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7月15日，来自贵州省质监局的消息称，贵州省近有40个地理标志保护产品纳入“中国地理标志产品大典”编纂目录，贵州茅台酒列入其中。这则消息让“地理标志产品”的概念再次出现在人们的视野中，关于“地理标志产品”，其大致的定义为：指产自特定地域，具有一定质量、声誉，经审核批准以地理名称进行命名的产品。白酒行业中众多品牌都早已在“地理标志产品”中占有一席之地，除了其本身的工艺价值和人文因素外，各品牌产区的独特的地域环境也是重要因素之一。山清水秀，人杰地灵，这些词用来形容被列入“地理标志产品”的白酒厂区一点都不夸张。当秀丽的山水之美和浓郁的酒文化结合在一起时，定然会是一番独特的体验，好吃好喝好看的，让小编一一为你呈上……酱酒飘香，“醉”在仁怀在长江上游的赤水河畔，“中国酒都”仁怀是“国酒茅台”的产地，也是中国大的酱香型白酒生产基地，流芳溢彩、博大精深的国酒文化是“茅台之旅”的亮丽品牌。好看：仁怀有规模大的酒文化博物馆——国酒文化城，有大的摩崖石刻汉字——美酒河，还有红军四渡赤水战役旧址。更有大自然鬼斧神工之下“两山对峙、一水中流”的独特地域环境，一定让你不虚此行。好吃：三把鸡，洋芋粑粑，糯米饭，合马羊肉，这些典型的贵州仁怀菜，来了一定要尝的。好喝：来到了茅台镇，当然要喝茅台酒。不过仁怀可不止茅台一家酒企，还有国台、金沙等的酱香酒品牌，游客可以根据自己的喜好进行选择。千年徽酒，香溢古今在安徽，有两大白酒品牌一直蜚声南北，那就是古井贡酒和迎驾贡酒。而在这两个白酒品牌的产区，都拥有独特的酒文化和地域风情。好看：被誉为“华夏白酒博物馆”的古井酒文化博物馆，地处安徽亳州，以“古井酒文化”为主线，展示了古井酒文化对中国酒文化的继承和发展。除博物馆之外，还有吸收了西方酒庄风格的“无极酒窖”。而在迎驾贡酒的产区霍山县，常年云蒸雾绕，郁郁葱葱，如同仙境一般。游客还有可以游览水库、茶园、竹林等诸多美景，如果运气好，还可以碰到竹海瀑布云这样的奇异风光。好吃：蒙城油酥烧饼，蒙城撒汤，利辛阚疃板鸡，霍山土菜。好喝：到了安徽，怎么能不喝徽酒呢。古井贡酒、迎驾贡酒、高炉家酒以及口子窖，这些都是被列入“地理标志产品”的徽酒品牌，无论是优异的口感，还是深厚的历史底蕴，都值得游客一一尝试。赏天府美景，观600年历史传承成都属有天府之国之美誉，美酒更是不计其数。五粮液、泸州老窖都有几百年历史的老窖池。如果图方便，在成都市区，你也可以看到获得国家地理标识的水井坊遗址。水井坊博物馆是以传统工业遗址和酒文化为展示主题的公益性博物馆，该博物馆系统性地保存了600年历史的水井街酒坊遗址，并以真实的生产场景再现600年历史的水井坊酒传统酿造技艺，是将实际生产过程和展示陈列融为一体的“活”的博物馆。在这里，600年历史沧桑被浓缩成一幅永恒的画卷，向世界展现着中国酒文化亘古不变的传奇。好看：水井坊博物馆，杜甫草堂，西岭雪山，洛带古镇。好吃：吃在四川，钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、廖排骨、棒棒鸡......成都的名小吃数不胜数，单单看到名字都快让人流口水了。来到成都，必能享受到一场饕餮盛宴。好喝：除了水井坊酒之外，周边的泸州老窖、剑南春等也是白酒界的巨擘，绵软甘冽，香味协调的浓香型白酒，定会让爱酒、懂酒的你，体会到川酒的无穷魅力。桂林山水甲天下，三花好酒你约么桂林山水甲天下，20元的背面风景就是漓江风光精华段杨堤的风景。在美景中，也常闻到美酒的飘香，原来是传统的三花酒的酿酒作坊。三花酒作为“桂林三宝”之一，历来是中国米香型白酒的代表，并且被誉为米酒。好看：在三花酒产地有独具特色的象山藏酒洞和三花酒文化博物馆，让人领略到把酒“藏”在洞中的奇妙，而且桂林山水甲天下，漓江、古镇这些旅游名胜，都是假期出行的之地。