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现在每一款葡萄酒上面都会有酒标，上面会记录酒的年份，酒标也是这个产品的标志，更是酒的身份证明，尤其是一些世界顶级的酒，有一些就会把酒标完好无损的撕下来，然后把它小心翼翼的珍藏下来，那么红酒标到底怎么撕呢？它怎么样才会完好无损呢？下面小编给您介绍两种方法。
红酒标怎么撕
1.水浸
（1）把葡萄酒酒瓶放在热水中浸泡15分钟。
（2）把瓶子从热水中取出，轻轻撕开酒标。
（3）把酒标晾干。把酒标放在干净的平面上晾干，粘合面朝上，这样可以防止它粘上底部的东西。
2.热烘
（1）如果酒标的纸质比较硬，很难撕下，可以使用这个方法。把酒瓶放入烤箱，温度调节为250oC/475oF，烘烤10分钟左右
（2）戴上防热手套把瓶子从烤箱中取出。
（3）用小刀或者剃须刀片轻轻把酒标撕开一角，然后用力均匀地把整张图标撕开。
（4）保存酒标。用烘烤方法撕开的酒标，其背部的胶水不会干透，所以需要先把它贴在一片干净的纸上再进行保存。
酒标的起源
现代意义的酒标出现在17世纪后，早期酒标功能单一，样式简单，多是寥寥文字，顶多用些花体或变体的字母，装饰个家族徽章。即使是现在，一个酒庄或酒厂的某款酒，除了年份数字的变化，其酒标图案每年多是不变的。骄傲的法国人更是认为自己的葡萄酒世界第一，没有必要花精力在酒标之上。在法国波尔多地区，直到上个世纪初，酒庄主人才开始设计属于自己酒庄的酒标。在此之前，酒庄的葡萄酒都是成桶卖给酒商，由酒商培养、装瓶并销售。1924年，木桐·罗思柴尔德酒庄(ChteauMoutonRothschild)，为纪念首次灌装成品葡萄酒，酒庄主人菲利浦·德·罗思柴尔德男爵特意请著名招贴画家，让·卡吕(JeanCarlu)为该年的葡萄酒设计了一幅全新的标签，开创了葡萄酒标签艺术化设计的先河。
综上所述：酒标就是酒的标志，为了便于让人们去识别，它具有更好的收藏价值，就像以前人们喜欢集邮是一个道理，如果硬撕下来很难，但如果我们去借鉴采用一定的办法那就完美无缺了。
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如何认识红酒酒标
一款红酒的酒标可以告诉你很多东西，也是在选购红酒的过程中，能分辨红酒优良中差的第一个关键的步骤。前提是你要先能够读懂它。今天小编就带大家一起读懂红酒酒标。
一款葡萄酒就如同一张身份证一样，每瓶葡萄酒都会有一到两个标签。贴在葡萄酒正面的称为正标。对于出口到其他国家的葡萄酒，特别是我国进口的葡萄酒还会在酒瓶后有一个标签，称为背标。背标主要是介绍该葡萄酒及酒庄的背景，以及按照我国进口规定需要标注的中文信息，包括葡萄酒名称、进口或代理商、保质期、酒精含量、糖分含量等。
葡萄酒酒标看似复杂，其实和任何食品饮料的标签没有什么本质区别，都是告诉消费者本产品的名称、产地、原料、生产商等信息的。酒标和酒名，与轿车、皮包牌子是一样的，都是产品的标志。记住进口酒酒标的难点，和记住名车、名包牌子也是一样的，在于通篇的外文，英语、法语、德语、西班牙语、意大利语等，但并不是会讲这么多语言就可以无障碍阅读各国酒标，而是需要知道酒标上会出现的专有名词（主要是为数不少的产地名、葡萄品种名），再了解一般葡萄酒酒标的要素，就可以大致认识大多数酒。
各国酒标主要有哪些内容？
1、法国酒标：法国酒标中极为重要的是产地名称，因为产地名称几乎是该酒的名称。此外，法国的分级制度中，若是属于较好的AOC（法定产区酒）级酒，则酒标上也会突出该酒的产地名称。
向来是葡萄酒王国的传统王者，法国酒标当仁不让地坐上第一把交椅，携带旧世界几百年的烙印，固守着传统的贵族气质，大有任凭天下大变，我自成一统的气势。法国葡萄酒标示系统一向非常规范，就连波尔多和勃艮第的酒标都是有所区别。关键词是“等级”，核心是“原产地控制命名”-APPELLATIONCONTROLEE。
法国酒标
2、意大利酒标：意大利葡萄酒的品质管理与分级制度是20世纪60年代才开始的。实施后，意大利葡萄酒酒质才开始提升。不过由于分级制度并不完善，不一定能保证产品品质，往往只能说明酒的出处及该区的法定条件。
如果说意大利充斥着浪漫与优美的空气，那么他们同样摸索出了一条酒标的法律性标示系统——D.O.C.，传承于法国，却又少了份刻板。所以饮用意大利葡萄酒，通常是非正规聚会的首选。既有质量保证，又多了几丝随意，如同入口的感觉，是一曲优雅的华尔兹。意大利酒标已开始由传统转向艺术，只是在老牌酒园的酒标上，仍旧是正规作派，但画面已简洁不少，对于新入行的酒迷，也不至无处入眼。
意大利红酒酒标
3、西班牙酒标：西班牙的酒标除了标示分级制度外，特许酒会标上陈年时间、另外著名的雪莉酒则会标上所属类型（Fino、Amontillado、Oloroso、Creamn4种）。
奔放与规范的融合西班牙酒标详解译名非常悦耳的桃乐丝已成为西班牙葡萄酒的代名词，当庄主西装革履之时，你一点也看不到西班牙斗牛士的赳赳武气，温文儒雅的绅士。
西班牙酒标
4、澳洲酒标
忘了英女王领导下的拘谨绅士吧，澳洲人的奔放已将一板一眼的规律打破，大名鼎鼎的奔富酒园在标志上依旧有传统的风范，所以，在新世界看来，对于露纹这类清新的酒标更为推崇。还看得到粗犷的原住民气息吗？荡然无存，细腻与小资的情调弥漫在整张酒标上。拥有近9000个酒厂的澳洲没有烦琐的法定质量控制体系，只规定了葡萄酒产地的地理位置。南澳、维多利亚、新南威尔士都是著名产区。澳洲葡萄酒越来越精致，不论是席拉子还是薏丝琳，一直是蜚声国际，有土壤与气候的优势，更难得的是澳洲人精益求精的良好秉性，酒标也就简单明了。如果能看懂法国和德国酒标，那么澳洲酒标不在话下！对于新世界酒来说，年份不是重要关注的问题，葡萄品种、酒园名称才是关键字。澳洲葡萄酒堪称最易入口的品种，过滤了新世界酒的“青涩”，呈现活泼的圆润，而且价格比起旧世界酒庄来平易许多，新老酒迷共同爱戴之。
澳洲酒标
红酒酒标上有哪些内容？
产地、生产商、原料永远是一种食物或饮料的重要信息，而它们中最重要的信息，通常会用最醒目的字体标出来。在葡萄酒的世界里，“产地”指的是葡萄的来源产区，“原料”指的是葡萄品种，“生产商”则是各家酒庄、合作社和酒商，酒标上用最醒目字体标出来的重要信息，会根据每个国家、每个产区想要强调的信息不同而有区别。
1、产地：葡萄酒产区
在重视产区的地方，产地通常会作为最重要的信息，用大字标出关键字，紧接其下用原产地命名全称标出。生产商名称通常用小字列在酒标边缘，比如法国勃艮第的各个级别的产区、卢瓦尔河谷的桑塞尔（Sancenre)，以及很多酒庄名声不如产区名声响亮的酒庄，通常会选择把产区放在主导位置。
2、生产商：酒庄
在重视建立生产商品牌的地方，葡萄酒的名字就是生产商名字，产地被列在生产商之下。波尔多的酒庄就是著名的一例。代表酒庄的CHATEAU—词，已经是人人皆知的品牌象征了。香槟的厂牌也是极其注重生产商品牌的，大牌必然醒目标出，然后再细写是哪线产品。
3、原料：葡萄品种
是否标出葡萄品种，是区分新世界风格和旧世界风格的线索，代表传统葡萄酒生产的旧世界风格，葡萄品种一般不会标在正标上，大概是因为葡萄酒生产消费历史悠久，每个产区有对应的葡萄品种，标出了产区就不必多此一举地标酒标了。不过，阿尔萨斯是个特例，因为同一产区有雷司令、灰品诺、麝香、琼瑶浆四种主要葡萄，所以每支酒上都会标出葡萄品种。
新世界风格的葡萄酒，把葡萄品种作为酒品风格的一种标志，常常用此命名酒品，把葡萄品种大字写在酒标上，一个酒庄通常也会生产一系列不同葡萄品种的酒品。
酒标上的数字有什么意义？
酒标上有三个用数字标明的信息——年份、容量和酒精度，虽然简单但也告知了重要的信息。
1、年份
葡萄酒酒标上的年份指的是葡萄的采摘年，通常需要原料葡萄90%的产自所标年份，但根据国家、产区条例的不同，最多可以混入50%的其他年份酒。
2、容量
一支葡萄酒的容量一般都是750毫升，冰酒、茹拉黄酒等成本较高的，会有50毫升的特殊瓶型，再老点儿的酒也有70毫升的，而大瓶装的酒从1.5升开始，拿来陈年最佳。
