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曾经在朋友圈看过一个很有趣的分享：如何针对春节串门期间亲戚朋友的各种问题攻势。里面非常详细的介绍了针对各式问题的回答。绝对是居家旅行必备佳品，但是我在看到这篇文章的同时，立刻想到了一个无比有效的万能回答，这个回答可以适用于各种场合，各种年龄段（限18岁以上），不论性别，不论关系，都可以完美应对。更妙的是，这个答案只有四个字！那就是：“喝杯酒吧”。
在这个新春佳节，举家同庆的时刻，何不与家人开心地共享美酒，又不必担心任何问题的骚扰？既然有了万能回答，自然也需要一瓶应景的葡萄酒。经过各种途径的搜索，我找到了下列这几类对应不同场合的葡萄酒，国内也都不太难买到，希望可以帮助大家过一个和和美美的春节！
“马”上有酒之春节必选：MansardBrut无年份香槟零售价：500元
春节如果只能选一类葡萄酒，我觉得答案就很明确了:香槟！像我一样喝了一年的起泡酒的同志们，这是我们一年只有几次的高大上的机会。尤其是刚刚发了年终奖的各位，必须趁着这个机会购入一些香槟，和家人朋友分享这份快乐。趁着上期柠檬酒评品鉴了十几款无年份香槟的机会，强烈推荐这款MansardBrut无年份香槟。作为当期的性价比之王兼当期最高分，值得入手。
“马”上有酒之最佳大酒：ChevalBlanc白马酒庄零售价：4000元起
说到马年春节，就不得不提一提跟马相关的一些酒款了，其中我选择了两款跟“马”有着这样那样关系的酒款，供大家选择。作为“喝少点，喝好点”的坚定支持者。春节又怎能少了白马酒庄这样的大酒？作为波尔多右岸老牌名庄，实在没有比白马酒庄更合适春节来一瓶的葡萄酒了。价格虽然不便宜，但是春节这个合家欢庆的时刻，怎么能少了一瓶大酒？
“马”上有酒之最佳寓意：chateaup>
第二款就是拥有最佳寓意的ChateauPalmer,作为波尔多的超三级庄，和神之水滴第二使徒，宝玛庄园早已走进了许多爱酒之人的视线。虽然此“玛”非彼“马”，但是无论是土豪金色酒标，还是在人们心中的地位，都足以让他成功上榜。宝玛庄园并不难买，许多精品商超和线上商城都可以找到它的身影。
“马“上有酒之好喝不贵
春节期间，各种朋友，亲人之间的串门总是少不了的，这时候手上总得有瓶拿得出手的葡萄酒，才好说：”来杯酒吧“。考虑到国内大部分消费者对葡萄酒的了解，以及结合了好买，好喝，高性价比的几点后，我选择了……………………………………………………………………………..没有！经过编辑部两天激烈的讨论，发现想确定一瓶想适合各地需求的，春节前后又可以买到的葡萄酒，确实比较艰难，建议有需要的同志们，下载WineSearcher手机端软件，方便比价，入门爱好者请尽量选择奔富，贝灵哲，桑塔丽塔，干露等等大品牌。在电商春节期间一律停止发货的情况下，商超买酒还是大品牌稳妥点。
“马”上有酒之甜蜜新春：D’yquem滴金酒庄零售价（半瓶装）：1500元起
春节各种饭局结束后，自然是甜品上来的时刻了，无论你钟情西式的各类甜点，或是中式的的甜汤，酒酿园子和港式点心，都应该选择一瓶应景的甜酒来搭配。这时选择的甜酒既要能够方便搭配各种甜品，也要能有好的口彩，而滴金酒庄的名字则毫无争议的在众多甜酒中脱颖而出，价格虽然略高，但是回到我之前说的：春节嘛，就是要喝少点，喝好点。半瓶的滴金，尤其是96，98两个年份，价格相对平实，也到了适饮期，挺好。
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10个餐厅点酒攻略
每个迈入餐厅用餐的客人不可避免要面对一本或薄或厚的葡萄酒单，在一大帮朋友或客户殷切的关注中，如何快速解读酒单、在谈笑间选择适合的葡萄酒？
中国大部分的葡萄酒单为全英文，葡萄酒的名字以原产国的文字为主，再混入一堆不同产国、产区的自有分级名称。作为不懂葡萄酒的菜鸟们看着这样的一本酒单，很多人都会一头雾水加一脸茫然。其实所有的酒单都有一定的排列顺序，一般由按杯点酒及按瓶点酒两部分组成，让我们克服面对一大推阿拉伯文字的恐惧感，寻找点酒的线索吧。
一、按杯点酒诀窍
杯酒的选择一般为侍酒师或酒水负责人精心选择具有一定性价比、品种及产区特色的佐餐葡萄酒。
1、如果用餐的目的是为了享受美食美酒，那么可以尝试根据不同的菜肴选取可搭配的杯酒。遵循简单的白肉配白酒、红肉配红酒的原则一般不会有太大的问题；
2、如想获得相得益彰的完美搭配，则需要深入了解菜肴和葡萄酒的口味，此时可要求餐厅侍酒师来详细讲解；
3、如果不想浪费时间去解读那本如密码本般的酒单、又需要快速点到一瓶性价比、口味都不赖的葡萄酒，那么可以很潇洒的找到那瓶既按杯酒又按瓶在售卖的葡萄酒，告诉侍酒师或餐厅服务人员，就来一瓶***吧！倍儿有面子；
二、按瓶点酒诀窍
瓶酒的排序一般会以起泡酒（包括香槟）、白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒，最后以甜白葡萄酒收尾的顺序展，再按照国家、产区或葡萄品种展开。
4、香槟是众所周知最适合欢庆场合的酒款，无论适合新年前夜、生日派对还是好友相聚，点一瓶香槟最宜景宜情。而大家伙不知道的是，香槟也是最百搭食物的酒款，不论适合开胃前菜、清蒸海鱼还是碳烤牛排，都可以香槟来衬托；
5、如果要选择一瓶清淡款的白葡萄酒，那么可以选择SauvignonBlanc（Sancerre，PouillyFume），Chablis，德国干性Riesling等国际名种；如果想选择一款浓郁饱满的白葡萄酒，选择法国波尔多、勃艮第、隆河谷白葡萄酒，加州或澳大利亚Chardonnay等；如果想喝一瓶果味充足、口感清淡的红葡萄酒，那么大区级、村级及一些一级的勃艮第红，新西兰PinotNoir，及意大利Barbera，Dolcetto，Valpolicella等葡萄酒是不二选择；如单单从口感的浓郁饱满来选一款红葡萄酒，则很多新世界国家的CabernetSauvignon，Shiraz，及波尔多、隆河的红葡萄酒，或意大利SuperTuscan，Brunello和西班牙葡萄酒等都可参与挑选；
