购买白酒需注意，掌握这几点，谨防上当

2020-07-02

酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于藏酒注意专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《购买白酒需注意，掌握这几点，谨防上当》内容就是由小编精心整理而成。

马上就要过年了，又到了一年一度的白酒销售旺季，这时候好多家庭都开始购买白酒，而且我们大家都知道现在白酒的品牌多种多样，鱼龙混杂，好多人分不清到底哪一些是品质比较好的白酒，所以很容易上当，并且这时候有一些不良商家正好抓住这个销售旺季可能会出现一些假酒的现象。所以说在购买白酒的时候，我们一定要掌握一些小技巧，谨防上当。

1、倒

如果白酒能够开封的话，我们可以将白酒滴在手掌中几滴，然后使劲的搓一下，然后再玩一下，如果能够玩着淡淡的酒香味，说明这种酒是品质比较好的酒，或者是纯粮食酒，但是如果我们玩的比较刺鼻的味道，那么这种酒很有可能就是酒精勾兑的假酒，大家直接放弃吧。

2、看

也可以将白酒倒进杯子当中，然后观察一下白酒的色泽是否透明，没有任何的杂质，如果发现白酒当中有沉淀物的话，那么这样的酒可能是品质不好的酒，当然我们也可以直接拿起酒瓶看一下，如果瓶中比较浑浊的话，也不要购买这样的酒，而且我们也可以将白酒在杯子当中倒掉，玩一下杯子的底部，如果有淡淡的酒香味，说明酒的品质比较好一些，如果有刺鼻的味道，说明酒可能是假酒。

3、摇

这个方法是非常直接而且非常简单的一种方法，我们拿起酒瓶轻轻的晃动一下，这时候就就会产生一些气泡，如果产生的气泡大小均匀，而且消散的比较慢的话，说明品质比较好的酒，但是如果气泡大小不均匀而且很快就消散的话，这还有可能是酒精勾兑的假酒。

4、滴油

也可以用筷子滴一滴食用油放在白酒当中，如果发现有没有散开，仍然呈现一滴滴的装状态，说明这种酒的品质是非常不错的，但是如果我们发现油在酒当中快速的溶解的话，那么这种酒很可能就是酒精勾兑的酒。

同时附上口诀一首，请务必记牢：

茅台带个镇，买时需谨慎。泸州没老窖，马上往回绕。汾酒加集团，基本要玩完。西凤不带酒，必须躲着走。五粮春醇液，其余都是孽。洋河海天梦，其他不要碰。牛栏变午栏，山寨没商量。古井不带贡，喝了浑身痛。剑南没有春，别问真不真。酒鬼变湘泉，**不值钱。习酒写简体，直接瞧不起。长毛非老酒，瓶子刷酱油。大厂买嫡系，口诀要牢记。

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选购白酒时应注意这几点！

随着春节的临近，白酒也迎来了销售旺季。白酒如何选购?在购买白酒时必定认真综合审阅该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情形。

一：要选好地方。

购买白酒要挑选证照齐全、有固定场所、信誉较好的商店、超市或市场，全量不要在流流摊贩处购买。

二：不买三无产品。

购买时必定要查看包装上的生产日期、厂名厂址、防伪标识等，还要要求经营者出具与其营业执照相符的正式发票。

三：购买散装白酒要注意。

特殊提示打算购买散装白酒的消费者，必定要查看散装白酒盛装容器上是否标有品名、厂名厂址和生产日期等。

四：要看清价格。

可把某款白酒在大型超市的销售单价作为标杆，如该白酒在其他渠道售价过低，消费者最好不要购买。

五：通过色、香、味鉴白酒。

对于色的鉴别，消费者可拿起酒瓶，突然倒转，白酒应该无色晶莹(个别品种答应淡黄色)、无悬浮物、浑浊物和沉淀;酒盛于瓶中，瓶上无环状污物;用力摇摆，一样酒花细、堆花时间长者为佳。

对于香的鉴别，凤香应醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调;幽香型酒应幽香纯正;浓香型应芳香浓郁;酱香型应酱香突出;米香型应蜜香清雅。

对于味的鉴别，口味应醇香，无外来邪、杂、异味，无强烈刺激性。

好了，上面就是小编给大家整理的购买白酒时的注复事项，大家还有那些购买白酒时的技巧呢?欢迎酒友在评论去讨论、交流!

