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jiuKU365.COm干红葡萄酒(LeVinRouge)，“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。那么日常生活中是如何辨别真假优质干红葡萄酒呢？干红葡萄酒怎么区别真假第一步，看酒瓶外观1.看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?2.看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?3.看酒瓶的背面标签上面的国际条形码是否是以3字打头：法国国际码是3。4.看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进品食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。第二步，看葡萄酒液1.看葡萄酒的颜色是否不自然?2.看葡萄酒上是否有不明悬浮物?（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体）3.酒质变坏的颜色有浑浊感。第三步，看酒塞标识打开酒瓶看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。第四步，闻葡萄酒气味如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。第五步，品尝葡萄酒的口感1.饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。2.咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。3.好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
如何辨别优质干红葡萄酒（1）有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。（2）有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。（3）葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/L，最高不应超过7.0g/L。（4）葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉（在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁）。（5）葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。（6）有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满。（7）葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。
适宜人群1、应酬者对于酒来讲，近代社会里，多出现在应酬交际的场所。不管是高价位酒，还是低价位酒，只要应酬的人一杯相碰，什么事都可以谈成。中国现今有句话叫，谈生意，无酒不成。所以，应酬的人，酒是必备的。2、保养者我们都知道，酒是小饮健身，多饮伤身。一般会保养自己的身体的人，都知道，要如何喝酒才健康。对于一些好酒来讲，保养身体的人，都会在白天的时候，选择小饮一杯，这样，不仅能杀身体里的病菌，还能起到活血暖身的作用。3、成功者通常成功人士，对酒的概念会有自己的一套。成功人士对酒的品味和要求也与普通人不一样。而成功人士喝酒，喝的不是醉，喝的是那个享受的过程。所以，一般情况下，好酒推荐给成功者，满足个人追求奢侈品的需求的同时，能达到额外的生活品质要求。4、聚会物当然，我们在生活中，聚会是难免的，聚会就是因为好长时间不见，或者是因为有某种特殊的事件需要纪念，因此，大家才会聚会到一起，聚会到一起，自然就要喝酒，喝酒是为了活跃气氛的同时，也能让人追忆过去，感怀流失的岁月。5、情绪控这点必须也要提出来，一般人喝酒是需要情绪的，这类人，我们管他们叫情绪控。开心的时候，要喝一杯，伤心的时候，也要喝一杯，失恋的时候，还是要喝一杯，当然，文人骚客们更是属于这一类情绪人。情绪控们对酒没有多大着迷，只是看心情如何罢了。来源：网络
