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（1）红宝石风格波特酒——果香
红宝石波特酒（RubyPort）：无年份的混酿葡萄酒，简单且充满果香（樱桃、李子、黑莓等）。通常情况下在装瓶之前，经过不长于3年时间的木桶熟化。
珍藏红宝石波特（ReserveRubyPort）：采用质量更好的基酒来混酿，果香更加复杂浓郁。在木桶中熟化的时间稍长一点（最长达到5年）。
晚装瓶年份波特酒（LateBottledVintage，简称LBV）：酿酒葡萄来自单一年份。在木桶中熟化4-6年，有着比珍藏红宝石波特更浓郁的果味以及较明显的紧致单宁。
（2）茶色风格波特酒——氧化味
茶色波特酒（TawnyPort）：与红宝石波特酒相比，颜色更淡且趋于棕色。简单的茶色波特风格轻淡，具有太妃糖和焦糖的味道。
珍藏茶色波特酒（ReserveTawnyPort）：在橡木桶中至少熟化6年，有氧化和坚果的香气（核桃、太妃糖、巧克力、焦糖等）。顶级的茶色波特酒是带有熟化年数的茶色波特酒（TawnyPortwithIndicationofAge），可标注为10年、20年、30年或40年，但这个年数不是最年轻基酒的年龄，而是所有基酒的平均年龄。
年份茶色波特酒（ColheitaPort）：酿酒葡萄来自单一年份，并且在木桶中一直熟化至出售前。最短的熟化时间是8年，大多数会熟化更长的时间。
（3）年份风格波特酒——陈年香
年份波特酒（VintagePort）：酿酒葡萄来自顶级的葡萄园，而且只有在好年份时才生产。年份波特酒是世界上陈年能力最强的葡萄酒之一，装瓶前会在橡木桶熟化18个月到3年的时间。年份波特酒年轻时单宁丰富、果香浓郁；瓶中陈年后风味会更加复杂精致，发展出煮熟水果、动物和植物的味道（西梅果脯、皮革、湿树叶、咖啡等）。
单一葡萄园年份波特酒（SingleQuintaVintagePort）：属于年份波特酒，但酿酒葡萄必须来自单一庄园或葡萄园。
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类型风格各异的波特酒
年份波特(vintageport)：单一年份的波特酒，在木桶中陈酿2年，装瓶之后又在瓶中陈年10至50年。迟装瓶波特(latebottledvintageport)：单一年份的波特酒，在木桶中陈酿4至6年。虽然有些和年份波特一样极具陈年潜力，但在装瓶之后通常会在早期饮用。茶色波特(tawnyport)：多个年份的波特酒，在木桶中陈酿3年;但通常和更老年份的酒混合在一起，以10至40多年的波特酒的名义出售。装瓶之后宜尽快饮用。年份茶色波特(colheitaport)：单一年份波特酒，在木桶中陈酿很多年，装瓶之后宜尽快饮用。白波特(whiteport)：由杜罗河的白葡萄品种——比如阿尔巴利诺(albarino)、拉比加多(rabigato)和玛尔维萨(malvasia)酿造而成，极适合和奎宁水一起饮用。桃红波特(roseport)：是最新风格的波特酒，带有草莓和焦糖的味道。可以直接饮用或者加冰块饮用，也可以用于调配鸡尾酒。“沉淀”波特(crustedport)：一种传统风格的波特酒，混合年份波特酿制而成，现在已经不流行了。这种波特酒在装瓶前不会过滤，加上在瓶中又会陈年很长时间，因此会形成天然沉积物，喝之前需要醒酒。
什么是波特酒
酒水一类的饮品是非常多的，不仅种类多，品牌多，酒水的风味也多种多样，让人数不胜数。而波特酒也是酒水一类的饮品，在世界上很多国家都有生产，但真正的波特酒是产于葡萄牙北部的杜罗河流域及上杜罗河区域。那么，你知道什么是波特酒吗？波特酒有什么特点？下面大家就一起来了解下这两个问题吧！
什么是波特酒？
波特酒是一种加强型葡萄酒，是在葡萄汁发酵的时候加入葡萄蒸馏酒精酿制而成的葡萄酒。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。
