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相信人们都听说过威士忌，但是并没有太多的人对威士忌有比较深刻的了解！
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为生命之水。
平时我们所见的威士忌多少度，一般是40度的，与我国白酒度数相比还是属于低度。威士忌是全球最知名的烈酒之一，目前至少有23个国家在生产威士忌。世界上最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
平时总会有人问道：威士忌是加冰好还是兑水好？其实两种方法都各有优劣。威士忌的饮法也不限于这两种。
纯饮
很多威士忌爱好者都认为只有不添加任何东西的纯饮才能最好地体现威士忌的风貌。因为纯饮能让你喝到蒸馏厂赋予威士忌的特性和威士忌在橡木桶中熟成时得到的风味。
兑水
在威士忌中加入少量的水，能使威士忌的风味更加精致、更加丰富，原桶威士忌（caskstrengthwhisky）尤是如此。至于兑水时加多少水量，可以凭个人喜好来。
加冰
加冰能降低威士忌的温度，减少酒精的灼烧感，不过也会使威士忌变得清淡乏味。当威士忌的温度升高后，香气和风味才能显现。
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芝华士威士忌怎么喝？
芝华士威士忌怎么喝
方法1
最简单的方法，直接饮用芝华士威士忌或者兑一点点水，以带出芝华士浓郁的味道与香气。
方法2
芝华士曼哈顿，将冰块加入到葡萄酒玻璃杯中，分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒，在充分混合之后倒入另外一个玻璃杯中，去一块火烤过的橙子皮，等到散发出香味之时加入酒中，无论是从色泽还是口感、香味中，都能让你体会曼哈顿的绚丽夜色。
方法3
芝华士冰冻，用适量的芝华士12年、碎冰块、鲜橙汁，在玻璃杯中加入碎冰块，然后在杯中注入芝华士，均匀加入鲜橙汁即可，用鲜橙子做装饰更佳。
方法4
芝华士古典，芝华士十二年、安格斯特拉苦酒、白糖、蒸馏水，将安格斯特拉酒浸透白糖，10分钟后注入芝华士。
方法5
完美品尝，选用适量芝华士和半玻璃杯冰块，当舌尖被冰块的淡淡凉意包围之时，芝华士春和的美感会让人体会到冰火两重天的极致感觉，无与伦比，这也是芝华士最为经典的饮用方法。
方法6
芝华士农药，适量的碎冰、绿茶、芝华士!兑换饮用，这是最常见的方法，同时也是非常受罪的，一杯接一杯，即使是酒量好的人也会一口一口吐出来...这年头在洗手间里面吐血的都是喝芝华士兑绿茶造成的。
芝华士威士忌什么口味
色泽温暖的琥珀色。口感醇和，浓郁的蜂蜜苹果甜味，伴随香草、奶油与榛子温和的干果香。
你只知道单一麦芽威士忌吗
对于威士忌，我们并不熟悉，因为作为一种外来且最近几年才在我国兴起的酒，我们还需要时间去了解它。
威士忌是源于苏格兰和爱尔兰的一种烈酒，后来在其他国家演化出各种不同的类型，有麦芽或其他谷物蒸馏而成，然后装入橡木桶陈年，威士忌的选材取料，酿造过程和橡木桶书画造就了其与众不同、浮渣纷繁的香气和风味类型。那么，你知道威士忌有哪些分类吗？今天我们一起来了解一下吧。
威士忌名字的趣事
在英语世界中，威士忌又两种拼写方法，即whisky和whiskey，很多人误认为是由英式英语和美式英语拼写方法不同所引起的。其实并不是这样，威士忌书籍作家的国籍和出版地都不是决定的因素，而威士忌的类型才是关键所在。在苏格兰和加拿大的威士忌拼写为“whisky”，而爱尔兰威士忌为“whiskey”。肯塔基波本和田纳西等美式威士忌，热衷加上字母“E”，不过也有列外的情况。