3、酒精度
这是酒精饮料的重要特征，虽然多数葡萄酒还是在11度到13度间，但是近些年来一些产区气候偏热，高过14度的葡萄酒越来越多，对葡萄酒的风味有不小的影响。
新旧世界葡萄酒标签风格的最大区别集中体现在：原产地的内涵范畴，以及一些词汇的概念意义。相比而言，新世界酒标信息表达更直接简洁，旧世界更含蓄复杂。比如，新世界葡萄酒的产地和葡萄品种没有必然的关系；而旧世界酒法，原产地的约定就是对葡萄品种的界定，标注了Bourgogn也就隐含了这瓶红葡萄酒是用PhotNolr酿制的。
因此，新世界葡萄酒的酒标在标出葡萄酒原产地，甚或葡萄园后，多会标注出葡萄品种。而旧世界酒标，一般能找到的仅是原产地，包括法国的A0C，意大利的D0C，西班牙的D0,除了法国的阿尔萨斯和德国部分葡萄酒，基本不再标葡萄品种。一些词汇的使用，旧世界多有严格法律约定，新世界会更宽松和随意些。
法国红酒酒标解读，法国红酒酒标上主要有哪些内容？
酒标就是酒的“身份证”，上面显示酒的年龄、级别、酒庄、产地等资讯。了解葡萄酒就从酒标开始吧。今天小编来教大家如何解读葡萄酒，从葡萄酒标签我们可以学到哪些知识。
葡萄酒标常见词汇有哪些？
Appellationd’OrigineControlee法国葡萄酒法律规定：原产地命名控制，简称AOC。
Appellationd’OrigineProtégée和AOC同样意思，简称“AOP”。法国南部地区使用比较多。
Blanc白葡萄酒
Chateau城堡/酒庄
Domaine酒庄，多用于勃艮第、罗纳河谷等产区酒庄
Cavecooperative合作酒厂
Cru葡萄种植区
GrandCru列级酒庄
GrandCruClass法国1855年分级的列级庄园，从一级到五级总共有58家。
PremierCruClasse格拉芙列级酒庄
CruExceptional特中级酒庄
CruBourgeois中产阶级酒庄，简称中级庄
Sec干型葡萄酒，含糖低于等于4g/L
Demisec半干型葡萄酒，多用于香槟或者起泡酒。含糖在4.1~12.0g/L
Doux甜葡萄酒，含糖等于或大于50.1g/L
MisEnBouteille装瓶
Premiercru次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园
Rouge红葡萄酒
Rose玫瑰红酒
VIN葡萄酒
酒瓶上标签信息主要有哪些？
1.装瓶信息：表明葡萄酒是酒厂、酒庄还是批发商灌装。
2.优质葡萄酒，不具备法律约束词语
3．一般是酒庄建筑图案，家族徽章，地方特色等等。
4.酒庄级别
5.容量，单位ml或者cl都有
6.产区名称
7.酒庄所在地
8．酒庄或酒名：在法国常见以Chateau或Domaine开头
9.葡萄采摘年份
10.酒精度
11．AOC，原产地控制命名
还有其他可能信息：
12．葡萄品种：指酿酒所用的主要葡萄品种。
13．糖分信息：香槟和起泡酒一般会标注出这个信息，表示酒的含糖量。
ExtraBrut（绝干）、Brut（干）、ExtraDry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）
法国葡萄酒是如何分级的？
1、法定产区葡萄酒A.O.C.
最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到法律监控。在欧盟制度下对应AOP级别。
AOC标示生产地名的范围愈小，等级愈高。例如Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村；MARGAUX村包含几个城堡。
2、优良地区餐酒V.D.Q.S
介于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制，在中国市场流通比较少。在欧盟规定下这个级别是取消了。
3、地区餐酒VindePays
简称：VDP，由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。对应欧盟制度下的IGP。
4、日常餐酒VinsdeTable
日常餐酒简称：VDT，等同欧盟规定的VDF
（1）VindeTableFrancais（高级，只混合法国产的葡萄）
（2）MelangedeVinsdedifferentsPaysdeCommunauteEuropeenne（中级，混合欧联诸国生产的葡萄酒）
（3）VinotenuenFranceaPartirdeRaisinsReolten（低级，不限定葡萄品种，在法国国内酿造者）
5、欧盟餐酒VDCE
目前中国市场大量涌入的一种欧盟国家的酒汁在法国进行灌装的一种级别标准。这也是欧盟葡萄酒新规范的等级制度中的最低级别。
以上就是葡萄酒酒标的相关内容，学会葡萄酒酒标的内容，有利于我们在购买葡萄酒时，更清楚了解葡萄酒的信息，从而选择更适合自己的葡萄酒。
红酒的酒标有什么意义
酒标就如同葡萄酒的“身份证”，通过阅读酒标，我们可以了解一款酒的身世来历，也能够初步判断其品质高低和风格特点。那么酒标上一般会有哪些信息？这些信息的背后有什么含义？
酒标设计主要有哪些方面的内容？
1、酒标的色彩
传统的酒标设计以高雅格调为主，往往使用中间色，以保留更多令人体会，遐想的空间。但大众审美趋势决定，光鲜亮丽的色彩才能夺人眼球，获得关注。所以，销售较好的商品，其外包装通常不是灰色调的。
在酒标设计色彩运用方面获得极大的成功的，当属澳大利亚禾富公司，该公司采用不同色彩酒标，以区分同一类产品的档次高低：红标，黄标，灰标，黑标，白金标。而迪宝夫酒庄，在其系列酒中采用色彩鲜艳的花朵作为酒标的基本色彩，很容易识别。
2、酒标的图案
从易于识别与记忆的角度来说，酒标图案越简单越好。但是，简单的图案要达到既能够在生产者与消费者之间传递足够的信息又要在货架上能脱引而出，这对于酒标设计者而言，却是个不小的挑战。一个简洁的成功图标，犹如绘画大师之用笔，从来就是惜墨如金，可以显示设计者以及生产者的自信，比如波尔多索甸超一等酒庄-----伊盖的酒标就是很好的例证：酒标上仅有酒庄的名称，家族名称自2001年起该名称改为以及一个小小的皇冠标志，至于列级酒庄和AOC的标记全没有放到正标上。正如同有句广告词。简约而不简单
要说酒标图案奢华，当属穆栋酒庄的酒标，自1945年起，每年穆栋酒庄的酒标选用世界当红绘画大师的杰作作为酒标图案，这已经成为穆栋创造的一种葡萄酒设计的风格，引来诸多效仿者。
更独具匠心的酒标设计----将酒标绘制在瓶身之上，比如著名香槟酒厂巴黎之花的名品香槟----美好年代，就是把一只盛开的银莲花采用烫金琉璃技术勾勒于暗绿色的瓶身，达到令任何人都过目不忘的效果。
经典的酒标图案，通常是以酒庄主体建筑作为酒标图案的基本元素，比如波尔多一些列级酒庄，大多采用这种方式设计自己的酒标。在参观酒庄后，当再见到这些熟悉的标志，会令人倍感亲切，当然更容易识别的。
3、酒标的形状
传统的酒标形状或长或方，图案与文字多采用对称或接近对称的方式排列，比如白马酒庄以及圣如里安产区的巴奈.度库。
这对于已经享有盛誉的酒庄来说，可能不会造成识别的困难，但是，对于新创新建的品牌，显然就有被淹没在中规中矩的酒标海洋之中的风险。所以，一些新派的葡萄酒生产者更喜欢使用自己的酒标形状独树一帜，设计成为一些特殊的形状，如菱形，花边，不规则形，甚至采用葡萄叶，树干等形状，以增强视觉冲击力。
如何读懂酒标？
酒标上有什么信息
一、基本信息
因酿酒法规不一，不同国家、不同产区的酒标存在一定差别，但无论是出自新世界产酒国是旧世界产酒国，葡萄酒的酒标一般都会包括下列基本信息：
1、生产商
生产商可能是一座小酒庄，也可能是大型的葡萄酒公司。对于以酒庄为单位发售的葡萄酒，酒标上通常会标注酒庄名，而若是葡萄酒公司旗下某个品牌的酒款，那么品牌名一般也会出现在酒标上。一些知名生产商往往会把这些信息放在酒标上最显眼的位置。
2、产区
