酒后喝茶好不好,酒后喝茶的危害

2020-05-06

酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于红酒好不好专题。这篇关于《酒后喝茶好不好,酒后喝茶的危害》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！

酒后喝茶好不好,酒后喝茶的危害

不少人都以为酒后喝浓茶可以解酒，而实际上浓茶解酒对身体危害较大。从中医角度看，酒性辛，可以快速被人体吸收，并促进血液循环，这时人体阳气大增。而茶性苦，属阴，茶有着去毒灭火之功效。虽然两者属于水火之争，但两者反差较大，如若酒后喝茶，则会对人体的多个器官和组织伤害较大。

从现代医学看，酒和茶都有促进心脏活跃的功效，如若两者同时作用，则势必会对心脏产生过大影响，但时间的迅速增加了心脏负荷。对于那些心脏不好的人来说，造成的后果是很严重的。

酒后喝茶对身体最不好的部位是肾脏，肾脏是人体过滤体液的最主要器官，也是人体唯一一道过滤器，所以茶和酒精结合的产物会对肾脏产生巨大的处理压力。

李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害作了明确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。许多人由于缺乏医学常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食，通调水道。但是因为酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上升，肺气增强；茶味苦，属阴，主降。酒后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。酒精进入肝脏后，通过酶的作用分解为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的乙醛(酒精在肝脏中先转化为乙醛，再转化为乙酸，乙酸又被分解为二氧化碳和水)过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有很大的损害作用。所以，酒后最好不要立即饮茶，尤其不能饮浓茶。最好进食瓜、果或饮果汁，既能润燥化食，又能醒酒。

李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

茶和酒与人们的生活可以说是形影不离，许多人不仅爱品茶，就连在醉酒后，以茶解酒也成了不可改变的习惯之一。但是，随着研究的不断的深入却发现：酒后饮茶会损伤人的肾脏。

对于酒，李时珍早在《本草纲目》中就提出酒，天之美禄少饮则和血行气、壮神御寒、消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。可见在很早以前，人们就已经知道饮酒是要适度的。同时，李时珍在《本草纲目》中对酒后饮茶的危害也作了明确的表述：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。

许多人由于缺乏医学常识，酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥，化积消食。但是从中医理论认为，因为酒味辛甘，入肝、肺二经，饮酒后阳气上升，肺气增强。而茶味苦，属阴，主降。酒后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。殊不知，酒精进入肝脏后，通过酶的作用分解最终成为水和二氧化碳，经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用，浓茶中含有较多的茶碱，它会使尚未分解的酒精产物过早地进入肾脏，而损害肾脏，虽然与肾脏的代偿能力相比，这种损伤不容易立即被发现，但是通过日积月累的损伤后，后果不佳。

所以建议有酒后饮茶习惯的朋友最好改之。常饮酒者饮酒后可以多吃些新鲜水果，既能润燥化食，又能醒酒。

jiuku365.COM精选阅读

怎么判断你买来的葡萄酒好不好？

自从朋友们知道我喜欢葡萄酒之后，我的微信就被他们当成半自动葡萄酒鉴定器了。经常有亲友冷不丁的丢来一张拍着酒瓶的照片，再加一句这酒怎么样?有时干脆连照片都省了，直接发酒庄中文名给我，问酒怎么样。

要知道，全世界的酒庄起码有2000万家随便选一瓶酒，我听都没听过也太正常了。再加上进口的时候，不同进口商的翻译风格完全不一样，同一款酒可能在市场上有两三个常用名

如果是认识的还好，面对不认识的酒，我也得上网查找相关资料，看看能不能看到别人的品酒笔记。求助的人多了，偶尔对面连酒都喝完了，我连酒庄都还没查到呢。这种大半夜发自己正在喝罗曼尼康帝李奇堡的，你真不是刺激我来的吗??

其实可以理解，很多朋友就算酒都送到了嘴边，还是希望找人问问这酒怎么样。大家这么做，其实也是图个安心。毕竟葡萄酒作为舶来文化，大多数消费者有时买完一瓶酒之后，还是担心自己分不清这酒是好是坏。

有没有非常简单的办法，能让刚接触葡萄酒的人也能从口味上判断葡萄酒的好坏呢?

当然有了，还非常简单，只要参考以下几步，你也可以开始品酒了

1.端起杯子喝一大口，有没有感觉到突兀的酸味或者涩味?