麦芽威士忌
仅采用大麦芽为原料的威士忌，通常为批量生产，用类似于大茶壶或蒸煮罐形状的铜质器皿进行蒸馏。
单一麦芽威士忌
仅采用产自一家蒸馏厂的麦芽威士忌制成，绝不允许与其他蒸馏厂的麦芽威士忌进行调和或勾兑，苏格兰拥有世界上最多的麦芽威士忌蒸馏厂。不太广阔的国土面积上生存着上百家蒸馏厂，而且历史都很悠久，其中80~90％都一直在运作，从未停歇。爱尔兰仅有布什米尔蒸馏厂只生存麦芽威士忌，爱尔兰库勒蒸馏厂和米德尔顿蒸馏厂只有部分产能用于生产麦芽威士忌，大部分精力用于生产其他类型的威士忌产品。日本有7家蒸馏厂，也酿造出很多错的麦芽威士忌，另外还有些麦芽威士忌蒸馏厂，零散分布在世界各地。
苏格兰威士忌
只有在苏格兰制造并在木桶中熟化至少3年的威土忌才可称为苏格兰威士忌。尽管其他国家生产的同类酒都可以称为威士忌，但绝不允许标志为“苏格兰威士忌”外国人很少有人真正了解苏格兰的国情，其实它是一个拥有近1000年历史的国家而不是地区在过去的300多年里，苏格兰隶属于一个联邦。近來，苏格兰又重新建立起自己的国会，但仍为联邦成员。苏格兰、英格兰和威尔士组成大不列颠。太不列颠再加北爱尔兰(拥冇6个省的国家)组成大不列颠及北爱尔兰联合王国。
纯麦威士忌(vattedmalt)
将不同蒸馏的麦芽威士忌凋和而成，称为纯麦威士忌。调和的作用是获得预期的威士忌特色，如某个产区的特色风格。用于调和纯麦威士忌的基酒必须是麦芽威士忌。纯麦威士忌(blendedmalt)blendedmalt于vattedmalt的意思完全相同，目前威十忌行业通常使用blendedmalt来表示纯麦威威士忌但请注意，纯麦威土忌与苏格兰凋和威士忌或其他国家的调和威十忌都不同，因纯麦威士忌的基酒不允许使用其他谷物酿造有些威士总制造商坚持使用较老的称呼，即vattedmalt，因为他们认为纯麦威士忌与凋和威士忌(blendedmalt)的英文容易混淆。
调和型威士忌
苏格兰人在维多利亚吋期的伟大发明。手工酿洒商大部分集中在高地和岛屿地区，出产少量、充满风味的麦芽威士忌。工业化蒸馏厂位于中部和南部地区，大批量生产中性谷物威士忌，仅在其中勾兑少量麦芽威士忌，这就是凋和型苏格兰威士忌的由来。
谷物威士忌
顾名恐义，就是使用谷类蒸馏而得的威上忌，可用玉米、小麦或大麦，酿造谷物威士忌，在发酵、连续工艺、柱式蒸馏等一系列过程中仍需使用少量麦芽，以提供酿酒必不可少的发酵素。谷物威士忌的酒休略显单薄，风味也较清淡，但并不是中性口味，因为也要装人橡木桶中陈年熟化至少3年。
你对威士忌了解多少呢，以前是否知道威士忌还有这么多分类？你又尝试过哪些类型的威士忌呢？相信不同类型的威士忌有不同的魅力，喜欢威士忌的你不妨都尝试一下哦。
你知道美国威士忌四玫瑰吗？
美国威士忌起源
美国威士忌的起源可以追溯到中世纪的爱尔兰和苏格兰传教士。在18世纪后期，许多爱尔兰和苏格兰移民来到美国，同时带来了他们的威士忌酿造工艺。随着人们向肯塔基和田纳西的迁移，酿造者们也开始尝试用当地生产的玉米和谷物来代替苏格兰威士忌所需的黑麦和大麦，这也带来了后来美国威士忌所独有的口味和风格。而如今的美国威士忌已经形成了一个结构复杂、酒体醇厚的独特风格，它正是以这种完全不同的风味在全球范围内吸引越来越多的忠实拥趸.
一、该牌创始人波尔.优斯深为一位绝世美女所吸引,这位美女面对优斯的求婚时,胸口配戴着四朵玫瑰的别针出现在舞会里,而且欣然答应他的求婚.