怎样做好白酒代理？做好白酒代理必须要掌握这几点。

大家都知道的一点是，不管你进入那个行业，都必须先要了解该企业或该行业的发展趋势，那现在对于白酒行业来说，你想做白酒代理那你就要花足够的时间去认识了解，而且在选择合作厂商时，一定要再三衡量，只有厂家有足够的诚信，拥有丰富的产品线和技术先进，以及好的口碑才能与之合作。那下面我一起来了解下做好白酒代理必须要掌握哪些。

一、做白酒代理较重要的是如何选择白酒产品以及自身的资金支撑情况，因每个品牌的代理加盟都是大同小异，往往在启动代理时，都需要资金来支撑，如知名度越高的品牌所需资金也就越多，而且市场饱和情况更严重，竞争也就越大；如资金较少，就只能选择中低档的白酒品牌开始做起。所以代理品牌时，主要是根据资金情况来选择，但一定要注意品牌是否有名气，口感是否优质，另外还要透彻了解白酒是否有发展空间，因做白酒代理的投资也不是很小的，所以要选对品牌是很重要的。

二、对白酒代理来说，选择好一款白酒后是一定要做好调研的，如价格、口感、适应的人群这些都是要掌握的，因在市场上要符合大众口感和消费水平这点是非常重要的。所以许多开始做白酒代理的朋友不知道为什么自己的产品不受欢迎，这可能跟大众口感和消费水平有一定是关系，因此只有掌握了解这些信息，你的工作才能进行下一步。

三、不管选择任何白酒品牌和不管是多少启动资金，正规、诚信、实力、有发展前景的厂家是选择合作的前提，主要是因为诚信、正规的厂家不可能只有一个产品，而且一个企业发展的前景必须是要有丰富的生产线和先进的技术。除此之外，产品质量也有保障，市场反馈及时，售后服务完善，这样才能保证每一位白酒代理的权益。

四、根据市场行业的动态，来做一个全面的分析，并且结合自身的资金情况制定一个详细的进展方案，这样才能尽可能的减少要承担的风险，所以在确定做白酒代理之前是有必要了解行情的，以及宽裕的资金也是很重要的，如果中途遇到资金不足，都会可能面临资金周转问题而破产，虽然现在不是做企业，但是道理都是一样的。

五、一定要有恒心、毅力，这才是成功的重要因素，另外还要知道厂家对白酒代理商是否有政策支持，如果有了前面这些功课那你的白酒代理商已经成功了一半。

我国的白酒历史文化是比较丰富的，而且到现在白酒行业的发展趋势是直线上升，这让更多的年轻朋友们有了创业想法，同时这也是一个机会，所以，想要更好的做好白酒代理，那以上的相关介绍都是大家必须要掌握的，虽然不是太全面，但是多了解对我们来说是有益无害的，希望能帮助到大家，作为参考。

购买头牌酒时需注意的事项

现在社会人们对生活质量的要求越来越高，不仅仅要求简单的吃好穿暖，也开始渐渐的去学会享受生活，人们现在更多的是在追求档次、气质和精神方便上的享受，经验跟朋友们在一起喝酒聊天，但是现在好的有和气的白酒价钱都比较贵，普通人还是难以接受，俗话说有需求就有市场，这样就催生了头牌白酒批发这一行业，但是在批发的过程中我们应该注意些什么问题？下面我们就来总结一下经常会遇到的问题。
1、事不要小心眼，做大事的人，如果为了1元,2元，而和批发商唠唠，只会让人看不起，至少我就爱和直爽的人打交道
2、没有永远的朋友，商场上只有永远的利益，不要太相信一个人保住自已的一份空间
3、在选择白酒的时候应该注意以下这些内容：前列看包装。中高档白酒都有防伪标志，一般是在瓶盖上和酒瓶底下。如有的白酒在瓶盖上通过一个鉴别的手电筒可以照出商标，消费者可以要求销售小姐给予鉴别。
一、看内在质量。
真名优酒不沉淀，不浑浊，没有悬浮物，清澈透明，但是当你拿起酒瓶用力摇晃时，会出现一点点混浊，然后缓慢地消失。而劣质白酒就不可能。
二、亲身体验。
打开瓶盖，真名优酒可以闻到一股香味，真名优酒进入口中有股浓香、甘甜的感觉，真名优酒虽然度数高，但进肚很温柔，不像劣质白酒喝时呛口，下肚以后又是火辣辣的感觉，同时喝完真名优酒以后口不干，头不疼，而劣质白酒则无法达到这样的效果。
另外，真的名优酒和假冒的还有很多不一样的地方：酒箱多为纸箱，名优酒用的纸箱新颖整齐，纸质坚硬，不破不烂，印迹齐全，字迹清楚。名优酒的包装盒纸质白细、坚硬，造型美观，印刷精致，色调搭配协调。假冒产品纸质差，配色不协调，制造粗糙。

