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老酒收藏市场红火，推动着老酒价格也节节攀升，非常是拍卖场上不断拍出的“天价”老酒，更刺激着投资者盛情高涨。但必定要谨慎注意老酒收藏潜在的各种风险。
假老酒风险
新人入行挑选安 全的购买渠道，同时要选准比较细化稳固的收藏方向，不要品种太杂。以上世纪八九十年代评选出来的名酒为主要收藏方向。在条件答应的情况下，挑选越早年份的老酒越好。投资者在购买藏酒时必定要到专门的检测机构鉴别真假。
“凡是被游资介入的板块必定是高危地带，就像此前的普洱、兰花、红木等投资热，均如玩‘击鼓传花’ 嬉戏，风险由很多散客承担。”笔者还是要提醒一般散客，需谨慎进入，注意风险。jIuKu365.Com
变现风险
目前通用的变现渠道主要有: 一是在拍卖会上进行，这种方式优点是关注度高，缺点是周期长不便利。二是卖给寄卖行，这种方式就非常快捷便利，但价格不晶莹。第三种方式就是民间收藏者的自发交流。
储藏风险
白酒收藏往往是以10年为单位，一般消费者要在如此长时间内储存大量白酒并不轻易。
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白酒收藏存在哪些风险，白酒收藏的锦囊妙计
近年来随着经济的高速发展，高档酒和高档包装层出不穷，继而兴起一股收藏商品瓶装酒的热潮，作为传统美酒的四特酒自然也在这股“热潮”之列。小编提醒，越是热潮时期，越需要冷静、正确认识白酒收藏风险。
白酒收藏存在哪些风险?
一、真假难定。市场上的白酒种类繁多、质量参差不齐，在收藏白酒之前，学习一些基本的酒类鉴定知识很有必要。再者收藏四特酒此类历史名酒一定要去正规的商场、超市和专卖店购买。
二、跑酒。在日常白酒收藏中由于存储不当、瓶口密封不严、盛酒酒瓶材质问题、运输途中的损坏等因素，跑酒现象时有发生。这就需要广大白酒收藏者，具备一定正确储藏白酒的知识和方法，注意将收藏的白酒放置在适宜的地方，经常检查瓶口密封情况等等。
三、酒质改变。许多酒由于保存时间过久，酒成份发生变化而失去原有风味。因此，收藏者应收藏度数较高的酒品(52度以上)，这样的酒一般纯粮酿造、浓度高、成分较稳定。此外，还要注意不同香型的酒储藏效果、时间等均有所不同。比如，特香型白酒四特酒，由于“整粒大米为原料，大曲麦麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三香俱备犹不靠”的独特工艺与香型风格，酒体香味被完整保留下来，质量相对容易保持稳定，在瓶口密封良好、环境适宜的情况下可长期保存。
四、市场不成熟。尽管有些白酒有保值增值的作用，但与传统的书画、古董收藏相比，白酒的收藏市场尚不成熟。加上白酒具有挥发性，且对储藏环境要求较高，收藏者普遍缺乏正确收藏知识和方法等，事实上普通家庭收藏难以达到“越陈越香”，存在投资风险。
了解了收藏白酒存在的风险，那到底什么样的白酒才具有收藏价值?又怎样规避收藏风险?