二、“四玫瑰”因创始人的四个美丽女儿得名，四个美丽的女孩长得如同玫瑰一样娇艳，一度被传为佳话。
四玫瑰是用美国肯塔基州中部的土生谷物蒸酿，蕴藏在内层烧黑的橡木桶中，经过至少六年醇化期才酿制而成，酒味臻于完美。百多年以来，四玫瑰以其稳定的优良酒质和超卓的酒味，赢得饮家的喜爱。
你知道苏格兰格兰威特威士忌吗？
格兰威特苏格兰麦芽威士忌是排名全球第二、美国第一的单一麦芽威士忌。格兰威特18年陈酿单一麦芽苏格兰威士忌是岁月与优雅的杰出典范，优雅、馥郁、橡木香及果味，宛如一曲亦苦亦甜的交响乐。
该酒呈明亮的淡金黄色。有着花香和果香交融成仿佛夏日微风般的细腻香气，酒香中充满了热带水果的迷人香气，尤其是凤梨香，成熟青梅与成熟杏桃的柔顺丰郁魅力、橡树结合香草与核果味平衡了整体果香，最后留下碳烤大麦的香气。典型的斯佩赛威士忌口感，有温和、柔顺的夏季水果及春花的香气，花香柔和地滑过味蕾，平顺，甜美的果味，如同在香草糖浆中煮熟的白桃与西洋梨，余味则是充满杏仁糖与新鲜榛果味道缓缓散发，最后结束与一丝生姜的辛辣味。适合搭配各种美食。
格兰威特酒厂于2010年扩建完成，新厂房的建设投资高达一千万英镑，将有助实现品牌成为单一麦芽威士忌全球领先地位的长远目标。威尔士亲王殿下也亲临揭幕仪式现场，见证了这一具有里程碑意义的历史时刻。中国市场主要产品：格兰威特12年，格兰威特15年，格兰威特18年。
格兰威特的首席酿酒师艾伦·温彻斯特曾自豪地说：“苏格兰威士忌酿酒行业的开拓先锋、拥有独特的酿制方法和与众不同的自然条件，这三点凝聚于一身且完美结合使得格兰威特独一无二。”品牌创始人乔治·史密斯所开创的不仅仅是一个成功的品牌，更是整个苏格兰威士忌行业的品质标准，也令格兰威特当之无愧地获得了“单一麦芽威士忌之源”的美誉。
你知道锐博野肯塔基波本威士忌吗？
你知道锐博野肯塔基波本威士忌吗？
锐博野波本威士忌的根源可以追溯到19世纪威廉·拉鲁·韦勒（WilliamLarueWeller），在一个全民黑麦酿造波本的时代，他开创了用小麦代替黑麦作为原料来酿造波本威士忌。
此酒的配方由1849年传承至今，历经170载不变。凭借优异的品质，此酒在旧金山世界烈酒大赛（SFWorldSpiritsCompetition）中斩获双金奖。
把一个香草豆荚放进一桶水里，水就会有香草的香气，这是香兰素在起作用。经过烘烤后的橡木桶会带有肉豆蔻、烟草、雪茄盒、咖啡等香气，当波本威士忌与其接触时，会吸收木桶的这些香气，当我们闻到之后，大脑会勾起连锁反应，想起我们喝过的咖啡和吃到过的牛腩（伴有肉豆蔻香料）。
观色。在郁金香酒杯中倒入20—30ml左右的威士忌，逆时针轻轻摇晃酒杯，观此酒漂亮的金黄色泽。
闻香。用鼻子贴近杯口寻香，香气前调由丁香及香草构成。然后用手掌盖住杯口，上下震荡一次，让手中残留些酒液，之后双手揉搓酒液10-20秒左右，让手中威士忌酒液升温，加快酒精的挥发。然后轻嗅双手中的威士忌，浓郁的蜂蜜、黄油、莓干和成熟李子的香气，层次多样。
品鉴。将15-20ml左右的酒液含在嘴中，用舌尖、味蕾和口腔去充分感受威士忌圆润柔和的酒体，浓郁的风味，吞咽后还能感受其辛辣和玉米糖风味的尾韵，体会酒液从喉咙上颚到鼻孔散发出的香气，以一种不快不慢的调子滑过。
你知道全世界首款榴莲威士忌吗？
全世界首款榴莲威士忌在新加坡上市推出，一下子打破了榴莲配酒，说走就走的禁忌，并且这款威士忌用的居然最昂贵的榴莲品种之一——猫山王。
猫山王威士忌推出之后，非但没有让人们望而却步，反而大受欢迎成为了热销产品，而在猫山王威士忌的官网上也列出了几份科学研究报告，其中一份是1969年新加坡大学专家的研究报告，证明榴莲和酒一起喝未必会伤身，只是若大量吃会影响身体代谢变缓，出现比较严重的醉酒现象。
很多网民在品尝过威士忌榴莲之后，将它的口感形容为就像是在喝“带酒精的榴莲奶昔”，并且可以很清楚地发现，这款榴莲威士忌居然是乳黄的，榴莲果肉的颜色，而且酒精度只有18%！
对于那些喜欢榴莲的人来说，这款猫山王威士忌或许还算是不错的选择，酒精度只有18%，带有浓烈的榴莲香气，非常适合午后来上一杯。
然而对于那些想要真正寻找不同寻常威士忌的老饕们来说，这款猫山王威士忌绝不会令人满意，这只是一瓶挂着威士忌羊头的榴莲利口酒而已。
五大威士忌你都知道吗？
世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌，日本威士忌和加拿大威士忌，五大类。
