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我国地大物专，物产充分，天色多样，地域环境的区别，培养了老酒也有了差其余性情和魅力。白酒分为酱香，浓香，浓酱兼香，馨香，凤香等香型，并且以川酒为首，酿成了川派，黔派，苏派，晋派，豫酒和鲁酒等一些列地域性的流派。中国白酒的几大门派里，每一种门派齐有着本身一种的支拿者和赶随者。盯盯你悔恨的是哪一个流派？川派，特色是绵甘浓烈，香长味厚。无数浓香型的经典齐产自四川。比似五粮液，剑南春，泸州老窖，沱牌，齐兴大弯，郎酒等。四川是多多名优白酒的汇合地，川派的酒无数齐曾在国度瓶酒会上被评比为国度名酒。黔派，茅台董酒等黔酒为黔派代表。在黔酒板块里，有一个好玩的表象，茅台在白酒走业引吭高唱，而其余的贵州酒却绝对没有那么大的受多群体。因此，黔酒板块集团的崛起，是黔酒异日的一大命题。苏派，苏酒的特色是绵软纯净香，浓香素雅，五味协调。之前国度评比的三沟一河指的酒均属于浓香白酒内中的苏派，口感芳芬浓烈，绵软醇厚。晋派,晋派酒是近几年成入步展十分速的白酒,非凡是在山西省和河南省,无数地方齐能够盯的来.曾获取了中国白酒具竞争力产物，外传一些晋酒是山西省当局酒.馨香型白酒源于山西，也亮于山西，以山西汾酒为代表的馨香型白酒已经是国里市场花费的主流产物。鲁派：芝亮香型的白酒以是山东为主创站起来的，鲁酒作为较有特色的地方便是不得不拿的。山东高端市场多被当地品牌占领，而本身的酒，耐久盘踞中低端市场。豫酒：河南是白酒产销大省，豫酒以素雅的浓香型白酒为主打。联结河南实际的前提，酿造出来的浓香型白酒，属于馨香和浓香联结的豫系。(起源：今日头条 老酒圈)
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同一个，不同的饮酒风格！看看你属于哪一派
五十六个民族，五十六种饮酒风格！同属一个，各省喝酒气质也不尽相同！有的民族进门前先干三碗酒；有的省份讲究多，十分善于劝酒；有的地区“感情深，一口闷”……看看你所在的地区是那种饮酒风格？
1.东北篇—豪放派
关键词：热情
东北人能喝，天下皆知。在这里喝酒，碰杯就得干杯，杯底必须干，决不能“养鱼”。
东北人更习惯于把劝酒叫做“拼酒”，他们劝酒像拼命，而且在酒桌上，特别是酒过三巡后，往往让你领教到东北人在语言和幽默方面的天赋及智慧头脑。稀奇古怪又朗朗上口的劝酒词，让你不喝都不好意思，什么“万水千山总是情，少喝一杯都不行”、“路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒”……
2.广东篇—享乐派
关键词：娱乐
很多人会以为广东人不喜欢喝酒，是温文尔雅的，其实并非这样。广东善饮者众，且不怯场，他们擅长喝酒娱乐两不误，发明了各种游戏，哄热喝酒氛围，实现了游戏与喝酒的完美结合。要么划拳、要么掷骰子喝酒，那种因掷骰子而输点数的喝酒，为赢得对方喝酒开心叫好，气氛极为热烈，愿赌服输，你不喝还不行，一点都不会少喝，真个是一醉方休。
3.四川篇—激情派
关键词：雄起
四川人喝酒的原则就是没有原则，在四川几乎没有不会喝酒的，对于四川人而言，喝酒一定要酒桌上的所有人喝好！什么叫喝好呢，就是喝到不能喝了、直到把人喝倒了！
四川有句名言“雄起”，除了在足球场上，恐怕用得较多的就在酒桌上了，大家一碰杯齐喊“雄起”，个个喝得豪情万丈，好像谁不喝谁就不雄起似的。这两字一定要用四川话来念，要不然听着没有味道。
4.江苏篇—亲情派
关键词：感情牌
江苏是南北文化的交汇地，更是白酒的产销量大省，因此喝酒也融合了南北的特性，既不像广东人主随客便，又不像北方人逢酒必醉，他们往往在酒桌上寻找各种联系，主打感情牌，拉近主客之间的距离，比方说“我们两个都姓陈，五百年前是一家，一定要喝一杯”“你孩子在北京上班啊，来敬你一杯”。。。
