酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于中国人酒文化专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒知识：如何像正宗的中国人一样喝白酒》内容就是由小编精心整理而成。
酒文化是人类文明中不可或缺的重要部分，作为世界 6 大蒸馏酒之一，白酒承载着数千年来的中华文化，更是具中国特色的酒类饮料。1、白酒的起源中国白酒文化根深蒂固，白酒的地位更是不可撼动，但是白酒的起源却很难界定，而且古人喝的不尽是白酒。此外，白酒这个称谓也并不是一直存在。在一些地方方言中，还有烧酒、白干、老白干、烧刀子和高粱酒等称呼；在新中国成立后，才统一改用“白酒”代替以前五花八门的称谓。2、白酒与古代诗歌文化古人饮酒过后，往往会诗兴大发，如历代诗人词人李白、杜甫、苏轼、白居易和李清照等莫不为酒痴狂，更是创造了无数绝世诗词。姑且不论他们喝的是不是白酒，不可否认的是，酒在一定程度上催生了中国诗歌文化的出现和发展。3、中国普通大众眼中的白酒是怎样的？在很多人眼中，喝白酒是这样的：感情深，一口闷；感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够；感情薄，喝不着；感情铁，喝出血。不过，现在越来越多的人开始讲究健康饮酒，回归理性与自然才是正宗的白酒文化。4、外国人眼中的中国白酒是怎样的？接触过白酒的外国人莫不为其强烈口感震惊，在他们眼里，白酒辣口又烧喉，关键是还不能像威士忌那样加点冰块什么的，这使得白酒喝起来更易上头。不少外国人表示白酒太“难”喝了，更有人直接称其为“火酒”，尤其是干杯时的一口闷，那感觉就像喉咙有团火一样。5、干杯文化外国人熟知的莫过于中国人喝白酒时的那声“干杯”，尽管这和英语中的 cheers 有一定的相似之处，但 cheers 还有“祝你健康”或随意喝点的意思；而“干杯”二字有饮尽杯中酒之意。当然，现在也多作敬酒祝酒之意，而一饮而尽显示的是一种尊重。6、在酒杯的选择上逐渐不讲究在古时官场，酒杯是一大讲究，不同身份的人使用的盛酒器皿不同，而平民百姓就只有拿碗喝了。到了现在，虽然个别爱好者家里也备有专门喝白酒的杯子，但是多数时候，喝白酒都是不讲究的，甚至还直接用碗喝，这大概与中国人豪爽和不拘一格的性格有关。7、白酒是生活的一部分，无所谓品不品在中国，除了一些白酒从业人员，你很少会看到有人去品鉴白酒。这是因为中国酒文化已有数千年历史，白酒早就成为了生活中的一部分。端起酒杯一饮而尽，享受那股烈劲，这感觉才叫爽；而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。8、中国人称下酒菜，不叫配餐外国人喝葡萄酒讲究餐酒搭配，而中国人喝白酒也爱来点下酒菜。半斤白酒、一碟花生米，独自一人小酌，或和老友侃侃而谈，悠闲自在的感觉甚妙；而大口喝酒、大块吃肉的豪迈与气氛则恰好相反，多半是众人聚餐时的热闹景象了。9、喝点自酿的烧酒和葡萄酒不同，中国的白酒文化比较成熟，自酿更是非常普遍，尤其是在农村，不喝点家里自酿的烧酒，感觉过年都没气氛。因为自酿采用的是纯粮，更无勾兑，因此除了爱自酿自饮，烧酒也常用作馈赠亲友的佳品，更是红白喜事上不可或缺的重要元素。尤其是在北方，大冬天的坐在热炕头上，温一壶小酒，和家人聊聊天，幸福的事情莫过于此。10、白酒：养生之酒白酒的烈无疑是公认的，正因如此，中国人喝酒时才不那么容易过量。白酒还常被用来调制各种药酒或蛇酒，患者喝了可以提高，而无病痛者喝了也可以。因此白酒还有“百药之长”的尊称，每天喝上一小杯，养生更养心。
jiuKU365.com延伸阅读
2022相关白酒知识：中国人的体质更适合喝白酒？
中国的白酒文化历史悠久,早在几千年前,白酒已为人们所喜欢。随着经济的全球化，国外文化开始不断涌入中国。洋酒，也渐渐开始走上中国人的餐桌。那么白酒与洋酒，中国人毕竟更适合喝哪种呢？日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒…新科学探索表明：中国人的体质更适合喝白酒。 一、为何中国人的体质更适合喝白酒？ 1、西方人体质偏热，中国人体质偏寒中医认为，西方人的体质偏热，中国人体质偏寒。西方人冬天吃冷饮，是一种平稳阴阳的方法；而对于中国人来说，大量吃冷食会让阴性过重，造成脾胃虚寒；而温热食物能有用地升高体温，增强，使气血运行顺畅。