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我们大家都知道井水是没有味道的，你见过有啤酒味的井水吗？在镇江市丹阳延陵镇九里村的季子庙就有六口非常特别的井，为什么说它特别呢？是因为这六口井里的井水味道也各不相同，有啤酒味、麻辣味、雪碧味等，下面我们就来看看关于九里沸井的一些个传说吧。
据古书记载，早在1600多年前的东晋时期，九里沸井就已名声远播了。在当时，拜谒季子庙、临观沸井涌泉是达官贵人、文人墨客的一种。南朝张正见来此后还曾留下一首《行经季子庙》诗，其中有句：“野藤侵沸井，山雨湿苔碑”。这是迄今所见较早提到沸井的诗句。据当地村民称，“沸井”内井水翻涌常年不息，年年如此，每当夜晚万籁俱寂之时还可听到井水沸腾之声。据史书和有关资料记载，季子庙附近有“沸井”百余，井水有清有浊，沸腾之声，昼夜不绝。由于历史变迁，“沸井”相继被掩。村民们陆续发现并清理出三清三浊沸井六口，同时用汉白玉石在四周筑起护栏。在沸井前还有一被当地村民称为“沸井塘”的河塘，塘内几处浪涌如沸，颇为壮观。
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用圣杯喝出别致的啤酒味
圣杯的特点是开口大、深度浅、底部宽平、杯子较厚，然后下面还有一个细长的杯颈，看着就很雄壮的感觉，一般这样的杯子在很多电视剧中都是用来盛装圣水使用的，所以我们将之称为圣杯，还有很多圣杯都在杯口处镶嵌一圈金属边，碰杯的时候声音非常好听。这样的杯子用来喝啤酒会使啤酒的味道带来怎样的改变呢？
像圣杯这种造型的杯子很强调泡沫的表现，所以一般都能有两指宽的细腻泡沫的啤酒才使用圣杯盛装，这种宽口较浅的杯子也是有助于酒液内更多的气泡生成以补充泡沫层的厚度，减缓泡沫消失的速度。
使用圣杯的种类并不算多，但基本都属于精良的啤酒类型，像比利时的修道院啤酒（Trappist、AbbeyBeer）、烈性淡色爱尔啤酒（StrongAle）、烈性深色爱尔啤酒（StrongDarkAle）、双料啤酒（Dubbel）、三料啤酒（Tripel），还有来自德国的柏林小麦啤酒，都适用于这种杯子。
啤酒里的较啤酒
较古老的啤酒厂德国慕尼黑郊区弗赖辛的威亨斯蒂芬啤酒厂，是世界上较古老的啤酒厂,该厂自1040年获得酿造和贩卖啤酒的特权以来，至今生产从未中断。
较大的啤酒企业较大的啤酒公司，是美国圣路易斯市的安赫森——布什啤酒康采恩。该公司创建于1852年，如今年产啤酒达84.8亿升。
较大的啤酒厂美国科罗拉多州戈尔登的阿尔多夫?柯尔斯啤酒厂，是世界上较大的啤酒厂，1985年生产啤酒16.66亿升。
较小的啤酒厂英国有一座世界较小的啤酒厂，它只需一人管理，年产啤酒100万升，这个小啤酒厂实际上是一套联合生产装置．—次投料就可制出1600升优质啤酒。
较大的啤酒馆世界上较大的啤酒馆是德国慕尼黑贝耶斯特拉街五号的马尔蒂啤酒馆，它有5500个座位，一天卖4.8万升啤酒，它是1829年开业的，第二次世界大战时烧毁，1955年重建。
较长的啤酒馆柜台澳大利亚维多利亚州的米杜拉市，一个长廊酒吧，设在“蓝领俱乐部”，酒吧的柜台竟长达90.8米。为解决柜台与酒库的长距离运输问题，柜台上设置了27台微型离心泵，源源不断地向消费者供应啤酒。据说这长廊式酒吧，已成为当今酒吧业崇尚的模式。
较大的啤酒杯马来西亚一家锡器公司，为了庆祝该公司用锡制成了一个啤酒杯，重1.8吨、高约1.98米，可装4000升啤酒，是世界上较大的啤酒杯。无独有偶，德国的一名男子用橡木也造了一个特大的啤酒杯．这个带盖的巨杯，可装酒110升。现正申请列入《吉尼斯世界纪录大全》。
较古老的啤酒瓶在欧洲发现的较早较占老的啤酒瓶，是一个造于1720年的圆肚形璃啤酒瓶。
较大的啤酒市场德国的达姆斯塔特一埃伯曼施塔特布诺马鲁恩市场，是世界较大的啤酒市场，这里出48个国家的249家啤酒厂生产的975种啤酒。
