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新西兰几乎是一个令所有旅游爱好的梦牵魂萦的旅游胜地，而马尔堡，则堪称是旅游胜地中的仙境，因为那里，不单单有美景，还有美酒。
马尔堡(Marlborough)位于新西兰南岛东北角，不仅仅是著名的旅游景点，也是举世闻名的葡萄酒产区，曾被全球最大的旅游网站旅行专家(Tripadvisor)和《孤独星球》(LonelyPlanet)杂志分别评为最受品酒行家欢迎的旅游目的地和最好的葡萄酒产区之一。红酒世界网将带您游走马尔堡，帮您开启新西兰马尔堡边喝边看的酒庄之旅。
马尔堡葡萄园概况
马尔堡多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平，表层是含有大量砂石的黏土，下层是易于排水的鹅卵石土层，这样的土壤结构能够降低葡萄树藤蔓的生长活力，因而酿造出来的葡萄酒香气芬芳迷人、味道甘美可口。怀劳谷(WairauValley)和阿沃特雷谷(AwatereValley)这两个小产区便是这种土壤的最佳代表。
马尔堡是新西兰日照最长的地区之一，这里气候凉爽干燥，光照充足，葡萄生长周期长，成熟缓慢，非常有利于葡萄风味物质的凝聚。该产区夏季白天的平均气温接近24℃，但是夜晚却非常凉爽，这有利于维持葡萄的酸度。正是因为这种昼夜温差巨大的气候特征，马尔堡产区的葡萄酒具有清新诱人的果香，同时酸味激爽，带有草本植物的香气。这里所种植的黑皮诺颜色深浓，也是因为昼夜温差大的缘故。
马尔堡葡萄酒魅力
作为新西兰最大的葡萄酒产区，马尔堡产区每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%，其葡萄酒的魅力也吸引着越来越多的人关注马尔堡，爱上马尔堡。马尔堡产区的葡萄酒已经赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐，特别是其长相思葡萄酒。目前该产区的葡萄园主要分布在东北部的怀劳谷(WairauValley)。在过去的10年中，产区的面积慢慢向南部更加凉爽的阿沃特雷谷(AwatereValley)扩张。近年来，阿沃特雷谷(AwatereValley)南部的费尔霍尔(Fairhall)、霍克斯伯里(Hawkesbury)和怀霍派(Waihopai)也开始酿造属于自己的葡萄酒。
马尔堡必游酒庄
云雾之湾酒庄(CloudyBay)
1770年库克(Cook)船长在前往新西兰的航行中将新西兰南岛马尔堡怀劳河谷(WairauValley)最东面的一个海湾命名为云雾之湾，云雾之湾酒庄的名字正是来源于此。该酒庄成立于1985年，是马尔堡首批成立的五大酒庄之一，酒庄自成立之初便备受推崇，迅速成为全球公认的白葡萄酒标准生产商，尤其是长相思白葡萄酒品质更是惊人。
南极星酒庄(InvivoWines)
南极星酒庄英文名中的Invivo源自拉丁文，意为在生命之中，酒标的设计源自指南针的造型，名称与图标正好预示了南极星酒庄葡萄酒对新西兰葡萄酒风潮的引领。南极星酒庄在2011年伦敦国际葡萄酒大赛获得金奖，并在2011年香港国际葡萄酒与烈酒大赛中斩获新西兰最佳长相思和全球最佳长相思两项含金量极高的奖项。南极星酒庄的葡萄园主要位于马尔堡(Marlborough)和中部奥塔哥(CentralOtago)，目前主要种植长相思(SauvignonBlanc)和黑皮诺(PinotNoir)葡萄。
布兰卡特酒庄(BrancottEstateWines)
布兰卡特酒庄(BrancottEstate)创立于1934年，是新西兰马尔堡(Martinborough)历史最悠久的酒庄之一。这座酒庄有着完美的土壤、阳光和气候等各种要素，出产新西兰在国际上最受欢迎的长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒。布兰卡特酒庄还建立了一座布兰卡特历史文化中心(BrancottEstateHeritageCentre)，该中心坐落于布兰卡特葡萄园内，这里是马尔堡长相思葡萄最初的发源地。这座文化中心拥有世界一流的设施，对建立和提升布兰卡特酒庄在国际上的声誉有着举足轻重的作用。它承载了布兰卡特这个葡萄酒品牌的发展历史，记录了布兰卡特酒庄创始人开拓酒庄的故事。
新玛利庄园(VillaMariaEstate)
新玛利庄园创建于1961年，为新西兰葡萄酒业的翘楚，是新西兰过去30年获奖最多的葡萄酒庄园。这个以家族企业为荣的葡萄酒庄园，在新西兰各个最优质的葡萄酒产区种植葡萄，酿造优质的新西兰葡萄酒，享誉全球。1979年，乔治在维达尔(Vidal)酒厂开设新西兰首家葡萄园酒吧和餐厅，由此开创了新西兰葡萄园餐厅的先例。该庄园目前依然由其创始人乔治费朵尼爵士(SirGeorgeFistonich)亲自掌管。
心动了，那就行动吧，马上开始马尔堡边喝边看的酒庄之旅!带上您的背包和单反，奔赴新西兰马尔堡，寻找您梦中的那片葡萄园和那种宁静，您所捕获的，将不单单是您所期待的!