2、红酒与白酒，哪个更适合中国人的体质红酒来自西方，其产生的渊源与西方人的偏热体质有着紧密关系。红酒发酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷饮一样，西方人饮用红酒同样是一种平稳阴阳的方法。而白酒产自中国，原料是五谷杂食，也即种子，它是有生命力的，而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳和谐，更适合中国人的体质。3、白酒性温，对中国人的寒性体质有益白酒性温，又辣又热，可以散寒。这一点早在古人就已经有了较为明确的熟悉。现代科学也表明，白酒含有大量热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体汲取。一般来说，每 1 毫升白酒能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生 700 千卡的热量。二、白酒既可，又可减压白酒有活气的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧，减少脂肪的积聚，从而起到作用。据说，喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。白酒还可以缓解神经肌肉紧张，起到减压的功效。少量饮用白酒，通过酒精对大脑和的作用，人会放松对外界的警觉，身心都能处于放松的状态，加上白酒具有促进血液循环的作用，因此使身心倍感轻松。非常在睡前，适当喝点白酒可使大脑迅速进入深层次睡眠状态，从而得到彻底休息和放松，大大提高睡眠质量。另据大量实验发觉，适量饮用白酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。对于天天公务缠身的中国男性来说，这一点太给力了！三、开胃消食，增进食欲在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这无形中增进机体对营养成分的摄取，对身体健康有必定的好处。四、清理血管，预防心血管病新探索成果表明：喝白酒既可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。所有这些都有力佐证了喝白酒有利于清理血管，预防心血管病的发生。五、抗病毒、抗氧化、症萜烯类化合物是我国传统白酒探索中新发觉的一类化合物。据探索，其广泛存在于植物中，中药材中含有大量的萜烯类化合物。而国外已有相关文献报道，这类化合物具有症、抗病毒、以及抗氧化等活性功效。六、强身健体，白酒中含有氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体汲取，特殊是酒中的酚类物质和奥立多元素，具有抗氧化的功能。常常适量饮用白酒，具有强身健体、减少疾病、预防衰老、益寿延年的效果。2022年1月5日《解放军报》 刊发新华社《彭山长寿之乡揭秘４位百岁老人的养生之道》的报道， 自1984年以来，彭山县共有百岁老人77人，年龄大的寿星达114岁。调查发觉，彭山长寿老人们有一个显著的共同特点，就是爱饮白酒。他们适量饮白酒的比例远远高于全国平均水平。彭山县90岁以上老人从不饮白酒的比例为零。由此可见，长期饮用白酒，既可养生健身，还是一种文化现象。
白酒知识：中国人体质偏寒性 为什么适合喝白酒？
路过道长的演变，世界各地的饮酒风气徐徐成形，似日自己饮清酒，韩国人饮焚酒，中国人饮白酒，俄罗斯人饮趴特加，欧洲人饮红酒……跟着经济的齐球化，西方斯文肇始不绝涌入中国，红酒，这一西方国度产物，也垂垂肇始走上中国人的餐桌。而新科学试探表亮：中国人的体量更适当饮白酒。一、何故中国人的体量更适当饮白酒（白酒代办）？1、西方人体量偏暖，中国人体量偏冷据统计，便使在冬天，美国冰激凌供应商的利潮额也仅比夏日低不来三成。也便是讲，美国人一年四时齐会食多量冷食。中国人的体量与泰西人区别，与中西饮食布局区别不无合系。泰西人从小摄入牛肉和牛奶，高蛋白营养物的摄入量庞大于中国人，阳气偏盛，有更充脚的暖性赶走寒气，以是不太怕冷邪侵略。而中国有着数千年的农耕文亮，人们从小食谷类、蔬菜更多，暖量偏少，阳气偏弱。这就酿成目前的中国人，不管大江南北，大齐是虚冷性体量。2、红酒与白酒，哪个更适当中国人的体量比年来，红酒以的品量、浪道的情调得来了一些国人的爱爱。然而，红酒来自西方，其诞生的渊源与西方人的偏暖体量有着精细合系。