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白酒与传统艺术的展示
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒传统艺术展示专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒与传统艺术的展示》内容就是由小编精心整理而成。白酒酿造工程师致力于将白酒制造的传统艺术与创新技术相结合,展示出制作高质...
酒后的行为可以展示你的为人
1、酒后酣睡型 主要表现:喝完就睡,没有多余的语言和行为。 心理分析:这种类型的人,性格随和,比较宽宏大度,不会因小事与人斤斤计较,容易与人相处,但很少与人交流。对生活现状比较满意,对将来没有太高要求...
鸡尾酒怎么调?长岛冰茶配方介绍及图片展示
长岛冰茶,虽然名称中带着冰茶,但实际情况却是这杯鸡尾酒中根本就没有一点冰茶在里边。今天就让我们来看看长岛冰茶的配方究竟是怎样的吧! 图:长岛冰茶 长岛冰茶柠檬汁和可乐的甜味可以说是蒙蔽了很多人,人们都...
白酒品评中表示香气的语句
白酒香气: 一、表示香气的术语 无香气:香气淡弱到几乎难以嗅出。 微有香气:有微弱的香气。 香气不足:未达到该酒正常应有的香气。 清雅:香气不浓不淡,令人愉快又不粗俗。 细腻:香气纯净而细致、柔和。 ...
扳倒井集团获评山东省践行科学发展观示范企业
日前,全省促进民营经济发展大会在济南召开。会上,扳倒井集团被山东省委组织部、山东省工商行政管理局、山东省个体私营企业协会联合授予“山东省践行科学发展观示范企业”荣誉称号;扳倒井集团董事长赵纪文被授予“...
白酒发展
白酒工业是食品工业的重要组成部分,是国家的重要税收来源。从总体趋势来看,虽然较近几年白酒产量有所降低,规模相对有所缩小,已经由快速扩张时期发展到相对稳定期,但近几年来,产量、产值、税收、销售收入、企业...
白酒知识:茅台酒为什么只在官网展示却不售卖?为什么非要让中间商赚差价?
茅台酒现在变成了硬通货。送礼有面子,自己喝有品位。因此茅台酒的销售是典型的卖方市场,也就是消费者要想法设法去买,而不是商家想法设法去卖。既然一酒难求,那为什么茅台酒不直接在官网上直销呢?为什么非要让经...
白酒的发展史
白酒在的历史进程中,一直伴随着文学、艺术的不断发展,文人墨客的喜怒哀乐,演绎成东方文化一棵璀璨的明珠。白酒在人含蓄的情感里,一直是庆祝、发泄、祭祀、表达尊崇的载体,因此,五千年的白酒文明,就融入各个地...
春节喝酒温馨提示
春节喝酒温馨提示 再过两月就是春节了。每到过年必不可少的就是和家人、亲朋好友一起喝上几杯了。如此开心时刻,总是会有控制不好的时候,一不小心喝多了难受了怎么办呢?现在小编就来和大家聊聊针对各种酒后症状的...
夏日啤酒消费提示
啤酒是指以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。 一、啤酒含有营养物质,但饮用要适量 啤酒中含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素以及...
白酒香型的发展
浓香型成为中国白酒一支独大的主流香型的历史并不长,20多年前,白酒市场70%产品仍是清香型白酒,而今浓香型市场份额却达到了70%。另外酱香型在茅台和郎酒两大龙头的带动下,其市场份额近五年来已经翻倍达到...
白酒品牌应对洋酒抢滩市场的启示
知名的经济学家郎咸平曾经形象地说过:“外资洪水猛于兽。”在洋酒纷纷抢滩白酒市场,还没有形成“围剿”局势时,白酒品牌是否防患未然,抑或叫做“未雨绸缪”呢! 以史为鉴,借鉴历史对白酒品牌来说是非常重要的。...