产区信息告诉我们酿酒葡萄源自哪里，从而间接透露葡萄酒的品质，因为产区的风土深刻影响着葡萄酒的品质。总体而言，产区信息越详细，产区范围越小，葡萄酒品质就越高。在勃艮第特级园（GrandCru）葡萄酒的酒标上，产区范围就明确到具体的某一块葡萄园。
3、葡萄品种
美国、智利和新西兰等新世界产酒国的葡萄酒通常会在酒标上标明葡萄品种，以帮助消费者了解酒款风格。如果是混酿葡萄酒，酒标上可能会列出所有选用的品种，但基本不会注明混酿比例。在一些产区，混酿葡萄酒中某一品种的使用比例达到80%及以上，酒标上就可以仅标注该品种，而略掉其他品种信息。
旧世界的葡萄酒一般不会在酒标上标明品种，不过很多经典产区都有指定的酿酒品种，因此消费者可根据产区来大致推断品种信息。例如，夏布利（Chablis）白葡萄酒是采用霞多丽（Chardonnay）酿造的，波尔多的红葡萄酒则通常是由赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）和味而多（PetitVerdot）中的两种或多种混酿而成的。
4、年份
这里的年份指的是酿酒葡萄采收的年份，而非酒款发售年份。每个年份的气候条件都不太一样，葡萄的成熟度、酸度等也随之不同，因而不同年份的葡萄酒在品质和风格上都会有所差别。在气候不够稳定的产区，年份的好坏对葡萄酒品质的影响较大，对于一些顶级酒款来说，年份更是别有一番意义，优秀年份的酒品往往价格不菲，千金难求。不过随着时代发展，人们现在可以借助许多先进的种植酿造技术来尽可能地缩小年份间的差异。
需要注意的是，由多个年份基酒混酿而成的无年份香槟（Champagne）不会在酒标上注明年份信息。
5、酒精度和容量
葡萄酒的酒精度以酒精含量（AlcoholbyVolume，即ABV）来表示，干型葡萄酒的酒精度一般介于12至14度之间。容量（Volume）指的是净含量，通常以“毫升（ml）”或“厘升（cl）”为单位。
二、其他信息
除了上述基本信息外，酒标上还有可能包含葡萄酒等级、类型、风格及生产工艺等方面的信息。
1、葡萄酒等级
旧世界产酒国出品的葡萄酒有比较细致的等级划分，所以酒标上常会出现葡萄酒的级别标识。例如，法国波尔多1855列级庄酒款的酒标上会有“GrandCruClasseen1855”，中级庄酒款会注明“CruBourgeois”。如果是法国勃艮第的葡萄酒，通常标注的则是葡萄园的等级，如“特级园（GrandCru）”、“一级园（PremierCru）”等。新世界国家没有如此严格的针对酒庄或葡萄园的分级制度，因此酒标上一般不会有等级信息。
2、葡萄酒类型
常见的标注在酒标上的葡萄酒类型有白葡萄酒（White/Blanc/Bianco/Blanco）、红葡萄酒（Red/Rouge/Rosso/Tinto）、桃红葡萄酒（Rose/Rosa）和甜型葡萄酒（Sweet/Doux/Dolce/Dulce）等。此外，一些比较有特色的葡萄酒类型也会被标注在酒标上，如“BeaujolaisNouveau”（博若莱新酒）、“Champagne”（香槟）、“Cava”（卡瓦）、“Sherry”（雪莉）、“Prosecco”（普洛赛克）及“AmaronedellaValpolicella”（阿玛罗尼瓦坡里切拉）等。
3、灌装信息
优质葡萄酒的酒标还会包含灌装信息，比如法国葡萄酒酒标上的“MisenBouteilleauChateau/Domaine”（原酒庄装瓶）。不过，一些规模不够大的酒庄一般会将灌装工作交由酒商负责，这类葡萄酒会在酒标上注明“MisenBouteillealaProprietePar......”（由......装瓶）。新世界葡萄酒的酒标上则会用“EstateBottled”来表示“原酒庄装瓶”。
4、特殊信息
酒标上还可能会有“GrandVin”（优质葡萄酒）、“Reserve”（珍藏）和“VieillesVignes”（老藤）等信息，但这类标识的使用往往不受法律约束。也就是说，它们有可能只是一种营销噱头，不一定代表着更好的品质。
以上就是葡萄酒酒标的相关知识，从酒标基本可以判断一瓶葡萄酒的品质和产地，从而帮助我们选择和购买，大家都学会了吗？
如何看法国红酒的酒标
酒标上包含的葡萄酒信息有些十分重要，能让我们提前了解该款葡萄酒，但有些信息就无关紧要。今天跟大家分享的这份酒标解读指南，可以帮助我们弄清楚葡萄酒的关键信息。
红酒酒标
酒标的5个基本要素有哪些？
1、生产商或酒名
酒标上生产商的名称要么很显眼，要么就是酒标顶部或底部的一行小字（例如许多法国酒标）。也就是哪个酒庄或公司酿造了这款酒。值得注意的是，酒标上只有酒名（比如阿普斯克干红葡萄酒，ApothicRed）的美国葡萄酒有些其实是来自大型酒企的品牌酒。阿普斯克干红是嘉露酒业的品牌葡萄酒。
2、产区
酒标上所示的产区表明该款葡萄酒所用葡萄的产地来源。大产区的葡萄酒通常是普通品质酒，而来自特定葡萄园的酒通常表示品质更高（比如“加州产区”与“圣塔瑞塔山”的区别）。如果该款葡萄酒产自特定葡萄园，那么背标里会说明（比如注明“LesSuchots”：苏格园，是禾斯罗曼尼村的一级葡萄园）或者会标注在产区名称的正下方（比如直接注明“VosneRomaneeLesSuchots”：禾斯罗曼尼村苏格园）。一般来说，产区名称指示的范围越精确，葡萄酒的品质也会更高，而且价格也会更高。
3、葡萄品种或原产地
酒标上的葡萄品种是指用于酿造该款葡萄酒的单一葡萄或多种葡萄。比如，标注“Merlot”是指用梅洛酿造的葡萄酒，或“CMSBlend”是指用赤霞珠、梅洛和西拉酿造的混酿葡萄酒。很多葡萄酒并不会在酒标上标注用了哪几种葡萄，也不会标注每种葡萄的比例。如果酒标上没有写葡萄品种，那就看看标注的原产地名称，因为不同产区的原产地认证会给你提供线索。有15个国家都有原产地认证名称，虽然各个国家法规的严格程度和重要程度不尽相同。
4、年份酒或无年份酒（NV）
酒标上显示的年份是指葡萄采收的年份。如果你熟悉不同年份葡萄酒的变化，那么标注的年份就能透露很多关于葡萄酒的信息。一般来说，多个年份或无年份酒比年份酒的价值要低，因为多年份或无年份酒不会受单个年份的品质控制，更容易调配不同年份的葡萄酒以改善其口感。
5、酒精度（ABV）
酒标上注明的酒精度代表的信息也较多。许多欧洲葡萄酒产区只允许其顶级葡萄酒的酒精度达到13.5％度及以上。有些美国葡萄酒的酒精度非常高（一些干型葡萄酒高达17％度），酒精度是评价葡萄酒味道丰富/浓郁程度的一项指标。许多酒精度较高的葡萄酒都是用更成熟的葡萄酿制而成，往往也会有更丰富的水果味道。当然，这只是广义范围内的情况，也有一些例外。
法国葡萄酒酒标和相关术语有哪些？
Biologique：有机酿造
BlancdeBlancs：用于起泡酒的术语，表示用100％白葡萄酿造的白起泡酒。（100％霞多丽酿造的香槟酒）
BlancdeNoirs：用于起泡酒的术语，表示用100％红葡萄酿造的白起泡酒。（黑皮诺和莫尼耶皮诺酿造的香槟酒）
Brut：起泡酒中甜度的术语。Brut指天然干型。
Cépage：葡萄酒采用的酿酒葡萄（Encépagement指葡萄品种的比例）。
Chateau：酒庄或庄园
Clos：用围墙围起来的葡萄园，或在古老的有围墙的葡萄园原址上建成的葡萄园。常用于勃艮第产区。
C?tes：产自一片（相邻的）斜坡或山坡上的葡萄酒-通常沿着河流（比如C?tesduRh?ne就是产自“罗纳河边的斜坡”）
Coteaux：产自一群（不相邻的）斜坡或山坡上的葡萄酒（比如CoteauxduLayon就是产自“莱昂河沿岸的斜坡”）
Cru：“葡萄园”，表示出产高品质葡萄酒的葡萄园
Cuvée：“大桶”或“酒罐”，用于表示特定的混酿葡萄酒或批次
Demi-Sec：半干型（微甜）
Domaine：拥有葡萄园的酒庄
Doux：甜型
élevéenf?tsdechêne：用橡木桶陈酿的
GrandCru：“特级葡萄园”，用于区分勃艮第和香槟产区最好的葡萄园。（注：特级葡萄园出产的葡萄酒，我们中国人喜欢称其为“钢裤”。）