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了解新西兰长相思 从马尔堡入门
20世纪80年代，马尔堡(Marlborough)凭借着出色的长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒将新西兰推上了国际葡萄酒的舞台。这个瑰宝级别的产区种植了超过2万公顷的酿酒葡萄，占新西兰葡萄总种植面积的2/3，成为该国最大的葡萄酒产区。
马尔堡葡萄酒为何如此优秀
一方水土养一方人，同理一方风土养一方葡萄酒。马尔堡成功之关键就在于它卓越的风土。首先，这里拥有充足的光照，年平均光照时数达2,409小时，充分满足了葡萄生长的光照需求。其次，马尔堡东临太平洋，凉爽的海风拂过葡萄园，让葡萄能够缓慢生长，积累风味物质和酸度等;除了海洋外，这里也有群山依傍，能够减弱极端风雨天气的恶劣影响。更重要的是这里拥有古老的冰川时期形成的土壤，其类型丰富，蕴含砾石和黏土等，既能在雨季排去过多水分，又能保存一部分水分以缓解少雨季节的干旱。
马尔堡有哪些子产区
马尔堡主要有三个子产区：怀劳河谷(WairauValley)、南部山谷(SouthernValleys)和阿沃特里山谷(AwatereValley)。怀劳河谷主要出产风格纯净、口感清新的黑皮诺(PinotNoir)、雷司令(Riesling)和灰皮诺(PinotGris)等;南部山谷的土壤形成于远古时期，出产的葡萄酒以浓郁的果味和饱满的酒体知名;沃特里山谷是马尔堡地形最奇特的子产区，出产口感明快、香气馥郁的黑皮诺和独特优质的长相思。
马尔堡的葡萄酒是什么样的
长相思是马尔堡的主导品种，占所有葡萄种植面积的79%，其次是黑皮诺，占10.7%，此外还有少量的霞多丽(Chardonnay)、雷司令、灰皮诺和琼瑶浆(Gewurztraminer)等。
马尔堡的风土仿佛为长相思量身定做一般，非常符合这个品种的生长习性。这里由长相思酿造出来的葡萄酒香气浓郁，果味纯粹，还带有草本植物以及热带水果的气息，加上富有深度的矿物质特色，这类葡萄酒在国际舞台上已经成为马尔堡甚至是新西兰葡萄酒的优质代表。马尔堡的黑皮诺当然表现也不俗，深色樱桃和李子是其标志性香气，酒款酒体中等，单宁精细。由雷司令等芳香型品种酿造而成的葡萄酒也拥有纯净的风格和活力十足的口感，表现也相当精彩。
如果你想了解新西兰葡萄酒，尤其是了解新西兰的长相思，一定要去品尝马尔堡的葡萄酒。
新西兰马尔堡：未来全境将种满葡萄园
马尔堡(Marlborough)因盛产长相思(SauvignonBlanc)而闻名于世，据统计，新西兰四分之三的长相思葡萄酒来至于此。得益于新西兰葡萄酒产业的大好形势，马尔堡的葡萄园越来越多。新西兰葡萄酒协会主席菲利普格雷恩预计，在未来5到10年，马尔堡将种满葡萄树。
在这种利好形势下，叶兰兹酒庄(Yealands)欧洲区销售总监西蒙凯利(SimonKelly)也表示，将筹集更多资金来购建新的葡萄园。
随着全球市场对新西兰葡萄酒的需求加大，酒庄纷纷扩建葡萄园，马尔堡地区的土地价格也水涨船高，较去年同期上涨了10%。新西兰葡萄酒2014年的销售额达到了13亿新西兰元，而且得益于2014年葡萄大丰收，其2015年的销售额也有望达到15亿新西兰元。菲利普格雷恩称，美国为澳洲葡萄酒最大的出口市场，而2015年新西兰将有望赶超澳大利亚领跑美国市场。
菲利普格雷恩还表示，早在2013年，马尔堡就已有了23,200公顷的葡萄园，而该地区最多可开发26,000公顷的葡萄园。事实上，马尔堡优质地区的土地已经所剩无几，有些酒庄为了扩建葡萄园，甚至不惜冒着霜冻风险将葡萄树种植在沿海地带。
另外，除了马尔堡地区之外，霍克斯湾(HawkesBay)地区的葡萄园也将增加。2013年，霍克斯湾的葡萄园种植面积是5,100公顷。时至2014年6月，与2013年同期相比，霍克斯湾的土地价格涨幅达到了18%。
