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一份较新“世界啤酒企业排名”名单上，北京燕京啤酒集团2008年销量排在第8位。前8位中，燕京啤酒成立仅29年，其他均为百年以上历史的企业。“国际金融危机确实给企业带来挑战，但只要处理得好，挑战中充满了机遇！如今，我们已提前复苏！”北京燕京啤酒集团公司董事长、总经理李福成如是说。
今年1月到10月，燕京啤酒集团啤酒销量431万千升，同比增长13%，是我国啤酒行业平均增速6.6%的2倍左右；销售收入123亿元，同比增长17%，创下了燕京集团历史较高水平。
燕京为什么能保持快速增长？李福成说，关键要正确分析研判形势，并及时调整战略战术。
三大调整出活力
2009年，燕京啤酒集团较大的动作是“三大调整”。这“三大调整”带来了实实在在的效益，成为燕京啤酒集团化危为机的“秘密武器”。
一是市场结构调整，建立5大优势竞争区，重点在外地市场加大突破力度；二是产品结构调整，不断扩大中高档啤酒比例，目前燕京中高档啤酒比例已从22%上升到31%以上；三是品牌结构调整，推进品牌“1＋3”战略，燕京的主品牌不断强化，漓泉、惠泉、雪鹿3个子品牌不断成长，燕京啤酒品牌整合集中度大大提高。
燕京啤酒的优势市场在北京、内蒙古、湖南、广西等地。今年燕京啤酒集团着力在重点区域突破，重点拓展广东、四川等地市场。通过管理结构的调整，引入绩效挂钩考核机制，燕京打开了广东的市场：2009年1月到9月，销量已完成29万千升。今年进入的四川市场，燕京啤酒年销量已突破6万千升。
燕京集团在16个省区市拥有30多家企业，产品大多沿用过去的老品牌。2009年，燕京集团通过设备改造、更换酵母菌种、引入化验仪器仪表，把各地企业产品质量提升到燕京啤酒品质。燕京啤酒的品牌集中度更是达到58%。对这“三大调整”显现的效果，李福成说，“三大调整对应对国际金融危机、消化2008年的涨价因素带来的影响等发挥了巨大作用。2009年，我们的产销量实现了快速增长，销售收入高于产销量增长，企业的经济效益又高于经济收入增长，真正进入了良性循环。”
持续创新添动力
“没有品牌的竞争是无力的竞争，没有品牌的市场是脆弱的市场，没有品牌的企业是危险的企业。”29年来，燕京始终坚持对品牌的不断塑造。
2008年，燕京啤酒集团产销量突破422万千升，销售收入达116亿元，有形资产达150亿元，无形资产达223.85亿元。燕京啤酒在我国啤酒市场占有率达到12%，全球市场占有率达到2.3%。今年啤酒产销量有望突破470万千升。“在激烈的市场竞争中，一个企业要想持续获得竞争优势，我觉得有几个要素：一是要培育好的产品；二是要培育好的品牌；三是要建立好的销售渠道。”李福成深有感触地说，“燕京走过的29年是开创品牌的29年，是培育品牌的29年，是扩大品牌的29年，也是拓展品牌的29年。”
企业文化聚合力
“谁赢得广大消费者的心，谁将获得市场。”李福成坚信，只要“以情做人，以诚做事，以信经商”，就能获得消费者的认可。燕京提倡五种精神——“尽心尽力的奉献精神、艰苦奋斗的创业精神、敢打硬仗的拼搏精神、顾全大局的协作精神、为厂分忧的主人翁精神”。
在国际金融危机带来的不利影响下，燕京承诺不减员、不减薪，不仅如此，今年，集团还把1800多名合同工转为正式工。下一步，他们还将在3年内把符合条件的合同工全部转正。稳员增效带来了企业凝聚力的提升。在生产旺季时，很多员工家属主动来厂里无偿帮忙。
李福成充满信心地说，“我们下一个5年规划是年销量要达到800万千升，在世界啤酒企业排行榜上进入前6位！”
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燕京啤酒