6、如果需选择一款可以让生意伙伴印象深刻的葡萄酒，那么知名产区的酒款就要出场了。一些波尔多3、4或5级名庄的酒款价格不太贵，却与赫赫有名的拉菲、拉图、玛歌、木桐及侯伯王们位于同一产区排级中；或者一瓶波尔多新贵--中级酒庄葡萄酒（CruBourgeois），亦以质量而从波尔多近万个酒庄中脱颖而出，是不亚于一些质量下滑的列级名庄酒最好的替代品；
7、桃红葡萄酒已在数个研究中餐配酒的活动中被选为最佳搭配中餐的葡萄酒款，在一个阳光明媚的中午，坐在户外用中餐时，不妨冰镇一瓶桃红葡萄酒，既佐餐又浪漫；
8、作为已步入葡萄酒世界的老饕级酒客，阅读一本优秀的酒单的乐趣不亚于穿梭于葡萄园内，可面对厚如圣经的酒单、同行友人渴望开餐的无辜眼神，没有人可以一页页慢慢去研究，这时最好的选择，就是直接翻到那所有饮酒人的最终朝圣地--勃艮第去选择吧，无论是一瓶Meursault一级园白，或是一只GevreyChambertin村级，都会赢得友人们的赞赏。
9、再支一招，如果真的不怎么懂酒，那么选定产区或葡萄品种后，选那只价位略高于最便宜的一只的那一只酒款
10、最后给菜鸟支一个必杀招，那就是直接告诉侍酒师，给我来一瓶/杯你们的HouseWine！
选购葡萄酒的十二个攻略
对葡萄酒有了大概的了解，有助您更容易挑选一瓶符合您需要的葡萄酒。葡萄酒的世界浩如烟海，面对花花绿绿的酒标、七嘴八舌的促销员，要拿定主意有时候实非易事。在此，我们总结了一些简单而易懂的选酒功略，为您的购酒提供最直接的有效的帮助。一、按预算挑选经过长时间的研究，我们发现消费者决定购买一瓶酒的时候，无论用途是什么，大家心目中大多有购酒的预算。这跟我们去餐厅消费或者去商场购物一样，每个人的心里都有一把消费额度的尺子，代表着消费者所能承受的最高价格。当价格大幅度超过尺度时，无论商品再精美，也不可能实现销售。因此，根据各种预算的情况，我们提供不同的选酒策略。1.预算300元以下建议选择阿根廷、智利、澳大利亚、南非等新世界国家的酒。新世界国家大多采用现代化的生产设备，生产成本较低，出产的葡萄酒可谓价廉物美。一们在法国波尔多和新世界各地拥有酒庄的老板透露，他拥有的法国酒庄的人员成本是新世界酒庄人员成本的12倍。零售价在100多元的新世界酒不乏经过橡木桶陈酿的好酒，而用相同价格在旧世界寻找一款同样的品质的酒可以说是“不可能的任务”。如果不是为了送礼或者崇尚旧世界的名气，按照酒的品质而论，买300元以下的酒，新世界是最佳的选择。2.预算300至600元稍高的预算可以选一些新世界较有名气的品牌属下的中端新产品，或少部分法国和意大利等旧世界国家一般品牌的葡萄酒。3.预算600至1000元对于新世界葡萄酒，可以选择名产区的名品牌高端新产品。而对于旧世界葡萄酒则可以选意大利、西班牙、葡萄牙等部分名产区较有名气的产品，如法国波尔多部分列级酒庄和家族精品酒庄，勃艮第和香槟的中等酒庄及法国其他产区的名庄的属下产品。4.预算1000元以上这样的高预算通常是特别的纪念日或者是送礼的用途，所以第一选择一般是以产区的名气为先——法国波尔多先行，然后是其他国家的著名产区著名酒庄的旗舰产品。旧世界由于得天独厚的气候、土壤及酿酒传统等条件，一直垄断世界上顶级葡萄酒的出产。当有这样预算的时候就可以考虑挑选旧世界的名庄酒了。二、按口感喜好挑选除去预算以外，不同人的口感喜好也是选酒的关键因素。中国的疆土辽阔，不同地区都有自己的特色菜系和口味。在葡萄酒的世界里，没有品质优劣之分，只有口感不同之分，可见，选对自己喜欢的口感的葡萄酒是非常重要。1.果香浓郁、酒体丰满初入门的饮家或是喝惯高度白酒、烈酒的人都会类型的酒。而来自新世界的多个国家所出产的酒都具有以上的口感，如澳大利亚、美国、智利、阿根廷……产区的气候越炎热，越能出产果香浓郁、甜美醇稠、酒体强劲丰满的酒。2.酒质细腻优雅部分喜欢清淡口感的人或资深的饮家会特别喜欢一些香气层次丰富且渐次展现，酒体结构细腻优雅的酒。一般这种类型的酒多产自旧世界，如法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙……产区气候凉爽，日照时间长，酿造的酒香气层多样，清雅脱俗，单宁精致柔美。3.甜美明快特别偏爱口感甜美的初入门者或女性饮家，可以选择如德国、奥地利、加拿大等国家的甜型葡萄酒或冰酒，匈牙利的托卡伊和葡萄牙的波特酒也是不错的选择。三、按用途或场合挑选除了预算和口感这些关键的因素以外，人们也根据不同的用途或场合来选择葡萄酒。个性丰富多彩的葡萄酒，可以满足各类不同场合的需求。1.送礼建议挑选来自著名产区的酒，毕竟选名气大的产区的葡萄酒更能体现对收礼人的重视和尊敬。无论预算高低，法国酒是稳当的选择。当然，收礼人特别偏爱某个品牌或对葡萄酒有独特偏好的除外。2.朋友聚会如果葡萄是在朋友聚会或比较热闹的场合饮用，建议选用口感简单、果香浓郁甜美的新世界葡萄酒，它们不需要太高的鉴赏水平和长时间的事前准备，即开即饮，方便快捷。而旧世界的葡萄酒往往需要宁静的环境和足够的耐性去等待香气散发和品鉴酒体，嘈杂的环境容易影响旧世界葡萄酒的表现。因此，除非是一大帮酒迷的约会，普通的朋友聚会重点在于气氛而非品酒，酒精是为聚会增添气氛，新世界的美酒完全能达到此目的。3.独光晚餐与爱人约会或求爱、求婚场合需要一瓶来自旧世界的红葡萄酒或者一瓶香槟。在这些经过事前精心策划和准备的特殊场合，表达爱慕的同时，品尝丰富的美酒，静静感受她在不同时间散发的动人芳香，在微醺下加速爱情的发展。而如果选择香槟的话，那气泡能助您和爱人敞开心扉……那是多么浪漫的情景。四、按产区或酒的名气挑选当我们对酒有了一定的了解，那就可以直接找对应的产区或品牌了。因为某些产区会以盛产某些葡萄品种的酒而出名，如法国的香槟出产高品质的起泡酒，澳大利亚的巴罗萨谷盛产浓郁甜美的西拉葡萄酒等。如果非常清楚一些著名的酿酒家族则更直接准确了，我们可以直接选取这些家族的出品，如拉菲富齐家族、JPM家族、天鹏家族等。大型的酿酒家族除了出产顶级的名酒以外，往往还会做副牌酒、三牌酒及一些中低价位的优质好酒。这些酒都是在名家的酿酒哲学下所做的，酒质肯定有保障。