GrandVin：在波尔多产区使用的术语，表示酒庄“正牌”葡萄酒或最好的葡萄酒。波尔多的酒庄针对不同的价格会出产副牌酒。
Millésime：年份。该术语通常用于香槟产区。
Misenbouteilleauchateau/domaine：在酒庄装瓶
Moelleux：甜型
Mousseux：起泡酒
Non-filtré：未经过滤的葡萄酒
Pétillant：微起泡酒
PremiereCru（1erCru）：“一级葡萄园”，用于区分勃艮第和香槟产区第二好的葡萄园。（注：特级葡萄园最好。）
Propriétaire：酒庄的庄主
Sec：干型（不甜）
Supérieur：波尔多常用的表示等级的术语，用于表示比基础酒的最低酒精度和陈酿时间要求稍高的葡萄酒。
SurLie：一种在酒糟（酵母渣）上陈酿的葡萄酒，这种方法是为了给葡萄酒增加奶油/面包味以及增强酒体。该术语最常见于卢瓦尔河产区的蜜思卡岱（Muscadet）。
Vendangéàlamain：手工采摘的
VieilleVignes：老藤
Vignoble：葡萄园
VinDouxNaturel（VDN）：在发酵过程中进行加强的天然甜型葡萄酒（通常是餐后甜酒）。
法国葡萄酒分级制度是怎样的？
法国葡萄酒和酒标由葡萄酒分级系统管理，名为原产地命名保护（Appellationd'OrigineProtégée，简称为AOP）。该分级制度最初由皮埃尔·勒罗伊男爵（BaronPierreLeRoy）于1936年创立，他还在法国创建了葡萄酒产地命名监管委员会（简称为INAO）。
AOP本质上是有法规和条例约束的分级系统，主要管理葡萄酒的酿产地、酿酒葡萄品种和品质等级。一般来说，产区地点越精确具体，在分级系统里的排名就越高。
真相：原先的分级制度称为AOC（Appellationd'OrigineContr?lée“原产地命名管制”，也就是我们常说的法定产区葡萄酒，分级制度于2009年改动）。
法国葡萄酒有3个主要等级：
AOP（Appellationd'OrigineProtégée）：原产地命名保护认证葡萄酒。该等级表示葡萄酒产自特定的受命名保护的产区，可能是大产区（比如波尔多）或特定的小产区（比如波尔多的利斯塔克梅多克）。各产区对允许种植的法定葡萄品种、生长条件和最低品质都有自己的法规。在英语中，AOP称为PDO（ProtectedDesignationofOrigin：受保护的原产地名称）。
IGP（IndicationGeographiqueProtégée）或VDP（VindePays）：产区标志保护葡萄酒或地区餐酒。IGP通常产区范围更大，其法规要求略低于AOP。IGP葡萄酒一般会在酒标上注明葡萄品种和IGP产区。“VindePays”地区餐酒这个词是欧盟以前IGP同等的级别，现在还有标注“VindePays”的葡萄酒，例如“VindePaysduValdeLoire”卢瓦尔河谷地区餐酒。在英语中，IGP称为PGI（ProtectedGeographicalIndication：受保护的产区标志）。
VindeFrance：法国葡萄酒。该等级的葡萄酒是法国葡萄酒产区最基础的。产自法国任何产区（或者产区混酿）的葡萄酒都能标注“VindeFrance”。该等级的葡萄酒酒标上通常会注明葡萄品种。
以上就是关于葡萄酒的相关内容，看懂酒标也许并不总能告诉你葡萄酒的味道怎么样，但它能帮你更准确地了解你买的葡萄酒。
红酒好坏，就看酒标上这几个词！
前几天，有一个朋友在后台询问了一个问题：
好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒，不是贴牌酒，而且说酒庄酒是真酒，贴牌酒是假酒，这种说法正确吗？
相信很多朋友也被不少的商家这样忽悠过，今天，正巧借这个朋友的提问，我们就来聊一聊这酒庄酒和贴牌酒到底是怎么回事。
注意：今天我们只聊法国葡萄酒，其他国家的葡萄酒另有判断方法。
酒庄灌装的是好酒
“酒庄酒”这类酒比较好辨认，他们的酒标上都有“MISENBOUTEILLEAUCHATEAU”的标志。
但要注意的是，所谓的酒庄并不一定要有城堡，法国酒标中的“Chateau”一词，确实是城堡的意思，但是这个城堡只是作为一种标志性的建筑所存在的。
当一个酒庄拥有自己的葡萄园、酿酒车间、酒窖，而且“葡萄种植”、“酿造”和“陈酿”都在自己的酒庄内进行时，酿出的葡萄酒就叫做酒庄酒。
所以没有城堡的酒庄，也是可以酿造酒庄酒的。
如果想要酿造酒庄酒，葡萄必须自给自足，绝对不允许购买其他地方的葡萄或者葡萄汁进行酿造。
因此，酒庄酒的产量普遍都很小，年份好的话能有百万平，不好的话也就几十万瓶。而且这些酒都具有酒庄自己独特的个性，而且品质上乘，因而价格也会高于其他类的酒款。
例如法国波尔多著名的61家列级庄全部都是酒庄酒，他们的价格都不低，品质都属上乘。
酒商灌装的也不错
“酒商酒”也比较好认，他们的酒标上会用比较醒目的方式标出“MISENBOUTEILLE”三个单词，然后后面会用一些小字写上灌装的地址。
酒商就其实就是葡萄酒的贸易公司，从别的地方购买一些葡萄汁或者酿好的基酒，放到自己的酿酒设备中进行调配、灌装，然后进行销售。
也就是说，这些贸易公司除了种葡萄、收葡萄不干之外，其他的都干。
“拉菲传奇”这个低端的拉菲系列，就是酒商酒，而这个贸易公司就是“拉菲罗斯柴尔德集团”。
这里要注意一点，并不是所有酒商酒都比酒庄酒的品质差，在法国有非常多的面积较小的葡萄园，这些葡萄园产量不高，但是却得到拥有者的细心照料，所以种出的葡萄品质都非常好。
而且这片小葡萄园的拥有者也不想投入过多的资金修建酒窖等设备，所以他们便与酒商合作，将酒交给酒商灌装销售。
所以，这些葡萄酒的品质并不一定比酒庄酒差，这个也要因酒而异。
而且，很多大型的酒商旗下都有独立的酒庄，既能生产酒庄酒，也能生产酒商酒。而且他们会借用大酒庄的生产经验去酿造酒商酒。
贴牌生产的要小心
贴牌酒又叫OEM酒，英文是：OriginalEquip>
这些酒不会像上面两种那样印有在哪灌装的标志，所以酒标上没有印具体灌装地址的，八成就是贴牌酒。
OEM目前是一种十分常见的代工形式，生产商会按照客户的需求进行葡萄酒的酿造，然后再在酒标上贴上客户自己的酒标，换句话说，这就是按照客户的需求给定做产品。
而这些定制的葡萄酒，也都是当地的葡萄经过正规的酿造方式而来的，所以，这些酒也是正儿八经的原瓶进口葡萄酒。
目前在中国，澳洲、智利、法国三个国家的OEM酒最多。
之所以OEM酒不受认可，主要是因为这种酒的套路太深，价格浮动太大，低则几十元，高则上百元。
反正买一瓶OEM的酒，总是让人感觉花钱花的不是特别值。
如何判断
这么多种的进口酒，我们该怎么区分呢？
首先就是看酒标上的标注，是否有“MISENBOUTEILLEAUCHATEAU”的标注。
其次要看历史，历史悠久的酒庄是不会做一些低端的劣质产品的，他们也都会有自己的门户网站，只要把百度一下酒名，就能查询到。
很多OEM的酒款会自己编一些酒庄的故事，用来吸引顾客，但其实并不具备任何的可信性。
所以，若是一款号称是酒庄酒的酒款没有自己的身世历史，在网上又查不到相关的信息，那就要特别小心了，很可能是OEM的产品。
如何看法国红酒的酒标？法国酒标有哪些专业术语？
酒标上包含的葡萄酒信息有些十分重要，能让我们提前了解该款葡萄酒，但有些信息就无关紧要。今天跟大家分享的这份酒标解读指南，可以帮助我们弄清楚葡萄酒的关键信息。
红酒酒标
酒标的5个基本要素有哪些？
1、生产商或酒名
酒标上生产商的名称要么很显眼，要么就是酒标顶部或底部的一行小字（例如许多法国酒标）。也就是哪个酒庄或公司酿造了这款酒。值得注意的是，酒标上只有酒名（比如阿普斯克干红葡萄酒，ApothicRed）的美国葡萄酒有些其实是来自大型酒企的品牌酒。阿普斯克干红是嘉露酒业的品牌葡萄酒。
2、产区
