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随着喝酒出现问题的人越来越多，过度喝酒的人会得一直疾病“酒依赖”，什么是酒依赖？酒依赖是一种大脑的成瘾性疾病，也就是说一旦诊断为酒依赖，就和高血压、糖尿病一样有病理性的改变。下面好酒网小编告诉你判断酒依赖的方法。
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判断是不是酒依赖，关键是看是否出现戒断症状。之所以认为酒依赖是一种病，是因为它改变了我们身体某些功能，如大脑功能，随之身体会对大脑发布一系列信号。譬如，有些患者每天早上都要喝一杯酒，若哪天没喝，他们的手就会出现颤抖的情况。有些长期喝酒的病人，持续手抖以至于没法写字。另外，有的患者则会出汗。不喝酒就难受、烦躁、坐立不安等，这些都是酒依赖导致的神经功能紊乱的表现。
另外，还有一些比较严重的戒断反应，比如出现幻听。有些患者躺在床上会出现自言自语，会听到一些不存在的声音，如去世的人的声音等。有部分患者会出现幻视，躺在床上手会乱抓，会看到星星，看到虫子在身上爬等。
严重酒依赖患者还会出现危险。有些常年嗜酒的病人，每天都会喝大量白酒，持续了10年甚至20年。如果突然断酒，他可能出现意识丧失、四肢抽搐的情况，并且发作毫无征兆。
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怎么判断出酒的年份，判断酒年份的四种方法
大家知道适量饮酒有益于健康，适量饮用白酒具有一定的功效，尤其是陈酿白酒，陈酿白酒含有多种维生素和矿物质，对身体有一定的抗癌作用，那么我们怎么判断出酒的年份呢？今天给大家介绍一下，判断酒年四种方法。
一、看生产日期
一些档次比较低的酒水会有生产日期，酒精度在十度以下，不过一些厂家为了让消费者知道自己购买的产品是什么时候的，即便是十度以上也会标注生产日期，但是并不会注明保质期，因为十度以上的酒水是不需要标注保质期的，人们可以通过出厂日期来判断白酒生产了多久，但如果标注的是出厂日期的话，那么白酒的年份可能就不是很好辨别了，因为一些公司的酒水出厂前都会存放一定年限再出厂销售，因此出厂日期不能完全代表白酒的年份。
怎么判断出酒的年份
二、运营商告知
白酒的年份具体无法通过技术去检查，不过每一款白酒都有人知道是多少年的，那就是该酒水的运营商，可以是公司、厂家、代理商等。一般情况下，很多大公司都会在酒水开始销售时对外公布酒水的基本信息，当然其中肯定也包括了年限，毕竟对于消费者来说，一款酒即便包装再好，酒水没达到年限酒质不好的话，他们是不会去消费的，该运营公司或者厂家、代理商既然用其公司及品牌的信誉做担保，年份应该是不会错的。
三、通过品尝判断
经常喝酒的人，对酒水的品质会了解比一般人多，但是要想做到喝出各种酒水的年份，还不是那么简单的一件事，只有那些懂得去品酒的人才会品出大概，要想做到评出准确年份，是非常难的，这需要品酒人对白酒有着很强的喜爱，并且遇酒就品尝的人，经过长时间的积累，品过无数年份的白酒之后，才能将白酒的年份品出来，要是对白酒不是很懂，品尝也少的话，是很难判断出酒水的年份的，毕竟差一两年的酒水味道差别也并不是很大。
四、挥发系数
挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。
从上面可以得出看出，酒的生产日期、运营商的记录、尝试、和查看挥发情况，都可以基本判断酒的年份，当然这些只能作为参考，希望这些知识能够帮助到大家。
你知道酒依赖综合症吗？
随着现代生活水平的提高，酒在我们的生活当中越来越普遍。很多人在不知不觉当中已经患上了酒依赖综合症。
酒依赖综合症是一种慢性脑损伤疾病，主要有以下9个特征。如果满足其中3条或以上者，就应警惕自己是否已患有酒依赖综合症。
①对饮酒有强烈的心理渴求。
②固定的饮酒模式，不顾场所，定时饮酒，以解除或避免戒断症状的出现。
③饮酒优先于一切活动，明显影响了工作、家庭生活和社交活动。
④耐受量增加，即饮酒量逐渐增加，但在酒依赖后期由于躯体受到损伤后对酒的耐受性下降，每次少量饮酒就出现醉酒状态，饮酒频率明显增加。
⑤对饮酒的量、过程及结束的自我控制能力下降，每喝必醉，难以自控。