卢瓦河谷VS马尔堡 长相思产区特征小百科
不同产区的长相思都各有怎样的与众不同之处呢?通过这篇小百科，让我们一起来了解一下法国卢瓦河谷和新西兰马尔堡出产的长相思都有什么特点吧~
最近，葡萄酒大师RebeccaGibb和JamieGoode共同举办了一场长相思品鉴会，旨在找出长相思的两个主要产区法国卢瓦河谷和新西兰马尔堡之间的风味区别。
风味差异
卢瓦河谷的长相思带有更多绿色水果的风味，像青苹果，鹅莓，甚至还带有点刚割过的青草香。不同的子产区还会带有些特殊的芬芳，像花香、钢铁、打火石、甚至是桃子的风味。
马尔堡长相思的香气更加浓郁尖锐，尽管绿色水果还是主要风味，但我们能感受到更加成熟的热带水果芬芳。
卢瓦河谷长相思
长相思在全球的种植面积为123,000公顷，其中卢瓦河谷为10,000公顷，马尔堡20,600公顷
卢瓦河谷中部产区占据了全卢瓦河谷50%的长相思产量。这里的土壤主要为泥灰质白垩土，上面覆盖了波特兰阶(Portlandian)石灰石。不过，子产区都兰(Touraine)的部分地块位于巴黎盆地，这里的土壤主要是石灰石覆盖在打火石和粘土之上。
都兰长期以出产低价的葡萄酒为名，这也从侧面反映了当地的地价十分便宜，也因此吸引了一大批年轻的酿酒师来到这里，希望能在这里闯出一番天地。所以如果你是长相思的狂热粉丝，不妨多留意一下都兰，说不定会有意想不到的惊喜哦。
马尔堡长相思
马尔堡长相思的土壤主要为砂质壤土覆盖在厚实的砾石层上，这种构造意味着出色的排水性。相较于卢瓦河谷，马尔堡受到海洋的影响更为明显，凉爽的海风也给当地创造了理想的种植环境。
但值得注意的是，新西兰的臭氧层比较稀薄，这里的紫外线会比同纬度其他地区高出40%。如此强烈的阳光，外加上排水迅速的土壤，意味着这里许多葡萄园都需要进行额外灌溉。
马尔堡长相思减产，或有利于行业发展
马尔堡葡萄酒协会主席、鹦鹉螺酒庄(NautilusEstateWines)酿酒师克莱夫琼斯(CliveJones)在接受DB采访时表示，2015年长相思葡萄产量下跌，这一现象利大于弊。
克莱夫称，市场上长相思葡萄酒呈适度供不应求状态，是有好处的。这能够确保酒庄在下个采收季来临前将酒卖光，避免因货品积压而被迫低价出售，并进而损害马尔堡的声誉和酒庄利益。这意味着售价不超过5英镑的长相思将会减少。如果酒庄推出的长相思价格为4.99英镑，那么他们将无利可图，这显然对行业的可持续性发展没有好处。
马尔堡是一个有着国际知名度的葡萄酒产区，这是一把双刃剑。消费者更认可马尔堡这个产区，而不是这个产区里的某个酒庄。我们希望消费者多花1-2英镑购买更具特色的马尔堡长相思，但他们认为马尔堡长相思喝起来差不多，显然事实不是这样。
价格低廉的商业化长相思就好比是花拳绣腿，有的酒庄甚至会添加葡萄汁使酿出的酒更甜，酒液中含糖量达6克/升。这种长相思虽然可能成功地商业化，但我们追求的长相思更优质、更有特色。此外，我们的长相思在其年份的下一个年头口感更好，因此会推迟上市。
马尔堡产区近几年发展迅速，长相思葡萄酒在国际市场供不应求，但产区葡萄种植面积已达23,000公顷，增长空间十分有限。为满足市场需求，许多酒庄开始在周边地区寻找空间。如蚝湾酒庄(OysterBayWines)持有者吉姆戴乐盖特(JimDelegat)在霍克斯湾(HawkesBay)新建葡萄园500公顷。
2000-2015年马尔堡葡萄园面积(公顷)和葡萄产量(吨)发展趋势。
逃离996 新西兰葡萄酒之旅
为什么是新西兰
入行7年，自从考取WSET高级品酒师证之后，迫不及待地想要对葡萄酒有更深入的了解。纸上得来终觉浅，须知此事要躬行。不入产区，如何亲密接触葡萄酒的来龙去脉;作为葡萄酒讲师，如何生动地向学员讲述风土对葡萄酒风味的影响。于是，旅游的心愿单上，记上了产区游的一笔。
