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学会鉴别老酒的价值在现在也不失为一种技能,当你得到一瓶老酒,你怎么判断它是否值钱呢?其实非常简单,你只要从以下的几点来判断就可以了:

一、首先要知道这瓶老酒的饮用价值

众所周知,白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒较适宜久藏,低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。除此,你还要看这瓶老酒的香型,以酱香型较佳。推荐:老酒收藏领域,为何五粮液始终被茅台压制

二:其次看这瓶老酒的年份

酒液、酒瓶、酒标、酒包装,甚至岁月刻在酒瓶上的印记,无不映射着那个时代的特征和烙印,给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代,也能感受那份厚重的力量。

自1952年起到1989年止,国家共组织了5次我国范围的评酒会,先后评选出了17种国家名白酒,涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分别是:茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。

这些国家名酒,历史悠长,质量稳定可靠,处在老酒收藏的前列线。此外,一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、我国各地的地方名酒,也可以入藏。

从年代上划分,一般来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒较具收藏价值。那时期,正值计划经济,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本,反而成就了好酒。上世纪90年代中后期,我国的酒厂纷纷改制,部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降,再加上一段时期“勾兑酒”横行(传统酿酒耗粮巨大,成本很高),有的传统名酒厂也跟风而上,产品质量自然令人堪忧。

当然,现在的白酒也有很多恢复传统工艺酿造的佳品,其包装更是无可挑剔,入藏这样的好酒若干年后不也是古董老酒吗?

三、再看老酒的包装是否完好

一瓶形象特别好的白酒,总能加分不少,所以在判断的过程中可简单的看一下老酒的包装。推荐:你知道包装完好对老酒收藏有多重要吗

四:较后查阅一下老酒的封口

前列这样是可以鉴定老酒的真假,第二可以看一下老酒有无蒸发的迹象。可以帮助我们判断老酒是否值钱。

判断一瓶老酒是否值钱对于老酒收藏者来说至关重要,的假货向来屡禁不止,酒类也是一样。制造贩卖假酒一直是危害企业利益,甚至公民健康安全的大事,这也给收藏老酒带来了麻烦,你学会了判断一瓶老酒是否值钱的方法,真假的辨别自然也是不在话下。

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茅台镇老酒多少钱一瓶,茅台镇老酒有没有价值


酒水是现在人们生活中必不可少的,有些人每次吃饭都需要喝一点酒才吃得下去,而在目前的白酒中,除了大品牌酒水之外,人们很难再买到好喝不上头的酒水,但也有一些酒水酒质是非常好的,就像一些年份高的酒水质量就很好,但也比较贵,很多人都觉得买这种酒不值得,接下来小编就跟大家分析下茅台镇老酒有没有价值吧!

经常有不少人询问茅台镇老酒的价值,每次都很难做回答,一来我们不是专业的老酒鉴定平台,二来仅仅从一两张图片也很难看出真假。毕竟老酒就在于它“老”,一个年份的差异完全可以导致茅台镇老酒价格不一样,茅台镇老酒属于酱香型白酒,能够长时间存放,只有达到一定保存年份之上的酒,才能算老酒。

目前,老酒的价格现在市场上的并没有统一的定价标准。那么说到茅台镇老酒的价格我们首先要提到茅台酒,一瓶85年的茅台酒,如果是53度的,价格就会高一些,能卖2万元左右;如果是48度的,那么,价格也就几千元。这是为什么呢?这就因为高度酒值钱,低度酒不值钱。

高度酒有收藏价值,低度酒没有收藏价值。所以很多商家在售的价格基础上,适当加些价格。而收藏的老酒市场价上升快的是老酒中的名酒,几十年前的茅台老酒,百万元以上成交,几年前是爆炸性新闻,现在已经成为常态。据了解,陈年老酒因为品牌、年份、保存完整度不等,其价值也各有不同,低的几十万,高的则百万千万也有。

茅台镇老酒价格值多少钱还得看它的品牌和社会影响力,茅台镇比较贵的老酒就是茅台酒,当然其他品牌的老酒也不错,也很值钱,但相对来说价格低上很多,如果你也喜欢酱香型白酒,那么茅台镇的酱香酒无疑是你值得去一趟的地方,在这里或许你能找到哪款你认为有价值的那款老酒!

如何判断一瓶白酒的好坏


要判断一瓶白酒质量的好坏,首先可以先“看”,若是无色透明玻璃瓶包装,您可以把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。因为从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。您也可以把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光观察,白酒应清澈透明,无悬浮物和沉淀物的。
看之后就是“闻”了。用鼻子贴近杯口,闻其香气,辨别香气的高低和香气特点。
较后一步自然也是较关键的一步,那就是“品”。饮少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充头牌酒或畅销酒,喝着呛嗓、上头的酒,一定是劣质酒。
另外,您还可以取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。或者将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。

如何判断酒是否可以收藏?