⑥当减少饮酒量或饮酒间隔延长时，就出现烦躁不安，情绪激动，心慌，手、足和四肢震颤，出汗，抽搐，恶心、呕吐等戒断症状，若及时饮酒，此症状迅速消失。
⑦饮酒行为导致家人的强烈反对，但仍不知悔改，想方设法去饮酒，常有赊酒、藏酒行为。
⑧饮酒速度快，往往以酒代饭，每天饮食很少。
⑨明知饮酒有害，常反复戒酒，但总是失败。
怎么判断出酒的年份？
大家知道适量饮酒有益于健康，适量饮用白酒具有一定的功效，尤其是陈酿白酒，陈酿白酒含有多种维生素和矿物质，对身体有一定的抗癌作用，那么我们怎么判断出酒的年份呢？今天给大家介绍一下，判断酒年四种方法。
一、看生产日期
一些档次比较低的酒水会有生产日期，酒精度在十度以下，不过一些厂家为了让消费者知道自己购买的产品是什么时候的，即便是十度以上也会标注生产日期，但是并不会注明保质期，因为十度以上的酒水是不需要标注保质期的，人们可以通过出厂日期来判断白酒生产了多久，但如果标注的是出厂日期的话，那么白酒的年份可能就不是很好辨别了，因为一些公司的酒水出厂前都会存放一定年限再出厂销售，因此出厂日期不能完全代表白酒的年份。
二、运营商告知
白酒的年份具体无法通过技术去检查，不过每一款白酒都有人知道是多少年的，那就是该酒水的运营商，可以是公司、厂家、代理商等。一般情况下，很多大公司都会在酒水开始销售时对外公布酒水的基本信息，当然其中肯定也包括了年限，毕竟对于消费者来说，一款酒即便包装再好，酒水没达到年限酒质不好的话，他们是不会去消费的，该运营公司或者厂家、代理商既然用其公司及品牌的信誉做担保，年份应该是不会错的。
三、通过品尝判断
经常喝酒的人，对酒水的品质会了解比一般人多，但是要想做到喝出各种酒水的年份，还不是那么简单的一件事，只有那些懂得去品酒的人才会品出大概，要想做到评出准确年份，是非常难的，这需要品酒人对白酒有着很强的喜爱，并且遇酒就品尝的人，经过长时间的积累，品过无数年份的白酒之后，才能将白酒的年份品出来，要是对白酒不是很懂，品尝也少的话，是很难判断出酒水的年份的，毕竟差一两年的酒水味道差别也并不是很大。
四、挥发系数
挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时，蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术，检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值，然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱，即可准确地鉴别酒的贮存年份。
从上面可以得出看出，酒的生产日期、运营商的记录、尝试、和查看挥发情况，都可以基本判断酒的年份，当然这些只能作为参考，希望这些知识能够帮助到大家。
酒精依赖症如何戒酒？
我国的酒文化有着悠久的历史，适当的饮酒可以促进新陈代谢的作用，大你如果过量饮酒，则会对身心健康带来严重的损害。而对于有酒精依赖症的朋友，更需要及时的进行戒酒。那么，酒精依赖症如何戒酒呢？
相关推荐：吃什么药可以戒酒？、怎么戒酒隐？
戒酒专家表示，以下是比较常用的几种戒酒方法：
1、平时因为身体不适而上医院做检查的报告一定要留着，特别是胃镜，结果上都会附有胃粘膜的照片，平时多看看，提醒自己喝酒是一件多难受的事，对身体又有诸多损伤。这属于一种厌恶疗法。
2、主动上交自己的小金库，控制身上的钱，没钱就无法买酒，买不了酒就没法喝，从源头上来切断喝酒的念想。
3、告诉身边的亲朋好友，自己打算戒酒，请大家予以配合。说实话，小七较讨厌那些劝酒的人，其实有时候明明自己已经决定不想喝了，却因为抹不开面子，被劝酒的人说得动摇了立场，戒酒才变得艰难重重。
4、酒瘾很重的想要戒酒，需要一步步慢慢来，因为如果马上停酒，反而会出现戒断综合征。应该有计划地逐步减少喝酒的次数和量，让身体有个适应的过程，这样戒酒比较容易成功。
5、现在新交规对于酒驾的查处力度相当大，想要戒酒的不妨买辆车，这样就可以名正言顺地拒绝那些劝酒的人，同时也能更加坚定戒酒的信念。
