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吃花酒是一些少数民族居住区的一种成人仪式，仪式表示从此结束少女时代，可谈情说爱、嫁人了。
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吃花酒的传统习俗
女孩长到成年，便由其家长操办十分隆重的“吃花酒”仪式。每年农历二月属牛（磨皮村一带是属虎日）的这天，彝家山寨未婚的姑娘和小伙子们，清早就忙着梳妆打扮，换上过年才会舍得穿的新衣，各自采一束鲜花，朝着他(她)们几天前选定好的花场汇集。
在绿绒般的草地中间揷上一棵花树，花树下顿时摆满了许多食品，有圆长的的香米筒，有扁圆糯米糍粑，有黑白混杂的朝阳子，还有炒花生和糖果……然后按男左女右的依次对坐，在每个姑娘面前揷上采来的鲜花，伙子面前则斟满一碗自产的清香米酒和一支竹笛。一切准备好后，“吃花酒”仪式便宣告开始了。
伙子吹响了笛子，柔情委婉的笛声，吹进了姑娘的心房。姑娘们也压抑不住内心的激动而羞涩地对唱起山歌来。他们订了规矩，如果男方对赢了，则由男方拿出一块事先准备好的小纱帕投给女方，女方又把揷在自已面前的鲜花献给男方。
于是，男方主动地用左手拉起姑娘的左手，右手拾在姑娘的左肩上，两人低头细语，悄悄退出花场，跑到茶树下，双双戴上茶花，以此表示他们的爱情象茶花一样朴实而美丽。这样两人就算是订下了终身。
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吃花酒的渊源传说
“撵雀”活动是“吃花酒”仪式的一部分，说起这一活动其实就是姑娘、小伙一起对调子，刚开始姑娘小伙还有些腼腆，随着气氛越来越活跃，大家也放开了，虽然不能听懂他们彝文的调子，但从她们脸上洋溢的笑容就能体会到她们的欢乐。听一些长者介绍，“撵雀”之后还要“送花”，就是把他们清晨采来装饰的花，送到上山年龄较老的树脚下，求为女孩保吉祥，来年能找到自己的如意郎君。
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吃花酒的渊源传说
很早以前，在新平帕挪黑村后山朗板登峰住着一家人，孙女名叫竹咪，从小亡了双亲，只好跟着爷爷在悬崖峻岭间采药，行医度日。一天天，一年年，她度过了十八个冬春，不仅学会了识药看病，还学会了不少山歌，可说是西门山一只能歌善舞的崖鹰。
有一年，在莫拉甸子凹里的跳乐场上，百里外的未婚男青年比往年增加了许多，都想和竹咪对歌，历时三天三夜，竹咪姑娘终于和一个远乡歌手相爱了。那伙子憨厚、朴实、性格开朗，名叫沐四，是货莫拉的山苏。沐四家里很困穷，只有一个双目失明的老娘，生活十分困苦。竹咪姑娘也对他诉说了自己的身世，二人情投意合。真是：“跳歌场上遇情人。月亮做媒是作证，茶花树下结同心，双双相爱到百年”。两棵炽烈的心跳动在一起，齐飞向充满绿色的春天。可叹的是天地不公，灾难偏偏降临到这一对苦命的情人身上。竹咪清脆的歌声传到了几十公里外一个财主的耳里，这财主十分贪恋女色，他已经六十多岁了，但每年得换一个婆娘。被他强占去的都是十七八岁的少女，满一年后就赶出门，如今他听到莫拉甸凹子飘来这动听的歌声，就象埋了十八年的米酒香甜醉人。巴不得马上就把姑娘弄到手。当财主带领家丁赶到歌场，已不知姑娘去向。
冬去春来，在一个春天的早晨，沐四比以往起得早，他穿上羊皮褂，忙进忙出，转来转去，倒底是怎么一回事呢？原来他和竹咪约定今日相会，当他发现竹笛早已揷在自己的腰间时，太阳爬上几丈高了。爱情的激浪推着他一口气跑了几十里，离他订情的茶花树不远了，他抽出竹笛吹了起来。
秋冬过去春到来，
春风吹醒山茶开，
茶花树下妹妹等，
妹妹可骂哥不该!