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储存葡萄酒，选对酒柜很重要！
一般人都认为，买葡萄酒柜不过是提供葡萄酒一个恒温的环境，如果你要保存的是普通的葡萄酒，你大可以这样想，但假使你要保存五年以上陈年实力的好酒，那选错葡萄酒柜，铁定会让你后悔莫及。
因为好的葡萄酒，储藏环境不能单纯考虑到温度而已，诸如震动、日照与空气质量，都是影响葡萄酒储藏的重要因素。
要买对葡萄酒柜，下列要素不得不考虑。
要素一：压缩机
压缩机是酒柜的心脏，大抵一个葡萄酒柜好不好，压缩机的好坏，占了相当决定性因素。震动是影响葡萄酒储藏的负面因素，压缩机如果不够安静，加上柜子材质过轻不够稳重，那么一只葡萄酒柜就会因压缩机的震动而带动整体的震动，这样会让葡萄酒时时处于轻微震动的环境中，没办法好好沉睡，随时随地都有可能被震醒的葡萄酒处在危险之中。
所以要选购葡萄酒柜时，第一个要参考的重点就是压缩机够不够安静，以及柜子的材质够不够稳重，能保证超静音运转的压缩机，才是一台好葡萄酒柜的最基本要件。
要素二：光线
虽然没有直接照射到阳光，但紫外线无所不在，而会破坏酒质的，就是光线中的紫外线。一般而言，密闭式完全不透光的门是完全隔离紫外线的最佳设计。不过一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏，总是会觉得好像少了什么似的，因此玻璃门设计的酒柜，普遍受到欢迎。而同样是玻璃门，有滤除紫外线功能的，跟普通玻璃的成本就差了很多，因此购买前，最好先问清楚。
要素三：空气质量
葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会危害到软木塞，进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉，但在葡萄酒柜这种密闭循环境中，二氧化硫便会积存。
一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉二氧化硫，但是讲究的收藏家可不想每隔十天就打扰一次葡萄酒的长期睡眠，因此针对空气环境，最贴心的设计是加装活性碳的通风循环系统，这样只要每隔两三年换一次活性碳，就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放。
要素四：湿度控制
湿度的控制也是一个好的葡萄酒柜所应该具备的要项，因为湿度会影响到软木塞，不合适的湿度，会让软木塞干裂或湿腐，对葡萄酒产生致命性的影响。葡萄酒适合的储藏湿度是65%至75%之间，而一般无湿度控制功能的酒柜，大概厢内湿度平均值为55%，很容易让软木塞干裂。湿度控制对葡萄酒柜而言是较高档次的设计，并不是每台都有，因此在购买前，最好问清楚有没有这项功能。
要素五：降温速度
葡萄酒柜在刚启用时，温度下降的时间应该是阶段性，而非像冰箱一样直线下降。一台好的酒柜，其温控系统可以用24至48小时的时间，缓慢地将温度调节至所需温度，就连最敏感的葡萄酒，也无法察觉到周遭温度的变化。一般平价的酒柜，可能在一个小时内就把夏天的30度急速降到18度，众所周知，急速的温度变化，不管是由热变冷或由冷变热，对葡萄酒而言都不是好事。因此温控系统也是选购葡萄酒柜时不可不注意的细节。
高手密诀
葡萄酒柜最好能摆满葡萄酒，不要有空缺。如果一开始没办法填满你的葡萄酒柜，可用空瓶装满水来替代空缺，这样不仅可以有效减缓初次降温的速度，让酒感受不到温度变化，而且在开门时，也可以有效地减缓柜内温度变化。
葡萄酒在酒柜的配置方程式
葡萄酒柜由顶层到底层，有六度的温差，最佳设定温度从顶到底是18度至12度。一般最正确的储藏方式是将酒柜上下分成四个区块，较老且要陈年的红葡萄酒放最上层；年轻一点的红葡萄酒放第二层；白葡萄酒及桃红葡萄酒放第三层；起泡酒类则放在温度最低的最下层。
