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四特造酒说早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器，至今还默默地印证着远古时期这里酒文明的辉煌。今天的四特酒就是伴随着商的青铜文明而得名“四特”的。尧帝造酒说尧作为上古五帝，传说为真龙所化，下界指引民生。他带领民众同甘共苦，发展农业，妥善处理各类政务，受到百姓的拥戴，并得到不少部族首领的赞许。 尧由龙所化，对灵气特为敏感。受滴水潭灵气所吸引，将大家带至此地安居，并借此地灵气发展农业，使得百姓安居乐业。为感谢上苍，并祈福未来，尧会精选出最好的粮食，并用滴水潭水浸泡，用特殊手法去除所有杂质，淬取出精华合酿祈福之水，此水清澈纯净、清香幽长，以敬上苍，并分发于百姓，共庆安康。百姓为感恩于尧，将祈福之水取名曰“华尧”。史籍中有多处提到仪狄“作酒而美”、“始作酒醪”的记载。 一种说法叫“仪狄作酒拨，杜康作秣酒”。由字面看，是讲他们在作不同的酒。“拨”，是一种糯米经过发酵加工而成的“酪糟儿”。性温软，其味甜，多座于江浙一带。现在的不少家庭中，仍自制醒糟儿。醋糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。“林”，高粱的别称。杜康作林酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高粱。由此看来，仪狄是黄酒的创始人，而杜康可能是高粱酒创始人。 另一种说法是“酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄”。意思是说，自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法流行于民间，是仪狄将这些造酒的方法归纳总结起来，始之流传于后世的。仪狄是什么时代的人呢？比起杜康来，古籍中关於仪狄的记载比较一致。例如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中部认为他是夏禹时代的人。那么，仪狄是不是酿酒的“始祖”呢？此说自古看法就不一致，甚至有与《世本》相矛盾的说法。例如孔子八世孙孔驸，说帝尧、帝舜部是饮酒量很大的君王。黄帝、尧、舜，部早于夏禹，早于夏禹的尧舜部善饮酒，他们饮的是谁人制造的酒呢？可见，说夏禹的臣属仪狄“始作酒醪”并不确切。事实上用粮食酿酒是件程序、工艺都很难的事，单凭一个人力量是难以完成的。jiuku365.COM精选阅读
酒传说——仪狄造酒
相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书吕氏春秋云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的战国策则进一步说明:"昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日:`后世必有饮酒而之国者。’遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。
史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。这是否事实，有待于进一步考证。一种说法叫"仪狄作酒醪，杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。"醪"，是一种糯米经过发酵工而成的"醪糟儿"。性温软，其味甜，多产于江浙一带。现在的不少家庭中，仍自制醪糟儿。醪糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。"秫"，高梁的别称。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。如果硬要将仪狄或杜康确定为酒的创始人的话，只能说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人