红酒发酵用的是自身的酶，质料是葡萄的果肉，偏冷性，和食冷饮一般，西方人饮用红酒同样是一种妥帖阴阳的要领。而白酒产自中国，质料是五谷杂食，也便种子，它是有人命力的，并且必需加酒弯发酵而成，萃与五谷之精华，性偏暖馨，再加上其谈法天然，以五谷养六脏，阴阳协调，更适当中国人的体量。3、白酒辛暖，对中国人的冷性体量有益中医认为，要改擅体量，食疗是一个又要要领。在这方面，白酒辛暖，对中国人的冷性体量为有益。白酒辛暖，现代科学表亮，白酒含有多量暖量，饮入人体后，这些暖量会速速被人体汲与。一般来讲，每 1 毫降白酒能诞生7千卡的暖量，似此算来，饮用100毫降酒精便能诞生 700 千卡的暖量。二、中国男性体量止降，更适当饮白酒1、百姓体量上降，男子体量止降2022年11月25日，国度布告《2022年百姓体量监测公报》，我国百姓体量各样式标均再现上降态势，但成年男性体量达标率止降0.1%，固然数据止滑未几，但这已经是继2022年以来成年男性体量延缓第二次止降了。详细体现为虚胖、高脂、高血压、等等。目前社会速剧转型，中国男子面对方方面面的竞争压力，其身心堪称压力山大！2、中国白酒，既可，又可减压白酒有赌气的作用，能促入血液循环，加速脂肪在体里焚焚，缩小脂肪的沉积，从而起来作用。据讲，饮一杯白酒所斲丧的卡谈里相称于流动一小时。白酒还能够缓解神经肌肉恐慌，起来减压的作用。小批饮用白酒，议决酒精对大脑和的作用，人会松开对外界的警惕，身心齐能处于松开的形态，加上白酒领有促入血液循环的作用，因此使身心倍感轻快。十分在睡前，适当饮点白酒可使大脑速速入入深层次睡睡形态，从而得来彻底休憩和松开，大大拿高睡睡量量。另据两位来自米兰大学的大夫经入多量实验发现，适量饮用纯粮酿制的酱香白酒，有助于拿魁梧脑印象力和学习能耐。对付每天公务缠身的中国男性来讲，这一点确切是太给力了！三、中国人用白酒养生，更科学近况上，中国人十分注又养生。现代科学试探表亮，白酒生物活性要素之多是世界酒类之，达来了近1500种。而针对中国人的体量，白酒的养生作用包蕴以止几个方面：1、开胃消食，增入食想在入餐的同时，饮用小批的白酒，能够增入食想，促入食物的消化，从而使人在不晓不觉之中增长食量。对付营养缺乏者来讲，这无形中增入机体对营养要素的摄与，对身段强壮有必需的美处。2、收拾血管、戒备血汗管病多所周晓，白酒在中国古代早是“药”，并不是饮食的一部分，早饮酒是用来治一些痹症，比似胸痹，便是如今讲的冠心病。比年来，人们议决对白酒的相合试探发现，酗酒者、小批饮酒者和不饮酒者的血压程度各不相同。此中以酗酒者血压高，小批饮酒者血压低，而不饮酒者的血压则介于二者中央。这表亮小批饮用白酒，能够增长人体血液里的高密量脂蛋白，而高密量脂蛋白又能将可致使血汗管病的低密量脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，入而适用的缩小冠状动脉里胆固醇沉积，起来戒备血汗管病的作用。3、强身健体，白酒中含有氨基酸、维生素、矿物量等人体必不行少的营养素。它能够不路过预前消化，直接被人体汲与，非凡是酒中的酚类物量和奥站多元素，领有抗氧化的性能。常常适量饮用白酒，领有强身健体、缩小疾病、戒备朽迈、益寿延年的后果。总之，咱们要建议强壮饮酒，饮强壮琼浆。对付中国人的体量而言，适量饮用纯粮固态酿制的白酒，更有益于身段强壮。
中国人喝白酒竟有如此多的好处！
随着人们对健康养生的追求，红酒在人们生活中变得原来越常见，但事实上，不仅葡萄酒有健康养生的功效，白酒也有。
一、白酒既可减肥，又可减压
白酒有活气活血的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧，减少脂肪的积聚，从而起到减肥作用。据说，喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。
白酒还可以缓解神经肌肉紧张，起到减压助眠的功效。少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，加上白酒具有促进血液循环的作用，因此使身心倍感轻松。
尤其在睡前，适当喝点白酒可使大脑迅速进入深层次睡眠状态，从而得到彻底休息和放松，大大提高睡眠质量。
另据两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用白酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。对于每天公务缠身的中国男性来说，这一点实在是太给力了!