他吹着唱着走到茶花树下，却不见人影，他又吹了一声口哨，侧耳细听，也是一点动静也没有。他顿时脸上失色，感到事情不妙。他高一步低一步地向树丛中寻找。啊!一声惨叫，他昏倒了。原来，那无恶不作的财主打听到他们相会的地方，天未亮就带领四五个家丁埋伏起来。竹咪来到茶花树下，眺望着她心上的人。财主在丛林中看见这姑娘不仅歌声迷人，而生得如此秀丽端庄，恨不得一步就跨到竹咪跟前，抱住亲上几口。姑娘听到后面有声响，猛一转身，财主扑了个嘴啃泥，姑娘还不知是怎么回事，就被另一个家丁抱住了。可竹咪是个性格倔强的姑娘，怎容财主欺辱，指着财主破口大骂。财主无法骗取竹咪姑娘的心，于是下了毒手，将她打昏在地，就这样，一个美丽索然无辜的少女，竟被这群强盗奸污了。
沐四的泪水伴着细细春雨，把竹咪浇醒过来，她嘴里流出了鲜血，向沐四付出无力的手，亲切微弱地喊了一声：“沐四哥”，就被死神接走了。传说这天刚好是二月里属牛的日子。彝家人民惦念着这位姑娘，每到这一天，青年男女就到约定的地方，移来一棵茶花树栽在场地中间，举行“吃花酒”。
石花酒的发展
石花酒厂的前身是江西盐商黄兴德在满清同治9年开办的“黄公顺酒馆”。解放初公私合营清产核资时，包含十堰、随州在内的整个襄阳专区，襄阳卷烟厂资产排名前列，黄公顺酒馆资产紧随其后，排名第二。
1980年，改革开放的总设计师邓小平邀请我国100多位知名工商界人士座谈改革开放的经济政策，石花酒厂的老职工、黄公顺酒馆第四代传人、经营奇才黄善荣就名列其中.
20世纪80年代末，石花酒厂年产白酒达到5000吨，成为我国第二大清香型白酒生产基地，形成“北有杏花，南有石花”的清香型白酒格局。
2003年，石花酒厂利用镇厂的秘藏酒，生产出出厂价接近500元一瓶的石花霸王醉。
白酒专业协会副会长、知名白酒专家高景炎教授评价说：霸王醉清香纯正、细腻，完全是自然发酵的香气，没有任何人为的添加因素；酒体醇厚、丰满，酒度虽高达70度，但度高而不腻，饮后口不干，头不疼，号称"襄樊酒"名副其实。教授级工程师、知名白酒专家陶家驰评价：“霸王醉”没有常见高度酒的那种火爆、辛辣，而是一种绵软、圆润、回味悠长，如同一首美妙的歌，听罢许久仍有余音绕梁之感，闻着如俄罗斯的“伏特加”一般醇香诱人，入口却像法兰西的百年窖藏“路易”系列那样醇厚绵长，饮后满口余香。
桃花酒的制作方法，如何酿制桃花酒
较近，《三生三世十里桃花》电视剧的热播带来的一大批热爱喝酒的人群，剧里边姑姑每每爱不释手的桃花醉酒可谓是一片火热，所以众多酒企开始纷纷研制生产桃花酒，下面小编就给大家整理一些关于桃花酒的酿制方法，以供大家在家也可自己制作。，桃花酒的家庭做法）
桃花的选择和处理
泡桃花酒要选用花苞初开的鲜桃花，冲洗掉上面的浮尘后再晾干待用，把桃花上面的生水晾干就可以了。
桃花酒的泡制方法一
把桃花装入酒坛或其它干净的容器中，倒入上等白酒浸没桃花，密封浸泡一月后即可启封。此时可滤出泡好的桃花酒装瓶密封保存，每日早晚各饮1次，每次饮用5～10毫升桃花酒。
滤出的桃花也不必扔掉，可以再加适量上等白酒继续浸泡，这次要浸足45天，然后启封过滤出桃花酒装瓶密封保存。第二次泡出的桃花酒也是早晚各饮1次，每次饮10～20毫升桃花酒。
桃花酒的泡制方法二
原料：鲜桃花300克，白芷40克，上等白酒约1000毫升。
做法：把鲜桃花和白芷装入酒坛或其它干净的容器中，倒入白酒密封浸泡一个月后开封滤酒。其余的操作步骤和饮用方法同上。