酒标上所示的产区表明该款葡萄酒所用葡萄的产地来源。大产区的葡萄酒通常是普通品质酒，而来自特定葡萄园的酒通常表示品质更高（比如“加州产区”与“圣塔瑞塔山”的区别）。如果该款葡萄酒产自特定葡萄园，那么背标里会说明（比如注明“LesSuchots”：苏格园，是禾斯罗曼尼村的一级葡萄园）或者会标注在产区名称的正下方（比如直接注明“VosneRomaneeLesSuchots”：禾斯罗曼尼村苏格园）。一般来说，产区名称指示的范围越精确，葡萄酒的品质也会更高，而且价格也会更高。
3、葡萄品种或原产地
酒标上的葡萄品种是指用于酿造该款葡萄酒的单一葡萄或多种葡萄。比如，标注“Merlot”是指用梅洛酿造的葡萄酒，或“CMSBlend”是指用赤霞珠、梅洛和西拉酿造的混酿葡萄酒。很多葡萄酒并不会在酒标上标注用了哪几种葡萄，也不会标注每种葡萄的比例。如果酒标上没有写葡萄品种，那就看看标注的原产地名称，因为不同产区的原产地认证会给你提供线索。有15个国家都有原产地认证名称，虽然各个国家法规的严格程度和重要程度不尽相同。
4、年份酒或无年份酒（NV）
酒标上显示的年份是指葡萄采收的年份。如果你熟悉不同年份葡萄酒的变化，那么标注的年份就能透露很多关于葡萄酒的信息。一般来说，多个年份或无年份酒比年份酒的价值要低，因为多年份或无年份酒不会受单个年份的品质控制，更容易调配不同年份的葡萄酒以改善其口感。
5、酒精度（ABV）
酒标上注明的酒精度代表的信息也较多。许多欧洲葡萄酒产区只允许其顶级葡萄酒的酒精度达到13.5％度及以上。有些美国葡萄酒的酒精度非常高（一些干型葡萄酒高达17％度），酒精度是评价葡萄酒味道丰富/浓郁程度的一项指标。许多酒精度较高的葡萄酒都是用更成熟的葡萄酿制而成，往往也会有更丰富的水果味道。当然，这只是广义范围内的情况，也有一些例外。
法国葡萄酒酒标和相关术语有哪些？
Biologique：有机酿造
BlancdeBlancs：用于起泡酒的术语，表示用100％白葡萄酿造的白起泡酒。（100％霞多丽酿造的香槟酒）
BlancdeNoirs：用于起泡酒的术语，表示用100％红葡萄酿造的白起泡酒。（黑皮诺和莫尼耶皮诺酿造的香槟酒）
Brut：起泡酒中甜度的术语。Brut指天然干型。
Cépage：葡萄酒采用的酿酒葡萄（Encépagement指葡萄品种的比例）。
Chateau：酒庄或庄园
Clos：用围墙围起来的葡萄园，或在古老的有围墙的葡萄园原址上建成的葡萄园。常用于勃艮第产区。
C?tes：产自一片（相邻的）斜坡或山坡上的葡萄酒-通常沿着河流（比如C?tesduRh?ne就是产自“罗纳河边的斜坡”）
Coteaux：产自一群（不相邻的）斜坡或山坡上的葡萄酒（比如CoteauxduLayon就是产自“莱昂河沿岸的斜坡”）
Cru：“葡萄园”，表示出产高品质葡萄酒的葡萄园
Cuvée：“大桶”或“酒罐”，用于表示特定的混酿葡萄酒或批次
Demi-Sec：半干型（微甜）
Domaine：拥有葡萄园的酒庄
Doux：甜型
élevéenf?tsdechêne：用橡木桶陈酿的
GrandCru：“特级葡萄园”，用于区分勃艮第和香槟产区最好的葡萄园。（注：特级葡萄园出产的葡萄酒，我们中国人喜欢称其为“钢裤”。）
GrandVin：在波尔多产区使用的术语，表示酒庄“正牌”葡萄酒或最好的葡萄酒。波尔多的酒庄针对不同的价格会出产副牌酒。
Millésime：年份。该术语通常用于香槟产区。
Misenbouteilleauchateau/domaine：在酒庄装瓶
Moelleux：甜型
Mousseux：起泡酒
Non-filtré：未经过滤的葡萄酒
Pétillant：微起泡酒
PremiereCru（1erCru）：“一级葡萄园”，用于区分勃艮第和香槟产区第二好的葡萄园。（注：特级葡萄园最好。）
Propriétaire：酒庄的庄主
Sec：干型（不甜）
Supérieur：波尔多常用的表示等级的术语，用于表示比基础酒的最低酒精度和陈酿时间要求稍高的葡萄酒。
SurLie：一种在酒糟（酵母渣）上陈酿的葡萄酒，这种方法是为了给葡萄酒增加奶油/面包味以及增强酒体。该术语最常见于卢瓦尔河产区的蜜思卡岱（Muscadet）。
Vendangéàlamain：手工采摘的
VieilleVignes：老藤
Vignoble：葡萄园
VinDouxNaturel（VDN）：在发酵过程中进行加强的天然甜型葡萄酒（通常是餐后甜酒）。
法国葡萄酒分级制度是怎样的？
法国葡萄酒和酒标由葡萄酒分级系统管理，名为原产地命名保护（Appellationd'OrigineProtégée，简称为AOP）。该分级制度最初由皮埃尔·勒罗伊男爵（BaronPierreLeRoy）于1936年创立，他还在法国创建了葡萄酒产地命名监管委员会（简称为INAO）。
AOP本质上是有法规和条例约束的分级系统，主要管理葡萄酒的酿产地、酿酒葡萄品种和品质等级。一般来说，产区地点越精确具体，在分级系统里的排名就越高。
真相：原先的分级制度称为AOC（Appellationd'OrigineContr?lée“原产地命名管制”，也就是我们常说的法定产区葡萄酒，分级制度于2009年改动）。
法国葡萄酒有3个主要等级：
AOP（Appellationd'OrigineProtégée）：原产地命名保护认证葡萄酒。该等级表示葡萄酒产自特定的受命名保护的产区，可能是大产区（比如波尔多）或特定的小产区（比如波尔多的利斯塔克梅多克）。各产区对允许种植的法定葡萄品种、生长条件和最低品质都有自己的法规。在英语中，AOP称为PDO（ProtectedDesignationofOrigin：受保护的原产地名称）。
IGP（IndicationGeographiqueProtégée）或VDP（VindePays）：产区标志保护葡萄酒或地区餐酒。IGP通常产区范围更大，其法规要求略低于AOP。IGP葡萄酒一般会在酒标上注明葡萄品种和IGP产区。“VindePays”地区餐酒这个词是欧盟以前IGP同等的级别，现在还有标注“VindePays”的葡萄酒，例如“VindePaysduValdeLoire”卢瓦尔河谷地区餐酒。在英语中，IGP称为PGI（ProtectedGeographicalIndication：受保护的产区标志）。
VindeFrance：法国葡萄酒。该等级的葡萄酒是法国葡萄酒产区最基础的。产自法国任何产区（或者产区混酿）的葡萄酒都能标注“VindeFrance”。该等级的葡萄酒酒标上通常会注明葡萄品种。
以上就是关于葡萄酒的相关内容，看懂酒标也许并不总能告诉你葡萄酒的味道怎么样，但它能帮你更准确地了解你买的葡萄酒。
意大利红酒酒标解读，意大利红酒如何挑选购买
意大利是全世界葡萄酒历史最悠久的国家。它也是一个能与法国相提并论的葡萄酒大国，相信在我们的日常生活中，意大利葡萄酒出现的频率绝对不低。今天小编就来给大家讲解意大利酒标的相关知识。
意大利葡萄酒分级制度是什么？
不管是哪个国家的葡萄酒，要认识它的酒，首先要从了解它的分级制度开始。意大利葡萄酒可分为4个等级，通常而言，葡萄酒的等级越高，品质也越高。
意大利葡萄酒分级
（1）优质法定产区葡萄酒DOCG
全称为DenominazionediOrigineControllataeGarantita。该等级葡萄酒是意大利最优质、最高等级的葡萄酒，由强有力的政治家所支持。
（2）法定产区葡萄酒DOC
即DenominazionediOrigineControllata，相当于法国的AOC法定产区等级葡萄酒。该等级的葡萄酒对葡萄酒地理来源、葡萄品种、酿造方法都有严格规定。一般而言，这一等级的葡萄酒是品质非常好，是最传统的意大利葡萄酒。
（3）优质地区葡萄酒IGT
即IndicazioneGeograficaTipica。该等级葡萄酒因“超级托斯卡纳”(Super-Tuscan，托斯卡纳产区用非意大利本土葡萄品种酿制的葡萄酒)的诞生而增添，虽然等级不如DOCG、DOC高，但有许多优质的葡萄酒。许多品质异常优异的葡萄酒（如天娜Tignanello葡萄酒)因未使用意大利官方规定的本土葡萄品种酿制，只能被归为IGT等级。