所谓好酒的前提条件是平衡，也就是其中任何一种风味彼此和谐，不会有特别突兀的元素。如果喝起来你的第一感受只有酸涩这种不愉快的体验，那么往往这款酒的品质不会好到哪里去。

这样的酒，你可以让酒在杯子里等待一下，如果二十多分钟后杯子里的酒还是这样那就真没什么值得喝的地方了。

2.感受下这款酒闻上去或者喝起来，有没有让你喜欢的味道，他们是浓还是淡?

不难喝只是我们对葡萄酒的最基本要求，之后我们开始寻找真正让自己喜欢的味道。

通常说来，年轻的红葡萄酒往往会有类似樱桃，草莓或者李子，黑莓这类水果的香气;白葡萄酒很多都带有柠檬，柑橘或者芦笋，青草一类的香气;如果用橡木桶陈年过，那么葡萄酒还经常带上烤面包甚至香草的气味，这些味道都是很讨人喜欢的。

就算对刚接触葡萄酒的人来说，记不住那些复杂的香气术语也一点问题都没有。你只要注意感受有没有哪些香气能让你联想到美好的食物或者情景即可。那些让人愉快的风味越强烈浓郁集中，那款酒的品质往往也越好。

3.等葡萄酒咽下去后，香气在口中停留了多久?

等你把酒咽下去之后，感受口中唇齿留香的感受能持续多久。同时关注下余味是否干净，有没有放坏的瓜子出现的那种油腻感?如果酒咽下去之后瞬间滋味全无，或者出现了不干净的味道，那么这款酒同样品质一般。

一般说来，好酒的余韵能轻松持续5-10秒以上，甚至超过20秒，你不妨掏出表来测测看。

4.最后，把一杯酒留在酒杯内，20分钟后，香气闻起来有什么变化，更浓郁还是更清淡了?

通常，高品质的葡萄酒拥有更好的陈年能力和丰富的层次感。这能让葡萄酒不断发展变化，令你惊喜不断。一杯非常好的酒，不需要你去用力晃动酒杯，只要倒入杯中20分钟通常就会有比刚开瓶更好的表现，至少也要和之前表现一致。

好了，只要四步，人人都可以上手的葡萄酒指南就完成了。不管你是刚刚对葡萄酒感兴趣，还是和我一样被当成朋友圈的人肉葡萄酒鉴定器，希望本文都帮的上忙^_^

郎酒好不好喝？价格贵不贵？

郎酒以"酱香浓郁，醇厚净爽，幽雅细腻，回甜味长"的独特香型和风味而闻名全国，素有一句话说“贵州茅台酒、四川郎酒，人们称它们是车水河畔的姐妹花”闪闪发光的一对明珠，但郎酒和茅台不同之处在于茅台只生产酱香型白酒，而郎酒素有“一树三花”之称，郎酒不只生产酱香型，还生产浓香型和兼香型。但郎酒的价格比茅台低很多，部分参考价格如下：

52°郎酒金满斗500ml￥58

50°五星贵宾郎酒500ml￥56

50°郎酒红心如意郎500ml￥48

50°郎酒自在如意郎500ml￥88

53°老郎酒1956500ml￥178

53°老郎酒1898500ml￥258

50°郎酒金如意郎500ml￥188

52°新郎酒6年500Ml￥222

53°郎酒紫砂郎500ml￥328

52°郎酒浓香典藏600ml￥438

52°郎酒浓香御藏600ml￥466

39°十年红花郎酒500ml￥518

53°十年红花郎酒500ml￥598

酒品好不好原来都是基因惹的祸

因酒识人，因酒品人。酒品见人品，一顿饭局，几番推杯换盏下来，人性中一些潜藏的平时不易暴露的本性就会在不经意间表现出来。酒品非人品，但酒品有时即人品，通过酒品，我们能够看到一个人性格中的本来面目。

酒品或许与基因有关

最近有研究指出，酒品差似乎与基因变异有关，而这些带有基因变异的人，不仅酒后容易失控，平时也较容易出现情绪问题。

一群芬兰研究员日前进行了这项研究，并将成果发表在医学期刊《转译精神病学》(TranslationalPsychiatry)中。研究员认为酒品不好，可能存在更深层的原因，因此从基因研究后发现，这可能与血清素受体2B(HTR2B)出现遗传变异有关。

基因变异破坏了血清素受体2B(HTR2B)的功能，该基因帮助大脑对身体进行决策、自我管理。赫尔辛基大学(UniversityofHelsinki)的精神病学家RoopeTikkanen与其团队找来了14名有此基因变异的人，与156名没有变异的人进行比较，而这些人都没有酗酒问题，也不是暴力罪犯。