波特最早的名字叫PORT，由于此名字被其他产酒国使用，致使使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒，而且只有葡萄牙杜罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字，跟香槟一样这个名字是有专有权的，其他国家和地区不得使用。
波特酒有什么特点？
与香槟一样，波特酒多数也是无年份的，即是由多年份调配而成。而年份波特只在极少数非常优秀的年份中出产。一般地，我们可以根据波特酒窖藏年份的长短来划分类型：陈酿2-3年的为宝石红波特（RubyPort）、年份波特（VinetagePort），陈酿6年以上的为茶色波特（Tawny）、迟装瓶年份波特（LateBottledVintage）以及白色波特（WhitePort）。其中茶色波特又可以依据年份划分为10年、20年、30年和40年以上几等，但千万不要误认为，这些茶色波特是由至少陈年10年以上的波特酒调配而成的。
一般来说，波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错，如宝石红波特与巧克力摩丝（ChocolateMousse）就相当契合。
波特酒有什么类型？
波特酒的类型包括三大类：
1、宝石红波特酒（RubyPort），其中又分为普通宝石红波特酒、珍藏宝石红波特酒（ReserveRubyPort）、迟装瓶年份波特酒（LateBottledVintage，LBV）
2、年份波特酒（VinetagePort）
3、茶色波特酒（TawnyPort）
本文内容就介绍到这里。大家了解什么是波特酒了吗？波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，它的风味独特，而且有甜味，是很不错的一种酒饮。
波特酒是什么酒？波特酒好喝吗？
波特酒是什么酒？波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。那么，波特酒好喝吗？下面小编就和大家一起来了解看看。
波特酒好喝吗？
波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错，如宝石红波特与巧克力摩丝（ChocolateMousse）就相当契合。波特酒风味是不错的，但要是否好喝还是看个人喜好如何，毕竟每个人的口味都不一样。所以，百问不如一尝，只有自己亲自品尝了才知道波特酒是不是自己喜欢的。
波特酒怎么喝好喝？
1、纯饮
纯饮是最常见的品尝波特酒的方式，饮酒时可使用小尺寸的玻璃杯，以突显其水果芳香，淡化其酒精味儿。但是，不是所有的波特酒都适合这样饮用。对于年份波特酒来说，除少数例外，迟装年份波特酒(LBV)和茶色波特酒(TawnyPort)至少陈年10年才适合纯饮。
2、调制鸡尾酒
用波特酒来作鸡尾酒既简单又有趣。在选择波特酒的类型时，可以选择白波特酒(WhitePort)、宝石红波特酒(RubyPort)和茶色波特酒。
3、搭配美食
在盎格鲁撒克逊国家,波特酒通常于餐后作为甜点酒享用，常与奶酪(传统上使用斯蒂尔顿奶酪(stilton))一起享用，还可以搭配干果、核果等等。白波特酒和茶色波特酒通常作为开胃酒(apéritif)。如今在欧洲，常常将各种波特酒作为开胃酒来喝。
4、做酱汁
波特酒酱汁特别适合洒在牛排和烤肉上，吃冰激凌和巧克力蛋糕时蘸一些也很美味。虽然各种类型的波特酒都可以用来做酱汁，但是最经济的还是普通的宝石红波特酒，因为它的价格比较实惠。
本次内容就给大家介绍到这里，波特酒口感偏甜，味道是不错的，但要定论好不好喝还是大家亲自去品尝吧。波特酒的饮用方法很多，大家喝波特酒还可以搭配佐餐，这样喝波特酒既享受了波特酒的美味，又能享受食物的美味。
波特酒是什么酒
波特酒是什么酒？波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。那么，波特酒好喝吗？下面小编就和大家一起来了解看看。
波特酒好喝吗？