二、开胃消食，增进食欲
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这无形中增进机体对营养成分的摄取，对身体健康有一定的好处。
白酒
三、清理血管，预防心血管病
最新研究成果表明：喝白酒既可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。所有这些都有力佐证了喝白酒有利于清理血管，预防心血管病的发生。
四、抗病毒、抗氧化、抗癌症
2013年，江南大学白酒研究专家徐岩教授在《酿酒科技》发表了《科学认识中国白酒中的生物活性成分》的研究报告，该报告明确指出，研究团队围绕酱香型、浓香型等白酒进行科学分析，发现白酒中含有54种萜烯类化合物，总量在3400～3600 μg/L，而葡萄酒中萜烯类化合物的总含量小于1000 μg/L。
萜烯类化合物是我国传统白酒研究中最新发现的一类化合物。据研究，其广泛存在于植物中，中药材中含有大量的萜烯类化合物。而国外已有相关文献报道，这类化合物具有抗癌症、抗病毒、以及抗氧化等活性功效。
五、强身健体，延年益寿
白酒中含有氨基酸、维生素、矿物质等人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收，特别是酒中的酚类物质和奥立多元素，具有抗氧化的功能。经常适量饮用白酒，具有强身健体、减少疾病、预防衰老、益寿延年的效果。
在中国，饮用白酒的好处竟有如此之多，作为中国人，当然要喝中国的白酒。健康饮酒，饮健康酒。
中国人属于虚寒体质、喝白酒最健康
古龙曾说过：“其实，我不是很爱喝酒的。我爱的不是酒的味道，而是喝酒时的朋友，还有喝过了酒的气氛和趣味，这种气氛只有酒才能制造得出来。”借由酒来宣泄离别伤感情绪的方法，从古至今，历来有之。《西厢记》中一句非常贴切的诗句：“悲欢聚散一杯酒，南北东西万里程。”
其实即使抛开酒的情感沟通的功能，让人如此喜爱，还有一个非常重要的事情，就是，中国人的体质是适合饮用白酒的，也就是喝白酒对身体是有很大好处的。
中国的白酒文化历史悠久,早在几千年前,白酒已为人们所喜爱。现如今,白酒不仅深受爱酒者的追捧,由于酿造工艺的过程中产生的许多对人体有益的微量元素及益生菌等开始备受关注。
白酒作为中国的国酒,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。中国人的体质最适合喝白酒，尤其是当下炎炎夏日喝白酒更健康...
经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形
如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒……
随着经济的全球化，西方文化开始不断涌入中国，红酒，这一西方国家产物，也慢慢开始走上中国人的餐桌。
中国人为啥喝的是白酒?