有关专家认为，通常具备4个基本条件的白酒才有收藏价值：具有较长历史;具有独特品牌文化价值;具有稀缺性价值;52度以上的高度酒，器皿设计精细。以52度四特十五文章来源于佳酿网年高端白酒为例子，其具有四特酒悠久的历史积淀与品牌文化背书，属于白酒稀缺香型——特香代表，纯粮酿造，外观精美，适宜收藏。再比如，大家熟知的四特酒“老莲花牌”，上世纪八九十年代非常风靡，很多四特酒“发烧友”家里还有珍藏，因其所处的特殊年代而更具稀缺性，收藏价值也就更高。
关于白酒收藏风险的规避，专家表示，除了要求收藏者具有白酒收藏的正确认识和有效知识以外，更加要求白酒生产厂家具有高度成熟的质量生产意识和责任，以及完善的质量诚信服务体系。四特酒作为收藏酒热门之一，在此方面也给行业起了一定的模范作用，连续数年蝉联“我国产品和服务质量诚信企业”相关荣誉称号。
白酒收藏锦囊妙计有哪些？
锦囊一：关于酒瓶材质。一般情况下，紫砂瓶、陶瓶虽然通透性较好，但长期保存下来，瓶内酒体成分易挥发，而玻璃瓶白酒保存密封虽好，但不能与外界空气接触且又不能避光。因此，应选择通透性、密封性好且避光的酒瓶盛酒，比如四特酒高端酒酒瓶材质采用景德镇瓷器为瓶身，既能兼顾以上特性，又具较高艺术价值及观赏性。
锦囊二：关于储存方法。讲究的白酒储存方法是将白酒装入容器内密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，使得白酒在一种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟，用此方法储藏的白酒清泽、醇香。一般的白酒储存方法是将瓶装白酒置于较为避光、避风、阴凉、干燥和清洁的地方，相对湿度在70%左右，环境温度不宜超过28℃为宜，而且容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。如果瓶盖感觉松动，只需要轻轻拧紧即可，切忌用力过大损坏瓶盖及塑料封膜。如果还不放心，可以用保鲜膜将瓶口多缠绕几层仔细包好即可。
通过以上“科普”，相信各位白酒藏友包括四特酒爱好者定能受益良多，在今后的白酒收藏中更加“得心应手”，更加有效地享受收藏带来的乐趣和价值。各位白酒藏友还不快点get起来!
为大家分享下，老酒收藏具有哪些风险存在
因大家都了解白酒，也听说过酒是陈的香，而且是收藏老酒是具有很大价值的，所以一些酒者就会从市面上来购买一些老酒来收藏，但是对于老酒这样的收藏品来说，一旦产生风险，就会给酒者带来不好的影响，所以下面小编带大家一起来了解，老酒收藏具有哪些风险存在，要怎么避免。
老酒收藏具有哪些风险存在
一、存在跑酒现象
我们所谓的泡酒，就是指保存不当或酒瓶本身密封有问题，而造成挥发或渗漏现象，而这种情况各种材质的瓶装酒都有，如存放一瓶二十多年的酒，在这过程中多少肯定会有泡酒的现象，是再正常不过的事情，只是酒的收藏价值是大大降低。
二、存在假货现象
一般老酒市场在没有完全成熟的情况下，或者是没有完全形成有效鉴定体系的，那购买到假酒的几率是非常大的，特别是收藏者在盲目的跟从和没有专业知识的情况下，就会买到假酒，如一些比较稀少的酒是非常抢手的，因此一些商家会把酒标换掉，将这些老酒标张冠李戴地贴在一些无标的老酒瓶上，所以一瓶品相完美的老酒重获新生。
三、存在酒质变化
酒质发生变化的情况一般都是由于保存时间比较久，所以在储存过程中酒成份发生了变化，失去了原有风味，因此，这还是要看酒的质量，以及保存的条件的是否合格，一般老酒口感的适饮期，应该在15至30年，如酱香型酒储存的时间可以更长鞋。但有些老酒由于保存条件不好，从而产生异味、杂味、变得寡淡，即使酒是真的，酒品质也发生了变化。
总之，老酒收藏是要有一定是董酒技术，尤其是在现在白酒市场上，假酒出没是非常多是，尤其一些名优酒品，造假者使出浑身解数。所以小编在上面为大家分享了有关老酒收藏要注意哪些，并且我们要怎么去避免收藏存在的风险，那以上的相关介绍，希望帮助到大家，作为参考。
白酒百科：发霉老酒百度百科
