意大利葡萄酒旅游大攻略

2020-07-10

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提到意大利的葡萄酒历史，这里，南部意大利是万物的发源地。在古代，希腊殖民者把葡萄带到了那不勒斯附近的山区，在Campania肥沃的火山灰土壤中开始种植葡萄。上到罗马皇帝下到农民都非常喜欢由今天叫做greco、falanghina和fiano酿造的葡萄酒。在公元79年死于维苏威火山爆发的普林尼曾描述过他钟爱的falernian葡萄酒;falernian葡萄在今天叫做FalernodelMassico。

尽管卡帕尼亚(Campania)葡萄园一般产量可观，但这里出产的葡萄酒直到上世纪九十年代才崭露头角。因为他们出产的各类葡萄酒在当地有庞大的消费人口，所以Campania的酒商们对于降低散装酒的产量转而酿造优质葡萄酒并不积极。今天，情况有所改变。归功于诸如Mastroberardino和Montevetrano这样的酒商，卡帕尼亚(Campania)葡萄酒在地图上拥有着牢固的地位。这里出产的葡萄酒获奖的数量逐年增加。

随着人们对Campania葡萄酒的兴趣不断增加，可参观的Campania的酒厂数量也越来越多。比如，FeudidiSanGregorio在它位于SorboSerpico的酒厂新开了一家餐厅和植物园，还在Nola城开设了一家葡萄酒酒吧。

如果想要获得完全不同又纯粹的卡帕尼亚(Campania)体验，就选择一家早餐式旅馆或者位于Furore镇的agriturismo尝试一下吧。Furore，俯瞰阿马尔菲(Amalfi)海岸，距离Amalfi镇只有四英里远。St.Alfonso农舍提供客房和饮食，还有参差的海岸线和山坡葡萄园的无价美景。晚餐包括使用农场自己种植的葡萄酿造来的DOC葡萄酒。

如果你更喜欢早餐式旅馆，可以选择同样位于Furore的FicodIndia假日酒店;它提供令人愉悦又干净的客房、一个可以明媚享受阳光和山腰风景的露台，还有一间迷人的早点餐厅。如果你计划驾车去Furore(它或许是欣赏Amalfi地区的最佳方式)，在出发之前一定要重温一下你的手动变速驾驶技术。

如果你正从那不勒斯往北驶向罗马，考虑一下取道沿海路线。在这条线路上，你可以把位于Cellole的VillaMatilde酒厂纳入旅行计划。你可以参观这家在2007年被列入葡萄酒和烈酒前百酒厂名单的酒厂，在酒厂餐厅吃午餐，然后买一箱它生产的获过大奖的FalernodelMassico葡萄酒带着上路。

意大利有着两千年的酿酒历史，意大利的酒商们对他们的工作有着极大的自豪感。在意大利的葡萄酒产区游览将会搭建起你和意大利酿酒传统之间的桥梁。

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希腊葡萄酒旅游经典线路攻略

希腊，是葡萄酒爱好者不可错过的探奇之地，也是旅游者的度假天堂。这里有世界最美的日落，最原生态的葡萄酒。

希腊总是充满着些神秘色彩。悠久的历史，灿烂的文明，瑰奇的神话传说，无不令人心生向往。

据希腊神话记载，葡萄酒是来自神的饮料，是酒神狄奥尼索斯将葡萄酒引入尘世，供凡人饮用。如剧作家欧里庇得斯在其作品《女酒神信徒》中的描述：不论是对富人还是穷人，酒神都赐予了葡萄酒之悦，这使他们百痛皆消。所以无论在希腊的沿海、内陆、岛屿，与无限美景随处相随的，都有葡萄酒园的身影。

希腊从北到南，名胜古迹众多。各个产区的葡萄酒也风格各异。我们精选出四地著名的名胜;具有当地典型代表的酒庄，以及当地最具特色的餐厅，为葡萄酒爱好者们提供一个美酒、美食、美景的全方位之旅。

第一站：大理石之乡兹拉马

兹拉马(Drama)位于希腊的东北部，从希腊第二大城市Thessaloniki驾车前往大约需要2小时，会路过希腊北部的海岸线，而这些沿海小镇无一例外地成了当地人的度假村。兹拉马是著名的大理石产区，以石材洁白而著称，周边的山上有不少大理石矿，望过去白花花的一片，兹拉马也因此成为希腊大理石加工工业的中心地区，每年都有数十万吨优质大理石材销往世界各地。所以葡萄园中也布满了大小石块。此地阳光充沛，同样是重要的蔬菜基地以及向日葵的产地。

当地古迹：

迪奥尼索斯神庙

这个建于公元前5世纪的神庙是祭祀场所，从上世纪初期被发现后，陆续开发了80多年，现在兹拉马地区的一些庆典活动仍然会在此进行。在挖掘神庙的时候，找到了葡萄籽的遗迹。经考古学研究表明，新石器时代这里便孕育出了酿酒文明。所以在远古时候爱都斯(此地古时候的名字)便成为酒神狄奥尼索斯最重要的祭祀

第二站：曾经的斯巴达伯罗奔尼撒半岛

相传多利安人曾经征服拉哥尼亚，然后定居下来，建立斯巴达。它位于伯罗奔尼撒半岛南部拉哥尼亚平原，离海较远，土质也较肥沃，是希腊的少数农业区之一。农业的优势却在某种程度上限制了社会的进步，斯巴达长期停滞在自给自足的农业上，这也成为雅典战争的导火线。今日，伯罗奔尼撒半岛是希腊葡萄酒最大的产区。