新西兰，作为一个远离大陆的岛国，纯净是最重要的标签。常年气候凉爽，注重可持续发展，地不广人更稀，这里连空气都写着干净二字。不记得何时爱上新西兰葡萄酒了，但干净不妖艳的口感一直深深烙印在我的记忆中，第一次喝到，对于收尾那种如矿泉水一般纯净的味道，难以忘怀--怎么会有葡萄酒喝完没有酒味呢?!不同于法国波尔多的植物味(常见为青椒味，我称之为波尔多臭)，也不同于跟汉堡一样肥润的美国酒，更区别于澳洲的浓郁的甜香果味，新西兰在果味之外留下的就是无添加的纯净口感。如果你是一个淡口的人，注重食材本质，喜欢原味，那么你很有机会爱上新西兰葡萄酒。
为什么是南岛
地处南纬36-46之间，新西兰整个国家都处于酿酒葡萄最爱的维度范围，从北到南都是产区。新西兰的两大重要品种:长相思(白葡萄)和黑皮诺(红葡萄)主要生长在南岛，而南岛又拥有非常丰富的自然风光资源。远离城市，逃离996，自然要拥抱大自然，汲取日月精华。
怎么规划酒庄游
从南到北都是产区
首先要锁定产区，南岛的中奥塔哥和马尔堡是明星产区，分别以红葡萄酒和白葡萄酒为傲。
如果你对葡萄酒够了解，可以自行上酒庄的网站发邮件预约。
如果你对葡萄酒不熟，但想进行一定的深入学习，可以选择winetour，也就是葡萄酒一日游的团，4人以上成团，含接送、导游、品酒费，午餐需自费。具体的旅游公司可以到新西兰旅游局官网的葡萄酒专栏查找。我选择的是新西兰马尔堡旅游公司，应该算马尔堡地区最权威的一家，多订一些项目可以打打折，官方微博私信可以联系到客服。
如果你只想走马观花，那么在皇后镇的8号公路沿途碰到葡萄酒就可以进去转转;在马尔堡随便开车或者骑车就走到一家酒庄喝喝，也是挺不错。
大部分酒庄无需预约，都欢迎你到品酒室品尝。10-25纽币有不同的酒款可选，当然，花越多钱可以喝到越多、越贵的酒。品尝过后，喜欢的话可以买瓶回去，品酒费就免除啦。酒庄卖的酒价格很少优惠，但是高端款或限定款只有酒庄有，想买回去收藏的不要等到机场再买。
如何买酒
新西兰各大超市如countdown和newworld都有丰富的酒水区，但更划算和专业的应该数henrys酒类超市。买酒时同行人必须同时出示护照，否则想都别想。我们有次买完菜，发现隔壁的henrys，兴致勃勃想买瓶酒回去配餐，无奈只有一位不懂英文的旅伴带了护照，却无法跟店员沟通。想要上前帮忙翻译，却被店员严厉赶了出去。对的，只要被发现是同行人，只有一个人有护照，也是不会卖给你的，不是因为你长得像17岁。
机场免税店当然也提供丰富的酒款可选择。比较过奥克兰机场、市区超市、酒庄，brancott裂墙推荐在奥克兰机场购买，不仅有高端限量款，而且还打折!其他酒款在酒庄或henrys看到价格可以接受的就买吧。至于限额，中国大陆规定入境不得携带超过2瓶/人葡萄酒。而这次入境并没有遇到抽查，如果同行人多，可以共享额度。
皇后镇/中奥塔哥产区
中奥塔哥产区
皇后镇是各种冒险项目的发源地，蹦极、跳伞、峡谷秋千、水上项目，让你上天下海统统满足。距离皇后镇50公里外的中奥塔哥产区则是新西兰葡萄酒最南也是最贵的产区。巨大的山脉、令人心醉的湖水、刺激的冒险项目代表着中奥塔哥的个性。极端的气候让这里的葡萄酒拥有浓郁酒体和强壮的骨架。浓郁、复杂的红葡萄酒在全国的名气数一数二，旗舰品种黑皮诺香气馥郁，果香浓郁，结构紧凑，纹理丝滑，与其他产区有很大不同。
从皇后镇往蒂卡波湖的8号公路上，沿路就是中奥塔哥产区，峡湾、斜坡、地块、沿湖是主要的地貌特征，8号公路将中奥塔哥划分为6个子产区，随便开几百米就是一家知名酒庄。其中最推荐的两家分别是:Amisfield和Mishas。
Amisfield酒庄
地址10LakeHayesroad,RD1,Queenstown9371电话+6434420556网址amisfield.co.nz风格入口非常浓郁，浓油赤酱套餐3coursetrustthechef
