒来混着喝，小心酒精中毒，而且还晕的够快，第二天难受头疼的还是自己。
喝酒是要讲技巧的,比如挑好喝酒的时间,喝酒时吃哪些下酒菜是比较好的,控制在什么样的量才是可以的等等这些都很重要。既然喝酒不能避免,但是喝酒中应该注意的事项我们是可以注意的。
在家中储存葡萄酒的4个注意事项
作为一个葡萄酒爱好者，最高兴的事莫过于将心爱的葡萄酒佳酿买回家珍藏，在一个特别的时刻与家人、朋友一起分享。可是家中要是没有专业的酒窖、酒柜，我们在储存葡萄酒时，又应该注意什么呢?
1.凉爽、恒温恒湿
高温是葡萄酒的终极杀手，因此我们需将葡萄酒存放在凉爽、恒温恒湿的地方。通常情况下，葡萄酒的理想储藏温度为7.2至18.3℃，最佳储藏温度为12.7℃。因为室温环境温度越高，葡萄酒就越容易老化。一般情况下，当温度超过21℃时，葡萄酒就会出现煮熟的水果味道，这时候的葡萄酒尝起来会很平淡，香气也会丧失殆尽。如果是用冰箱储藏葡萄酒，储藏的时间不要超过一个月，更不要将其放在冰箱内超过两个月，因为冰箱中缺乏水分，造成橡木塞变硬并且失去弹性，从而失去密封效果。
2.避免频繁的移动
频繁地移动葡萄酒，会导致葡萄酒氧化速度加快，破坏葡萄酒原有的香气和风味。从另外一个角度来说，将葡萄酒静置储存，可以让杂质缓慢地沉淀到瓶底，你来回移动葡萄酒瓶身，会导致瓶底的杂质重新混入到酒液中，尝起来有砂砾的味道，破坏了品尝的美感。
3.酒瓶应平躺放置
葡萄酒在商店的酒架上竖直放置是为了方便顾客看清楚酒标。既然你已经将这瓶美酒带回家了，你就需要好好地呵护她，让其发展出更美妙的风味。将葡萄酒水平放置，可以保持软木塞湿润，让适量的空气进入瓶中，进一步氧化葡萄酒，发展出更复杂、精妙的风味。
4.避光保存
如果我们仔细观察的话，我们就会发现葡萄酒一般都是彩色瓶身的包装。大家有没有想过这是为什么?其实原因很简单，为了避光。葡萄酒是一个富有生命的个体，对周遭的环境很敏感，尤其是光线。阳光的直射会会加快葡萄酒老化的速度，导致酒变质。而深颜色的包装可以帮助对抗紫外线，降低损害的程度。一般说来，家中的照明灯对葡萄酒的影响很小，但如果您是一个谨慎的人，不愿冒任何的风险的话，你可以将家中的白炽灯换成日光灯，这样就不用担心紫外线对葡萄酒的破坏了。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。