白酒起源与发展
我国是制曲酿酒的发源地,有着世界上的酿酒技术。日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说创造酒曲,利用霉菌酿酒,并推广到东亚,其重要性可与的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的,为民族的特产饮料,又为世界上独...
送女人红酒暗示什么
红酒本身的发展在当下是十分符合契机的,很多人开始把品质生活与红酒联系在一起,很多佳节时刻红酒也成了礼品之一,尤其是给女性送礼红酒更是有多种讲究的,古代到现在都有美酒如美人的说法,到现在的红酒出品这种概...
法国白兰地酒xo表示什么意思
随着现代人生活的发展,人们生活中饮酒越来越不限制于白酒,啤酒等。而开始倾向于威士忌,洋酒等。其中大家最熟悉的应该就是白兰地,如果白兰地你不太熟悉,那你一定听说过XO,那什么是xo呢?它是什么意思? ...
“啤酒肚”预示多种疾病
在莎士比亚剧作中,恺撒大帝曾经埋怨道:“我身边较好都是胖子,免得我遭到阴险的瘦子的算计。”如果恺撒大帝能够活到今天,到“啤酒王国”———德国的大街小巷走一遭,看着一个个挺着“啤酒肚”的男人们,他一定会...
白兰地发展历史
白兰地起源于法国干邑镇(Cognac)。干邑地区位于法国西南部,那里生产葡萄和葡萄酒。早在公元12世纪,干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国,外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶...
太白酒近代发展
中国成立后,太白酒在党和政府的关怀下驶入了持续、健康快速的发展轨道。1956年在太泉、溢成海、福长号、德胜茂、义永丰、裕德海等6家私竹作坊的基础上组建成公私合营的眉县太泉酒厂,1964年改名为地方国营...
小曲白酒的发展
我国小曲应用的历史可追溯到汉朝曹操的“九酝春酒法”就有记载。小曲白酒可分为传统法小曲酒及纯种根霉小曲酒两大类。这两大类酒基本上是以清香型和米香型为主,在我国,这类酒无论产量和品种都占有很大比例。解放后...
白云边加强组织建设,创建党员示范岗
白云边制曲车间党支部今年下半年以来,认真落实公司党委《关于开展“规范化基层党组织”建设的通知》的文件精神,积极开展工作,加强组织建设,开展创建党员示范岗活动,8月份初步确定了在老车间粉碎班、制曲二班、...
白兰地酿造的发展
葡萄原料的质量是白兰地酿造的关键之一,用来酿造白兰地最好的葡萄产自于法国干邑省,所以最好的白兰地叫“干邑白兰地”。由于白兰地用水果制成,对人体有一定的益处,白兰地的色和香味主要来自于储酒时的橡木桶,而...
茅台酒为什么只在官网展示却不售卖?为什么非要让中间商赚差价?
茅台酒现在变成了硬通货。送礼有面子,自己喝有品位。因此茅台酒的销售是典型的卖方市场,也就是消费者要想法设法去买,而不是商家想法设法去卖。既然一酒难求,那为什么茅台酒不直接在官网上直销呢?为什么非要让经...
白酒酿造技术进展
1微生物学研究现代酿酒的基础之一是微生物学和生物化学,从民国开始,对酿酒微生物进行研究,从大曲和小曲中筛选微生物,三十年代至七十年代,主要目的是研究酒曲微生物的淀粉分解能力,以期提高出酒率,如五六十年...
低度白酒的发展态势
蒸馏酒一般按酒度划分为高度酒、降度酒和低度酒。按酒精含量计:50度以上为高度酒。40—50度为降度酒,40度以下为低度酒。1976年河南张弓酒厂开始试制低度张弓大曲酒,从此推进了低度白酒的新发展。 1...
初学者品葡萄酒的入门提示
品酒前,最好能吃一点东西。这类品酒会一般都没有太丰富的食品,通常只是准备一些面包、饼干、奶酪及各式小点心。没有人想在品酒会上因为饿而表现得狼吞虎咽。但空腹喝一点葡萄酒后确实会强烈地刺激起想吃东西的欲...