研究团队比较后发现，这些带有基因变异的人，更容易出现酒后闹事，打架等失序行为，也比较会有酒驾的问题。而研究团队也让这些人接受精神医师访谈，他们发现，这些人也比较容易有情绪障碍，而这也显示「血清素受体2B」与情绪管理有关。RoopeTikkanen表示，这些人清醒的时候，也比一般人容易变得冲动，但他们发现，少量的饮酒会让此状况加剧。

酒品见人品

弗洛伊德的理论分析，酒精具有麻痹大脑的作用，所以当某人喝醉后，意识会失去控制，因而对一些事情也就不会在意。

人是显意识和潜意识的，日常大部分时间是显意识在控制，有主观意识，呈理性化表现。而当人喝酒后，酒精会麻醉神经，这时，潜意识就会出来操控身体，就会表现出不理性行为。而人品是体现在一个人的文化，教养等教育方面。

如果，人从小的文化教养好，潜意识接受的也是好的教育，那么，在喝醉后所表现的就是好的形象---好人品。如果，人从小接受的是不好的文化教养，潜意识接受的就是人性坏的方面，那么，在喝醉后，确乏理性的显意识控制时，就会表现出又坏潜意识控制身体的非理性行为---不好的人品。酒界有三种人品：

①下品酒人：三杯下肚，便吵吵嚷嚷，到处挑战，找人灌酒，声大气粗，令人生厌。甚至借酒骂座，某人不够朋友，某人不是东西，一座之中，只有他一人闹得欢，甚至以酒泼人，以杯掷地，众客潜退，主人束手，不欢而散。翌日酒醒，到处作揖请罪，然而悔之已晚。

②中品酒人：虽然也以闹酒为乐，还知道欣赏醉中境界，但有理有节，亦不失为君子。

③上品酒人：能享受醉乡之乐，具有酒品酒德，洪量而不自夸，不扰人，受人爱戴，所以更高一筹。

酒后见性格

①酒后酣睡型

主要表现：喝完酒就睡觉，没有多余的语言和行为。

心理分析：这种类型的人，性格随和，比较宽宏大度，不会因小事与人斤斤计较，容易与人相处，但很少与人交流。对生活现状比较满意，对将来没有太高要求和设想。没有遇到太多的坎坷，生活一帆风顺。

②酒后愉悦型

主要表现：喝完酒就高兴，从心底就迸发出一种快乐，可以笑个不停，可以唱个不停，可以舞个不停

心理分析：这种类型的人，心胸开阔，性格开朗，既有忠肝义胆，又有侠骨柔情，喜欢与人沟通，能正确面对现实，热爱生活，对未来充满信心!

③酒后交际型

主要表现：酒后侃侃而谈，说话思维敏捷，既能通达上级，也能体恤下属，能在酒桌上那把自己想说的话都说出来，把想办的事都办成!

心理分析：这种类型的人，性格比较内向，平时话少，不轻易表达自己的见解，只有在特定的时间和场合才喜欢展现锋芒。这样的人有强烈的进取心，心怀远大的抱负，并会为自己的抱负而努力。

④酒后倾诉型

主要表现：喝完酒之后，就找一个自己信赖的人诉说。如果他比你年龄大，他能从你一岁说起，一直说到现在。如果他比你小，他能从记事时说起一直说到现在。

心理分析：这种类型的人，平时比较内向，有思想，有见解，平时不大喜欢表达自己和评价别人，不喜欢锋芒毕露，只有在酒精的作用下才能表达自己，评价别人，阐述自己的观点。这样的人经历平平，安于现状。

⑤酒后郁闷型

主要表现：喝完酒后郁郁寡欢，看见什么事情都伤心，想起什么都能流泪，越想越委屈，越想越难过，潸然泪下。

心理分析：这种类型的人是心思细腻的，善于察言观色，很会关心他人。心胸比较狭窄，常因为一件小事而闷闷不乐，怕被别人耻笑也不好和别人说。总感觉生活中有不如意的地方，总有一种自卑感，因此只能借酒消愁，把委屈和不满借助泪水流出来。这样的人经历相对坎坷，总感觉壮志未酬，心有不甘。

⑥酒后骚扰型

主要表现：酒后喜欢和人开玩笑，无论大人孩子都不放过，甚至能把大人弄生气了，把孩子弄哭了。

心理分析：这种类型的人性格开朗，热爱生活，是典型的现实主义者，是一个愿意把欢乐到处播散的人，平时就喜欢和别人开玩笑，喝完酒后有过之而无不及。这样的人面对不平坦的人生之路，依然一心向上。

⑦酒后狂躁型

主要表现：喝完酒后怒火中烧，看谁都不顺眼，看谁都生气，摔盘子摔碗，动刀动枪，狂躁不安。

心理分析：这种类型的人性格内向，平时少言寡语，生活很不如意，自尊心很强，怕别人看不起，喝酒之后，不满的情绪就像是开闸的洪水一样倾泻而出。这样的人生活始终不如意，总感觉自己是穷途末路，对未来没有信心

酒桌就是一个人生小舞台，折射出人品来，先是走进酒，再是走近人。以酒会友，以酒识人!看看你是哪种人?

