区分新旧世界葡萄酒的标准是基于地理区域和酿酒方法的差异。这些标准最早提出于20世纪七十年代，由美国著名酒评家欧内斯特·温特斯特（Ernest Wente）首次提出。他在一篇名为《葡萄酒新世界与旧世界的对比》的文章中详细阐述了这种区分的基本原则。
温特斯特在文章中指出，新旧世界葡萄酒的区别主要体现在三个方面：地理地区、酿酒传统及风格差异。新世界葡萄酒指的是产自美国、澳大利亚、南非、智利等非传统葡萄酒生产国的酒。而旧世界葡萄酒则指的是法国、意大利、西班牙等有着悠久酿酒历史的欧洲国家的葡萄酒。
地理地区是区分新旧世界葡萄酒的一个重要标准。温特斯特认为，旧世界葡萄酒的产地通常位于传统的葡萄酒产区，如波尔多、勃艮第、托斯卡纳等地。而新世界葡萄酒的产地则分布在以前被认为不适合葡萄种植的地区，如加利福尼亚的纳帕谷、澳大利亚的巴罗萨谷等。
酿酒传统是另一个区分新旧世界葡萄酒的重要标准。旧世界葡萄酒生产国的酿酒传统悠久，经过几个世纪的发展，形成了独特而复杂的酿酒技术。这种传统在赤霞珠、黑皮诺等葡萄品种的培育和酿造上表现出色。而新世界葡萄酒生产国则以现代科技和创新的酿酒方法著称。他们注重使用新型的发酵设备、微氧技术、控制温度和时间等手段来提升葡萄酒的品质。
风格差异也是区分新旧世界葡萄酒的一个重要特点。旧世界葡萄酒通常具有浓厚的土地特征和传统的口感风格。而新世界葡萄酒则更加注重果香和酒体的丰富度。这一点体现在新世界葡萄酒中常能够寻找到更明显的果味，如草莓、黑莓、李子等，同时也常伴有更高的酒精浓度和浓郁的橡木香气。
除了温特斯特的这些标准，还有其他一些因素也可以用来区分新旧世界葡萄酒。例如瓶标上的信息、葡萄品种的选择、酿酒师的风格和技术等。酒库网小编认为，新旧世界葡萄酒在地理地区、酿酒传统及风格上存在明显的差异，这些标准能够帮助人们更好地理解和欣赏不同的葡萄酒。
尽管新旧世界葡萄酒的区分标准最早是由温特斯特提出的，但这个概念已经成为葡萄酒行业的常见术语，并在世界各地的酒庄和酒商中被广泛接受和应用。对于消费者来说，了解这些标准可以帮助他们更好地选择和品味不同类型的葡萄酒，也更好地理解和欣赏这个古老而又充满魅力的酿造艺术。