5.山东篇—传统派
关键词：规矩
山东人其实论酒量比不上蒙古人,论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是,山东人酒桌上的风俗和礼节多,喝法也多。
作为儒学发源地的山东，喝酒时极为讲究规矩，主宾如何落座如何敬酒，每一杯敬酒的名目是什么，都有着严格的说法与规定。一般在酒位上按照宾主、长幼之分落座后，先来三杯酒，叫做门前杯，接下去就四季发财、六六大顺、八仙过海等各种喝法，直到尽兴。
6.内蒙古篇—塞外派
关键词：彪悍的马背民族
蒙古族历史悠久，是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀坦荡的民族，至今保持着一套特有的民族礼仪。酒被蒙古人看作是敬老和待客的较好物品。所以逐渐形成了饮酒的习俗，其中颇有讲究。蒙古族好饮酒，男女喜饮奶酒，且有大碗喝酒的豪侠风度。饮酒有未饮先酻(祭祀)的礼数。“凡饮酒，先酻之，以祭天地。”
每一个去内蒙喝过酒的人记忆无不惨烈，闻者色变。
偷偷告诉你内蒙古喝酒应对法子：
不去就什么事都没有了！
7.河南篇—霸气派
关键词：一个字，喝！
河南是民族重要发源地，是养育文明启蒙发祥的摇篮。
河南人劝酒浸染着一股艺术的气质与善良的霸气。敬酒每一杯都有说法，每一种说法都有一套论证，人情世故，天文地理，让人觉得不满饮此杯，简直枉披人皮矣。每一杯都有每一杯的理由，引经据典，勾古稽今，让人有一种醍醐灌顶般的文化享受。
杯中有江湖，杯中有教派，看看你是属于哪一派？
酒教被酒友们戏称为世界前列大宗教，教徒遍布世界各地，根据酒的种类又分为白酒教、啤酒教、红酒教、洋酒教、全能教。不同教派有着不同的特点，具体的分为什么特点呢？
一﹑白酒教
白酒教又称烧酒教，源于，而又不仅仅局限于，以亚洲为中心，其教徒遍布世界。该教的仪式相对比较简单，教徒在接到电话或短信后，一般都会及时赶到，或转场求教！每次喝醉都会祷告一声：以后再不喝了，然后第二天继续若无其事地喝着。
那天，领导跟我说：“今天喝完这一坛，你就是厂长了。”
白酒教教义是：
会喝一两喝二两，这样朋友够豪爽！
会喝二两喝五两，这样同志要培养！
会喝半斤喝一斤，这样哥们较贴心！
会喝一斤喝一桶，考虑提拔当副总！
会喝一桶喝一缸，酒厂厂长让你当！
二﹑红酒教
红酒教是酒教中较光鲜亮丽的一大教。关于该教的起源和教主，一直颇有争议。今天，红酒教已经遍布全世界，不管是在现代电视剧还是现实生活中，一只高脚杯加一瓶红酒已经成为了不少小资生活之人的标配。在大多数人眼中，红酒教教徒不是高富帅就是白富美，或者至少也是小资白领。红酒教已经成为品味、优雅、和浪漫的代表。
红酒教的口号是：
领略红酒风情，
感受高雅气息，
享受品质生活，
体验微醺之美，
演绎浪漫情调。
医生对我说，我一天只能喝一杯红酒。
三﹑啤酒教
这是酒教中教徒较多的一支分教，啤酒是人类较古老的酒精饮料，是继水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料，因此教徒甚广。啤酒以大麦芽、大米为原料、加入少量酒花、经糖化、低温发酵制成，又被称为“液体面包”。由于啤酒酒精含量较少，因此很多啤酒教徒都喜欢在晚上，特别是仲夏的晚上畅饮一箱啤酒以示对啤酒教的虔诚。
啤酒教的口号是：
感情深，一口闷。
感情浅，舔一舔。
感情厚，喝不够。
感情薄，喝不着。
感情铁，喝出血。
医生对我说，我一天只能喝一罐啤酒。
四﹑洋酒教