当地古迹：

大洞修道院位于海拔940米的山上，是希腊东正教在伯罗奔尼撒最重要的圣地之一。从海边经盘山公路抵达修道院，一路上山与海的画面不停交错变换。修道院是由两位僧人在第四世纪的时候建立的。修道院建在柴尔莫斯山(MountChelmos)上，因怪石嶙峋的地形而得名。修道院在历史上经历了很多灾难，战争中被烧毁数次。如今，经过修复的修道院的主楼有1653块大理石制成的壁画、一面木质的圣像屏帷和远近闻名的酒窖。修道院共有8层，居高临下，令人自然而然地产生敬畏感。

第三站：城邦记忆雅典

希腊各城邦的发展是很不平衡的。有的很快就兴起以役使外来奴隶为基础的工商业，奠立了奴隶制公民民主的基础。这种城邦的典型是雅典。公元前5世纪起，希腊橄榄油和葡萄酒的输出，无不仰仗于雅典这个国际性的商港。雅典的海上霸权不仅解决了制成品的市场问题和粮食原料的供应问题，而且也解决了外籍奴隶输入的问题，带来了高度的经济繁荣。彼时，这个城市的经济发展水平，已经远远超过了曾盛极一时的克里特。

在距离雅典仅有半小时车程的阿提卡地区，有这样一家如同世外桃源般的酒庄，拥有礼堂、餐厅、品酒室，甚至还有游泳池，是举办私人或者商业活动的绝佳场所。倘若周末来看看，参观酒庄的葡萄酒博物馆也会不虚此行。庭院里散落了一些历经百年手工酿酒的工具，两层的室内博物馆从最早的陶器残片、酒神石像，到近代的手摇半自动设备，奇形怪状的蒸馏烧瓶，应有尽有。橡木桶和软木塞的制作工艺和巴萨米克(Balsamic)醋的生产流程在这里也有展示。小小的博物馆就是希腊数千年的葡萄酒历史的剪影。

酒庄的葡萄园离得也不远，位于马拉松湖湖畔，大约占地20公顷。以天然有机的方式种植了赤霞珠、西拉以及当地土种Agiorgitiko。这里的降雨每年仅有1～2次，不过酒庄并没有安装灌溉设备，而是引导葡萄把根扎得更深，从底层土中获得水分。葡萄在9月中旬成熟，持续5天的采收将同时成熟的三个品种一起收获。

第四站：看世界最美的落日----圣托里尼岛

这里的一切都是那么的不同寻常。3700年前，此地经历了一场剧烈的火山爆发，使这里形成了火山口的独特地质环境。在那之后又过了三百年，圣托里尼才又重新成为人类的聚居地。人类凭借着百折不挠的精神和精巧的创造力塑造了专属于当地的独特风貌，并建立起自成一格的葡萄种植业，以便适应当地极端的气候情况。在当地，每年4月到10月间滴雨不降，而且狂风的侵袭终年不断。所以，这里的葡萄藤形态特殊，藤蔓交纵，成鸟巢状，希腊人将其称为Kouloura，这一特点除此地之外，只在潘泰莱里亚岛(Pantelleria)能见到。

圣托里尼岛最著名的是如篮子般形状生长的葡萄园。特殊的火山土壤，独特的气候与希腊优质的葡萄酒生产商一同造就了优质的世界白葡萄酒园区。

纳帕谷葡萄酒旅游攻略

近年来，随着葡萄酒的普及，葡萄酒旅游概念也逐渐加温。不少葡萄酒进口商、经销商、旅行社都推出了葡萄酒产区游。这些产区游大多以法国为目的地，反映了法国葡萄酒在中国市场的领先地位。然而各位可能不知道，产区游和酒庄游的起源地并不是法国等欧洲传统葡萄酒产地，远隔重洋的加州才是葡萄酒旅游兴起的地方。

著名的1976年巴黎盲品会上，来自加州纳帕的赤霞珠击败法国一级酒庄，由此迅速吸引了全世界的关注，以美国强大的经济和消费实力为后盾，葡萄酒旅游逐渐兴起。纳帕葡萄酒也从免费提供品尝逐渐开始收费，所以，现在纳帕谷几乎找不到可以免费品尝的酒庄，不过大部分酒庄收取的品尝费用都不贵，如果游客买酒，酒庄通常会在酒款中扣除品尝费用。

纳帕市位于旧金山湾背面，和旧金山市区隔海湾相望，大约40英里车程。中国游客可直飞旧金山机场，北京到旧金山大概12小时。也可以从其他城市飞到更近的奥克兰机场，奥克兰机场以北美短途航线为主，往往有价格优势。从机场出发到纳帕最方便的是租车自驾，实际上，到加州你会发现没有车寸步难行，驱车大概一小时可到纳帕，到达最北端的Calistoga则需要2小时左右。另一种方式是报名产区旅游团，当地的葡萄酒旅游公司会提供包括餐饮、娱乐在内的多种组合，这是最省钱省力的方式。还有第三种方式，乘坐当地公用交通工具Shuttle直接到产区，但下车后你会发现依然要选择前两种。

从纳帕市沿29号公路向北，不到30英里的土地上遍布葡萄园，自南向北依次是OakKnoll、Yountville(Stagsleap)、Oakville、Rutherford、StHelena和Calistoga等产区，再向北越过山脊就是索诺马县的葡萄园。