五、其他方法要挑选葡萄酒还有很多很多的方法，每个人都可以有自己的一套方法。比如说，人的性格跟葡萄酒也大有关联。性格文静的人偏爱旧世界葡萄酒的温柔细腻，性格开朗的人则偏好新世界葡萄酒的热情奔放。甚至有说法，不同星座或属相的人都有不同的葡萄酒相对应。本店为大家罗列的仅是面对初入门读者的选酒快捷方式，已经有一定基础的饮家可以根据自己的口感去选择不同产区和风格的美酒，那样更加精准。然而，无论你用什么样的方式去挑选葡萄酒，也请记住最好在实力雄厚和贮存条件良好的葡萄酒专卖店购买葡萄酒，因为葡萄酒是一瓶有生命的液体，它对存放的条件要求要非常严苛。选购进口葡萄酒时，请大家购买通过正规渠道进入中国市场的葡萄酒，这是对葡萄酒品质的一个有力保障。中国法律规定，所有原瓶进口的葡萄酒都必须在正标的后面加贴中文背标。中文背标上会标有酒的中文译名、葡萄品种、类型、原料、酒精度、净含量等信息。所有这些正规进口的葡萄酒都经过官方检验检疫，确保酒的品质对人体无害，可以放心饮用。
致准新郎/新娘：婚宴购酒攻略
每一对情侣都希望可以举行一场完美的婚礼，从服装、仪式到喜宴，都希望能取得最圆满的效果。而就喜宴而言，喜酒的选择无疑是重中之重。不管喜宴的规模有多大，你都需要准备酒精饮料。所有酒精饮料当中，葡萄酒越来越受到新郎/新娘的青睐，因为葡萄酒可以让婚宴变得更时尚，更上档次，也更浪漫。在为婚宴准备葡萄酒时，买什么葡萄酒，买多少，葡萄酒的价格怎么样——这些问题，都需要仔细考虑。为了帮助新人们解决购酒这个重大问题，我们特意为大家整理以下购酒攻略。首要问题：红/白/桃红/起泡葡萄酒，到底买哪种？
起泡酒几乎是所有婚礼的必备之酒，所以我们首先要选择的就是起泡酒。另外，考虑到配餐这个问题，还可以选择一款红葡萄酒和一款白葡萄酒。专业的婚礼策划师会建议你购买等量的红/白葡萄酒，这样就能满足所有客人的喜好了。如果你只想要购买一款葡萄酒，桃红（干型）就是最佳的选择，它口感清爽怡人，可以搭配各式各样的菜肴。非常适合在婚宴上饮用的红葡萄酒有赤霞珠（CabernetSauvignon）、黑皮诺（p>另外值得注意的是，葡萄酒的类型还可以根据婚宴举行的时间来决定。在不同的季节里，适合饮用不同类型的葡萄酒。清爽的白葡萄、干型的桃红葡萄酒、酒体介于轻盈至中等之间的红葡萄酒都适合在天气比较温和的季节里饮用；而酒体饱满的葡萄酒则适合在天气偏寒的季节里饮用。简单来说，清爽活泼的白葡萄酒包括长相思、灰皮诺（PinotGris/Grigio）、霞多丽（未经橡木桶陈酿）、雷司令（Riesling）、起泡酒；酒体中等偏轻的红葡萄酒包括黑皮诺、博若莱（Beaujolais）、瓦坡里切拉（Valp>问题二：如何省钱？
如果按零售价来购买，品质不错的葡萄酒一般需要8美元到10美元以上一瓶。如果是少量购买，这样的价格是可以接受的。不过，由于婚宴上一般需要比较多葡萄酒，所以，还是要想办法获得额外的折扣。为了节约资金，可以选择一些值得信赖的折扣店，比如科思科（Costco）、山姆会员店（Sam'sClub）。这些商店的酒款都非常多样，而且都有官网，可以预先在网上订购。你也可以关注一下当地的葡萄酒商店和超市，看看它们是否有最新的优惠折扣。另外，按箱购买葡萄酒一般都可以获得10%-20%的折扣；买之前要先确认每箱的葡萄酒量，是标准的12瓶装还是愈加流行的6瓶装。如果婚宴是在酒店举行，那一定要预先咨询酒店是否加收自带葡萄酒的开瓶费。问题三：买多少葡萄酒？
很多因素都会影响葡萄酒的购买量，比如客人的数量，客人对葡萄酒的喜好程度，宴会的举行方式，宴会的时间和地点，宴会的菜单……那么，到底应该怎样确定葡萄酒的购买量呢？第一，少买不如多买，有备无患。如果婚宴还没结束，葡萄酒就已经告罄，宾客难免会抱怨。所以，选购葡萄酒时要尽量多买一些，喝不完可以保存起来或者退还给商店。
第二，标准的750毫升装葡萄酒约合25盎司，如果每个人喝5盎司（150毫升左右），那每5个人就需要1瓶。如果用笛型杯来喝起泡酒，每杯倒4盎司左右，每瓶就可以供6个人饮用。大多数酒席承办人是按每个客人在2小时内喝半瓶葡萄酒来计算需要准备的葡萄酒总量的。如果酒宴的时间长达4个小时，就按每个客人1瓶葡萄酒来计算。这样的计算方式综合考虑了有些人喝得比较多、有些喝得比较少而有些根本不喝的问题。一个客人一瓶酒看起来好像太多了，其实不然。很多客人其实只是想要一一尝试各种酒而已，他们不会让自己的酒杯变空，一种酒喝不完，就可能倒掉换另外一种。到婚宴结束的时候，你可以发现宴席上很多酒杯都残留了半杯酒。
史上最全法国白葡萄酒选酒攻略！
法国是世界上许多著名白葡萄酒的发源地，如霞多丽（Chardonnay）、长相思（SauvignonBlanc）和维欧尼（Viognier）等。然而，法国葡萄酒的酒标上通常不标葡萄品种名，而代之以产区名，这让许多消费者感到困惑。本文将列出法国白葡萄酒主要有哪些种类，并作简要介绍，让大家选法国白葡萄酒时不再纠结。一、霞多丽
霞多丽葡萄酒主要有两种风格。一种来自勃艮第（Burgundy）夏布利（Chablis）产区，该产区的葡萄酒未经橡木桶，口感较干，酒体较轻，含青柠、柠檬、杨桃、春天花朵的味道，还带有白垩土赋予的矿物质味。另一种来自勃艮第的伯恩丘（CotedeBeaune），该产区的葡萄酒经过橡木桶，呈干型，酒体丰满，含黄苹果、柠檬酪、香草、榛子的味道，以及一丝蘑菇和法式酸奶的气息。勃艮第产区气候凉爽，以出产清瘦、轻酒体的霞多丽出名。除勃艮第外，霞多丽还分布于香槟（Champ>此外，汝拉（Jura）产区出产具有高性价比的经橡木桶的霞多丽葡萄酒。二、长相思
法国长相思葡萄酒通常非常干，口感清瘦，酒体较轻，含青草、青梨、蜜瓜、柚子、白桃的味道，以及丝缕板岩般的矿物质气息。波尔多的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）出产经橡木桶的长相思干白葡萄酒，酒体中等，含柚子、白桃、鼠尾草、鲜面包和黄油的味道。此外，长相思还常常与赛美蓉（Semillon）进行混酿。长相思葡萄酒主要产自波尔多和卢瓦尔河谷。其中，卢瓦尔河谷的长相思子产区包括桑塞尔（Sancerre）、都兰（Touraine）、普伊-富美（PouillyFume）。在波尔多，长相思是波尔多白葡萄混酿的主要品种之一，其子产区格拉夫（Graves）、两海之间（Entre-Deux-Mers）和佩萨克-雷奥良。此外，法国的海滨度假圣地——朗格多克-露喜龙出产高性价比的长相思，其级别为奥克地区餐酒（Paysd’Oc）。波尔多白葡萄混酿由长相思、赛美蓉和密斯卡岱（Muscadelle）三个白葡萄品种组成。三、赛美蓉