洋酒也是别具特色的词语，洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等。不过，普遍意义上，很多人都把洋酒当成威士忌、白兰地、干邑、金酒、伏特加等进口烈酒的统称。洋酒教徒也遍布天下，洋酒教徒较为显著的特点就是酒精耐受，因为洋酒的酒精度数都比较高。洋酒教也是达官显贵较为云集的一支酒教，因为洋酒的价格往往要比上述几种酒类高得多。
洋酒教的口号：
人在江湖走，不能离了酒。
人在江湖飘，那能不喝高。
男人不喝酒，枉在世上游。
哥们不喝酒，没有好朋友。
只要心里有，喝啥都是酒。
酒是粮食精，越喝越年轻。
五﹑全能教
全能教就是集白酒、啤酒、红酒和洋酒于一身的四项全能教会。教徒既能豪饮白酒，也能畅饮啤酒，更能品味红酒，还能支付高昂的洋酒。
老板，再来一杯！
全能教的口号：
今日酒，今日醉，不要活得太疲惫。
好也过，歹也过，只求心情还不错。
全能教教徒已经看破红尘和世间冷暖得失，只求潇洒生活，开心就好，这已达到喝酒的较高境界。
你……到底是属于哪个教~~~
四特酒属于哪一香型的白酒？
1988年1月26日，沈怡芳亲自来到四特酒厂进行了考察。通过察看四特酒生产车间和与技术人员的交流，沈怡芳对四特酒独特的酿造工艺有了深刻了解。对这次考察，严谨的沈先生得出的结论是：“四特酒既不像浓香型，也不像酱香型，清香、米香都不像，是个‘四不像’的酒。所以，应该考虑其他香型。但该定什么香型，现在还定不下来。”1988年3月8日，四特北京召开了四特酒质量汇报会。沈怡芳在会上首先系统介绍了自己在四特酒厂实地考察的情况。然后，到会专家对四特酒从色、香、味、型各个方面进行了品评。对四特酒的香型，专家们争议颇多。有的认为：四特酒清香、优雅，可以名之为优雅型；有的认为：应该叫清雅型；还有的认为：四特酒产于江西，干脆就叫赣型。最后，中国首席白酒专家周恒刚先生提议道：“叫特型最好，四特酒就是特嘛。”周恒刚的提议，获得了到场大多数专家的初步认同。1988年4月26日，周恒刚、沈怡芳、曹述舜、于树民、金凤兰、金佩璋、陶家驰等全国知名白酒专家齐聚四特酒厂，对四特酒的香型进行确认。经过3天的实地考察，在同年4月29日召开的“四特酒风格研讨会”上，专家们最终做出了四特酒香型的结论：四特酒的香型就是“特型”。同时，专家们还总结了这种香型的风格：“整粒大米为原料，大粬面麸加酒糟，红褚条石垒酒窖，三香俱备犹不靠。”对四特酒“特香型”的认定，确定了四特酒在中国白酒行业的独特地位，推动了四特酒在新时期的发展。
醉酒的样子很多，你是属于哪一态
尽管大家醉酒的样子很多，但是无怪乎两种状态，一种是静态，一是动态，不知道你是属于哪一态？
我是一个爱喝酒的人，我也爱我喝醉的样子。我喝醉了，会静静的躺在床上，畅想未来和过去。确切的说我是一个喝醉酒，爱安静的人，不像其他的人喝醉了那么闹腾。推荐：醉酒后怎么办，较全醒酒妙招
醉酒的样子也千变万化，因人而异，我身边的朋友就有很多类型。我有一位瘦子朋友，他高高的个子，戴着一副近视眼镜，没有喝醉的时候那时的斯文。有一次我们一起在酒吧里喝酒，刚开始大家还能控制住自己，喝着喝着酒香麻醉了舌头，不一会功夫，他就喝醉了。只见他在宁静的酒吧里，吼的就是一嗓子，把我们周围的人都吓了一跳。紧接着他跑出了酒吧，在马路牙子上练倒立，嘴里还嘟嘟哝哝的念着咒语。我们怎么劝他都不行，看着他萌萌的样子，我们都哭笑不得了。
我还有一个朋友，他喝醉酒爱吐露心声，在他喝醉了以后根本没有秘密可言。有一年，我刚刚从外地回来，他就约我来喝酒。我们一桌子同学，一年多没有见面了，上来大家就是一阵轰天炮，没有多长时间就喝蒙圈了几个。他成了今晚当之无愧的主角，只见瞪着红红的眼睛，拍着胸脯什么都往外说，根本不在乎我们的存在。一时间包厢里，几位喝醉的同学，有哭的，有笑的让人忍俊不禁。推荐：马路上醉酒驾驶检测是什么样的
结束了晚饭，我们来到酒吧的大厅里，听到女歌手在唱“月亮惹的祸。”
