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有人说，白酒冰饮是现代人发明的，其实不是，从古代起就有了制冷设备。不信，我们来看一下。
据《新唐书》载，唐时已经有避暑的凉殿，殿中安装了机械传动的制冷设备。这种设备，采用冷水循环的方法，用扇轮转摇，产生风力将冷气送入殿中。同时，还利用机械将冷水送向屋顶，任其沿檐直下，形成人造水帘，激起凉气。
再则如陶潜式的北窗高卧：夏日到来，隐居高人陶渊明便高卧窗牖，盼临凉风徐至，闲逸自得。此方乃“心静自然凉”的高阶版，后遂用北窗高卧、北窗眠、北窗风、陶窗等形容闲然自凉的人生境界。
三则更为大众的避暑方式莫过于凉棚了，往年长安每至暑月，人们以锦结为凉棚，设坐具为避暑会。再是临水宴、壬癸席、澄水帛等等清凉道具不一而足——如此种种，可我想这些都没有饮一杯冰镇之酒来得爽快。
古时，人们喜欢温酒，温酒不伤脾胃；但夏季也嗜喝冷酒，冷酒可以避酷暑。“挫糟冻饮，酎清凉些。”《楚辞·招魂》中的这两句话就是说，夏天饮酒，捞净糟沫后进行冰镇，喝起来清凉味甘，煞是舒服。《楚辞·大招》中也说“清馨冻饮”，清澄醇酽之酒冰镇之后宜于夏季饮用。楚国地处南方，盛夏时饮冰镇酒，自然是莫大的享受。据古代文献记载，周代就已流行在夏季饮冰镇酒。
可技术条件相对落后的先民们，如何取冰镇酒，自然值得深究。
现藏湖北省博物馆的战国时期的青铜冰鉴，既可为我们解开难疑。
此冰鉴出土于湖北随县曾侯乙墓中，高63.2厘米、口长63.4厘米、宽62.8厘米、缶高51.8厘米，由铜鉴、铜缶组合而成，缶套置于鉴内。
鉴为方体，像一个方口的大盆。鉴内中部有方孔，鉴内之缶口颈即从方孔中露出，盖之四面各有一兽面衔环，以便启闭鉴盖。铜缶亦为方体，小口。缶盖平顶，盖沿内折，与缶口以子母榫相扣合。
而鉴与缶的组合，设有专门的机关。在使用时，将缶之口、底与鉴之口、底套合固定，灌酒挹酒不需打开鉴盖，只用打开缶盖即可。这套酒器设计巧妙，铸作精细，形体壮伟，在现知商周青铜酒器中尚无可朋比者。
此铜器便是我们较早较原始的冰箱了。
如今，冰镇白酒直饮的方式在国人的认识里似乎有些另类。我想这是由于伏特加、威士忌等等洋酒入华以后的概念冲击，使得国人竟然忘了白酒入冰的风味。更可能是传统的白酒厂家也渐渐忽略了这种味觉。可是还好，早在2009年盛夏之际，国窖1573首创冰饮风尚，“开启12℃的奢华”。
四百四十余年的氤氲，是你可以咂出的芳香；四百四十余年的洞藏，是你可以掬捧的纯粹；四百四十余年的沉淀，是你可以品味的历史。已是如此一盏好酒，再于冰块中加以冷藏，只待温度慢慢降至12摄氏度；而后开启瓶盖，将这玉液琼浆缓缓倒入调酒杯，加冰轻轻搅匀，使二者充分调和；待酒入杯，已是浓郁的酒香透杯而出、凝而不散、自然清爽。
“以酒入冰，以冰调酒”，藉冰之水体，调和酒之火性，加冰后的国窖1573是来自四百余年时光里的艺术珍品，妙美绝伦。于炎炎酷夏之际如此升华白酒平衡之道，带来的是一场奢华的品酒饕餮跟心灵盛宴、更是白酒品饮之道的经典。
不仅如此，泸州老窖更以香醇白酒为基础，经中医药酒研究室开发专属工艺萃取玫瑰精华，通过反复配比实验，将玫瑰原液与泸州老窖优质名酒融合，诞生了泸州老窖玫瑰酒。该品以、前卫的设计理念为指导，为中高端政商务人士量身打造一款彰显品味的玫瑰香型白酒，更可以照如同国际流行的兑饮方式，将老窖玫瑰与蒸馏水、冰块、可乐、加多宝、红牛等饮料相兑，浑然一体。
后悔没有早先一步得知，否则带冰的国窖或玫瑰，与那三五个贪杯的知己，便能助我降下那酷暑与足球的双重盛温。
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古代春节饮什么酒?
