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大家知道香虎对咸味无作用，对酸，香，甜味确有增效作用，对苦味涩味有消杀作用，可耐180℃高温，对钓饵有增甜、提味、增香具有显着效果，并有抑酸、抑苦、去腥、防腐等功效。下面我们看看香虎酒使用季节及用法详解。
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香虎酒使用方法建议
将白色结晶的香虎先溶于食用白酒里（如高梁）。再以清水稀释可以得到完全溶解均匀的香虎水（直接用清水溶解度很低很慢）。使用时只要添加几瓶盖于底料或少许调拌于冷冻饵。即可将饵料的腥臭味调和并且有提（鲜）味作用。增加诱鱼性与就饵性。使用于池钓的鱼种范围很广。已成钓鱼者必备香料添加物之一。更增添钓者钓鱼时之自信心——必中鱼乎。
香虎酒使用方法及用量
因浓度高，不宜直接添加，须使其充分溶解后再添加到饵料中。用热水溶解较好，酒也可。用量以500克饵料添加5克就可以了。
香虎酒使用原则
原则之一，宁淡勿浓；
原则之二，区分季节；
原则之三，因地制宜，因鱼制宜。
以上就是香虎酒使用季节及用法详解。钓鱼时，可把香虎酒当小药来使用，根据现场鱼情调整添加量，个别情况下大量添加香虎酒会有奇效。
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哈哈虎是什么酒，哈哈虎酒怎么样
哈哈虎白酒是由山东景芝酒业发起，已2乐观主题创新产品为载体，以新型合作模式味纽带，通过互联网品牌推广理念和传统渠道深化运营，打造独立的乐观白酒品牌，满足个性化，化，多元化的白酒消费需求。
哈哈虎是什么酒，哈哈虎酒怎么样
哈哈虎酒是一个面向现代都市青年的乐观文化白酒品牌。
哈哈虎汇集了真诚、快乐、分享、等社会生活急需的正能量元素，我们致力于整合乐观的生活方式、多元化的青年人群、互补性的价值观念，塑造一个有趣、乐观、开放的白酒品牌，并通过分享经济和社群经济影响一代青年人的生活观，让奋斗中的都市青年找到更乐观、轻松的生活源泉。
哈哈虎酒，小酌时像细品一个人的内涵，口感有层次，味分前中后。是一瓶内外兼修的酒，有趣味的酒。
快乐藏在生活不易察觉的细微处，但活在匆忙中的人们没有兴致去观察。这个生活节奏迅猛、工作压力山大的时代，人们需要一个方式放松自己。
在这个压力山大的时代，大多数人慢慢活丢了自我，人们需要一个放轻松自我的方式，放松紧绷的神经，释怀现实的诸多情绪，而微醺一瓶小酒恰恰是一个不错的选择，这便是哈哈虎酒品牌诞生的初衷。
哈哈虎是什么，哈哈虎酒怎么样
哈哈虎，他玩世不恭、行为怪诞、思想深邃、灵魂有趣，是一个都市雅痞；在快节奏都市生活找到属于自己的平衡，在现实生活找到自己的乐趣。
口头禅：“找点乐子”、“生活掌握在及时行乐的人手上”
基本信息
中文名称：哈哈虎
英文名称：HappyTiger
性格：性格乐观，言行幽默
爱好：找点乐子
国别：
人生宣言：请务必原谅，我不想做个好人了，但十分有兴趣做个好玩的人。这个世界不需要多一个撸起袖子能干事儿的人，抑或一个将生活过得一丝不苟、井然有序的人，但缺少一个愿意暴露有趣灵魂的人，让那些好奇的家伙瞧个没完。
个人语录：不找点乐子，人跟咸鱼有什么区别。颜值是一种比拳头还硬的软实力，尤其加上有趣的内涵。骚年，及时行乐吧。生活掌握在及时行乐的人手上。我就是这么任性胡来，就算老了也不要一本正经。
品牌介绍
生活掌握在及时行乐的人手上哈哈虎贩卖的不是酒，而是一种生活态度。快乐多数藏在生活不易察觉的细微处，而匆忙生活的人们没耐心和好奇心探究。
