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薄荷相信对大家来说一点都不陌生，而且在日常生活中是常见、常吃的，它的味道大家也有领略，非常的清凉爽劲，但是现在随着科技的发达，许多酿酒人都会创造出一些新酒出来，那其中酒包括薄荷酒，那下面我们一起来了解下薄荷酒具有什么作用和功效。
一、什么是薄荷酒jIUKU365.com
薄荷酒，就是一种把薄荷叶、柠檬皮和其他药料，加在酒精里蒸馏以后，再放入糖份和少量的薄荷油所做成的混合酒，有绿色和白色二种。它口味甜腻，所独有的薄荷香能和含有苦艾浓缩汁的苦艾酒(VERMOUTH)对比，是一种力娇酒的典型。
二、薄荷酒的作用和功效
作用：因为在中医学里，薄荷叶是具有性凉味辛的特点，除此，还具有宣散风热、淸头目、透疹之功、兴奋大脑、促进血液循环、发汗与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。
功效：薄荷叶具有疏散风热、利咽透疹、疏肝行气、清热、解毒、清咽、清利头目的功效，同时，薄荷叶还能主治外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀的作用，但是阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多的朋友要切记不能饮用薄荷叶，因为薄荷叶为唇形科植物薄荷干燥全草。
三、薄荷酒的做法
首先，选取干净的容器，先放入1升的脱臭酒精，然后再将薄荷冰放入，使它充分的溶化，然后在待用。
其次，还要选取干净的容器，把糖放进去，再加入少量的热水，使糖充分的溶解。然后再将脱臭酒精放入，搅拌至均匀混合，再将薄荷香料放入搅和均匀，然后再将甘油、薄荷冰溶解液，放入冷开水，搅拌至混合均匀。
然后，再置于贮存桶内贮存2个月，进行过滤，去渣取酒液，就可以饮用。
薄荷除了以上介绍的作用外，它还具有许多好处，同时，薄荷还能和茶泡制一起饮用，而且可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮来疏风清热作用，其泡法同普通茶叶一样，饮用后有种清凉感，并且还具有清热利尿的作用，好了，小编就为大家分享到这里，以上就是关于“薄荷具有什么作用和功效”的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。
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酱香白酒具有保健功效
人们通常说酒还是陈的香。下面我们来看一下。
但白酒界权威专家指出，这是只有酱酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的白酒才拥有的专利。酱酒能够名副其实、真正做到越老越好、越陈越香，归根结底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的纯天然产品。酱酒的勾兑环节堪称艺术与技术的完美结合。为达到色、香、味俱全的效果，陈酿结束后，还需有不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窑底香、醇甜香等多类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑出较后的成品酱酒。真正让酱香型白酒有益健康的关键因素。
以潭酒为例有以下几点：前列、潭酒酿造工艺独特。潭酒采用传统古法酿造，这当中要分两次投粮、九次蒸酿、八次发酵，七次取酒，盘勾勾兑，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中，防病治病的可能性也就蕴涵其中；第二，易挥发物质少。潭酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，加之贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已挥发掉很大一部分，酒体中保存的易挥发物质自然就少，对人体的刺激当然少，有利于健康；第三，潭酒的酸度高。是其它香型酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康；第四，潭酒的酚类化合物多。酱酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，酚类化合物有利于预防心血管疾病；第五，潭酒是天然发酵产品。日本人曾动用气象色谱仪对陈年老酱酒进行全面分析，竟惊奇地发现其中包含二百三十余种香气成份，三分之二至今无法辨别属于何种物质。所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。第六，潭酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。
酱香酒具有什么优势，为何能稳站市场
大家都知道，在这个鱼龙混杂的白酒市场，有太多不同香型的白酒品牌出现，那为什么还是有许多朋友比较倾向于酱香白酒呢，它是具有什么优势呢，能在市场上站稳脚跟，并且它的市场份额是居高不下的，那下面小编带大家一起来了解下。
一、酿造工艺
在12大香型白酒中，酱香酒的酿造工艺较为复杂，而且是在端午踩曲，重阳投料，一年之内经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，然后在酒窖里发酵三年以上，再经过勾兑、调配一直到出厂销售至少需要五年时间，所以好酒都是用时间和耐心酿造出来。另外，酱香酒主要是以小麦、水、高粱为原料，采用传统酱香工艺酿造，其具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香、好喝、不上头、不口干等特点。
二、香型独特
酱香酒以酱香为主，略有焦香但不辣，香味细腻、复杂、幽雅细致、杯中香气持久不散，次日的杯中都会有酒香。而且酱香酒在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质。除此，酱香酒在酿造过程中，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中，如酱香型白酒酒中含有大量的酚类化合物、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质。
三、饮用对身体有益处
酱香酒中的酚类化合物有利于预防心血管疾病；酸类物质有利于主脾胃、能软化血管；SOD与金属硫蛋白物质能够清除体内多余的自由基，抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用。其酱香酒入口柔绵醇厚的风格特点，饮后会觉得身体微微发热，很暖和，但不会有醉意。这是因为酱香酒中大分子的聚合物在人体内的释放和分解是缓慢进行的，不会很快对人体产生影响。
四、优越的地理环境
我们就拿茅台镇的茅台酒来说，茅台镇周围海拔都是1000多米的高原，衔山环保，几乎密不透风，为酿酒制造了良好的微生物环境。另外，经专家考证，赤水河里的紫色砂页岩，砾岩形成于7000万年前，表层发育成紫色土层，酸碱适度，渗水性好，既溶解了多种有益的微量元素，又滤出了纯净无菌的清冽泉水，所以赤水河畔的水为茅台镇酱香白酒提供了生产酱酒的基础。
五、悠久的历史文化
提到茅台酒，不得不说的就是赤水河，四渡赤水战役，是遵义会议之后，红军在长征途中，进行的一次决定性运动战战役，而在这次战役中红军取得了胜利。而且在红军路过茅台镇时就喜欢上这个酒，后来在新成立时，茅台成为国宴酒，并且在1956年和1958年，为确保茅台酒质量，被誉为“国酒之父”的周总理亲临两次指示，赤水河不能污染。
相信酱香型白酒给大家的印象是比较深刻的，因为它卓越的酿酒技术，让人们能品尝到它的独特感，这就说明好酒得有好工艺、好原材等因素，既然能在市场站稳脚跟，也说明它有过人之处，才会被大众所爱，那以上就是有关酱香酒能站稳市场的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。