一种说法叫"酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄"。意思是说，自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法流行于民间，是仪狄将这些造酒的方法归纳总结出来，始之流传于后世的。能进行这种总结推广工作的，当然不是一般平民，所以有的书中认定仪狄是司掌造酒的官员，这恐怕也不是没有道理的。有书载仪狄作酒之后，禹曾经"绝旨酒而疏仪狄"，也证明仪狄是很接近禹的"官员"。
仪狄是什么时代的人呢？比起杜康来，古籍中的记载要一致些，例如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中都认为他是夏禹时代的人。他到底是从事什么职务人呢？是司酒造业的"工匠"，还是夏禹手下的臣属？他生于何地、葬于何处？都没有确凿的史料可考。那么，他是怎样发明酿酒的呢？《战国策》中说："昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹钦而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：’后世必有以酒亡其国者’。"这一段记载，较之其他古籍中关于杜康造酒的记载业，就算详细的了。根据这段记载，情况大体是这样的：夏禹的女人，令仪狄去监造酿酒，仪狄经过一番努力，做出来的酒味道很好，于是奉献给夏禹品尝。夏禹喝了之后，觉得的确很美好。可是这位被后世人奉为"圣明之君"的夏禹，不仅没有奖励造酒有功的仪狄，反而从此疏远了他，对他不仅不再信任和重用了，反而自己从此和美酒绝了缘。还说什么：后世一定会有因为饮酒无度而误国的君王。这段记载流传于世的后果是，一些人对夏禹倍加尊崇，推他为廉洁开明的君主；因为"禹恶旨酒"，竟使仪狄的形象成了专事诌媚进奉的小人。这实在是修史者始料未及的。
那么，仪狄是不是酒的"始作"者呢？有的古籍中还有与《世本》相矛盾的说法。例如孔子八世孙孔鲋，说帝尧、帝舜都是饮酒量很大的君王。黄帝、尧、舜，都早于夏禹，早于夏禹的尧舜都善饮酒，他们饮的是谁人制造的酒呢？可见说夏禹的臣属仪狄"始作酒醪"是不大确切的。事实上用粮食酿酒是件程序、工艺都很复杂的事，单凭个人力量是难以完成的。仪狄再有能耐，首先发明造酒，似不大可能。如果说他是位善酿美酒的匠人、大师，或是监督酿酒的官员，他总结了前人的经验，完善了酿造0方法，终于酿出了质地优良的酒醪，这还是可能的。所以，郭沫若说，"相传禹臣仪狄开始造酒，这是指比原始社会时代的酒更甘美浓烈的旨酒。"这种说法似乎更可信。
仪狄是不是酒的
史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。这是否事实，有待于进一步考证。一种说法叫"仪狄作酒醪，杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。"醪"，是一种糯米经过发酵工而成的"醪糟儿"。性温软，其味甜，多产于江浙一带。现在的不少家庭中，仍自制醪糟儿。醪糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。"秫"，高梁的别称。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。如果硬要将仪狄或杜康确定为酒的创始人的话，只能说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人