较小的啤酒馆东京的野边酒吧间是世界较小的“迷你”啤酒馆，面积只有45平方米，柜台和吸收间占了大半，剩下的面积能放几个座位，大约能站7个人。
啤酒的功效及九忌
啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料。
据医学和食品专家们研究，啤酒含有4%的酒精，能促进血液循环;含二氧化碳，饮用时有清凉舒适感;还能帮助消化，促进食欲。啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿、镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。适量适用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。
饮啤酒九忌：
饮用啤酒不宜过量;消化系统患者不宜饮用啤酒;不宜以啤酒送服药品;不宜同时吃腌熏食品;不宜与烈性酒同饮;大汗之后不宜饮用啤酒;不宜用热水瓶贮存散装啤酒;不宜饮用超期久存的啤酒;不宜饮用冷冻啤酒。
九大啤酒饮用禁忌
1、忌饮用过量。长期过量饮用啤酒，会导致体内脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，进而造成“啤酒心”，影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。2、忌运动后饮啤酒。人在剧烈运动后立即喝一杯清凉味美的啤酒，感到再惬意不过了，其实这样做有害健康。因为剧烈运动后饮酒会造成血液中尿酸急剧增加，使尿酸和次黄嘌呤的浓度比正常情况分别提高几倍。尿酸是体内高分子有机化合物被酶分解的产物，当血液中尿酸值异常高时，就会聚集于关节处，使关节受到很大刺激，引起炎症，从而导致痛风病。所以，剧烈运动后不宜饮啤酒。3、忌与烈性酒同饮。有的人在饮烈性酒时，同时饮用啤酒，结果引起消化功能紊乱，造成酒精中毒。但这属个别情况。4、忌饮变质、变色啤酒。在生产过程中，由于生产工艺等方面的问题，啤酒受到杂菌的污染，或夏季温度较高氧化反应加速，或超期存放啤酒，就可能变色、变浑，发生沉淀、变质、变味等现象，饮用即会中毒。5、忌饮冷冻啤酒。夏季啤酒饮用的最佳温度是18℃左右。饮冷冻后的啤酒，会因温差太大，导致胃肠不适，引起食欲不振或腹痛。6、忌兑汽水饮用。因为汽水中含有二氧化碳，啤酒中原本含有二氧化碳，再对入汽水饮用，过量的二氧化碳便会更加促进胃肠粘膜对酒精的吸收。因此，用汽水冲淡啤酒饮用的方法，会事与愿违的。7、忌用啤酒送服药品。啤酒与某些药物混合会产生副作用。特别是对抗生素、降压药、镇静药、抗糖尿病等药物的副作用更为明显。8、忌与腌熏食品同食。腌熏食品中含有机胺以及因烹调不当而产生的多环芳烃类苯并蓖、胺甲基衍生物。当大量饮用啤酒并食入腌熏食品时，人体血铅含量就会增高，上述有害物质会与其结合，极易诱发消化道疾病。9、忌与海鲜同食。有关专家研究指出，食海鲜时饮用啤酒，将有可能发生痛风症。痛风即身体无法排泄过多的尿酸，尿酸沉积在关节或软组织内而引起发炎。当痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会引起全身高烧，使人全身战栗。久而久之，患部关节会逐渐被破坏，同时，还可能引起肾结石和尿毒症。这是因为大多数海鲜食物会给身体制造过多的尿酸，而海鲜食品却常常被当作饮用啤酒时的美味佳肴，这是令人担忧的。
喝啤酒的九大好处