对于喜欢游玩的朋友，本文强烈建议先去最北的Calistoga，这里不但有Geyser等优质酒庄，更有丰富多彩的娱乐项目，如豪华宾馆、温泉、游乐场、葡萄酒Spa，用餐也尽量在这里，沿途适合中国人吃的餐馆不多。

驱车南下，便来到了StHelena小镇，大名鼎鼎的Beringer酒庄就在这。镇上有一些很有意思的小店，有趣的是，连服装店里都会摆几瓶葡萄酒。Beringer是一定要去的酒庄，游客不需预约，可直接购票品尝或者游览，工作人员会详细介绍酒庄历史、荣誉、带领参观酒窖、葡萄园等。在酒庄还可以尝到一些平时只有会员才能购买的限量款葡萄酒，如果你懂一些葡萄酒知识，酒庄人员还会很高兴和你多喝两杯。

Rutherford虽然不像邻居Oakville那么耀眼，但也聚集了众多膜拜酒庄，这里出产的赤霞珠堪称纳帕最饱满、最有力量的典范。

Oakville同样是膜拜酒庄的摇篮，单是分列河谷两侧的啸鹰和哈兰两座酒庄就足以傲视四邻，遗憾的是，由于时间仓促，我们没有预约到哈兰庄拜访的机会，而啸鹰则是不接受拜访的。游客大都会选择去另外两个酒庄，罗伯特蒙大维和作品一号。罗伯特蒙大维是非常现代化的酒庄，建筑华丽，旅游设施齐全。有趣的是，它和Beringer本是一家，后来蒙大维先生出走才有了今天这座酒庄。

再向南，最出名的就数鹿跃酒庄(StagsLeapWineCellars)了，它便是当年击败波尔多一级酒庄木桐的元凶。相隔不远还有另外一家叫做StagsLeapWinery，容易混淆，据说现在已经属于同一个主人。鹿跃酒庄现在也很少接受预约，倒是StagsLeapWinery对游客更热情一些。

OakKnollAVA位于纳帕市的郊区，由于更靠近海湾，气候相对其他产区凉爽许多，是纳帕谷早熟葡萄品种的重要来源之一，如Trefethen酒庄生产的长相思和霞多丽都有很高的品质。

游客出行最关心吃住行。吃的方面恐怕不得不适应经常吃面包、Pizza的生活，产区内适合亚洲人的饮食不多，纳帕市和Calistoga的商业区有一些不错的日本餐馆。住宿则很方便，既可以选择当地宾馆，也可以住在一些酒农家中。中国驾照在加州可以通用，不需要翻译公证云云的东西，所以会开车的大可以在家租好车到机场直接提车走人。不能开车的建议直接报旅游团，经济实惠。

美国加州葡萄酒旅游省钱全攻略

在经济危机时期，你或许会为旅游出行的高昂花费感到担忧。但在索诺玛和纳帕郡的葡萄园，你却可以享受到高性价比的一日之旅或是时间更久的旅行;在体验酒乡奢华时，也不会花光所有的积蓄。下面就是一些教你省钱的小贴士。

1.锁定旅游时的住所。

锁定旅游时的住所会帮你省钱省时。如果你在一家酒店停留几天几夜，它们就会有房租减价的优惠，甚至还组织一些当地的体验活动。预订房间的同时他们还会送你附赠的理疗卡、汽油券或者其他东西。也有一些农舍专门接待周末度假的游客;他们提供厨房和数间卧室，对全家出游的人来说比较划算。

选择住在酒乡的中心地区也有助于节省汽油。如果一直在不同的旅店之间搬来搬去，那你不会得到完全放松的感觉。所以在地域宽广的酒乡，锁定住宿的酒店、集中你的兴趣，你才能有众多的体验。

2.找到你最喜欢的

如果你喜欢走偏僻小道、喜欢参观地处野外的酒厂，那么索诺玛郡北部的干溪谷和亚历山大谷最适合你。租辆自行车(一天30美元、一小时10美元)，带上地图和三明治;在平坦、安静的路上骑车前行，去到EverettRidge或者LambertBridge酒厂地区，在参观酒厂之余还可以享受一顿野餐。

纳帕的SilveradoTrai也深受自行车旅行者的欢迎。线路长达25英里;旅游者们从纳帕出发，途径Yountville,St.Helena和Calistoga。几家酒厂沿着这条路零星散落;还有足够野餐的地方。

如果你更喜欢泡澡而不是骑车，那你可以去Calistoga;在当地的GoldenHaven温泉理疗渡假村享受矿物质浴和泥浴。跟当地的其他度假村相比，它的花费还算可以承担得起：住宿一晚加上矿物质浴，每人的花费在100美元以下;泥浴每人49美元。此外，还可以去游览Sterling葡萄园;坐上缆车你会欣赏到纳帕谷的绝美景色。20美元的门票包括缆车、自助游和品尝五款葡萄酒在内。在索诺玛的GlenEllen村庄你可以沿着《野性的呼唤》作者杰克伦敦的足印进行游览。这位杰出的作家曾经试图在这到处是树林并且拥有绝佳葡萄园美景的地方建造他的梦想之家，结果房子却在他住进去之前被烧掉了。

3.吃得新鲜

纳帕和索诺玛都是美食的天堂，当地花费昂贵的餐厅证明了这一点。从当地农产品市场买来的同样的水果、蔬菜和鱼肉，经过餐厅大厨的手就会变得完全的不一样。你会吃到新鲜烘烤的面包，上面涂有多汁的番茄片以及入口即化的美味奶酪。在纳帕的Oxbow集市，有家酒吧，那里有爵士之夜;有一位商人甚至还提供烹饪课程。

