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夏季的时候，较畅销的酒类要属啤酒了，而且还会是冰镇的啤酒哦，记得我在家的那会，我爸每次让我去给他买酒的时候都会特别的交代一下，要冰镇的啤酒啊，跟朋友们一块出去吃饭的时候，他们也经常地说要冰镇的啤酒，不是冰的不要，其实，喝啤酒的话太冰的话反而是不好的。
烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。专家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，温度过低不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。
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夏季如何健康饮用冰镇啤酒？
在炎热的夏季，喝上一杯冰镇的啤酒，能快速消暑，使身心凉快。但冰镇啤酒如果饮用不当的话，不利于身体健康，建议夏季饮用冰镇啤酒时加以注意。
不宜在大汗之后饮用冰镇啤酒。人们剧烈运动后，汗毛孔扩张，此时如大量饮用冰镇啤酒，容易导致汗毛孔因骤然遇冷而引起急速闭塞，造成体温散热受阻，诱发感冒等疾病。
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称液体面包。热天适量喝点啤酒，具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。但饮啤酒也有讲究。
啤酒应该大口快速地喝。因为刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫，它能中和口感，减轻酒精对人的刺激。而且，停放时间越长，浓郁的啤酒醇香就越会被挥发掉。
啤酒的配菜较好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，加速烧烤食中致癌成分的吸收。
此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉会使啤酒里的核酸较终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积，从而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。
大量出汗后饮用啤酒 容易诱发感冒等疾病
现在，正是啤酒销售的旺季，好多人喜欢大汗淋漓时去喝杯冰镇的啤酒，以此想到达降温的效果，殊不知，这样是很不健康的。
大家都知道，人体大量出汗后，汗毛孔会扩张，如果这时饮用啤酒将会导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而导致出汗，造成体温散发受阻，就很容易诱发感冒等疾病。
由此我们可以知道，大量出汗后不宜饮用啤酒，尤其是不能饮用冷冻的冰镇啤酒。因为贮存啤酒的温度为5℃～10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。
另外还要注意，市面销售的啤酒保质期一般是两个月，好点的啤酒保质期为4个月，散装的一般是3～7天，如果时间长的啤酒或者是过期的啤酒，里面的多酸物质很容易与蛋白氧化聚合而混浊，不宜饮用。
温馨提醒：短期大量饮用啤酒，易引起急性胃扩张和急性胰腺炎，严重的会危及生命；如长期饮用，还会导致酒精肝、啤酒心、将军肚等，与海鲜等含高嘌呤的食物同吃还很可能产生结石。
夏季适合喝冰镇啤酒还是白酒呢?
炎炎夏日你喜欢什么呢？酷暑难耐，一大杯冰镇扎啤，端到面前就浑身清凉，再一大口下去，从口凉到胃，暑消汗落，真的不是单单一个“爽”字所能形容的。这就是大多数人夏天喜爱冰镇啤酒的原因
酷热难熬，容易让人食欲不佳，很多人都想通过喝酒来消暑解闷，不单单是喝冰镇啤酒，也有人喝白酒还有人喝红酒，总之喝什么酒的人都有，喝法也不尽相同，有自己喝的、有三五成群组团喝的，不管怎么喝反正就是喝就对了。下面跟大家说一下那么到底夏季是更适合喝冰镇啤酒还是白酒呢？