我走出酒吧，看看夜空中的月亮，我想今天月亮没有惹祸吧！惹祸应该是我们杯中的琼浆。酒在我们的文化里根深蒂固了，在几千年的历史长河里，酒也没有少惹事，有人喝多了冲发一冠为红颜，有人把江山葬送在酒。但是酒总的来说，还是好处多多。我喜欢醉酒了，沉醉于联想记忆，这样可以曾加我们奋斗的勇气。尽管大家醉酒的样子很多，但是无怪乎两种状态，一种是静态，一是动态，不知道你是属于哪一态？
酒桌上你属于哪一种男人
在日常工作和生活中，酒局必然是在所难免的。在酒局上，难免遇到形形色色的人，也因此有着各种不同的表现。今天就来看看酒桌上你属于哪一种男人？
一、拼命劝对方喝酒，想看人醉态的男人
这种男人通常是不可交的，首先没有风度，其次对你有所图，或者为财，为色，为利，或者是一种喜欢看女人醉酒的变态心里，无论哪种都不可取，这种人不能成为朋友。
二、不会劝对方喝酒，也不在乎对方喝多少的男人
在这种男人眼里，酒桌上没有性别，只有酒量，能喝多少喝多少，他自己则尽力而为，却很少喝醉，这种男人往往相当理智，可以交朋友，或者是生意上的合作伙伴，理智的男人值得信赖，只是你们的交往像品酒，如果无缘，你们不会有故事发生，如果有缘，那是一场爱情。
三、不会劝对方喝酒，但是会关注对方一举一动的男人
他心里不想你喝多，可是人多又不好意思表露，他的目光会追随着你，这种男人是性情中人，他或许喜欢你，会照顾你，但不会干涉你。如果你也喜欢他，那么就好好和他在一起，如果不喜欢就别去打扰他，这种男人是好男人。
四、不会劝你喝酒，并且还为你挡酒的男人
这种男人当然跟你有一定的交情，或者是对你有好感，这种男人很有风度，宁可自己烂醉如泥，也不会让你喝多，宁可得罪朋友，也不会让女人受委屈，这样的男人值得交往很有风度，很有英雄气概，但是别去爱上他，他只适合做你的哥哥，某些时候会给你一些帮助，而作为情人，你会很累。
五、酒量很小却喜欢喝酒，一喝就醉丑态百出
这种男人自制力很差，并且酒后丑态百出，甚至动手动脚。也是内心深处丑恶一面的暴露，这种男人没有风度，也是讨厌的，避而远之，因为他们多数是小人。
六、不允许女人喝酒的男人
这种男人往往是大男子主义，在他的世界里只有他说的算，现在的男人不多见，但却是可怕的，占有欲太强，即使做朋友也很难相处，所以尽量不去结交比较好。
一场酒局，既能是亲朋故交之间的沟通交流，也是生意对手间的交锋谈判。所谓人脉，圈子，社会关系，友谊，生意和交易，后都离不开一桌饭，一杯酒，然而在酒精的作用之下，你是什么的样的人，早已经在喝酒之后“一丝不挂”了，让人看得清楚明白。（酩悦）
白酒科普：浓香型白酒川派、江淮派、北方派各有什么特点
浓香型的白酒以浓香甜爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵。浓香型白酒占据了白酒的半壁江山，光是在派别上就有三派之分，每个派别口感香气都具地域特色的，停面就让我们一起领会浓香型白酒川派、江淮派和北方派三大派别的区别： 川派浓香型白酒代表产品：泸州老窖、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等。川派型的浓香白酒，在口感特点上“浓中带有陈味或酱味”。这个流派的白酒感卒评语为：窖香浓郁、绵甜甜冽、饱满醇厚、香味和谐、余味悠长。泸州老窖的陈香是窖陈和老陈、坏香的综合香气，以醇厚浓郁、清冽甜爽及饮后。五粮液突出了陈味（曲香和粮香），以喷香、饱满、和谐及酒味全著称；剑南春带木香的陈，是由大麦曲香和碳花香而形成，并略带窖陈和粮香的综合香气；全兴大曲是醇陈和略带窖陈的综合香气，以浓而不酽、雅而不淡和醇甜尾洁著称；沱牌曲酒是醇陈加曲香、粮香并略带窖陈的综合香气，以绵甜醇厚、尾洁余长，尤以甜洁著称。