好吃：桂林腐乳，桂林辣椒酱，桂林米粉，椿记烧鹅，漓江虾。好喝：三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧的漓江水、优质大米有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，才使酒质愈加醇和芳香，以要喝地道的三花酒，只能去桂林。总结：你也许喝过酒，但你不一定真正去酿造白酒的地方游览过，当酒文化和风景的结合起来时，这样的体验一定别有风味吧。恰逢暑假，如果你还在为去哪儿旅游而纠结，不妨试一下小编讲的这几个地方。
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地理标志保护产品彰显仰韶酒文化之厚重
目前白酒有多种香型，近年来随着人们消费水平的提高，饮酒观念的改变，在强调香型的同时，更加注重产品的个性和差异化，而香型本身就是产品差异化的一种体现。
彩陶坊酒抓住了产品个性的差异化，控掘了仰韶文化的深刻内涵，不仅获得了驰名商标，历史文化名酒的称号，更获得了地理标志保护产品的荣誉。因为地理标志保护产品申报的首要条件就是在一定地域内、一定历史条件下，具有一定历史文化渊源和自身独特风格的产品。
地理标志保护产品的获得充分印证了仰韶文化和仰韶酒文化的内在联系。对仰韶的品牌建设将起到强大的推动作用，通过公司技术人员的努力。彩陶坊酒生产工艺日臻完善，初步找到了彩陶坊酒的主体香成分，这对彩陶坊酒的发展壮大极为重要。
综上所述，从技术层面、质量风格方面，彩陶坊酒都取得了可喜的进步，是豫酒高端品牌、新风格白酒的代表，公司要进一步加强技术研发的广度和深度，找到并发现其风格成因的主体香成分。同时，公司将进一步提高其品牌知名度及影响力，为豫酒发展做出更大的贡献。
地理标志保护产品一品景芝新闻发布会举行
9月18日上午，潍坊市新闻办公室在潍坊鸢飞大酒店举行“一品景芝（景芝神酿）、潍坊萝卜”国家地理标志产品新闻发布会。来自省质量技术监督局等上级有关主管部门的负责人，大众日报、齐鲁晚报、山东电视台、潍坊日报、潍坊晚报、大众网、潍坊网等省内主流媒体以及景芝酒业经销商代表近200余人出席新闻发布会。
本次新闻发布会以弘扬、提升和保护潍坊市国家地理标志保护产品为主题。会上，公布了国家质检总局《关于批准一品景芝（景芝神酿）实施地理标志产品保护的公告》及《关于核准山东景芝酒业股份有限公司使用地理标志保护专用标志的公告》等公告，并举行了授牌仪式。
“地理标志产品就是过去所说的原产地保护。特有的地域、气候、原料、水质等诸多因素造就了白酒独特的风格。一品景芝所以成为芝麻香型白酒代表和地理标志产品，关键在于他们独特的地理生态环境和科研优势，‘同一种工艺、同一种做法，离开景芝其地酿酒，酒味就大有逊色’就是这个道理。”一品景芝是山东白酒行业国家地理标志保护的产品，凭借的是独特的地理环境、优质的水源条件、深厚的景酒文化底蕴和独有的酿造工艺分不开的。一品景芝汲取酱香、浓香、清香酿造工艺之精华，形成了“清蒸续楂，泥底砖窖，大麸结合，多微共酵，三高一长，精心勾调”的独特芝麻香工艺特点，从而保证了一品景芝的高端品质。
近年来，景芝酒业坚定不移的贯彻“质量兴市，质量立企”的战略方针，秉承“用真心酿造真诚”的经营理念，坚持科技创新，加大科研投入，提升芝麻香型白酒酿造工艺，加大地理标志这一知识产权的保护力度，创立了芝麻香型白酒产品和芝麻香型白酒地理标志产品“两个国家标准”，成为白酒芝麻香型代表和国家标准样品。其研制成果荣获轻工业科技进步一等奖和山东省发明专利一等奖。2009年国家市场调研中心公布景芝芝麻香白酒在我国销量前列，被确定为芝麻香型白酒领军企业。
景芝酒业将充分发挥在技术进步能力和品牌资源上的优势，以市场领跑为突破，全力推进品质、品牌和文化三个支撑，打造成研发和推广芝麻香型白酒的技术科研基地、文化旅游基地，把芝麻香品牌保护好，发展好，肩负起振兴鲁酒的重担，芝麻香白酒走向市场高端。