赛美蓉葡萄酒主要有两种风格。一种为波尔多白葡萄混酿，呈干型，酒体较轻，含柠檬、柚子、醋栗、金银花和青草的味道。另一种是著名的贵腐甜白葡萄酒，含杏、姜、蜂蜜、陈皮的味道，以及一丝茉莉和橘子酱的气息。波尔多白葡萄混酿产自两海之间、格拉夫、佩萨克-雷奥良、波尔多丘（CotesdeBordeaux）等。赛美蓉贵腐葡萄酒的产区包括苏玳（Sauterness）、巴萨克（Barsac）、塞龙（Cerons）、卡迪拉克（Cadillac）、卢皮雅克（Loup>四、慕斯卡德（Muscadet）
慕斯卡德是卢瓦尔河谷子产区之一，当地种植法国独特的葡萄品种——勃艮第白瓜（MelondeBourgogne）。慕斯卡德葡萄酒呈干型，酒体较轻，口感清瘦，含青柠、榅桲、青芒果、贝类、海盐的味道，以及一丝拉格啤酒和酵母的气息。慕斯卡德葡萄酒轻酒体和口感咸鲜的特点，使之特别适宜代替冰镇啤酒。勃艮第白瓜仅分布在卢瓦尔河谷，且集中在卢瓦尔河谷西部，靠近大西洋一带。塞伏尔-马恩-慕斯卡德（Muscadet-Sevre-et-Maine）品质极佳。五、白诗南（CheninBlanc）
白诗南葡萄酒主要有干型、甜型和起泡酒三种风格。白诗南干白葡萄酒酒体较轻，闻起来有白桃、金银花、青柠的香气，喝起来有柠檬、洋甘菊、青梨、橙花和咸味黄油的味道。白诗南甜白葡萄酒酒体中等至丰满，含桃、杏、橙花、蜂蜜、杏仁糖和姜的味道。白诗南起泡酒一般为干型，含橙花、白桃、柠檬皮的味道，以及丝缕奶油和酵母的气息。卢瓦尔河谷的白诗南子产区有武弗雷（Vouvray）、索米尔（Saumur）、安茹（Anjou）、萨维涅尔（Savennieres）、蒙路易（Montlouis）和莱昂丘（CoteauxduLayon）。六、小粒白麝香（MuscatBlancaPetitsGrains）
小粒白麝香葡萄酒是一款甜型餐酒，酒体中等至丰满，含柑橘、红苹果、桃、香水、金银花的味道，以及一丝肉豆蔻和香草豆的气息。部分奥克地区餐酒在酿制时会添加这种葡萄酒，目的是增加花香和香水味。小粒白麝香分布在法国南部的朗格多克-露喜龙和罗讷河谷（RhoneValley）。这两个产区的葡萄酒分别名为里韦萨特麝香（MuscatdeRivesaltes）和博姆-威尼斯麝香（MuscatdeBeaumedeVenise），后者通常比前者酒体更轻。七、维欧尼
法国的维欧尼白葡萄酒呈干型至半干型，含柑橘、玫瑰露、菠萝、杏仁的味道，还带有一丝八角茴香、白胡椒和蜂蜡的气息，口感略油滑。维欧尼主要分布在罗讷河谷北部，将其少量添加于西拉（Syrah）葡萄酒中，可以增加花朵香气和顺滑口感，具有代表性的子产区为孔得里约（Condrieu）。在朗格多克-露喜龙产区，维欧尼会与霞多丽或其它葡萄品种混酿，这时酒标上会标出葡萄品种名。八、阿尔萨斯白葡萄酒阿尔萨斯产区位于法国东部，毗邻德国，当地的白葡萄酒也非常值得一试。1.雷司令（Riesling）葡萄酒：呈干型，含青柠、青苹果、橘皮、西柚的味道，以及一丝甜罗勒和白胡椒的气息。2.琼瑶浆（Gewurztraminer）葡萄酒：口感甜美而油滑，含荔枝、玫瑰、柑橘、混合香料、肉桂的味道，以及一丝龙蒿和熏香的气息。3.灰皮诺（PinotGris）葡萄酒：口感甜美，含桃子、杏、蜂蜜、烤苹果、红西柚的味道，及一丝橙皮和烟熏味。九、其他高性价比白葡萄酒除以上知名度较高，价格也较高的白葡萄酒外，法国还有许多高性价比的白葡萄酒。1.白玉霓（UgniBlanc）：即特雷比奥罗（Trebbiano），这是酿制干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）的葡萄品种之一。白玉霓干白葡萄酒口感清瘦，含橘皮的味道。2.鸽笼白（Colombard）：这个品种主要分布在法国西南产区，是酿制雅文邑的主要品种之一。鸽笼白葡萄酒口感类似长相思，但有着更为明显的百香果味。3.白福儿（FolleBlanche）：分布在朗格多克-露喜龙产区，葡萄酒口感清瘦，含矿物质味，酸味十足。4.白歌海娜（GrenacheBlanc）：这个品种分布在罗讷河谷至露喜龙产区一带。常常与其他品种进行混酿，口感呈干型，柠檬味十足，质地如蜂蜡一般。5.大满胜（GrosManseng）：主要分布在法国西南产区，葡萄酒呈干型至甜型，含热带水果和青柠皮的味道。6.阿里高特（Aligote）：这个品种分布在勃艮第，名气与当地的霞多丽相比小了很多。阿里高特干白葡萄酒口感清瘦，含矿物质味、盐水味，余味中透着香料的气息。
节日起泡酒购买实用攻略
二次发酵起泡酒就这么诞生了！除了香槟区，法国境内还有勃艮第、波尔多、卢瓦河谷，侏罗省，利慕，阿尔萨斯均有生产二次发酵起泡酒。跟香槟一样采用瓶内二次发酵法酿造，但目前只能称作“传统酿造法起泡酒”，通常采用产区内最著名的葡萄品种酿造。勃艮第和香槟非常相近，但是在卢瓦河起泡酒法定产区（CrémantdeLoire），你会发现很多白诗南起泡酒（CheninBlanc），阿尔萨斯起泡酒则主要以白皮诺（PinotBlanc）和雷司令（Riesling）酿成。