江淮派浓香型白酒代表产品：洋河大曲、古井贡酒、双沟大曲、宋河粮液等。这个流派又被称之为“纯浓派”或“淡雅浓香派”。顾名思义，并不像川派浓香白酒如许带有“酱味”或“陈味”，其窖香、曲香、粮香不如川酒，但油陈（豌豆发酵味）比较突出。它们的感卒评语为：窖香文雅、绵甜软和、醇和和谐、爽洁。洋河大曲绵甜醇洁、带氨基酸美味；古井贡酒前香美，香浓，味长；双沟大曲香稍大，有窖陈香气，味长；宋河粮液味清雅、有窖陈香。北方派浓香型白酒代表产品：河套王酒、蒙古王酒、伊力特酒等。北方流派的特点是介于“川派”和“江淮派”中间的。它的窖香味示弱于江淮派，又弱于川派。“北方派” 酒的感卒评语为：窖香清静、绵甜爽洁、酒体饱满、后味余长。河套王酒、伊力特酒、蒙古王酒这些“北方派”浓香型酒在窖香清静的共性基础上，更能表现绵甜爽洁、酒体饱满、后味余长的特点。
醉酒百态，你属于哪一种？
1、话匣子
醉酒后，你成为了一个话匣子，你想用你的声音去结交朋友。当服务员在给你倒酒时，你想把所有的事情告诉坐在旁边的人，即使是陌生人也无所谓。曾经那些只能闷在肚子里的话，在酒后你可以以较大的分贝说出来。此情此景，还有什么理由能阻止你说话吗？当然没有！
2、麦霸+翩翩舞者
醉酒后，或者说只要等到微醺时，似乎什么也放得开了，平时略带羞涩的你开始大声吼歌。不管高音低音，你都能游刃有余。你能唱出《High歌》的豪情，也能唱出《爸爸去哪儿》的小可爱。除此之外，你还会开始飘飘然地翩翩起舞，你想跳华尔兹、恰恰、牛仔……
3、斗士
“NN的，你到底在说什么？”醉酒后，你可以把你听到和目睹的一切看成是个人攻击。不管是谁，不管他们做了什么，不管值不值得争吵，只要你看不顺眼的，那就是欠扁的。你认为他们有损你的荣耀，侮辱了自己的祖先，你必须捍卫自己的权益！
4、“啤酒眼镜”
所谓“啤酒眼镜”就是说喝酒后就好像让你戴上了一幅眼镜似的，看人时会觉得对方更加性感迷人。酒吧或派对上经常出现一个怪现象：几杯落肚，总会觉得身旁的异性会变得漂亮迷人，这就是醉汉眼里出西施，这就叫“啤酒眼镜”效应。
醉汉眼里出西施
5、泪眼人儿
醉酒后，你成为了泪眼人儿，你突然发现此时此刻会如此感情泛滥。你的小伙伴们体贴入微，让你感动而哭；音乐是如此伤感，像把尖刀插入你的心理。对于你来说，此刻真是闭上眼睛，安静哭泣地时候。
6、钱袋子
醉酒后，你化身成为慷慨的钱袋子先生/小姐。谁买房买车需要首付都可以来找你。为了朋友、点头之交、朋友的朋友甚至是喝酒的陌生人，没有你钱袋子先生/小姐不能做的事情。你不会让生不带来、死不带去的钱成为你和大家享受美好时光的障碍。“筒子们，这些钱你们都拿去吧！”
7、丢三落四的人
醉酒后，你开始丢三落四，如手机、钱包、钥匙、夹克和钱包，甚至把自己也给丢失了。前一分钟你还在翩翩起舞，另一分钟你开始满地搜罗你的信用卡，并向人大呼“滚开”。一方面，你还算清醒，你知道要去寻找丢失的东西。另一方面，你会狂暴地把这个车子翻过来倒过去反复查找而不得。当然，谁都不敢和一个找东西的醉酒汉生气。
8、酣睡的人
醉酒后，你既不大声喧哗吵闹，也不乱发神经。你开始倒头就睡，睡得很香很沉，仿佛整个世界的一切都与你无关。
白酒知识：53°中国白酒的秘密，为何中国白酒53°居多？
白酒 度数的高低取决于酒中酒精(乙醇)含度的多少，乙醇的含度越高，酒度越高，酒性越烈。为什么优质酱香酒大多数都是 53° 呢？一样优质酱香型 白酒 酿造工艺需要经过一年生产周期，两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、五年窖藏等酿造工艺流程，储存期一样三年以上。酒精浓度在 53° 时，水分子和酒精分子缔合得为坚固，加上酱香型白酒需要一下子贮存，易蒸发物质较少，对人体的刺激也小，适度饮用还有利于人体健康。