应该用什么方式来判断葡萄酒好不好？

一首好歌曲会余间绕梁，一瓶好酒也会回味无穷。

对的，今天我想说说好酒的另外一个定义：香气持续度。

香气持续度其实跟留在味蕾上的时间，口中的余味和入口的感觉等意思十分接近，都是在看酒离开口中后所留下来的感觉。基本上一瓶好酒在口中的滋味应该是一层又一层的延绵不断，而且就算酒离开口中后味道也没有马上消失。

法语有一个单字叫做Caudalies(来自拉丁文Cauda，意思是尾巴)类似英文的Second，法国人用这一个字来计算酒从离开口中到味道消失这一段时间，就是可以持续多少秒。有这种形容方式：最好的酒在口中的感觉应该像孔雀开屏一样一层一层的充满整个口中。

一瓶酒用眼睛欣赏或用鼻子细闻时，在没有专业背景之前，人与人之间的差异应该不大(或许有些人的鼻子特别敏锐，那么他天生就是闻香师)，但是一旦酒入口后所能感受的，每一个人都不一样。

酒的香气味道也有浓淡之分。

有些香气可能在酒一倒入杯子时很明显，但与空气接触后很快就消失。

有些香气则一开始没有，但与空气接触后才会慢慢的散发出来。

有些酒香气一入口一下子就消失，有些酒体厚实的酒，入口后味道就像把味蕾完全包起来似的，一直围绕在口中。

不过有些味道留在口中的感觉并不讨喜，像类似酸醋就是一个例子。喝过醋的人知道，醋一入口后，酸度会残留在口中很久，就算有唾液中和，味道也不会很快就消失。同样的未熟成、苦涩或放在橡木桶太久的单宁也可能在口中停留很久，但本身过量的涩度摧毁了酒的平衡度。

所以在结构上一瓶好酒的酸度，酒精度，单宁，些许苦味甚至于甜味等必须全都均衡的融合在一起。有这些架构的酒并不一定是好酒，但一瓶酒如果少了这些架构，缺少了平衡感，就不可能是一瓶好酒了。

一般来说，一瓶AOP级的波尔多大区酒，在口感上应该比AOCPauillac村级酒来的淡并且余味较短，也就是说如果AOP波尔多的酒在口中有2秒的话，AOCPauillac村酒应该有3到5秒，一级庄、二级酒庄的酒味道在口中的时间就应该更久。同样的勃艮第的村庄酒应该比大区酒(Bourgogne)在口感上余味更佳，而一级酒园和顶级酒园的酒口感上和余味上应该更长更另人回味无穷。

但还是那句：在葡萄酒世界里永远没有一刀切的真理。这些年来很多地区酒或者中级庄CruBourgeois酿造出来的酒并不比名村庄的AOC甚至于CruClasse的酒差，而很多勃艮第村庄酒反而比其他一级酒园的酒还好。

很多人说酒喝起来顺口就是好酒(Easytodrink)，我倒认为喝酒又不是找难受，酒不管好不好，喝起来顺口是本来就应该的，而我所期望的是酒在口中留下来令人回味无穷的滋味。一瓶酒的好与不好不应该是哪一个杂志或哪一个人评的分数，而是在每一个人心中所留下来的味道。

所以，一款好酒就应该能让我们享受它的回味无穷。当然了，喝酒是不能急的，如果急起来，余味又从何谈起呢。

喝酒的人没有喝茶的人高雅？

酒让人迷醉，茶让人清醒。

其实，迷醉和清醒本无区别，清醒也是迷醉，迷醉也是清醒。迷醉时能忘却自我，只有忘却自我，才能找到真我;清醒时能打破自我的迷障，只有打破自我的迷障，才能发现真我。在真我面前，清醒和迷醉殊途同归，酒和茶也殊途同归。

文人爱喝酒，酒喝多了便忘了自我。于是无牵无挂，无拘无束，心与自然合为一体。与自然合为一体，千山万水便融于你的心中，你的心便融于千山万水之中;其实此时，你便是千山万水，千山万水便是你。于是你激情如瀑，灵感如泉;于是你下笔如有神，涂鸦即文章。李白斗酒诗百篇，酒与诗，酒与诗人，结下了不解的奇缘。