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怎么鉴别干红葡萄酒的真假？干红葡萄酒的真假鉴定技巧
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干红葡萄酒是葡萄酒种类中的一种，风味独特，也是人们喜爱喝的葡萄酒之一。不过，干红葡萄酒也存在假酒的情况，有些不良商家会以次充好，售卖酒质不好的干红葡萄酒。因此，我们购买干红葡萄酒需要学会鉴别真假，确保买到酒质好的干红葡萄酒。那么，你知道怎么鉴别干红葡萄酒的真假吗？接下来小编就教大家干红葡萄酒的真假鉴定技巧，一起来了解看看。
干红葡萄酒的真假鉴定技巧
首先，对于品牌葡萄酒的鉴别，真品酒瓶标签印刷清楚，酒瓶封盖密合无打开痕迹，酒塞上的文字与酒瓶标签上的文字应一致。酒瓶背后标签应强制标识酒的名称、配料、酒精度、制造者经销者的名称和地址、日期和贮藏说明、净含量、产品标准号和质量等级等。其中法国葡萄酒的国际条形码是以3字打头。
其次，观察酒体外观，色泽应澄清透明(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)，有混浊或色泽偏黄则表示酒已变质。开瓶后闻其味道，若有呛人的气味也说明酒已变质。入口后酒味应柔顺，有怡人香气，若口中残留刺激性味道或臭味，则说明酒已变质或为假酒。
此外，对于用色素加酒精勾兑而成的假干红，也有两种简单的鉴别方法
1、碱法
根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果在红酒中加入食用碱(俗称苏打，做面包等发酵用)变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。
2、纸巾法
取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
干红葡萄酒怎么喝好？
1、不能加冰或者其他饮品
平时喝干红葡萄酒时，适合加入冰块或者其它饮品特别是碳酸饮品，因为在干红葡萄酒中加入其他饮品，会破坏干红葡萄酒的纯正风味，而且会让干红葡萄酒的营养价值下降，人们再喝也品尝不到它的原有滋味。另外加冰也不适合干红葡萄酒，它会让干红葡萄稀释产生大量酸性成分，对人们的胃部健康不利。
2、常温饮用
生活中很多人喝干红葡萄酒时，都喜欢把它放入到冰箱冰镇，几个小时以后再取出饮用，却不知道这么做是不正确的，因为干红葡萄酒适合在420度左右的条件下饮用，在饮用时可以把酒瓶打开，让里面的酒液吸收新鲜的空气以后再倒入杯子品尝，把它冷藏以后再喝，不利于干红葡萄酒中香味的觉醒。
3、醒酒后再喝
平时人们喝干红葡萄酒时，一定要准备一个专业的醒酒器，要把干红的瓶塞打开以后，直接倒入到醒酒器中，让它自然觉醒，这时干红葡萄酒中的芳香类物质才会恢复活性，再品尝时它的醇香味会加重，苦涩味却会变淡。
4、摇酒慢品
平时喝干红葡萄酒时，一定要选用专业的高脚杯，而且倒入酒液的数量最多不能超过1/2，在喝干红葡萄酒以前，应该用手拿起酒杯，轻轻摇晃，这样可以让酒未得到充分散发，也能让酒的口感更加醇厚。另外喝干红葡萄酒时，适合小口慢慢品饮，绝对不能像平时喝白酒那样把一杯酒直接一口焖，那样根本品尝不到干红葡萄酒的诱人滋味。
今天的内容就给大家介绍到这里，干红葡萄酒的真假鉴别技巧不难，大家只要用心学习就会鉴别干红葡萄酒真假了。当然，购买干红葡萄酒最好就是选择靠谱的商家，通过正规的渠道购买，这样我们才能买到真正的干红葡萄酒。另外，喝干红葡萄酒也是有讲究的，正确的饮用干红葡萄酒才会好喝，所以大家喝干红葡萄酒可以注意下文中小编提到的喝干红葡萄酒的四个要点。
怎么鉴别干红葡萄酒的真假
干红葡萄酒是葡萄酒种类中的一种，风味独特，也是人们喜爱喝的葡萄酒之一。不过，干红葡萄酒也存在假酒的情况，有些不良商家会以次充好，售卖酒质不好的干红葡萄酒。因此，我们购买干红葡萄酒需要学会鉴别真假，确保买到酒质好的干红葡萄酒。那么，你知道怎么鉴别干红葡萄酒的真假吗？接下来小编就教大家干红葡萄酒的真假鉴定技巧，一起来了解看看。
干红葡萄酒的真假鉴定技巧