虽然刚刚说到关于在夏天的时候喝冰镇啤酒真的非常爽，但是如果真的要细数好处的话，其实夏季还是更加适合喝白酒。这个时候也许你可能会想为什么是白酒不是啤酒？啤酒在夏季喝多爽啊！大口喝下去畅快淋漓，凉凉爽爽的简直棒呆了。
但是这就是很多人有所不知了，酒是百药之长，夏天喝它，取其发散的作用。我们在日常生活中，很多时候因为空调的原因或者天气，免不了遭风受寒，积累在体内就是疾病的诱因，平日里又不得发散出去。大热天，一顿烧酒美美的喝下去，促使汗腺张开，出个透汗，体内的寒气湿气随着热汗流了出来，感觉会轻松很多。这是一些人热天爱喝白酒的原因。
虽然我不否认在夏天的时候喝啤酒的话，真的很爽，但是同一道理，夏天喝冰镇啤酒对身体的作用恰恰相反，本该发散寒气湿毒，反而闭塞汗道，不让出去。逞一时之快意，实则对身体大不好。这个道理说在这里，希望夏天喝冰镇啤酒的人能注意到。
当然还有如果是喝白酒的话，其实还是有诸多好处的，相信很多酒友们还是非常清楚的。早在古代，白酒就受到了人民的欢迎，它在保健、治病功效更被医者们所看好，广泛应用于医药领域。白酒中的成分很复杂，其中不少是人体健康所必需的，有失眠症者睡前饮少量白酒有利于快速睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌起到健胃的作用，但要注意的是少量，一定要少量哦。
不过每一个人都有自己不一样的想法，天热喝一些好的白酒，可以提神去湿气，促进血液循环。美酒虽好不要贪杯，从的角度出发，个人还是主张喝白酒，每天适量的白酒，既避免了啤酒肚，又不会导致痛风病的发作，更不会喝入更多的酒精含量，一举数得。炎炎夏日，喝什么酒每个人都会有不同的选择，自己高兴喜欢喝什么酒都可以，记住一点就行了，美酒虽好不要贪杯
口渴了怎么办？来杯啤酒？
夏季的时候，大家都愿意用啤酒来解渴，在炎热的天气里，来杯冰爽的啤酒，你一定会觉得很舒服吧，那么，你知道这样的做法是正确的吗？我们究竟能不能用啤酒来解渴呢？
啤酒被不少人视为解渴的清凉饮料。但事实上喝啤酒可能反而让口渴、出汗更厉害。据保健专家介绍，啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。
同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。此外，酒精溶于血液后，会使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也会引起口干。建议在饮用啤酒后，喝大量的白开水，以及时补充体内水分。
夏季切不可用啤酒代替水来解渴
到了夏季，估计啤酒摊将会是大家较喜欢光顾的场所，和朋友一起把酒言欢，无比畅快。但是也有人认为，啤酒入口凉爽，度数低，炎热的酷暑，便将啤酒代替水来饮用。其实这种做法是非常不正确的。有营养师表示，每次饮用啤酒不得超过300毫升，如果用啤酒来解渴，将会越喝越渴。
甄颖表示，事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。虽然啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。另外，尽量不要饮用温度过低的啤酒，啤酒的温度控制在10℃-12℃时喝较好，太冰的啤酒对胃肠道的杀伤力比较大。每次饮啤酒的量较好控制在300毫升以内，一次饮用量过多容易出现低血钾性麻痹（表现为浑身无力）和心率失常。同时，无节制滥饮啤酒，体内累积的酒精就会损坏肝功能，增加肾脏负担，使心肌功能减弱；加上过量液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室体积扩大，形成“啤酒心”。
喝啤酒 预防疾病