苏格兰威士忌（Scotchwhisky)
原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。苏格兰法律规定：至少在橡木桶中贮存3年以上。15年～20年为最优质的成品酒，超过20年的质量会下降风格，色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。
苏格兰威士忌按产区分可以分为六大产区：高地，低地，坎贝尔城，艾雷岛，斯佩塞，岛屿区。每一个产区都有自己不同的风格特色。
美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。
酿造波本酒的原料中51%~80%是玉米，其余是黑麦，小麦和大麦麦芽。由于不同谷物对酒风味的影响不同，谷物的多样性创造了风味多变的威士忌酒。使用多种谷物酿造时，各种谷物的比例决定了威士忌的最终味道。
纯黑麦威士忌至少含有51%的黑麦，纯玉米威士忌至少含有80%的玉米，其余成分由大麦麦芽和其他谷物组成。酒精含量：40%
爱尔兰威士忌：特点、柔和，好象在口中燃烧。原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿，一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
爱尔兰比较著名的牌子：jameson
酒精含量：40%~43%
加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。
日本威士忌：起源于1923年。与苏格兰威士忌和美国波本威士忌不同，始于1923年的东方威士忌以醇正品质与令人着迷的东方风情，成为世界威士忌的新贵。
20世纪初，从一个小小的店铺开始，一位年轻的创业者怀揣着一个梦想，开创了日本第一家威士忌蒸馏厂，并研发调配出符合东方人口味的威士忌。他便是三得利集团的创始人兼第一代威士忌总调配师，也是东方威士忌之父:鸟井信治郎。
日本威士忌代表：山崎，白州，响，竹鹤，余市等
红牌威士忌怎么喝？口感如何？
红牌威士忌怎么喝
1、红牌威士忌切片柠檬方糖(砂糖亦可)—最正宗、最传统的喝法
正宗的红方威士忌味道有些酸涩，加入糖可以中和其中的酸味，柠檬则会给酒带来清新的香味，当然，甜酸度可根据个人的口味爱好调配。红方威士忌进入国内，为了适应国人的口味，红方可乐或雪碧或新奇士等气泡饮料成为一种经久不衰的时尚。这些甜味的饮料，除了可以中和酸味，在视感上也能给人带来愉悦。加入饮料，起到冲淡酒味改变口感的效果，特别适合女士需要。
2、纯饮红牌威士忌—简单的喝法
这种红牌威士忌的喝法是将酒倒在杯中，不要倒满，二分之一或三分之一杯即可，慢慢含在口中，用舌头和喉细细品味，同时感受扩散在杯中的香气。最好准备好凉的矿泉水，使因红方威士忌变热的舌头和喉恢复，两者交替饮用。
3、红牌威士忌加苏打水饮用
用长的杯子，先倒入三分之一容量的威士忌，在倒入红方威士忌二倍量的冷苏打水，还可以加些柠檬饮用，这种喝法酒的度数大大下降，口感较好。
4、红牌威士忌水冰块
先在敞口杯中加入冰块，倒入适量的红方威士忌，在倒入与红方威士忌等量的水，通过这种方法，红方威士忌会变得比较温和。
5、红牌威士忌加对半水饮用
这种红牌威士忌的喝法堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气，换句话说，若是质量不佳的威士忌加水，也可能丑态尽出。
依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。
6、调制鸡尾酒
红牌威士忌和利口酒进行调和做成鸡尾酒饮用，这种喝法千变万化，一般都在酒吧中进行，红方威士忌和金酒搭配可以做成“地震”，和柠檬汁搭配可以制成“威士忌酸”。
红牌威士忌的口感
红牌威士忌香浓郁，口感甘甜，色呈金色，由三十多种不同地区的苏格兰威士忌调配而成，深具传统苏格兰威士忌的特质。红方有一种特殊的芳香，原因是在掺合过程中，以塔星斯加麦芽酒为主体。开启红方瓶盖时，浓郁芳香扑鼻而至，新鲜香草味及独特的烟熏味道令人回味无穷。红方适宜加入冰块、水，或加入苏打水、干姜水、可乐等饮料饮用，入口醇厚清新，令你唇齿留香。
你会喝威士忌吗?热饮威士忌你有尝试过吗?
