舍得酒与普通酒相比，其区别主要体现在生产工艺和用料上。舍得酒采用高品质的优质水稻和小麦为主要原料，经过多道工艺精心酿造而成，具有更高的纯度和更加清爽的口感。而普通酒则可能使用更多的劣质原料或添加剂，导致口感和品质有所降低。至于舍得白酒是否纯粮酿造，答案是肯定的。舍得白酒严格遵循传统酿造工艺，不添加任何化学物质，确保纯正的口感和优质的品质。
舍得酒和普通酒有什么区别
一、配料选择
舍得酒通常选用优质的粮食作为原料，比如优质小麦、高粱等；而普通酒可能使用劣质原料或者勾兑各种废料，质量无法保障。
二、酿造工艺
舍得酒采用传统的酿造工艺，经过发酵、蒸馏、陈酿等多个环节，确保了酒质的纯正和口感的丰富；而普通酒可能为了赶工期，采用了加工简便、时间短的工艺，无法达到舍得酒的品质。
三、陈年时间
舍得酒一般需要经过长时间的陈酿调和，让酒液在橡木桶中慢慢发酵和陈化，使得口感更加圆润细腻；而普通酒可能没有经过足够的陈年时间，口感较为生涩和粗糙。
四、口感品质
舍得酒在口感上更加细腻丰富，入口顺滑，余味悠长，回味无穷；而普通酒可能口感较为单一，没有那么丰富的层次感。
五、品牌和信誉
舍得酒通常是知名品牌或者有一定历史的酒厂生产，具有较高的知名度和口碑，消费者可以更加放心购买；而普通酒可能来路不明，没有足够的信誉保障。
六、价格因素
舍得酒通常价格较高，因为其选材、工艺等方面投入较多，质量有保障；而普通酒虽然价格较为亲民，但是质量也无法保障，性价比较低。
舍得白酒是纯粮酿造吗
一、舍得白酒的生产工艺
舍得白酒采用的是传统的固态发酵工艺，使用高粱、大米、小麦等多种粮食原料进行发酵和蒸馏而成。整个生产过程严格遵循传统酿酒工艺，保留了原汁原味，不添加任何添加剂。
二、舍得白酒的粮食原料
舍得白酒所使用的粮食原料主要包括高粱、大米、小麦等，在酿造过程中，这些粮食原料充分融合，发酵成糖分和酒精，最终形成独特的酒香和口感。
三、舍得白酒的发酵过程
舍得白酒经过长时间的固态发酵过程，使粮食中的淀粉转化为糖分，然后再通过蒸馏工艺提取酒精，最终形成了独特的酒香和口感。
四、舍得白酒的蒸馏技术
舍得白酒采用传统的蒸馏技术，通过锅炉将发酵后的原液进行蒸馏，控制温度和时间，保留了酒液中的精华成分，使酒香更加浓郁细腻。
五、舍得白酒的酿造工艺
舍得白酒以纯粮酿造，保留了粮食原料的天然香味和营养成分，不添加任何化学物质，确保了酒的纯正和品质。
六、舍得白酒的质量保障
舍得白酒自创立以来，一直秉承“以质量求生存、以信誉求发展”的理念，严格把控生产每一个环节，确保产品的质量和口感一直处于高水平。