拿到一瓶酒,首先看一下酒瓶,就可看出该酒是否适合陈藏。1、对于中国白酒等烈酒,你只需看一下酒瓶质地就知了,如是玻璃瓶的,则该酒是买来就喝的,不用陈藏;如是陶瓶的,则该酒有陈藏的能力,因陶瓶会透气,利于酒体呼吸,越陈酒会越好。2、对于葡萄酒,你只需看一下瓶底,如是平的,则这瓶酒不适合陈放,适合买来近期就饮用;如瓶底深陷的,越深则该酒越适合陈放。这是因为长期存放,葡萄酒会出现陈淀,为把陈渣留到瓶底用的。3、如更专业的出酒地区,对出产的酒的瓶型都会有要求。如出产葡萄酒的法国波尔多地区,就用波尔多型酒瓶,一看就知是出产在波尔多地区。4、另如出产在茅台地区的白酒,就会用“茅型”酒瓶,像贵州茅台酒,鉴道私藏酒,酒瓶的型状就是了,见到该型状的酒瓶就知道是出产在茅台地区了。

马祖老酒怎么样,马祖老酒产地


近日,马祖老酒因“习马会面”着实火了一把,马祖老酒产量不大,所以知道的人也不多。马祖老酒其实是台湾知名的白酒品牌,也属于高粱酒的一种。下面小编来给大家介绍一下马祖老酒怎么样,马祖老酒产地。

马祖老酒怎么样

马祖是一个以香醇美酒驰名的地方,马祖老酒更是一种古时就有的佳酿。马祖人原来居住的地方一般是从花岗岩的山脚下开凿,冬暖夏凉,还天然恒温,特别适合长时间储存美酒。因此在过去,马祖这里几乎家家都酿老酒,渔夫出海捕捞前喝点老酒可以温热身体,还有补酒的功效;而女人坐月子也用老酒来舒筋活血。

其实,老酒就是黄酒的一种,一般以糯米浸泡、蒸煮、落坛,加上红曲发酵,只要三十天即可酿好。通常,老酒的酒精含量不太高,多为十几度。为了让老酒温顺可口,一般要用电热壶加热,再配上生姜丝和黑糖等增添风味。这样加温后再饮用,的确非常暖身。

马祖老酒产地

马祖酒厂成立于民国四十五年(1956年),早年以酿造陈年老酒、高粱酒、大曲酒及各式纪念酒为主,所产的各种名酒都由山坡附近的天然甘泉水酿制,泉水质甘味美,品质精纯,用来酿酒更是芬香馥烈,属特级上品。其中,陈年老酒必须在阴冷的山洞坑道中存放2年以上才能销售,像极了葡萄酒的陈酿。

然而,早年由于产量不大,知道的人不多,因此马祖酒厂的酒多用来当作药酒的基酒。不过,人们认为这么好的酒拿来当基酒有点可惜,于是才自创品牌,单独行销。后来,马祖酒厂主打高粱酒,因此老酒暂时停产。

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一瓶高端白酒是否具有收藏价值取决于品相好坏


一瓶高端白酒是否具有收藏价值,关键取决于品相好坏。一瓶品相完好的高端白酒,要求酒瓶瓶体本身完好无损、无磕碰;瓶贴齐全、完整,正背标要干净,无损坏,无污渍;瓶口封膜完整,无开裂;瓶盖密封完好,瓶内酒液圆满,无挥发跑液;外包装要完整、干净,无损坏、无污渍。“如果完全符合这些条件,那这瓶高端白酒可以称得上是一瓶全品相收藏品。”
为了保证名酒藏品品相尽可能完好,胡平建议有实力的名酒收藏家准备专门的酒窖来保存藏品。普通收藏爱好者也要注意在保存过程中将名酒存放在阴凉避光、干湿适度的环境,存放空间相对稳定。“除此之外,保证包装完好也格外重要。”胡平强调。
作为品相鉴别较重要的一环,酒盖封膜完整度可以帮助判断藏品收藏价值。胡平称,藏品封膜完好无损、酒液无挥发,收藏价值就高;封膜有轻微开裂,就会影响收藏价值;开裂越厉害,收藏价值就越低。如果封膜开裂至可脱落状态,那么这瓶酒就无收藏价值。因此保护好瓶口封膜,不使酒液挥发,是高端白酒收藏中至关重要的一步。

四五老酒怎么样,四五老酒好喝吗


四五老酒由河南祥龙四五酒业有限公司生产,该公司位于河南省周口市,是河南省酿酒行业重点骨干企业,河南省八大名酒生产厂家之一。今天我们就来了解一下四五老酒怎么样,四五老酒好喝吗。