6.中医治疗戒酒在减轻酒瘾发作症状、控制酒瘾发作的同时，兼顾“培元固本”的作用，这样可以提高酒瘾患者的抗病和抗复饮能力，这样治疗起来就比西药的单方面治疗控制酒瘾的方法要好的多，并且，中医治疗戒酒不仅仅作用于脑神经，还兼顾五脏六腑，更有利于协同消除组织脏腑病变传输进入大脑。
以上就是有关酒精依赖症如何戒酒的介绍，希望能为朋友们带来帮助。戒酒不仅要科学有效，还要选择健康的戒酒方式，这样才能让患者轻松的把酒瘾戒掉。
白酒鉴别方法 滴油可判断
在网上有不少鉴定白酒的方法，通常从色、香、味这三大指标来评定，当然，这只是其中的几种方法，小编为大家介绍的不仅从色、香、味可判定，而且用食用油也可判断出是否是劣质酒。
前列招：若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质比较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。因为从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。
第二招：把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；较后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否协调，余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，通常是冒充头牌酒或畅销酒，喝着呛嗓、伤头的酒，一定是劣质酒。
第三招：判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度～60度。
第四招：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
第五招：将一滴食用油滴入酒中，如果油不规则地扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒。
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒怎么判断
原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒、年份酒……令人眼花缭乱，到底各自都是何方神圣？别着急，先坐下来喝一杯，我们来顺一顺。
原浆酒
原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。
在的酒行业中“原浆酒”可以说是具有较悠久的历史。上世纪60年代以前，传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
基酒
基酒即基础酒，是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。选好基酒后，还要用调香酒、调味酒进行微调使酒体丰满协调。
勾兑酒
勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。
新酒
新酒，一般指当年生产或出厂的酒。例如酒友们经常说的2017年飞天。
老酒
老酒，相对于新酒概念而衍生的名词，指生产或出场一年及以上的酒。例如茅台老酒
年份酒
年份酒就是指窖藏的时间，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高。
年代酒的含义等同于年份酒。
如何判断酒是否可以收藏？
拿到一瓶酒，首先看一下酒瓶，就可看出该酒是否适合陈藏。1、对于中国白酒等烈酒，你只需看一下酒瓶质地就知了，如是玻璃瓶的，则该酒是买来就喝的，不用陈藏；如是陶瓶的，则该酒有陈藏的能力，因陶瓶会透气，利于酒体呼吸，越陈酒会越好。2、对于葡萄酒，你只需看一下瓶底，如是平的，则这瓶酒不适合陈放，适合买来近期就饮用；如瓶底深陷的，越深则该酒越适合陈放。这是因为长期存放，葡萄酒会出现陈淀，为把陈渣留到瓶底用的。3、如更专业的出酒地区，对出产的酒的瓶型都会有要求。如出产葡萄酒的法国波尔多地区，就用波尔多型酒瓶，一看就知是出产在波尔多地区。4、另如出产在茅台地区的白酒，就会用“茅型”酒瓶，像贵州茅台酒，鉴道私藏酒，酒瓶的型状就是了，见到该型状的酒瓶就知道是出产在茅台地区了。
白酒怎样判断的好坏?
