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新西兰葡萄酒喝起来怎么样呢？相对于法国、意大利、德国、西班牙等地来说，新西兰属于新世界葡萄酒产区，这里大部分葡萄园距离海岸线不远，所以凉爽的海风为这里的红酒带来更浓郁的酸度。新西兰葡萄酒的特点，一起来了解。
长相思葡萄酒
如果你刚了解了一款新西兰的葡萄酒，大概率它是长相思。这种葡萄品种占据新西兰葡萄酒份额的72%以上。
大部分长相思就像一个可爱的宠物，奔出来立马就可以和你玩耍。这种葡萄酒不是那种需要你花精力去扑捉各种风味和香味的酒，它的风格十分明显。新西兰的长相思具有这种葡萄典型的草本风味，你可能会尝到一些灯笼椒以及墨西哥辣椒的风味，夹杂一些成熟水果风味像热带水果以及粉红葡萄柚。
虽然大部分新西兰的葡萄酒气味较为浓烈，但也有小部分酿酒商提供芳香气味的长相思。这些酿酒商使用的是波尔多以及卢瓦尔地区的传统酿酒方式，会将葡萄酒放到橡木桶中进行发酵以及陈年。这类酒不像新西兰常见的长相思带来百香果和葡萄柚风味，而是会体验到一些杏仁味和姜味。
霞多丽葡萄酒
虽然新西兰的葡萄酒品种主要是长相思，但霞多丽是一个年轻又有意思的新品种。许多新西兰的霞多丽与勃艮第的风味类似。虽然是处在新世界葡萄酒产区，但新西兰的霞多丽跟加州的品种却没有太多相似的地方。
大部分霞多丽来自马尔伯勒产区，霍克湾和吉斯本。这些地区凉爽的海洋气候使得新西兰的霞多丽不会有太多的热带风味。就算是使用过橡木桶的强劲风味，它还是会带来让你流口水的酸度，比如白桃以及柠檬风味。
黑皮诺葡萄酒
如果你喜欢加州索诺玛的黑皮诺葡萄酒，那你也可以尝尝新西兰的黑皮诺。实际上，这两个地区有非常多的文化交流。由于不同的收获季节，你经常会发现这两个地区的酿酒学徒往返于两地，有些加州的酿酒商也在新西兰酿造葡萄酒。
新西兰的黑皮诺根据区域会有不一样的风格，所以不太好概括的说新西兰黑皮诺是什么风味。新西兰的皮诺没有温暖气候下的厚重感，但也没有勃艮第产区的泥土风味。大部分新西兰的皮诺会带来一些黑樱桃或者草莓风味，夹杂着紫罗兰以及丁香风味。
西拉葡萄酒
西拉是刚刚才进入新西兰葡萄酒市场的品种，但是也是值得大家去留意的。就像梅洛和赤霞珠，西拉在北岛的温暖气候下能获得较好的成熟度。新西兰的西拉会带来黑胡椒风味，夹杂红布林以及紫罗兰。它既没有罗纳北部西拉的狂野，也没有澳大利亚西拉的阳光气息。
新西兰虽然有很多年的酿酒历史，但之前因为限酒令的影响而被遏制，十几年中，新西兰红酒产业得到长足的发展，尤其是长相思的种植面积从2002年到现在已经增长了5倍。
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乾隆杯酒怎么样，乾隆杯酒介绍。乾隆杯酒业秉承法遵古不拒新，纳新不弃古的酿酒技艺宗旨，沿袭酒脉至今，始终坚持“粮实、水洁、曲时、窖香、贮久、艺细”十二字酿酒要素口诀。配料、现场要求“稳、准、细、净”；装甑要求“松、轻、匀、薄、平”；蒸料要求“熟而不粘、内无生心”；蒸酒要求“缓火蒸馏，大汽追尾”。
传统精湛的酿酒技艺加上“乾隆杯酒”的动人故事，为乾隆杯酒赢得了“酒脉，国杯龙香，百姓畅饮宫廷酒”的美誉，更使乾隆杯酒传统酿酒技艺列入了山东省非物质文化遗产。
坚持满足市场需求无止境，是企业追求的目标，行动的指南。在经营策略、品牌创新、客情服务等方面，较大限度满足消费需求，始终体现“乾隆杯”品牌的内涵，产品市场占有率稳步提升。