春节是中国人最隆重的传统节日，无论离家多么遥远，天各一方的游子都要与家人团聚，共同辞旧迎新。除了吃年夜饭、放爆竹外，在古代还有一个习俗，就是全家喝屠苏酒、椒花酒(椒柏酒)以防瘟疫，同祝吉祥、康宁、长寿。
相传，屠苏酒是汉代的名医华佗创制的，这种药具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为“屠苏屋”。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。
喝屠苏酒时，“举家东向，从少至长，次第饮之。药滓还投井中，岁饮此水，一世无病”。按照中国的传统习惯一般饮酒应该老年人先喝，但屠苏酒从年轻人开始喝，最后才是年长者，是希望老年人返老还童的意思。
宋代王安石在《元旦》一诗中写道：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。当时的元旦，就是现在的春节。苏轼的《除夜野宿常州城外》诗中，有“但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏”的诗句，巧妙地运用了年长者最后喝屠苏酒的典故，表明自己只要健康，不怕年老的想法。
诗人朱望之的《除夕》诗，不仅沿袭了喝屠苏酒的习俗，还用8味中药名描写过年的喜庆景象，诗云：“从容岁事已无忙，果草村肴设小堂。酣酌屠苏倾竹叶，暖煨榾柮带松香。插梅瓶中连翘影，剪烛灯明续断光。白附地砖书彩字，万年长积有余粮”。从一个侧面也说明屠苏酒在民间的流行。
酒从产生的那天起，便开始浸润人类社会，与人们的生活结下了不解之缘。我国是世界上酿酒最早的国家，是酒文化王国，饮酒是古人日常生活的一项重要内容。无论是帝王将相，还是平民百姓，都与酒结下了不解之缘。
过春节饮酒在我国有几千年的历史了。《礼记月令》一书中就有这样的记载：新的一年开始时，天子总要亲自行迎春之礼，向上帝祈祷五谷丰登，然后举行宴会，时称“劳酒”。早在西周时期，人们为庆祝一年的丰收和新一年的到来，就捧上美酒，抬着羔羊，聚在一起，高举牛角杯，同声祝贺。从此，这种聚会便为春节这一盛大节日开了先河。到了汉代，“年”作为重大节日逐渐定型。到了这一天，家人放过爆竹后欢聚一堂饮酒，其乐融融。
唐代宫中守岁，常常大摆宴席，让侍臣应制作诗，歌舞升平。皇帝大臣如此，一般的骚人墨客是夜也往往饮酒赋诗。宋时不仅“守岁”，还有“馈岁”、“别岁”等花样，样样都离不开酒。明人沈宣有《蝶恋花·除夕》诗云：“分岁酒阑扶醉起，阖门一夜齐欢喜。岁夜高堂列明烛，美酒一杯声一曲。”可见饮“分岁酒”，乃是古代除夕大餐的重头戏。
清宫春节如何过?筵宴百桌菜百坛酒百只兽。如《满文老档》中记载天聪六年(1632)“元旦”大政殿筵宴的规模是：每旗各设席10桌，用鹅5只，八旗共设80桌，鹅40只，加上总兵官以上的高级官员另设20桌、鹅20只，总共100桌。每桌备烧酒一大坛，共100坛。这还不包括皇帝、王公和蒙古贵族宴桌的数目在内。另一件档案中记载，崇德四年(1639)“元旦”大宴用了母野猪8头、鹿22只、狍子70只、酸奶烧酒20瓶，平常酒80瓶，茶24桶，算起来也是100只兽、100瓶酒。
古人十分重视酒礼，儒家经典《周礼》、《仪礼》、《礼记》没有一页不提到礼，没有一页不提到酒。酒与礼成了一对孪生兄弟。虽然现在人们不是那么讲究酒礼，但还是要注重最起码的酒礼，就是要礼让长者、尊者、贤者，饮酒要有节制，劝酒不逼酒，使畅饮不致大醉。酒之趣，在于“雅”。正如《菜根谭》所云：“花看半开，酒饮微醺。”
白酒知识：古代文人雅士喝酒的“五饮”是哪五饮？
无论现代还是古代，酒都是人类不可或短的朋友。对古代文人雅士来说，酒就是灵感的催化剂，很多流芳百世的佳作中都有酒的味道。那么，古代文人雅士饮酒的“五饮”是哪五饮？停面笔者就为大家具体的讲讲。
五饮
古代文人雅士饮酒的五饮
饮人：共饮者应当是风度高雅、性情豪爽、直率的晓己故交，便是所说的“酒逢晓己千杯少”。
饮地：饮酒场以是竹林、花停、画舫、名山、荷亭等地为佳，便是所谓“醉翁行乐处，草水亦可敬”，恰是“奠枕楼头风月，驻春亭上歌乐，留君一醉意如何?”
