酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒是什么专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒真正酒龄的计算方式是什么》内容就是由小编精心整理而成。
酒龄的计算方法不一，不同国家的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。我国市场上占有率较高的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的酒龄计算方法也各有特点。
在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的酒坛子里，在那些酒坛中，某些成分会溶入进酒水中。而这种坛子上有一些细孔，具有一定的透气作用，储存在其中的酒水因而会发生一定的变化。
例如白兰地、威士忌和朗姆酒等酒度较高的酒，若将它们贮存于橡木桶中，那么酒就会发生较大的变化，但若装入玻璃瓶中，酒的变化就比较小，因而这些酒的酒龄计算方法一般只计算其置于橡木桶中的贮存期，装入玻璃瓶之后的酒不再计算酒龄。
我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中，在酒坛中，坛的某些成分会言进酒中，且这种坛上有一些细孔，具有一定的透气作用，其中的酒亦会发生一定的变化。
所以过去的白酒一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。现在，酒厂贮存白酒的容器基本都改成了不锈钢罐等不具有透气作用的大容器，这种不透气的容器亦非常适宜贮存白酒，因而可以将自洒在中的贮存时间计算为酒龄。
白酒在装入玻璃瓶后，若酒质没为信。不会因温度、光线等作用而发生变化。所以装瓶后的自酒不再计算酒龄。
由于一直缺乏对酒龄及年份酒检测标准的双重限制，近些年来，年份酒、窖龄酒等野蛮生长，消费者需要有一定的酒龄、窖龄、年份酒等相关概念。
jiuKu365.com编辑推荐
出酒率是什么|白酒出酒率的计算方法
很多人都知道白酒使用粮食酿造出来的，但是粮食的出酒率是怎么样的呢？出酒率又是指的什么呢？白酒出酒率的计算方法又是怎么样的呢？
很多人对上面的问题都一无所知，下面好酒网小编将为你解释一下这些白酒方面的基础问题。
对于白酒来说，出酒率包括理论出酒率、淀粉利用率、淀粉出酒率和原料出酒率。
淀粉出酒率：每百公斤淀粉所产65度标准白酒的公斤数。凡含淀粉5％以上的原辅料，均应计算淀粉出酒率。但是，白酒生产常用的辅料，如粗谷糠、稻皮、高粱壳、小麦壳、玉米轴(芯)等，按规定不计算淀粉出酒率。
白酒的酒度不同，为了统一考核白酒的产量，凡低于或高于65°的白酒，一概折算为65度白酒的产量，称为标准白酒产量。其计算方式参照公式(12)。
标准原粮出酒率：标准原粮出酒率(％)＝（12）/（14）×100
酒窖的真正用途是什么呢
酒窖，在我们的印象中可能就是存储酒的地方吧，难道还有别的用途吗？假如你是这样认为的话，那你就错了，下面，我们就来看看白酒酒窖的其它的用途吧。
“酒窖在现在的，绝不只是一个卖酒的地方。”江阴路上的藏酒轩酒窖深埋在石库门的角落里，经理庄依雯更喜欢把这个地方称作“wineclub”，因为“酒窖”字面上的意义已经难以概括藏酒轩所扮演的多样角色。
酒窖现身上海之初，多是作为代理酒商展示美酒的空间。而当越来越多的上海新贵像老派酒徒一样拿起酒杯，葡萄酒文化便开始在这座极善融汇的城市里蔓延开来。五酒店、餐厅里开始出现极富特色的酒窖，而携酒窖而来的葡萄酒俱乐部也在这里大行其道。这其中，具备深厚专业背景的酒窖也逐渐显露出自己的特质——不论是空间考究抑或是藏酒丰富——成为葡萄酒文化灵感的酝酿之所。
5年、10年、20年，这些白酒酒龄是如何计算的，你知道吗？
