红酒，大家可能都再熟悉不过了，不过这红酒酒具您知道都有哪些吗?想必不是红酒粉丝很少有人都知道是什么吧!红酒酒杯、开瓶器?除了致谢您还知道哪些红酒酒具呢
什么是红酒酒具呢?其实只要是品尝红酒能够用到的东西都能算是红酒酒具，这其中包括开瓶器，倒酒器，酒塞，酒柜，醒酒器，酒钥匙，碎冰机，冰桶类等。这些工具都该怎么用呢?
开瓶器(海马刀)
图：海马刀开瓶器
海马刀是西班牙人发明的开瓶工具,由啤酒开,螺丝钻和带锯齿小刀三个主要部分组成。
1、 先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽。
2、将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。
3、先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住;再用右手将手把直直地提起来。
4、软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。
5、感觉到软木塞快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，绅士地拨出木塞。
酒环
在酒瓶的细脖子上，轻轻套上酒环，防止酒液流到标签上。
醒酒器
图：红酒醒酒器
醒酒器，也叫醒酒瓶或者醒酒壶，用于饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，使酒与空气接触，让酒的香气充分发挥，并让酒里的沉淀物隔开。
酒杯
葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。
酒杯的使用，要配合不同的葡萄酒，才能令酒更香醇。酒杯细分的杯型很多，如标准杯型为腹大口小的高脚杯，有利于香气聚集于杯子上方。高脚杯，供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。酒杯与酒的搭配非常必要。
冰桶
冷却需要在冰爽状态下品尝的葡萄酒。使用方法非常简单，将冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩处，冰桶能够迅速将葡萄酒的温度降至饮用的最佳温度。
倒酒器
图：红酒酒杯
将倒酒器插于瓶口,倾斜一定角度即可倒酒,倒酒的同时达时醒酒的目的。
不得不说，酒具的使用是一门学问，也是一门艺术。要想优雅地打开红酒，得勤加练习其使用方法~
红酒的入门是一项大学问，不仅仅是品酒需要我们学习，就连这红酒酒具也需要我们熟知。好了今天的红酒百科就介绍到这里了，大家想要了解更多关于红酒百科知识，记得关注小编哟!
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怎么用酒钻开红酒？
酒钻是一种常见的快速开瓶器，其原理就是将螺丝旋转到木塞里面再用外面的手柄慢慢将木塞抬出来，因为其使用起来省时省力，也便于携带，适用于多种场合。这里为大家详细介绍如何用酒钻开红酒：
1、用小刀将酒瓶口的封口上部割掉，然后用干净的餐巾把瓶口擦干净。
2、用酒钻从木塞的中间钻入，转动酒钻上面的把手，按顺时针方向旋转。
3、随着酒钻深入木塞，酒钻两边的杠杆会往上抑起。
4、待酒钻的螺丝还留有三分之一在外面时停止旋转，防止木塞被刺穿。
5、两手各持一个杠杆同时往下压，木塞便会慢慢地从瓶中升出来。
怎么用红酒做面膜？
红酒面膜对去死皮、滋润肌肤有很好的效；葡萄籽富含的营养物质“多酚”，其抗衰老的能力是维生素E的50倍，是维生素C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。红酒面膜的做法：制作过程中，只需要一点点红酒即可，不需要太多的红酒，通常我们会选择未喝完的红酒来做面膜，因为制作红酒面膜时，所需要的红酒并不多。材料：只需准备1瓶高档红酒、压缩面膜纸、塑料容器1个操作方法：1、将塑料容器清洗净晾干，如果有条件，最好能放入消毒柜里消毒；2、将一张面膜纸放入塑料容器中，倒入红酒，面膜纸一旦接触水分会立即涨大，倒入的红酒的量以淹没了涨大的面膜为宜；3、将双手洗净打开面膜，敷在脸上，感觉面膜上的水分半干时取下即可。
山葡萄酒具有哪些保健功能？
葡萄酒的保健功能众所周知，由于酿酒葡萄品种和生长环境的差异，其功能性化合物的含量有所差异，因此保健功能也有所不同。据悉，生长在寒冷地区比温热地区葡萄中的白藜芦醇含量高3.6mg/l，长白山葡萄是生长在寒冷地区，据抽样检测山葡萄中黄酮为1435mg/l，而欧亚种为441mg/l，前者比后者含量高3.5倍。野生山葡萄含有SOD成分(超氧化物歧化酶)含量为27ug/l。SOD是清除人体内过剩自由基，调节人体自由平衡的活性物质，山葡萄酒在人体抗衰老方面有很强的功效。长白山山葡萄因特殊的地理区域和土壤质构成，使山葡萄酒中含有丰富的K、Na、Ca、Mg、Zn、Se、Cr、Ni等矿物质，特别是Mg、Zn、Se、Cr等重要功能性微量元素较高，因此山葡萄的保健功能较显著。
教你怎么用海马刀开红酒
海马刀是一种常见的红酒开瓶器，它简单、实用，号称"开瓶器之王"，由锯齿小刀、螺丝钻和红酒瓶开等三个主要部分组成，使用海马刀开红酒，省力的关键点是利用“杠杆原理”把木塞翘起。
用海马刀开启葡萄酒的方法：（流程1-8，如上图所示。）
1、拿出海马刀，观察是否破损；
2、确认海马刀可用后，先用小锯齿切开酒帽；
3、平整地切下葡萄酒的酒帽；
4、螺旋杆斜尖钻入木塞中心；
5、利用杠杆原理卡住瓶口；
6、用第一级翘起木塞；
7、再用第二级翘起木塞；
8、成功开启葡萄酒。
葡萄酒具有多项保健作用
葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有着丰富的内涵：
A、80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。
B、9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。
C、酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸;有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。
D、酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。
E、每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。
F、芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。
G、氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。
葡萄酒的五大保健作用
第一、延缓衰老：人体跟金属一样，在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。
红葡萄酒是一种强有力的抗氧化剂，含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，可以帮助我们清除体内蓄积的氧自由基，所以，喝葡萄酒不单纯是预防疾病，要是长期喝的话，能够延缓衰老。红葡萄酒还可以增强我们机体的免疫抗病机能，可以直接杀死感冒病毒，可以阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化——这是动脉粥样硬化形成的最主要诱因。
第二、预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现"反跳"，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
第三、预防癌症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
第四、美容养颜作用：自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基因、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
第五、其他保健作用：红葡萄酒还是纤维素的良好来源，可以预防肠癌；葡萄酒中的单宁酸，是种非常有效的凝血剂，它可消除大肠和小肠中的不良黏膜，而有预防及治疗痢疾的疗效；“红酒多酚”对于牙周细菌的繁殖有着“显著的抑制”作用。此外，来自澳大利亚昆士兰医学研究院的专家近日宣布，在一定限度内饮用红葡萄酒能够在很大程度上预防身患卵巢癌的可能性。
葡萄酒的营养作用
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋补品。
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