饮候：饮酒的时期，挑选与饮地相和谐的新春、清秋、雨霁、积雪、新月等，富诗情画意之时饮酒。有酒无形中让酒就成了不可或短的圣品了。
饮趣：饮酒时联吟、清谈、焚香、传花、度曲等。陶渊亮说：有待菊花家酿酒，与君一醉一陶然！
饮禁：主要包括苦劝、恶谑、喷秽等，防止饮酒时发生一些不愉快的事情。
总的来说，古人饮酒很复视外表和德性古。《小雅》中说的“宾之初筵，左右秩秩”，“酒既和旨，饮则孔偕”，指的就是礼仪之国饮酒应有的美风尚。举杯邀亮月，对饮成三人，而对饮又何止三人。中国酒文明博大精深，千杯不醉，万言难表。这些风尚雅兴，令人归味无穷。
白酒科普：古代人喝酒为什么要温了喝
古人饮酒多温热了喝。商周时期的温酒器皿等，便是有力的证明。酒为什么要温了喝呢？元人贾铭说：“凡饮酒宜温，不宜热”，但喝冷酒也不好，认为“饮冷酒成手战（即颤抖）。”明人陆容在《菽固杂记》中记裁了自己的亲身感受和经历：“尝闻一医者云：‘酒不宜冷饮’颇忽之，谓其未知丹溪之论而云然耳。数年后，秋间病痢，致此医治之，云：‘公莫非多饮凉酒乎？’子宣告以遵信丹溪之言，暑中常冷饮醇酒。医云：‘丹溪知热酒之为害，而不知冷酒之害尤甚也！’予因其吉而恩之，热酒固能伤肺，然和血之功居多；冷酒于肺无伤，而胃性恶寒，多饮之，必致郎滞其气。而为亭饮，盖不冷不热，适其中和，斯无患害。”此二人的说法是有道理的。因为酒中除乙醇外，还含有甲醇、杂醇油、乙酪、铅等有害物质。甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄入量更多会危及生命。但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度，比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低，用沸水或酒精火加热，它就会变成气体蒸发掉。乙醇是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸人会出现头晕等醉酒现象，而它的沸点只有二十一摄氏度，用稍热一点的水即可使之挥发。同时，在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样，酒中的有害成分也就减少了许多，对人体的损害也就少些。当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发的太多，再好的酒也没味了。
古代人喝酒为什么要温了喝
古人饮酒多温热了喝。商周时期的温酒器皿等，便是有力的证明。酒为什么要温了喝呢？元人贾铭说：“凡饮酒宜温，不宜热”，但喝冷酒也不好，认为“饮冷酒成手战（即颤抖）。”明人陆容在《菽固杂记》中记裁了自己的亲身感受和经历：“尝闻一医者云：‘酒不宜冷饮’颇忽之，谓其未知丹溪之论而云然耳。数年后，秋间病痢，致此医治之，云：‘公莫非多饮凉酒乎？’子宣告以遵信丹溪之言，暑中常冷饮醇酒。医云：‘丹溪知热酒之为害，而不知冷酒之害尤甚也！’予因其吉而恩之，热酒固能伤肺，然行气和血之功居多；冷酒于肺无伤，而胃性恶寒，多饮之，必致郎滞其气。而为亭饮，盖不冷不热，适其中和，斯无患害。”此二人的说法是有道理的。因为酒中除乙醇外，还含有甲醇、杂醇油、乙酪、铅等有害物质。甲醇对视力有害，十毫升甲醇就会导致眼睛失明，摄入量更多会危及生命。