虽然昂贵，但也有一些高档餐厅可以在那儿用餐。比如，夏德斯堡的Cyrus餐厅就为预算有限的旅游者提供了令人吃惊的菜单：一人份八道菜品的大餐只需130美元。你也可以按照菜单点菜，花上10到28美元享受高级的气氛和美食。

4.免费品酒

如果可以免费品酒，那么何乐而不为呢?在Guernville的Korbel香槟酒窖可以免费参观、免费品酒。50分钟的游览，你会看到它的古代酒窖、历史博物馆以及香槟酿造的过程。

Calistoga南部的AugustBriggs会提供四到五款酒的免费品尝。还有法兰克家族酒园也在周一到周四提供免费品尝。

5.户外也精彩

对于葡萄园的旅游来说，有很多东西会比葡萄酒还要精彩。在纳帕和索诺玛，夏天里有很多免费的音乐会和演出，其中在纳帕的VeteransMemorialPark，有免费的音乐会，名字叫做纳帕之夜;在这个公园里还有电影之夜，另外还经常有莎士比亚戏剧的演出。

逛逛酒乡里沿着城镇广场分布的众多精品店也是很有意思的。在装修并不华丽的商店和寄售店里，你会发掘出很多物美价廉的商品。而如果想要找名牌，那就要去纳帕PremiumOutlets和thePetaluma

了解意大利葡萄酒从这趟旅游开始

作为老牌产酒国，意大利葡萄酒在产量和质量上都能与法国并驾齐驱，托斯卡纳(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont)在国际市场上的知名度也不逊于波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Burgundy)。逾两千个葡萄品种、二十个法定产酒区以及数百年文字记录的酿酒历史共同构成了意大利辉煌的葡萄酒文化。然而，多样的品种和产区也让许多人在挑选意大利葡萄酒时感觉有些无从下手。所谓打蛇打七寸，擒贼先擒王，我们不妨从意大利的经典产区和知名葡萄酒开始学起。简单来说，意大利葡萄酒可一刀切成两大类餐酒和高端酒。餐酒价格较低，是意大利人民餐桌上的中流砥柱。这些酒通常以果味为主，起泡酒和静止酒都有，酒体偏轻，且十分适合搭配意大利美食。

1、托斯卡纳。一提起意大利葡萄酒，很多人首先想到的都是托斯卡纳，起伏的山丘、中世纪时期的城堡和一望无际的葡萄园是人们对这个产区的共同印象。桑娇维塞是当地的明星品种，以此闻名的经典产区则包括经典基安帝(ChiantiClassico)、基安帝(Chianti)、布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)及高贵蒙特布查诺(VinoNobilediMontepulciano)。除了本地品种桑娇维塞(Sangiovese)之外，赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛(Merlot)等国际品种也在这里名声大噪，成就了离经叛道的超级托斯卡纳葡萄酒。

2、皮埃蒙特。皮埃蒙特位于意大利东北角，以宏大、结实的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒闻名，同时也是如今非常流行的莫斯卡托(Moscato)起泡酒的产地。该产区最重要的三个葡萄品种是巴贝拉(Barbera)、内比奥罗(Nebbiolo)和多姿桃(Dolcetto)。上面提到的巴罗洛和巴巴莱斯科都是由雾葡萄内比奥罗酿成。

3、上阿迪杰。地处阿尔卑斯(Alps)山脚的上阿迪杰有着世界上数一数二的葡萄园美景，以白葡萄品种灰皮诺(PinotGrigio)为主导品种。凉爽的夜晚和阳光灿烂的白天形成了可观的气温日较差，为葡萄带来了极佳的酸度，最终产出酒体适中、风格爽脆、香气明快的干型白葡萄酒。

意大利葡萄酒是为意式美食而生，这两者搭配往往能令双方增色不少。具体来说，若是需要和意面或者烧烤一起享用，基安帝葡萄酒是个不错的选择;若要搭配牛排等肉类大菜，则可以选择巴罗洛或者巴巴莱斯科，它们宏大的结构完全可以驾驭高脂肪、高蛋白、味道浓郁的菜式。海鲜类菜式由于口味清淡，一般更适合与白葡萄搭配，意式灰皮诺就是个理想选择，其脆爽的酸度不仅能让人胃口大开，还能降低菜肴的油腻感。

法国著名葡萄酒产区罗讷河谷旅游攻略

如果你平时很少锻炼，那么来罗讷河谷(也称隆河，Rhone)之前，一定要储备好体能，因为走访葡萄酒产区，绝对是一个体力活，而走访罗讷河谷，更是对体力的考验。作者将整个罗讷河谷行程从北到南分为了五站，每一站都是一个知名的产区与别样的风貌。

罗讷河谷葡萄酒产区旅游攻略

从第戎(Dijon)驱车半个小时，就来到罗讷河谷产区的北端。罗讷河清澈隽秀，滋润着河畔两岸的葡萄和生活在这里的人们。北罗讷河的葡萄酒产量约为整个产区的5%，河谷狭窄，坡度陡峭，身至此地，才会深深感到葡萄栽培的不易，所以这里出产的葡萄酒产量低，价格贵，也不是没有道理。按照产区的地理分布，由北至南，我们在北罗讷河谷花了大半天的时间，走访了四个主要的产区，依次记录如下，以供分享。

第一站：罗第丘(CoteRotie)