西班牙的自豪！卡瓦起泡酒或许你没有尝过卡瓦起泡酒（Cava），甚至不知道什么是卡瓦起泡酒。但我保证，你一定会对全球最大起泡酒品牌之一，Freixenet的黑牌起泡酒刮目相看。在西班牙，卡瓦是唯一能拿得出手的全球知名起泡酒。我很想要再举出别的例子，但很遗憾，我找不到了。当然，果酒（Txacoli）不算！卡瓦主要产于西班牙东北部的加泰罗尼亚自治区（Catalonia），那里也是欲望都市巴塞罗那（Barcelona）的故乡。卡瓦与香槟一样，是二次发酵法酿成的起泡酒，采用的葡萄品种却不同。马卡贝奥（Macabeo）,沙雷洛（Xarel-lo）和帕雷利亚达（Parellada）是酿制卡瓦起泡酒的三大葡萄品种。其它产区的传统酿造法起泡酒我们说新世界酒的酿酒工艺创新，因为大部分欧洲国家的酿酒工艺都传承了几百年之久。纵观全球各地，我们可以找到很多传统酿造法起泡酒，但也有不少直接往静止葡萄酒里充二氧化碳的起泡酒。在加州产区不存在乱用香槟名号的现象，因为加州很多起泡酒都可以直接命名为“香槟”。很显然，他们毫不忌讳，而且令很多香槟酒商恼火的是，因为某种历史原因，加州地区依然有小部分酿酒商沿用香槟命名。但是，加州起泡酒绝对不是那可怜巴巴的跟屁虫：很多香槟知名酒企都在西海岸西海岸产区设厂酿制起泡酒（路易王妃香槟和玛姆香槟便是其中一员），还有很多其它知名酒庄选择在澳大利亚，新西兰，南非酿酒。这些产区的传统酿造法起泡酒称为Cap>产于意大利的普罗赛科起泡酒普罗赛科起泡酒是产于意大利的全球知名起泡酒。与其它起泡酒不一样，普罗赛科并非采用香槟法酿成的，而是采用查马法（Charmatmethod）酿成。说起来好像有些讽刺，查马酿酒工艺起源于法国。无可否认，查马法酿酒工艺比传统酿制法更为粗糙，它是在不锈钢大桶内完成二次发酵。同样通过添加酵母和一汤匙糖来引发葡萄酒的二次发酵，但是查马法是在一个大钢桶内，而不是在瓶内进行二次发酵。即使是最好的普罗赛科起泡酒（ProseccodiValdobbiadene），它也会比其它类型起泡酒偏甜以及泡沫偏少，而且用酒瓶塞子封口。尽管查马法起泡酒比传统的瓶内二次发酵起泡酒的售价要低廉很多，但是这个方法比香槟法更节省空间也更经济快捷，而且不需要人工或者大型液压机器来操作转瓶。因此，通常普罗赛科都比香槟便宜，要是有些朋友不请自来，用普罗赛科招待他们就最好不过啦！神秘的桃红起泡酒赛登桃红（Cerdon）产于法国阿尔卑斯山脉的最西北产区，比热（Bugey）。毫无疑问她并不出名。然而赛登桃红也在寻找出路：在琳琅满目的葡萄酒商店里，你会发现赛登桃红在冰冻前被归类为雪莉酒。赛登桃红产于罗纳河的ClairettedeDie以及朗格多克的BlanquettedeLimoux，采用古老方式酿酒工艺（MéthodeAncestrale）酿成：第一次发酵在水槽内进行，发酵到中途便装瓶。酿成的葡萄酒留有糖渣，口感偏甜。采用加美（Gamay）和侏罗省的普萨（Poulsard）葡萄酿制，用于招待那些“呆萌”酒友们或者举办一场随意式品酒会，赛登桃红会是很不错的选择！春节送礼选好酒 挑选葡萄酒五误区绕开走
在中国人的习俗里，逢年过节免不了朋友聚会、走亲访友，酒作为餐桌上的宠儿和礼物中的佳品，自然在过节时倍受青睐。近日，一位网友诉苦：“我圣诞时宴请亲友，特意买了瓶价格不菲的陈酿葡萄酒，摇晃时发现酒的挂杯效果不错，但饮用时发现并不如预期的那样好，亲戚也说酒的味道太涩了。”挂杯好的红酒就一定好吗？NO！下面就来看看想要挑选好葡萄酒必须走出的几个常见误区。
误区1：挂杯就是好酒
很多葡萄酒爱好者一定都知道，好酒是一定会挂杯的，但反之却不一定正确，即能挂杯的红酒并不一定是好酒。也就是说，挂杯与否并不是衡量一瓶葡萄酒好坏的标准。很多经验丰富的侍酒师认为，产地和年份才是判断葡萄酒品质高低的标准之一。
误区2：陈酿酒一定是好葡萄酒
业内将一些过分迷恋葡萄酒陈年因素的人士称之为葡萄酒“啃老族”，是因为其总认为经过橡木桶陈酿后的葡萄酒一定是品质优质的好酒。其实不然。类似博若莱新酒这样的葡萄酒就不需要也不能陈酿，而应该趁新鲜的时候饮用。此外，澳大利亚、新西兰、智利等新世界国家所产的葡萄酒也不乏高品质者，在年轻时饮用最好，一经陈酿后品质反而降低。
误区3：包装精美就是好酒
一些消费者买酒时，对一些外包装花花绿绿的葡萄酒很有好感，再加上酒水导购从旁大肆鼓吹，便认为包装花哨的酒多半就是好酒，却殊不知陷入了“以貌取酒”的误区。拿洋酒为例，一些品质优异的进口葡萄酒并没有精美的包装，但却是名符其实的好酒；反之，国内一些山寨酒虽然身穿华丽的“外衣”，但仍是低端次级酒。
误区4：价高一定是好酒
一些消费者认为，价格高昂的葡萄酒定然是好酒。殊不知，现下一些不法商家所售上千元的“名牌”高价酒，其实是用价格仅十几元的原料勾兑而成。反之，一些售价百元左右的新世界国家葡萄酒，因为口感清新、果味浓厚，反而很受消费者的喜爱和侍酒师的推崇。
误区5：大师推荐款一定是好酒
一些葡萄酒爱好者购买酒水时，喜欢询问哪些酒款是国际知名葡萄酒大师推荐的酒款。对此，一位法国留学归来的侍酒师张女士认为，国外葡萄酒大师们的口感和中国人并不完全相同，他们打分较高的红酒中，有的丹宁过于浓厚，不一定适合国人口味。
正确选酒建议：“适合”才是王道
其实，“什么葡萄酒才是好酒”这个问题，可谓见仁见智，并没有统一的标准。挑选葡萄酒时，切莫人云亦云，最重要的是根据自己的口味和经济实力来做决定。记住，适合自己口味的，才是好酒。
父亲节终极选酒攻略，不看你会后悔哦！
之前的两期小编和大家谈了如何从老爸的星座和爱好入手选购葡萄酒（错过该文章的童鞋可以往上翻找哦），大家有没有根据小编的提醒为自己的老爸选到心仪的葡萄酒呢？如果你的回答是“NO”，那小编只能说你对你爸了解太少了，生日和爱好起码也要知道吧。不过没关系，今天小编来放大招：根据老爸的职业选酒，保你这次一定能选到好酒。
他是珠宝商？厨师？还是建筑工程师？
如果你老爸从事这些职业，那么小编觉得在过去的十多年里，你肯定可以看到很多奇妙的事情。因为你老爸从事的职业具有创新意识，而具有这种意识的人总是采用多种方式来表达自己。小编为您老爸推荐西班牙葡萄酒，虽然西班牙葡萄酒常被世界忽略，但是这毫不阻碍西班牙优秀质量的口口相传。其中尤为特色的是西班牙葡萄酒具有现代气息的酒标，试想如此酒标怎能不配一个爱创新的人？
他是农民？工人？还是服务员？