但甲醇的沸点是六十四点七摄氏度，比乙醇的沸点七十八点三摄氏度低，用沸水或酒精火加热，它就会变成气体蒸发掉。乙醇是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸人会出现头晕等醉酒现象，而它的沸点只有二十一摄氏度，用稍热一点的水即可使之挥发。同时，在酒加热的过程中，酒精也会随之挥发一些，这样，酒中的有害成分也就减少了许多，对人体的损害也就少些。当然，酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发的太多，再好的酒也没味了。
白酒百科：冰峪庄园大米原浆酒的混搭饮法
冰峪庄园大米原浆酒：琥珀酒色，晶莹剔透，丽质清雅，米香纯正，闻之浓而不骤，香而不艳，入口绵甜醇厚，馥郁柔和，头甘尾净，圆润爽怡。品饮原浆可以充分领略冰峪庄园大米原浆酒的精美与尊贵。加热：如二锅头，鲜辣、刺激、痛快。加冰：如同一股山涧清泉流入腹内，涤心荡肺，爽神醒目，清爽纯正、冰清玉洁。加饮料原浆+可乐：(1：1)馥郁柔和，入口绵甜，圆润爽怡，略带点微妙芬芳，复杂而又和谐，如同红方。加2—3块冰，可以品出轩尼诗的味道。(1：1.5)沉稳厚重，古朴典雅，圆润爽滑，回味悠长，如同黑方。加2—3块冰，可以品出桑普、马爹利的味道。原浆+雪碧：(1：1)如白兰地，略带一丝甜味，口感清纯柔和、圆润幽深、持久丰满，伴有木香和果香，整体感觉独特、平衡、，微辣的口感又使其动感十足，回味无穷，令人陶醉，是一种的享受，可加冰。原浆+汤力水：(1：2)如芝华士，柔软温暖，轻灵飘忽，充满遐想。可加冰。原浆+苏打水：(1：1)狂野、粗犷、豪放、刺激，如墨西哥国酒龙舌兰。原浆+茶(绿茶、茉莉花茶、大麦茶等)：(1：1)清淡高雅，茶香酒香自然融合，饮后仿佛置身大自然，天高云淡、碧空旷野，令人神清气爽。可加冰。原浆+黑咖啡：(1.5：1)淡淡的酒香透着咖啡的清苦，若即若分、扑朔迷离、缠绵眷恋，令人难以割舍。原浆+鲜牛奶：(1：1)奶香浓郁，醇厚柔和，饮后许久仍香气绕舌，余味氤氲，可谓天上人间之。加鲜水果汁(各种水果汁均可)原浆+柠檬汁+冰块：(1：1 加1—2块冰)色泽淡黄，香气浓烈，苦意丝丝，带点鲜烈的辛辣味，清爽可口，如西洋名酒马提尼。原浆+猕猴桃汁+冰块：(1：1 加1—2块冰)翠绿鲜嫩，晶莹玉润、清丽脱俗，单是颜色已非人间之物。酒香果香融为一体，欲合还分，个中滋味，非身临其境者难以体会。原浆+桑椹(桑枣)+冰块：酒液染成紫红的颜色，是一团浓浓的化不开的相思;果香中漾着酒意，是缠绵悱恻的哀怨忧愁。举杯自饮，如梦如幻，如泣如诉，如醉如痴，不知身在何处。加蔬菜汁(如西红柿、黄瓜、萝卜、芹菜等)原汁+姜丝：杯酒下肚，顿感腹腔升腾起一团热气，暖胃开脾，具有调理胃病之功效，再加些许柠檬汁，即有伏特加之感觉。原汁+黄瓜汁：瓜香清新，酒香浓烈，犹如春天山野的气息，令人惬意。加中药、干果等原浆+话梅(浸泡少许)：香甜满口、柔软细腻，话梅用其柔和化去了酒的暴戾，品之温软如绸，却又柔中带刚，道不尽的微妙和意境，特别适宜女士饮用。原浆+枸杞(浸泡少许)：既满足了饮者对酒的需求，又可养生。原浆+干花瓣(浸泡少许)：颜色艳丽，还可美容养颜，容易引诱饮酒的欲望。