（4）日常餐酒(VdT)
即VinodaTavola，是意大利最普通的葡萄酒，一般属于日常餐用酒。
意大利葡萄酒的命名方式是怎样的？
我们可以从一瓶酒的命名方式看出该瓶葡萄酒的类型，如巴罗洛（Barolo）产区最重要葡萄品种是内比奥罗（Nebbiolo），如果是巴罗洛命名的葡萄酒则表明这瓶酒的酿酒葡萄是内比奥罗。如果是以品牌命名的葡萄酒，那么这瓶酒多半是混酿葡萄酒，且包含了一定量的国际葡萄品种。
（1）葡萄品种命名
重要的事先来，如果意大利的葡萄酒酒标上出现了葡萄品种，那么后面通常带有产区名。如Barberad’Alba，巴贝拉（Barbera）是葡萄品种，阿尔巴（Alba）是葡萄酒产区。类似的还有Montepulcianod’Abruzzo（阿布鲁佐产区的蒙特布查诺葡萄酒）、SagrantinodiMontefalco（蒙特法尔科产区的萨格兰蒂诺葡萄酒）、FianodiAvellino（阿韦利诺产区的菲亚诺葡萄酒）等等。总之，一般而言，如在意大利葡萄酒酒标上看到xxdi/d’xx的句式，前面的事葡萄品种，后面的是产区。但需记住一个例外，意大利名酒VinoNobilediMontepulciano（高贵蒙特布查诺葡萄酒）中的“VinoNobile”（字面意思是“高贵的葡萄酒”）并不是指某个葡萄品种，而是指产自蒙特布查诺的桑娇维塞（Sangiovese）葡萄酒。
（2）产区命名
如果意大利葡萄酒酒标上你看见了产区，一般在产区的后面写的是葡萄酒的等级。比如，一款酒的酒标上标注的是Chianti（基安蒂）字样，那在其正下方一般都会标注出DenominazionediOrigineControllataeGarantita字样，表明该款酒是DOCG级葡萄酒。这也从另一方面告诉了我们一些信息——这款酒的主要酿酒葡萄是桑娇维塞——因为官方规定基安蒂葡萄酒的酿酒葡萄至少包含80%的桑娇维塞。
（3）品牌命名
如果是以自有品牌命名的意大利葡萄酒命名的葡萄酒，并不会在正下方标注出葡萄酒的等级。大部分会用品牌命名的葡萄酒都是IGT等级（意大利名酒西施佳雅Sassicaia除外，西施佳雅现已经被列为DOC级葡萄酒）。IGT等级的葡萄酒既可以用意大利本土葡萄品种，也可以用非意大利本土葡萄品种（如梅洛Merlot、赤霞珠CabernetSauvignon等）。另外，一些自命名的品牌葡萄酒也会加注产区名在其酒标上（这是的产区名标在葡萄酒等级的下方），这主要是为了迎合当地的生产要求或者说明该瓶酒是以当地的重要葡萄品种酿造的。
意大利葡萄酒常见酒标术语有哪些？
Rosso：红葡萄酒。
Bianco：白葡萄酒。
Rosato：桃红葡萄酒。
Spumante：起泡酒。
Poggio：山丘。早在罗马时期，意大利的许多葡萄园就建立在山坡或小山丘上，故得此名。
Tenuta：酒庄或葡萄园。
Cascina/Cantina：酒庄。
Castello：酒庄。相当于法国的chateau，大多数都是古老的城堡建筑。
Vigna/Vigneto/Fattoria：葡萄园。
Azienda：公司。
Imbottigliatodalviticultore/Imbottigliatoall'origine：酒农自行装瓶或在酒庄内完成装瓶。
Superiore：“超级”，陈年期比一般DOC等级的葡萄酒要更长，通常酒精浓度也高出0.5%-1%。
Reserva：“珍藏”，指经过较长陈年期的珍藏酒款。标注“Reserva”的酒通常都是高品质葡萄酒。不同风格的珍藏葡萄酒对陈酿时间的长短有着相应的严格法律规定，一般陈酿1年以上。
Classico：“经典”，指最古老或最核心的传统葡萄酒产区。如经典基安帝（ChiantiClassico）指的就是基安帝DOCG产区中最核心、最古老的葡萄酒产区。
意大利葡萄酒酒标解读示例
意大利红酒酒标
一款意大利葡萄酒的酒标一般包含以下重要信息：
酒名：葡萄酒的命名方式可以看出一款酒的类型。
葡萄酒产区：产区一般是标注在葡萄酒等级的下面。
葡萄酒等级：DOCG、DOC、IGT、VdT
生产商：意大利表示葡萄酒生产商的词语有Tenuta、Azienda,、Castello、Cascina等。
意大利酒标大家现在会看了吗？学习酒标有利于我们在购买红酒时更快的进行选择，购买到心满意足的红酒，希望上述的方法能够帮到大家。
进口红酒标识的意思是什么
大家在国内购买进口葡萄酒时，会不会有这样的疑问：明明是进口葡萄酒，为什么瓶身还贴有中文背标？中文背标一定需要吗？中文背标有什么作用呢？小编一一给大家讲解进口葡萄酒中文背标的相关知识。
进口葡萄酒为什么要有中文背标？
根据我国《食品安全法》的规定，进口葡萄酒必须有中文背标，否则就不符合食品安全标准，禁止进口和销售。
在进口环节，质检总局早在2012年就推出《进出口预包装食品标签检验监督管理规定》的公告，自2012年6月1日起执行。该公告第六条明确指出：首次进口的预包装食品报检时，报检单位除应按报检规定提供报检资料外，还应按以下要求提供标签检验有关资料并加盖公章：
1.原标签样张和翻译件；
2.预包装食品中文标签样张；
3.标签中所列进口商、经销商或者代理商工商营业执照复印件；
4.当进口预包装食品标签中强调某一内容，如获奖、获证、法定产区、地理标识及其他内容的，或者强调含有特殊成分的，应提供相应证明材料；标注营养成分含量的，应提供符合性证明材料；
5.应当随附的其他证书或者证明文件。
很多进口葡萄酒也会自带外文背标，当进口到中国时，还是得再贴上一个中文背标。因此，在很多正规进口葡萄酒上，可以看到两个背标，一个中文的和一个外文的。有时候，因为背标尺寸问题，中文背标会部分覆盖或完全覆盖外文背标。
中文背标有什么作用？
葡萄酒世界可谓纷繁复杂，全球的葡萄酒酒款数不胜数，主要的酿酒葡萄品种也有数百种，各大葡萄酒产国、产区的法律法规不尽相同，葡萄酒的风格、价格等差别甚大。
除了进口食品的相关法规要求外，中文背标对于帮助中国消费者寻找合适自己的酒款也具有十分重要的意义。这些对于普通消费者来说，真的难以辨别，如果只有外文酒标的话，很多人恐怕会一筹莫展。
进口红酒的中文背标信息
中文背标上有哪些信息？
根据《发酵酒及其配制酒》（GB2758-2012）和《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，进口葡萄酒中文背标必须包含以下内容：
1.强制标示内容：即“国家检验检疫局”规定必须显示在中文背标上的内容：
（1）酒名称：应在背标的醒目位置，清晰地反映正标中所显示的所有关于此葡萄酒真实内容，酒庄或酒品名＋葡萄品种。
（2）配料清单：一般以“原料与辅料：葡萄汁，二氧化硫”的形式呈现。
（3）酒精度：如，13%vol。
（4）生产商名称和地址、进口商的名称和地址。
（5）日期标示：这里所指的日期标示为灌装日期，如图2016年1月18日。
（6）贮存条件：如，室温避光卧放或倒放。（这里不是真正专业教你方法，而是相关政府部门给出的标准）
（7）净含量：标准瓶为750ml。
（8）警示语：过量饮酒有害健康（强制标示）。
2.强制标示内容的免除
有些进口葡萄酒的背标上还会出现：“保质期：10年”这样的字眼，而有些进口葡萄酒则没有标示保质期。这是怎么回事？
其实，根据商检局的规定规定，葡萄酒和酒精度超过10%vol的其它饮料酒可免除标示保质期。
但是，由于中国人对葡萄酒接触并不多，因此会由此及彼地从牛奶保质期想到葡萄酒保质期，不少消费者认为，没有标示“保质期”就是不合格的产品，为了让消费者买得放心，一些生产商开始标示保质期。
但从专业人士以及相关报道表示，标注保质期的是误区，更容误导消费者对葡萄酒质量的误解。只要在规定的温度，和适合的储存环境下，葡萄酒能长期保质。
3.非强制性标示内容：即可标可不标示的内容
（1）产品类型：可以标示葡萄酒的类型和含糖量，如“干”、“半干”、“半甜”和“甜型”，或者标示其含糖量。
（2）产品的条形码：也就是对应唯一产品的编号代码，是产区进入超市的时候必须要有条形码。为了让酒品更加正规，有可追溯性，一般要求必须有条形码