燕京1980年建厂，1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，目前全国市场占有率达到11%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营，1997年两地上市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障；精心打造企业文化，长期培育的“尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏精神，顾全大局的协作精神，为企业分忧的主人翁精神”以奉献机制与激励机制相结合的分配模式，促进企业快速发展。经过28年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2008年啤酒产销量422万千升，进入世界啤酒产销量前十名、销售收入112.19亿元、实现利税23.43亿元、实现利润6.42亿元。--燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。2008年燕京发展成为拥有有形资产138亿元、2008年燕京商标商誉价值总计223.85亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为32.09亿元，惠泉啤酒商誉价值为25.20亿元，雪鹿啤酒商誉价值为12.70亿元。员工33500人，占地389万平方米，拥有控股子公司（厂）29个，其中啤酒生产企业21个，相关和附属产品企业8家。燕京总部是亚洲最大的啤酒生产厂。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满意产品”,“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”，2004年通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。2005年8月10日燕京成为国内首家北京2008年奥运会啤酒赞助商。
北京燕京啤酒
燕京1980年建厂，1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走内涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，全国市场占有率达到12%以上，华北市场45%，北京市场在85%以上。经过20年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。连年被评为全国500家最佳经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满意产品”，“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒，1997年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”。
燕京啤酒怎么样，燕京啤酒好喝吗
说到燕京啤酒好不好喝这样一个话题，只有真正品尝过的人才有这样的发言权，为了能够好好的体验燕京啤酒的味道，很多人可能会问一问身边的朋友或者亲人燕京啤酒怎么样，今天小编在这里给大家详细介绍燕京啤酒怎么样，燕京啤酒好喝吗。燕京啤酒瓶尺寸，青岛啤酒瓶尺寸？
燕京啤酒好喝吗
燕京啤酒经过多道工序精选优质大麦，燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水，纯正优质啤酒花，典型高发酵度酵母，不遗余力追求技术，始终以人口味为坚持，真诚制造人的啤酒。
其实酒这个东西所谓世界的客观物质来存在着，它就好像是一个变化莫测的小精灵，它可以让人感觉炙热如火，又可以让人感觉冰冷似冰，但其实它的力量是无穷大的，就好像燕京啤酒是一样的，就看我们如何看待它，就好比说有人会问燕京啤酒好不好喝，其实只有一杯酒下肚之后，才能知道它到底好不好喝，所以不必想到底怎样，要好好想象自己到底需不需要就可以了。