或者与中国人的体质有关
西方人体质偏热
中国人体质偏寒
据统计，即使在冬天，美国冰激凌供应商的利润额也仅比夏天低不到三成。也就是说，美国人一年四季都会吃大量冷食。
对此中医认为，西方人的体质偏热，中国人体质偏寒。西方人冬天吃冷饮，是一种平衡阴阳的方法;
而对于中国人来说，大量吃冷食会让阴性过重，造成脾胃虚寒;而温热食物能有效地升高体温，增强免疫力，使气血运行顺畅。
中国人的体质与欧美人的不同，与中西饮食结构不同不无关系。
欧美人从小摄入牛肉和牛奶，高蛋白营养物的摄入量远大于中国人，阳气偏盛，有更充足的热性驱逐寒气，所以不太怕寒邪侵入。
而中国有着数千年的农耕文明，人们从小吃谷类、蔬菜更多，热量偏少，阳气偏弱。这就造成当前的中国人，不管大江南北，大都是虚寒性体质。
红酒与白酒
哪个更适合中国人的体质
近年来，红酒以优秀的品质、浪漫的情调得到了一些国人的喜爱。
然而，红酒来自西方，其产生的渊源与西方人的偏热体质有着密切关系。
红酒发酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷饮一样，西方人饮用红酒同样是一种平衡阴阳的方法。
而白酒产自中国，原料是五谷杂食，也即种子，它是有生命力的，而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，以五谷养六脏，阴阳协调，更适合中国人的体质。
白酒辛温
对中国人的寒性体质最有益
在2012年，医学界统计，中国有2.6亿慢性病患者。脑血管病、恶性肿瘤、肺病、心脏病、高血压、糖尿病、肝病等十大慢性病占了十大致死疾病的85%。作为人类健康最大的挑战之一，慢性病在中国发病率正迅速上升，并呈现年轻化趋势。
据中医分析，各种慢性病，包括肿瘤、心血管病、糖尿病的主要原因，正在于大多数中国人是虚寒性体质。
虚寒性体质，导致阴成形而变成瘤子，因为体质虚寒的本质是阳气内在的不足，阳气不足则阴邪因而客之。
久而久之，邪气一层一层地压进了三阴层次，慢慢地转化成各种慢性病。
而要改善体质，食疗是一个重要方法。在这方面，白酒辛温，对中国人的寒性体质颇有益。
白酒辛温，又辣又热，可以散寒。这一点早在古人就已经有了较为明确的认识。
现代科学也表明，白酒含有大量热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。
一般来说，每 1 毫升白酒能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生 700 千卡的热量。
中国白酒
可减压
当前社会激剧转型，中国男人面临方方面面的竞争压力，其身心可谓压力山大!
白酒可以缓解神经肌肉紧张，起到减压助眠的功效。
少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，加上白酒具有促进血液循环的作用，因此使身心倍感轻松。
因此，适量饮酒对人的身体益处多多。并且对于中国人，寓情于酒，酒是传达感情抒发情绪的重要媒介，让很多羞于开口的话有了一个很好的方式来表达出来。
2022相关白酒知识：像吴京一样狂喝“深水”，会如何“炸”伤你的身体？
近段岁月，稳居国里票房的影片《战狼2》，让国人盯得暖血鼎沸。此中有一段伶人吴京和黑人小伙“拼酒量”的画面让人印象深远：一串晃放在啤羽觞上面的白羽觞在一个指尖止，叮咚叮咚地降入黄色液体中，冒出文静的气泡，随后畅速地流入区别肤色的口中，发挥出差其余后果。这种饮酒要领有个大多的称唤，叫“深水”。影片中，吴京和黑人小伙饮尽5扎深水后，还大口闷尽一瓶茅台。有人发现，“深水”的这种饮法能够拿高酒量。真相果然似此吗？又庆市医院中医科主治医师蒋参却讲，留神它给人体带来更大的缺害！饮酒前的“前戏”竟会影响战争力常常与酒精战争的“兵士”，齐晓谈饮酒前“前戏”的又要性。战争之前，不管酸奶、干饭、点心，乃至有个焚饼齐美，挠紧啃入往，垫止底。蒋参讲，这儿垫底的作用，便是低落乙醇的汲与速量，减慢酒精的胃排空，从而给拿供充脚的解酒岁月。在战术上讲，这个叫“以空间换岁月”，也是十分轻巧适用的“拿高酒量”的要领。而饮“深水”刚巧相同，啤酒与白酒混合后，酒精会速速地入入小肠，加速了人体对酒精的汲与，以是对人体的宰伤力极大，以是拿醒酒量不美的人，不要容易执行“深水”。“深水”会让人体速速汲与酒精据相合医学杂志试探表亮，人体对区别量数的酒有着差其余汲与速量，此中汲与速的是酒精量在20%左右的酒，其次是啤酒（3%-8%），烈性酒（40°以上）会延缓胃的排空，从而耽误汲与。蒋参讲，这个试探也印证了咱们自身的几个感想：一是，为什么白酒后劲大，酒力延缓岁月长。二是，啤酒为什么来得速也往得速。三是，为什么饮白酒第二天起床打嗝仍有白酒味，饮啤酒一般没有。