对于舶来品的威士忌而言，可能很多人都对它情有独钟，但是相信肯定会有人喜欢，但是却不知道威士忌怎么喝?那么威士忌怎么喝呢?今天就让小编带你走进威士忌的世界吧!
最简单的喝法便是加水或者加冰。日本人将威士忌按照1:2或者是1:2.6的比例将威士忌和水混合的喝法称为是水割法，这所以这么做主要是为了打破威士忌的溶解平衡，让威士忌口感更佳!
图：威士忌加冰
威士忌加碳酸饮料。这个方法可能会更受欢迎。用威士忌做基酒，加入可口可乐，这个喝法非常适合美国产的威士忌，口感香甜。如果是其它地方产的威士忌，可以使加入姜汁汽水或者苏打水。
威士忌加入果汁。将柠檬汁、糖水、苹果汁混合放入杯中摇匀，然后放入有碎冰的杯子里面，倒上姜汁啤酒和威士忌，用薄荷叶做装饰，一杯威士忌碎冰就做成了。它味道清爽，甘甜可口。另外用鲜橙汁(鲜橙汁一定是新鲜的橙子制成的)倒入装有碎冰以及威士忌的酒杯之中，在用橙子皮做装饰，这款好喝的威士忌薄雾是既养眼又好喝。
苏格兰人发明了一种热饮威士忌的方法，用柠檬汁和蜂蜜或者柠檬汁、肉桂加上红糖与热水混合，均匀之后倒入威士忌。这种喝法可以帮助当地人抵御冬季严寒，又可以治疗伤风感冒。
看来威士忌的喝法也是一门大学问，不过小编觉得最简单直接的饮用方法还是加冰(水)了，如果你实在是不怎么接触威士忌，那么加冰是肯定没错的!
你了解黑麦威士忌吗？
你了解黑麦威士忌吗？
黑麦威士忌主要在美国和加拿大酿造，常用来调和加拿大威士忌。黑麦威士忌以谷物调和物为原料酿造，黑麦占比至少51%；用新的经过烘烤的橡木桶陈酿；蒸馏后的酒液酒精度不超过80%。
黑麦威士忌和波本威士忌尝起来味道差异不大，但黑麦带给其显著的香料味和略苦风味，这也是黑麦威士忌与其他威士忌不同的地方。
黑麦威士忌在殖民期间很受欢迎特别是美国东北部，但禁酒令让整个行业都受到重创，之后只有几家蒸馏厂存留下来。
这些年黑麦威士忌的复兴也得益于大众重燃对经典鸡尾酒的兴趣，比如曼哈顿鸡尾酒、老广场（VieuxCarre）和华尔道夫（Waldorf）就需要用到黑麦威士忌。
黑麦威士忌的品牌有亚伯达（AlbertaDarkBatch）、海威斯特（HighWest）、老奥弗霍尔德（OldOverholt）、瑞塔豪斯（Rittenhouse）、萨泽拉克（Sazerac）和口哨猪（WhistlePig）；另外，一些波本品牌也会推出黑麦威士忌，比如留名溪（KnobCreek）和占边。