天津白酒品牌|天津白酒厂
天津虽然相对于其他省市来说是一个小地方，但是天津名酒也非常多，其中天津的津酒可谓是天下闻名，许多人都对它朝思暮想，念念不忘，那么天津白酒品牌除了天津津酒之外还有哪些呢？这些知名的天津白酒品牌又出自哪些天津白酒厂呢？
天津白酒品牌及各大酒厂列表：
1、天津津酒（天津津酒集团）
2、天津芦台春（天津市芦台春酒业有限公司）
3、天津直沽高粱（天津酿酒厂）
4、津谷雨（天津谷雨酒业）
5、燕泉春（燕泉春酒业有限公司）
6、国彬酒（天津国迎酒业有限公司）
7、天津锅得缸
相关推荐：白酒品牌列表
白酒科普：白酒的勾兑
勾兑：白酒在生产过程中，将蒸出的酒和各种酒互相掺和，称为勾兑，这是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出的酒，质量不可能完全一致，勾兑能使酒的质量差别得到缩小，质量得到提高，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准。勾兑好的酒，称为基础酒，质量上要基本达到同等级酒的水平。勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当，达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。勾兑的做法就是把生产车间的酒逐一品尝，分析各自的长处和短处，将它们互相掺和，使各种微量成分按比例配合，酒体更加谐调。好酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒可以变好酒；差酒与差酒相勾兑，勾兑后的酒也可以变好酒；如果好酒与好酒勾兑，比例不当，各种酒的性质、气味不合，也可能使勾兑后的酒质量下降。但一般来说，好酒与好酒勾兑，质量总是提高的。由于有了勾兑这一工序，所以各种杂味酒不一定是不好的酒，它们可以用作调味酒，尤其是苦、酸、涩、麻的酒，还可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陈酿味。后来涩的酒，可以增加酒的香味，可作带酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒烧味、丢糟味的酒，如果这些酒异味较轻微而又有其特点，也可作为搭酒，少量用以勾兑，可增加酒的香气。
白酒科普：白酒的文化定位
近年来，茅台的广告诉求几度变化。从“国酒茅台，喝出健康来”到“国酒茅台，酿造高品味的生活”，再到“够交情的朋友，喝够年头的酒”，无不体现出茅台不懈地追求，而这种不懈追求的恒定目标就是走入人们的生活，争取消费对象的文化认同。不过，我以为，茅台还是应在“国酒”二字上下功夫（尽管“国酒”不是自封的，也不是谁都能提的，但是，应该承认，茅台在这方面有着众多得天独厚的优势）。白酒为国粹，能够称为国酒，当然是高的追求了。茅台应该提炼出“国酒”的文化特征，更应该倡导所谓“国酒”独特的饮用方式，因为文化在消费的层面上大都生活化、形式化了。在白酒的文化定位与饮用方式上做得好的要数水井坊了。“贵的酒”（民间传唱），满足了高消费的社会需求，因而一步跨越了茅台、五粮液。侈奢品概念的引入，正好不失时机地暗含了正在兴起的中国富裕阶层的心理需求。值得称道的是水井坊的陈列与促销品，当消费者经常在餐厅的大厅或包间看到水井坊耀眼而精美的展柜的时候，当人们对水井坊的陶瓷酒具爱不释手的时候，水井坊的文化便落地了，成为了人们生活方式的一个部分。现在，水井坊扬弃了“贵的酒”以及“侈奢”的概念，转而倡导“高尚生活”，这样的追求无疑更上了一个台阶，但是其困难程度也随之上了几个台阶。洋酒向中国人灌输着西方的生活方式，那中国白酒的选择只能是倡导地道的本土生活方式。金六福的“春节回家”、“中秋团圆”、“家人有喜事”等诉求，在我看来就是倡导中国生活方式的杰出代表。民俗，一定要以中国化的方式来表演，而白酒恰恰具备了外来酒种无法取代的优势。虽然金六福的民俗广告正遭遇到各种各样模仿的干扰，但是我相信，只要坚持做下去，白酒就会重新与中国的民俗融为一体，那时，就是中国白酒扬眉吐气之日！