一种说法叫"酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄"。意思是说，自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法流行于民间，是仪狄将这些造酒的方法归纳总结出来，始之流传于后世的。能进行这种总结推广工作的，当然不是一般平民，所以有的书中认定仪狄是司掌造酒的官员，这恐怕也不是没有道理的。有书载仪狄作酒之后，禹曾经"绝旨酒而疏仪狄"，也证明仪狄是很接近禹的"官员"。
仪狄是什么时代的人呢？比起杜康来，古籍中的记载要一致些，例如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中都认为他是夏禹时代的人。他到底是从事什么职务人呢？是司酒造业的"工匠"，还是夏禹手下的臣属？他生于何地、葬于何处？都没有确凿的史料可考。那么，他是怎样发明酿酒的呢？《战国策》中说："昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹钦而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：’后世必有以酒亡其国者’。"这一段记载，较之其他古籍中关于杜康造酒的记载业，就算详细的了。根据这段记载，情况大体是这样的：夏禹的女人，令仪狄去监造酿酒，仪狄经过一番努力，做出来的酒味道很好，于是奉献给夏禹品尝。夏禹喝了之后，觉得的确很美好。可是这位被后世人奉为"圣明之君"的夏禹，不仅没有奖励造酒有功的仪狄，反而从此疏远了他，对他不仅不再信任和重用了，反而自己从此和美酒绝了缘。还说什么：后世一定会有因为饮酒无度而误国的君王。这段记载流传于世的后果是，一些人对夏禹倍加尊崇，推他为廉洁开明的君主；因为"禹恶旨酒"，竟使仪狄的形象成了专事诌媚进奉的小人。这实在是修史者始料未及的。
那么，仪狄是不是美酒的"始作"者呢？有的古籍中还有与《世本》相矛盾的说法。例如孔子八世孙孔鲋，说帝尧、帝舜都是饮酒量很大的君王。黄帝、尧、舜，都早于夏禹，早于夏禹的尧舜都善饮酒，他们饮的是谁人制造的酒呢？可见说夏禹的臣属仪狄"始作酒醪"是不大确切的。事实上用粮食酿酒是件程序、工艺都很复杂的事，单凭个人力量是难以完成的。仪狄再有能耐，首先发明造酒，似不大可能。如果说他是位善酿美酒的匠人、大师，或是监督酿酒的官员，他总结了前人的经验，完善了酿造0方法，终于酿出了质地优良的酒醪，这还是可能的。所以，郭沫若说，"相传禹臣仪狄开始造酒，这是指比原始社会时代的酒更甘美浓烈的旨酒。"这种说法似乎更可信。
酒驾检测仪的原理，酒驾检测仪怎么用
随着近年来酒驾交通事故的频繁发生，由于很多事故死伤严重，酒驾成了都市交通的一项重大安全隐患，我国对酒后驾驶监管的也更为严格，开车的朋友们对酒精检测仪肯定都不陌生，那么我就来介绍下酒驾检测仪的原理，酒驾检测仪怎么用。
酒驾检测仪的原理
当具有N型导电性的氧化物暴露在大气中时，会由于氧气的吸附而减少其内部的电子数量而使其电阻增大。其后如果大气中存在某种特定的还原性气体，它将与吸附的氧气反应,从而使氧化物内的电子数增加，导致氧化物电阻减小。半导体-氧化物传感器就是通过该阻值的变化来分析气体浓度。
酒精测试仪实际上是由酒精气体传感器（相当于随酒精气体浓度变化的变阻器）与一个定值电阻及一个电压表或电流表组成。，如图所示是它的原理图。图中R1为定值电阻，酒精气体传感器R2的电阻值随酒精气体浓度的增大而减小，如果驾驶员呼出的酒精气体浓度越大，那么测试仪的电压表示数越大。
酒驾检测仪怎么用
1、按下电源开关，仪器进行内部自检和预热，显示从200到0的倒计时，历时20秒。
2、计时结束发出声音提示，同时绿灯变亮，同时中间的黄灯闪烁，表示仪器正常，可开始检测。
3、管对准进气孔吹气4秒，若检测到酒精，蜂鸣器报警，红、绿灯同时闪烁。再过4秒，显示浓度数据，若浓度在0.00和0.40之间，仅绿灯闪烁；若大于等于0.50，仅红灯闪烁，并伴有急促的声音报警。浓度数据保持15秒后仪器显示变为OFF。（注：由于在该显示模式下灵敏度极高，所以若仪器内有残留
酒精气体，将会有微小数字显示。）
