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宝丰酒历史源远流长。据史志记载,酿酒鼻祖仪狄造酒就在宝丰,距今已有4100多年的历史。到唐宋时期达到鼎盛,到处是“万家立灶,千村飘香”;“烟囱如林,酒旗似蓑”的景象。
隋唐时,宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒,通过当时的东都洛阳送到长安。
据(宝丰县志)记载:北宋时,汝州有十酒务,仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。酒务是宋朝官方专门经营酒的地方,年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶,千村飘香”、“烟囱如林,酒旗似蓑”。宝丰酒业繁荣昌盛惊动朝廷,宋神宗钦派大理学家程颢监酒宝丰。治所双酒务,并广传宝丰酒法受益于天下,双酒务在宝丰县城西北二十五里的地方,现更名为商酒镇。
金时,宝丰酒业兴盛不衰,资产万贯以上的作坊100余家,贩粮售酒者如流,监酒官有镇国上将军、忠校尉、忠显昭信尉等16人,官高三品。据《宝丰县志》记载:金朝正大之年,收酒税四万五千贯,居我国各县之首。

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河南名酒——宝丰酒


宝丰酒业有限公司位于河南省平顶山市宝丰县。宝丰,历史悠久,物华天宝,人杰地灵,是知名的“曲艺之乡”、“魔术之乡”、“民宝丰酒业有限公司间文化艺术之乡”。它西依伏牛,东瞰平原,沙河润其南,汝水藩其北,菽麦盈野,地涌甘泉,为中州灵秀之地。
1947年11月,宝丰解放。驻宝某排长陈宏达和县城仓巷街的教师傅惠中,在仓巷街逃亡地主宋乃修私人酒馆的基础上,筹办建立了“第五军分区酒局”。1948年6月,宝丰第二次解放。县人民再次恢复历史名酒宝丰酒的生产,起名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂,成为河南省建厂较早的白酒厂家。1956年,宝丰酒被命名为河南名酒。1973年10月14日,周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多到洛阳参观访问,在所设国宴上,周总理提出“喝河南的名酒宝丰大曲嘛!”1979年、1984年,宝丰酒蝉联两届国优,1989年在第五届我国白酒评比会上,宝丰酒以较高得分荣获国家金质奖,晋升为名酒。2006年4月,宝丰酒业有限公司成功改制重组,使企业步入了一个全新的发展时期。2007年11月,宝丰酒顺利通过名酒质量复评,蝉联“名酒”称号。2008年6月,宝丰酒酿造技艺经批准入选第二批非物质文化遗产名录。
近年来该公司大力实施科技创新战略,坚持自主创新,积极培育新品牌,努力提升企业的核心竞争力。公司投资建起了省级企业技术中心、河南省清香白酒酿造工程技术研究中心;与江南大学、中科院成都生物研究所等多家科研机构开展合作,大力开展技术创新活动,完成的《功能菌在宝丰酒生产工艺中的应用研究》成果顺利通过了国家权威专家鉴定;组织公司两名白酒评委、10多名省级白酒评委积极开展科研攻关,成功研制出了国色清香系列、清香世家系列、国色清香G系列宝丰酒新产品。这三大系列产品包装设计独具特色,加上品质优良、口感独特,投放市场后深受消费者的喜爱。
宝丰酒属清香型白酒,以颗粒饱满、里实皮薄、无杂质无霉变、无虫蛀的优质高粱为主要原料,用大麦、小麦、豌豆混合培制而成的清茬大曲为发酵剂,采用“清蒸二次清”工艺,陶瓷地缸发酵,低温蒸馏,分级摘酒,陶坛贮存,陈年老熟,不同特点的酒基和调味酒科学调配而成,具有清香纯正、醇甜柔润、香味谐调、回味爽净的独特风格,是我国清香型白酒的典型代表之一。