调制鸡尾酒红粉佳人这是酒吧里一款颇负盛名的鸡尾酒，颜色娇红美艳，酒味芬芳，入口润滑，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们欢迎。调制方法为3盎司的冰峪庄园大米原浆酒加0.5盎司的柠檬汁加糖浆加蛋青一个加红石榴糖浆少许即可。兰色夏威夷这是一款使用蓝色柑香酒调和出的具有绚丽色彩的热带鸡尾酒，看到此酒就会使人联想到夏威夷的碧海青天，澄明清凉，单是看着这杯酒，便令人神清气爽。调制方法为2盎司冰峪庄园大米原浆酒加蛋青一个加蓝橙0.5盎司即可。日出这也是一款的鸡尾酒，如骄阳初升，欣欣向荣，象征着事业蒸蒸日上，前景无限，调制方法为2盎司冰峪庄园大米原浆酒加橙汁5盎司加少许的红石榴糖浆即可。清凉世界看着这杯酒，就仿佛习习的凉风扑面，阵阵的凉爽沁人，焦躁烦热之时，豪饮一杯，登时灵台清明，碧空万里。调制方法为冰峪庄园大米原浆酒2盎司加绿薄荷1.5盎司加雪碧少许即可。边车这是一款送给情人的鸡尾酒，酸酸甜甜，象征着爱情的百味。调制方法为冰峪庄园大米原浆酒1.5盎司加橙皮1个加柠檬汁0?5盎司加糖浆0?5盎司即可。九九登高这是一款难度极高的九层鸡尾酒，由冰峪庄园集团发明，她是世界鸡尾酒史上的颠峰大作，由九种酒品罗列而成，层次分明，色彩艳丽，上面一层就是冰峪庄园大米原浆酒。之所以将她命名为九九登高，有以下几重寓意：首先中华民族传统中有九九重阳登高饮酒的习俗，企望健康长寿，再登高峰;九在中国习俗里有着长久的含义，一款由冰峪庄园大米原浆酒演绎的九九登高挟带了中华民族至美至善之大德，攀上了中国白酒的高峰，开创了中国白酒的一个新纪元，成为中国白酒行业的领军酒。九九登高的制作难度极高，每一层酒都要层次分明，不能相混，而且还要在酒杯之上点上火，这杯酒蕴含着财富、成就和荣耀。冰峪庄园大米原浆酒饮用方法可因人、因时、因条件、因喜好而异，没有成规，调制和介绍多种不同的饮用方法，其目的都在于让消费者通过调整酒的口感、口味，使其更加适口随性，借以达到进补、助兴、自娱、鉴赏之目的。而且每天饮用一定量的冰峪庄园大米原浆酒，在口感享受之余，还可养胃、降压、助睡眠……冰峪庄园大米原浆酒集健康营养、美味时尚、扶衰养疾、祛疾延寿于一身，是现代人享受生命及养生的好伴侣。
冰峪庄园大米原浆酒的混搭饮法
冰峪庄园大米原浆酒：琥珀酒色，晶莹剔透，丽质清雅，米香纯正，闻之浓而不骤，香而不艳，入口绵甜醇厚，馥郁柔和，头甘尾净，圆润爽怡。品饮原浆可以充分领略冰峪庄园大米原浆酒的精美与尊贵。加热：如二锅头，鲜辣、刺激、痛快。加冰：如同一股山涧清泉流入腹内，涤心荡肺，爽神醒目，清爽纯正、冰清玉洁。加饮料原浆+可乐：(1：1)馥郁柔和，入口绵甜，圆润爽怡，略带点微妙芬芳，复杂而又和谐，如同红方。加2—3块冰，可以品出轩尼诗的味道。(1：1.5)沉稳厚重，古朴典雅，圆润爽滑，回味悠长，如同黑方。加2—3块冰，可以品出桑普、马爹利的味道。原浆+雪碧：(1：1)如白兰地，略带一丝甜味，口感清纯柔和、圆润幽深、持久丰满，伴有木香和果香，整体感觉独特、平衡、完美，微辣的口感又使其动感十足，回味无穷，令人陶醉，是一种极致的享受，可加冰。原浆+汤力水：(1：2)如芝华士，柔软温暖，轻灵飘忽，充满遐想。可加冰。原浆+苏打水：(1：1)狂野、粗犷、豪放、刺激，如墨西哥国酒龙舌兰。原浆+茶(绿茶、茉莉花茶、大麦茶等)：(1：1)清淡高雅，茶香酒香自然融合，饮后仿佛置身大自然，天高云淡、碧空旷野，令人神清气爽。