四五老酒怎么样

其前身是创始于1949年河南四五酒厂,在五十多年的经营过程中,屡获殊荣:1996年被授予河南免检产品、1998年被定为河南省头牌产品、1999年被认定为河南省重点保护产品。2000年四五商标被河南省工商局认定为河南省知名商标。2001年再次被省技术监督局认定为河南省重点保护产品,2002年通过ISO9001质量体系认证,2003--2006年两获河南省头牌产品称号。

四五老酒好喝吗

公司重金聘请了工程技术专家、首批享受特殊津贴、评酒师担任技术骨干的专家队伍。2005年9月,在河南省放心白酒评比中,50度四五老窖和46度四五老酒以卓绝的品质在参评的40多家企业的50多个品种中脱颖而出,综合成绩取得前列名,获“河南放心白酒称号”。

2006年8月28日,“豫商酒”在首届豫商大会答谢晚宴上亮相,成为了豫商大会的指定酒。豫商酒的成功面市,不仅为商界精英人士招待宴请提供尊贵的选择,同时标志着祥龙四五自行研发设高档酒的能力,已经达到了国内水平。

茅台拍卖,一瓶1970年的茅台老酒能拍多少钱?


公元前135年,出使南越的唐蒙回到长安。觐见汉武帝的时候,他向汉武帝敬献了来自夜郎国仁怀一带的枸酱酒,汉武帝饮后,非常喜欢它甘美的味道,连连称道。枸酱酒由此名垂青史。这就是茅台酒的前世传说。

两千年后,带着上千年传承、八百年历史的茅台老酒重回长安,在秦宝斋隆重亮相,茅友公社秦宝斋醇馥-陈年茅台酒专场开幕在即。迷醉于茅台醇香馥郁的口味的酒客们,在2018年新年伊始,便有此良机得偿所愿。

这次的老酒拍卖专场,选取的尽是历次拍卖中最受欢迎的精品系列,无论是80年代的怀旧系列,还是90年代的风云组合,都是经过了多场拍卖验证,最受大众热捧的酒品套系。

铁盖茅台

铁盖茅台诞生于1986年底,在19871996年近10年的时间里,成为茅台酒最经典的形象之一。直到1996年8月,茅台酒厂引进了国际领先的防倒灌瓶盖,铁盖的历史使命才宣告结束。

受产力制约,80年代之前茅台酒的年产量都不足1000吨,虽然零售价为国家指定,相对偏低,但普罗大众还是很难买到。以至于在很长一段时间里,茅台酒只活在照片里、镜头下、传奇中,却不曾真正走进过寻常百姓家。

改革开放以后,茅台酒厂的产力逐步上升,年产量在20年内翻了5倍。虽然市场价格逐渐放开,更符合市场规律,但一天比一天富起来的老百姓终于可以买到心心念念的国酒茅台,不能不说是件好事。对于很多人来说,人生的第一杯茅台酒,就是从拧开红红的铁盖开始。这是一代人的共同记忆,也是成长起来的70/80年代人的情感寄托。

陈放了20到30年的铁盖茅台,已到了口感醇熟的黄金时代。经过了二十多年缓慢的酯化,茅台老酒的口感更绵和细腻,香味更醇厚馥郁,回味更悠长持久,酒体也开始拉黏,就连色泽也变成了淡淡的琥珀金色。

这样一瓶陈年佳酿,无论是开瓶畅饮,还是慎重收藏,都是上佳之选,也难怪近年来,铁盖茅台博得了老酒拍卖场无冕之王的桂冠。

年代茅台

90年代茅台酒

10年光阴,在很多人的生命里,都是一段荡气回肠的故事。光阴入酒,我们喝出的是岁月的积淀。

这次老酒拍卖中非常夺人眼球的一种组合就是10年回顾的年代组合,90年代组合(19901999)及新世纪十年组合(20002009)。

10年时间对于茅台酒而言,可以发生魔术般的变化。色泽从无色透明变为微黄莹亮;酒体从清澈如泉变为醇厚如蜜;口感从清醇甘爽变为绵柔和润;香味从芳香袭人变得更加馥郁悠远。

不太懂酒的人可能会觉得这是随意炒作的噱头,但对于那些老饕而言,哪怕仅仅隔一年,也能品味出些许的不同,更遑论10年的差别。

10年品来,一点点变化逐年累积,10之后风味已迥然不同。这就是老酒的魅力,也是时光的魔法,非如此点滴回味,细致揣摩,难以见其真章。

珍稀四十年

1972年金轮茅台酒

在中国,再也没有哪一种酒能像茅台一样,跟共和国的历史联系得如此紧密。它几乎见证了新中国的每一次起伏跌宕,亲历了新中国的每一个关键时刻。就连它的别称也充满了历史感。