男人来说最爽的事情，无非是吃吃烧烤，豪迈的喝喝啤酒，和朋友三五小聚一下。多项研究发现，常喝啤酒有多种保健作用。男人喝啤酒9大好处1、保护心脏意大利研究发现，适量饮用啤酒的参试者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。但每天喝啤酒应不超过1品脱(约473毫升)，相当于1.4罐。2、有益大脑和记忆美国研究发现，参试者在做大脑益智训练题前喝点啤酒，有助提高测试成绩。3、预防2型糖尿病荷兰研究发现，每天适度喝啤酒(1-2杯)，患2型糖尿病的危险明显降低。4、有益肾脏健康芬兰研究发现，每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示，啤酒具有利尿作用，有助于保持肾脏健康。5、加速锻炼后恢复西班牙研究发现，1瓶啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养，同时还含有丰富的钾和B族维生素。6、提升自信英国研究发现，饮用啤酒后，参试者表示，自己更加自信。7、预防白内障加拿大研究人员发现，每天喝1杯啤酒可增加抗氧化活性，预防白内障。8、降低血压美国研究发现，适量饮用啤酒的参试者比喝葡萄酒的参试者罹患高血压的几率更低。9、抗击感染美国俄勒冈大学研究发现，每天喝一两杯啤酒可以提高免疫力，抗击感染。
你有吃过啤酒味的冰激凌吗
冰激凌在夏天真是畅销，感到口干舌燥的时候吃上一口透心凉的冰激凌真是一件很爽的事情。冰激凌你都吃过什么口味的呢？草莓味、巧克力味、奶油味、芒果味等等，你有知道啤酒味的冰激凌吗？快来了解一下吧。
制作冰激凌的时候都会采用啤酒这一独特的口味。啤酒冰激凌是具有着较强的季节代表性的：在巴伐利亚，小麦啤酒冰激凌只有在每年的九月份慕尼黑啤酒节上才能品尝的到；另外在美国的亚历山大，比利时的果味啤酒冰激凌冰棒是只有在夏季才能吃到的。
怎么制作呢？先取来一个啤酒杯子，倒入大半杯啤酒，往杯子里面再放入一个冰激凌球就可以了。啤酒冰激凌富含一定的营养元素，可以很好的帮助你消食、解暑、还能提神。
啤酒味美 包装有道
啤酒包装过程主要从四个大的方面需要注意，前列是洗瓶机碱液浓度和温度的控制；第二是灌装啤酒时瓶颈空气和溶解氧的控制；第三是杀菌机温度的控制；第四是贴标机贴标效果掌握。
我国现阶段的啤酒企业所用的啤酒瓶大部分为回收瓶,这些回收的啤酒瓶必须经过严格的挑选,再经过洗涤合格后方可用于啤酒罐装.洗瓶质量的好坏直接影响啤酒的内在质量。
1.1碱浓过高增加了瓶子对洗瓶剂的残留携带量,而较后清洗池的水由于反复冲洗这样携带大量残留碱液的瓶子，会使整个清洗池水的PH值升高,以至于清洗出的瓶子挂白,甚至导致洗瓶机的喷嘴堵塞.
1.2碱浓过低也不能将含有大量霉菌的瓶子清洗干净,将导致灌装后成品的保质期缩短.
1.3洗瓶温度过高,洗瓶时间过长,易造成灌状温差大,导致瓶口炸裂,碎玻璃渣进入酒内,因此应适当控制洗瓶温度,尽量减少不必要的停车,引起洗瓶时间过长.
灌装是啤酒生产中一道重要工序,对保证啤酒的质量有直接影响.
2.1过高的瓶颈空气和溶解氧会加速啤酒的老化,使酒体浑浊色泽加深,风味变差.我们一般采用二次抽真空,用99.99%CO2气体置换瓶中空气,实行等压灌装,使瓶装酒溶氧含量控制在0.2PPM以下,使用高压激沫装置排氧,要保证在无菌的前提下,瓶内酒体细密的跑摸升至瓶口后立即压盖.压盖过紧.会造成碎玻璃渣进入瓶内,可适当调节压盖机,以至达到合理要求.
在啤酒生产中,啤酒杀菌的目的是为了杀灭啤酒中的微生物,保证啤酒的生物稳定性,延长啤酒的保质期,经杀菌的啤酒不得产生酵母浑浊,并且啤酒的色香味不得与原酒有明显的变化.
3.1杀菌温度要定时监控，我们平常用杀菌强度来控制调节杀菌的温度。杀菌强度PU值(灭菌单位:灭菌时间下的温度对数的函数值,其公式为:PU=Z1.393(t-60),Z—杀菌时间,t—杀菌温度)是为了直观地表示啤酒的灭菌效果而引入的一个灭菌单位.生产企业要根据啤酒生产中前期微生物的管理控制情况,确定适合本企业PU值控制措施,PU值控制范围一般为10~15PU.杀菌温度过高或者过低都会对啤酒的口味产生很大的影响，所以应该准确及时的反映情况并调节。
在啤酒标签验收包准控制中,不但有纸张质量要求,印刷质量要求,还有贴标性要求.例如生产中的皱标,破标,掉标,翘表标都与酒标透水时间,平整度,水分,与水反映性能等有关.