可加冰。原浆+黑咖啡：(1.5：1)淡淡的酒香透着咖啡的清苦，若即若分、扑朔迷离、缠绵眷恋，令人难以割舍。原浆+鲜牛奶：(1：1)奶香浓郁，醇厚柔和，饮后许久仍香气绕舌，余味氤氲，可谓天上人间之极品。加鲜水果汁(各种水果汁均可)原浆+柠檬汁+冰块：(1：1加1—2块冰)色泽淡黄，香气浓烈，苦意丝丝，带点鲜烈的辛辣味，清爽可口，如西洋名酒马提尼。原浆+猕猴桃汁+冰块：(1：1加1—2块冰)翠绿鲜嫩，晶莹玉润、清丽脱俗，单是颜色已非人间之物。酒香果香融为一体，欲合还分，个中滋味，非身临其境者难以体会。原浆+桑椹(桑枣)+冰块：酒液染成紫红的颜色，是一团浓浓的化不开的相思;果香中漾着酒意，是缠绵悱恻的哀怨忧愁。举杯自饮，如梦如幻，如泣如诉，如醉如痴，不知身在何处。加蔬菜汁(如西红柿、黄瓜、萝卜、芹菜等)原汁+姜丝：杯酒下肚，顿感腹腔升腾起一团热气，暖胃开脾，具有调理胃病之功效，再加些许柠檬汁，即有伏特加之感觉。原汁+黄瓜汁：瓜香清新，酒香浓烈，犹如春天山野的气息，令人惬意。加中药、干果等原浆+话梅(浸泡少许)：香甜满口、柔软细腻，话梅用其柔和化去了酒的暴戾，品之温软如绸，却又柔中带刚，道不尽的微妙和意境，特别适宜女士饮用。原浆+枸杞(浸泡少许)：既满足了饮者对酒的需求，又可养生。原浆+干花瓣(浸泡少许)：颜色艳丽，还可美容养颜，容易引诱饮酒的欲望。调制鸡尾酒红粉佳人这是酒吧里一款颇负盛名的鸡尾酒，颜色娇红美艳，酒味芬芳，入口润滑，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们欢迎。调制方法为3盎司的冰峪庄园大米原浆酒加0.5盎司的柠檬汁加糖浆加蛋青一个加红石榴糖浆少许即可。兰色夏威夷这是一款使用蓝色柑香酒调和出的具有绚丽色彩的热带鸡尾酒，看到此酒就会使人联想到夏威夷的碧海青天，澄明清凉，单是看着这杯酒，便令人神清气爽。调制方法为2盎司冰峪庄园大米原浆酒加蛋青一个加蓝橙0.5盎司即可。日出这也是一款著名的鸡尾酒，如骄阳初升，欣欣向荣，象征着事业蒸蒸日上，前景无限，调制方法为2盎司冰峪庄园大米原浆酒加橙汁5盎司加少许的红石榴糖浆即可。清凉世界看着这杯酒，就仿佛习习的凉风扑面，阵阵的凉爽沁人，焦躁烦热之时，豪饮一杯，登时灵台清明，碧空万里。调制方法为冰峪庄园大米原浆酒2盎司加绿薄荷1.5盎司加雪碧少许即可。边车这是一款送给情人的鸡尾酒，酸酸甜甜，象征着爱情的百味。调制方法为冰峪庄园大米原浆酒1.5盎司加橙皮1个加柠檬汁0?5盎司加糖浆0?5盎司即可。九九登高这是一款难度极高的九层鸡尾酒，由冰峪庄园集团发明，她是世界鸡尾酒史上的颠峰大作，由九种酒品罗列而成，层次分明，色彩艳丽，最上面一层就是冰峪庄园大米原浆酒。之所以将她命名为九九登高，有以下几重寓意：首先中华民族传统中有九九重阳登高饮酒的习俗，企望健康长寿，再登高峰;九在中国习俗里有着至尊长久的含义，一款由冰峪庄园大米原浆酒演绎的九九登高挟带了中华民族至美至善之大德，攀上了中国白酒的最高峰，开创了中国白酒的一个新纪元，成为中国白酒行业的领军酒。九九登高的制作难度极高，每一层酒都要层次分明，不能相混，而且还要在酒杯巅峰之上点上火，这杯酒蕴含着财富、成就和荣耀。冰峪庄园大米原浆酒饮用方法可因人、因时、因条件、因喜好而异，没有成规，调制和介绍多种不同的饮用方法，其目的都在于让消费者通过调整酒的口感、口味，使其更加适口随性，借以达到进补、助兴、自娱、鉴赏之目的。而且每天饮用一定量的冰峪庄园大米原浆酒，在口感享受之余，还可养胃、降压、助睡眠……冰峪庄园大米原浆酒集健康营养、美味时尚、扶衰养疾、祛疾延寿于一身，是现代人享受生命及养生的好伴侣。