位于皇后镇到箭镇的岔路边上，规模不大，餐厅特别有名。可以提前到官网预付1纽币预定，最早的入席时间为12点。用餐地点位于户外，新西兰降水不多，一点都不用担心淋雨，反而应该多擦点方式对抗臭氧层空洞带来的炽热阳光。餐厅没有餐牌，推荐选择chefschoice主厨推荐套餐，今天有啥就煮啥。我们选了3coursetrustthechef，实际菜量不小，扶墙而出。如果你是葡萄酒爱好者，想要多尝试各种不同的酒，同行超过4个人，那么肉身试错建议你不要选择winepairing，可以点一瓶价格合适的葡萄酒一起喝，再到tastingroom花10纽币/人试喝3-5款，比餐酒搭配的酒钱划算许多。
沿着8号公路，在isite休息站往前不远就能看到Mishas的品酒室。中国有代理商，但是目前只与五星级餐厅合作，我最喜欢的那款桃红也没有进口到中国，有些遗憾。
这是家对中国最友好的酒庄:葡萄园所在地是中国移民淘金热的遗留地，庄主米莎和她丈夫遵循中国风水理论，选定了8号公路经过的Dunstan湖西北朝阳的梯田，这块海拔210-350米的缓坡，在湖水流动和控温的作用下，有效阻止了霜冻危害。
Lucky8:坐落在8号公路，距离隔壁的Cromwell小镇只有8公里，选种了8种品系的黑皮诺，以288度种在高坡，341度(各数字和为8)种植于湖边，第一个年份始于2008年，奠基时在8颗黑皮诺下各埋入了1枚中国金币，这家酒庄与8有很深的渊源。因此无论是酒标还是纸盒，都请中国供应商印制了8枚烫金的金币图样(因为新西兰没有烫金工艺)。
歌剧:米莎小姐的母亲是优秀的歌剧演员，米莎自小修习芭蕾，对歌剧有很深的情结，所以用各种歌剧相关的名字给每款酒命名。而她的酒的确很有芭蕾优雅的风格，细腻、精致，同时不失新西兰浓郁的果香。
马尔堡产区
与首都惠灵顿隔海相望的马尔堡，绝对是冷门旅游区，却值得细细品味，享受坐拥葡萄园与游轮的梦想成真之感。
30年前的马尔堡只发展普通的农业，这里的人们跟现在的中国人一样，只对酒精感冒，不喝葡萄酒。上世纪80年代，马尔堡的长相思开始在国际市场占有一席之地，黑皮诺、灰皮诺、霞多丽、雷司令也渐渐崭露头角。
马尔堡位于新西兰南岛的最北端，阳光充足，气候干燥，虽然属于海洋性气候区域，雨水却不常光临，被毛利人成为云中有洞的地方。气候冷凉，土壤多样，昼夜温差大，是芳香型品种在这里百花齐放并享誉世界的原因。这里出产的黑皮诺，并不拥有复杂、浓郁的酒体，轻盈的风格，更受到入门者的喜爱。
与中奥塔哥起伏的山地不同，马尔堡产区是一块位于绵延山脉中的平原，葡萄种植业几乎是这里的全部，30多家葡萄酒品牌在这里经营着酒庄、酒窖、门店、餐厅等。如果说苏州园林移步易景，那么马尔堡葡萄园就是移步易田了。得益于此，近年来中国市场上更频繁地出现马尔堡葡萄酒的身影。
长相思是马尔堡最有名的一张名片。番石榴(芭乐)、百香果、青草香气是识别它的标志。浓郁的芳香，纯净的果味，带有热带水果和草本气息，有一些矿物感，马尔堡的长相思已经具有国际风范。
临近的海湾在被DavidHonhen船长发现时被云雾萦绕，因而得名云雾之湾。这家酒庄也以此处命名。云雾之湾酒庄是马尔堡产区的先驱，现已被LVMH集团收购。他们在马尔堡和中奥塔哥地区都拥有大片的葡萄园，马尔堡主要种植白葡萄品种，而中奥塔哥则全为黑皮诺的天下。云雾之湾出产的葡萄酒中，约为75%都是长相思，只有2%高品质的黑皮诺会酿造最高端的TEWAHI(在这里)。云雾之湾的侍酒师特别热情，一般来说中文访客都会由台湾的侍酒师接待。被LVMH集团收购之后，云雾之湾酒庄在中国的推广之路一帆风顺，花上几百块喝到LV的酒，也是值得po票圈的一件事啊。
云雾之湾因此得名
推荐酒款:长相思(BC93,JS91):清冽泼辣|辛辣的青椒、青草，绿色芭乐皮
云雾之湾(CloudyBay)长相思白葡萄酒2018750ml289元天猫精选去购买Brancott酒庄
新西兰唯一一家有机会与云雾之湾抗衡的酒庄。现由保乐力加收购，对，就是你爸爸爱喝的芝华士、马爹利所在的集团。
要说马尔堡是怎么从石头缝里蹦到葡萄酒届的，那要归功于Brancott创始人FrankMontana，是他建立了马尔堡的葡萄酒事业，而Brancott的前身就是Montana公司。由世界著名的保乐力加集团收购后，Montana才改名为Brancott，为的是避免在美国市场造成混淆。