4.1透水时间是指从将啤酒标签背面朝下放至在23摄湿度的水面上开始,至标签正面出现前列个透水点的时间.啤酒标签贴标一般用水性胶水,如果酒标的透水时间太短,就会在贴标的过程中因过早被水渗透而失去挺度和强度,及易发生破标和皱标现象.
4.2平整性较差的酒标,在温湿度发生变化时,容易发生卷趋.卷趋的酒标易造成抹胶不匀,致使掉标,翘标,鼓泡等现象发生.
4.3酒标的水分过高,在空气中易失水造成向下卷趋.,水分过低,在空气中易吸水造成向上卷趋.
4.4胶水质量不达标的话会导致标与瓶的黏合度不够，容易掉标。
啤酒里的泡沫代表什么
一个优质的啤酒拥有形成好的啤酒泡沫的能力，而且这些啤酒泡沫将很难消。
那么你知道啤酒泡沫是怎么形成的么？
在倒酒时，啤酒中将会形成许多二氧化碳气泡。当这些啤酒中的二氧化碳气泡在啤酒表面形成了一定的活性物质，这些活性物质的结合能力就越强。二氧化碳气泡的作用就相当于是一种聚合剂，其效果比较好。
碳酸的含量是形容啤酒泡沫的一个极为重要的因素。然而，碳酸的含量过高分解出的二氧化碳较多的话就会产生相反的效果。二氧化碳气泡无法找到较佳的聚合点，导致啤酒过量发泡并溢出。
二氧化碳气泡在啤酒表面形成的泡沫，这些泡沫的稳定性极强。他们的稳定想主要取决于这些泡沫外膜的弹性
高分子量的蛋白质降解的产物和啤酒花枯萎物质的化合物能够有效的改善啤酒泡沫的稳定性。从麦芽发酵中得到的具有粘度增强效果的植物细胞壁物质等，都有利于增强啤酒泡沫的稳定性
阻碍啤酒泡沫形成和其稳定性德物质主要是再酒精发酵时形成的物质。这些物质是乙醇发酵的副产品和酵母发酵过程中的产物，他们会破坏泡沫的稳定性
啤酒泡沫产生的技术因素：大麦芽中的蛋白质含量越高啤酒产生的泡沫就越多。氮的含量增高会对啤酒泡沫祈祷一个保护的作用，然而较高的氮含量会导致啤酒泡沫的耐久性差，非常易破。如果麦芽的发酵时间缩短，啤酒泡沫的产生和积累的能力就会增强。但是这样会导致生产时，加工的过程会很困难，啤酒泡沫的耐久性也会降低。另外，使用煮沸的麦汁进行发酵和储存往往会形成泡沫的稳定性。
全球较受欢迎的九大啤酒品牌！
据2015年世界品牌足迹排行榜数据显示，全球较受欢迎的九大啤酒品牌有这些：
1、康胜银子弹啤酒(Coors)
CRP：113.1
银子弹啤酒是纯正的美国清啤，口感冰爽而富含酒香，入喉顺滑，层次感鲜明，因具有潮范的银色包装而被年轻一代称为“TheSilverBullet”(银色子弹)。该啤酒的生产商摩森康胜(MolsonCoors)啤酒酿造公司是全球的啤酒酿造商，拥有350年酿造历史，品牌遍布全球50多个国家。
摩森和康胜本是两个独立的公司。1913年，康胜并入摩森，2005年，成立摩森康胜啤酒酿造公司，总部设于美国丹佛和加拿大蒙特利尔。现在，摩森康胜开始往亚洲开拓市场，特别是和日本。去年，摩森康胜的前任财务总监暂任CEO一职。此外，虽遭遇销量下滑，但摩森康胜仍是KantarWorldpanel调查下全球较受欢迎的酒类品牌。
2、喜力啤酒(Heineken)
CRP：104.6
喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的啤酒，口感平顺甘醇，不含苦涩刺激味道，酒精度一般为5度。同时其形象非常年轻化、国际化，在酒吧和各娱乐场所也很受欢迎。现在，喜力啤酒在全球170多个国家都有出售。
酿造喜力啤酒的是来自荷兰的喜力啤酒公司，它创建于1864年。去年，世界第二大啤酒集团南非米勒(SABMiller)向喜力提出了收购计划，但经过与大多数股东商榷，喜力较终拒绝了收购。同年，为打开墨西哥广大的啤酒市场，喜力宣布将投资4.7亿在墨西哥建造一个新的酿酒厂。
3、布哈马啤酒(Brahma)
CRP：104
布哈马是巴西的一个啤酒品牌，由布哈马先生(CompanhiaCervejariaBrahma)于1888年创建，2005年，被百威英博集团(ABInBev)收为麾下。众所周知，巴西的海岸线十分宽广，海岸旅游业非常发达，因此巴西的啤酒市场相当广阔。巴西是世界第四大啤酒消费国，而布哈马正是巴西较热门的啤酒品牌之一。