和尚爱喝茶，茶喝千杯，和尚也成了佛。茶味清淡，和尚的心也清淡，其实和尚的心便是茶，茶便是和尚的心。一杯开水冲下来，茶叶由浮而沉，由躁而静，由紧缩而舒展。和尚由尘世来到净土，心由浮而沉，由躁而静，宁静致远，和尚的心终因佛光的沐浴而舒展。泡开的茶才是茶，宁静的心就是佛。

酒与茶，诗人与和尚，两个对立的概念，两种相反的形象，在对世俗的抗争与反叛中，走到了一起，融合成一体。

酒与茶，超脱而现实，出世也入世。

酒使人心超脱，但酒是现实的;茶让人心清凉，可茶浓缩了世俗的人情。

君不见卓文君迫于生计当垆卖酒?君不见许多交易都在酒桌上谈成?在这里，酒没有半点的超脱，只有十足的现实。

君不见现在的茶有红茶绿茶龙井茶云雾茶?君不知势利的和尚曾对来客说茶、泡茶、泡好茶?茶的世界原本是清凉世界，但在这里，茶有了太多的利欲成分，人心有了太多的利欲成分，哪里还有什么清凉?分明全是恼人的世俗!

超脱时可以不想现实，现实时却也无法超脱。

风流茶说合，酒是色媒人。

人们对茶对酒，似乎有太多的误解。

纵然有喝茶的雅兴，也不尽怀风流的闲心;即使有个斤半的酒量，也不尽是好色的浪人。

况且，酒不醉人人自醉，色不迷人人自迷。喝醉莫怪酒力，好色不怨人美。

同样的茶和酒，高雅的人喝出高雅，粗俗的人喝出粗俗。

喝酒脸白怎么回事_喝酒脸发白的人好不好

要知道为什么喝酒脸白，首先要了解人体是如何解酒的。简单通俗的讲，酒精在肝脏中的分解主要分为两个过程，首先将乙醇变成乙醛，接着将乙醛分解为水。喝酒后脸色发白的人是因为体内没有高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，因此要靠肝脏里的P450酶慢慢氧化，因此喝酒后人体的肝脏负担加大，为了给肝脏提供血液，脸上的血液供应不上就会导致脸白。

有人问为什么脸色白的人看起来好像没那么容易醉？其实那是因为他们体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都缺乏或活性很低，靠体液来稀释酒精浓度。如果多喝了则容易引起酒精中毒。

酒量好主要看的是体内的乙醛脱氢酶的活性，过多的喝酒会加重肝脏的负担，使肝脏的P450酶供应不足，酒精分解不全面，积聚在体内就会发生酒精中毒，如果觉得自己的酒量好，没有限制地喝酒，不但会使肝脏功能受损，还容易引起酒精中毒。

喝酒脸白是危险的信号

喝酒脸白的人，他的肝脏无法很快的将酒精分解成乙醛，更不能将乙醛分解成水，喝的越多，酒精在血液中的浓度就越高，就会缺少氧气，导致脸部的毛细血管收缩脸部变白。因为酒精无法很好的分解成水，因此喝酒脸的人喝过量的酒是很伤害身体的，而且喝酒脸红的人喝醉后**便可恢复，喝酒脸白的人往往不知深浅，认为自己喝多后需要好几天身体才能恢复正常的机能。所以喝酒脸白是危险的信号，这一类的人在喝酒时一定要注意。

茶与葡萄酒：先喝酒，还是先喝茶？

在世界饮品的传统文化发展中，以茶与酒两类蔚为大宗，在历史上同样源远流长。

中国早在两千多年前的《神农本草经》上就有记载，之后随着饮茶品茗风气日盛，到了唐代陆羽《茶经》问世，成为史上最早的茶学专书。

考古研究，酒从殷商时期就作为祭祀与礼仪的必备物品之一，使用表铜器或是陶罐盛酒，说明饮酒文化的发展与轨迹，因此，茶与酒两者地中华文化里均占据一席之地。

东方人的生活里离不开茶，与西方人所创造的葡萄酒各自酝酿出截然不同的文化，两者看似遥远疏离却又有着丰富的关联性。

不可不知的茶酒搭配原则

近几年来，玩茶的酒友、爱酒的茶人越来越多，葡萄酒爱好者开始学习品茶、念起茶经，对于茶叶有着深厚感情的玩家，竟触类旁通研究起葡萄酒。茶叶与葡萄酒就像是东西文化的精华，由产区风土、品饮器皿、品鉴原则之中，找寻彼此的共鸣。

茶与葡萄酒都似在阐述人与大自然之间的互动关系，喝的都是一方山水的味道、一种闲逸的生活方式;世界幅员辽阔，出产好茶好酒的地方必然有美食相随，而茶与酒往往是料里搭配最得力的选择。

先喝酒还是先喝茶?