乾隆杯酒业心怀感恩，真诚回报，为地方经济建设作出了一定的贡献。公司被授予“守合同、重信用企业”，被评为“山东省消费者满意单位”，“乾隆杯”牌商标被评为“”，乾隆杯酒荣获“山东头牌产品”称号，乾隆杯酒文化博览园荣获“国家AA级旅游景区。
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真正爱酒的人不露锋芒，较爱烈酒下肚时的那一股热流，熏托出平日里深藏的狂放与豪情。下面我们来了解一下金不换酒怎么样，金不换酒介绍。
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爱新觉罗御酒怎么样，爱新觉罗御酒介绍。八旗井，美酒之地必有甘泉，泉甘而酒美。据《法库文物志》记载，这口井是女真时期建制的，距今已有千年历史。井水四季恒温8摄氏度，井深6丈，水深3丈。据地矿专家鉴定，水中含有多种矿物质和微量元素。古井至今仍泉水如玉，甘甜爽口。
八旗井又名“皇脉御泉”，泉底石隙交错泉涌不息，泉水清冽甘甜，清太祖太宗起兵定天下皆得益于此泉。法库素有“大清边门”之称，康熙皇帝几经巡边，必定驻足，饮水敬天，感恩皇脉佑清。乾隆皇帝品北京玉泉山泉水酷似此泉，惊呼：“莫非二泉地脉相通”所以喜爱北京玉泉，悟本思源。但玉泉终非皇脉御泉，随即下旨取御泉酿酒，供独享，以酒思泉，以达皇脉永序之意，并御笔亲书“皇脉御泉”。
纸坊。较古老的工艺——造纸。以树皮为原料晒干后，用清水侵透，再放入锅中蒸煮，待树皮完全蒸透煮熟，石碾子碾压并软化，清水洗净后，再用枣木做的捣木，将树皮捣成饼，切成丝，下水池浸泡一天一夜，制成浆液，较后用的竹篦子捞取纸浆，阴干后即成为纸张。这种纸区别于白纸，具有韧性和拉力而且纤维较长，较适合糊制酒海。
这种古法造纸的工艺已被列为非物质文化遗产。
酿造。祖训讲：“良心酿造，以德治酒；古法虽繁，勿减其功”。从选粮到出酒，共十八道工序，全凭良心酿造。
石锅。蒸料所用石锅目前在国内是较大的，内外两层均为石头。通过石锅蒸馏所酿之酒风格独特。古法将酒醅放入石锅内蒸，温度均衡、蓄热性好，停火后温度不会急剧下降，并可避免酒中金属含量超标，同时酒醅再一次吸纳了石材中蕴含的多种微量元素，堪称民族酿酒文化前列锅，也是非物质文化遗产之一。
泥窖。泥窖深2米，不仅表面有窖泥，墙体也全部由窖泥填充。窖泥采用当地特有的香水梨（这种香水梨食用并不好吃）发酵成浆后，加入麻刀、红泥和珍贵的陈年老窖泥等材料按比例制成。按精制配方将精选的原料和的曲种加入窖泥，低温发酵28天制成酒醅。酒醅中浸满了梨香，因原料不同、曲种不同，所以风格也各异。石锅蒸馏所酿之酒是浓香型酒，也被称为生物引导发酵。泥窖制作工艺也被列为非物质文化遗产之一。
洋河大曲怎么样，有什么特点
洋河大曲已有三百多年历史，产于江苏省泗阳县洋河镇，因地故名。洋河镇是一个古老的集镇，地处江苏省宿迁市的宿城、宿豫、泗洪三县区交汇处，面临徐淮公路，背靠京杭运河，交通畅达，酒业兴旺，市场繁荣。洋河大曲古语云：“水为酒之血，曲为酒之骨”。
洋河大曲酒液无色透明，酒香醇和，味净尤为突出，既有浓香型的风味，又有独自的风格。醇香浓郁，余味爽净，回味悠长，是浓香型大曲酒，有"色、香、鲜、浓、醇"的独特风格，以其"入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香、辛辣"的特点，闻名中外。是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓绝代表三沟一河即汤沟酒、洋河酒、双沟酒、高沟酒之一。
