酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒品鉴专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《带您了解一下浓香型白酒品鉴步骤》内容就是由小编精心整理而成。
虽说喝酒无数，但真要说到”白酒品鉴”，很多人还是比较迷茫的，端起酒杯就喝了，这还要怎么品鉴吗？确实，白酒也有品鉴艺术，下面就给大家说说浓香型白酒品鉴步骤，跟着小编一起来了解一下吧！
望色：眼界，上善若水
端起酒杯，观望杯中那水晶一般的液体轻轻荡漾，清澈澄明、晶莹剔透；接着，再逆时针转动酒杯，但见酒体均匀挂于杯壁，款款落下，如丝绸般柔顺、润滑。越好越有年头的白酒，酒体更为粘稠润滑。
闻香：意境，典雅悠扬
酒杯微微倾斜，呈30度角靠近鼻尖，自然吸气，但闻一股浓郁的芳香飘然钻入鼻息，伴随着幽雅的窖香、芬芳的粮香、经年洞藏的陈香，如繁华绚烂，层层纹放……
品味：品评，清新脱俗
先以纯净水清口，让味蕾焕然一新；轻酌一口（2至3升）酒液，丝滑在口腔内蔓延，细细品味那浓郁的醇香和丰满的符合层次香味，在味蕾间尽情绽放；真正的白酒就像一曲完美和谐的交响乐，每一个音符、每一个音调的精妙神韵都清晰……
悟格：品味，古典
经过一系列的感言体验，您是否已懂得“品味不凡，卓越难求”的品鉴真谛，您已经非常自信地认为自己已然成为一名品酒师；“绵甜醇和”、“圆润细腻”、“柔顺飘逸”、“雅韵留香”、“清新脱俗”……飘逸如同魏晋时期的雅士，细腻如同宋词里的婉转轻吟圆润如敦煌飞天的曼妙；如洞润清流、浸透心脾；如干般滋味，绘成画卷……
白酒品鉴，并非只是品酒师的专属，日常饮酒，也可以将白酒品鉴作为一种兴趣爱好，深度了解白酒的奥秘。从中品评，可以领略到喝白酒的更高境界。
jiuKU365.com延伸阅读
带您了解一下如何优雅的喝白酒
我们喝白酒不应该只是为了解渴或者是为了陪某人解愁而喝，应该追求点生活上的质量享受，毕竟能够喝白酒，已经说明了你的生活不是徘徊在温饱的边缘中挣扎了，因此，应该学着优雅地进行喝白酒。对于这个问题，小编有着个人独特的一些做法，现在给大家说说，提供点参考资料给大家。
在喝白酒前的准备工作，显得尤为重要，这里就涉及到一个环境气氛问题了。如果你曾经去过酒吧或者是看过类似的电影画面，就能够明白那里的人们喝酒的时候是有着一种特别有感觉有气氛的环境，这就是我们身处的一个大方位。
因此，我们在进行喝白酒之前，不应该局限于喝的状态，而且考虑着怎么去设置一个十分愉悦宽松的位置给自己，可能在家的时候无法弄出太多的花样，但是利用音响去播放点自己喜欢的音乐曲调，还是够条件的。而且我们喝酒通常都不是一个人，会和三五个好友一起的，这时候的气氛其实也起到一个缓冲冷场的气氛，毕竟大家不是像喝水一样喝白酒，而是需要边聊边喝的。
还有，下酒的小菜还是需要的。简单的方法就是到楼下的小超市去购买点花生、辣条、熟食，如果兴致一来，还可以亲自动手到厨房里面做一点小炒。这样一来，既可以让自己的心情得到释放，又可以增加友人们情感的亲密度。友人们还可以看到你的另一个鲜为人知的一面，是多么的顾虑周到，让他们来做客时有种到自己家里的感觉。
当然，如果想改变点喝酒的方式的话，在情况允许之下，可以玩点高档次的。比如将装白酒的酒杯置换成高脚杯，再在桌子上面铺上一面漂亮的桌布，弄出一种西方式谈判的模样，这时候在座的所有参加聚会的人，都蜕变成高富帅、白富美，这种场景在进行拍照留念或者录制视频活动，会取得意想不到的良好效果，宛如大片般的感觉。
其实上面描述的情景，大家都可以体验下的，让传统的喝白酒变换成为高雅的行为。这和平时无聊的时候随意掏出柜台里的白酒，喝上几口的感觉完全不一样。可能是因为布置和准备的工作比较细致和丰富，再加上个人对于这种高雅的行为十分的享受，于是加上喝白酒带来的愉悦相融合，就有种双重快乐的收获。毫无疑问，在偶尔有空的情况之下，我是十分推崇这些优雅的喝白酒方式，让充分调动了我们的感官，心里获得无穷的意蕴，久久无法遗忘。
带您了解一下浊酒是什么酒
自古，文人墨客饮“浊酒”张口成诗，一杯浊酒万千愁，浊酒一杯家万里，一杯浊酒喜相逢，一杯浊酒醉红颜等等，可以说浊酒的诗诗满天，那么，浊酒是什么酒呢？想必很多朋友都不太清楚。