我们在选购白酒的时候，除了白酒的品牌、香型之外，它的酒龄也是一个选购的重要指标。那么，你知道这些写着5年、10年甚至20年的酒的酒龄是怎样计算的吗？【什么是酒龄？】酒龄，简单的来说是指酒的贮存期。但是酒龄的计算方式却不一样。首先是不同品种酒之间的酒龄计算就有差别，另外不同国家之间的酒的酒龄计算也有差别。【白酒的酒龄是怎么算的?】像白兰地、威士忌和朗姆酒等酒度较高的洋酒，如果它们贮存在橡木桶中，那么这样的贮存条件会让他们产生较大的变化。但如果把它们装入玻璃瓶中的话，酒的变化就会比较小。所以这些酒的酒龄计算方法一般只计算把它们放入橡木桶中的贮存期，而放入玻璃瓶之后的酒则不再计算酒龄。而在我国，白酒的占有率是很高的并且更符合中国的特色，所以白酒的酒龄计算方式跟国外的酒的计算方式又有不同。我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中。在酒坛中，坛的某些成分会言进酒中，且这种坛上有一些细孔，具有一定的透气作用。酒在存放的过程中，酒中的醇类会与有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应是相当缓慢的，所以优质酒通常需要贮存三四年，甚至是更长一点的时间。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长，酒龄也就越长，自然白酒的香味、品质也就更好。不过现在，酒厂贮存白酒的容器基本都改成了不锈钢罐等不具有透气作用的大容器，这种不透气的容器亦非常适宜贮存白酒，因而也把白酒贮存在这些容器的时间计算为酒龄。岁月悠悠，历经时光的沉淀才出此佳酿。而岁月也让酒的味道增加了质感、丰富了层次、缔造了故事。（来源：头条新闻国酒说）
白酒知识：5年、10年、20年，这些白酒酒龄是如何计算的，你知道吗？
咱们在选购白酒的时刻，除了白酒的品牌、香型除外，它的酒龄也是一个选购的又要指标。那么，你晓谈这些写着5年、10年乃至20年的酒的酒龄是怎么计算的吗？【什么是酒龄？】酒龄，轻巧的来讲是指酒的贮备期。可是酒龄的计算要领却不一般。第一是区别种类酒中央的酒龄计算就有区别，其余区别国度中央的酒的酒龄计算也有区别。【白酒的酒龄是怎么算的?】似白兰地、威士忌和朗姆酒等酒量较高的洋酒，似果它们贮备在橡木桶中，那么如许的贮备前提会让他们诞生较大的更改。但似果把它们装入玻璃瓶中的话，酒的更改就会比力小。以是这些酒的酒龄计算要领一般只计算把它们插进橡木桶中的贮备期，而插进玻璃瓶之后的酒则不再计算酒龄。而在我国，白酒的占据率是很高的并且更适当中国的特色，以是白酒的酒龄计算要领跟外洋的酒的计算要领又有区别。我国的白酒一般齐是贮备于陶瓷酒坛中。在酒坛中，坛的某些要素会言入酒中，且这种坛上有一些细孔，领有必需的透气作用。酒在存放的过程中，酒中的醇类会与有机酸起化学反答，诞生多种酯类物量，种种酯类齐领有非凡的芬芳。因为酒中的酯化反答是相称徐徐的，以是优量酒寻常需求贮备三四年，乃至是更长一点的岁月。以是过往的白酒一般只将在酒坛中的准备岁月计算为酒龄。储藏岁月越长，酒龄也就越长，天然白酒的香味、品量也就更美。不外如今，酒厂贮备白酒的容器根底齐改成了不锈钢罐等不领有透气作用的大容器，这种不透气的容器也十分适当贮备白酒，以是也把白酒贮备在这些容器的岁月计算为酒龄。岁月悠悠，历经岁月的隐蔽才出此佳酿。而岁月也让酒的味谈增长了量感、充分了层次、缔造了故事。
在酒仙网买酒的付款方式是什么
酒仙网是目前较大的酒类电子商务综合服务公司，酒仙网是前列个专业电子商务B2C酒水连锁零售网站。根据今年双十一酒仙网的战绩来说，越来越多的人选择在酒仙网上购买酒类产品，那么你知道怎么付款吗？酒仙网的付款方式都哪些吗？
一、货到付款
货到付款方式下您可以使用现金支付，也可使用银行卡刷卡消费，我们会竭尽全力为您提供更为优质的服务，这是酒仙网一直以来秉承的宗旨！
二、手机软件支付
顾客可通过支付宝、财付通、手机支付、银联在线支付和易宝支付4种在线支付平台支付。
三、银行转账支付
顾客在购买完酒后，也可选择使用银行卡支付，工商银行交通银行、建设银行、招商银行、银行、银行、民生银行、中信银行、北京银行、深圳发展银行、浦发银行、广发银行、兴业银行邮政储蓄银行、光大银行等12个银行的网银在线支付。