Brancott早在60年代就成为新西兰葡萄酒巨头，那时的装瓶容量已达新西兰全国总产的4倍，1980年率先在马尔堡种植长相思，因而扬名立万。由巨头保乐力加收购后，Brancott扩大了自己的产品线，其中的基础款已经在中国电商市场获得了成功。
和其他新西兰酒庄一样，Brancott也十分重视生态保护。在他们的庄园里，建立了一处居所，专门用来保护Falcon猎鹰。这种飞翔时速高达200公里的空中之王正在以无法预计的速度灭亡，然而它却为马尔堡的种植业做出很大的贡献，防止各种飞鸟、鼠类和山猫对葡萄的破坏。
Brancott坐拥无敌葡萄园景，在餐厅里看着山下大片景色是一大享受。这次的食谱是轻食，分量偏少，口味还是非常好的，特别是面包(为什么新西兰餐厅的面包都很好吃)。
Framingham酒庄
这根本是一家专注摇滚兼职酿酒的酒庄，上至创始人，下至大部分员工，无不与摇滚息息相关，连logo也比照音符的样式设计。一进入cellardoor的花园，各种蔷薇、月季、玫瑰包裹着轻摇滚乐，庭院正中则是摇滚表演舞台。人家的酒窖是葡萄酒沉睡的地方，Framingham的地下酒窖分为三个部分，入门先是限时摄影展，然后才是6个小小的酒窖，全是00后的葡萄酒。酒窖最深处就是乐手们日常练团的地方。每年3月收获季，Framingham都会举办收获季音乐节，官网还为了音乐单列出一个二级网页。
Franmingham庄主兼酿酒师是有着德国血统的Dr.Andrew，一位有机化学博士，研发了各种科学种植方法，种植的雷司令多达14种。2007时罹患喉癌，连吞咽有困难，因此发明了只用口腔评鉴酒的品质。
SaintClair酒庄
作为一家100%家族式酒庄，1978年就在马尔堡耕耘着葡萄种植事业。直到1994年生产出第一批自己的葡萄酒，便一鸣惊人，第一个年份就斩获世界葡萄酒各大奖项，其中不乏金牌。
分级制度向来在新世界国家并不受重视，也不像法国等欧洲国家上升到法律层面。然而产品线比较广的酒庄通常都有自己的一套分级体系，SaintClair也是。他们先按葡萄园进行分级，哪种葡萄在哪块葡萄园生长得最好，其中质量最佳的葡萄才能在酒标上拥有姓名。
SaintClair风格偏内涵，如同他们的法籍侍酒师一样，闻起来不似新西兰传统风格那般热情，香气幽远，而尝起来却风情万种，十分饱满。
这也是家带餐厅的酒庄。狭窄的庭院，种着四行观赏用的葡萄藤，树影下就着葡萄香气吃饭，也是件非常值得成为网红的事。
葡萄生长的天堂：新西兰霍克斯湾葡萄酒产区之旅
我们一行五人坐着小飞机到达霍克斯湾产区的首府Napier市，才发现我们的飞机是诺大的机场中停着的唯一一架飞行器。没有去酒店，租了车直接开着去酒庄吃午饭。一路上的风景给人的感受，总的来说有两个，壮观和开阔，与暂别的奥克兰区域大不相同。
一路上欣赏到刚过采收季不久的葡萄园，金秋为葡萄藤穿上了色彩斑斓的暖色秋装。
霍克斯湾位于新西兰北岛，首都惠灵顿以北300公里，奥克兰以南360公里，是新西兰最温暖的葡萄酒产区和第二大产区。得天独厚的自然条件使得霍克斯湾成为赤霞珠、美乐和西拉这样酒体饱满红葡萄酒的最佳产地。2013年，霍克斯湾年产38800吨，占新西兰葡萄酒总产量的11%。
霍克斯湾处于南纬40度，有着与波尔多梅多克极其类似的气候条件，但栽培了许多不同的葡萄品种。霍克斯湾内的不同地区土壤类型不同，为多种葡萄品种的栽培提供了得天独厚的自然条件，阳光充沛的温带海洋性气候，使得葡萄的生长季特别长，养分得以不断积聚，生长出的葡萄味道集中，具有优雅的气质。产区在环山的保护下免受强风和霜冻的影响，霍克斯湾的5条河流形成了峡谷和梯田，土壤包括粘土，石灰岩，沙土，砾石，红土冲积土等25种土壤，以砾石和冲积土为主，这种土壤类型透水性极强，贫瘠，使得葡萄藤扎根更深，培育出品质更出色的葡萄。这里的葡萄园海拔不等，遍布面北的温暖坡地，梯田，东部沿海以及冲积土盆地。最著名的当属GimblettGravels/BridgePa三角地带，这里原来是古老的河床，岩石是主要的土壤构成，这里是西拉和波尔多品种生长的天堂。