首先，对于品牌葡萄酒的鉴别，真品酒瓶标签印刷清楚，酒瓶封盖密合无打开痕迹，酒塞上的文字与酒瓶标签上的文字应一致。酒瓶背后标签应强制标识酒的名称、配料、酒精度、制造者经销者的名称和地址、日期和贮藏说明、净含量、产品标准号和质量等级等。其中法国葡萄酒的国际条形码是以3字打头。
其次，观察酒体外观，色泽应澄清透明(瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)，有混浊或色泽偏黄则表示酒已变质。开瓶后闻其味道，若有呛人的气味也说明酒已变质。入口后酒味应柔顺，有怡人香气，若口中残留刺激性味道或臭味，则说明酒已变质或为假酒。
此外，对于用色素加酒精勾兑而成的假干红，也有两种简单的鉴别方法
1、碱法
根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，而花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果在红酒中加入食用碱(俗称苏打，做面包等发酵用)变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。
2、纸巾法
取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
干红葡萄酒怎么喝好？
1、不能加冰或者其他饮品
平时喝干红葡萄酒时，适合加入冰块或者其它饮品特别是碳酸饮品，因为在干红葡萄酒中加入其他饮品，会破坏干红葡萄酒的纯正风味，而且会让干红葡萄酒的营养价值下降，人们再喝也品尝不到它的原有滋味。另外加冰也不适合干红葡萄酒，它会让干红葡萄稀释产生大量酸性成分，对人们的胃部健康不利。
2、常温饮用
生活中很多人喝干红葡萄酒时，都喜欢把它放入到冰箱冰镇，几个小时以后再取出饮用，却不知道这么做是不正确的，因为干红葡萄酒适合在420度左右的条件下饮用，在饮用时可以把酒瓶打开，让里面的酒液吸收新鲜的空气以后再倒入杯子品尝，把它冷藏以后再喝，不利于干红葡萄酒中香味的觉醒。
3、醒酒后再喝
平时人们喝干红葡萄酒时，一定要准备一个专业的醒酒器，要把干红的瓶塞打开以后，直接倒入到醒酒器中，让它自然觉醒，这时干红葡萄酒中的芳香类物质才会恢复活性，再品尝时它的醇香味会加重，苦涩味却会变淡。
4、摇酒慢品
平时喝干红葡萄酒时，一定要选用专业的高脚杯，而且倒入酒液的数量最多不能超过1/2，在喝干红葡萄酒以前，应该用手拿起酒杯，轻轻摇晃，这样可以让酒未得到充分散发，也能让酒的口感更加醇厚。另外喝干红葡萄酒时，适合小口慢慢品饮，绝对不能像平时喝白酒那样把一杯酒直接一口焖，那样根本品尝不到干红葡萄酒的诱人滋味。
今天的内容就给大家介绍到这里，干红葡萄酒的真假鉴别技巧不难，大家只要用心学习就会鉴别干红葡萄酒真假了。当然，购买干红葡萄酒最好就是选择靠谱的商家，通过正规的渠道购买，这样我们才能买到真正的干红葡萄酒。另外，喝干红葡萄酒也是有讲究的，正确的饮用干红葡萄酒才会好喝，所以大家喝干红葡萄酒可以注意下文中小编提到的喝干红葡萄酒的四个要点。
红酒和干红葡萄酒区别
红酒作为西方文化的代表型酒，那么在我们的日常生活中随处可见，这一切都要归功于咱们中国的国门大开改革开放才使得这些商品进入咱们的国家也使得人民渐渐地富足的起来，在这里还是要为伟大的祖国点一个赞。毕竟只有我们国家强大了，人民的生活才可以富足安康，大家才会越来越和谐相处，那么我们国家越来越国际化，使得中国人昂首挺胸的走在世界的每一个角落。那么抬起头可以骄傲的说，我是一个中国人为我们中国代言。可以在任何场合下去欣赏其他国家的一些文化和特色，尤其是红酒，还有干红葡萄酒。这真的是让人非常振奋的一件事情，大家说是不是呢，那么大家知道红酒和干红葡萄酒有什么区别吗，今天呢就有小编来为大家说说红酒和干红葡萄酒的区别，希望大家能够有所感悟。然后从中学习到一些道理，在朋友面前也可以跟朋友们讲一下，在为他人解惑的同时，自己也可以加深一遍印象。
红酒和干红葡萄酒区别
甜度的差别
干红葡萄酒和红葡萄酒甜度是有很大的差别，红葡萄酒是要更甜的，一般红葡萄酒中糖分含量是会达到50%左右，而干红葡萄酒糖分含量是很低的，大多都是不会超过4克每升，有的干红葡萄酒是没有糖分的，不会以为干红葡萄酒和红葡萄酒是一样的了，在甜度上面都是有这么大的差别。
