JiuKu365.CoM槟本身也十分多样,价格从低到高,风味从清新到浓郁,甜度从天然干到甜型,各式各样,应有尽有。那么在具体应该挑选哪种风格的香槟作为你的百搭餐酒呢?1.满汉全席如果你真的是在吃满汉全席,或者说你的晚宴的菜肴风格特别多,从江浙菜到沪菜到粤菜到川菜,各种风格应有尽有,那么此时,你应该准备一瓶风格简单、未受橡木桶影响、稍微有点残糖的半干型香槟。这种香槟不会影响菜肴的风格,它清爽的酸度与气泡也能带给我们不错的口感。如果此时你选择了风味过于浓郁的香槟,则由可能会掩盖食物本身的味道,这可不是辛辛苦苦做出这道美味菜肴的厨师所希望看到的。2.沪菜虽然中国满汉全席出名,但大多情况下一餐饭仍会是以一个菜系为主。沪菜即上海菜,这种菜肴一般偏甜,所以可以挑选一款甜型(Doux)香槟作为搭配菜肴的餐酒。3.川菜川菜或者其他口味偏重的菜肴可以用一款风味浓郁的香槟来搭配。这款香槟的基酒应该经过橡木桶陈酿,给葡萄酒带来橡木的风味,在二次瓶中发酵时应该经过更长时间的酒泥陈酿,使其风味更加浓郁,这种风味浓郁的香槟才能与口味较重的菜肴交相辉映、相得益彰。4.其他搭配法则作为本次宴饮的主人,如果你想突出某一道菜肴,那么你可以适当根据那道主菜的风格来挑选香槟。此外,宴饮档次也是在挑选香槟餐酒中需要考虑的问题。如果这次宴饮仅是普通朋友聚会,菜肴价格不高,那也没必要挑选一款特别昂贵的香槟。但是如果此次宴饮的是贵宾,每道菜肴的价格都超过三、四百元,那不用巴黎之花(ChampagnePerrier-Jouet)、库克(ChampagneKrug)和唐·培里侬(ChampagneDomPerignon)的顶级香槟,怎么配得上这菜肴的档次呢?

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如何挑选合适的酒柜


随着社会的发展,现在的人们越来越会享受生活。很多人喜欢收藏红酒,既然有了这个收藏的爱好,就特别有那种展示的欲望。这样呢就会想,在客厅或者餐厅呢,摆一个体面的酒柜,把自己收藏的酒体面地展示出来,可是如何挑选合适的酒柜呢?如何挑选合适的酒柜需求因素选择合适自己的酒柜首先得先弄明白自己的需求,才能进一步谈其他影响因素。如何挑选合适的酒柜性能因素在了解自己的需求后,选择酒柜就到拉最关键的一环,那就是根据自己的需求选择合适性能的酒柜。不同的酒柜有着性能的差别,会导致藏酒效果上的差别。价格因素一般而言,压缩机酒柜要比半导体酒柜要价格要高些,压缩机酒柜是半导体酒柜的2~3倍;品牌知名度高的酒柜要比不知名的要高些,知名度高的是不知名的1~2倍;进口酒柜要比国产酒柜要高很多,进口的是国产的3~5倍。价格的考量涉及到个人自己经济条件、预算、及品牌喜好等很多因素,这就需要各人自己来把握罗!品牌因素品牌的影响首先体现在形象方面,其次是在品质管理方面。知名的品牌会给增加形象分,同时增强对酒柜的信任度。但是像前面所讲,品牌不能代表一切。如果经济许可而又对品牌形象比较重视的话就建议买一些品牌酒柜,甚至进口品牌;如从实用角度来考量,那么就就全盘来考虑全部因素从中选择适合自己的酒柜。

如何保存香槟


香槟作为一个常见的活跃气氛的酒,相信大家对它都不陌生了。对于香槟爱好者来说,一瓶稀世香槟绝对极具收藏价值。那么我们要怎样较好的保存它呢?