在餐桌上，品尝美味佳肴的同时，一般都会佐搭茶与酒，葡萄酒与茶一前一后的品饮入口，让相似的嗅觉与味觉产生和谐共鸣，无论是先喝茶后饮酒，还是先饮酒后喝茶，都可视情况而有所调整变化。

基本上，茶与酒的搭配并不可能的任务，只要找到两者的共通点或互补性，就能让佐餐的饮品风味和谐，更不必担心茶汤会被破坏葡萄酒原有的结构与风味。

首先，葡萄酒与茶搭配可以有多种方式，诸如浓淡相宜，浓茶配陈酒，淡茶配新酒;繁简相合香气复杂、余味如兰似桂的铁观音，适合与高雅纤细、风格变化万千的勃艮第红酒相搭，清新自然，蕴含花香果味的碧螺春，就与口感平易近人的新世界葡萄酒十分速配。

葡萄酒与茶中类似的香气元素

气味相投，找出茶与葡萄酒中类似的香气元素，花香配花香、果香配果香;新旧相亲，不同年份的葡萄酒搭配不同年份的茶，新茶配新酒、老茶配上高年份葡萄酒。

温度相近，冰茶适合配上沁凉的香槟、起泡酒或白葡萄酒，温热的茶饮适合搭配在常温下饮用的红葡萄酒。一般而言，餐前不外乎是以香槟、起泡酒做为开胃酒;开始用餐后，可以选择细腻清香的文山包种茶搭配白葡萄酒。

黑皮诺红酒称托牛排料理的熟成风味

举例来产，若是主餐为牛排料理，以黑皮诺红酒佐配可说是相当对味，茶饮部分像是冻顶乌龙茶或是东方美人茶，与黑皮诺红酒一样单宁柔和、滋味回甘。

最后，甜点通常会搭配橡木桶气味较重的陈年葡萄酒与贵腐甜酒，此时，陈年普洱茶将是不二之选，有助于提升葡萄酒陈香的韵味。

最后，茶有清除多余气味的功用，可以在前后两款酒之间喝口茶，或是在餐后喝茶，让上一款葡萄酒的余味更显悠长，并且为下一款葡萄酒作清爽的铺陈。

葡萄酒好不好取决于这三条

身为葡萄酒圈内人士的你，是不是被经常问道：这款酒好不好?这个问题有没有难住你!

实际上，这个问题除非拿给专业的侍酒师回答，否则，答案就取决于消费者的主观喜好。当然，有关好酒的品质还是有些客观评价标准的，下面这3条就是一款葡萄酒是否品质上乘的明显标志了。

1.风味是否够复杂

葡萄酒带有越丰富的香气和味道，就说明这款葡萄酒越复杂。所谓香气和味道，也就是我们常说的李子、樱桃、香草或烟草等风味。

你能感受到的味道越多，就说明此葡萄酒的风味越复杂，而此葡萄酒越复杂，则说明酒的品质越高。值得一提的是，复杂性可以说是最能得到品酒者认同的一项品质标准了。

2.风味是否够浓郁

一般来说，葡萄酒的风味越浓郁，饮用者就越能识别出此酒的风味特征。

而这项特征的重要性就在于，当碰到一款足够复杂的葡萄酒时，如果葡萄酒的风味不够浓郁，品鉴者就往往很难清晰地识别出酒中各层次的风味。

3.口感是否够均衡

对于葡萄酒而言，平衡是指葡萄酒的各大类风味，比如水果、蔬菜和橡木等风味在酒中有比例相当的体现。

一款口感均衡的葡萄酒通常具有和谐的成分比例，而各风味之间也不会有让品鉴者有相互冲撞的感觉。

实际上，一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品质的重要品质之一。这里指出的典型性，是指品鉴者能否在酒中品尝出此酒该有的风味，而这种典型性主要体现在葡萄品种和产区方面。