这个节奏迅猛、压力山大的时代，部分人们活丢了自我，人们需要一个放轻松自我的方式，放松紧绷的神经，释怀现实的诸多情绪，而微醺一瓶小酒恰恰会是一个不错的选择。让人们透过酒瓶的角度，看到生活有趣的一面，这便是哈哈虎酒品牌诞生的初衷。
产品介绍
口感有层次，味分前中后，小酌时像细品一个人的内涵。摇晃杯身，酒体回荡一股微妙的芝麻香味，入口柔和，入喉绵长，下喉回甘，完成一次层次落差分明的味蕾体验，犹如体验一个跌宕起伏的故事。
白酒中的苦味详解
喝白酒的时候，我们会常常淡淡的苦味，这到底是怎么回事呢？
酒中的苦味，常常是过量的醇、琥珀酸和少量的单宁。较多的糠醛和酚类化合物而引起的。
主要代表物：奎宁(0.005%);无机金属离子(如Mg、Ca、NH3等盐类);酪醇、色醇、正丙醇;正丁醇;异丁醇(较苦);异戊醇;2-3-丁二醇;β—苯乙醇;糠醛;2—乙基缩醛;丙丁烯醛及某些酯类物质。苦味产生的主要原因有：
①原辅材料发霉变质;单宁、龙葵碱、脂肪酸和含油质较高的原料产生而来的，因此，要求清蒸原辅材料。②用曲量太大;酵母数量大;配糟蛋白质含量高，在发酵中酪氨酸经酵母菌生化反应产生干酪醇，它不仅苦，而且味长。③生产操作管理不善，配糟被杂菌污染，使酒中苦味成分增加。如果在发酵糟中存在大量青霉菌;发酵期间封桶泥不适当;致使桶内透入大量空气、漏进污水;发酵桶内酒糟缺水升温猛，使细菌大量繁殖，这些都将使酒产生苦味和异味。④蒸馏中，大火大汽，把某些邪杂味馏入酒中引起酒有苦味。这是因为大多数苦味物质都是高沸点物质，由于大火大汽，温高压力大，都会将一般压力蒸不出来的苦味物质流入酒中，同时也会引起杂醇油含量增加。⑤加浆勾调用水含碱土金属盐类、硫酸盐类的含量较重，未经处理或者处理不当，也直接给酒带来苦味。
白酒反季节促销规律了解
“淡季做市场，旺季做销量”，这是商业中较流行的一句话，这句话科学地揭示了目前酒水行业营销的典型规律。另一方面，这句话也反映了酒水行业面临市场淡季的无奈。一个成熟度如此之高的行业，如何实现“淡季突围”“淡季不淡”，相信是困扰营销管理人员的典型问题。
而白酒业作为酒类行业的典型代表，其淡季市场运作的提升问题一直是行业市场运作的薄弱一环，尤其是二三线品牌，这一点尤为突出。事实上多数厂家及营销人员也在不断尝试实现这一突破，尤其是在白酒的淡季促销和淡季市场拉动方面都进行了积极探索，其中不乏成功者。
那么，白酒的反季节促销，到底有哪些规律可循，如何才能使白酒的反季节促销成为白酒营销的新亮点呢？笔者认为，应该从以下几个方面进行分析探讨。
明晰反季节促销的目的
对于反季节促销文章来源华夏酒报来讲，其实不能将其视为单一的促销活动。实际上，对于多数企业来讲，反季节促销承担的作用远远大于一次促销活动的意义。白酒的反季节促销要有明确的目的要求。一般情况下，白酒反季节促销的主要作用或目的集中在以下方面：
1、处理滞销品；
2、进行促销拉动，刺激销量，完成销售任务；
3、进行旺销造势，树立市场形象；
4、整合运用反季节促销，将其营造成提升区域品牌形象及维持销量淡季不淡的综合性营销模式。
相对来讲，第四种比前三种更能有效利用反季节促销的综合促进能力，较大程度地发挥反季节促销的潜力。
明确反季节促销的基本元素
1、向谁“促”？
实际上，白酒的反季节促销与其说是一次促销活动，不如将其视为品牌与消费者在“蜜月期”过后的一次“激情”互动。为什么这么说？在淡季白酒品牌面临三大机会优势：
前列、消费者对白酒的关注分散。在淡季，消费者对白酒的关注是游离的、分散的。除了部分“酒鬼”外，多数消费者这时对白酒的信息了解是被动的，如果此时某一品牌白酒站出来大喊一声，无疑会起到“平地一声雷”的效果。