爬山锻炼的好去处罗第丘，法国最古老的葡萄园之一，八月初已部分转色，午间气温在30度左右。1940年获得AOC称谓。罗第丘总面积只有253公顷，只种植西拉(Syrah)，横跨三个镇，我们来到的是昂皮镇(Ampuis)。从镇的入口处抬眼望去，一片片葡萄园如梯田般向上盘旋，直插云霄。罗第丘又分为浅色山坡(CoteBlonde)和褐色山坡(CoteBrune，Cote为山坡、山丘之意)，前者因土质含有砂质灰被命名淡色山坡，后者因含有氧化铁和粘土被命名为褐色山坡。

爬坡用了半个小时，走到了山顶，不时有车快速向山顶开去，其中有些是来干活的果农。爬葡萄园时，有些路段比较陡峭，差不多有45度的斜坡，下山时更要小心，最好是侧着身体，否则不小心就会坐滑梯或是前滚到第二站格里叶堡(Chateaux-Grillet)，罗讷河畔的明珠。

第二站：格里叶堡(ChateauGrillet)罗讷河畔的明珠

这一站是无论如何要去看看的，因为格里叶堡无疑是北罗讷河，乃至整个罗讷河产区的一颗明珠，因为仅有4公顷葡萄园的格里叶堡，不仅是一个酒庄的名字，也是一个单独的AOC称谓。

格里叶毗邻罗帝丘，于1936年被授予地方原产地监控命名(AOC)。100%种植维欧涅(Viognier)，其至少要在橡木桶熟成两年，有浓浓的杏味，口感饱满圆润，好的年份具有陈年能力，价格不菲。格里叶的维欧涅被很多人认为是世界上最好的白葡萄酒，但就如此面积而言，有幸能尝到的品醇客却是寥寥无几。孙得里约(Condrieu)其实是来格里叶的半路，如果时间充足，也当然值得一去，更是要尝尝那里出产的具有浓郁杏味且圆润油滑的维欧涅。

第三站：克罗兹-埃米塔日(CrozeHermitage)满坡尽是大黄杏

无法进入格里叶堡内部不免遗憾，却在他家园子边有额外的收获。维林(Verin)出村口的牌子处，也就是城堡楼下的园子边上，有棵杏树，一串串的黄杏令人垂涎欲滴，停留片刻，信手拈来一颗颗熟透了的杏子，久违的味道，只有在孩提时代的记忆里才能搜寻到。这季节，葡萄没熟，杏已满地。

克罗兹-埃米塔日是个很安静的小镇，1937年被授予AOC称谓，是北罗讷河谷最大的法定产区，有1,497公顷，覆盖罗讷河右岸的11个镇，主要种植的是西拉(Syrah)，白的则是玛珊((Marsanne)和瑚珊(Roussanne)。给我留下深刻印象的不但是酒，而且是这里的杏树林。

去意大利旅游不可错过托斯卡纳葡萄酒产区

托斯卡纳不仅享有意大利之灵魂的美誉，更被视为欧洲乃至世界上人杰地灵胜地，曾孕育出不少名人，如但丁、乔托、达芬奇、拉斐尔、米开朗基罗、马基维利、伽利略等皆出自这片沃土。在片钟林毓秀的圣土上，得天独厚的风土气候孕育出闻名遐迩的绝世佳酿托斯卡纳葡萄酒，其品质甚至堪比波尔多和勃艮第的稀世珍酿，如1997年的意大利葡萄酒就远胜于波尔多的。游览托斯卡纳，享受的不仅是味蕾的盛宴，更是视觉的愉悦，心灵的熏陶。

托斯卡纳的美酒不仅因多变的风土(Terroir)独具浪漫品性，一座座古罗马时代的千年古镇还赋予了当地酒庄深厚的文化底蕴。佛罗伦萨西南70公里的蒙塔希诺(Montalcino)便是其中的佼佼之地，单就葡萄酒而言，在过去的10年甚至是20年间，除了巴罗洛(Barolo)之外，没有任何一个意大利葡萄酒产区可以与之相媲美，它把意大利独有的桑娇维赛(Sangiovese)发挥到了极致，更是意大利名酒园辈出的产区。

值得推荐的酒庄如班菲酒庄(CastelloBanfi)，它是蒙塔希诺最美的酒园之一，在意大利是家喻户晓的珍宝，享有艺术酒庄之称。在短短30年内，它一跃成为世界一流酒庄中的一颗耀眼明珠。到目前为止，该酒庄已13次获得意大利葡萄酒协会意大利最佳酒庄的荣誉。该酒庄葡萄园由很多单一葡萄园组成，这里具有优异的气候和土壤条件，种植的葡萄品种有霞多丽(Chardonnay)和灰皮诺(PinotGris)等。除了种植这些葡萄外，这里还先后进行了多种法国著名葡萄品种的种植实验，如赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、长相思(SauvignonBlanc)等，还是第一个引入桑娇维塞克隆品种的意大利酒庄，所酿制的桑娇维赛葡萄酒也非常有名，值得品尝。在葡萄园管理上，班菲酒庄极其重视生态环境与葡萄种植的和谐相处，它是全世界唯一一个被ISO14001、SA8000和ISO9001同时认证的酒庄。

此外，位于蒙塔希诺的TenutaValdipiatta酒庄也非常值得游览。这个精致的小酒园坐落在蒙特普奇诺的山顶，站在院子里就可以一览Chiana河谷的壮丽景色。更重要的是，该酒庄所产的酒是非常正宗VinoNobilediMontepulciano，受到全世界意大利葡萄酒迷的追捧。