去年，在巴西举行。为吸引更多的消费者，布哈马还推出了一款限量版啤酒。这款啤酒采用的原料很特殊，因为它是采用长在巴西国足训练球场上的大麦而酿成的。
4、科罗娜啤酒(Corona)
CRP：103.4
还记得前段时间火爆的《速度与激情7》吗？主角唐老大较爱的科罗娜啤酒又华丽丽地打了回酱油。科罗娜啤酒为墨西哥莫德罗集团(CerveceriaModelo)所产，口感清新柔顺，搭配酸甜的柠檬或是盐一同饮用，别有一番滋味。
同时，科罗娜是美国进口量较多的啤酒，也是全球较畅销的啤酒之一，在世界170多个国家都有销售。科罗娜于1981年引进美国，2013年，星座集团(ConstellationBrands)收购了莫德罗集团位于美国的酿酒公司。该集团CEO称，归功于科罗娜特级啤酒等其他啤酒，去年集团旗下啤酒的市场占有率才有所提升。
5、世傲啤酒(Skol)
CRP：100.1
1960年，几个酿酒厂一同在非洲创建了世傲国际集团(SkolInternationa)，世傲啤酒因此诞生。它选用较上等的啤酒花、麦芽及纯水酿成，口味十分清醇顺口。
现在，世傲啤酒的足迹遍布全世界，是全球三大酿酒公司的品牌组合伙伴，这三家公司在特定地区拥有该品牌商标使用权，它们分别是百威英博(南美)、非洲的Unibra(非洲)和嘉士伯(Carlsberg，欧洲、北美、亚洲)。
6、时代啤酒(StellaArtois)
CRP：38.7
时代啤酒是比利时较知名的窖藏啤酒，在传统的酿造中心鲁汶(Leuven)酿制而成。上好的大麦和啤酒花带来了清苦微酸的口感，令人愉悦。现在，时代啤酒在80多个国家均由销售，且该品牌为百威英博集团所有。
时代啤酒曾一度陷入负面消息，但近年来，该品牌一直致力于重建品牌信誉，渐渐走出了阴影。2011年，时代啤酒开始涉足苹果醋酒领域，2014年，时代啤酒成为温网公开赛的官方指定啤酒，品牌走向多样化发展。
7、百威啤酒(Budweiser)
CRP：35.4
百威啤酒诞生于1876年，是百威英博集团旗下的知名啤酒品牌，也可以说是较具国际范的啤酒之一。其销量遍布全球80多个国家和地区，在美国特别受欢迎。
百年发展中，百威啤酒以其清澈、清爽、清醇的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界较畅销、销量较多的啤酒，长久以来被誉为是“啤酒之王”！近期，百威在工艺啤酒领域丢失了一定的市场份额，品牌采取了相关补救措施，比如收购了华盛顿、俄勒冈两地的两个工艺啤酒厂，且发布了超级碗比赛的广告。
8、嘉士伯啤酒(Carlsberg)
CRP：29.9
丹麦的嘉士伯集团(TheCarlsbergGroup)是世界上第5大啤酒公司，1847年，嘉士伯集团创建了嘉士伯这个啤酒品牌。嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式拉格啤酒(下层发酵)，酒质澄清甘醇，深受大众喜欢。
今年，嘉士伯宣布任命新的CEO，称集团净收入和营业利润都有所上升，但嘉士伯啤酒销量却下降了3%。值得一提的是，嘉士伯是俄国较广为人知的啤酒品牌，曾占据俄国啤酒市场的很大份额。而自2008年，嘉士伯在俄国销量持续下跌，所以今年1月，嘉士伯称将关闭集团在俄罗斯的两个酿酒厂。
9、吉尼斯啤酒(Guinness)
CRP：11.8
吉尼斯啤酒是爱尔兰的骄傲。1759年，亚瑟?吉尼斯(ArthurGuinness)在都柏林酿出了前列瓶吉尼斯啤酒，经两个多世纪发展，吉尼斯现已成为全球较风靡的啤酒之一。吉尼斯啤酒的酒精度一般是4.2%，它较大的特色是带有明显的烧烤风味，这是由未发芽的大麦经过烘烤后带出来的。