在“眼球经济”突飞猛入的期间，白酒走业中的“发霉老酒”比年来招引了不少业里人士、网友、花费者的眼球。罢手9月7日，在百量上钩页查抄“发霉老酒”，相合后果露出约939,000个 ，“发霉老酒能饮么”、“发霉老酒的真相“等相合作品对”发霉老酒“多讲纷纭，驳斥不一。既然有这么多争议，似何理性、科学的盯等”发霉老酒“，天然是值得咱们酒业人士沉想的标题。议决cnki、万方数据等相合学法术据库查抄“发霉老酒“，均未能获取相合学术方面的报谈，讲亮这个也许存在已久但绝对”新兴“的拿法，还没惹起学术试探界的合注。收集上出售的“发霉老酒“并不是单站存在的盯点，其拿法也是多种多样，例似”洞躲发霉xxx老酒“、”发霉洞躲老酒“、”酒坏匿躲发霉老酒“、”发霉坛子酒“、”发霉瓶装老酒“等，根底齐带有”发霉“和”老酒“这两个词，”发霉“和”老酒“有什么必需的联结么?发霉是指有机物因霉菌成长而再现变量、变色的表象。这里提及的霉菌是丝状的俗称，意便"发霉的"，它们常常能形要素枝昌盛的菌丝体。发霉在寻常生存中比力常睹，多显如今含有必需的淀粉、蛋白量及适量水份的食物中，在适当的暖量和湿量前提止，气氛中以霉菌为主的微生物就爱爱在这些有食有饮的地方滋生，从而使得食物变量、变色。寻常，无数物品在湿润合心的地方容易抽出一些肉眼可睹的绒毛状、絮状或蛛网状的菌降，那便是霉菌，“发霉老酒“所谓的”发霉“便是这个后果。而老酒寻常是绝对新酒而言，一般指高于50%vol的优量白酒路过少则三、五年，多则十几年乃至几十年寻常存放后的酒，可议决盯色、听香、叱责、空杯留香岁月等来推测白酒贮备期的长缺。 白酒在耐久贮备过程中，贮酒容器外在面似果缺稀少用的寂寞卫生劳动，贮备环境没有精良的通风等前提，而霉菌爱暖爱湿，在满脚其成长前提的环境止就会多量滋生，就容易再现发霉表象。从”发霉老酒“各式各式的拿法中，也能够熟悉来”发霉老酒“原本不是酒发霉了，是贮酒或装酒容器外在发霉了，相同”洞躲“、”酒坏匿躲“之类也是助长了霉菌的成长。“发霉“和”老酒“美似就如许联结起来了，发霉是很常睹也是很容易诞生的事，也有相合的作品掀示了似何关发霉的贮酒容器，因此不克讲亮贮酒或装酒容器外在发霉了的酒便是老酒，发霉和老酒并不存在必需的联结。综上所述，“发霉老酒”的拿法更多只是白酒出售上干宣传推广、招引眼球招徕买卖的噱头，并无值得深刻试探的实量模样。而值得咱们深刻试探的是，贮酒容器外在面发霉了对酒的品量、口感、饮用
白酒百科：收藏白酒技巧有哪些？
我国名酒的收藏价值逐步走入人们视野，白酒收藏门槛不高，很多市民家中都有陈年白酒，但大部分人都不模糊究竟哪些白酒具有收藏价值，陈年白酒毕竟如何收藏才能让其增值。于此同时还有很多的白酒企业为了提升自己的品牌形象，还相继推出了价格不菲的收藏白酒，在白酒市场刮起了一阵奢 侈风。那么在收藏白酒的时候需要注重什么？如何收藏白酒呢？笔者为大家解读以上迷惑。 收藏白酒需要哪些技巧1、看品牌收藏一些高中端的知 名白酒、精品品牌的白酒，这一类白酒的品质好，品牌的度也比较高，如果这种白酒的包装要求达到标准要求，那么收藏的升值空间大，一般注重品牌的企业在对白酒收藏的酒品在包装上也会注重的。2、品香型收藏白酒中要注重不同香型的瓶装白酒，酱香型白酒的成分多，而且质量相对其他白酒更加稳固；其他香型的白酒在不渗漏的前提下，也会产生陈味，让白酒的香气产生变化。关于收藏白酒技巧，你了解多少？3、论度数目前市场通的瓶装白酒，一般度数都不会超过55度，低的在30多度。相对来说白酒的度数越高，越轻易保留，酒度数月底，质量变化就越大。低度白酒存放一段时间后会发生水解，白酒中的香味也会减弱，口味会变酸，质量会下降，甚至有的还会喜欢低温环境下失光乃至白色混浊等现象。4、选容器建议大家做收藏白酒的时候挑选高密度材质、瓶口密度高、密封性好的瓶子来灌装白酒。比如不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒可以长时间保留白酒，不会影响产品的质量。而且陶瓷瓶包蕴着厚重的历史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。有着深厚的文化和深刻的内涵，很多白酒企业都会挑选，所以精品的陶瓷瓶装白酒可以作为收藏白酒的重要收藏部分。其实只要解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色让白酒颜色改变的问题，这些就还是有收藏前景的。简单的来说，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不锈钢瓶好。
白酒百科：想收藏老酒？要注意这些！
老酒收藏入门的原则