一壶浊酒，主要是浊字，一般是浑浊的意思。古人的酿酒技术差，酒里有酒糟，故浊。浊酒是与清酒相对的。清酒醪经压滤后所得的新酒，静止一周后，抽出上清部分，其留下的白浊部分即为浊浊酒的特点之一是有生酵母存在，会连续发酵产生二氧化碳，因此应用特殊瓶塞和耐压瓶子包装。装瓶后加热到65°C灭菌或低温贮存，并尽快饮用。此酒被认为外观珍奇，口味独特。
历史风云比作边喝酒边说笑谈论的故事，感叹了人生的兴衰，历史的无常、时间的流逝。古代酿酒有清酒有浊酒，酿酒技术差的酒里有酒糟，所以浑浊，一般是一些穷人喝的酒，陆游的《游山西村》里就有“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，说的就是农村自制的浊酒。
自古，酒有三酒五齐之分。原料为稻、黍之类。三酒为事酒、昔酒、清酒。事酒为因事之酿，时间很短；昔酒是可以短时储藏之酒，稍醇厚一些；清酒则冬酿夏熟，为当时酒中之冠。
五齐是五种不同成色的酒，为泛齐、醴齐、盎齐、缇齐、沉齐。泛齐为酒糟浮在酒中，醴齐是滓、液混合，盎齐是白色之酒，缇齐是丹黄色之酒，沉齐是酒的糟、渣下沉。此五种酒是相对于清酒的浊酒。
带您了解一下素酒和荤酒的区别
看过西游记的朋友想必都还记得，有一集中一位女施主为唐僧端上来了一杯酒，还说这杯是素酒，是可以喝的，那么大家知道什么是素酒吗？素酒和荤酒的区别是什么呢？想必朋友们都想要了解，接下来就跟小编一起来了解一下吧。
素酒就是指尚未经过蒸馏的低度酒。一般我们喝的酒都是需要经过蒸馏加工的，像米酒、葡萄酒这种就属于未经蒸馏的低度酒。而荤酒就是我们平时所喝的酒，荤酒是与素酒相对应的，像白酒、高粱酒等烈性酒，喝了很容易醉的就属于荤酒。
素酒和荤酒的区别
（1）素酒和荤酒直接的区别就是素酒的度数比较低；而荤酒的度数比较高。
（2）在制作工艺上，素酒是粗酿的、没有经过蒸馏工艺的酒；而荤酒是精酿的、经过了蒸馏工艺的酒。
现在大家了解素酒和荤酒的区别了吧，其实素酒和荤酒并没有什么明确的划分，而且现代人喝酒已不分什么荤酒素酒。好了，小编的分享就到这里了，如果还想了解更多酒水方面的知识，可以进入定酒网进行查看。
带您了解一下白酒行业里说的健康白酒
随着人民生活水平的提高，人们对健康更加注重，广大消费者不断呼唤的健康白酒也随即出世，成为白酒行业热议的话题。健康白酒既区别与露酒，又不同于传统白酒。健康白酒究竟是什么？下面小编就给大家说说
一、健康白酒与传统白酒、露酒
它符合传统白酒的几项基本标准：无色、透明、无悬浮物、适度酒精含量等物理特性，白酒的风格不变，是在传统白酒基础上的发展。其次它是功能性白酒，对饮用者具有某种健康功能，如：增强免疫力，调整肠胃功能，抗疲劳等，它区别于各种带颜色的露酒或药酒。再次，饮用后反映的特点为四大特点：醒酒快、不口渴、饮后舒服、增加食欲。由此健康白酒可以概括为：它是具传统、现代科技、健康于一身的新型白酒品牌。它传承了白酒的历史，提升了白酒科技含量，是现代“健康白酒”的新品牌。
二、健康白酒与普通白酒
健康白酒使饮酒者少受酒精之害而有益健康。是生物调控因子的强大作用，生物波因子对人的生命细胞起到一种保护、修复功能。将改变传统白酒对人的三大伤害（伤肝、伤脑、伤胃），从而降低“酒精脑”（中风）、“酒精肝”、“胃肠消化不良”在喝酒人群中的发病率。
三、健康白酒具备的几点品质
（1）是以传统白酒为基酒
（2）是用科学技术将药食同源物质与白酒有机融合
（3）应保持传统白酒的特性与典型性
（4）对人体的伤害小
（5）没有明显的药味，适口度好
但是消费者需要注意的是，现有健康白酒虽然都打着“健康”的旗号，但所宣称的功能实际效果如何，目前尚无确切数据能予以证明。但价格却比一般的白酒高很多，所以消费者不要被披着健康白酒的外衣的普通白酒蒙蔽双眼。
带大家了解一下浓香型白酒的三大派系
白酒在我国根据香气汾出了十三个香型，其中浓香型白酒在市场中有着突出的地位，我们接下来要了解的是浓香型白酒的三大派系。那么，浓香型白酒是哪三大派系呢？下面就跟着小编一起来了解一下吧！
川派浓香型白酒