基安帝葡萄酒也是托斯卡纳最富盛名的葡萄酒。在基安帝内，鲁芬诺酒庄是其中不可错过的游览胜地，它位于意大利托斯卡纳(Tuscany)基安帝(Chianti)内，是世界上最著名和最受追捧的意大利酒庄之一。它是第一个将基安蒂葡萄酒(常灌装在稻草缠绕的细颈瓶里)带给世界人民畅饮的酒庄。该酒庄目前拥有8块葡萄园，占地630公顷，是基安帝地区最大的葡萄园拥有者。这些地区阳光充沛，气候温和，十分适合酿酒葡萄的生长。鲁芬诺酒庄出品的经典酒款是鲁芬诺基安帝干红葡萄酒(RuffinoChianti)，此酒在本世纪初便出口到各国，成为托斯卡纳的大使。所出产的葡萄酒芳香四溢，易于入口，口感柔顺怡人，是与亲友们共饮的绝佳珍酿。

在游览上述酒庄，品尝意大利托斯卡纳美酒的同时，还可以品尝到这里的美食。很多托斯卡纳的酒庄都自带农场，同时出产橄榄油、腌橄榄等各色食品，而且对游客相当开放，除了直销葡萄酒，上述食品也以厂价出售，所以游客不愁没地方花钱。托斯卡纳的Chianina牛肉也是一绝，这种白色的巨牛肉质鲜美，配当地的红葡萄酒非常合适。托斯卡纳还出产雪茄，抽雪茄的游客也不妨尝试一下，因为虽然价格低廉，但出口极其有限。游玩了一圈托斯卡纳的美酒名庄后，想要完整领略古罗马文明留给意大利的人文景观，一定要游览前往锡耶纳和卢卡。

美酒、美景何以兼得？希腊葡萄酒旅游经典线路攻略

导语

希腊，是葡萄酒爱好者不可错过的探奇之地，也是旅游者的度假天堂。这里有世界最美的日落，最原生态的葡萄酒。

希腊总是充满着些神秘色彩。悠久的历史，灿烂的文明，瑰奇的神话传说，无不令人心生向往。

第一站：大理石之乡兹拉马

第二站：曾经的斯巴达伯罗奔尼撒半岛

第三站：城邦记忆雅典

第四站：看世界最美的落日----圣托里尼岛

罗讷河谷葡萄酒产区“五站式”旅游攻略

第一站：罗第丘(CoteRotie)

罗第丘(CoteRotie)

第二站：格里叶堡(ChateauGrillet)罗讷河畔的明珠

格里叶堡

罗讷河谷“五站式”葡萄酒产区旅游攻略

第一站：罗第丘(CoteRotie)

第二站：格里叶堡(Chateaux-Grillet)罗讷河畔的明珠

第三站：克罗兹-埃米塔日(CrozeHermitage)满坡尽是大黄杏

第四站：埃米塔日(Hermitage)不到山顶非好汉

这时已过午后近14：00，本该到了饥肠辘辘的时候，幸好有前面的美味黄杏垫底，但是顶着烈日爬山可不是什么好差事。埃米塔日的葡萄园分布在最好的向阳山坡上，

日照充足，不过此时却是考验。遥望山顶的小教堂，心里默默地喊了一句：不到山顶非好汉，出发!

此时的葡萄大都转色，上山路上还看到野生的黑莓，吃起来也很香甜，获得休息的同时也振奋了精神。山风抚过，空气中飘荡着浓郁的干草的味道，难怪这里的西拉总有一股辛香之气。

中间短暂休息两次，半小时后终于大汗淋漓地爬到山顶。埃米塔日同样于1937年获得AOC称谓，是北罗讷河的另一重要产区，面积仅为134公顷，还不及克罗兹-埃米塔日的10%，出产着举世公认的顶级西拉，此外，这里也擅长酿造耐久存的白葡萄酒。

下山路相对容易，但过后倍感体格虚弱，来到镇里补充水分和能量，镇中心的喷泉广场上，

我们选择了一家位置最靠主路的餐厅，老板是一对父子，儿子会说些英语，点了些吃食，味道还不错。

教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)，南罗讷河(Rhone)地区最著名的产区，位于阿维尼翁(Avignon)以北17公里，相距不到半个小时车程。来教皇新堡，可以选择住在阿维尼翁市里，当然想多逛逛产区，住在教皇新堡镇里是最方便的选择。

第五站，教皇新堡石头也是宝

关于教皇新堡，已经有了太多的记载和传说，那么，如果真的来到这里，你最想感受什么?如果只选两样，我的选择是先看看昔日教皇夏宫的遗址，再则是大名鼎鼎的葡萄园中的石头。在这里，石头与葡萄朝夕相伴，彼此相融。

一进到教皇新堡市镇，到处就能感受到葡萄酒的气息。酒窖随处可见，人们在惬意地品酒，

无论是餐厅、酒店的招牌，还是雕塑，无不含有葡萄酒的元素，在这里，葡萄酒早已渗入了当地生活的一点一滴。这得益于历代教皇都是葡萄酒爱好者的关系，他们还身体力行地在葡萄田中劳作，经过九代教皇，教皇新堡村的葡萄酒在质量上有了很大的提高，并赢得了显赫的国际声望。如今，这个小村庄是罗讷河谷最繁荣的葡萄酒产地，但在早期，平民是没有机会和权力享用从这片土地上出产的美酒的。