第二、竞品对消费者吸引力松散。进入了白酒销售淡季，竞争品牌往往会将更多的精力转向渠道及终端。多数区域销售经理一般不会考虑进行消费者的拉动工作。普遍的做法是象征性地进行一点压货活动。这无疑为本品牌的淡季抢位提供了很好的时机。
第三、渠道资源正在密切关注。虽然是淡季，但是有一群人的眼睛却依旧“明亮”，甚至可以说，这群人的眼睛反而是在淡季“更加明亮”，他们就是广大的经销商，这群人密切地关注着市场，寻找着市场中有发展潜力的机会。
我们可以得出结论，反季节促销应该“小众”切入，“大众”促销，让隐藏在幕后的经销商、分销商们“看”促销。
2、“促”什么？
其实这个问题的核心就是反季节促销依托什么产品进行。
首先应当明确在反季节促销活动中，消费者关注什么？目标经销商关注什么？消费者关注反季节促销主要是在促销的力度上，经销商关注的因素则包括：产品利润是否受到影响？市场及价格是否稳定？针对消费者及经销商关注的因素，反季节促销的产品应该选择“高知名度，低销售率”的产品进行。具体来讲就是以下两类产品：
高端形象产品。高端形象产品一般在企业的产品结构中是“叫好不叫座”的多，这类产品在消费者的认知当中都是“产品贵，自己不舍得买”，一旦促销力度合适，消费者肯定选购，并且这类产品对整个品牌的提升拉动作用也会得到有效促进。
中档特色产品（如婚庆产品）。这类产品也基本符合“高知名度，低销售率”的特点，比较适合进行反季节促销。尤其是区域知名度较高的品牌对此类产品进行反季节促销，效果比较明显。
3、怎么“促”？
对于怎么“促”，不同的市场差异会很大，但是这里面也是“有章可循”的。一般情况下应该遵循几个原则：
“不忽悠，真实促”。当下各种促销活动巧立名目，虚假促销已经严重挑战了消费对“促销”的耐受度。但是因为人性弱点，消费者实际上对“捡便宜”还是“乐此不疲”的，不过前提是这确实是个“便宜”，若消费者认为这只是“狼来了”的话，伤害的就是品牌本身。
“借力当地热点，技巧促”。这里有一个比较典型的例子，在山东省济南市，百脉泉在2011年7、8月份进行了一次成功的“反季节促销活动”。这次活动的成功就是因为其抓住了当地有高考、中考之后举行谢师宴的传统，“百脉泉”利用这一点开展“金榜题名，涌泉相报——百脉泉千元美酒大赠送”活动，在炎炎夏日取得了“叫好又叫座”的良好效果。
“整合资源，配合促”。要发挥系统优势，整合有利资源，进行促销。某白酒品牌在济南市场一直不温不火，尤其是在济南盛行的名烟名酒店一直进店甚少。在2010年夏天，新上任的经理结合名烟名酒店夏天生意不好的情况，优选了100家影响力较大的名烟酒店开展“首届**白酒节”促销活动，优惠力度非凡，合理设计专卖店及消费者的利益空间，取得了不错的网络完善效果，并获得消费者的认可。
找准本市场与促销的结合点
白酒的反季节促销要结合区域市场的实际情况来开展，不能一刀切。成功的白酒反季节促销是当地实际情况与市场特点完美对接的结果。
比如某北方区域市场，当地人一般情况下都在冬季摆结婚喜宴，但是结婚照一般提前三四个月左右在夏季拍摄。这一点就为白酒的反季节促销提供了很好的机会。德州一家县级酒厂“同兴酒业”就捕捉到了这一市场机会，成功开展了一次名为“同兴白头偕老，拍摄婚纱照、赠送婚宴喜酒”的联合促销活动，取得了不错的效果。
白酒的反季节促销总的来讲可以概括为以下三个字：
“实”，真实、实惠，这是基础；
“新”，要创新形式，开拓思路；
“地”，要符合当地市场的特点、习惯与传统。
趵突泉芝麻香白酒的酿制工艺及流程
趵突泉芝麻香白酒在酿制时，高温大曲起着关键作用。在制曲过程中，通过美拉德反应，曲中产生大量的芝麻香味成分。采用固相萃取气质联用法测定大曲中的香味成分，发现大曲中香味成分有吡嗪类、吡啶类、吡咯类、呋喃类、吡喃类、噻唑类等脂肪酸类，达数十种之多，这些微量成分大多是芝麻香白酒的特征成分，随着制曲温度的提高而增加。