补充说明：
1、做好的桃花酒除了可以饮用外，还可以取少许桃花酒倒于掌心，双手对搓到掌心发热时，再来回涂擦面部。
2、月经量过多者及孕妇禁止服用桃花酒。
石花酒是什么酒，石花酒怎么来的，石花酒历史背景
石花酒，一个有着1000多年美丽传说，100多年几代人奋斗历史的老牌产品，也是谷城县把文化竞争引入到经济竞争战略后，取得骄人成果的个案之一。
历史背景
客观的说，无论石花街酿酒历史多么悠久，酒的品质多么优良，石花酒尚未形成真正的“石花”概念。在此前的各种文史记载中，对石花酒的称谓一直无定名。如史书记载楚庄王当政时，石花酒曾被选作贡酒，但当时的石花酒还是被称为“石溪双泉”。谷城县志和镇志均记载了楚庄王赞誉石花酒的诗文，诗曰：“双泉液兮琼浆，醇芳袭兮甘柔，玉斛倾兮寿康，祈国兴兮民强。”西楚霸王项羽、明末义军领导李自成在石花街作英雄豪饮，亦未明确概定其酒名。真正让石花酒形成风格和品牌的还是清末一位黄姓江西商人，这位黄公富有传奇性的经历又为石花酿酒历史增添了色彩。
这位黄公从江西随父亲辗转到石花街主要以经营山货为生，经常从水路往返汉口和石花之间。一日，黄公又到汉口送货，一天劳累之后天色将黑，路过一家汤圆店门口时被香甜扑鼻的汤圆吸引，再也挪不动脚步，便歇了担子蹲在汤圆店门前喘气，汤圆店主便极力怂恿吃一碗汤圆。早已饥肠辘辘的黄公面对香味四溢的汤圆心里是七上八下，有心吃一碗，却舍不得腰里好不容易才攒起来的一锭银子，在又冷又饿的情势下，经店主的再三劝说，终抵不住满锅鲜美汤圆的诱惑，决定吃上一碗。付钱时拿出那的一锭银子，小本生意的店家却找不起钱。这时，汉口街上已有卖彩票的，店老板就怂恿黄公也去买一张彩票，说是让他去碰碰运气，其实是要他把银子换开。老实巴脚的黄公就真的去买了一张他根本不知是何物的彩票，没想到就是这张彩票竟从此改变了货郎黄公的命运——他在不经意间买的那张彩票竟中了头奖！在兑奖时，卖彩票的老板不想付现银，就用一船积压的盐抵了货郎黄公的奖金，为人厚道的黄公经不住人家好言好语，心想也是意外之财，也就接下了这船盐。那知，船一出汉口只有一日，就爆发了军阀之间的战争，市面上盐就开始上涨，价钱一天一个样的往上窜，等黄公千辛万苦把盐运到石花街，一船盐竟变成了三船盐的价钱。
挑了多年货郎担未能发家的黄公由此感叹：刻意求财财不至，发家全在无意间。这种人生转折使黄公从中悟出一个看似简单、实际却蕴含着古典哲学的一种经营之道：凡事不以赢利为目的反能赚钱，处心积虑求财者较终却为钱所伤。在这种经营理念的支配下，这个江西来的外乡人以诚信公正为本，用一种顺其自然的方式实实在在地做着生意，收山货、收毛皮，把毛皮、山货运到汉口，再把盐、布匹和日用杂品运回石花街，那时的石花街辐射房陵州、均州及陕西安康一带，货物吞吐量极大，没几年黄公就在石花街成为家产万贯的富商。
钱多了，黄公就想到扩大经营范围。当他看到石花满街的小酒坊和当时正在蓬勃兴起的酿酒业，便用经商积累的银子将建在“双泉井”上的大酒坊买了下来，然后遍访天下名酒槽坊，从山西杏花村请来清香型酿酒师傅大刘和二刘。将当地小酒坊简单酿造工艺加以改进，将原来的双泉井口扩大，用青石条砌成井台，建成了马拉式自动翻水井，并确定将高粱作为蒸馏主要糁料、将大麦豌豆作为制曲主料；摸索出了地缸深池发酵、地窖低温贮存等一系列规范的酿造技术，探索出贮藏期决定酒的质感口感和营养的原理，使白酒酿制技术日臻完善。