我们首先要知道的是,香槟作为一种香气精细的起泡酒,其对温度变化极为敏感,与普通的葡萄酒相比有过之而无不及。因此,保证合适的温度对于香槟来说异常重要,而恒温保存能最大限度地确保香槟的风味或香气不被破坏。香槟酒窖就是这样一个地方,在保证恒温恒湿的同时,还能存储数量众多的香槟。不过,建立香槟酒窖花费不菲,那么购买一个香槟酒柜就是不错的选择了。

虽然说香槟酒柜的花费也不低,但是随着你的的香槟库存量不断上涨,一个香槟酒柜是必然的选择,尤其是那些优质的、适合陈年的香槟更需要一个像香槟酒柜一样良好的存储环境才能保证风味在饮用时发挥到极致的水平。 实际上,香槟酒柜就是一个小型的香槟酒窖,好处不仅仅在于存酒而已,其在保证一个恒温的环境的同时,占用面积小,香槟的曝光度也比酒窖中的更低。要知道灯光或太阳光都可能引起酚类物质的分解,而酚类物质又是香槟的各种风味的组成物,因此过度的曝光最终会导致香槟的口感。

如果你暂时没有条件购置一个香槟酒柜,那么将香槟存储在冰箱或是一个凉爽干燥的箱子里也是可以的,不过这仅是权宜之计而已。对于香槟这样风味优雅而细腻的佳酿来说,要尽享其浓郁的风味,香槟酒柜是最适当的选择。

初学者如何挑选红酒?


如果是准备入门的话,建议先从干白下手,因为白葡萄酒不含单宁,不会有入口很涩的感觉,比较符合中国人喜欢柔顺润滑的口感要求,由此入门,会比较容易适应一些。但如果您平时喜欢喝茶,估计对涩感不会抗拒,也可直接由干红入手。

刚开始喝干红,建议选择新世界(即南美智利、阿根廷,美国、南非、澳洲等)的单一葡萄品种干红,其酒体较简单易饮,而且在这个过程中,可以通过品鉴,区分不同品种所酿制葡萄酒的各自特点,并找到您所喜好的类型。旧世界(即法国、意大利、西班牙等南欧国家)的葡萄酒,特别是法国波尔多的,通常是由不同葡萄品种按一定比例混酿而成,其复杂度较高,可能会一开始不习惯。

价格方面,建议先从百元左右的下手。太便宜的,低于六、七十的进口酒,品质不见得有保证,太贵的也没有必要,80~120的区间内的新世界酒,还是有很多值得一饮的,而这之中,智利葡萄酒的性价比算是较高的。

购买途径:这些日常饮用的酒,可以直接在较大的网上商城购买,比较省事,如酒圈网、红酒客、葡萄园等比较著名、信誉较好的网上商城。当然,一开始可以在比较专业的实体店内购买,那里的导购员通常还是比较专业的,会根据您的味口作合适的推荐,但价格可能稍高一点。

国内的葡萄酒,不太推荐,说实话,没有几个是脚踏实地想把酒酿好的。国内品牌,只推荐怡园、贺兰山的,并且也最好不要当作入门酒来试。

酒的价格不是区分好坏的唯一标准,适合自己的口味才是重要的,祝您早日找到自己心中的好酒,走上愉快的葡萄酒之旅。

如何挑选优质的葡萄酒?


1、看酒瓶外观看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标。如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。2、看葡萄酒液看葡萄酒的颜色是否不自然?看葡萄酒上是否有不明悬浮物?酒质变坏时颜色有浑浊感。3、看酒塞与酒标打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。而酒标则可以反应葡萄酒的以下情况:葡萄酒种类、葡萄品种、葡萄酒产地、葡萄酒年份。4、闻葡萄酒的气味如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。5、品葡萄酒的口感饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

如何挑选婚庆葡萄酒



如何挑选婚庆葡萄酒,这几年结婚的人越来越多了。都多人会为结婚用什么葡萄酒而心烦。洋溢喜悦的红艳酒色、令人迷醉的芬芳果香这两个天生归属于红葡萄酒的特质标签,使其在芸芸酒品中脱颖而出,成为了婚礼婚宴中的浪漫使者。但并非每款红酒都能成为婚宴上的宠儿,唯有观色、闻香、品味,才可寻觅到那款真正能登上婚宴桌台的优质红酒。以下不妨来看看如何挑选红酒。

婚宴红酒如何挑选红酒

现今婚礼宴客时,众多新人都毫不犹豫地将婚宴用酒锁定为红酒,这不仅提高了婚宴的档次,也给婚礼带来了别样的浪漫。橡木塞解封,红宝石般的酒液从瓶口倾流而出,让众人在举杯同饮的瞬间感受到一场婚礼的喜悦与温情,越来越多的来宾开始在菜知五味、酒过三巡后津津乐道婚宴红酒的种种。