燕京啤酒怎么样
优异的品质和卓绝的口感，让燕京啤酒深受世界各国消费者的欢迎。目前在世界40多个国家和地区都能够畅饮到原汁原味的燕京啤酒，民族啤酒清爽口感铸就了民族品牌的辉煌。
在地球村的今天，燕京啤酒已经走出，不仅在俄罗斯可以享受到正宗的民族啤酒，燕京还远销世界上40多个国家和地区，让世界各地的啤酒爱好者都能感受到民族啤酒的品质和魅力。
本文已经详细告诉大家燕京啤酒怎么样，燕京啤酒好喝吗。看到这里，是不是想要去买一瓶燕京啤酒亲自品味一番，小编温馨提醒大家，燕京啤酒虽好喝，可不要贪杯哦，切不可酒后驾驶！
燕京啤酒的历史
燕京啤酒是受欢迎的啤酒品牌之一，也是世界闻名的啤酒品牌。它由北京燕京啤酒厂生产，北京燕京啤酒是亚洲大的啤酒制造商之一，也酿造其他啤酒。
燕京：无与伦比的利润
那么燕京啤酒如何成为啤酒品牌？
追踪其企业历史，燕京啤酒厂成立于1980年，初期投资为人民币643万元，预计酿造能力为10,000千升。
在过去的三十年中，燕京似乎在每年生产的啤酒的利润和数量方面都是无与伦比的。多年来，他们一直在不断改进，尤其是酿造和生产其珍贵产品的设备，燕京啤酒，在其本国和国外采用新的啤酒酿造技术。
卓越的业务和质量
1993年，燕京啤酒集团有限公司成立。自1980年初期投资以来，该公司的收入不断增长。按目前的数字，他们的投资已超出公司的预期–达到人民币107亿元，相当于约17.5亿美元，年产量通常平均超过三百万千升。
追踪进展：从成立之初，燕京在前八年每年生产5万吨啤酒，生产量翻了一番，达到10万吨，然后增加了两倍，达到30万吨–将小型啤酒厂改造成大的啤酒厂之一。
2008年，燕京因其被选为北京奥运会的官方啤酒赞助商而获得了大的自豪感。它还因质量卓越而获得多个奖项，其中着名的是在比利时布鲁塞尔举办的国际展览会上获得的金奖。
该公司还以其29家附属公司而自豪，该公司遍布全国各地。在收入方面，它已被列为500强商业公司之一。
燕京啤酒公司还销售其他类型的啤酒：燕京鲜啤，燕京黑啤，燕京纯生啤酒等多种类型。该公司还生产其他类型的饮料，如软饮料，冰茶和酸梅汁饮料。
该公司还向国际市场开放，特别是在加拿大和许多亚洲国家，其雄心勃勃的目标是将燕京品牌推向世界。
据说该公司的旗舰产品–燕京啤酒本身具有纯净，干净，清爽的味道，因为它的水来自北京燕山的泉水。这也是酿造技术和品牌本身的原因之一，燕京啤酒连续11年成为一大啤酒，至今仍保持着这一地位。
燕京啤酒有哪些主打产品？
燕京鲜啤经过第一重发酵环节，后发酵控制氧含量；第二重过滤环节；脱氧水除氧；第三重灌装环节；两次抽真空，无氧灌装，实现零氧化。燕京鲜啤，浓郁麦芽芳香飘荡扑鼻，清爽畅快的口感沁人心脾，清新鲜美的感觉回归自然。11oP燕京纯生啤酒优质矿泉水、精选麦芽加上世界一流的工艺和技术，使燕京纯生啤酒的色感、口感，质感没有丝毫缺憾，更纯更爽更新鲜的感觉让你无限陶醉。12oP精品闪耀着金色光芒的杰作，酒体的清亮透彻与入口的醇厚清香契合的令人感动。非常的抗氧化工艺，成就了最稳定，最可观的啤酒。12oP燕京王啤酒资格因为品质而得到延伸，王者风范，入口酣畅淋漓、浓郁醇厚。10oP清爽型燕京啤酒纯天然矿泉水酿造，口感更清爽，绿色更健康。
燕京啤酒成本下降撬动毛利上升
在销量恢复性增长和成本下降的共同推动下，国泰君安预计燕京啤酒2009年~2011年的EPS可分别达到0.54元、0.64元和0.73元，维持目标价16.2元和“增持”的投资评级。
销量恢复性增长
公司2008年的销量为422万千升(含托管)，2009年的销量计划为460万千升（含托管）。从目前的销售变化情况来看，北京、内蒙古、广西等优势地区销量的稳定增长和广州地区销量的快速增长使得公司完成这一计划的可能性不断增加。