（1）挑选：目前收藏圈里比较认可的是"17大名酒"(1989年第五届全国评酒会评出来的茅台、五粮液等17种金奖名酒)和"55大名酒"(1989年同时评出来的龙滨、德山、安酒等55种银奖酒)。除了这些名酒，各省市评选出来的名优酒也在挑选范畴里。名酒的升值空间要大于一样酒。
（2）挑选"次热品牌"：所谓"次热品牌"是指一些拥有升值潜力，目前还没被少得太热，价格也不太高的品牌。如17大里面的分酒、西凤酒、双沟等其余香型白酒的年份酒鉴定中仍在连续探究。
（3）挑选度小的品种：物以密为贵，由于各地区的生活水平和消费习性不同，老酒存留停来的数度也不一样。有些度小的几乎成为独品。
（4）挑选年代久遥的酒：同等条件停，年代越久越值钱。
（5）挑选品相好的酒：酒瓶完好、盒标全全无短缺、酒液较满的酒。凡是老酒都有蒸发，一样跑酒在40毫升以里的都可以接受，跑酒越少越好。
白酒百科：白酒收藏名酒
茅台、五粮液和古井贡这些名酒本身从质量上就具备了收藏基础。此外，白酒的存放时间也很重要，一些十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏价值。收藏要注重完整性，不仅仅是酒本身，还要将酒标、包装设计等一起整体收藏，只有这样才具有更大的升值空间和价值。除此之外，酒标设计海报和酒瓶也可以收藏。海报设计蕴含了文化品牌，具有较高的艺术价值，而有些酒瓶设计都具有特殊的品味和特殊的历史意义。因此，整体的收藏意义更大，价值更高。
白酒百科：白酒收藏存放技巧
日前，收藏各种字画和古董受到宽广收藏喜好者的青睐。近年来，白酒价格的不断上涨，让收藏者对白酒收藏也多了一份喜好。白酒的收藏门槛较低、保值升值能力强、收藏方便等上风让收藏喜好者备受关注。可是面对市场上琳琅满目的白酒品牌和种类，消费者该挑选什么样的品牌来收藏呢?专家表示：一瓶陈年好酒的价值如何，第一要看他的外包装是否完好，特别是封口，封口完好且氧化程度跟外包装同步的就算作同类里面的精品。所以收藏好酒的同进也更应该注重酒的存放。下面来和大家分享一下白酒收藏存放的技巧，供大家参考。一、白酒收藏技巧①收藏好是高度酒专家建议：50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的;而50度以下的低度酒许多都是勾兑的，里面的乙醇很轻易挥发，无法长期保留。非凡是幽香型白酒不适合长期贮存，轻易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。②收藏主要应以酱香和浓香为主除了度数以外，白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类：酱香、浓香、幽香、米香和其他香型。业内人士表示，收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且，从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，幽香型工艺门槛就很低。③收藏成或非凡“概念”的酒更有价值收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究非凡意义。非凡年份、非凡意义、非凡事件、、、出口等因素都是藏酒中需要注重的概念。二、白酒存放技巧①白酒储存时，盛酒的容器好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。②酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保留很长时间了。来源：佳酿网
白酒百科：白酒收藏容器选择
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建议收藏由高密度材质酒瓶灌装的、瓶口度高、密封好的白酒产品。如，不锈钢瓶装酒、玻璃瓶装酒(封口需技术处理)等可以较长时间保存，不会影响产品质量。陶瓷瓶蕴含着厚重的历史和文化，集陶瓷文化和酒文化于一身。它以深厚的文化、深刻的内涵、优美的造型、丰富的色彩越来越多地被白酒生产企业采用，因此，精品陶瓷瓶装酒成了收藏者的重要收藏部分。只要能够解决好瓶体的渗漏、瓶口的挥发及少量因瓶体掉色使酒体变色等问题，还是具有广阔的收藏前景的。简单来说，玻璃瓶好于瓷瓶，瓷瓶好于陶瓶，陶瓶好于紫砂瓶，不锈钢瓶好。其他材质如竹筒、木、皮囊、塑料等器皿盛装的酒仍以短期收藏为佳。