但并不是每一款红酒都能在婚宴上展露光芒成为大家的谈资,也不是每一款红酒都能加入到婚礼中释放浪漫。如何挑选红酒同选择终身伴侣一样,适合才是关键所在,知名、昂贵绝非红酒入住婚宴俱乐部的绝对标准,婚宴红酒在色、香、味上都应有自己独特的气质。

闻其香果香弥漫

在选择婚宴红酒的阶段,不妨先开一瓶葡萄酒,让其蓄满杯底,以晃酒的方式嗅闻酒味。因为晃酒会使酒中的酯、醚和乙醛释放而出,同时也能让氧气进入酒中,这样红葡萄酒便会自然散发出一种醉人的芬芳。

与闻香识爱人道理相同,选择婚宴用酒时也讲求气味相投、情趣互通,其难度不亚于找寻终身伴侣,所以晃酒闻香的程序不能跳过,酒的香气应与整场婚礼的风格相契合。特别对那些要在户外举办婚礼的新娘们而言,红葡萄酒中的果香气息就显得尤为重要。因为户外婚礼大多都在追求一种自然而浪漫的感觉,而那些揉合浓郁酒香和清雅果香的葡萄酒恰恰能从气味上渲染这种氛围,非常适合在户外婚宴中享用。

观其色澄清透红

红葡萄酒能进入新人们的眼界,成为婚宴主流,离不开它天赋的夺目色彩,纯正红艳的酒液符合国人对红火、吉祥的追求。相比透亮的白酒,红葡萄酒能带给一场婚礼更多的喜庆感。

红葡萄酒是以红色或紫色葡萄为原料,采用皮、汁混合发酵而成。果皮中的色素和单宁在发酵过程中溶于酒中,因此红葡萄酒有许多不同的红:紫红、宝石红、砖红、棕红、亮红每一种红都能讲述一瓶红酒背后的故事和年份的秘密。因此每位聪明新娘在选择婚宴餐桌上的红酒时,千万不要忘记观色这一重要步骤。最佳方法便是将盛放红酒的酒杯放在白色背景前,观察其颜色。酒色的深浅程度、酒液的澄清程度向来与酒的品质和价位息息相关,所以新娘们可根据自己的婚礼风格和婚宴预算来赏看酒色,以寻找到那款真正适合自己婚宴的红酒。一般来说澄清透红的葡萄酒较适宜登上婚宴桌台。

夏季如何挑选红葡萄酒?


在众多的红葡萄酒中,那些酒体相对比较轻盈的酒款其实可以作为夏日的绝佳饮品。下面请看具体的夏日红葡萄酒选用攻略。1、瓦坡里切拉(Valpolicello):来自意大利北部的威尼托(Veneto)产区,不过不要选酒体饱满的阿玛罗尼(Amarone)或者里帕索(Ripasso),只要一款基础级的瓦坡里切拉就行。2、佳美(Gamay):比如产自法国博若莱的红葡萄酒或者其他用佳美酿造的葡萄酒。3、品丽珠(CabernetFranc):产自凉爽地区的品丽珠葡萄酒尤其适合在夏天饮用,这样的产区包括卢瓦尔河谷的希侬(Chinon)和布尔格伊(Bourgueil)产区。4、黑皮诺(PinotNoir):有些产自新世界的黑皮诺葡萄酒口感可能相当强劲,不过依然有很多轻盈、简单的黑皮诺可供夏日享用,包括:卡内罗斯(Carneros)、索诺玛海岸(SonomaCoast)、桑塞尔(Sancerre)和德国的黑皮诺葡萄酒;勃艮第大区级或者村庄级的黑皮诺葡萄酒。5、歌海娜(Grenache)或者以歌海娜为主导的调配型葡萄酒:可选产区包括法国的南罗讷、朗格多克或者美国的加州中部海岸,最好是不经过橡木桶的、酒精度偏低的歌海娜葡萄酒。6、茨威格(Zweigelt)/圣劳伦特(St.Laurent):产自奥地利。7、多姿桃(Dolcetto)/巴贝拉(Barbera):产自意大利皮埃蒙特(Piedmont)。8、门西亚(Mencia):产自西班牙西北部的比埃尔索(Bierzo)。9、司棋亚娃(Schiava):产自意大利北部的上阿迪杰(AltoAdige)产区,酒体轻盈,口感鲜美无比,最适合夏天饮用。

如何成为香槟达人?