53°白酒拥有酱香突出、酒体醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯留香等特点且喝时好喝、好吞；喝后不、不口干等特色。除南方少部分省区喝低度酒外，中国大部分以45°以上的高度白酒为主，而60°以上的白酒，除严冷的北方地区外，大部分酒友也是接受不了的。适度饮用53°酱香型白酒有利于人体健康，因为在窖池和空气中巨大的微生物族群的共同作用停，能产生对人体有益的微生物置于酒体中。如何去辩认53°优质酱香型白酒正宗的53°酱香白酒经过一下子的储存，酒体会显现出淡黄色，主要原因在于其酿造过程中经过一系列化合反应产生使酒变黄的成分——联酮类化合物。一样来说，酱香储存时间越长，黄色越亮显。细嗅香味，渐渐让酒杯靠近鼻子，屏气凝神，然后轻嗅慢吸。在此过程中，还可以轻轻摇摆酒杯，使香气更轻易显露。轻抿一口咂于舌尖，让酒液在口腔内轻柔流流，细细品味，满口生香；然后缓慢咽停，润其喉、忆其味、忆其余味。好的酱香酒不但入口的时候调动、滋养你的神经，它的余味更让你值得再为它喝第二次、第三次……
2023相关白酒知识：酱香型白酒的几大特征
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酱香型白酒的酿制技术特别，迥然不同于浓香和幽香。一瓶酱香型白酒从质料进厂到商品出厂，至少要经过五年。在这傍边，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、储存、勾兑等，在绵长、特别而奥秘的生物反响过程中，在窖池和空气中巨大的微生物族群的一起效果下，各种有利的微生物尽数罗置于酒体中。酱香型酒易蒸发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易蒸发物质天然蒸发掉的多，并且酱香型白酒要经三年以上的储存，储存丢失高达2%以上，很显然简单蒸发的物质现已蒸发掉很大一部分，所以酒体中保管的易蒸发物质少。酱香型酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，并且主要以乙酸和乳酸为主。依据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也以为，食酸有利于安康。 酱香酒的酚类化合物多。酚类化合物有利于防止心血管疾病，而酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。 酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香型中国白酒价格也是不同的，酒精浓度通常在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得结实。加之酱香酒的储存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的影响小，有利于安康是显而易见的。酱香酒是绿色天然发酵商品。因为酱香型白酒至今停止没有找到主体香味物质，所以即便有人想经过增加组成剂做假也无从着手，这就排除了增加任何香气、香味物质的能够。酱香型酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其间SOD是氧自由基专注铲除剂，其主要功用是铲除体内剩余的自由基，抗、抗疲劳、抗病毒、的效果显着。酱香型白酒还能诱导发生金属硫蛋白，金属硫蛋白的成效又比SOD强多了。金属硫蛋白对的星状细胞起到效果，使之不别离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。