注意事项：
请您在收到商品时务必当面验收商品，如发现商品有缺失，包装损坏，或者存在其它您认为影响您收货的因素，请您与酒仙网客服部取得联系。
白酒知识：什么样的白酒才是真正的上乘酒？
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于什么样的红酒好专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒知识：什么样的白酒才是真正的上乘酒？》内容就是由小编精心整理而成。
现在市面上销售的各种名优白酒，由于厂址选择不当、配料成分不尽合理、发酵工艺不精、贮藏时间不够和过分依赖勾兑技术等诸多原因，其品质均未真正达到上乘。真正的上乘白酒是采用贮藏技术让白酒快速而大量地从大自然中吸取天地之精华而具有口感和极高保健功效的酒。在贮藏过程中，酒体中的各种有机和无机微量成分的量比关系和香味阈值不断自动调整；香型之间的差别随时间的推移而不断缩小，经100年以上的贮藏期后各种香型酒之间的差别几乎没有了；酒精度随时间的推移而不断下降。酒体的色香味及品质因不断吸取大量天地之精华而伴随有四个阶段的重大变化发生。
白酒是什么做的？
白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。
其中酸、酯、醇、醛等这些并没有多少有营养的，只是香味而已，如果想有营养，可以喝药酒哈。
现试验证明白酒1/3热量补偿肝脏消化能量，2/3的热量在肝外参加蛋白质、碳水化物等营养素能量代谢。乙醇化学能的70％可被人体利用，1克乙醇供热能5千卡。饮适量白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气血，桔子酒、桃仁酒治疗肾虚腰痛等。
白酒的气质是什么？
白酒的气质是什么呢？它应该是“酒文化”长期浸润而形成的格调。
从功能本质上说，白酒是一个一不能充饥，二不能解渴，三不能保暖，衣食住行全不靠的满足精神需求的民族传统产业。从今天人们对它的需求看，它更多的应当属于精神层面的“文化产业”。当这一逻辑成立时，统治白酒品牌战略和市场营销的，必将是一场场不断演绎历史和创造个性的“文化秀”。
人们对白酒的气质一般描述是：厚重、稳重、庄重、大气、豪气、喜庆、和谐、面子、道具等等。但是，没有一个词能形成统一的观念，似乎各有各的道理。就是说，白酒的气质或性格太复杂，她博大精深，包罗万象。有人说，人的气质都在白酒中，白酒的气质就是人的气质。白酒时儿出入庙堂，正襟危坐、气宇轩昂；时儿独成一隅，豪气冲天、放浪不羁；时儿市井小巷，一团和气、憨态可掬。酒场百态，气象万千，几乎包容了社会的种种人性伦理现象，成为社会文化的一面反光镜。
相对其他酒种，“白酒文化”是一种包容性很强的文化，它阅尽人间万象，把人的气质折射得惟妙惟肖、出神入化，亦喜亦悲，亦雅亦俗、亦正亦邪、亦真亦幻……合而不同，兼容并蓄。目前，还没有一种酒能像白酒一样承载如此丰富的文化内涵。
事实上，白酒的气质和人的气质几乎是一脉相承的。这种“气质”就是——包容。“包容”不是在旧才有的浅层文化形态，更多的是在改革开放后，“新文化运动”下产生的多元文化。今天的正在崛起，正在吸纳各种不同的文化元素，以包容的姿态和胸怀融入世界，的人与社会都在发生巨变，21世纪人的气质，正被赋予新的灵魂和形象。
白酒的“包容文化”有一种多元博大的思想境界在里面，它在和传统中寻找平衡，在开放和坚守中张扬个性，它为一个团队创造和谐自由的环境，允许有不同的声音和行为，具有极强的亲和力、凝聚力、感召力。白酒“包容文化”的积极意义是——以人为本，多元并存，严以律己，宽以待人，它讲理解、讲多元、讲自由、讲平等，以一种积极的姿态对待社会和人生，懂得“战胜对手较好的办法是接纳他！”。
我们说，在全球经济环境和文化环境多元化的今天，白酒的“包容文化”无疑是一场对传统文化意义下的谨慎审视和思考，同时也是一场白酒“新文化运动”意义下的理性求解和重新张扬。