声誉鹊起
独特的工艺、稳定的质量很快使黄家的白酒声誉鹊起，赢得了稳定的市场消费群体。善于经营之道的黄公那时就有了品牌意识，为了让消费者记住自己的酒，便按照当时的为酒坊起了字号“黄公顺酒馆”。几年下来，“黄公顺酒馆”字号在市场响了起来，像当时的“杨柳青年画”一样随同自己的产品驰名我国各大商埠，黄公也趁势扩大生产规模。由于资金雄厚，便将酒的贮存期无限延长，由三年到五年，由五年到十年、上好的酒贮存期达到二三十年。这些百陈年老酒除了少数达官贵人买了往京师进贡以外普通百姓少有人问津，但却给黄公顺酒馆创下了牌子，使其酒逐渐形成垄断之势。满街的小酒坊则渐渐失去了客户，一家家先后关门歇业。黄公顺虽未明确界定酒名为“石花”，却在包装简陋的酒缸酒桶上全部打上“产地石花街”印记，较终实现天下归一统，石花酒品牌尽归黄公顺所有。今日人们印象中的“石花”酒品牌实际上是黄公顺品牌的延续和变异，公正地说，今天石花酒品牌仍是当年黄公顺酒的余韵，更重要的意义在于，这位江西来的黄公带来了经商办工业的新观念。当时，江浙和广东人在商界远没有今天这样风光，而山西、陕西、江西等地商人则已在各地建立行帮性质的会馆。这位江西黄公不仅做大了石花街的酒业，而且带起了石花街的经商意识，这就是今天石花镇工业为何在襄樊几大名镇中出类拔萃的潜在原因。笔者作过一个调查，目前石花工业的几大巨头——我国知名的骆驼蓄电池集团总经理刘国本、全省纺织集团效益较好的石纺集团总经理安明等企业家都与黄氏家族有着密切的亲缘关系。从这个意义上说，黄氏家族不仅是石花酒业的创立者，也是石花工业的奠基人。
随着岁月流逝，人世几经沧桑，创办黄公顺酒业的黄公早已作古，黄公顺酒馆旧址也在石花酒厂扩建时被毁，那眼马拉的泉水井也被填平。但在石花镇，黄公顺酒业的影响仍深深镌刻在古镇居民们心中。在石花街老居民们心目中，今天的石花酒就是黄公顺酒。这不仅是因为石花酒厂就建在黄公顺酒馆的旧址上，也不仅是因为黄家的后人一直在石花酒厂关键技术岗位上工作，今天的石花酒曲配方仍是当年的黄公顺酒馆的老秘方，更多的是古镇人对本镇工业创始人黄公的一种怀念和一种对历史品牌的珍视。（百度百科）
石花酒的传说
石花酒，一个有着1000多年美丽传说，100多年几代人奋斗历史的老牌产品，也是谷城县把文化竞争长入到经济竞争战略后，取得骄人成果的个案之一。
石花街，鄂西北一个美丽的小镇，一个千年的古镇，人们说翻开石花街任意一块青石板都有上千年的历史。然而，石花街的深邃、神秘都含蓄地隐藏在石花酒中。石花酒是石花街的名片，也是石花街的灵魂。
石花大曲酒曾以千年的品牌与茅台、汾酒、泸州老窖，五粮液等名酒一起享受着消费者对“老字号”的信赖，均匀地分割着白酒市场的蛋糕份额。并且以它特有的醇厚质地和大众消费型价格优势而独领风骚。由于石花酒风靡我国，使得石花镇同盛产茅台酒的茅台镇一样闻名天下。石花酒的传说
史书记载楚庄王当政时，石花酒曾被选作贡酒，但当时的石花酒还是被称为“石溪双泉”。谷城县志和镇志均记载了楚庄王赞誉石花酒的诗文，诗曰：“双泉液兮琼浆，醇芳袭兮甘柔，玉斛倾兮寿康，祈国兴兮民强。”西楚霸王项羽、明末义军领导李自成在石花街有过英雄豪饮的壮举。石花酒形成风格和品牌归功于清末一位黄姓江西商人。这位黄公富有传奇性的经历又为石花酿酒历史增添了色彩。