酿造的差别
干红葡萄酒和红葡萄酒酿造是有差别的，干红葡萄酒酿造是要更加复杂的，红葡萄酒是用红葡萄酒酿造出来的，可能还要加入适量的糖，在这个过程中，经过去梗、压榨、发酵等过程，酿造时间是没有干红葡萄酒长的，干红葡萄酒在酿造过程中是会把糖分转化为酒精的，而红葡萄酒是会把糖分保留下来。
口感的差别
干红葡萄酒和红葡萄酒口感上是有很大的差别，干红葡萄酒喝起来是带有涩味的，并且还没有什么甜味，红葡萄酒喝起来就要更甜了，这两种葡萄酒口感的差别也是导致红葡萄酒是更加受欢迎的，不过干红葡萄酒慢慢品尝也是可以尝出葡萄酒的美味，要是比较喜欢喝比较甜的话，还是喝红葡萄酒比较好。
干红葡萄酒的危害
虽然说葡萄酒的度数对比白酒来说是要低很多的，而且它相对来说也要温和一些。但是毕竟是含有酒精的，大量喝了葡萄酒之后酒精还是储存在了人体内的，这对于人体来说同样也是没有好处的。甚至有研究表明，心脏病患者每天饮用4杯以上的红酒，会出现心脏病上升的情况。而且酒精摄入太多的话，往往也是会导致人的大脑神经受到抑制，进而导致记忆力下降等等问题。
由此可见，红酒和干红葡萄酒其实都属于葡萄酒，只不过干红葡萄酒和红葡萄酒的甜度差别有很大，所以说。才有这两个品种之分，在小编个人看来呢是比较喜欢干红葡萄酒的，因为小编喜欢一点清淡的酒品。不知道大家是怎么想的，而且干红葡萄酒非常适合一些老年人或者患有糖尿病的一些人是来喝。因为可以软化血管，也可以降低胆固醇。还可以防止糖尿病加重，何乐而不为呢，今天的分享就到这里为止了，希望大家可以有所收获。
干红葡萄酒和红酒有什么区别
如果对红酒没有太多的深究和了解，那么对于干红葡萄酒和红酒是傻傻分不清的。缸瓶葡萄酒是指葡萄酒中含量的多少，干红葡萄酒相对红酒来说它的含量较低，因此它喝起来并没有那么甜。干红葡萄酒更接近于酒，选用的葡萄是由葡萄中的精华酿制而成，但是红酒味觉更好，在价格方面干红葡萄酒要比红酒昂贵，除了以上小编提到的那么干红葡萄酒和红酒还有什么样的本质区别呢？接下来就让小编带您了解吧！
干红葡萄酒和红酒有什么区别
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。
红葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。
香槟和起泡酒有什么区别
一瓶真正的香槟需要花上数年的时间才能酿造出来，而一些以“香槟”为名号的起泡酒只要几个月就可以酿成，比香槟的酿造成本要低得多，而且可以大批量生产，这也是为什么“香槟”一词会被全世界滥用。
法国对生产香槟的自然地理条件有非常严格的要求，即气候是温带海洋和大陆性交汇型气候，土壤是富含碳酸钙的白垩质土壤。因为只有含有丰富的矿物质的土壤与适中的雨量、适宜的温度、充足的阳光、恒定的湿度及清新的水质相结合，才能培育出酿制香槟的葡萄。在酿制方法上，1927年法国法律明确规定，种植葡萄的农户必须要取得注册资格，一次种植必须要得到农业部的批准，并只能在明文规定的地块上种植。酿制香槟的葡萄也只有三种：霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，否则视为违法。同时，葡萄树的行距、株距、酒精含量、发酵时间、酿造工艺和窖藏时间等都有严格的规定。
综上所述：不论是干红葡萄酒还是红酒二者都是佳品，一般喝红酒的人比较多因为喝着就像饮料，干红葡萄酒的葡萄精华会多一点。不论我们在喝什么类型的红酒都要注重量的把握，因为红酒的后劲比较大，如果喝多了无论是从恶心还是从头晕的程度要比白酒更厉害。
怎么鉴别葡萄酒，这些方法很重要
喝酒本身是件很享受的一件事，但如果你喝到的是一瓶假酒，可能你的心情就没有那么靓了。所以我们很有必要学会鉴别假酒，就好比现在比较受欢迎的葡萄酒，那么怎么鉴别葡萄酒呢？
怎么鉴别葡萄酒
（一）
1．首先要看生产商与灌装商是否一致，如果一致，则证明更有质量保障。
2．可以用“纸巾检测法”，将葡萄滴在纸巾上，如果在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄的红色，没有明显的水迹扩散说明是真品。
