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离元旦还有一天，很多人会在商场、超市或白酒市场购买酒，在此，小编要告诉大家，要学会巧妙鉴别白酒品质，避免买到假酒。
买酒时一定认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是十分讲究的，纸质精良、白净、字体规范、清晰，色泽鲜明均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象。开启酒瓶之后，可用以下六步法来鉴别酒质：
观其形
把酒倒入酒杯中，轻轻晃动，观察酒液游动后的挂杯情况，有无悬浮物，有无沉淀。
辨其色
把酒杯放在白纸或白桌布上，正视或俯视观察其颜色。酱香、芝麻香、兼香酒都微黄透明，其他香型无色透明或清彻透明。
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元旦——美酒佳肴共享之
元旦，一个喜庆的日子，代表着旧的一年的结束新的一年的开始，虽然它没有春节那样的隆重，但是也充满了节日的味道，在我们国家，过节的时候都是非常讲究吃和喝的，美酒佳肴在节日里是必备品，元旦，让美酒佳肴来陪你过佳节吧。
民以食为天，美食文化源远流长。菜肴在烹饪中有许多流派，其中较有影响和代表性的，也为社会所公认的有鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的“八大菜系”。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、徽菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。
八大菜系虽然各有风格，但都能与劲酒相得益彰，让您美味、健康齐分享！作为露酒的先行者和典型代表，劲酒正日益受到广大消费者的青睐。劲酒专业的酿造工艺、晶莹剔透的酒体、回味悠长的口感，以及倡导的适量、健康、文明的饮酒理念，不仅使我们享受到了饮酒的乐趣，更带来了身体的健康。美好的事物往往相互衬托，就像美食和劲酒的搭配，是饮酒健康与美食健康的完美结合。
劲酒美食周在云南的活动已经举办了近两年的时间，以劲酒美食周的活动主题在云南已经推出了100多家云南境内的美味餐厅、火锅店、特色小吃等，大滇园、蔼若春、海汇合缘、鱼游天下、鼎膳火锅等知名餐厅榜上有名，涉及到了全省各个州县，形成了美食与美酒的广泛互动。
繁忙的工作、喧嚣的城市，灯火阑珊之时，与亲朋好友相聚一堂，面对佳肴，斟上一杯劲酒，品味美食，共享健康，幸福的生活其实就是这么简单。
商务白酒的品质应如何鉴别？
色泽鉴别优质商务白酒应该是无色透明的，酒内也没有悬浮物体，不会出现浑浊的情况。如果将白酒倒入杯中后，杯壁上出现环状不溶物的话，说明白酒的质量存在问题。但是在冬天，酒水可能会有沉淀物产生，这时候可以将白酒加热到30-40℃，酒内的沉淀物品就会消失，但切记加热的温度不宜过高。香气鉴别优质商务白酒会散发出浓郁醉人的香气，通过香气的也能鉴别出白酒的好坏，如果白酒有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等，说明白酒存在问题。滋味鉴别一般来说，商务白酒的味道有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味等多种，在酒下咽后，又有回甜、苦辣之分。好的白酒口感十分的醇厚，没有异味，也没有强烈的刺激性。通过舌头和喉部的细细品尝，才能识别出白酒的醇厚程度和滋味的优劣。商务白酒的品质也会受到包装的影响，如果盛放白酒的铁桶没有涂蜡的话，铁桶壁容易被白酒氧化，还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。如果使用的是铝桶，白酒可能会在发生化学反应后变成乳白色，同时会使酒的口感也发生变化。用酒箱装酒，也会发生气味污染，使酒液带有木材的苦涩味道。
吞之乎酒口感如何，吞之乎品质
吞之乎是舍得酒业于2001年就开始开发的一款酱香型高端白酒，与舍得酒浓香型的口感不同，它的香气比较浓郁，优雅醇厚，酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格，口味细腻、优雅，空杯留香持久，曾有人如此评价吞之乎的口感：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长。
吞之乎酒口感如何
吞之乎以其完美的口感堪称是高端酱香白酒的典范，其的口感好主要有两个原因：首先是舍得公司的酒一向以质量好、口感佳而闻名，另外较主要的就是，酱香型白酒对比浓香型白酒而言对基酒酒质要求更高，年份需要更久，酒体要求更好，舍得酒业的酒质和基酒储存量大概也是我国前列，所以吞之乎的质量才能得到大家的认可。
吞之乎品质
1、天泉之水：地层百米以下的雪山深泉
水为酒之魂。岷山雪山之水渗入地表，经年累月形成丰富的地下水，经矿物质层过滤后愈加纯净甘美、富含有益矿物质，是为“天之水”。
2、天赐之曲：1000余种微生物缔造酒中黄金
曲为酒之骨。射洪独特的侏罗纪地貌，缔造了独有的珍稀制曲微生物菌群。沱牌舍得投建了4万吨生态制曲车间，实现制曲生态化和自动化。
3、天然之禄：国内首座10万吨绿色粮仓
酿酒原粮贮存于十万吨金属粮仓之中，先进的低温贮存系统，以保证粮食达到酿造白酒的较佳状态。
4、天人之艺：非物质文化遗产的酿酒技艺
世代传承的传统酿制技艺，勾调尝评大师和酿酒技术团队潜心钻研，被列为非物质文化遗产。