国色清香宝丰酒绽放河南


“国色清香宝丰酒,饮出君子一片天。”一时间,这句脍炙人口的广告词让宝丰酒飘香整个中原,国色清香系列宝丰酒以其独特的品质,一经上市就被省接待办指定为河南省公商务接待用酒,越来越多的部门、企事业单位、商务人士纷纷定制饮用,全省县级覆盖率高达75%,宝丰酒正在河南纷飞绽放。
品质底蕴造就豫酒增长明星
宝丰酒,以优质高粱为原料,大麦、小麦、豌豆混合制曲,陶瓷地缸发酵,采用“清蒸二次清”酿造工艺,具有“清香醇正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”等特点,是我国清香型白酒的典型代表之一。
宝丰酒产于河南省宝丰县,独特的地理位置,四季分明、雨量适中的自然环境,成就了得天独厚的宝丰微生物圈,赋予了宝丰酒特有的风味与气质,成为我国清香型白酒较佳产区之一。
现阶段较具有代表性的宝丰酒当数国色清香系列酒,其三年战略就是为让国色清香系列宝丰酒绽放河南。
据介绍,国色清香系列宝丰酒年增长高达189.5%,在公司销售收入增幅中的贡献率达到65.46%;也证明了宝丰酒业三年来聚焦战略的巨大成效,从而荣获酒业10大潜力新品奖。
宝丰酒业销售公司总经理南永红曾在其公司营销年会上表示,“我们的目标就是成为豫酒中的增长明星”。
国色清香品牌建设初见成效,强势覆盖全省
国色清香作为宝丰酒的战略核心品牌,近两年以省内高速沿线的大型户外传播为核心,已初步树立了品牌形象。据悉,2010年是实现其省内全面强势覆盖的关键一年,本着“京广一条线,豫北连成片”的战略性市场布局策略,开始全面布局豫北市场,并快速向全省市场推进。
据了解,近两年宝丰酒业在原有重点市场持续实现高速增长,在全省范围内展开高密度的形象传播,初步树立了国色清香的品牌形象,为国色清香的全省推进奠定了坚实的基础。
除此之外,全渠道开展灵活多样的促销活动,也拉动地面销售氛围。同时在各地市场陆续召开大小品鉴会,配合新市场的上市推广和核心消费者的培育,高密度的线上传播和地面各渠道广告配合,为国色清香的全省造势起到了巨大的推动作用,区域推进步伐的加速也实现国色清香在全省18个市地主城区覆盖,其品牌建立已初见成效,并强势覆盖全省。
加速组织变革,促进宝丰酒品牌升级
据了解,由于消费的升级,国色清香原有的价格体系已经无法满足更高层次的消费需求,为了实现宝丰酒和国色清香品牌的再度升级,宝丰酒业已经开始着手设计国色清香在600元以上的超高端上拉升级产品,据悉该系列产品预计在今年9月份上市。
谈到将来的发展,宝丰酒业董事长王杰士说:“过去三年间我们在品牌战略、市场布局和产品战略方面所取得的初步成功,仍然是粗放式的外延式增长,是属于宝丰酒这一老品牌、老名酒应有的恢复性增长。
要想实现进一步的高速成长,就必须转变增长方式,变粗放式增长为组织和品牌带动下的内涵式增长,这就要求我们必须牢牢抓住组织变革和品牌建设两个关键点。”
此外,王杰士还表示,组织变革和品牌升级绝不是今年的核心,而是宝丰酒公司未来必须长期坚持的方向。只有在组织层面不断与时俱进,才能顺应市场变化,实现效率提升;只有在品牌层面不断强化品牌内涵,打造消费者的品牌忠诚度,才能实现宝丰酒品牌力的持续增长。
只有两条线不断地同步变革,才能真正实现宝丰酒的较终复兴,才能实现百年品牌、基业常青的长期战略目标,以组织变革和品牌提升实现内涵式增长。

宝丰酒文化


宝丰古称龙兴、龙山属汝州辖,酿酒历史悠久。这里出土的大量陶制酿酒器、饮酒器,系商周时期应国遗物。战国时秦魏两次会盟于此地。唐代李白游龙兴赋诗曰:“元子合逸趣,而我饮清芳。”宋代酒业,呈现“万家立灶,千村飘香,烟囱如林,酒旗似蓑”的繁荣景象,据《宝丰县志》载,宋神宗时,知名的道学家程明道曾监酒于宝丰,并留下了“酒务春风”的佳话。元代诗人元好问写下了“春风着人不觉醉,快卷还需三百杯”的诗句,盛赞宝丰美酒。“大金正大元年(1224),每年酒税四万五千贯”,居当时河南之首。1948年在民间作坊基础上建成宝丰酒厂,沿用传统工艺继续生产此酒。
历史名人的推崇,是宝丰酒久盛不衰的主要原因。
酒这种产品与其它产品不同,它具有极浓的文化色彩。某种酒的兴旺与否与名人的是否推崇关系极为密切。宝丰酒以其悠久的历史和上乘的质量,赢得了历代名人的赞誉。
唐代知名诗人刘希夷是汝州人,上元年间他登进士后,与宋之问、沈伦期结伴游三峡,归至故园,以家乡汝州龙兴美酒(宝丰酒的前身)盛情款待友人,赋诗《故园置酒》,畅言“愿逢千日醉,得缓百年忧”。诗人劝朋友畅饮龙兴美酒,以缓解百年忧愁,字里行间表达了对家乡美酒的赞誉。
唐宋时代,洛阳长期处于陪都的重要地位。汝州是洛阳的南部门户,属京畿之地,加上优美的自然风光,为名人游历求官的胜地。凡是在汝州游历和任职者无不对宝丰酒喜爱有加,留下美好的回忆。唐代号称“酒仙”的李白,二十五岁出川以后,曾数度游经汝州龙兴县(即宝丰县)。他在《夏日诸从弟登龙兴阁序》(龙兴阁在宝丰西北龙兴寺,有吴道子壁画)中称:“当挥尔凤藻、挹予霞觞,与白去老史,俱莫负古人也”。“霞觞”,就是诗人对龙兴佳酿的美称。在他遍饮天下名酒写成的“天若不爱酒,酒星不在天。地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天。……三杯通大道,一斗合自然”的千古绝唱中就饱含着对龙兴佳酿的美好感受。元末明初知名文学家元好问,在畅饮宝丰酒后写下了“春风着人不觉醉,快卷更须三百杯”的佳句,赞美宝丰酒。
建国后,宝丰酒倍受各界名人的推崇。末代皇帝溥仪的弟弟、知名书法艺术家溥杰作诗赞宝丰酒云:“每爱衔杯醉宝丰,香飞白堕绍遗风。开往继来传佳酿,誉溢旗帘到处同”。
历代名人的推崇,不断扩大宝丰酒的知名度。宝丰酒知名度的扩大,既吸引更多的知名人士喜爱宝丰酒,又促进宝丰酒生产规模的不断发展和产品质量的稳定提高。
1947年11月,宝丰解放。驻宝某排长陈宏达和县城仓巷街的教师傅惠中,在仓巷街逃亡地主宋乃修私人酒馆的基础上,筹办建立了“第五军分区酒局”。1948年6月,宝丰第二次解放。县人民再次恢复历史名酒宝丰酒的生产,起名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂,成为河南省建厂较早的白酒厂家。1973年10月14日,周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多到洛阳参观访问,在所设国宴上,周总理提出“喝河南的名酒宝丰大曲嘛!