公司4月份我国销量同比增长了14%，其中北京地区的增长势头较好，增速达到20%。由于去年奥运会期间的管制导致北京地区人员减少，餐饮消费量出现一定的下滑，北京地区2008年的销量较2007年下降了约4万吨。奥运影响消除后，预计今年北京地区的销量增速将所上升。
广西地区是公司的传统强势区域，公司在该地区的市场占有率达到85%。公司计划今年在广西地区的销量达到85万千升，同比增长6.5%。广东地区将成为公司今年销量增长较快的地区。公司计划2009年在广东地区的销量将达29万千升，公司在广州地区的竞争优势正逐步体现，未来广东地区很有可能成为其新的销量和利润增长点。
“1+3”优化产品结构
成本下降效应在4月后开始体现，下半年降幅将更为显著。公司生产啤酒的原材料主要包括麦芽、酒花、大米、包装材料和煤（能源）。其中，麦芽所占的比重较大。
公司的麦芽一部分通过收购大麦自己加工成麦芽，剩下的主要从其他企业收购。去年大麦价格的大幅上涨以及酒花、大米价格的上升，使公司的成本增加了4.5亿元。从去年底开始公司果断停止了大批量的大麦收购，主要消化去年的高价大麦原料。目前，公司高价大麦制成的大麦芽已基本使用完毕，所以麦芽价格的大幅下降可能在6月份才能开始体现。初步预计公司2009年麦芽的均价将同比下降20%左右。
与此同时，公司收购酒花的价格也从去年的8万元/吨下降到目前的3~4万元/吨，北京地区的煤价从去年的850元/吨下降到560元/吨。综合考虑，国泰君安预测公司今年的吨酒成本将下降5%左右。公司表示2009年将不会考虑降低产品价格，得益于成本的下降，公司的毛利水平将出现恢复性上升。
另外，公司将继续实行“1+3”品牌策略，核心品牌“燕京”的销量占比将逐步提高。公司从2008年开始就实行了“燕京”+“惠泉”、“漓泉”、“雪津”的“1+3”品牌策略，去年四大品牌占公司总销量的比例已经超过了90%。为推动产品结构的进一步优化，公司将继续加大四大品牌的销售量，特别是提高“燕京”的销售比例。而“燕京”啤酒定价相对较高，其销售比例的提高对公司未来销售均价和毛利率的提升都起到较大的推动作用。
燕京啤酒：品牌战略初显成效
尽管已经进入8月中旬，但炎热的天气依旧，这对于夏天畅销的啤酒以及啤酒公司显然利好，燕京啤酒算是受益其中的公司。
燕京啤酒今年的销售量呈现上升的趋势，今年上半年公司完成啤酒销量272万千升，同比增长14.8%，与公司往年销量增长情况类似，略高于行业平均11.4%的销量增速。
根据燕京啤酒7月27日披露的业绩快报显示，今年上半年公司实现营业收入61.89亿元，同比增长22.91%，实现净利润4.39亿元，同比增长10.16%。但是，去年11月以来，大麦进口价格持续攀升，至2011年6月已达到340美元/吨，累计增长20%，同比增长50%
虽然大麦在公司总成本中的占比为20%，但是由于产品价格的提升存在一定的滞后期，对公司短期盈利能力造成一定影响。因此，公司净利润率由2010上半年的8%下降至2011上半年的7%。
从短期看，燕京啤酒盈利预期有所下降，不过这是啤酒行业所遭遇的原材料上涨导致的，未来因为啤酒行业经过近几年的大规模整合之后，产业集中度不断提高，盈利空间会扩大。
2010年我国前四大啤酒企业的市场份额已近60%。其中，燕京啤酒的市场份额达到11.2%，尤其是在北京、广西和内蒙古等市场，市场占有率都达到75%以上，产品议价能力大大增强，未来价格仍有上涨的空间，这也会进一步让公司的盈利状况变好。
回首燕京啤酒从1980年开建的一家小厂，13年后发展成一个集团，到现在成为世界八大啤酒企业之一;从起步时投资640万元、年产1万吨的小型啤酒厂，发展可谓是从小到大，再到强的路程。燕京啤酒作为国内规模较大的清爽型啤酒生产商，已经成为华润和青岛啤酒较重要的竞争对手之一。
目前，燕京啤酒在我国拥有40家啤酒生产企业，旗下包括“燕京”、“惠泉”等核心品牌更是成为了清爽型啤酒中的佼佼者。