如果你老爸从事这些职业，那他接触葡萄酒的机会并不多。因此你不必费尽心思为你老爸准备一款高大上的葡萄酒，一款入门级别的、普通的波尔多大区的葡萄酒或者果味浓郁、适合中国人口感的新世界葡萄酒就足够让你老爸体验到葡萄酒世界的乐趣。新世界葡萄酒是以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等，基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家生产的葡萄酒。新世界葡萄酒更崇尚技术，多倾向于工业化生产，在企业规模，资本，技术和市场上都有很大的优势。这样的葡萄酒和兢兢业业的老爸搭配简直是相得益彰。
他是思想家？老师？还是单位高管？
如果你老爸从事这些职业，小编觉得或许他非常欣赏世间精华的微妙之处。因此我们选酒也要考虑这点，过去几十年里白宫的国宴用酒送给他应该是个不错的选择。如侯伯王干白葡萄酒（ChateauHaut-Brion）、思福山坡精选赤霞珠干红葡萄酒（ShaferCabernetSauvignon“HillsideSelect”）以及物超所值的森慈伯乐黑皮诺干红葡萄酒（SaintsburyPinotNoir）。都会深受你老爸的喜爱。
他是葡萄酒商？葡萄酒讲师？还是葡萄酒爱好者？
如果你老爸对葡萄酒了如指掌，从事的就是和葡萄酒相关的行业，小编建议你送点有创意的葡萄酒吧。他们对葡萄酒有着无限的热情，他们希望喝到世界上各个产区和各个不同葡萄品种的葡萄酒，他们对葡萄酒世界充满了无限的激情与探索热情。小编提醒你，千万不要送波尔多和勃艮第的大众的葡萄酒，可以送小产区、罕见葡萄品种的葡萄酒，来满足你老爸想要喝遍全世界的决心。
或许你老爸的职业不在小编提到的范围之内，那你可以参考前两篇为你老爸选择一款好酒哦！小编认为，不管你选了怎样的酒，只要你用心了，对你老爸来说，一定是一份最好的礼物。
还在喝这些酒？毕业生初入职场升级“酒单”攻略
又到了一年一度的毕业季，也许你已经找到了一份心仪的工作又或者你正在为之努力，然而正式告别了学生时代，是不是内心也有一丝彷徨？因为很多人都曾告诉你，你已经长大了，要学会适应新的身份了。当你脱下邋遢的T恤换上整洁的衬衣时，当你摒弃懒散的作息适应有规律的排班时，为什么不尝试着把酒杯中的美酒也进行一次优雅的升级呢？因为这样好让你看起来更加成年些！
之前你喝：常见的淡色拉格啤酒（LightLager），例如雪花勇闯天涯等。
【为你推荐】：易于入口的、清爽型的白葡萄酒，例如白歌海娜（Grenache）、长相思（Sauvignon）等。
你以前之所以选择喝那些常见的淡色拉格啤酒，除了相对便宜，一个是可以满足你喜欢微醺的状态，另一个就是可以当水喝，因为淡色拉格啤酒口感相对淡爽，没有过强的味蕾刺激。那么现在，试着品味一下清爽的白葡萄酒吧！她不仅能满足你喜欢微醺的状态，还有各种清新的果香、花香，口感比啤酒好多了，也不会有你所担心的难以接受的味道！
之前你喝：自酿葡萄酒或那些KTV里面的不知名气泡酒。
【为你推荐】：干红葡萄酒以及西班牙、德国起泡酒。
在学生时代，你是不是经常有在聚会时到KTV之类的地方，棒着打满二氧化碳的气泡酒然后假装优雅地喝起来的经历？或者在家用葡萄酒杯装着自家酿的葡萄酒酒饶有介事的进行品鉴？好吧，那时你还年轻，我不怪你，只是现在你就该来试试下面这两种酒了：第一，咨询一下专业人士，选择几款适合的正经的干红葡萄酒；第二，来一杯西班牙起泡酒（Cava）或者德国起泡酒（DeutscherSekt），不仅纯正而且性价比高。
之前你喝：黄酒或者果酒
【为你推荐】：自然起泡酒（PtillantNnaturel）。
说实话，黄酒挺不错的，喝起来暖暖的，而且老少皆宜。而青梅酒之类的果酒也是中国传统酒类，口感不错，还有益健康。不过，你总不至于在商务宴请上也拿一瓶来试试吧？对于这种对自然植物类的绿色酒情有独钟的朋友，我强烈推荐自然起泡酒。自然起泡酒，号称香槟的小妹妹，买到的时候酒瓶里还有糖和酵母在进行二次发酵！一开始喝还带着甜味的，随着二次发酵的进行会逐渐变干、气泡变多。
之前你喝：超市那些瓶装预调酒。
【为你推荐】：桃红葡萄酒、桃红起泡酒。
可能你是觉得那些五颜六色的预调酒很喜庆，而且有各种香味、果味，在高兴的时候来一瓶，会是不错的选择！不过，总是用预调酒来调节气氛未免太单调也太业余了吧。我推荐你去尝试一下桃红葡萄酒或者喜庆一点的桃红起泡酒，口感相对较甜，果香很浓，很好适应。重要的是，这显示出你已经是个成年人了。
之前你喝：高度列酒，比如二锅头。
【为你推荐】：高酒精度的葡萄酒
如果你认为葡萄酒世界没有高酒精度的酒，那你就大错特错了。西班牙的雪莉酒（Jerez）以及葡萄牙著名的波特酒（PORTO）都有更高的酒精度。当然，如果你觉得他们还不够尽兴，那么也别忘了白兰地（Brandy）。白兰地通常是以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地。很多水果都可以用来酿造白兰地，只是知名度远不如葡萄白兰地。
餐厅里怎么点红酒，这份攻略收藏好
葡萄酒的学问多，身为一个葡萄酒爱好者，你对它们了解多少?对于很多初学者来说在餐厅里面点红酒总会是一件令人头疼的事，因为红酒的种类比较多，但却又不知道如何点红酒，接下来我们就一起来看一看在餐厅里怎么点红酒吧！
一、餐厅选酒的要领
选酒的要领—在餐厅点酒
在餐厅点酒确实是尴尬又困难的一刻。当手握笔的服务生在对面等着记下你点的酒款，而受邀的客人眼睛也直直盯着你，你必须在短时间内决定要点什么酒!依照以下这几个步骤，就能做出适当而且很有效率的选择。
1识别餐桌上的酒杯：
是球形酒杯吗?到处都看到一壶一壶注口大开的小酒壶吗?那么别指望在这里能找到好葡萄酒。
2了解酒单上的酒款分类：
葡萄酒总是依颜色来分类的，可是然后呢?识别酒单上的葡萄酒是否按照价格、区域、风味来分类，这将有助于你淘汰酒单上介绍的酒款，缩小挑选的范围。
3检视酒单讯息：
优质的酒单会提供葡萄酒全部重要的记载说明︰区域/法定产区/酿酒商姓名或酒庄品牌/可能的酒窖名称/年份/价格。如果缺少其中一项记载(通常缺少的都是年份)，那么，不要犹豫，向侍酒师询问吧。年份，是葡萄酒非常重要的讯息。
4根据以下这些准则来挑选：
价格︰面对价格相同的酒款，你通常会有兴致倾向于挑选最稳当的法定产区葡萄酒。但对于价格太低的权威名牌酒款，那可要小心了??