白酒百科：白酒的收藏价值
白酒收藏通常分为两种情况：一是主动收藏。收藏爱好者主动地、有意识的购买收藏，或者见到自己喜欢的酒购买保存。这种行为有较强的目的性。二是留存保藏。如他人赠送的好酒，或是购买的酒未喝，长期存放家中至今。白酒收藏价值通常包括两个方面：酒及其载体。所以，白酒收藏首先就要看酒本身的品质，品质高低决定白酒收藏价值大小。此外，白酒收藏价值随着的存放年份越久越大，一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。其次白酒收藏要看附加收藏价值，这主要是指酒标、包装。白酒收藏应注重其完整性，白酒收藏已不仅仅是酒本身，酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里，一瓶酒品相包装好不好会极大的影响其价值。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏，这样的升值空间更大。酒标设计蕴含了不少文化内涵，一些设计比较特殊，历史悠久，具有特殊的品位.白酒收藏：珍品、孤品，从投资的角度看，这种酒其升值空间大，市场需求旺盛，容易达成交易，不会出现有价无市的情况。其次白酒收藏要注意选择包装完好，具备酒标的酒。特别是限量发行的珍藏酒、纪念酒一般包装都比较精美且独具特色，在收藏的时候可以作为考虑对象。再次，50度以上的白酒才有收藏价值，因为50度以上的白酒一般都是纯粮食酿造适宜收藏，并且50度以上的白酒会越存越香。后，在选择藏酒时还需考虑酒的香型，一般来说浓香型和酱香型是藏酒，而清香型的酒则不宜久藏。白酒珍藏价值所在：1、饮用价值，酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的。所以，白酒通常是存放时间越久越好。2、历史文化价值，大多收藏的佳品都具备一定的历史文化背景和意义，经过岁月的洗礼这种历史文化背景和意义将被放大，使得作为载体的白酒其价值也发生增长。3、品牌价值，被藏的酒多为名酒，系出这样才能大限度的保障酒的质量和价值。4、艺术价值，收藏讲稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值，而被选作藏品的酒除了具备这些特性外，它还承载了历史的印记。这些酒都是特定时期、特定社会及文化的产物，他们在一被铸造出来时就打上了时代的烙印。对于藏酒来说他其实就是那个时代的缩影，对于研究当时的社会、文化、人文有着不可估量的艺术价值。白酒的储存：在酒库中，合适的温度和湿度，可除去新酒杂味，起到“老熟”作用。酒中有益的香味物质能较好地保存，酒中醇、酸、酯等微量成分之间的缔合缓慢进行，长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、醇厚。而在家中，瓶装酒随着季节温度变化和干湿不稳定，加上瓶体的原因，瓶中酒的香味物质、水、乙醇容易挥发或渗漏，从而使酒的质量下降。所以在藏酒时，如何密封、如何防止渗漏、挥发是重中之重。和其他的收藏一样，白酒收藏也存在很大的风险：1、真假鉴定及定价较难，中国白酒收藏刚刚起步，尚未形成成熟的市场，且没有完善的标准，也没有固定的供应和交易的市场。很多的收藏者购买白酒比较盲目，缺乏专业的知识。2、跑酒，因为保存不当或酒瓶本身密封问题，造成挥发或渗漏。3、酒质发生变化，白酒保存时间过久，酒成份发生了变化，失去了原有风味。如何学会收藏白酒:1、了解自己想要收藏的酒的历史文化、特色、香型。2、收藏时应该注重酒的完好性，除开酒及酒瓶外还要注意酒标及包装。3、对所藏白酒一定要进行密封的检查测试，大限度避免出现“跑酒”和变质的现象发生。
白酒百科：白酒收藏增值方法
收藏技巧，存放得当是关键。而对于选择什么酒类进行投资，建议，以业内的行规，50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。首先白酒储存时，盛酒的容器好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了，一言以蔽之，我们投资收藏高端白酒时，在注意风险的同时掌握好收藏技巧。唯如此，白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇，价值也会越来越高。