5、天工之窖：百年紫砂陶坛贮酒库
好坛贮好酒，沱牌舍得将每一坛佳酿，都贮藏于珍贵的百年紫砂陶坛，被誉为“会呼吸的陶坛”。
元旦喝什么酒，元旦酒会敬酒词
元旦聚会即将来袭，聚会的时候，为了活跃气氛总少不了干几杯酒。如果遇见不熟的人，手举在半空中，突然语塞不知该说些什么好，想了很久才说出一句“千言万语，尽在酒中！干了！”然后硬着头皮喝下了这杯酒。整个酒桌上此刻就是大写的安静和尴尬。
的酒文化源远流长，“无酒不成席”，饮酒也有饮酒风俗“当筵歌诗”、“即席作歌”、“即席唱和”。
在以前，古人们都是这样祝酒的：
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
李白《将进酒》
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
王维《送元二使安西》
今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》
好的祝酒词不仅能活跃气氛，还能展现你的个人魅力。那现在我们的祝酒词是怎么说呢？
酒桌祝酒词
感情深，一口闷。
感情浅，舔一舔。
感情厚，喝不够。
感情薄，喝不着。
感情铁，喝不歇。
经典词
感情深一口闷
哥俩好，
三生有幸
四季发财
五福临门
六六大顺
妻和家事兴
八方来宝
九九归一
今天酒业君教大家如何用一两句精炼的词语，把自己美好的祝愿表示出来。
对老人
祝愿长寿、身体健康、心想事成
常用词：福如东海，寿比南山，心想事成，万事如意。
对长辈
做生意的长辈：财源广进、生意兴隆
固定职业长辈：步步高升、万事顺利
女性长辈：身体健康、吉祥如意
对同辈
对哥哥的：事业顺利、鹏程万里
对姐姐的：心想事成、觅得良缘（或婚姻幸福家庭和睦）
对弟妹的：学业有成、勤勉不懈
概况起来口诀为：
老祝健康，少学业
女祝美貌，男事业
商多财源，仕途广
单身对象，家和睦
长命百岁，居乐业
安稳健康，想事成
祝酒词的一般格式：
（1）标题
（2）称谓
称呼一般用泛称，可以根据到会者的身份来定，如“各位女士、各位先生”、“朋友们”、“同志们”等。为了表示热情和亲切、友好之意，前面可以加修饰语“亲爱的”、“尊敬的”、“尊贵的”等。
（3）正文
致词人（或代表谁）在什么情况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候；谈成绩、作用、意义；展望未来，联系面临的任务、使命。篇幅简短，语言口语化，态度热情。
（4）结尾
祝酒词的结尾，一般是呼告大家举杯欢庆，常用的句子如下：
请允许我为××，为××，干杯！
现在，我提议：为××，为××，干杯！
祝酒词讲究的就是一个临场应变，在精不在多，切勿背太多套话。一是易有不真诚之嫌，二是话太多的人，容易落下一个滑舌之评。
敬酒时，必须是站姿，略微躬身，目光直视对方的眼睛之后，眼神一定要柔和真诚，然后在对方面朝你之后，根据对方的身份地位精神需求来进行祝酒。
话不宜多，控制在6句以内
主要概括以下信息：
1.来到这里的喜悦之情。
2.对对方一起喝酒的邀请之意。
3.表达自己对他人的祝福。
4.收尾的客套之话。
5.希望对方今天玩得开心，双手举杯碰杯时略低于对方杯子。
喝酒时自己一定要在喝完自己的酒之后做一些动作或者口头表示对对方的感谢，伸手示意对方坐下，待对方坐下后离场。
白酒百科：商务白酒的品质应如何鉴别？
色泽鉴别优质商务白酒应该是无色透明的，酒内也没有悬浮物体，不会出现浑浊的情况。如果将白酒倒入杯中后，杯壁上出现环状不溶物的话，说明白酒的质量存在问题。但是在冬天，酒水可能会有沉淀物产生，这时候可以将白酒加热到30-40℃，酒内的沉淀物品就会消失，但切记加热的温度不宜过高。香气鉴别优质商务白酒会散发出浓郁醉人的香气，通过香气的也能鉴别出白酒的好坏，如果白酒有异味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等，说明白酒存在问题。滋味鉴别一般来说，商务白酒的味道有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味等多种，在酒下咽后，又有回甜、苦辣之分。好的白酒口感十分的醇厚，没有异味，也没有强烈的刺激性。通过舌头和喉部的细细品尝，才能识别出白酒的醇厚程度和滋味的优劣。商务白酒的品质也会受到包装的影响，如果盛放白酒的铁桶没有涂蜡的话，铁桶壁容易被白酒氧化，还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。如果使用的是铝桶，白酒可能会在发生化学反应后变成乳白色，同时会使酒的口感也发生变化。用酒箱装酒，也会发生气味污染，使酒液带有木材的苦涩味道。
消费者如何对白酒的品质进行鉴别
消费者可以从色、香、味、格四个方面来对白酒的品质进行鉴别的。1、色泽透明度鉴别白酒的正常色泽应是无色透明（酱香有淡黄色），无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。2、香气鉴别在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。3、滋味鉴别白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。4、风格鉴别也就是辨别香型是否典型，需要对我国白酒的香型特点有一定了解，在品尝中通过香气和滋味的综合评价，确定是什么香型，是否典型，有什么特点。白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。