就好比提及纳帕赤霞珠(NapaCabernet)时，就算没有亲口尝到，你也大概了解此酒的味道了。

醉后释怀、苦后明智：什么时候喝茶？什么时候喝酒？

人世纷华,满眼是沙，其实最终就是一句话：万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。

一壶酒，也许可以醉后释怀。

酒高了，可以有难得的放纵，可以上天摘星，下海揽月。

有人说经常喝酒的人，不是喜欢喝酒，而是喜欢喝酒的那种感觉。喝酒是为了发泄和释放情感，喝醉酒是为了让疲惫的身心得到解压和安慰。

与人相处总会有开心与不开心，总有许多话不能当面说，总有些话不能在清醒的时候说。只有在彼此的意识模糊时才能说出口，只有在自己喝醉时才会说出对方的不是，只有彼此都喝醉了才不会在意对方说的话。

一个人喝酒喝的不是酒，喝的是无法对别人诉说的心事，喝的是郁闷，喝的是哀愁，喝的是心痛，喝醉了才不会感到难过。有人说不会喝酒的人不解风情，因为喝酒是为了把自己的心事一点一点的倒入酒中。心事融入到酒中，一醉万千愁绪无影踪。

酒在杯中，杯在手中，话在酒里，情在心里。觥筹交错时的率真、耿介、委蛇，酒过三巡后的酒风、酒品、酒态，都折射于杯盏之间;谦谦君子，戚戚小人，人间冷暖，世态炎凉，都尽显于抿呷之中。

酒场有如浓缩人生的舞台，有些人喝醉了却说自己清醒?因为他们想要证明自己还能喝。有些人明明清醒，却偏要说自己醉了?因为他们不想继续喝。

人生的起起落落，就像喝酒一样，第一杯清醒的豪情万丈，是青年。第二杯有点醉了，但是还想喝，看世间朦朦胧胧的似醉非醉，是中年。到第三杯酒就醉了，醒来就后悔了，是老年。劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。

也有人说，为什么我们爱喝酒?是因为微醺中每个人都自带柔光。

一盏茶，也许可以苦后明智

茶深了，可以有泪在脸上静静地流，可以享受一种情感叫孤独。

生活就像喝茶的过程，要慢慢回味，才能品出它的真谛来。有的时候茶泡久了就苦了，就像遇到不开心的事一样很苦。

有的时候水温刚好，泡出来的茶就好喝，会散发出淡淡的清香，入口之后齿颊留香，像遇到开心的事情一样，会很幸福。人生有苦有甜，苦尽自然甘来。

人生是艰辛的，就像茶一样开始是带点苦涩，到中年时苦尽甘来，最后到老年时一切都是平平淡淡的。成也好，败也好，谁都逃不过三尺黄土。一壶茶，茶壶有量，茶味无量，真真值得我们品的是茶味。为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一盏茶去。

好茶，不论遇到什么人，都能释放生命的滋味;不论处贵处贱、顺遇或横逆，都不改自己的香、自己的本色。浮生若茶，喝一杯禅茶，但愿您能体悟人生的真谛。人生一世，总是伴随春夏秋冬、风花雪夜、酸甜苦辣。有成功，也有失败;有欢笑，也有眼泪;有顺境，也有逆境;关键是我们应以何种心态而面对。

喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下来的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤;一种千红一杯，万艳同窑热闹后的落寞。

茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷，茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨练后才能坦然。

不过，这壶茶该和谁喝，这杯酒该让谁喝，也是个问题。

人为什么要喝茶,又为什么要喝酒？

人世纷华，满眼是沙，物欲纵横的时代，如何才能保持自我?树欲静而风不止，子欲养而亲不待，灯红酒绿、金钱美女、香车豪宅、高官厚禄的诱惑无处不在，到头来竹篮打水一场空的比比皆是。

经历过风风雨雨沧海横流后，其实一句话就可以诠释：万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。

人为什么要喝茶?

生活就像喝茶的过程，要慢慢回味，才能品出它的真谛来。有的时候茶泡久了就苦了，就像遇到不开心的事一样很苦。

人为什么要喝酒?

有人说经常喝酒的人，不是喜欢喝酒，而是喜欢喝酒的那种感觉。喝酒是为了发泄和释放情感，喝醉酒是为了让疲惫的身心得到解压和安慰。

酒场有如浓缩人生的舞台，有些人喝醉了却说自己清醒?因为他们想要证明自己还能喝。有些人明明清醒，却偏要说自己醉了?因为他们不想继续喝。

红尘中纷纷扰扰的事情，在三杯两盏淡酒里谈过;世上任何的霸业雄图，在午后一壶茶里消磨。

万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶，这壶茶该和谁喝，这杯酒该让谁喝。一辈子明白了这事，方能过得踏实。

这五件事危害巨大：男性喝酒后别做的事是什么？

核心提示

酒后驾车，酒精中毒等导致每年有180万人因喝酒而死亡，还有很大部分原因与酒后大意有关。那么酒后都有哪些事不宜做呢?