（3）二维码：能让消费者在这可以的社会迅速方便的获取产品所有内容。
（4）公司的Logo或标语。
（5）批号。
（6）饮用方法：如有必要，可以标示容器的开启方法、饮用量、饮用方法等对消费者有帮助的说明。推荐采用标示“孕妇和儿童不宜饮酒”等劝说语。
（7）能量和营养元素。
为什么有些葡萄酒没有中文背标？
1.假冒伪劣的葡萄酒，不法商贩利用消费者喜欢购买进口产品的心理，捏造了进口酒的身份，利用消费者不懂外文的情况来企图蒙混过关。
2.原瓶进口第一步是海关报关检查，查的是正标，看酒本身是否合格。第二步进保税仓库贴背标，然后商检局检验背标。原则上进口酒都必须贴背标然后经商检局检查。不过现实情况下贴一批出来给商检局抽检就行。
部分酒在仓库里可以暂时不贴标，当酒到了各级经销商手上后，经销商可以贴自己的背标，只要标上的内容符合在商检备案就行。因此会出现进口酒是没有帖中文标的。（试想一下，总代理全都帖上自己的背标了，他的下级代理是不是又要撕了再帖自己的呀？）
但是在店里上架零售的进口酒都必须提前贴好背标。所以，一些“不帖中文标就证明是假酒或者渠道有问题”的说法是不严谨的。
3.在参加一些酒类展会或者一些新品推广的酒会上，我们可以看到不少没有中文背标的葡萄酒。因为对于这些葡萄酒，不参照一般的进口食品的要求，而是有其它规定。也就是说，如果是参加酒会的一些样品酒或者赠品酒，可以不贴中文背标。
4.我们外出旅游自带，或者在海外购买邮寄回国的葡萄酒，也可以不贴中文背标。
没有贴中文背标会有什么民事赔偿责任？
贴中文背标，是证明红酒是否合格的必要条件。
如果进口红酒没有贴中文标签，那么根据《食品安全法》第一百四十八条规定：
“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”
没有贴中文背标会有什么行政法律责任？
根据《食品安全法》第一百二十五条的规定：
“生产经营无标签的产品，由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的产品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”
因此，除了以上特殊情况外，只要是正规进口的葡萄酒，必须要有中文背标。所以大家在购买进口红酒时，如果发现没有中文背标，一定要及时寻找相关部门投诉举报，维护好自己的权益。
怎么品味红酒
我们都知道现在的商品营销方式早就不是以前只是用功效使用性为主要的宣传方式，现在的商品营销用生活享受意义，健康理念铺垫多一点，让我们在感受美好的同时对商品的选择性多了不一样的意识主导，例如现在的红酒时尚理念，我们更多的在意的不是红酒的味道价位，想到红酒第一感觉竟然是生活的质量问题，所以这就是宣传的成功，它把你更在乎的东西于商品组合构建，导致你购买以及追捧上的偏向，就像品味生活第一反应就是红酒一样。
怎么品味红酒
醒酒
这是喝红酒的一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒，所用的宽敞容器叫做“醒酒器”。一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸，不能过久，否则会氧化过度，再喝则无味。
倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米的酒不喝。
拿酒
红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢。
喝酒
中国的白酒烈，烧喉，因此要一口干。而红酒不同，充分醒酒后的红酒味道醇厚，变化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，让舌头的各方面不停触摸红酒，会发现它有着千变万化的味感，吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。
喝红酒的好处
1、预防感冒
在这种流感盛行的季节，晚上睡觉之前喝杯红酒还能起到预防感冒的作用。红酒中含有维生素、丰富的多酚跟微量元素等，对人体是有很好的保健作用的。多酚是一种很好的抗氧化剂，多酚具有提高免疫力跟抗病毒的作用，因此是能预防感冒的。
对于隔天需要工作的上班族晚上少量喝点红酒也是有益的，不仅不会影响到工作，而且还能起到预防感冒的作用与功效。
2、有效降低肺癌几率
有相关研究表明，在睡觉之前喝杯红酒可以很好降低肺癌的几率。因为红酒中含有丰富的抗氧化剂，就是拿去酿酒的葡萄皮中的化合物，这种物质叫白藜芦醇（Rresveratrol）化合物，这种成分现在已经被运用到肺癌的临床治疗上。
3、保护牙齿
很多人肯定以为红酒是甜的，怎么可能防治蛀牙呢？但是根据研究表明，在红酒中是有一种叫链球菌的，这种细菌能直接跟唾液中的钙瓷珠混合一起的，能有效防止蛀牙的发生。
4、促进睡眠
红酒中有一种褪黑素，这种元素能够促进睡眠，褪黑素能有效调节睡眠周期，同时还能缓解失眠症。如果你有失眠的烦恼，那不妨在睡前一个小时左右小喝一杯红酒，可以很好改善你的睡眠质量。
如果你白天上班很累，晚上结束了紧张的工作回到家，在睡觉之前喝点红酒也是有益的。可以有效舒缓你压抑的情绪、缓解紧张感，不仅能放松身心，还能睡个好觉。
综上所述；以上我们阐述了商品不一样的意义，就像本身中品味生活和红酒的完美桥梁，不管是生活的点滴加深还是广告中的经典讲述，总之我们的潜意识已经认同了这种理念，我们已经接受了把品味和红酒相连，把生活和酒质相接。
怎么鉴赏红酒
喜欢喝酒的朋友们，你们最近有没有喝红酒呢？还记得上一次喝红酒是在什么时候吗？红酒可以让我们皮肤变白，毛孔变细，整个人看起来更加的漂亮美丽，因此，时常喝点红酒对我们还是很好的，但是我们在喝红酒的时候也要学会鉴赏红酒，我们该如何鉴赏红酒呢？
怎么鉴赏红酒
1.观色
品酒的第一步就是“观色”。而观色的第一步，就是观察酒液的澄清度，通常情况下，我们所购买的葡萄酒都是清澈的，只有一些存在缺陷的葡萄酒才会出现浑浊的情况。不过，也有例外：一些装瓶前未经过滤或澄清的葡萄酒酒液也可能略显浑浊。观色的第二步就是观察酒液的颜色，在白色背景下，将玻璃酒杯倾斜45°最便于观察酒液颜色。不同葡萄品种酿成的酒色泽不尽相同，陈年状态不同也会使颜色深浅不一，品酒者们可以通过下图的几个示例来判断颜色。
红葡萄酒的颜色一般介于紫红色到棕色之间，酒液呈紫红色则代表这是一款年轻的酒款，而平日里常见的葡萄酒的颜色多为宝石红色，说明酒液经过了一定时间的陈年，“石榴红色”和“棕色”则表示酒款已在瓶中陈年较长的时间。但是这并不是绝对的，酒款的质量决定了酒款的陈年潜力，有一些顶级酒款在陈年数十年之后依旧保持着年轻的色泽，而一些陈年潜力低的酒款在储存一两年之后就已经呈现出棕色。
白葡萄酒的颜色则介于青柠色到琥珀色之间，颜色愈深，愈能凸显酒款的陈年状态，若呈琥珀色，则表示该款酒可能曾被刻意氧化，或者即将超过适饮期。
对桃红葡萄酒的颜色描述有“粉红色”、“黄红色”和“橙色”等等。只有完全呈现出纯正粉色的酒液才可被描述为“粉红色”，其余泛有橙色的酒液应描述为“黄红色”或“橙色”。
2.闻香
品鉴环节中的重头戏当属闻葡萄酒的香气，酒款中蕴含的各类香气不仅为品酒者带来感官享受，还可以用于评定葡萄酒的质量。
闻香时应先摇晃酒杯让香气充分释放，然后将鼻子靠近酒杯边缘，嗅一嗅，感知香气的纯净度和浓郁度。有些酒款香气充盈，只轻轻一嗅，就能立即闻到明显的芳香，而有的酒款香气则十分微弱，甚至难以察觉，这些都有助于品酒者判断一款酒的品质。
葡萄酒中蕴含的香气有多种类别，最常见的是葡萄带来的果香和橡木陈年带来的芳香，有时还会呈现出品种特有的花香和草木香气等，经过陈年的酒款还可能呈现出复杂的陈年香气，例如煮过水果、皮革或糖浆的香气。
3.品酒