健康饮白酒
白酒在我国历史悠久，也是人们餐饮聚会必不可少的佳品。在崇尚健康的今天，人们对饮酒有了新的认知和关注，笔者愿与大家共同探讨这个话题。
白酒与威士忌、伏特加、白兰地、朗姆酒、金酒并列为世界六大蒸馏酒。白酒是世界上独有的一种蒸馏酒，产品种类繁多，质量和口味独具风格，深受广大消费者喜爱，在国际市场上也深受好评，被誉为古代的“第五大发明”。
千百年来，我国劳动人民就一直通过饮用白酒来消除疲劳、提神、祛寒、镇痛、强身键体。《黄帝内经·素问》就有“酒类，用以治病”的说法。《汉书·食货志》中记载：“酒，百药之长。”《本草拾遗》中评价酒能“通血脉、厚肠胃、润皮肤、散湿气、消忧息怒、宣言畅意。”李时珍在《本草纲目》中说：“适量饮酒可消冷积寒气、燥湿痰、开郁结、止水泻。”
民间以酒为药或配制药酒的药方近千副，为我国文化瑰宝。近年来，随着科技的进步，发现酒中的诸多微量成份均有不同的保健功效。酸类物质中不仅有抗病毒感冒、健胃消食，降血脂和胆固醇的功效，还能抑制肿瘤细胞生长;某些醇醛类成分可促进毛细血管的扩张，促进皮肤血液循环，使肌肤润泽富有弹性，有养颜润肤之功效;一些脂肪酸及酯类能提高脑细胞的活性、抑制动脉中血栓的形成，增强记忆力和思维能力，预防老年痴呆症的发生……也有报道指出，适量饮酒的人癌症发病率比滴酒不沾的人低……足见适量饮酒对人体健康有益。
白酒中除2%左右的微量成份外，其主要成份是乙醇和水。国外报道指出，“适量的乙醇，可增加血液中的高密度脂蛋白，可减少由脂肪沉积而引起的动脉血管壁的病变;少量乙醇可使血液中的含糖量降低。”乙醇俗称酒精，现代医学研究表明：作为酒精饮料被人饮用后，酒精在人体内从消化道的粘膜处开始即被吸收，整个消化系统从口腔开始到直肠对酒精的吸收，各个部位对其吸收速度是不同的。小肠特别是十二指肠这一段的吸收速度较快，胃对酒精的吸收速度较慢，大肠对其吸收速度更慢，而口腔直接吸收的速度是较慢的。任何一个饮酒者都有过空腹饮酒比边吃边喝或饭后饮酒更易醉酒，造成这种现象的原因可能是胃内的食物延缓了胃对酒精的吸收或延缓了酒精向小肠的移动。因此空腹时莫饮酒，身体不适和心情不爽时不举杯。研究还表明：酒精极易通过毛细管壁进行扩散，同时也向尿液、唾液、哺乳中的乳汁扩散。
如今，清香型白酒越来越迎合大多饮酒者的口味，工艺上具有清、净、卫生的特点。使用地缸纯粮发酵，石板封口，清蒸二次清工艺，各项操作严格注意清洁卫生防止杂菌污染，确保酒质清香、纯净。因此清香型成品酒具有清香纯正、口味醇和爽净的特点，符合现代饮用者对口感和健康的要求，将成为较新的追求。就酒度而言，40%度以下就称为低度白酒。随着人们消费观念的转变和健康意识的增强，低度白酒因其绵甜、纯净、柔和、爽冽能给人以“大口喝酒”的畅快感觉且其刺激性小，饮后醒酒快，逐渐受到越来越多消费者的青睐，需求量呈现逐年上升的趋势。
另外，在低度白酒生产中经过对原酒的组合、降度、吸附、过滤等处理，能够减少白酒中甲醇、杂醇油等对人体健康有害的成分。有望成为新的、健康亮点。