想迅速把自己打扮成一个香槟达人,以便不在酒会上露怯,其实很简单——知道香槟的由来、背得出一些品鉴术语,然后稍稍改掉一些坏习惯。下面看一下小编为大家总结的香槟达人修炼手册。以下理论知识让你看起来不像个小白千万不能像那些不懂装懂的人一样,把所有带气的葡萄酒都叫做香槟。在香槟达人们的世界里,“只有出产于法国巴黎东北部150公里处的香槟产区用传统香槟酿造法所出产的气泡酒才能被称为香槟”的定义就跟日常的吃喝拉撒睡一样完全不存在任何疑虑,而那些产自其他地方的带气葡萄酒则被统一称呼为气泡酒。如果你愿意,也是可以把气泡酒细分出Cava、Sekt、Asti、Crement、Prosecco这些类别的。要是运气好,你恰巧面对这一个并不怎么懂经的谈话对象,那么还可以稍稍评价两句,比如“这其实可以看做是一种地方保护行为”之类的语句就会有不错的效果,当然,一定要注意自己的语气和手势、姿态、眼神等细节,千万不能心虚,也不要过分浮夸,谦和才是一个达人应有的气质。知道酿造香槟的葡萄品种可以为你加分单单知道香槟为什么是香槟只是进阶达人的第一步,你还得知道用来酿造香槟的葡萄品种——黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chandonnay)以及皮诺莫尼耶(PinotMeunier),要是有人问你为什么是这三种葡萄酿造出了香槟而不是其他葡萄品种,你只需要告诉他,“因为香槟区的主要葡萄品种就这三种”就可以了,至于其他的几个葡萄品种,别说问你的人不知道,就连许多法国人也是说不清楚的。背一些看上去专业的品鉴术语基本的知识只要稍加留心就能记住,真正能让你看上去与众不同的还是对于香槟的品鉴能力——不然为什么总有人愿意花上大笔钱去学点专业课程呢——不过别担心,这种能力有时也可以速成。通常来说,市场上常见的香槟都是由这三种葡萄混合调配而成,“黑皮诺可以增添香槟的香气,并且使酒体更加饱满、富有层次感;霞多丽能使酒体更加细腻高雅,表现出精致、纤细的特点;而皮诺莫尼耶则果味浓郁,能让酒体尝上去丰润多汁。”酿酒师BenoitGouez先生这样说,“这三者的结合能让香槟充满复杂度,同时又具有良好的和谐性。”这位BenoitGouez先生是酩悦香槟的总酿酒师,几个月前在纽约领了《葡萄酒爱好者》杂志授予的“年度酿酒师”称号。如果你觉得专业人士的说辞听上去还不够感性,不妨试试看这样的句子,“黑皮诺就是香槟的骨架,撑起了整个香槟的陈年潜力,霞多丽是香槟的肌肉,而皮诺莫尼耶则带给香槟与众不同的气质。”说完之后的瞬间是不是觉得自己也变得文艺起来了呢?切记,这样的对话只适合在你是男性而对方是女性的情况下使用,要是你们双方属性都为男(我简直不敢想象这样说话的后果会怎样),那还是借鉴专业人士的说话方式吧!探讨品饮时避免使用精准的词汇特别要注意的是,由于每家香槟制造商的配方都不相同,因此很难用统一的标准和词汇来评价一款香槟,要让自己显得专业的秘诀之一就是千万不要在跟对方探讨品饮时使用精准的词汇,尤其是对于那些年份香槟来说,想要用统一的词汇进行评价更是难上加难。不过,总有些方法能让你涉险过关,只要选对那些看上去专业其实模棱两可的形容词就行,比如泡沫细腻、果香浓郁、酒体饱满、充满层次感等等,当然,如果能够根据香槟的色泽不同在搭配上一些其他的品酒术语的话,这会让你看上去还更像那么回事儿——通常来说,粉红香槟会带有一些红色水果香气,而这些红色水果往往会把树莓、草莓、樱桃等包括在内,而普通的香槟则会带有新鲜水果的香气,这些香气通常以柠檬、白桃、杏子等水果为代表。特别值得一提的是比较少见的“白中白(BlancdeBlanc)”香槟,之所以被成为这个名字是因为其只采用霞多丽这一种葡萄进行酿造,因此,记住霞多丽葡萄的主要特色譬如果味浓郁、酸度优雅等,会让你更有把握。不过有时也有例外,一些老年份的白中百香槟会在陈年过程中出现浓郁的烘焙味和强烈的咖啡香气,虽然并不是所有的酒会主人都会大方到选择年份香槟,尤其是白中白的年份香槟来做开胃酒,但秉着有备无患的想法,你至少应该能说出一两款这样的香槟来让自己显得上档次些。暴露真相的举动千万不要做除了知道香槟由来、背得出一些品鉴术语之外,你最好能改掉一些坏习惯,以免在细节方面露了下风。除非你是在一场专门的香槟品鉴会上,否则把品鉴红、白葡萄酒时常用的晃杯习惯带到香槟上会显得非常突兀——欣赏起泡升腾时的美感和声响是香槟带来的另一大美好情趣,晃杯时不仅看不到这样浪漫的瞬间,就连原本的声响也消失殆尽,最最糟糕的是,假设你技术不佳,洒出来的可不仅仅是香槟,还有你的面子。不过,别担心不晃杯就不能清楚地闻到香气,只要凑近一些,升腾的气泡还是会带出酒体的香气让你闻个彻底。记住,握香槟酒杯的姿势很容易出卖你如果要长时间握着香槟杯的话,那么切记一定要用手捏着杯脚而不是用手掌托着杯壁,这除了让你看上去显得更有气质,还有助于使酒体温度不要升得过快——要知道香槟的最佳饮用温度是在8℃-10℃之间,而不是18℃。当然,如果你足够幸运能够喝到时间够长的年份香槟,千万要注意别说出类似“为什么不给这款香槟加点二氧化碳”之类的蠢话,这会瞬间拆穿你其实啥都不懂的真相。添加二氧化碳的那都是葡萄味汽水,和香槟可不是一个等量级的——如果要用售价来衡量的话,那么就算一瓶最普通的入门级香槟也至少可以买上200罐汽水,按每天喝一罐的速度来说,这些汽水足够你喝上半年还有多。以上就是香槟达人修炼手册,怎么样?有没有帮到您呢?

