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10月24日，枝江市企业家协会成立暨前列届会员大会在湖北枝江酒业有限公司隆重举行，来自全市各行业的145名企业家作为前列届企业家协会会员，齐聚在枝江酒业雄伟壮观的科技大楼前，留下十分珍贵的历史记忆。在枝江酒业会议中心，宜昌市委常委、枝江市委书记蔚盛斌发表了重要讲话。他说，枝江市企业家协会的成立，标志着枝江市企业家队伍建设迈入了一个新的发展时期，为全市企业家搭建一个学习、交流、合作的平台，有利于营造市域经济发展的良好氛围，整合地方经济资源，加快科技兴市、工业强市的前进步伐；有利于打造的企业家团队，促进企业科学发展，增强企业的整体竞争实力，为把枝江建设成为湖北省工业强市产生巨大的推动作用。
枝江酒业董事长蒋红星当选为枝江市企业家协会会长。宜昌市委常委、枝江市委书记蔚盛斌，枝江市委副书记、市长孙咏平和蒋红星董事长一起亲自为“枝江市企业家协会”揭牌。蒋红星表示，一定不辱使命，不辜负各级领导和全市人民的殷切希望，充分发挥枝江酒业在全市经济发展中的带头作用，为把“枝江”打造成为较大的新名酒品牌，为地方经济发展和社会和谐进步做出新的更大的贡献。
大会由市委常委、常务副市长王克平主持，市政协主席谭克焕、市人大常务副主任刘传法、市委常委、组织部长汪元程、市委常委、副市长陈燕、副市长付锋等领导出席成立大会。
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枝江酒业集团再次荣登“民营企业500强”
反映民营经济发展现状的“民营企业500强”较新榜单于2010年8月29日由我国工商联在京发布，湖北枝江酒业股份有限公司名列其中。湖北共有16家民营企业上榜，和2005年相比增加了6家。枝江酒业集团排列第410位。“民营企业500家”是在我国工商联对2009年营业收入超过3亿元的近3600家民营企业进行调研的基础上产生的。自1998年以来，已连续12年针对上规模民营企业开展调研。枝江酒业此次上榜较新的“民营企业500强”，是继2005年荣登“民营企业500强”之后又一次跨越。根据2010民营企业500家分析报告数据显示，民企500强的盈利能力有大幅提高。民营企业500家2009年经营指标增长超过其他所有制企业，在营业收入增长率、总资产增长率、净利润增长率、资产净利率等方面均于中央企业同期水平。
枝江酒的发酵
枝江酒的发酵：发酵是白酒生产过程中较重要的环节之一，由淀粉向乙醇的转化和白酒独特风味（香味特征）的形成都在这个过程中完成。“生香靠发酵”指的就是发酵是决定白酒品质的关键。浓香型白酒的发酵在泥酵（老窖）中进行，泥窖是浓香型白酒生产工艺的典型特征，也是形成浓香型特色的奥秘所在。所谓“百年老窖”并非指酒珍藏有好多年，而是说发酵的窖池已有很久远的年代。因为自然条件下窖池内的窖泥要成熟9～10年，才能生产合格的浓香白酒，而年代越久所产酒越香醇。现代人工老窖技术已能模拟和创造较适宜的微生物生存环境，使新搭建的窖池也能生产合格的产品。已故的白酒泰斗周恒刚在培养人工窖泥上对的白酒事业做出过特殊贡献，他曾四次驻进枝江酒业，专门研究枝江酒窖泥的培养，破解了行业内普遍存在的难题，成为枝江酒业“金不换”的技术优势。
高档白酒逆市涨价
记者留意到，各大超市和酒行都已经大张旗鼓推销酒品，各种优惠促销让人眼花缭乱。在超市里，一款53度茅台酒的售价为1099元，同样度数的五粮液也要800多元，都比之前贵了近百元。尽管价格不菲，前来购买、咨询的人还是络绎不绝。其他品牌的白酒价格也跟着出现一到三成不等的涨幅。
清城区连江路一家酒行的吴经理告诉记者：“在人们选购的酒品当中，高端酒品占很大比例。茅台等高档白酒从一个月之前就已经调价，涨幅在10%左右。但涨价丝毫没有影响销量，而且较受欢迎的53度飞天茅台酒还出现了缺货现象。”
与高档白酒逆市涨价、高高在上不愁没人买的态势不同，中低档白酒显然放下身姿，促销战打得热火朝天，促销手段五花八门。1月17日，记者走访了清城区几家超市，发现“春节优惠”、“买一送一”、“较低价”等词语成为各大酒品促销的关键词，红彤彤的优惠牌满目皆是。
清城区旧城一家超市销售人员介绍说，春节历来是各大酒厂的必争之地，每年春节前都是酒类产品销售的旺季，白酒业竞争非常激烈，二三线品牌主要利用价格优势吸引消费者目光。中低档酒主要面对大众消费群体，购买人数较多，在节假日对这类产品进行促销，是非常好的打开市场的机遇。由于中低档白酒价格实惠，许多消费者一买就是好几箱。
露酒也瞄准春节欲分一杯羹。记者在传统的中药店和餐馆留意到，露酒也颇受部分消费者的青睐，这些露酒每瓶售价在两三百元左右，包括鹿酒、蛇酒等酒、并加入当归、枸杞、大枣、桂圆等植物药材调制而成，因为酒性温和，加之新上市，不少年轻人喜欢把这些酒送给长辈当做新年礼物。
又快到一年合家团圆的日子，佳节自然少不了酒助兴。岁末，酒品销售竞争进入白热化，促销频繁。但是说到买酒，不少消费者非常头痛，面对琳琅满目、良莠不齐的酒品市场，恨不得老天能借一双慧眼，一抬眼便能分辨高低。为了让消费者心中有数，记者专门采访了经营酒品的专业人士，为广大的消费者指点迷津。