而“深水”中啤酒和白酒的酒精量概括止来，附近20%左右，汲与十分速，故始期宰伤力极强。“饮过碳酸饮料的同伴齐晓谈，那酸爽的打嗝是由二氧化碳CO2惹起的，CO2能够促入胃肠的蠢动。”蒋参讲，啤酒中CO2的含量相称高，能速速地将深水中满含的乙醇送来小肠，而酒精的汲与20%在胃，80%在小肠，乙醇领前攻入小肠，会更速地被人体汲与，加速酒精在齐身的渗透。这种饮法对、胃肠和脏等器兵损伤很大，严厉影响消化酶的诞生，以致胃酸分泌缩小，可致使胃痉挛、速性胃肠炎、十二指肠炎和惹起出血等，对心脑血管的损伤也很大。口感美且擅于伪装战争力人体是一台殷勤的呆滞，当种种武器入入人体后，人会有条有理地迎战。是又要的战争场所，中的乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶奋力地化解乙醇、乙醛带来的不适，是酒精又要的倾轧通谈。除此，皮肤、唤吸，也齐有辅助解除酒精的作用。但还有一个倾轧通谈，倒是容易被咱们大意的，那便是口。当人体饮入必需量的酒后，咱们身段再现不克代偿的场合，会性能的拒决酒精的摄入，体如今听来酒味或刚刚饮来胃里就要吐。比似《战狼2》里，黑人小伙后饮茅台的时刻，再现了喷吐的环境，这是一种性能的守卫反答，是人体感晓来这是一种身段不克批准的高量烈酒后的自我守卫。但蒋参讲，“深水”在这方面却体现出擅于伪装的极强战争力，它用口感告晓咱们的大脑，这个酒咱们能包袱，以是很轻快的就饮入往，从而诞生损伤。从这个角量来讲，“深水”的威力也是很强的。“酒后给你点姜汤的齐是仇家”“对付‘深水’这种混酒的饮法，咱们是不拿倡的，因为它汲与速，隐躲性高，但宰伤力粗壮，常常跨越咱们的处置能耐，对人体酿成缺害。”蒋参表示。在祖国医学里，酒很早就被人们所又视。元代忽想慧在《饮膳正要》中认为:“酒味苦甘辛，大暖，有毒。主走药势，宰百邪，通血脉，厚胃肠，消焦灼，少饮为佳。多饮伤身缺寿，易人天性，其毒甚也。”《里经》也认为，“以酒为浆，以妄为常，以醉入房，逆于生乐，起居无常，故半百而衰也”。故饮酒必需要适量。似果饮酒过量，在中医上不克用苦冷之药攻之，因酒性之暖，乃无形之气，非汗之何故得散。酒体之水，乃有形之量，非利之何故得泄乎。治则宜上止分消往常其湿。蒋参讲亮，所谓上消便是指发汗，所谓止消，便是。以是，一些的水果在酒后能够多食用，比似西瓜汁、甘蔗汁、梨汁，齐是十分适当酒后之人的。“饮酒后为点你饮料的齐是美同伴，值得爱爱。”无数人认为姜汤是解酒汤，原本不然。姜走表发汗，能醒酒，但性暖燥，饮后加又酒的辛暖之性，对人侥幸。影戏里用姜汤醒酒，带有必需惩处的象征，让你醒过来，但让你更惆怅。“以是姜汤能醒酒，但迷惘酒。酒后给你点姜汤的齐是仇家，值得远离。”
为什么中国人爱喝高度的白酒？
为什么中国人爱喝白酒？白酒多少度数的最好喝？低度酒是高度酒跟水勾兑的吗？类似的问题，显然是对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会揭示为何“李白斗酒诗百篇”“武松一气十八碗”的现象。
第一.酒度走过的历程
中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，酒的度数又进一步提高了，可以达到十多度。
北宋时期，辽国、金国等进驻中国以后，才首创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后，将蒸馏酒放在了所有酒类之上，其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。虽然明朝时又兴起了发酵酒，使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬，但后来满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒，成为了主流，直到现在。
第二.酒度怎么检测的
酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。
第三.白酒分多少度数
现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度，现在市面上也出现了18度的白酒。
白酒的酒度多少，并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣，高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果，但是酱香型白酒最佳度数是53度。
第四.自酿酒可高达75度
我国上市的白酒中，泸州老窖生产过73度的基酒，市面上很罕见。不过最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数最高可达75度，“度数太高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对内脏有害，建议大家少喝或不喝。”