4、若从吹气中没有检测到酒精或开机后30秒内不做任何检测，仪器显示从000变为OFF。
5、当仪器显示OFF时，需要重新开始测量。
使用建议
1.建议较好在喝酒20分钟后测试。这是因为酒精通过消化系统被血液吸收需要大约20分钟，口腔里的剩余酒精也需要大约这么长时间消散。
2.避免在大风环境下或空气污浊的封闭房间里测试。
3.不要把香烟的烟气吹进仪器，这样会损坏传感器。齐齐网建议吸完烟后等待1分钟再进行测试。
4.禁止往气孔内吹烟雾，气孔内不能进入液体，不要堵住出气孔。
5.黄灯亮表示电源电压偏低，需更换电池。
在我国，每年因为酒驾引发的交通事故达数万起；而造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾车有关，酒后驾车的危害触目惊心，已经成为交通事故的前列大“杀手”。2010年8月，十一届我国人大常委会第十六次会议审议刑法修正案（八）草案，醉酒驾驶或被判刑。酒驾事故很多伤害的不止是自己和家人，更多的也伤害到了无辜的人，别让自己和别人都留下遗憾，拒绝酒驾从我做起，酒驾检测仪的原理，酒驾检测仪怎么用就给大家介绍到这里。
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伊川杜康酒的传说
从九朝故都洛阳南去，过龙门，溯伊水而上数十里，可见一道清清的溪流从汝阳县境由南而北汇入伊水，这就是杜康河。杜康河畔，一个村子傍山而座，这就是杜康仙庄。有名的伊川杜康酒就出在这里。
说起杜康酒，还有个“杜康造酒醉刘伶”的故事哩！提起这件事，人们不免会发问：东周的杜康怎么会造酒醉倒晋代的刘伶呢？
相传，在两千五百年前的东周，有个造酒的人叫杜康。他懂得，好钢才能铸成宝剑，好水才能酿成美酒。为了造出更好的酒来，他决心去寻找天下较美的泉水。
一天，他走出龙门，沿着弯弯曲曲的伊水向南找去，发现一条小河，河水百回千折，越往上走，河道越窄，河水越清，杜康的劲头也越大。他翻山越岭，终于找到了小河的源头。只见湍急喧闹的小河在这里变得洁白如练，消匿在不远的一条小沟里。杜康奔下山坡，急步走到小沟前一看，只见小沟里百泉喷涌，清冽碧透。杜康弯下身来，掏了一捧泉水喝下去，感到清凉甘甜，沁人肺腑，他忍不住一捧又一捧地喝呀，喝呀，喝了个够，顿时觉得浑身清爽，精神倍增。杜康高兴极了，就在达里搭棚架屋安居下来，开始了酿酒的营生。后来，到这里居住的人渐渐地多起来，就形成了一个村落。
杜康酿酒的技术很高，自从他找到了这一处上好的泉水，操作起来就更严更细了。他亲自筛选精粮，采制神曲，调配奇方，酿成的酒甜滋滋、香喷喷的，味美可口，方圆几百里都闻名。后来，杜康造美酒的事传到了天子那里，天子特意派人到这里征调“御酒”。“御酒”运到京都洛阳，天子饮后神振食增，龙颜大悦，就封杜康为“酒仙”。于是，这个村庄也就叫“杜康仙庄”了。因为杜康用这里的泉水造酒，这泉就起名为“酒泉”；那条沟也就因此得名“酒泉沟”。
杜康造酒显了名，后来就被玉皇大帝召到天官当了酒仙。
天上方几日，世上几千年。杜康到天宫后，虽然没有多长日子，可人间却已更换朝代一千多年。有一次，天宫王母瑶池的一个仙童，因为偷喝了为“蟠桃宴”准备的“御酒”，又不小心打碎了王母心爱的一只琉璃杯，被王母罚贬到人间受罪去了。这个仙童就是晋代的“竹林七贤”之一刘伶。刘伶被罚下界，仍是纵酒放达，千斛不醉，一生隐居，不求功名。一天，王母屈指算来，刘伶的劫数将满，侄派杜康下凡“点化”他。