秋季饮酒需注意

在秋季，饮酒需注意一下五点，我们一起来看一下。
①摄入量别超限
一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，较好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
②咸鱼香肠别下酒
从酒精的代谢规律看，当推高蛋白和含维生素多的食物作酒桌佐菜，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
③忌空腹饮酒

空腹饮酒,特别是高浓度的酒,对口腔、食道、胃都有害。实验表明,空腹开怀畅饮只要达30分钟,酒精对机体的毒性反应便能达到高峰。埋头喝闷酒或饮赌气酒都是容易醉倒的。胃里没有食物,酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎,重者可能导致吐血,时间长了还会引起胃溃疡。美国研究人员新研究证明,如果没有吃食物就少童喝酒的话,即使是喝得不多也较有可能患高血压。
④辨证选酒
根据中医理论，饮酒较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者，以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。这是就单纯的酒而言，不是指药酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别，因而不可一概用之。体虚者用补酒，血脉不通者则用行气活血通络的药酒;有寒者用酒宜温，而有热者用酒宜清。有意行药酒者较好在医生的指导下作选择。
⑤中午前不宜沾酒
饮酒较好在下午2时以后，饮酒相对比较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。
此外，睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

白酒灌装时需注意的问题

一、灌装时须注意的问题
1.调度加浆对水质的要求
灌装的白酒若需加浆调度时，为了避免产生沉淀，应用软水，不要用未处理过的硬水。
2.用固体酒尾降度要注意的问题
固体酒尾不仅含有一定量的酒精分子，而且还含有丰富的香味物质。采用酒尾降度是提高普通白酒质量的一种有效方法，但由于其中含有的脂肪乙脂含量较高，容易使所配制的白酒在低温时产生失光、混浊、沉淀等现象，所以，冬季在用酒尾降度时一定要酌情处理，对于高、中档白酒不易用酒尾降度，易采用高度摘酒降度，加浆的方法。
3.固体白酒生产时要严格分段摘酒
蒸馏白酒时要注意掐头去尾，不能将酒尾拉的过长，要保持一定的入库度数，否则，不仅会使白酒杂味大，而且也会使白酒产生混浊、沉淀。
二、混浊、沉淀的原因
1.白色沉淀
主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高，将钙镁等离子带入酒中，致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出，生成钙镁的盐类白色沉淀。
2.乳白色絮状沉淀
主要出现在气温较低的冬季。脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒，在酒精度较低，温度降至0℃左右时，会出现失光、混浊现象，温度继续下降或经一段时间存放，便产生絮状沉淀，当气温回升时，此现象随之消失。
3.其他沉淀
当酒中溶进较多的铁离子，储存时二价铁离子氧化为三价铁离子，生成棕黄色沉淀，酒中若经常接触铜器，会溶进铜离子而产生浅蓝色沉淀。
白酒储存或灌装时，要尽量避免与铜质、铁质等器具接触，储酒的容器较好用陶器或不锈钢罐，酒泵用不锈钢的流酒管道，较好用脚管或不锈钢管，以防止白酒溶进铜铁离子而产生变色或沉淀，影响白酒的感官质量。