波特酒都具有浓郁的焦糖、巧克力和蜂蜜味，茶色波特还会有干果、香草和肉桂香。具有甜味的波特酒作为一种餐后甜酒，与诸多甜点搭配都非常不错，如宝石红波特与巧克力摩丝（ChocolateMousse）就相当契合。波特酒风味是不错的，但要是否好喝还是看个人喜好如何，毕竟每个人的口味都不一样。所以，百问不如一尝，只有自己亲自品尝了才知道波特酒是不是自己喜欢的。
波特酒怎么喝好喝？
1、纯饮
纯饮是最常见的品尝波特酒的方式，饮酒时可使用小尺寸的玻璃杯，以突显其水果芳香，淡化其酒精味儿。但是，不是所有的波特酒都适合这样饮用。对于年份波特酒来说，除少数例外，迟装年份波特酒(LBV)和茶色波特酒(TawnyPort)至少陈年10年才适合纯饮。
2、调制鸡尾酒
用波特酒来作鸡尾酒既简单又有趣。在选择波特酒的类型时，可以选择白波特酒(WhitePort)、宝石红波特酒(RubyPort)和茶色波特酒。
3、搭配美食
在盎格鲁撒克逊国家,波特酒通常于餐后作为甜点酒享用，常与奶酪(传统上使用斯蒂尔顿奶酪(stilton))一起享用，还可以搭配干果、核果等等。白波特酒和茶色波特酒通常作为开胃酒(apéritif)。如今在欧洲，常常将各种波特酒作为开胃酒来喝。
4、做酱汁
波特酒酱汁特别适合洒在牛排和烤肉上，吃冰激凌和巧克力蛋糕时蘸一些也很美味。虽然各种类型的波特酒都可以用来做酱汁，但是最经济的还是普通的宝石红波特酒，因为它的价格比较实惠。
本次内容就给大家介绍到这里，波特酒口感偏甜，味道是不错的，但要定论好不好喝还是大家亲自去品尝吧。波特酒的饮用方法很多，大家喝波特酒还可以搭配佐餐，这样喝波特酒既享受了波特酒的美味，又能享受食物的美味。
雪莉酒和波特酒有什么区别
波特酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，不过两者虽然都是加强葡萄酒，但还是有诸多不同之处的。无论是风味，还是酿造方法都存在一定的差异。那么，雪莉酒和波特酒有什么区别？下面小编就给大家介绍下雪莉酒和波特酒的主要区别，一起来了解看看。
雪莉酒和波特酒的主要区别
区别1：波特酒(Port)是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的“国酒”。雪利酒属于加强型葡萄酒的一种。
区别2：波特酒基酒的发酵时间相对来讲会比较短，通常为三至四天，然后向酒中添加白兰地来中止发酵，并将酒精含量提升到18-20%度。西班牙的雪利酒一般是从9月初开始酿制(这时葡萄已充分成熟)，到10月中旬止结束。
区别3：不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度17%——22%左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的。
区别4：波特酒所采用的葡萄大都是葡萄牙杜罗河(Douro)上游所种植的本土葡萄品种。雪利酒主要产于西班牙南部小镇赫雷斯弗龙特拉(JerezdelaFrontera)，大都采用帕洛米诺(Palomino)葡萄酿造而成，口感或干或甜，经过特殊的陈酿工艺后，酒液最终变成了琥珀色，甚至深棕色。
波特酒和雪利酒的味道怎么样？
波特酒是一种加强葡萄酒，酒精度17%——22%左右，波特酒是常见的甜点酒，其口感丰富，富含甜味，带有覆盆子、焦糖、黑莓和巧克力酱的味道。
而雪利酒具有独特的味道，它既不甜也不咸，既不苦也不酸，这种味道综合了西红柿、乳酪、野蘑菇、鱼肉、鹅肝和腌腊等食品的风味。雪利酒中含有DKP（二酮哌嗪），这种物质可以提升食品的鲜味。最经典的配餐组合是伊比利亚火腿和菲诺（Fino）。
总的来说，波特酒和雪利酒的味道都是不错的，都可以选择品尝一试。
上述内容就介绍到这里，雪莉酒和波特酒的区别大家有没有了解清楚了呢？雪莉酒和波特酒都是加强葡萄酒，它们的风味都是十分不错的，大家可以根据自己的喜好去挑选一款品尝，当然也可以两种酒都品尝一试，不过不可以贪杯哦，要适量饮酒。
波特酒对身体有好处吗？喝波特酒的好处有哪些？