闻香过后当品酒。使用味觉品尝，需要考虑的因素增多，品酒者此时可多呷几口酒，以充分感受葡萄酒的甜度、酸度、单宁和酒精度。我们的舌尖最能感知甜度；舌头两侧则对酸度最敏感，一口酒饮毕，唾液分泌的越多，酸度就越高；单宁能让口腔表层皮肤收敛，这种干涩感在上门牙牙龈处最为明显；而酒下肚后，喉咙的灼烧感越强烈，酒精度就越高。
4.评价
经过观色、闻香和品酒之后，品酒者此时已经可以对酒款做出相应的评价了。此时我们应该将酒的平衡度、浓郁度、余味长度和复杂度这四个因素考虑在内，从而对酒款的质量做出评价。一款好酒，在香气浓郁、风味复杂的同时，其任何一种香气和风味都不太过突出，口感的甜、酸、涩和酒体之间也能达到平衡，最后的余味亦是悠长而美妙。
献给葡萄酒收藏新手的入门指南
葡萄酒收藏前期，其实并不需要特别大的投资，但是你需要提前做好收藏预算，以免因为一味追求珍品佳酿而忘记自己的财务状况。对于收藏新手而言，可以先试着从适合短期收藏的葡萄酒开始收藏，等经验慢慢丰富了，再选择更多适合长期收藏的葡萄酒。
理想的储藏环境对于收藏葡萄酒来说很是重要，不一定需要拥有一个很大的地下酒窖，你可以买个温控酒柜，或者租一个可控温的贮酒仓库，不管最终选择了哪种贮存方式，都要确保设定好温度、湿度和陈年时长。记得经常监控湿度，注意酒瓶情况，酒瓶的保存状况也会影响到葡萄酒的价值。
既然是收藏，就不得不提到葡萄酒的陈年潜力。不是所有的葡萄酒都适合收藏，有的葡萄酒只适合在年轻时候饮用，不适合陈年。一般来说，只有具备足够的果香、单宁和酸度的葡萄酒才适合陈年。
北罗纳河谷出产的西拉（Syrah）红葡萄酒颜色深邃，香气馥郁，酒体饱满，风味复杂，单宁结实，具有较好的陈年潜力，尤以埃米塔日（Hermitage）和罗第（C?te-R?tie）的西拉（Syrah）葡萄酒最为出色，非常适合初始收藏者收藏。南罗纳河谷的吉恭达斯（Gigondas）、瓦给拉斯（Vacqueyras）等产区出产的红葡萄酒颜色鲜亮、果香浓郁，骨架饱满，同样拥有不俗的陈年潜力。
红葡萄酒往往比白葡萄酒更适合陈年，因为前者比后者含有更多的单宁，但是考虑到酸度的影响，一些优质白葡萄酒也适合陈年，并且时间越长，风味越复杂。比如北罗纳的圣佩雷（Saint-Péray）产区采用马尔萨讷（Marsanne）和胡珊（Roussanne）混酿的白葡萄酒，很好地结合了各自的优势，较年轻的混酿白葡萄酒会散发出柑橘、柠檬和矿物质的气息，一些经过陈年的酒则会发展出坚果以及类似柑橘的水果香气，有些混酿酒的陈年潜力至少可以达到10年。
收藏葡萄酒就和收藏艺术品一样，值得你收藏的葡萄酒一定是你真正爱喝的葡萄酒，同时考虑升值潜力，既然是自己的珍爱佳酿，即使遇到无法脱手赚钱的情况，也可以好好地品味它的魅力。
综上所述，鉴赏红酒要学会从颜色开始，闻香气，然后再品上一小口。大致这个流程下来，不仅品尝到了红酒的美味，而且还让自己感到心情舒畅，何乐而不为呢？
怎么品尝红酒
今天的天气这么冷，有没有叫上你的好友，一起喝酒吃饭呢。如果没有，现在也不晚呀，拿上自己家里的红酒，叫上朋友一起谈天说地。但是也不要辜负红酒啊，要使用正确的品尝方式，才能将红酒的味道发挥到极致，接下来小编为您讲解一下该怎样品尝红酒吧，希望能够帮助到你。
怎么品尝红酒
品酒可区分成5个流程步骤：醒酒、观色、闻酒、品尝和回味。只要有敏锐的感觉和灵性，付出相应的耐心和时间，你一定可以领略其中的玄妙和悠然。
葡萄酒香味的品尝可以从香味的浓度，品质以及种类三方面来看。香味引人的佳酿除了香味浓郁之外，是否细致优雅，丰富多样，都是欣赏酒香的重点。开瓶之后，随着时间及氧化的不同程度，葡萄酒会循序散发出不同的香味。
色、香、味是葡萄酒的三大要素，一杯酒，首先从观色开始。举起酒杯透着光线观看它的颜色。自然光是最适合观察酒色的光源，萤光灯会令酒呈现不健康的紫褐色。
红葡萄酒的陈年香气通常在收成后的隔年夏天就会开始出现，几年后将取代年轻酒香成为主要香味。红葡萄酒香味变化的过程除了像白葡萄酒一样由新鲜果香转化成糖渍水果等浓重果香外，同时也根据品种或产区特性会出现各种不同的香味，如胡椒等香料味，蕨类等植物味，麝香等动物香或咖啡等焙烤味，同时酒香也将变得更和谐和余味更长。
为了感受变化，可以先闻静止时的酒香，再开始圈状地晃动酒杯，促进酒与空气的接触，以感受香味的变化。每隔一段时间，因不同的氧化程度，香味会变换出多样风貌。上等的葡萄酒不仅香气要丰富有特色，而且更要有层次感，能够变化多端。
红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
品尝者可以安静地体会奇妙的酒香、滋味和特性，真正的好酒醇美无瑕，令人回味无穷。
如何品尝红酒的好坏
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，若残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则是不正常的，好葡萄酒饮用时一定是令人神清气爽的。
其余辨别的方法：
1、看酒瓶外观：看酒瓶标签印刷清楚与否，是否有仿冒翻印，看酒瓶的封盖是否有异样，还有看有没有被打开的痕迹，看酒瓶背后的国际条码，比如法国的国际条码是3，那么条码就是3打头。
2、真葡萄酒在遇到有碱性物品时，会变成蓝色。比如用带有碱性的餐巾纸（或者在餐巾纸上倒点碱），将葡萄酒倒在上面一点，若是勾兑的假葡萄酒，颜色是不变的。
3、看葡萄酒液：看葡萄酒的颜色是否自然，看葡萄酒上是否有不明悬浮物，再有看葡萄酒的分量是否足够。葡萄酒瓶底的少许沉淀是正常的结晶体，酒变质变坏时颜色会有些混浊感。
4、看酒塞标识：打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒标签上的文字一样。大的正规酒厂，酒瓶与酒塞都是专用的。一般小厂子和作假者是做不到的。
综上所述，品尝红酒的方式也是非常有意思的，大家一定要耐心学习，而且我们要是学会了品尝红酒就可以分辨它的好坏。小编建议大家收藏这篇文章哦。
怎么煮红酒
煮红酒可能在我国没有那么普遍，但是在德国特别流行，尤其是在冬季来临之后，煮红酒可以预防感冒，也可以起到保暖御寒的作用。即使煮红酒的方法非常简单，只要将该放的原料放进去掌握火候，做出来的红酒也没有我们想象的那么难喝，接下来请跟着小编的步骤具体操作一下吧
怎么煮红酒
1.苹果，橙子各一个，洗干净。
2.看你心情怎么切都可以。真没啥细节和注意事项，洗干净就好，我没那么在意细节，苹果没有削皮。怕橙子皮苦，我就把连同白色部分也削了。全部扔锅里
3.家里只有半瓶酒了,先倒了一半，剩一半等沸腾后再倒。两颗绿豆寇，前两次煮红酒扔了四颗，发现有点多，所以这次只放两颗,挺喜欢丁香的味道，所以这次扔了6颗
4.扔了八颗冰糖。前两次每次只扔4-5颗，发现甜度还是欠缺一点点，这次很大方的扔了8颗。
5.开火，煮到咕噜咕噜，又扔了四五颗冰糖，半根肉桂，扔。其实这货的味道不宜太重，所以才安排后面才扔。（其实它煮了一分钟我就捞起来了，放在被子里，装饰用。如果你喜欢肉桂重一点，可以在开煮的时候就扔）
6.再次沸腾，搞定。（我怕酒精挥发太多，就不煮太久。若是你不胜酒力，可以多煮一会儿）
7.大功告成～留了一片橙，装饰。
红酒苹果疗法
红酒炖苹果是一种食疗法，红酒能起到活血化淤的功效，用于痛经很对症。众所周知，苹果含有丰富的维生素，而其中的维生素b6对痛经就有治疗作用。这两个作用加起来，苹果炖红酒治痛经自然就有效了。苹果炖红酒口感很好，患者乐于坚持食用。临床上有使用维生素b6治疗痛经的方法，每次20毫克，每日吃3次，于月经前一周连续服用，这对中度的疼痛具有良好的效果。
原料：红酒适量，苹果一个
做法：
1、苹果去皮，用切苹果的刀切成瓣状;
2、把苹果放入锅里(深一点的奶锅)，倒入红酒没过苹果即可;
3、用中火炖煮苹果15分中关火;
4、苹果在红酒中浸泡两个小时后食用。
综上所述：红酒加上一些佐料慢慢煮沸，暖暖的，热热的，喝起来比较口感较甜，香气扑鼻，闲暇之余或者是周末的时候，给自己煮上一杯红酒可以有效的预防感冒，煮酒的过程也没有那么繁琐。相信小编为您提供的方法赶快去试试吧！