仲春时节，刘伶离家外出游山玩水，来到伏牛山麓杜康仙庄。村头酒肆，一副对联引人注目，上联写道：猛虎一杯山中醉；下联对仗：蛟龙两盏海底眠；横批：杜康酒家。刘伶看罢哈哈大笑道：“山村小店，好大的口气。”说罢进入店内，往桌边一坐，吃喝一声：“店家过来说话！”只见里面走出一位白发老翁，对着刘伶深深地作了个揖，问道：“客人想是要喝酒吗？”刘伶道：“你这小小酒店能存有多少坛好酒？”老翁说：“敝店小本经营，贮酒一坛，并无多余。”刘伶听罢，又是一阵哈哈大笑，说：“一坛酒竟敢开店，就是让我一个人喝了，也未必能喝个痛快。”老翁说：“客人有所不知，我店虽存酒不多，但这酒却是天下有名的杜康酒。大凡过往来客，量小的敬奉一小盏就能满足；量大的，斟酒一大杯也已足量了。”说着，吩咐店小二斟酒上来。刘怜听着，觉得好笑，暗自骂道：“好个不晓事的糟老头子，天下的酒馆，哪有伯人喝酒喝多了的？一定是他瞧我衣帽不整，怕我付不起酒钱，才拿这些浑话胡弄人。”这时，小二已斟满一大杯酒放在桌上。刘伶心中不快，冲着老翁说：“主人家，你既说这是杜康酒，我倒要喝个一醉方休。快把你那一坛酒搬来，我这里银两有的是。”老翁说：“敝店本利虽微，银钱并不看在眼里，只是怕醉坏了客人，实是吃罪不起。”刘伶道：“这个无妨，找来文房四宝，我与你写明一款，即便醉死，也与你无关就是。”老翁便拿出一张纸来，刘伶写道：“游春过酒店，求来酒一坛，刘伶若醉倒，’他人不相干。”老翁看罢，就唤小二把酒坛搬来。刘伶自恃量大，随即端起大杯，开怀畅饮。
谁知三杯酒下肚，刘伶已知酒力非凡，不敢再饮，连连称道：“好酒，好酒！”这时，酒力上涌，刘伶急忙起身向店家道别。哪知他刚一起身，一个趔趄把放在地上的酒坛给撞倒了，可惜一坛好酒流洒一地。刘伶顾不得许多，也忘记了付酒钱，跟跟跄跄地离开了酒肆，刚到家中，便一头倒在床上。他的妻子见他醉成这般光景，急忙为他冲茶沏汤。岂料刘伶这一醉非同小可，连三天滴水不进，昏迷不醒，第四天头上，便人事不省了。妻子悲痛欲绝，左邻右舍赶来劝慰的也都叹息不已。大家帮着，草草地把刘伶入棺埋葬。
再说酒店那一白发老翁原来正是杜康。自从那天刘伶去后，一晃就是三年，依照王母的吩咐，该是刘伶归天的日子了。这一天，杜康仍是如前装扮，肩上搭了个钱袋，飘飘然来到刘伶的家门。他上前连叫几声，柴扉开处，刘伶的妻子走了出来，问道：“老翁要找何人？”杜康答道：“请问这里可是刘伶先生宅第？”刘伶的妻子道；“正是。不知有甚事情？”杜康说：“三年前，他曾在我店喝酒三杯，又踢倒酒坛，银钱未付，特来讨取。”刘伶的妻子不听犹可，一听这话，不禁怒从心头起，上前一把抓住杜康的衣领叫道：“好哇，这才是冤家路窄，我不找你，你倒上门讨什么酒钱来了。走，先跟我到衙门见官，偿了我丈夫的性命，我再还你酒钱。”她一边嚎陶大哭，一边扯着杜康要去见官。杜康挣也挣不掉。
街坊邻居听见吵闹，都跑来询问，人越围越多。杜康高声向众人喊道：“世上哪有这等道理，她的丈夫喝了我的酒不给钱，她还要把我送官！”众人好说歹说，刘伶的妻子才松了手。杜康接着把三年前刘伶到酒肆喝酒的一段经过向大家讲述了一遍，又把刘伶写的那一张纸掏出来让大家看，并说：“众人为证，我敢担保，刘伶是醉酒，并没有死去。咱们一道去掘墓启棺，当面验尸，要是他真的死了，我甘愿去见官。”大伙儿听他说得有理，都同意去看个究竟。人们吵吵嚷嚷，你推我拥，一同来到刘伶墓地，七手八脚掘开坟墓，打开棺材，一看，都给惊呆了：刘伶死去三年，至今面容如故！忽然，见他睁开了朦胧的睡眼，又伸展双臂打了个大大的呵欠，一股酒气喷了出来，猛地，折起身子连声喊道：“好厉害的酒，真真闷煞我了！”
见此情景，刘伶的妻子悲喜交集，又感到惑然不解，正要拉住杜康问个明白，忽见两道金光紫气飞上半空，杜康手拉刘伶站立云头，向着众人频频点头。刘伶的妻子呼天唤地，向刘伶喊道：“你要往哪里去？你要往哪里去？”杜康顺手把肩土的钱搭往下一丢，钱搭变成一条三尺长的白绢悠悠落下。人们拣起一看，上面写着两行字：欲知郎君游何方，瑶池参拜王母娘。再抬头看时，杜康和刘伶已经不见了，只有两朵五光十色的彩云向九天之上冉冉飘去。
杜康酒的历史
有一天,杜康想研制一种可以喝的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦,他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前,对他说:"你以水为源,以粮为料,再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人,每人取一滴血加在其中,即成."说完老翁就不见了.