如何打开香槟酒


不管是什么庆祝的场景,总少不了香槟的身影,随着砰的一声,随着瓶塞飞出去的还有喷薄的泡沫,整个现场的气氛都会被调动起来。如何才能成功开启一瓶香槟?步骤如下。

(1)手旁准备一只酒杯,以防打开瓶塞时因操作失误而有大量的香槟溢出。建议将酒充分地冰镇,移动时动作小一点,尽量不要摇晃。(在20℃时一般的起泡酒瓶内气体约有3MPa的压力,而香槟酒至少有6MPa的压力,但冰到6-9℃时,瓶内气体的压力也减小到一个大气压。)

(2)撕开锡箔封套。起泡酒的瓶封很容易撕开,不必用什么工具。

(3)冰过的香槟酒要放在桌面或其他平整的物面上,一只手握住瓶塞,拇指紧紧的按在软木塞的顶端,其余手指握紧瓶颈;另一只手转开软木塞上固定用的铁丝网。

(4)一只手仍紧握住瓶塞以防它突然冲出,另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时,请务必将酒瓶倾斜一个角度,将瓶身略为向外倾斜,但不可对着人。手掌像刹车那样控制住瓶塞,让软木塞缓缓地推出,只到听到砰的一声开瓶声。注意控制软木塞拔出/弹出的声响,愈安静愈好。

由于瓶内气体的压力比瓶外大,有时软木塞会弹出,故永远要把手放在软木塞上,成功地完成上述步骤。

如何挑选做葡萄酒的葡萄?


葡萄或大或小、或青或紫的葡萄外观相差甚大,口味也各不相同。但价高的未必好吃,鲜亮的未必香甜。那如何才能挑选到好吃的葡萄呢?秘诀是:选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗,如果该颗香甜,整串葡萄一般都是香甜的。

葡萄的味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关,选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。

1看外观形态。外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,青籽和瘪籽较少,外有白霜者,品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固,落籽较少。如果葡萄纷纷脱落,则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈,果面润湿,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皱、脱粒者质次。

2看色泽。一般成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。再次,品气味和滋味。品质好的葡萄,果汁多而浓,味甜,有香气;品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,无香气,具有明显的酸味。最后,尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判断口味优劣。

3葡萄的品质与成熟度有关,而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳,故而在一般情况下,最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

第二章 如何挑选葡萄酒?


葡萄酒的味道没有标准,就像是雪茄、诗歌、散文每个人的主观感受就是标准,舆论倾向也不能丝毫改变个人的主观感受。

无论是葡萄酒老饕,还是葡萄酒新手,都会遇到挑选葡萄酒的问题,不管是独饮、配餐还是不同场合选酒,都不要困扰,遵循不同规律,定会带给你心怡的约会,成功的商谈,痛快的畅饮!