白酒科普：白酒品酒的方法
似何品鉴白酒？答用品酒人的眼、耳、鼻、舌、身、意来感晓酒体的色、声、香、味、触、法；并对酒体的风致入走概括评估，再写出评估的形貌性语言。对付花费者来讲，面对一杯琼浆：步：抬杯齐眉盯酒色，澄澈剔透，或微青黄色；第二步：羽觞沿口贴着食指，泡潮一降酒液在食指肉头面上，放在耳边，轻轻和拇指揉捻，感想酒液的软潮量感，分贝大略在30；第三步：将羽觞安顿鼻翼止面3厘米左右，屏住气，酒芬芳天然俊逸入入鼻腔，感想酒的溢香感；再将羽觞轻轻划过鼻翼，在鼻翼两侧各止留几秒钟，轻轻吸气，感想酒香的布局性和层次性，非凡是酒芬芳的清纯与典雅；酒香的布局性和层次性重要体如今醇香、天然属性香(似酱香、焦香、糊香、窖底香等)、坏香、弯香、粮香、旧香等的协调同生之美；第四步：轻轻的泯一小口(1-2ml)；记得用舌尖拦住羽觞沿口，酒液从舌尖顺序流入舌面，泯入半晌，舌尖轻轻提高顶，感想酒体的喷香性，以及酒香的伸张之美；酒液展满舌面，欢迎来的依次是纯净、醇和、软和、天然、丰满、强壮、细致、暖潮等美感；第五步：咽止一小杯，细致的酒液抚弄喉部，入入胸部滑入腹部，降起暖潮气息，齐身舒畅，身心愉速，美似轻微揭开了身段里的细胞，齐身泡出软和的暖气；第六步：感想酒液飘散出来的沁民意脾之感，贯通任督二脉，半晌的得意感，传导给了神经零碎，带给你眷恋的认为。
白酒科普：白酒的分类特征
⑴按使用的主要原料可分为：①粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。②瓜干酒(有的地区称红薯酒、白薯酒)。③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。⑵按生产工艺可分为：①固态法白酒。原料经固态发酵，又经固态蒸馏而成。为我国传统蒸馏工艺。②液态法白酒。原料经过液态发酵，又经过液态蒸馏而成。其产品为酒精，酒精再经过加工如串香、调配后为普通白酒，俗称大路货白酒。③调香白酒。用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。④串香白酒。液态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。⑶按糖化发酵剂可分为：①大曲酒。用大曲(指曲的形状)酿制的白酒。②小曲酒。用小曲酿制的固态或半固态发酵白酒。因气候关系，它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的酒统称为米香型酒。③快曲酒。⑷按香型可分为：①浓香型(亦称泸香型、五粮液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦称汾香型、醇香型)白酒。③酱香型(亦称茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦称兼香型、复香型、混合香型)白酒。⑸按产品档次可分为：①酒。是用料好、工艺精湛、发酵期和贮存期较长、售价较高的酒，如：名酒类和特曲、特窖、陈曲、陈窖、陈酿、老窖、佳酿等。②中档酒。工艺较为复杂、发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒，如：大曲酒、杂粮酒等。③低档酒。亦称大路货，如;瓜干酒、串香酒、调香酒、粮香酒和广大农村销售的散装白酒等。⑹按酒精含量可分为：①高度酒(主要指60°左右的酒)。②降度酒(一般指降为54°左右的酒)。③低度酒(一般指39°以下的白酒)。