浓香型白酒的第一大派系就是川派了，川派的浓香型白酒是有很多代表性白酒的，比如说泸州老窖、五粮液、剑南春、全心大曲等等，这几种白酒都是比较有名的，川派的浓香型白酒是带有酱味或者陈味，喝起来是窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满悠长，和其他两个派系的浓香型白酒是有差别的，差别在于是有窖香的。
江准派浓香型白酒
江淮派浓香型白酒和川派浓香型白酒差别挺大的，没有川派的窖香、陈香，酒香也没有川派浓郁，是比较典雅的一种派系，喝起来窖香优雅、绵甜柔和，也是有不少人喜欢喝这个派系的浓香型白酒，江淮派的浓香型白酒也是有不少代表性白酒，比如说洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲等等，这几种白酒相对来说是没有川派浓香型白酒有名的。
北方派浓香型白酒
北方派浓香型白酒和川派、江淮派是有比较大的差别，就拿窖香来说，北方派没有川派的强，不过要比江淮派的强，喝起来口感是有比较大的差别，喝起来窖香典雅、酒体厚重，是受到不少人的喜欢，北方派浓香型白酒是有不少代表性白酒的，比如说河套王酒、伊力特酒、蒙古王酒等。
上面就是浓香型白酒分出的三个派系，分别是川派、江淮派和北方派，川派口味浓郁，江淮派口味典雅，北方派酒体厚重，如果大家喜欢喝白酒的话，可以尝试一下这三种派系的浓香型白酒。
带您了解一下白酒能不能成为当下的饮品
洋酒、葡萄酒、鸡尾酒，这些酒品之所以受到年轻消费者的青睐，是因为产品的度较高。而白酒多以文化、酿造工艺和调配大师为宣传重点，很少涉及领域。但随着年轻消费群体的崛起，白酒企业也开始跃跃欲试，希望可以在年轻市场分一杯羹。茅台、五粮液、劲牌等国内知名白酒品牌纷纷发声，欲借年轻化产品为现有的白酒市场杀出一条康庄大道。那么，白酒究竟能不能成为当下的饮品呢？下面我们就一起来了解一下。
白酒能不能成为当下的饮品
在小编看来，这的确是一个值得深耕的领域，毕竟“90后”早已经成为消费主力军。白酒企业年轻化战略看似是开发新市场，其实更多是在做新老消费群体的转移。当下的市场，消费者不会追着品牌走，而是追着产品走，这就要求企业必须生产出具备吸引力的产品。
放眼当下国内酒水市场，年轻人消费更多是洋酒、葡萄酒、鸡尾酒，这与消费场所有直接关系，酒吧、Ktv、CLUB等聚集年轻消费者的场所基本也被上述三种酒霸占。小编作为酒类媒体人，参与过一些与酒相关的活动，但依然很难想象消费者在上述场所饮用白酒的场景。
在朋友圈看到一段关于白酒年轻化的对话，年轻人消费白酒的瓶颈在于，无论是威士忌、鸡尾酒还是葡萄酒，一个人独饮都可以理解为品鉴，更可以上升到生活方式的高度。但如果一个人独自喝白酒总觉得有借酒消愁的嫌疑。
看上去几句调侃，却一语中的说出了白酒年轻化之路的症结所在。在小编看来，白酒企业除了从产品研发、包装设计、营销噱头等方面下功夫进军年轻市场之外，还需要真正地去了解当下年轻消费者对于饮酒习惯和偏好。与此同时，还要在引导消费者方面下足功夫，让更多的年轻人觉得白酒不仅是父辈们的热衷酒品，也可以出现在年轻人日常酒单里。
带您了解一下陕西白水杜康和洛阳杜康的区别
的酒水文化博大精深，就连名字都异常的相似，比如河南洛阳杜康、陕西白水杜康，作为河南人肯定要问了，陕西白水杜康和洛阳杜康它们之间有什么区别这个问题，那么，它们之间有什么区别呢？下面我们就一起来了解一下。
陕西白水杜康和洛阳杜康的区别
陕西白水杜康和洛阳杜康区别
（1）产地不同：一般所说的杜康酒是产自洛阳的洛阳杜康酒，白水杜康则是产自陕西的白水县，因此得名白水杜康。
（2）香型不同：白水杜康酒，属清香型白酒；杜康酒属于浓香型曲酒。
（3）酿酒原粮、工艺不同：白水杜康选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，精选关中优质高粱为原料，沿用老土泥池发酵，洛阳杜康以优质小麦采制高中温混合使用，又精选糯高粱为酿酒原料，并采取”香泥封窖、低温入池、长期发酵、混蒸续槽、质摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑”等先进工艺。
陕西白水杜康与河南洛阳杜康，主要有以上三点区别，虽然是两款不同的酒，但都是非常不错的杜康美酒佳酿。以上就是关于“陕西白水杜康和洛阳杜康的区别”介绍了，希望上文的内容能够给大家带来帮助。