酒后不要立刻睡觉

酒精是靠肝消化，立刻睡觉，人体的新陈代谢缓慢，对肝不利，容易得酒精肝。建议酒后用冷水洗把脸，然后坐着休息一会儿。饮酒过量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每隔两小时叫醒醉酒者，喂一点白开水或蜂蜜水，直到完全醒酒。

酒后不要吃醒酒药

醒酒药可以暂时让人摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。建议大量喝水，另外，还可以喝运动饮料，补充电解质，喝低酸的橙汁，补维生素C，保持血糖水平。

酒后别睡电热毯

饮酒过量时，体温调节功能失调，热量散失增多，容易使人浑身发冷。此时应该保暖，但也不要睡电热毯，尤其有高血压、冠心病等心脑血管疾病的人。酒后血管扩张，心率、新陈代谢就会加快，血压升高，容易诱发心梗、心绞痛等疾病。若感觉冷，可以用羽绒被或者热水袋保暖，多喝一点热水，但温度不要太高，以免烫伤。

酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加剧

也不要喝浓茶，茶让心脏过于兴奋，并对肾脏不利。不要喝汽水，否则会加快人体对酒精的吸收作用，对肝脏不利，还会诱发急性胃炎等。

酒后不要吃退烧药

酒精会和多数药品发生化学反应，并产生有毒物质。尤其不能服用退烧药，否则其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质，会导致肝脏发炎，甚至永久性损伤。如需服用，建议次日早晨提前1小时服用布洛芬。此外，先锋等头孢类抗生素药、降糖药、降压药等最好也别吃。

酒后多久可驾车?

世界卫生组织的事故调查显示，大约50%60%的交通事故与酒后驾驶有关，酒后驾驶已经被列为车祸致死的主要原因。中国每年由于酒后驾车引发的交通事故达数万起;而造成死亡的事故中50%以上都与酒后驾车有关，酒后驾车的危害触目惊心，已经成为交通事故的第一大杀手。

国内对于酒驾处罚措施不断升级，专项整治行动也是接二连三实施，但酒驾行为依然屡禁不止。归根到底司机缺乏对饮酒后驾驶的危害认知以及盲目相信自己的驾驶能力，实际上饮酒后即使是驾驶高手也难于幸免交通事故，而还有一些酒驾肇事司机在饮酒一段时间后驾车被查，依然被查出涉嫌酒驾，那么饮酒后多长时间才可以开车呢?

酒驾的判定标准

人们对于酒驾的判定标准可能比较熟悉：血液中酒精含量在20-80mg/100mL属于饮酒驾驶。而血液中含量高于80mg/100mL就属于醉酒驾驶。

但很多司机总是倾向于以自我感觉作为评判标准，实际是最不靠谱的，毕竟测试标准是基于血液中的酒精含量。

饮酒后多长时间可以驾车呢?

严格的说：由于人体存在个体差异，对酒精分解能力不同，这个问题没有标准答案。

科学描述：人饮酒后5分钟即可在血液中发现酒精，2个多小时后酒精会被人体全部吸收。随着时间推移，酒精在体内会逐渐被吸收、分解，含量会逐渐降低。

通俗的说：一般情况下，人体每小时可以代谢10-15克的酒精。人与人的代谢能力不一样，有的人稍快，有的稍慢，不仅仅是人与人不一样，一个人的代谢速度，由于不同的时间、环境、等也会发生一定的变化。

以饮酒量1斤(500克)来计算，一般白酒的酒精含量大概在200克，以每小时代谢10克计算，大概需要20个小时才能将1斤白酒完全代谢完。所以晚上大量饮酒后，第二天起床后体内酒精含量依然较高，对于一些代谢较慢的司机，即使24小时候也有可能被查出酒驾。在这里给出一个通俗的判断标准1斤白酒24小不驾车，半斤白酒12小时不驾车。

另外司机还可以通过单腿直立来确认是否酒驾。将其中一条腿直立，另一只脚距离地面15厘米以上，脚底跟地面平行。这样持续30秒，如果在30秒内发生左右摇摆15厘米以上，发生为保持平衡而单脚跳的现象，或者维持不了30秒就把提起的脚放下，这说明暂时丧失驾驶能力，不能开车。

另外司机如果想加速酒精代谢，可以喝一些解酒茶或进行体育运动，这样可以加速体内酒精代谢。