豉香型白酒的新发展
在我们的日常生活中,我们经常听到的较多的就是酱香型的白酒或者浓香型的白酒等等,很少听到豉香型白酒,到底什么是豉香型白酒呢?它是用什么酿造,怎么酿造的呢? 豉香型白酒是广东省具有悠久历史的地方性传统产品...
白酒的起源与发展(一)
在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的较新考古发现表明,生活在公元前7000多年的新石器时代的人老祖先已经开始发酵酿酒了。而白酒的出现应不晚于东汉,即迄今有1600年以上的悠久历史。1998年8月,在成都市锦江...
酒度的三种国际表示方法
第一种:标准酒度(Alcohol%byvolume)。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理...
图示葡萄酒品鉴简易流程
经常听到一些人说葡萄酒品鉴太复杂太深奥,其实学习葡萄酒品鉴知识也有很多技巧,只要掌握好学习方法,就能事半功倍。下面小编为大家推荐的这张图就能在最快的时间里教你学会葡萄酒的专业品鉴知识,赶紧来看看吧。 ...
白酒的起源与发展(二)
白酒酿造始于何人?其说法不一。从战国时期《世本·作》:“仪狄做酒醪变五味”,这是造酒较早的文字记载,传至周朝,更有汉朝许慎《说文解字》“古者仪狄作酒醪,禹口尝之而美,逐疏仪狄。杜康作秫酒”。至今杜康造...
麸曲白酒的发展历程
麸曲白酒是解放后,新中国创立和发展起来的一类新型酒类。麸曲白酒的发展可分为四个阶段。第一阶段,五十年代初,烟台白酒操作法的总结和推广,推动了整个白酒酿造技术的进步。当时总结的四句话:“麸曲酒母、合理配...
太白酒的历史与发展
西周时期的太白酒西周初年,周武王为了报答叔父太伯、虞仲给周文王让位之恩泽,便把秦岭一带山脉封为太伯山(后转音为太白山),以示纪念(此段历史见岐山周公庙壁文)。此后,秦岭山中的许多动物、植物、中草药皆以...
酒的年份越久并不表示质量好
酒类包括白酒、红酒、啤酒和黄酒等,相信很多消费者对于一些酒的存放和质量都非常关心,下文将为你解答各种问题。低度白酒存放过久会口味寡淡 白酒按香型可分类为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型白酒,此外...
研究揭示,酒精会妨碍自制力!
一项新的研究揭示,暴露在酒精味当中的人们似乎很难自制,因为酒精的气味很容易让人分心,以至于人们无法专注在所做的事情上。...
白酒香型的发展史简析
我国白酒有着三大基础香型,即山西的清香,贵州的酱香,以及四川的浓香(由我国著名白酒专家沈怡方先生提出),还有众多如特香、凤香等新派香型,那么白酒香型是如何演化发展的呢?是从古代酿酒开始就有着这些香型名...
传统工艺白酒的发展
粮食酿酒,源远流长。传统白酒工艺是固态发酵,以粮谷为原料,加入满布微生物的曲块,糖化、发酵、蒸馏、陈放、勾调,没有添加任何非自身发酵产生的物质。然而,到上世纪60年代,为了节约粮食,缩短工期,扩大产量...
一张图揭示葡萄酒生产全过程
第一步:采摘选料 选用小筐来采摘和运输葡萄,能够避免新鲜葡萄不受挤伤破皮。葡萄枝叶会连同受损、未成熟或腐烂葡萄一起,在经过选料台时被剔除。 第二步:去梗破皮 优质葡萄通过传输带传入压榨机,进行压榨去梗...
目前国际上酒的度数表示法
目前国际上酒的度数表示法有三种,即标准酒度、英制酒度和美制酒度三种。 标准酒度 标准酒度(Alcohol%byvolume)。标准酒度是法国知名化学家盖·吕萨克(Gay.Lusaka)发明的。它是指在...
