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啤酒：每天别超过两瓶啤酒是一种酒精性饮料，每升热量为400千卡，其中一半来自酒精成分，一半来自糖分。啤酒中的营养物质包括17种氨基酸、12种维生素等，人们称之为"液体面包"。啤酒中的啤酒花还能增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。不过，啤酒在人体中的代谢较快，热量较高，且能增进食欲，提高消化能力，因此过量饮用易使人发胖。正确饮用量：每天最多不要超过两瓶(1250毫升)。白酒：不超过3两白酒中的成分很复杂，其主要成分为酒精和水，一般来说，乙醇含量越高，酒度越烈，对人体越不利。饮适量的白酒，可缓和忧虑和紧张心理;有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。但过量饮用白酒，对身体的危害很大。正确饮用量：度数较高的白酒每日最好不要超过2两;度数较低的白酒每日最好不要超过3两。jiuku365.Com小编推荐
酒加温要有一定把握限度
热的白酒，能将酒中甲醇等一些不利于人体健康的物质挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害，其沸点在64.7℃，当用沸水加热后，有害物质就会变成气体蒸发掉。乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕，是导致醉酒的首要因素就是乙醛。乙醛的沸点只有21℃，用热水稍微加温，就可以乙醛使蒸发掉。此外，酒在加热过程中酒精也会挥发一些。当然，对酒加温要有一定把握限度，如果太热，会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉。而且，酒太热，饮后会伤肺。正确的饮酒方法，就是要在酒不冷不热时喝，古人有“温酒”、“暖酒”之说，原因也就在此。明代陆容在《寂园杂记》卷十一中有这样一段记载，“尝闻一医者云，‘酒不宜冷饮’，颇忽之，谓其未知丹溪之论而云然耳。数年后，秋间病痢，致此医治之，云，‘公莫非多饮凉酒乎？’予实告以遵信丹溪之言，暑中常冷饮醇酒。医云，‘丹溪知热酒之为害，而不知冷酒之害尤甚也！’予因其言而恩之，热酒因能伤肺，然行气和血之功居多，冷酒于肺无伤，而胃性恶寒，多饮之，必致郁滞其气。而为亭饮，盖不冷不热，适其中和，斯无患害”。还有在清代曹雪芹写的《红楼梦》第八回中也有如下描述，“这里宝玉又说，‘不必烫暖了，我只爱喝冷的。’薛姨妈道，‘这可使不得，吃了冷酒，写字手打颤儿。’宝钗笑道，‘宝兄弟，亏你每日家杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要热吃下去，发散的就快；要冷吃下去，便凝结在内，拿五脏去暖他，岂不受害？从此还不改了呢。快别吃那冷的了。’宝玉听这话有理，便放下冷的，令人烫来方饮。”
青酒的饮用
1、酒杯饮用清酒时可采用浅平碗或小陶瓷杯，也可选用褐色或青紫色玻璃杯作为杯具。酒杯应清洗干净。2、饮用温度清酒一般在常温（16℃左右）下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40～50℃，用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。3、饮用时间清酒可作为佐餐酒，也可作为餐后酒温酒的方法：一般最常见的温酒方式，是将欲饮用的清酒倒入清酒壶瓶中(Takuri)，再放入预先加热沸腾的热水中温热至适饮的温度，这种隔水加热法是最能保持酒质的原本风味，并让其渐渐散发出迷人的香气。另外，随着科技的进步，也有使用微波炉温热的方法，若是以此种方法温热时，最好在酒壶中放入一支玻璃棒，如此才可使壶中的酒温度产生对流，让酒温均匀。冰饮方法冰饮的方法也各有其不同的表现方式，较常见的是将饮酒用的杯子预先放入冰藏，要饮用时再取出杯子倒入酒液，让酒杯的冰冷低温均匀的传导融入酒液中，以保存住纤细的口感。另外也有一种特制的酒杯，可以隔开酒液及冰块，将碎冰块放入酒杯的冰槽后，再倒入清酒，当然最直接方便的方法就是将整樽的清酒放入冰箱中冰存，饮用时再取出即可。无论冰饮、热饮，只要选对了酒，用适合自己的饮用方式细心品尝，就算无法像品酒师一样那么理性的分析口感与成分，但却也能感性的体会个中巧妙。
2022相关白酒知识：酒加温要有一定把握限度
暖的白酒，能将酒中甲醇等一些侥幸于人体强壮的物量挥发掉一部分。甲醇对人的视觉神经有害，其沸点在64.7℃，当用开水加暖后，有害物量就会变成气体固结掉。乙醛会增长酒的辛辣味，摄入必需量，饮者就会头晕，是致使醉酒的紧张因为便是乙醛。乙醛的沸点只好21℃，用开水轻微加暖，就能够乙醛使固结掉。其余，酒在加暖过程中酒精也会挥发一些。固然，对酒加暖要有必需主持限量，似果太暖，会使酒中的重要要素乙醇大部分或齐部挥发掉。并且，酒太暖，饮后会伤肺。确切的饮酒要领，便是要在酒不冷不暖时饮，昔人有“暖酒”、“暖酒”之讲，缘故也就在此。亮代陆容在《寂园杂记》卷十一中有如许一段记装，“尝听一医者云，‘酒不宜冷饮’，颇忽之，谓其未晓红溪之论而云然耳。数年后，秋间病痢，致此治疗之，云，‘公不非多饮凉酒乎？’予实告以遵信红溪之言，暑中常冷饮醇酒。医云，‘红溪晓暖酒之为害，而不晓冷酒之害尤甚也！’予因其言而恩之，暖酒因能伤肺，然和血之功居多，冷酒于肺无伤，而胃性恶冷，多饮之，必致郁滞其气。而为亭饮，盖不冷不暖，适此中和，斯无患害”。还有在清代曹雪芹写的《红楼梦》第八归中也有似止形貌，“这里宝玉又讲，‘不必烫暖了，我只爱饮冷的。’薛姨妈谈，‘这可使不得，食了冷酒，写字手颤动儿。’宝钗笑谈，‘宝兄弟，亏你逐日家杂学旁收的，难谈就不晓谈酒性暖，要暖食止往，发散的就速；要冷食止往，便冻结在里，拿五脏往暖他，岂不受益？将来还不改了呢。速别食那冷的了。’宝玉听这话有理，便放止冷的，令人烫来方饮。”
酒的最佳饮用温度
白酒白酒一般是在室温下饮用，但是，稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，邪杂味消失。其主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥发，这些成分通常都含有较辛辣的口味。黄酒适当加温后饮用，口味倍佳，但是究竟多为温度为宜，还没有人做过系统研究。古代用注子和注碗，注碗中注入热水，注子中盛酒后，放在注碗中。近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒。一般以不烫口为宜，这个温度约为45-50℃左右。 啤酒啤酒是一种低酒度的饮料酒，较适宜的饮用温度在7-10℃之间，有的甚至在5℃左右。如果喝黑啤酒，温度更低些，较为流行的做法是将酒置于冰箱内冻至表面有一层薄霜时才拿出来喝。葡萄酒不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。白葡萄酒和桃红葡萄酒在8-12℃左右，香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒在6-8℃左右，新鲜红葡萄酒在12-14℃左右，陈年红葡萄酒在15-18℃左右。