停车后的第一件事便是前往镇子的最高处，即教皇新堡的遗址，悠闲地穿行于镇中，不消10分钟，便来到了这座雄伟的建筑脚下。仰望雄伟的城堡遗址，情绪被拉回到600年前，眼前的断壁残垣，饱经风霜，风吹日晒，百孔千疮。踏在教皇新堡的遗址，血脉喷张，似有教皇俯瞰，娓娓道来昔日的辉煌。这是片神奇的土地，葡萄酒一直在续写历史的篇章。山顶有一大片空地，相当于有个停车场，不时有人驱车上来，膜拜古老的遗迹。滞留了半晌，恋恋不舍地辞别了山顶，去往葡萄园。

意大利旅游一定要去的葡萄酒产区

倘若你有机会到意大利旅游，碰巧你又是一个葡萄酒爱好者，那么你就是幸福的，因为这是一个集无尽美酒与美景于一处的美丽国度。从雪山的雄奇壮美到海岛的妩媚妖娆，从阿尔卑斯山小镇到海岛古文明遗址，一路品味巴罗洛(Barolo)贵族酒(VinoNobile)，直到火山脚下，试一口别样的西西里。美酒不胜举，美景焉可负?

博尔扎诺(Bolzano)，特伦蒂诺-上阿迪杰(Trentino-AltoAdige)

博尔扎诺是特伦蒂诺-上阿迪杰大区最重要的葡萄酒产区，大区位于意大利最北部与奥地利交界的山区，地势高险，葡萄园位于山谷之中，气温低、昼夜温差大，气候条件相对意大利其他产区较另类。由于当地在历史上受长期受奥匈帝国的统治，无论是文化还是葡萄酒风格，都深受奥地利的影响。

白葡萄酒在这里占了重要比重，海拔较高的区域有品质不俗的雷司令葡萄园，而在地势略低的山坡上，霞多丽、白皮诺及灰皮诺都能表现出清新的水果味。在博尔扎诺市南部不远处是特勒民(Tramin)村是琼瑶浆(Gewurztraminer)葡萄的发源地。特伦蒂诺也是全世界少数杰出的米勒-图高(Muller-Thurgau)的产地。

山谷中的博尔扎诺市及周边，有着与众不同的湖光山色。多罗麦特山脚下湖水平静湛蓝，是休憩心灵、澄净思想的绝好去处。山谷中约有40处城堡，是欧洲城堡最密集的地区，山区内至今保留着多处完好的古城堡或防御攻势，更为其增添了一份童话色彩。

博尔扎诺当地居民多讲德语，也有一些散落在山区里的少数部族，仍保存着自己独有的语言。在中世纪后期至近代，博尔扎诺受巴伐利亚人管理，城中多处哥特式宫殿就是在这段时间所建造。两次世界大战使这块纷争之地多次易主，社会经济和文化呈现动荡。时至今日，历史遗留给这座古城的是文化的多样性和从前讲不完的故事。

阿尔巴(Alba)，皮埃蒙特(Piemonte)

阿尔巴(Alba)和阿斯蒂(Asti)似乎是巴贝拉(Barbera)的真正家园，起伏的丘陵不仅仅是一种养眼景致，它们蕴藏着别处所不能复制的奇妙风土。

小镇西南侧是意大利酒最进取和不羁的一隅巴罗洛(Barolo)，如果来到了皮埃蒙特却不亲身感受到这片传统与创新不断碰擦着火花的产区，恐怕是此行憾事。东侧与之相对的巴巴莱斯科(Barbaresco)，是对同一品种内比奥洛(Nebbiolo)的另一种呈现。

而皮埃蒙特最可爱之处，在于不仅仅有严肃优雅的干红葡萄酒，同时又有甘甜可人的起泡酒Asti(以及MoscatodAsti)，餐前开胃，消除旅行的倦意。

皮埃蒙特堪称美食圣地，这里是意大利最重要的巧克力产区，同时出产高品质的榛果于是诞生了无处不在、居家旅行必备的Nutella巧克力酱和费列罗金沙榛果巧克力。以皮埃蒙特牛制成的生牛肉薄片同样值特一试。当然，最最不能错过的一定是梦幻食材白松露。

阿尔巴附近的小镇是时下倍受关注的慢食运动的发源地，在这里，吃不可以只是一种需求，而必须是一种享受。每年10月初到11月初的四个周末，是阿尔巴的白松露节，镇上的广场会摆设白松露市集，光是看着一辆辆的小货车驶入，装满松露的后备厢陆续打开的情景，都会感到幸福满满。

建在丘陵山顶的阿尔巴小镇，非但自身散发着古老城镇的吸引力，更是欣赏葡萄园的最佳观景台。起伏变换的葡萄梯田才是爱酒人士最无法抗拒的梦幻景致我愿在如此美景之中整日呆坐与游荡。

意大利葡萄酒的9大误解

意大利毗邻地中海，是全球葡萄酒贸易的商业中心之一。意大利半岛不仅葡萄品种丰富，且葡萄种植面积广泛，曾被称为葡萄酒之国。可是由于各方面的因素影响，人们对意大利葡萄酒有很多的误解，下面大家和小编一起来看看关于意大利葡萄酒常见的九个误解。

误解一：意大利基安帝(Chianti)是廉价的商业酒

市面上有很多种不同类型的基安帝葡萄酒。那些标注着Chianti标签的葡萄酒意味着需要尽快喝掉。年轻的基安帝葡萄酒带有适中至高的酸度，还有略显艰涩的单宁，这让很多人误以为基安帝是廉价的商业酒。其实不然，大多数出口至国外的基安帝葡萄酒品质卓越。比如经典基安帝(ChiantiClassico)，其品质优异，价格也与品质成正比。