从1967年至1982年间,内销的金轮牌茅台酒的背标上多出了在中国共产党的领导下,开展三大革命运动的字样。之后,这一时期的茅台酒便被昵称为三大革命茅台,深深地打上了时代的烙印。

这次的茅友公社?秦宝斋老酒拍卖,便为大家展示了距今已有40多年历史的1970年代三大革命茅台酒。

1970年代以后,茅台酒的生产秩序渐渐恢复正常,产量也在逐年增加,虽然总量依然在1000吨以内,但是由于这段时期我国外交战线出现了重大突破,茅台酒在国际上的影响力大大增强,酒质也非常优秀。

而且,经过了40多年的时光凝萃,每一瓶茅台酒都已经成为醇和浓郁,绵柔甜美的至珍。以至于很多人都不舍得饮用,轻嗅回味便是极致的享受。

如此珍酿,又存世极少,时至今日,一瓶品相完好的1970年代三大革命茅台,已经成为彰显资深茅台酒收藏家的身份象征,意义非凡。

老酒收藏注意事项,老酒鉴别真假的方法


近年来关于老酒收藏的话题越来越热,而很多酒爱好者,对老酒收藏也有一定的认识。但是随着时间的推移,很多假冒老酒也不断的出来了。下面好酒网小编来给大家介绍老酒收藏注意事项,老酒鉴别真假的方法。

老酒收藏注意事项

首先是饮用价值。众所周知,白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,所以,白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒较适宜久藏,低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。

其次是怀旧。酒液、酒瓶、酒标、酒包装,甚至岁月刻在酒瓶上的印记,无不映射着那个时代的特征和烙印,给经历了那个时代的人浓重的怀旧气息。即使没有经过那个年代,也能感受那份厚重的力量。

总之,鉴藏老酒是很“文化”的事情,喝也文化,藏也文化。

老酒鉴别真假的方法

鉴定老酒的真伪,开瓶品尝,甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来,一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶,辨真伪,是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。鉴定老酒需要的是足够的经验,要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。

以茅台酒为例,要知道从1950年起,几十年来共使用了多少种商标,哪些用于出口哪些用于内销,用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的;要知道这些商标分别使用于哪些具体年份;再细一些,不同的年份,茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上,共使用过多少种瓶子,瓶子的大小尺寸和材质也有不同;还有酒标和背贴,不同年份上的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口,如果是旧瓶装新酒,瓶盖就是鉴定真伪的核心。

再有就是日期,有的年份没有在瓶体上印日期,而不同的年份打在酒标上的日期的写法或阿拉伯数字,或中文数字也有不同。后来,茅台酒瓶口使用了意大利进口的先进技术,瓶口采用了喷码的技术显示日期。

关于“老酒收藏注意事项,老酒鉴别真假的方法”以上内容已经给大家详细介绍清楚了,希望可以给大家帮助!了解更多关于老酒知识,请随时关注好酒网百科栏目。

老酒喝着怎么样,老酒真的好喝吗


白酒收藏是一种另类的文化收藏方式。它不仅关乎收藏品的外观,更关乎其嗅觉、味觉、触觉,是一种“可以品的收藏品”。可是,经过岁月磨砺的老酒,口感如何?这因该是许多有意收藏老酒的朋友较关心的一个问题。

古话说得好,酒是陈的香。早在殷商时期,殷人便开始学会储藏“陈年老酒”,并由此有了旧醴与新醴之分。老酒越陈越香,从专业角度上解释,这是因为,白酒的主要成分是乙醇,陈年老酒经过封存放置,乙醇和白酒中较少的乙酸发生化学反应生成乙酸乙酯,这种岁月生成的乙酸乙酯是酒散发芳香气味的根本源泉,且酒储存时间越长,生成的乙酸乙酯越多,酒也就越具备特有的酒香气。

经验丰富、见多识广的白酒评酒师通过对十七大名酒的新老酒品尝,得出了以下近乎一致的结论;

酱香型老酒:色泽微黄透明,酱香突出、陈香明显、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久、陈味持久;

浓香型老酒:窖香浓郁、浓香优雅、陈香突出、粮香舒适、棉柔圆润、丰满醇厚、香味谐调、酸甜爽净、层次丰富;

清香型老酒:色泽清亮透明、清香纯正、陈香优雅、入口柔和、清纯无暇、清雅醇和、绵爽干净、一清到底。

而其他香型的老酒也是各有各自的特点,如董酒,被认为“陈香带有愉悦的药香、药香优雅、舒适细腻、入口圆润、沁人心脾、酸爽谐调、醇厚丰满、回味有陈木香、余味爽似薄荷”。

作为老酒收藏者,应该将特色香型与地域文化综合考虑,在了解各种香型的基础上,选择收藏有地域特色、本土文化风格的优质白酒。