沛公酒怎么样，沛公酒产地，沛公酒介绍
千古绝唱大风歌，一代佳酿沛公酒。沛公酒蕴藏着博大精深的酒文化，是较富有汉文化品位的历史名酒，被称为“汉家前列酒”，千载以迎哈炙人口。
沛公酒怎么样
沛公酒采用传统工艺和当代较先进酿造技术，选用上等高粱为原料，采用双轮底发酵，久蓄陈酿，配以天然优质含碘矿泉水，精心勾调而成。沛公酒由食品协会江苏省产品质量监督检验中心所常年进行质量监督检验，质量上乘、恒定，各项指标均达到国家标准。
在1988年首届食品博览会上，38度和55度沛公特曲又分别获金银奖。在1990年江苏省薯类白酒评比会上，39度和50度沛公粮液又分别获前列和第四名。1990年在部优评比会上，38度和52度沛公大曲在我国排在第七名和第九名。沛公酒好，装潢也很独特。其镀铜紫砂酒属国内首创，填补了国内空白，深受消费者欢迎。杨成武同志品尝沛公酒后，挥毫题词“汉家前列酒”；诗人艾青挥笔写下了“沛公美酒飘万里”。
沛公酒历史介绍
春秋末年（西元前六世纪初），吴王詹樊（一说夷牧）之子闱闾（名光），与当时国君吴王僚兄弟（一说区叔）争权，光欲刺僚自主，大夫伍子胥将勇士争谙推荐给光。僚戒备森严，难于接近。光知其嗜映鱼，便令车诸至太湖拜名厨太和公为师，专门学习烹鱼技艺。数月后，专请学就一手绝招，所英之鱼，味香色形至佳。公元前515年，光令专诸藏利匕于肥大鲜鱼腹中，待宴请僚时趁献灸鱼上席之机取出刺之。
专诸完成了任务，但壮士也在僚的卫队乱刀之下，献出了生命。鲜活河鱼经巧妙刀功处理、丰富调味汁预演和准确大1杓细致明烤就的炙鱼，本来就是一味美食，加之当时百姓痛恨僚连年侵战楚国搞得国穷民苦和钦佩专诸的机智英勇与献身精神，炙鱼」便声学益著，民众争相品尝，成为了「一剑透贼背，万载传美味」的历史名肴。灸鱼的制作，经过江南历代商庖的不断改进，由整条鱼变作一块去掉心踟心跳顺跳脚阱雇贝鱼作主料之外，烹制、调味、成形都比灸鱼」更大有赚头；而若沛公不至，尽管没有白喝的损失，可因其他酒客也不来，当天反而大为少进项甚至无一分嬴利！於是，二家都不再向刘邦讨赊，并且相继把专记刘邦的酒账也当他的面烧了。还恭恭敬敬争请他「多来喝几盅」。
刘邦自然充份满足了他们的「要求」。从此，王媪和武贞二家的生意越来越兴隆。此事不仅民间广为口头流传，而且白字黑字，记入了史藉。刘邦当了皇上以后，他当年喝的酒便被称为「沛公酒」，二干多年来，盛名不衰。如今不仅畅销大陆，而且远售到香港、台湾、日本和东南亚各国。
凤香型西凤酒怎么样？特点有哪些
凤香型白酒与清香型、浓香型、酱香型、米香型白酒有着明显的区别，具有独特风格特点。它把清香型和浓香型二者之优点融为一体，香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒。其特点是：酒液无色，清澈透明，清芳甘润、细致，入口甜润、醇厚、丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。
凤香型西凤酒是以高粱为原料，足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长醇厚甘润，谐调爽净，余味较长较醇厚，甘润谐调，爽净，有余味。
代表酒：西凤酒西凤酒烟台代理商王先生是地道的山西人，他介绍说，西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。
西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。