在制作高温大曲时，由于制曲品温高达65℃以上，主要是细菌在起作用，曲中酸性蛋白酶含量高，为高温堆积、高温发酵分解原料中的蛋白质，及生成芝麻香白酒所需的含氮化合物起到了重要作用。
发酵好的酒醅，分三层蒸馏：底层，己酸乙酯含量高，窖香味浓;中层，乙酸乙酯含量高，清香味重;上层，焦香、糟香大。这三层蒸馏的酒需分级贮存。
原酒全部放入江苏宜兴产的陶坛中贮存。因陶坛有一定的透气性，利于原酒的氧化老熟，且陶坛中含有某些金属离子，能促进酒的老熟。
贮存时间是形成馥郁风格的关键。刚生产的原酒芝麻香味不典型，经5年以上的贮存期，才能达到勾调成品酒的要求。我们对贮存1年—10年的原酒分别进行了品评。
可以看出，馥郁型芝麻香白酒贮存期至少需要5年。趵突泉芝麻香白酒选用的原酒贮存期均在8年以上。
科学勾调通常，芝麻香原酒的清香味稍重，不符合馥郁风格的要求，因此，需要用贮存期长的底层芝麻香原酒或优质五粮调味酒进行勾调，做到己酸乙酯和乙酸乙酯基本相当。酱香味过轻，也可选用优质酱香酒勾调。
经多次勾调品评，达到馥郁风格要求后，再进行理化卫生指标检测。勾调好的成品酒要在陶坛中贮存半年以上，以利于各种微量成分的充分缔合。产品出厂前，还要进行勾调检测，待符合产品出厂标准后，方可灌装出厂。
白酒的20种用法！赶紧收藏！
白酒不仅可以喝，还有很多的用法，今天小编就为大家整理了20个酒的用法，一定让你爱不释手。
1、清洗加工鱼以后，手上会有腥味。若用少量白酒洗手，再用水清洗，手上的腥味即可去掉。
2、鸡在宰杀前10~20分钟，给它灌1汤匙酒，烫毛后，逆着毛皮反卷，即能很快把毛拔净。
3、在面发得不理想的情况下蒸馒头，可在馒头上屉后，在蒸锅中间放一小杯白酒，这样蒸出的馒头照样松软好吃。
4、红烧羊肉时，开锅后每500克羊肉加9~12毫升烧酒，可除膻味，且易烧烂。
5、头痛、牙痛时，可用酒精或白酒棉球塞入耳道内，症状即可缓解。
6、炖牛肉时，每500克牛肉加1匙料酒，牛肉与酒同时下锅，很快即可把牛肉炖熟。
7、剁肉馅时，在刀的两面涂些料酒，刀面上就不会粘肉末了。
8、若要除去猪肺里的腥味，可将少量白酒灌入肺管，然后轻轻拍打两肺，半小时左右，酒液便可渗入肺的各个支气管里，然后再灌入清水拍打冲洗干净，腥味便消除了。
9、整只火腿一次食用不完时，可将准备先食用的部分切下，然后在需要存放的火腿切口处涂上葡萄酒，包好放入冰箱，以后食用时，其色香味均不受影响。
10、烹肉时，只要加进一些料酒或啤酒，就可以解除肉的油腻，同时还能使肉嫩味香爽口。
11、取1只坛子，里面放1杯白酒，把香肠平码在酒杯周围，码满后，上面喷洒一些白酒，然后把坛子密闭起来，这样存放香肠，即使过一个夏季，也不会变质。
12、在准备用作炸油条的面团中加适量啤酒，可使油条炸得更酥脆。
13、剖鱼时不小心弄破了鱼胆，鱼肉沾上了胆汁就会发苦。这时，可在鱼肉上涂些酒，再用冷水冲洗，苦味即可消除。
14、在冻鱼身上洒些米酒，然后再放入冰箱冷藏室，鱼很快就可以解冻，而且不会损失营养成分。
15、塑料袋装的奶粉未开封时一般不易变质，但一经开口，一时又吃不完，就很容易变质。下面介绍一种防止启封奶粉变质的简单方法：取一团脱脂棉，洒上一些白酒，塞在奶粉袋开口处，然后用绳子将袋口连同棉花一道扎紧。用这种方法防止奶粉变质效果非常好。
16、干了的奶酪硬结难吃，可将其切成1~2厘米见方的块，放在米酒里泡一段时间，然后取出来隔水蒸一下，就会重新变得柔软好吃。
17、食醋中加一点烧酒，再加进一点食盐搅拌后密封。这样存放的食醋不仅能保持其原有的鲜味，还可增加香味，日久也不会变质。