值得一提的是，吉尼斯啤酒是鼎鼎大名的帝亚吉欧公司(Diageo)旗下的品牌，在全球近60个国家都有酿酒厂，近100个国家都有销售。去年，为了让品牌踏上优雅和艺术的台阶，吉尼斯还推出了一款限量版的高端艾尔啤酒。
全球较受欢迎的九大啤酒品牌就为大家介绍到这里，您比较喜欢哪一款呢？
为什么现在的啤酒越来越没有啤酒味儿
啤酒已是我们生活中随处可见的饮品，夏天热的时候能能喝上一瓶啤酒是再爽不过的事了，但是现在的人普遍认为啤酒越来越没味儿了，啤酒喝着像是有啤酒味儿的纯净水，再也不像以前的啤酒那样有大麦香气和花香气了。
现在市面上各种品牌的啤酒层出不穷，低至三块，高至二十好几的啤酒一般超市里面都有卖的，一般观察仔细一点，会发现贵一些的啤酒上面写的精酿啤酒，也就是正宗一些的啤酒，而便宜一点的则是工业啤酒，也就是我们平常喝的那一种。那么精酿啤酒和工业啤酒之间又有什么区别呢。
就是原材料了，一般精酿啤酒是用大麦芽酿造的，在大麦芽萌发的过程中，不仅仅只是产生了麦芽糖，还有一种自然产生的麦香气；工业啤酒基本就不用大麦了，基本上用的都是淀粉，只是把这一部分淀粉转化为麦芽糖，这样的过程就会让啤酒失去丰富的口感。
第二便是啤酒花的差别了，因为啤酒花的价钱偏高，所以便宜啤酒里面啤酒花很少甚至没有，一般都选择用化学品勾兑，啤酒倒入杯中啤酒泡不一会就散了，而好的啤酒的啤酒泡和持续很长时间，直到喝进肚子里。啤酒花的品质也会直接影响到啤酒的口感。在德国，有专门解释啤酒的法律，没有大麦芽和啤酒花的都不能算是啤酒。
啤酒花
原料和啤酒花也会直接影响着啤酒的品质和口感，其他的还有酿造工艺以及酵母的不通也会对啤酒的品质产生影响。在德国，有专门解释啤酒的法律，没有大麦芽和啤酒花的都不能算是啤酒。也就是说我们只要在市面上看到啤酒配料表里面没有大麦芽和啤酒花的，都不能算是正宗啤酒，只能算是仿啤酒味的饮料罢了。现在的精酿啤酒，一般都会在10块钱以上，想要喝正宗啤酒的要仔细看配料表啊。
看了这篇文章，你知道为什么现在的啤酒越来越没有味道了吗。
浅谈夏季饮用啤酒之“九不宜”
不宜同时吃腌熏食品腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化（消化食品）道疾病。
不宜过量一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
消化系统疾病患者不宜饮凡慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病患者过量饮用，二氧化碳就易使胃肠的压力增加，易诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔而危及生命。
不宜用啤酒送服药品啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。
不宜与烈性酒同饮有些人习惯于喝了啤酒随即又饮烈性酒，这样会对胃肠道产生刺激，容易引起消化功能紊乱。
大汗之后不宜饮用啤酒人体大汗出后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾病。
不宜饮用超期久贮的啤酒市售的普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3~7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。
不宜饮用冷冻啤酒贮存啤酒的温度冬春为9~10℃，夏季为5~10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。
不宜饮用热水瓶贮存的啤酒因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁（铁食品）等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，饮后会导致人体金属中毒。