燕京啤酒作为啤酒前列梯队(另外两家是华润雪花、青岛啤酒)公司之一，公司现今推行的是“一主三辅”的品牌战略，“一主”即燕京品牌，占总市场份额的60%，“三辅”即广西的漓泉、福建的惠泉和包头的雪鹿，品牌集中度达到90%以上。由于品牌发展战略不断推进，低档区域品牌产品被果断削减并退出市场，燕京主导品牌在市场当中的竞争作用得到了充分发挥。
根据燕京啤酒的规划，下一步的目标是2015年啤酒产销量达到800万千升，进入世界啤酒前六名;积极开发国际和国内两个市场;在做好啤酒主业的基础上，向矿泉水、饮料、生物食品、生物制药领域进军，培育新的经济增长点。
燕京啤酒的发展可能会遵循美国和日本的模式发展，也就是说随着资本的集中，高度集约化经营，是目前啤酒行业发展的主要模式，华润雪花啤酒在东北的经营模式也是如此。
“燕京啤酒”扩张之路刻不容缓
走进四川燕京啤酒公司看到，一个个发酵罐、清酒罐被吊起，矗立于厂区内，数十名工人正忙碌在“南充燕京”扩建工程中。据了解，目前该公司的包装三号线已进入试运行阶段，预计在今年3月底全面投产。
“扩建项目建成投产后，‘南充燕京’年产能将达到30万吨。”扩建工程负责人、四川燕京啤酒有限公司副总经理闫俊告诉笔者，随着“南充燕京”市场销售份额的不断扩大，“南充燕京”的产能已不能满足市场的需求，去年8月下旬，燕京集团牵手嘉陵区，投资2.8亿元，扩建20万吨啤酒生产线项目。目前，新建的4个清酒罐和40个发酵罐正在进行吊装工作，新建的包装三号线车间已进入试运行阶段。
走进正在试运行的包装三号线车间，整个包装车间内机声隆隆，弥漫着浓浓的麦香，全不锈钢的流水线光洁锃亮、纤尘不染，数以千计的啤酒瓶在传输带的牵送下包装入箱，仓储车间外一车车产品整装待发。
“去年8月下旬开始，四川燕京啤酒有限公司便着手安装调试包装三号线，以求满足整个市场的强烈需求，同时为角逐大西南市场进行准备。”闫俊介绍，这条包装三号线目前在国内都属先进的啤酒包装线，主要有洗瓶、灌装压盖、杀菌、贴标等10多道工序，以灌装燕京纯生啤酒为主，每小时可灌装3.6万瓶啤酒。
据了解，自2007年落户嘉陵以来，四川燕京8个月内完成厂房建设和设备安装，10个多月就正式建成年产能10万吨的啤酒工厂，创造出了当年谈判、当年引进、当年投产的“燕京速度”。
作为燕京啤酒集团“在西南市场打入的一个楔子”，“南充燕京”不辱使命，销售非常火爆，仅在南充一地，只花了5个月时间，就占有了南充啤酒市场80%的份额。目前，该公司的销售网络正以南充三区六县（市）为核心，成功地辐射到巴中、广元、达州、广安、德阳、内江等川东北城市，正向川、渝、云、贵、藏整个大西南市场挺进。
燕京啤酒五款新品靓丽面市
春夏之交，燕京啤酒在武汉市场靓丽推出五款新品。这五款新品是：330ML包装的OK啤酒、畅享365啤酒，430ML包装的本色啤酒、精制啤酒，以及燕京啤酒北京总部生产的518ML包装的纯生啤酒，产品系列满足了大众消费、白领消费和贵族消费等不同消费层次的消费群体。
燕京啤酒面市的五款新品，均系集亚洲较大啤酒生产基地——北京燕京啤酒集团公司的啤酒酿造工艺之精华，精制酿造而成，采用低温长时间发酵工艺、精选原产于澳洲大麦芽、高发酵度的酵母、特殊水处理工艺酿制而成，口感清新、爽口；口味纯正、醇厚；泡沫细腻、挂杯持久；酒体金黄、透明；酒香浓郁、悠长。
在5日的推介会上，来自鄂、豫、陕三省的100多名啤酒经销商中的精英品尝到这些啤酒后，赞不绝口。许多经销商称，这五款啤酒面市后，将成为今夏消费者餐桌上的风景线，啤酒市场上的风向标。
燕京啤酒湖北营销公司负责人认同这种看法。这位负责人说，全球性经济危机对国内啤酒消费市场产生了一定的影响，但人们追求高享受、高品质生活的潮流并没有受到影响，作为民族品牌的燕京啤酒，今年的春夏之交，在湖北市场，一举推出满足不同消费层次的五款新产品，目的就是引华夏酒报：邮发代号23-189当地邮局可订阅导消费者的消费导向，即从追求产品价格消费导向转向以追求产品价值和品质的正确消费观。