新手自己品饮

开始品饮葡萄酒,建议一次购买2-3瓶不同国家、不同产区的相同葡萄品种,品味同一个葡萄品种生长在不同环境下的不同口味,相比之下,更加了解自己偏向于哪个产区的这一品种!

此外,也可每次挑选2-3瓶,不同葡萄品种的酒款,品味不同口感,但要记住,一定要从味道清淡的酒喝到味道浓郁的酒!

葡萄酒配菜

此时,需要你在买酒前,确认要搭配什么样的料理菜肴,根据不同的菜肴,可以搭配不同的酒款,从前菜到甜点,可依次选择起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒。倘若只想选择两款酒,可选一瓶起泡酒与一瓶红葡萄酒,或是一瓶白葡萄酒与一瓶红葡萄酒。


针对不同场合

懂得品酒的重要客人

与重要客人共进晚宴,最好事先了解客人的口味与喜好。但若不熟悉,最稳妥的选择就是:顶级勃艮第白酒或新世界霞多丽,红酒呢,可以选择波尔多列级酒庄或顶级托斯卡纳、里奥哈或纳帕酒。

不懂酒的重要客人

倘若是不懂酒的贵宾,只要选择优质好酒即可,不需花太贵的价钱,最好选择优质的新世界白葡萄酒与红葡萄酒,比较容易入口。

懂酒的好朋友

与喜欢饮酒的好朋友聚餐,可以直接问他们的喜好,至于价格,可以按不同的场合决定!

不懂酒的好朋友

性价比高的葡萄酒适合不懂酒的朋友,可以新世界的葡萄酒为主,或是味道微甜的葡萄酒。

红酒混搭


一杯酒,其实就像生活一样,“添”一点催化剂,就可以有很多种喝法。觥筹交错间,体味出的是不同的人生。1.伏特加+橙汁这是一种最为流行的喝法,鸡尾酒里叫“螺丝刀”。伏特加这东西总让人联想起一片苍凉的西伯利亚,《苏州河》里男女主人公也一直在喝一种有一根野牛草泡在里面的伏特加。2.芝华士+绿茶百龄坛+绿茶本来威士忌是一款很烈的酒,净饮的话几乎就是烧着喉咙下肚,所以连酒商都会介绍你要勾兑一倍的苏打水。可到了酒吧里,这搭配就有几分好玩了,一定要用冰绿茶,不能用冰红茶,还以康师傅这牌子的为好。结果就在一股仙风道骨的茶香中,酒精悄然而入。3.轩尼诗+苏打水我所熟知的轩尼诗是法国白兰地的四大品牌之一,这支纯白轩尼诗不知可在其产品系列中。法国人一向是很骄傲的,要是得知轩尼诗被这样勾兑一番,不知会作何感想。4.杰克丹尼+可乐第一次品尝杰克丹尼,感觉它的色泽特别深厚,口感馥郁芬芳,虽然有点干辣,可这正是美国人独有的特点:实在、纯正。当然很多男人在酒吧喝酒时,把杰克丹尼当成了自己,把可乐当成了女人,这种看似毫不相干的结合让酒吧里的气氛更加暧昧。杰克丹尼当然要与可乐交融在一起才有味道,轻松畅快,乐在其中,而且越喝越上瘾。5.百利甜酒+苏打水女人喝酒是很冒险的,其形象要么特别堕落,要么特别美丽。百利甜酒的所有组合都是为了迎合女士们,除了加苏打水,甚至还可以加牛奶!6.百家得兰姆酒+可乐我正吃惊在醉眼迷离中怎么会冒出这样一款有革命激情的组合出来,后来认真一看全明白了,古巴产的百家得兰姆酒碰上了自由的美国可乐。其实这世界的冲突漩涡中也有一些可爱的和谐,比如卡斯特罗和克林顿都喜欢雪茄,还有这杯自由古巴。7.龙舌兰酒+柠檬+盐其实这是龙舌兰最正统的喝法,喝起来感觉很江湖。记得看《生于七月四日》时,墨西哥还有一款龙舌兰酒,每杯里都泡了一条虫子,人们一口把酒吞下,再狠狠地将虫子吐出来,酷毙了。8.卡尔瓦多+金万利苹果白兰地和香橙白兰地是天生的绝配,它们来自浪漫之都———巴黎。9.鸡蛋酒+雪碧女孩最爱的组合,有个很可爱的名字叫“雪球”。

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