“另类酒”带给我们怎样的启示?
酒市低迷的当下,一家生产预调鸡尾酒的名为巴克斯酒业的企业却以55亿估值获得定向增购,而据称该酒业资产不过数亿,其溢价率之高,令无数在低迷酒市中苦苦徘徊的酒厂无法不羡慕、嫉妒、恨。 这样一桩酒界奇案引起...
现代白酒酿造技术进展
1微生物学研究 现代酿酒的基础之一是微生物学和生物化学,从民国开始,对酿酒微生物进行研究,从大曲和小曲中筛选微生物,三十年代至七十年代,主要目的是研究酒曲微生物的淀粉分解能力,以期提高出酒率,如五六十...
白酒工艺学的发展历程
白酒是世界知名的六大蒸馏酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。 白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂得多,原料各种各样,酒的特点也各有风格,酒名也五花八门。白酒在饮料酒中,独具风格...
白酒香型的创新发展史
对于现在的白酒市场来说,拥有众多的香型,那么,你知道这些香型都是在什么时候产生的,在什么情况下产生的呢?不知道的,跟着小编一起来了解了解吧。 建国以来,特别是上世纪50年代,白酒迎来了技术创新与技术...
酱香白酒引领发展方向
好的产品和令人尊重的企业是靠一代代人做出来的。 相比销量的爆发,酱香白酒更具价值与利润的爆发,相比很多行业都是后来者居上,酱香白酒的爆发,注定是一个先行者一路领先并掌握市场主动的大机会。 从喝不起到喝...
人类文明在发展,酒也在发展
看看人类发展的历程,我们发现哪个朝代,哪个社会都少不了酒的影子。在我们的祖先尚为猿的时候,就已经和酒发生了关系。因为,地球上较早的酒,应是落地野果自然发酵而成的。所以,酒的出现,不是人类的发明,而是天...
白酒科普:原浆白酒的发展历史
酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成,我们热爱白酒热爱酒文化,同时为您准备了很多关于白酒文化历史专题,而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方,如《白酒科普:原浆白酒的发展历史》内容就是由小编精心整理而成。原浆酒的起源可以说是伴随着中国白酒的发源就开始出现了。从白酒出现开始...
白酒科普:白酒酿造技术进展
白酒酿造技术进展微生物学研究现代酿酒的基础之一是微生物学和生物化学,从民国开始,对酿酒微生物进行研究,从大曲和小曲中筛选微生物,三十年代至七十年代,主要目的是研究酒曲微生物的淀粉分解能力,以期提高出酒...
白酒酒尾利用的新进展
随着对酒尾认识的不断深入,人们对酒尾和尾水的利用也越来越科学化、精细化。以前,对酒尾的利用效果不理想,主要是采取蒸馏法提取少量的酒精和香味成分或回窖发酵等措施;超临界萃取技术是近年来快速发展的新兴分离...
白酒由古到今的五步发展
白酒发展到今天,一共经历了这样几个时期: 1)作坊酒时代———原始传统酿酒时代。 2)工业酒时代———随着现代文明的崛起,科学技术的进步,通过直接酒精或粮食酿酒直接与水勾兑,80年代初期。 3)广告酒...
白酒行业市场的发展需求
1.市场集中度进一步提高。 由于我国白酒行业的生产水平较低和市场集中度不高,我国将对粗放经营的中小企业实行政策限制,对扰乱市场秩序的生产企业、销售厂家将严格监督,耗粮大的生产企业也将受到制约。所以,未...
白酒产业的发展提升白酒口感
白酒产业的发展提升白酒口感 众所周知,刚蒸馏出来的酒辛辣暴冲,有强烈的新酒味、糟味和其他异杂味,通过一段时间的贮放,新酒味、糟味和其他异杂味消失,口感醇厚,这样一个变化过程称之为自然老熟。自然老熟的存...
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