波特酒是一种加强型葡萄酒，由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒同时具有甜味与单宁，适合搭配油性的甜味食品，这样能品尝到波特酒独特的口感味道。那么，波特酒对身体有好处吗？喝波特酒的好处有哪些？下面小编就带大家一起来了解看看。
波特酒对身体有好处吗？
波特酒是葡萄酒，所以含有诸多营养物质成分，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，这些物质都是人体营养的需求，所以喝波特酒对身体是有好处的。
喝波特酒的好处有哪些？
波特酒因为含有的很多有益人体的物质，所以适当饮用的好处很多。特别是对心血管疾病有很好的预防作用，而且还可以养颜护肤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、使得人身心愉悦等。
波特酒怎么喝好喝？
1、单独饮用
波特酒的甜度范围变化较大，所以单独饮用是绝妙之选。当然，在饮用波特酒前，最好能够先略微冰镇，以体现出应有的风味。此外，一些较清淡的白波特酒可用来做餐前开胃酒，而甜度较高的波特酒则适合用来做餐后甜酒。
2、配餐
由于波特酒的风格多种多样，所以适合与波特酒配餐的食物种类也范围较广。有些狂热的波特酒爱好者甚至用各种不同的波特酒来配合每餐的各部分菜肴。白波特酒（尤其是那种不太甜的白波特酒）除可用作餐前开胃酒，（品质较高的白波特酒）也可与肥鹅肝等美食完美搭配。其他白波特酒也可为味道较淡的鱼肉等佐餐。
而宝石红波特酒对于甜品，尤其是巧克力这样的食物来说是非常好的佐餐酒品。茶色波特酒通常也能很好地与甜品搭配，尤其是一些葡萄牙本地非常受欢迎的蛋类甜品。迟装瓶年份波特酒似乎能与牛奶巧克力一类的甜品搭配得较完美。年份波特酒则与黑巧克力很合得来，与奶酪也算得上“天作之合”。
本次内容的介绍就到这里，波特酒适当喝是有好处的，而且好处很多。不过要注意，波特酒中的酒精度17%——22%左右的，所以大家喝波特酒要适量，不可过量饮用，否则对身体健康不利。
波特酒对身体有好处吗
波特酒是一种加强型葡萄酒，由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒同时具有甜味与单宁，适合搭配油性的甜味食品，这样能品尝到波特酒独特的口感味道。那么，波特酒对身体有好处吗？喝波特酒的好处有哪些？下面小编就带大家一起来了解看看。
波特酒对身体有好处吗？
波特酒是葡萄酒，所以含有诸多营养物质成分，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，这些物质都是人体营养的需求，所以喝波特酒对身体是有好处的。
喝波特酒的好处有哪些？
波特酒因为含有的很多有益人体的物质，所以适当饮用的好处很多。特别是对心血管疾病有很好的预防作用，而且还可以养颜护肤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、使得人身心愉悦等。
波特酒怎么喝好喝？
1、单独饮用
波特酒的甜度范围变化较大，所以单独饮用是绝妙之选。当然，在饮用波特酒前，最好能够先略微冰镇，以体现出应有的风味。此外，一些较清淡的白波特酒可用来做餐前开胃酒，而甜度较高的波特酒则适合用来做餐后甜酒。
2、配餐
由于波特酒的风格多种多样，所以适合与波特酒配餐的食物种类也范围较广。有些狂热的波特酒爱好者甚至用各种不同的波特酒来配合每餐的各部分菜肴。白波特酒（尤其是那种不太甜的白波特酒）除可用作餐前开胃酒，（品质较高的白波特酒）也可与肥鹅肝等美食完美搭配。其他白波特酒也可为味道较淡的鱼肉等佐餐。
而宝石红波特酒对于甜品，尤其是巧克力这样的食物来说是非常好的佐餐酒品。茶色波特酒通常也能很好地与甜品搭配，尤其是一些葡萄牙本地非常受欢迎的蛋类甜品。迟装瓶年份波特酒似乎能与牛奶巧克力一类的甜品搭配得较完美。年份波特酒则与黑巧克力很合得来，与奶酪也算得上“天作之合”。
本次内容的介绍就到这里，波特酒适当喝是有好处的，而且好处很多。不过要注意，波特酒中的酒精度17%——22%左右的，所以大家喝波特酒要适量，不可过量饮用，否则对身体健康不利。