杜康醒来就按照老翁说的制作.他在第九天的酉时(5点~7点)到路边寻找三人.不一会来了一个书生,文质彬彬,谦虚有礼,杜康急忙上前说明来意,岂料书生欣然允诺,割破手指滴了一滴血在桶里;书生走后,又来了一队人马,带头的是一位威武英气的将军,杜康上前说明来意,将军也捋臂挽袖,支持杜康,也割破手指滴了一滴血在桶里;这时酉时已经快过了(用现在的话说就是马上到七点了)可杜康还没找到第三个人,他有些着急,转念一想,只要是人不都可以吗,于是他找到了村子里的一个无亲无故并且傻乎乎的乞丐,按住他,扎破他的手指滴了一滴血在桶里,疼的乞丐一会大喊大叫,一会晕头晕脑.有了这三滴血,杜康终于制作成了,可是他又犯愁了,起什么名字呢?他一想,这饮品里有三个人的血,又是酉时滴的,就写作"酒"吧,怎么念呢?这是在第九天做成的,就取同音,念酒(九)吧.这就是关于白酒来历的传说.
郎酒的故事
美酒必有成因，关于郎酒的来历、成名还有一段动人的传说。相传古时候，在川黔交界的赤水河畔，有一个聪明能干的男青年李二郎，爱上了美丽灵巧的姑娘赤妹子。赤妹子从小失去父母，在她舅舅家长大，而舅舅是个图利贪财的人，见李二郎孤苦一人，家境贫寒，靠帮主家牧羊为生，不同意将赤妹子嫁给李二郎，但又不便于干涉拒绝。于是，他想出一条妙计：“谁要娶赤妹子，必须拿出一百坛美酒作为订婚之礼。”李二郎明知是刁难自己，但由于钟爱心切，便私下对赤妹子说：“你只要真心爱我，就耐心等待着，我一定要招一百坛美酒来接你成亲！”
从此，李二郎放下牧羊鞭，不分昼夜地在赤水河边挖呀、刨呀，寻找泉眼。他挖断99把铁锹，99把锄头，撬断99根木棒，挑断99根扁担……，真诚的心意，艰辛的劳动，终于感动了龙王三太子，使乱石滩中冒出了清澈透明的泉水。李二郎用此泉水酿酒，但酒的香味不浓。一天，龙王三太子为了进一步考验李二郎，就变成一个年老体弱的老头来到李二郎的酒坊，向李讨酒御寒。李二郎爽朗地说：“我酿酒是为了取赤妹子成亲，既然老人要喝，只要不嫌，尽管喝够”。老人见他心地善良，对赤妹子忠心不二，便装醉倒地把喝下的酒吐于泉中。李二郎赶快扶起老人回屋休息。老人似醉非醉地说：”你那泉水犹如酒泉，再刨尺把深，酿出来的酒就更美了。“李二郎听了老人的话，扛锄来到水泉，铡刨几锄，只闻泉水香味扑鼻，李二郎大喜，立刻回去问问老人何故，然而老人已不知去向。
李二郎，从此用这甘醇芬芳酒泉水酿出琼浆美酒，送到赤妹子舅舅家，招回了赤妹子，使有情人终成眷属。
成婚后，赤妹子帮夫李二郎精心酿酒，使美酒名扬四方。后来人们为了纪念李二郎，把他挖泉酿酒的地方，取名叫二郎滩；把这酒泉取名郎泉；把他酿造的酒取名郎酒。传说归传说，但如今对岸的贵州地方还有郎酒的遗迹。优美的神话传说，更为名酒添光增色，吸引着中外饮客。但郎酒到底是什么原因成名，人们还得寻究其源！
辨别正宗的杜康酒
杜康酒属于白酒中“慢工出细活”的精制品。正宗酱香酒在酿造过程中，要经由“9次蒸煮、8次发酵和7次取酒”。一瓶传统工艺的杜康酒从原料进厂开始生产到产品出厂，至少要经由三到五年甚至更长的时间。不上头的杜康酒正日益成为喝酒人的健康追求，而市场的诉求也促使越来越多的酒厂投身于杜康酒的研发。那么消费者怎么样来辨别正宗的杜康酒？从色泽和外观看，酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。有些造假者会在酒中掺黄色，可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。闻香也是辨别真假杜康酒的办法之一。好的杜康酒会有非常好闻让人感觉舒服的香味，取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。最后是品尝。喝一小口杜康酒入口下喉，体会酒体是否丰满，回味是否醇净悠长，下喉是否回甘，是否有经久不散的香味，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。