以挑选的主餐食物来搭配︰如果你点的是口味截然不同的餐点，那么就选择「百搭」的葡萄酒，口感亲和、不粗暴的酒款，这类酒能够和谐搭配绝大多数的菜肴︰滑顺、酒体结构不太密实的红酒，例如︰索米尔香比尼(saumur-champigny)、安茹(Anjou)、布伊(brouilly)等，或者酒体结构完整，但个性不太鲜明的白酒，例如︰勃艮地白葡萄酒(bourgone)。
5确认酒是在你的面前开瓶的：
在客人面前开瓶是一种惯例以及诚实的保证︰你可以借此确认是不是你所点的葡萄酒。
6试饮：
这也是让顾客试酒的一种惯例。试饮主要是为了确认这瓶酒有没有瑕疵。
关于开瓶费：
有些餐馆接受顾客自行携带葡萄酒上门。在这种情况下，餐馆会要求开瓶费。收费是依照酒瓶数量来向顾客征收，以补偿餐馆原本可赚却没得到的利润。
二、餐厅里怎么点红酒
咨询侍酒师
在国外，如果一家餐厅没有侍酒师，一定不够档次。近年来在国内的大城市，侍酒师地位也越来越受到重视，很多高档餐厅愿意高薪聘请专业的侍酒师——有他们在，餐厅的高品质服务才有保障。
侍酒师的角色，是负责餐厅餐酒服务的每一个环节——从采购酒款，编写酒单，到提供餐酒搭配建议，到为顾客开瓶醒酒和倒酒。他们平时会品尝大量由经销商提供的样品，甚至直接出国产区访问酒庄，为餐厅选择和订购合适的酒。如果是真正的顶级餐厅，通常会有一个收藏品类丰富的酒窖。哪些酒可以立即提上酒单销售，哪些需要先窖藏未来再享用，由侍酒师的专业经验来决定。
如何向侍酒师寻求建议？
下次接过酒单时，你可以直接问服务生，餐厅中是否有侍酒师或者能在选酒上给出建议的人。每家餐厅的酒单和菜品都有自己的特色，不知道点什么酒好而寻求建议并不是丢脸的事情。你只需告诉侍酒师口味上的偏好，希望喝的是红的还是白的，点了些什么菜，一般就能得到合适的建议。
对于价格问题，也不必遮遮掩掩，如果觉得在客人面前直接报出价格区间有些尴尬，比较推荐的方式是指着酒单右栏的价目表，询问“在这个价格范围内，有什么推荐吗？”哪怕你不表明价格范围，一个训练有素良好的服务生或侍酒师也会提供几个不同的价格范围供你选择。有的餐厅，还会提供按杯点酒的机会，价格更平易近人，就算点了觉得不好喝也可以再试试别的。
2.如何看懂酒单？
不过目前即使是一线城市不错的西餐厅，也很难保证都配有专业贴心的侍酒师，这时候只能靠自己啦。酒单的编写组织其实都有一定的内在逻辑，搞清楚了这些酒单其实很容易看懂，找到自己熟悉或者喜欢的酒款类型就不难了。像知味团队的这帮winegeek，有时候会在一些餐厅里拿着厚厚的酒单仔细地读上老半天，可能还会不时发出惊叹或者批评，哈哈，不要觉得奇怪。
令人头疼的酒单
最常见的餐厅酒单，通常会用两种逻辑来编排酒单：按国家产区和按品种。所以如果你平时也经常喝两杯，一定会对自己喜欢的葡萄酒品种或者产地有印象。选择合适的酒与菜肴做到完美的搭配是非常需要经验甚至是运气的，很多侍酒师和大厨就靠这个吃饭。对于一般人来说，掌握一些常识性的葡萄酒风格和配餐要领就很棒啦，至少可以做到不犯错误。对于餐酒搭配问题，知味给出最好的建议是——“点你爱吃的菜和你喜欢的酒，如果不能搭配，至少单独喝单独吃都很开心”。
炸鸡搭配膜拜酒？洋快餐与高端葡萄酒搭配全攻略
提到高档葡萄酒，很多人想到的还是烛光晚宴，浇上黑松露奶油的上好菲力牛排这些高大上的配餐，若换成快餐就是暴殄天物，其实不然，让我们看看洋快餐与高端酒的另一番滋味吧。1.库克香槟+薯条一瓶年份库克，搭配大盘脆脆的油炸鱼薯条，香槟的清爽、新鲜沁入油脂，将整体口感提升到一个新的高度。麦当娜在推特上坦承，她无法拒绝库克香槟与炸薯条带给她的满足享受。2.爆米花+普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)关于这款搭配，本文作者还未正式实践，但他认为二者应该是天作之合——普里尼那丰满浓郁、奶油般的口感，与热乎乎的咸爆米花风味相得益彰，如果再同时欣赏着诸如《一个男人和一个女人》（UnHommeetuneFemme）或《筋疲力尽》（ÀBoutDeSouffle）之类的法国经典影片，那简直堪称完美。3.披萨+意大利巴罗洛意大利菜通常要求配意大利酒，来自皮埃蒙特的顶级巴罗洛强劲有力，与番茄披萨的乡土气息和酸度配合的天衣无缝，要彻底体验一把皮埃蒙特特色，最好再来点白松露。4.海盐焦糖甜甜圈+帕罗卡特多雪莉(PaloCortado)雪莉仍然是世界上最具性价比的葡萄酒，而帕罗卡特多(PaloCortado)是当之无愧的无冕之王。只要想到帕罗卡特多雪莉，配上圣约翰著名的海盐焦糖甜甜圈，就会让我有跳上下一班地铁前往法灵登的冲动。雪莉的丰满浓郁足以与甜甜圈的重口味抗衡，同时又有足够的酸度沁入油脂，二者的搭配如同美国舞王舞后“金姐与弗雷”那么和谐。5.