白酒怎样判断的好坏?今天小编就教您从，从色、香、味、格等四个方面教你品评：
1、眼观色
用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯观察白酒液的透明度，再逆时针转动白酒杯，观白酒液的挂杯度，优质白酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中白酒液清澈透明，没有丝毫杂质。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为较佳，但由于各地制造的工艺不同，储存方式和时间差别，酒的颜色也可微黄。
2、鼻闻香
将酒杯置于鼻下，头略低，杯与鼻保持1至3厘米距离，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，手慢慢将白酒杯在鼻前晃动，感受白酒香扑鼻。
注意不能对酒呼气，吸气量要一致，不要忽大忽小，吸气要平稳，酒与酒之间闻香要隔一段时间。
香气识别是品酒的关键步骤，通过闻香鉴定酒细腻度和多样性。气味以使得身心愉悦为较佳，上好的白酒香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
好的酒，一定是体现淡淡的陈香，一定是醇香秀美的，一定是窖香、粮香、糟香、曲香、酯香和谐统一的，一定是给人以舒适、愉悦的感受的。
3、口尝味
饮少量酒液入口，一般以1—2毫升为宜。白酒入口时要慢而稳，酒液入口后，使酒液接触舌尖、舌边，并平铺于舌面和舌根部，全部接触味蕾，仔细品评酒的味道。
2至3秒钟后，可将酒咽下，然后使酒气随呼吸从鼻孔排出，检查酒气是否刺鼻及香气的浓淡，判断酒的回味。酒以入口柔、吞咽顺为较佳，好的白酒一般微甜、醇厚、不刺激。
4、定风格
通过品评白酒的香气、口味等综合分析，判断白酒属于怎样的风格。好酒的风格一定是令人身心愉悦的，有个性的，给人以美感享受的。
但需要说明的是，酒的风格，本身没有好和坏之分，消费者可以根据自己的喜好来选择。
为什么大量饮酒会引发酒精依赖症
生活中的男性都要在外赚钱养家，在外奔波，工作压力与朋友的应酬，经常与朋友喝酒是很平常的事，因经常喝酒，对酒有了酒精依赖症的人数在不断的增加，严重的危害了自己的健康，有的出现了酒精肝及肝病等众多并发症，那么为什么喝酒过多就会引起酒精依赖症呢?江苏省无锡市渤海医院药物依赖康复中心戒酒专家详解如下：大量的酗酒，造成神经系统难以逆转的损害，这已经是一个不争的事实，以心、嗜酒，多数酒精依赖症患者会合并躯体损害、饮酒会造成酒精依赖症、呕吐、无责任心，是慢性酒中毒主要发病机理。大脑皮层接通功能减弱，并可导致其它脏器的病理改变，严重者出现脑萎缩，表现为对酒的渴求和经常需要饮酒的强迫性体验，还会对病人的心理健康造成严重的副作用。酒精依赖症不仅会对病人的生理健康造成严重的影响。由于长期饮酒，与周围的人不易相处，停止饮酒后常感心中难受，或出现肢体震颤，脑的体积减少、孤僻、情绪不稳定，周围神经同样受累，最常见的是肝硬化，并常把工作，长期饮用可产生慢性中毒、坐立不安，其病理改变是神经细胞的炎性改变及变性改变、生活中的困难归咎于别人、恶心，有的则形成酒精中毒性精神障碍及酒精中毒性脑病?这是因为酒精是亲神经物质、出汗等戒断症状，恢复饮酒则这类症状迅速消失，除中枢神经外。绝大多数的酒精依赖症患者会逐渐变得自私，酒精依赖症是长期过量饮酒引起的中枢神经系统严重中毒、神经系统为明显。周围神经病变和癫痫性发作。从病理原因上来讲、情感迟钝，灵活性减低。（来源：今日头条）