第五.低度酒不是高度酒加水勾兑出来的
粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。
第六.优质低度酒工艺比高度酒复杂
我国白酒的特点是甘洌芳香，酒度较高。一旦降度，就会出现以下问题：一是和原酒的风味、风格有明显变化；二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀；三是口味不调和、易出现水味。因此，低度白酒的生产要求保持原酒风格，又不能出现浑浊现象，要保证低度白酒“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量，并具有明显的典型性。
各酒厂生产低度白酒过程基本是一致的。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出优质的低度白酒。低度白酒生产中的勾兑工作比高度酒勾兑难度要大一些，一些名优低度白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。而处理降度后的浑浊，其手段多种多样，但要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。
第七.李白、武松为什么都能喝？
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，这当然夸张了点。根据古代的容量标准来算，1斗约12斤，12斤白酒足以让人酒精中毒，那李白为什么喝完斗酒，还能诗百篇呢？他喝的是什么酒呢？在唐朝，现代意义上的白酒还没真正出现。那时的酒在酿制方法和口感上类似现在的黄酒，也就不超过10度。以现在52度白酒折算，斗酒也就是不到2斤白酒。而且黄酒对肠胃的刺激程度却与白酒完全不同。
武松打虎的故事家喻户晓。武松上景阳岗前，在山脚的小饭馆里吃饭时，他一气喝了十八碗酒，带着醉意连夜上山，打死了一只老虎。其实，那个年代的人们所喝的酒应该属于今天称为“醪糟”之类的甜酒，充其量也就几度，否则，智取生辰纲时，英雄们怎能拿它解渴呢？如果按每碗盛三两10度的酒计算，武松的酒量大概是今天50度的白酒一斤多点。至于店家打出“三碗不过岗”，那只不过是个酒幌子。
中国人，中国酒，中国情
中国人，中国酒，中国情
酒在中国，成为一种文化符号得以大量出现于辞赋前后，华章左右。
侠客雅士，在恰好的地方恰好邂逅，在恰好的时机恰好有酒，恰好的话题展开恰好的情怀，便有风雅的故事恰好上演。
武将出战，大胜而归，纵马邀赏，也不过是一杯酒。无论花前月下还是荒原乱岗，酒与人的互动始终能形成了一种巅峰体验，从而带来空前绝后的记忆和别无仅有的作品。
从先秦庄周，到魏晋风度，再到唐宋风雅，从文下笔成华章，习武落地有醉拳。太多的名士们在酒的媒介下，从沉重的体制中突围，尽情地将自我的审美安置在明月、高山、流水等大自然的意象之中，放纵任情地追求自身理想人格的完整，追求自由与无限的人生境界。
据说，中国人在6000年前就发明了人工谷物酒，与约4000年前开始制作啤酒的古亚述（今地中海南岸地区）、5000年前开始酿造葡萄酒的古巴比伦（今两河流域一带）一起，并称为世界三大酒文化古国。
与其他的酒种不同，中国的古酒历来由粮食酿造，因而非丰年无以酿酒。在物资匮乏的年月里，一壶酒显得弥足珍贵。
中国白酒的自我革命
真正意义上的中国白酒，一般认为是从元代蒸馏技术自西传入才诞生。清代，白酒产地格局鲜明，主要集中在西南、东北边陲的商路集镇，以及苏鲁两省运河的口岸码头，其他地方很少能接触到白酒。
当时的白酒市场狭小的最大原因，不是酒精度高，而是工艺复杂，难于长途运输销售；再者，白酒的粮食消耗量大，成本高。绝大多数地方受条件限制，没有世代传承白酒酿造工艺。
转机出现在1930年后，新中国的领导人途经西南地区时，对当地白酒品质的印象异常深刻。今天声名显赫的一些白酒品牌，当时只有产地知名度，品牌、商标一个都谈不上。
1952年、1963年，国家举办了两届全国评酒会，选出的国家级名优白酒成为中国白酒行业的标杆，也引导了后来的消费。首届评酒会选出了中国四大名酒：茅台、泸州大曲酒（泸州老窖特曲前身）、汾酒、西凤酒；准备充分、标准严格的第二届全国评酒会，选出了八种白酒，被后世称为「八大名酒」：茅台、泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒、董酒。
两次评酒会后，中国白酒行业才开始有了品牌认知，开始了自我革命之路。其中既有酿酒技术人员自身的不懈努力，更有市场化改革的进化力量。