热狗+DRC这款顶级勃艮第黑比诺与猪肉无疑是“好伙伴”，前者的精致口感更能彰显猪肉优雅的风味，若想更充分的体验这种颓废之感，还可以选点老年份DRC，拉塔希、李奇堡或依瑟索，不过要小心旁人嫉妒的眼光哦。6.汉堡包+路易沙夫红酒汉堡配红酒颇受争议，我们选择了上好的路易沙夫酒庄红酒（DomaineJean-LouisChaveHermitage），其温暖、辛辣的口感与汉堡中肥腻、多汁的肉饼形成互补，恰到好处。7.土耳其烤肉+珍藏级里奥哈众所周知，里奥哈与羊肉是绝配，丝滑的口感与羊肉串的味道甚是协调，丝滑的单宁如刀割般渗入羊肉的脂肪中。8.巧克力+阿根廷酒王Catena关于巧克力配红酒的话题，在圈里通常分为两大阵营，但对于阿根廷马贝克红酒，我们或许发现了终极搭配，浆果中浓浓的巧克力特性，再配以高档巧克力，二者完美的结合，让彼此的风味更加浓郁。9.肯德基炸鸡+膜拜酒Silex《来自星星的你》将啤酒配炸鸡炒的一塌糊涂，事实上，葡萄酒风味更胜一筹。炸鸡需要一款后味口感超级轻快、清爽的酒来去除油腻。来自卢瓦尔河传奇酒庄Silex的EnterSilex酒款，采用80年老藤长相思酿造，植根于燧石土壤，浓郁，强烈，新鲜，散发着矿物质的味道，使其成为肯德基的完美搭配。
这份专为葡萄酒小白准备的买酒攻略，让你买酒少被坑！
面对货架上琳琅满目的葡萄酒你是不是总是陷入选择困难，导购们说的天花乱坠，但自己却无法判断究竟这瓶酒好不好？虽然说想要选到一瓶适合自己的酒需要有一定的知识基础，但只要掌握一些小窍门，即便是新手，也能买到自己想要的酒，不再被坑。
在买酒前，你可以查询几家口碑比较好的葡萄酒销售店铺，无论是专卖店还是大型的商超或者是网上比较知名的购买平台都可以，这里的产品会比较可靠。
在购酒时，一定要多和店员沟通，不少人在选酒时都不喜欢和店员接触，一部分人可能是觉得自己知道得太少，怕露怯，还有一部分则是将葡萄酒销售等同于超市卖场的推销员，怕被忽悠。其实，许多精品葡萄酒商店中的销售人员都是立志走侍酒师职业道路的人，也是其公司悉心培养的对象，他们具备一定的专业知识，也十分乐意和到店的顾客分享自己对酒款的看法。所以我们可以大胆和他们聊聊我们偏爱的风格类型，然后让他们帮忙推荐店中合适的酒款。
如果你平时会比较多在用餐时喝酒，那可以考虑配餐来选酒，“红肉配红葡萄酒，白肉配白葡萄酒”向来是美酒美食搭配的金科玉律。红肉指的是在烹饪前呈现为红色的肉，如猪、牛、羊肉等肉类。白肉是指味道比较清淡的肉类，如鸡肉鱼肉等。当然，餐酒搭配没有固定的法则，在你对葡萄酒有了更多了解之后，可以尝试多样的搭配方式，也会碰撞出不同的火花。
买酒时，不要完全以价格来判定酒的质量，刚开始时不必走极端去寻觅那些天价葡萄酒，可以多尝试性价比比较高的酒款，在产区选择上也可以多做尝试，不用一直喝几个知名产区的葡萄酒，不一样的产区，酒庄和酿酒师会花费更多的心思来探索不一样的风格，也会给你带来不一样的品鉴体验。不要害怕去尝试你未知的葡萄酒，要想成为葡萄酒鉴赏家，尝试各种类型的葡萄酒是很关键的一步。
很多行业内的专业人士在给葡萄酒入门者推荐酒款时都会推荐罗纳河谷葡萄酒。由于品种、土壤、气候等不同，南北罗纳还是有挺大差异的，也能更好地体现罗纳葡萄酒的多样性，从北罗纳到南罗纳，所有产区的平均品质都是很上乘的。因此值得大家多多尝试。如果从入门级开始喝的话其实有很多选择性，可以从性价比较高又简单易饮的酒款开始喝，通常果味浓郁，带有香料味，复杂度也在，相信会令你从中发现惊喜。
新年家庭聚会祝酒词,春节家庭聚会祝酒词
新年家庭聚会祝酒词,春节家庭聚会祝酒词
春节家庭聚会祝酒词一：
各位亲友：大家好!
很高兴大家今天能聚在一起。随着年龄的增长，大家已经慢慢有了自己的家庭和事业，能同时聚在一起也很难，今天能有机会聚在这就让我们大家痛快的喝起来，下面我先代表我和我的家人敬你们一杯，祝愿：长辈们身体健康、事事顺心;姐妹们成家的子女听话、财源滚滚、节节高升，没成家的找到如意郎君、白马王子;小朋友们就祝你们学业有成。
春节家庭聚会祝酒词二：
敬爱的长辈们：
晚上好！新春共饮团圆酒，家家幸福加新年。在今天这个辞旧迎新的日子里，我谨代表晚辈们，对在座的各位长辈说出我们的感谢和祝福
在生命的旅途中，感谢你们的扶持和安慰，让我们在疲惫时停留在爱的港湾，淋浴着温暖的目光，在困难时听到不懈的激励、在满足前理解淡然的和谐之美。
谢谢，感谢有你们陪伴一起走过的每个日夜！
新年新祝福，祝愿长辈们在新的一年里身体健康、心情愉快、生活幸福。干杯！
春节家庭聚会祝酒词三：
今天能够全家团聚，非常开心。随着年龄的增长，我们这些晚辈已经慢慢有了自己的家庭和事业，能同时聚在一起也很难，今天能有机会聚在这就让我们大家痛快的喝起来，下面我先代表我和我的家人敬你们一杯！祝愿：长辈们身体健康、事事顺心；姐妹们成家的子女听话、财源滚滚、结结高升，没成家的找到如意郎君、白马王子；小朋友们就祝你们学业有成。干杯！