误解二：意大利葡萄酒只适合搭配意大利食物

口感复杂的意大利葡萄酒最显著的特点就是酸度高，这与意大利人的饮食习惯有关。很多人误以为这种高酸的葡萄酒只适合搭配酸味明显的意大利食物，其实不然，意大利葡萄酒属于食物友好型的葡萄酒，它可以与很多美味佳肴碰撞出美好的火花。

误解三：灰皮诺(PinotGrigio)葡萄酒是意大利最好的葡萄酒之一

意大利灰皮诺葡萄酒通常为清脆爽口的干白，其酸度偏高、风格清新、果香浓郁，适合在年轻时饮用，且非常适合搭配沙拉或者开胃菜等以新鲜蔬菜为主的菜肴。与其他葡萄酒不同的是，灰皮诺在餐酒搭配中，能充分突显食物的亮点，甘当绿叶，衬托出食物的美味。大多数意大利灰皮诺葡萄酒没有法国灰皮诺葡萄酒的复杂口感和独特个性。如果您需要购买价格便宜且质量尚可的葡萄酒，那意大利灰皮诺葡萄酒是一个很好的选择。

误解四：意大利最好的葡萄酒都是红葡萄酒

意大利红葡萄酒的产量是白葡萄酒的两倍之多。意大利最知名的葡萄酒都是红葡萄酒，比如瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒(AmaronedellaValpolicella)、巴罗洛(Barolo)葡萄酒、巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒、蒙塔希诺-布鲁奈罗(BrunellodiMontalcino)葡萄酒和基安帝葡萄酒。然而，意大利还有一些产区出产同样优质的白葡萄酒，比如弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-VeneziaGiulia)产区。此外，盛产红葡萄酒的皮埃蒙特(Piedmont)和托斯卡纳(Tuscany)产区同样也出产优质精美的白葡萄酒，比如加维(Gavi)白葡萄酒。

误解五：马沙拉(Marsala)酒是烹调专用酒

马沙拉酒产自意大利西西里的马沙拉市及其周边地区，既有加强型的，也有非加强型的。马沙拉索莱拉(Soleras)通常是采用白葡萄酿造的，在发酵完后，再用高酒精度的葡萄酒或烈酒进行强化，之后采用索莱拉系统陈酿。最初该酒只是作为雪利酒的一种替代品。顶级的马沙拉酒可以做开胃酒，只有较为廉价的马沙拉酒才用作酱料、甜点和烩饭(risottos)的调料酒。

误解六：意大利白葡萄酒味道相同

很多人在喝过几款口感类似的意大利白葡萄酒之后，就会误以为所有意大利白葡萄酒的味道都差不多。其实，只有价格便宜、产量较多的意大利白葡萄酒口感才类似，这些葡萄酒有一些相同的特点，比如酒体较轻、未经橡木桶陈酿、风格为干型、口感爽脆，及无独特的个性。但是意大利也出产优质的白葡萄酒，比如圣吉米亚诺维奈西卡(VernacciadiSanGimignano)、加维和阿斯蒂莫斯卡托(MoscatodAsti)。意大利同样也出产一些非意大利风格的白葡萄酒，比如经橡木桶陈酿的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒。

误解七：意大利起泡酒都是甜的

由于蜚声国际的阿斯蒂起泡酒(AstiSpumante)是甜型的，所以很多人想当然地以为意大利起泡酒都是甜的。然而实际上，在意大利葡萄酒的酒标中Spumante是指完全起泡酒，还有一些意大利微起泡酒和干型起泡酒并不在酒标中标注这个词，这是因为生产者想把自己的起泡酒从它们的追随者中区别出来。

误解八：苏瓦韦和瓦坡里切拉葡萄酒品质不好

苏瓦韦(Soave)白葡萄酒、瓦坡里切拉(Valpolicella)红葡萄酒和巴多力诺(Bardolino)红葡萄酒因为追求产量而导致口感平淡无奇，故在一些地区名声不好。但是好的生产商酿造的这些类型的葡萄酒口感则令人十分愉悦，尽管其价格相对高一点。您可以尝试些价格尚可接受，品质卓越的葡萄酒，比如派洛朋苏瓦维经典干白葡萄酒(PieropanSoave)、艾格尼瓦坡里切拉干红葡萄酒(AllegriniValpolicella)和朱塞佩里扎迪巴多力诺(GuerrieriRizzardiBardolino)红葡萄酒。

误解九：阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒和高贵蒙特布查诺葡萄酒由同一种葡萄酿造而成

尽管这两款中都含有蒙特布查诺(Montepulciano)这个词，但事实上，阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒(MontepulcianodAbruzzo)和高贵蒙特布查诺葡萄酒(VinoNobilediMontepulciano)并不是由同一种葡萄酿造而成的。蒙特布查诺既是一种酿酒葡萄，也是意大利的一个法定葡萄酒产区。阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒出产于阿布鲁地区，是由蒙特布查诺这一葡萄品种酿造而成的。而高贵蒙特布查诺葡萄酒产自蒙特布查诺产区，由该产区的VinoNobile(又名桑娇维塞，Sangiovese)这一葡萄品种酿造而成。大多数情况下，如果我们看到di或d字样，可以大致认为这表示某个产区的某个葡萄品种。