霍克斯湾是新西兰最早的葡萄酒产区，可以追溯至1851年，它拥有92家独立的酒庄，从现代化的集团酒庄到小型的家族酒庄，各自专注于酿造最为优质的限量葡萄酒。新西兰每年的赤霞珠、美乐和西拉年份酒有80%以上来自霍克斯湾。霍克斯湾的赤霞珠美乐葡萄酒被评为拥有诱人的成熟水果风味，陈年后可获得复杂的结构与优雅度。这些葡萄酒集旧世界葡萄酒的上等结构和新世界葡萄酒的纯正水果风味于一身。一些霍克斯湾的优质红葡萄酒曾与法国波尔多地区的葡萄酒一起参加盲品，而波尔多的专家发现很难辨识出这两个地区的不同。霍克斯湾的葡萄酒是当今世界上与波尔多对比最为接近的葡萄酒。
霍克斯湾除了是葡萄生长的天堂，中心城市Napier还是装饰艺术建筑的故乡，艺术家的摇篮，现代装饰艺术和古典建筑的独到结合，让这个美丽的海滨城市充满了灵性。
葡萄酒之旅 新西兰霍克斯湾酒庄自驾攻略
看过《指环王》的小伙伴都知道，新西兰是指环王的外景取景地!
金色平原、高耸群山和令人陶醉的峡谷幻如梦境般的中土世界，那美到窒息，如同仙境的景色并非特效制作。
遥看如画美景，不如走入画中!
驱车自驾，一路神奇旖旎拥入怀中。
用纯净和探索来形容新西兰再恰当不过，新西兰的葡萄酒也是如此，每一杯都值得细品，就像一场味蕾的冒险。
今天走进霍克斯湾(HawkesBay)
人生得意须尽欢，夏日里感受海风的呼吸，若得美酒相伴，才不负天设美景!
Ok，现在就跟着小编感受一下霍克斯湾的魅力吧!
霍克斯湾位于新西兰北岛，首都惠灵顿以北300公里，奥克兰以南360公里，是新西兰最温暖的地方之一。得天独厚的自然条件使得霍克斯湾成为赤霞珠、美乐和西拉这样酒体饱满红葡萄酒的最佳产地。
从奥克兰自驾去霍克斯湾有两条路线：
从奥克兰自驾去霍克斯湾有两条路线，一是从向南经罗托鲁瓦，沿路探索地热公园，品尝毛利传统地热坑烹饪美食。
二是从奥克兰先向东，经丰盛湾走太平洋海岸公路(PacificCoastHighway)，可以路过美丽的海滨小镇陶朗加(Tauranga)，去到被世界上每天第一缕阳光照射的小城吉斯伯恩(Gisborne)。沿海自驾视野极佳，您可以一路品味海鲜、水果和极好的葡萄酒。
霍克斯湾是一个将装饰艺术、农业观光和葡萄园休闲融为一体的地区。将行程定在内皮尔(Napier)、黑斯汀(Hastings)或北哈维诺(HavelockNorth)周边，都很不错。
去新西兰旅游 这些葡萄酒产区不可错过
新西兰像一叶扁舟漂浮在西南太平洋上，以自然纯净的风光闻名于世。从广阔无垠的冰川到雾气蒸腾的火山，从无边无际的海岸线到蜿蜒深幽的峡湾，世界上很少有国家能像新西兰这样，面积虽不大，却拥有如此多变的自然景观。
复杂的风土同样成就了风格多样的葡萄酒，这给了我们更多的饮酒选择，也激发了知味写一篇新西兰葡萄酒产区纵览的想法。本文依旧干货满满，涵盖了新西兰最知名的各大产区，以及每个产区中的代表品种、酒款风格与知名酒庄。读了这篇文章，该买什么酒喝，相信你自当会心里有数了。
讲酒前，大家首先要对新西兰的地理全貌做个大致了解。作为一个岛屿国家，包含北岛和南岛两个主要的岛屿。北岛拥有奥克兰(Auckland)、霍克斯湾(HawkesBay)等知名产区，较为炎热，出产的葡萄酒浓郁而成熟。南岛则以马尔堡(Marlborough)、中奥塔哥(CentralOtago)最为人熟知，越往南越发寒冷，酿造的酒越发表现清爽优雅的风格，酸度更高，果味也更加活泼。
下面，我们将由北向南带大家领略新西兰葡萄酒的别样魅力：
北岛
1、奥克兰
Auckland
奥克兰是新西兰葡萄酒产业起步的地方，现在依旧有许多大型酿酒厂设在这里。总体上讲，温暖的气候与厚重的黏土土壤塑造出酒体饱满、强壮有力的红葡萄酒，特别是梅洛(Merlot)为主的波尔多混酿。相比赤霞珠(CabernetSauvignon)，梅洛在黏土的表现更好，酿造馥郁、果味直接的日常酒款非常理想。