18、将刚炸好的花生米装在盘中，趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，稍凉后再撒上调味食盐。油炸花生米经过这样处理，放几天后吃起来仍然酥脆如初。
19、炒洋葱稍不注意就会炒焦。如在炒洋葱时加入少许白葡萄酒，就不会炒焦了。
20、烤制小薄饼时，在面粉中掺进一些啤酒，烤出来的饼香脆爽口。
白酒的另类用法你知道多少?
是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。
白酒除了可以喝之外，还可以担当生活小助手的角色，帮助人们解决很多生活中的小难题。下面，小编来给您介绍一些吧。
手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味。
洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。
做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。
酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。
醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。
保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻了。
在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。
在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。
红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使味道鲜美并容易烂。
将油炸花生米盛入盘中趁热洒少许白酒，可保持花生酥脆不回潮。
在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3—5天。
将河鱼在白酒中浸一下再挂糊油炸，可去泥腥味。
烹调脂肪较多的肉类或鱼时加些白酒，能使菜肴味道鲜美不油腻。
衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒进行揉搓，可以消除碘迹，这种方法还可以对付衣物上的膏药迹。
新胶鞋或球鞋内喷一些白酒，晾干后再穿，缓解臭脚。
擦玻璃或镜片时可以用一些白酒，会使玻璃干净明亮。
大家知道饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。但是上面的这些白酒的另类用法你可能就不知道了吧，生活中处处有秘诀，只要你善于发现，就会拥有有更加美好的生活。
香辣啤酒鸭的材料、准备工作及做法
材料:番鸭400克(1/4只)新鲜青红椒各一个，生姜30克，大蒜1个，干红椒15克，八角两颗，花椒1茶匙，桂皮1块，盐1/4茶匙生抽1大匙啤酒300ml(玻璃瓶半瓶)。
准备工作:番鸭洗净斩小块，生姜切长条，大蒜去皮整颗，新鲜青红椒切小块。
做法：
1.锅内热少许油，放入花椒爆香，捞出花椒。
2.放入生姜，大蒜，干红椒，八角，及桂皮炒1分钟。
3.放入鸭块，继续编炒。
4.直至鸭块明显缩小，油脂逼出来。
5.倒入盐1/4茶匙生抽1大匙啤酒300ml，大火烧开后，转小火盖上锅盖焖。
6.焖至剩1/3的水量时，打开锅盖继续焖，让酒味散去。
7.较后水汁完全收干时，放入青红椒块炒至断生即可。