3．买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。
4.如果瓶的背面没有中文背标，质量是不能保证，购买时需慎重怎么鉴别葡萄酒
（二）
01、把纸巾放在桌子上面滴几滴红酒在纸巾上面，如果红酒均匀扩散就是真酒，如果有沉淀物说明就有勾兑物成分，可以用餐巾纸来鉴别，
02、食用碱和水混合放在红酒里面，这时候如果红酒变成深蓝色，说明就是真红酒，没有反应说明酒就不真。也可以用食用碱来辨别红酒真假。
03、买红酒的时候一定要仔细的观察粘贴标识的胶水，看酒标是否粘连的整不整齐，如果是真品葡萄酒一般不会出现斜歪的情况，反之如果粘连不整齐就要注意了。
04、品酒时酒液经过喉咙的时候葡萄酒应该是很平顺的。如果酒有刺激的气味和口感且有化学的气味说明酒就不正常，好酒喝完人应该是很清爽的感觉，所以可以通过品酒来鉴别的。
什么是假酒
1、“三精一水”型假酒
这种酒多出现在上个世纪90年代，由于当时中国葡萄酒产业发展处于萌芽阶段，消费者对红酒还处于懵懂阶段，很多小酒厂用“三精一水”来勾兑成假酒，从而牟取更高的利润。
“三精一水”指的是酒精、香精、糖精和水，这样勾兑出来的葡萄酒通常会比较刺鼻，酒体之间是分离的，无层次和余味，寡淡，经常还带有一丝甜感。不过随着酿酒技术的发展，这种假酒已经非常少了，主要流通在一些偏远的地方。
2、“以次充好”型假酒
“拉菲”、“拉图”和“奔富”等葡萄酒知名度高，产品销售量较好，从而很多投机分子制作一些“以次充好”型假酒。通常做法是将品质较低的葡萄酒贴上高端品牌的标签来销售，如奔富（Penfolds）BIN2的酒贴上BIN389的标来销售；拉菲传奇贴上拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）的标来销售；国产酒贴上进口品牌来销售。
与真正的品牌酒相比，这种“以次充好”型假酒通常品质较差，香气浓郁度、酒体结构感和平衡性都欠缺。虽然这种也是假酒，但本质还是葡萄酒，还是用100%的葡萄或葡萄汁酿造而成的。
“以次充好”型假酒是目前市面上最常见的一种假酒类型，这类假酒较难以辨别，中招的人数较多。
3、“傍大牌”型假酒
“傍大牌”型假酒通常取个和知名品牌相类似的名字，如“拉菲**园”、“拉菲**堡”及“**康帝”等，这类酒一般在国外没有酒庄，多为自己编纂出来的贴牌酒，目的是抓住消费者趋于大牌的心理，从而牟取暴利。
“傍大牌”型假酒一般来源不明，品质较差且不稳定，质量远低于所傍的葡萄酒，通常香气不太浓郁，有些还带有烂蔬菜和臭鸡蛋等味道，口感平衡感较差，余味较短。这类假酒在市面上流通量较大，中招的消费者也不在少数。
怎么做葡萄酒批发，要做好红酒批发这些流程很重要
红酒批发行业是很多很多创业者进入酒水市场的选择之一，创业者都希望从事红酒批发，通过批发红酒获得丰厚的收益。目前有不少的创业者都想知道红酒怎么批发，那么怎么做呢？接下来我们就一起来看一看吧！
怎么做葡萄酒批发
第一选品牌：首先我们要做红酒的代理商，必须先考虑品牌，自己想要做什么品牌，如果你还没有选定品牌，我建议你先到网上查查看，如拉菲，张裕，长城，卡柏莱，浪漫之花，罗莎圣，芝通化等都是大品牌。先了解一下，各大品牌的销量和价格，以及市场行情，看看哪种适合你。然后选好自己要代理的品牌。
第二找厂商：如果你已经选定了品牌，那么下一步我们就谈代理了。如果你做国产酒就比较容易，比如：长城，张裕，通化，莫高等。先了解一下要做品牌的分布情况和销量。如果你选择的区域没有代理，直接找厂商谈代理就可以了。国外酒就不行了，一般在国内以及有代理商了，所以你要做国外品牌，就只能从中介商哪里拿了。
第三找门店：代理谈下来，接着就是我们要找一个合适的门店直销，还是网销结合呢。这个就看看自己怎么考虑了，我建议你做一个店网结合营销方案，这样比较适合目前的市场，比较现在已经进入网上购物时代。找店铺就要花点功夫了，因为红酒和白酒不一样，所以要选择高档一点的小区或者商业街，而且红酒倾向于女人，所以要综合考虑一下再定。门店找到后，做一个精心的装修和规划，不要弱了你所选品牌的气质。