白酒知识：杜康酒
杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，杜康酒是我国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛。魏武帝曹操赋诗：“慨当以慷，忧思难忘；何以解忧？惟有杜康。”(《短歌行》) 诗圣杜甫云：“杜康频劳劝，张梨不外求”。词豪苏轼留下醉语：“如今东坡宝，不立杜康祀”。“竹林七贤”之一的诗人阮藉“不乐仕宦，惟重杜康”，听说步兵校尉衙门藏有杜康三百斛，便辞官而去。然而，后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传。
白酒科普：杜康酒圣的由来
曹操曾今在短歌行中写来：慨当以慷，忧思难忘，何以解忧，唯有杜康。
比拟这句话大家都很熟悉，常常被人乐道
杜康，是古代传奇中的“酿酒始祖”，《说文解字》载杜康始作秫酒。据民间传奇和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位黎民，夏后氏相的儿子，生于现今的河南洛阳市
因杜康擅酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。
杜康为史传的“酿酒始祖”，依据不同地区的民间传奇，造酒圣人杜康又有黄帝大臣、夏代黎民、周代酿酒圣人以及汉代杜康之说。
中 国事世界上极有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已进展来了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与歧伯讨论酿酒的情形，唐代时流传停来的《酒经》中说：“王绩赶述焦革酒法为经，又摘杜康、仪狄以来擅酒者为谱。
杜康，是华夏酿酒鼻祖，是中华美酒之源，是历史文明名酒，是酒文明的起源地，杜康造酒之后经过历代酿酒者的精心调制，我国涌现出了种类繁多的美酒佳酿，有白酒、黄酒、葡萄酒、果酒等，非常是白酒，作为世界的六大蒸馏酒之一，申明远播世界各地。
白酒科普：辨别正宗的杜康酒
杜康酒属于白酒中“慢工出细活”的精制品。正宗酱香酒在酿造过程中，要经由“9次蒸煮、8次发酵和7次取酒”。一瓶传统工艺的杜康酒从原料进厂开始生产到产品出厂，至少要经由三到五年甚至更长的时间。不上头的杜康酒正日益成为喝酒人的健康追求，而市场的诉求也促使越来越多的酒厂投身于杜康酒的研发。那么消费者怎么样来辨别正宗的杜康酒？从色泽和外观看，酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。有些造假者会在酒中掺黄色，可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒，掺黄色素的酒体颜色会变淡，且放置室内后不能恢复原状。闻香也是辨别真假杜康酒的办法之一。好的杜康酒会有非常好闻让人感觉舒服的香味，取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触摩擦稍许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。后是品尝。喝一小口杜康酒入口下喉，体会酒体是否丰满，回味是否醇净悠长，下喉是否回甘，是否有经久不散的香味，好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。