这位负责人还说，从今年6月1日开始，国家对啤酒产品的品质的要求和抽查将更为严格，目的也是引导消费者从追求产品的价格消费导向转向以追求的产品价值和品质的正确消费观。
参加新品推介会的啤酒经销商精英们肯定了这种说法。来自武昌的王先生说：“五款新品的面市，极大地丰富经销商经营的品种线，丰富了经销商根据不同市场、不同细分消费群而进行经营的产品营销组合”。
据介绍，燕京啤酒入主湖北市场十年来，不断颠覆传统消费理念，引导啤酒消费潮流，每年都要根据消费者的需求和啤酒消费新潮流，向市场上推出新品种。用来自荆州的啤酒经销商刘先生说：“燕京啤酒在市场上总能‘主唱’，彰显了国内较专业的啤酒酿造公司的气魄——消费者想到的，燕京啤酒就生产；消费者没想到的，燕京啤酒已在市场调研和开发、研制之中。”引导啤酒市场消费潮流，也使燕京啤酒在湖北市场由十年前年销量不足3000吨，拓展到今天抢占了啤酒市场近三分之一的份额。今年头4个月，燕京啤酒湖北分公司的销量同比增长了40%以上，市场还向豫、陕两省拓展。
燕京啤酒为嫦娥三号加油
嫦娥三号成功发射，作为探月工程的官方合作伙伴的燕京啤酒当然不会错过如此的时刻了，燕京啤酒在30号的时候组团奔赴卫星发射现场，为嫦娥三号的发射加油助威。
作为探月工程官方合作伙伴的燕京啤酒集团，近年来在立足自主创新的基础上，不断提升科技水平，加强技术装备，将“实力打造精品，科技铸就头牌”作为向社会和广大消费者的郑重承诺，不断提高产品质量，不断促进科技进步，丰富其品牌内涵，促进了燕京从区域品牌到北京头牌再到我国知名品牌的3个阶段性跨越。可以说，燕京啤酒的快速发展过程，燕京品牌持续提升的过程，正是燕京一路坚持科技创新和产品创新的过程。
记者了解到，在大型啤酒企业中，燕京是没有被外资控股的企业，但它并未闭关自守，固步自封，而是将世界较先进的科研成果和先进的设备以较快的速度吸引进来。德国慕尼黑每4年举办一次的世界啤酒饮料设备博览会，燕京都会派多人参加，学习新技术，为其所用。通过不断引进与吸收，燕京的装备水平达到了世界啤酒行业科技发展的新高度。
在燕京总部，记者看到，投资10多亿元兴建的30万吨精品工程，全部采用国际较新的科技成果，单条生产线每小时4万瓶，全面实现生产控制的自动化、无菌化；燕京投巨资建立的科研中心，引进了啤酒全自动分析仪器和气相色谱、液相色谱、二氧化碳分析等高精密仪器，使啤酒检测达到CT及核磁共振的水平。此外，燕京还建立了啤酒风味图谱库，可通过啤酒检测设备，对燕京啤酒100多种风味组成进行全面质量分析和全程跟踪控制，有效保证了燕京啤酒的品质。
针对啤酒行业关注的重点，燕京啤酒承担国家及省部级研究项目多项，并多次参与国家标准、行业标准的制定，在啤酒酿造原辅材料、酿造工艺、酶制剂、节能降耗等方面开展的新产品、新技术、新工艺研究和创新科研项目中，获得国家及行业科学技术奖10项。2009年，燕京啤酒高质量通过国家高新技术企业认证，成为国内啤酒行业获此殊荣的企业。
多年来，燕京啤酒始终认准科技这个前列生产力，提出“专家、科研、企业一体化”的发展战略，加强同权威的啤酒科研机构——轻工总会发酵研究所的合作，把国内啤酒技术的权威专家管敦仪等8位专家请到厂里，在厂里做实验，搞科研。发展中，燕京啤酒创造了多项我国同行业前列：前列家进入市场；前列家采用露天发酵罐新工艺；前列家采用计算机控制系统。燕京还成为清爽型啤酒的首创者。燕京清爽型啤酒一经上市，便受到消费者广泛好评，连续多年位居我国销量前列。
燕京啤酒集团董事长李福成向记者表示，加强自主创新能力，促进高科技成果转化，一直是燕京啤酒的战略之一。公司还根据自身发展战略陆续开展了啤酒原辅料的研究、酿造工艺优化、微生物体系的研究、新检测技术的开发，完成了科技部“十一五”科技支撑计划项目优势传统啤酒制造业关键技术的研究。