第四找销路：弄好门店之后，就该考虑客源了。零售也好，批发也罢，都要有自己的行道，不要每天坐在店里傻等顾客上门。如果你选的是小区，你可以在小区做活动来吸收小区的业主办会员等方式。然后可以间接的把小区的业主变成你的推销员，给他们回扣。希望以上能对你有所帮助。如果还有疑惑可以留言交流。
做红酒批发不可不知的流程
一、先了解红酒的相关知识
创业者想做红酒批发生意，首先必须了解与红酒相关的知识，主要包括红酒的品鉴知识，知名红酒品牌，知名红酒产地和红酒庄园，这些都是创业者在从事红酒批发之前必须了解的。
这些知识对于创业者选择红酒品牌非常有帮助。了解红酒的基础知识可以帮助创业者初步了解红酒，对从事红酒批发产生一定的兴趣。
二、对市场进行调查
不管是做什么行业，市场调查是少不了的，做红酒批发也不例外。创业者需要对本地红酒市场进行调查，了解本地消费者的口味要求，然后按照消费者的口味和实际需求选择红酒品牌。
任何时候都不能脱离消费者的需要，都要以消费者的需要为基础，只有这样才能真正打开红酒批发市场，获得消费者的真正信赖。
三、挑选合适的红酒品牌
挑选合适的红酒品牌，是在国内做红酒批发行业的最重要一步。
因为合适的红酒品牌可以帮助创业者迅速打开红酒批发市场，在本地红酒批发市场成功站稳脚跟，创业者在选择红酒品牌的时候一定要从自己的实际情况出发，选择适合自己的红酒品牌，要根据手中资金情况选择红酒品牌，一旦选定红酒品牌就要坚持经营下去，只有坚持从事红酒批发行业才有可能获得成功。
四、做好网络营销与推广
目前来说，网络营销是国内市场各个行业的香饽饽，网络的发展让不少商家不再拘泥于旧形式的营销，红酒批发行业自然也不例外。
网络是红酒批发商宣传品牌、营销产品的渠道，需要红酒批发商制定专业的方案配合市场变化进行营销，比如说，可以做网络团购、转发抽奖等小活动。
其实做红酒批发生意，选好品牌是最关键的，毕竟选好了品牌商合作，就是相当于找到了供货商，能省下不少功夫，也免得在市场上撞得头破血流。
干红葡萄酒怎么喝不苦
酸，苦，涩，是红酒的基础三味素，而干红葡萄酒由于含糖量比较少，所以喝着不甜，苦涩味会显得比较浓重，因而很多人喝干红葡萄酒都觉得不好喝，也喝不惯干红葡萄酒。其实，喝干红葡萄酒我们是可以采取一些方法去除苦涩味的，这样喝干红葡萄酒就不苦了。那么，干红葡萄酒怎么喝不苦？干红葡萄酒怎么喝口感好？下面小编就带大家一起来了解看看。
干红葡萄酒怎么喝不苦？
1、干红葡萄酒搭配相关食物
喝酒的时候是不能纯粹喝酒的，一方面可以保护肠胃，一方面也能让酒的口感不那么苦。所以，喝干红葡萄酒的时候应该搭配相关食物。比如一块上好的牛排等等。
2、喝干红葡萄酒的时候注意品酒的方法
喝干红葡萄酒的时候，不要把杯子里的酒一口气就全部喝完了，这样豪爽的喝酒方式是感受不到干红葡萄酒的甘甜的。喝酒的时候要先小小的抿一口酒，然后用舌头细细品味。吃到最后，就会觉得越来越甘甜了。所以，在喝干红葡萄酒的时候需要注意品酒的方法。
3、干红葡萄酒里加入水果
喝干红葡萄酒的时候，除了搭配相关食物以外，还可以在干红葡萄酒里加入一些酸酸甜甜的水果，比如在酒里加入杨梅或者柠檬等水果，能让酒喝起来不那么苦。
4、选择偏甜口味的干红葡萄酒
市场上的干红葡萄酒有很多品种，口味都有所不同。有的干红葡萄酒口味偏苦，有的干红葡萄酒口味口味相对偏甜，更适合喜欢甜味的朋友。所以，可以选择偏甜口味的干红葡萄酒。
5、先醒酒，放半小时再喝
干红葡萄酒有个特色，就是把酒瓶开封后，把干红葡萄酒倒入杯子，不要马上就开始饮用，而是先放置半个小时以后再吃。这个时候酒的口味就没那么苦了。
干红葡萄酒怎么喝口感好？
1、不能加冰或者其他饮品：平时喝干红葡萄酒时，适合加入冰块或者其它饮品特别是碳酸饮品，因为在干红葡萄酒中加入其他饮品，会破坏干红葡萄酒的纯正风味，而且会让干红葡萄酒的营养价值下降，人们再喝也品尝不到它的原有滋味。另外加冰也不适合干红葡萄酒，它会让干红葡萄稀释产生大量酸性成分，对人们的胃部健康不利。
2、常温饮用：生活中很多人喝干红葡萄酒时，都喜欢把它放入到冰箱冰镇，几个小时以后再取出饮用，却不知道这么做是不正确的，因为干红葡萄酒适合在420度左右的条件下饮用，在饮用时可以把酒瓶打开，让里面的酒液吸收新鲜的空气以后再倒入杯子品尝，把它冷藏以后再喝，不利于干红葡萄酒中香味的觉醒。