顶级酒款则出自东面紧邻的怀赫特岛(WaihekeIsland)。这里几乎避开了其他子产区的所有不利影响，土壤也具有更好的排水性，并且富含矿物质，得以酿造出更具珍藏价值的酒。石脊酒庄(StonyridgeVineyard)酿造的Larose被誉为新西兰最棒的波尔多混酿，不仅口感强劲扎实，并且具有极强的陈年潜力。
另外，这里也有品质不俗的霞多丽(Chardonnay)出产，拥有饱满的酒体和奶油般的柔软口感，并展现多层次的馥郁果香。
代表酒庄：StonyridgeVineyard,BabichWines,KumeuRiver,SoljansEstate,VillaMaria等。
2、吉斯本
Gisborne
吉斯本坐落于新西兰的最东边，由于靠近国际日期变更线，这里也是迎接每天第一缕曙光的地方。葡萄园位于宽阔的东海岸，气候温暖且日照时间长，对葡萄生长十分有利。不过，过多的降雨和肥沃的土壤导致产量疯涨，葡萄酒品质不够出众，使这里一直摆脱不了酿造价廉易饮酒款的标签。
相比挣扎在成熟线的红葡萄，白葡萄在这里要顺风顺水得多，占总产量的90%。霞多丽有着举足轻重的地位，主要用于酿造简单的早饮型酒款，大多拥有浓郁的成熟热带水果香气和饱满的口感，一些顶级酒款也不乏优质的陈年潜力。琼瑶浆(Gewrztraminer)同样有不错的表现，比如钟情于琼瑶浆的维诺堤玛酒庄(Vinoptima)，近些年一直给人们带来惊喜。
如今，一些酒庄正在尝试将葡萄园转移到更贫瘠且透水性良好的地块，同时进行新品种的实验，或许这里将会成为新西兰下一个明星产区。
代表酒庄：Vinoptima,MilltonVineyardsWinery,AshwoodEstate,HuntawayReserve
3、霍克斯湾
HawkesBay
坐落于北岛的东部沿海地带，阳光充沛的霍克斯湾是北岛最温暖的产区，为葡萄提供了漫长的生长季。这里土壤类型丰富，其中吉布利特砾石区(GimblettGravels)凭借独特的风土成为酿造优质红葡萄酒的摇篮。
产区以酿造梅洛(Merlot)为主的波尔多混酿闻名，这些酒口感强劲而不失优雅，同时具有很好的陈年潜力。另外，西拉(Syrah)的表现也越发耀眼起来，酿造的葡萄酒通常带有鲜明的土壤和胡椒风味，最高品质的酒款甚至可以与罗讷河谷媲美。天秤酒庄(Bilancia)的LaCollina便是公认的新西兰最精致的西拉葡萄酒之一。
这里也出产了一些诱人的霞多丽和以长相思(SauvignonBlanc)为主的混酿葡萄酒，温暖的气候令这些酒拥有饱满的酒体和富有层次的成熟果香，并带有显著的橡木和黄油气息。
代表酒庄：Bilancia,CraggyRange,ElephantHill,MissionEstate,TeMata,TrinityHill,UnisonVineyard,Vidal
4、怀拉拉帕
Wairarapa
位于北岛最南端，这里相比北岛其他产区要凉爽许多，也是最干燥、风也最大的产区。充足的阳光加上较少的降雨，为葡萄创造了理想的生长和成熟期，最终得以收获高品质的葡萄，也为一些晚收和贵腐酒的酿造奠定了基础。马丁堡(Martinborough)是其中最重要的子产区。
这里以高品质的黑皮诺(PinotNoir)名扬四海，出产风格最接近勃艮第的黑皮诺葡萄酒。新天地酒庄(AtaRangi)可谓是首屈一指的黑皮诺生产者，曾多次获得国际奖项。酒庄的成功也吸引了许多酿酒师的关注，人们纷纷前来施展拳脚和抱负，将这里打造成又一个世界级的黑皮诺产区。
代表酒庄：AtaRangi,MartinboroughVineyard,EscarpmentVineyard,DryRiver,Kusuda
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。