3、醒酒后再喝：平时人们喝干红葡萄酒时，一定要准备一个专业的醒酒器，要把干红的瓶塞打开以后，直接倒入到醒酒器中，让它自然觉醒，这时干红葡萄酒中的芳香类物质才会恢复活性，再品尝时它的醇香味会加重，苦涩味却会变淡。
4、摇酒慢品：平时喝干红葡萄酒时，一定要选用专业的高脚杯，而且倒入酒液的数量最多不能超过1/2，在喝干红葡萄酒以前，应该用手拿起酒杯，轻轻摇晃，这样可以让酒未得到充分散发，也能让酒的口感更加醇厚。另外喝干红葡萄酒时，适合小口慢慢品饮，绝对不能像平时喝白酒那样把一杯酒直接一口焖，那样根本品尝不到干红葡萄酒的诱人滋味。
本文内容就介绍到这里。干红葡萄酒的“干”只是代表它的含糖量低，而并不代表是苦的。因此干红只是含糖量低的红葡萄酒，而不是苦的红葡萄酒。并且，干红葡萄酒的口感层次丰富，也是它的魅力所在。当然了，如果实在接受不了干红葡萄酒这种味道的朋友，就不妨选择甜度较高的葡萄酒饮品。
干红葡萄酒怎么喝不苦？干红葡萄酒怎么喝口感好？
酸，苦，涩，是红酒的基础三味素，而干红葡萄酒由于含糖量比较少，所以喝着不甜，苦涩味会显得比较浓重，因而很多人喝干红葡萄酒都觉得不好喝，也喝不惯干红葡萄酒。其实，喝干红葡萄酒我们是可以采取一些方法去除苦涩味的，这样喝干红葡萄酒就不苦了。那么，干红葡萄酒怎么喝不苦？干红葡萄酒怎么喝口感好？下面小编就带大家一起来了解看看。
干红葡萄酒怎么喝不苦？
1、干红葡萄酒搭配相关食物
喝酒的时候是不能纯粹喝酒的，一方面可以保护肠胃，一方面也能让酒的口感不那么苦。所以，喝干红葡萄酒的时候应该搭配相关食物。比如一块上好的牛排等等。
2、喝干红葡萄酒的时候注意品酒的方法
喝干红葡萄酒的时候，不要把杯子里的酒一口气就全部喝完了，这样豪爽的喝酒方式是感受不到干红葡萄酒的甘甜的。喝酒的时候要先小小的抿一口酒，然后用舌头细细品味。吃到最后，就会觉得越来越甘甜了。所以，在喝干红葡萄酒的时候需要注意品酒的方法。
3、干红葡萄酒里加入水果
喝干红葡萄酒的时候，除了搭配相关食物以外，还可以在干红葡萄酒里加入一些酸酸甜甜的水果，比如在酒里加入杨梅或者柠檬等水果，能让酒喝起来不那么苦。
4、选择偏甜口味的干红葡萄酒
市场上的干红葡萄酒有很多品种，口味都有所不同。有的干红葡萄酒口味偏苦，有的干红葡萄酒口味口味相对偏甜，更适合喜欢甜味的朋友。所以，可以选择偏甜口味的干红葡萄酒。
5、先醒酒，放半小时再喝
干红葡萄酒有个特色，就是把酒瓶开封后，把干红葡萄酒倒入杯子，不要马上就开始饮用，而是先放置半个小时以后再吃。这个时候酒的口味就没那么苦了。
干红葡萄酒怎么喝口感好？
1、不能加冰或者其他饮品：平时喝干红葡萄酒时，适合加入冰块或者其它饮品特别是碳酸饮品，因为在干红葡萄酒中加入其他饮品，会破坏干红葡萄酒的纯正风味，而且会让干红葡萄酒的营养价值下降，人们再喝也品尝不到它的原有滋味。另外加冰也不适合干红葡萄酒，它会让干红葡萄稀释产生大量酸性成分，对人们的胃部健康不利。
2、常温饮用：生活中很多人喝干红葡萄酒时，都喜欢把它放入到冰箱冰镇，几个小时以后再取出饮用，却不知道这么做是不正确的，因为干红葡萄酒适合在420度左右的条件下饮用，在饮用时可以把酒瓶打开，让里面的酒液吸收新鲜的空气以后再倒入杯子品尝，把它冷藏以后再喝，不利于干红葡萄酒中香味的觉醒。
3、醒酒后再喝：平时人们喝干红葡萄酒时，一定要准备一个专业的醒酒器，要把干红的瓶塞打开以后，直接倒入到醒酒器中，让它自然觉醒，这时干红葡萄酒中的芳香类物质才会恢复活性，再品尝时它的醇香味会加重，苦涩味却会变淡。
4、摇酒慢品：平时喝干红葡萄酒时，一定要选用专业的高脚杯，而且倒入酒液的数量最多不能超过1/2，在喝干红葡萄酒以前，应该用手拿起酒杯，轻轻摇晃，这样可以让酒未得到充分散发，也能让酒的口感更加醇厚。另外喝干红葡萄酒时，适合小口慢慢品饮，绝对不能像平时喝白酒那样把一杯酒直接一口焖，那样根本品尝不到干红葡萄酒的诱人滋味。
本文内容就介绍到这里。干红葡萄酒的“干”只是代表它的含糖量低，而并不代表是苦的。因此干红只是含糖量低的红葡萄酒，而不是苦的红葡萄酒。并且，干红葡萄酒的口感层次丰富，也是它的魅力所在。当然了，如果实在接受不了干红葡萄酒这种味道的朋友，就不妨选择甜度较高的葡萄酒饮品。