谈到酒类，很多人都很了解，而要说每种酒的功能，或许就没有那么多人知道了。很多人或许会问，啤酒怎么会能治病呢？确实，啤酒确实能够治病。啤酒是以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和水为原料，在不锈钢设备中经过精心酿造而成。整个生产过程卫生监控严格，环境清洁，不添加人工化学制剂、色素和防腐剂，是可靠的天然纯食品，啤酒也有保健作用，可以预防疾病。
1.加速新陈代谢
啤酒中低含量的酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。
2.预防高血压
啤酒是低钠饮料，可减少人体对钠的过量吸收而预防高血压。
3.减少心脏病发病机率
啤酒中的叶酸有助于降低人们血液中的半胱氨酸，而半胱氨酸含量高是心脏病诱发因素之一。
啤酒有助预防多种疾病
科学家经研究发现，啤酒有利于身体健康，大多数的啤酒都含有的一种成分能够有效地预防高胆固醇、心脏病、癌症和老年痴呆症。科学家说，每天饮一些啤酒有益于身体健康。以前的一些研究认为啤酒中可能含有对人体有益的抗氧化物质。美国俄勒冈大学的医学研究终于证实了这一神奇的物质。这种称为Xanthohumol的物质仅存在于啤酒花中，它比柑橘类水果中的类似物质效果要高6倍，比豆类产品高4倍。研究专家认为，这种物质的秘密是在于它独特的化学结构，它比其他类似抗氧化物质多一层保护层，因此在人体内生存的时间更长。波兰医学家认为，啤酒花不仅是酿造啤酒的原料，而且是一种能够医治多种疾病的药材。用其球果封闭蒸沸15-20分钟制成冲剂，每天饮用两次，每次1/4杯，可治失眠症、神经衰弱症、月经不调及消化不良等疾病。用啤酒花球果泡制成的茶叶有利尿作用，饮用这种茶能辅助治疗肾脏疾病。啤酒酵母的功用对患糖尿病、癌症、高血压的患者也是很好的天然纤维食品。啤酒酵母细胞壁成分，对癌症具有增强免疫作用。对长期接受化疗的癌症病患，食用之后获得丰富营养素，可提高噬菌体活性化，增强病人抵抗力。适度饮啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可减少心脏病、溃疡病的概率，而且可防止得高血压和其他疾病。此外，啤酒还对体弱、提高肝脏解毒功能、高血压、血脉不畅及便秘等都有一定的疗效。
“啤酒肚”预示多种疾病
在莎士比亚剧作中，恺撒大帝曾经埋怨道：“我身边较好都是胖子，免得我遭到阴险的瘦子的算计。”如果恺撒大帝能够活到今天，到“啤酒王国”———德国的大街小巷走一遭，看着一个个挺着“啤酒肚”的男人们，他一定会笑逐颜开。
据统计，现在德国的成年男性(男性食品)中，4个里面就有1个为“啤酒肚”而困扰。“啤酒肚”到底是怎样形成的？有哪些危害？怎样才能消灭“啤酒肚”？记者走访了德国的有关专家。
女人胖臀部，男人胖肚子
卡特尔私人诊所坐落于德国北部科研城不伦瑞克西郊，诊所的负责人卡特尔博士是德国联邦医生协会和德国联邦营养医学会的会员，也是一名受人尊敬的全科医生。听了记者的来意后，卡特尔向记者详细介绍了“啤酒肚”的成因。他说，国际上对“啤酒肚”的成因有好几种说法。有人说，“啤酒肚”是营养过剩，也有人说是营养不均衡。他和很多德国医生则认为，青少年(少年食品)有“啤酒肚”，往往是因为营养过剩；对于中年(中年食品)人而言，睡眠质量问题是主因。随着年龄的增长，男性深睡眠阶段也随之减少，一般来说，25岁以下的男性，深睡眠阶段占睡眠(睡眠食品)总量的20%；
25—35岁男性，这一比例为12%；而35岁以上的男性只有5%以下。由于睡眠质量差，荷尔蒙的分泌会随之减少，从而使身体走样；因为荷尔蒙的缺乏会使体内脂肪组织增加并囤积于腹部，还会减少肌肉块的力量、质量和运动(运动食品)负荷量，而且年纪越大影响越明显。
德国联邦营养医学会较新研究则表明，“啤酒肚”与男性的遗传基因有关，就像女性(女性食品)肥胖从臀部开始一样，男性是由腹部开始。当然每个男人的基因不同，引起“啤酒肚”的可能性也不同。卡特尔幽默地说：“所以，‘啤酒肚’不应由男人来负责。”
“啤酒肚”预示多种疾病
当记者提出，“啤酒肚”会引起哪些疾病时，卡特尔说，“啤酒肚”就像是气象预报，里面的学问很大。除了心情压抑、消化不良等症状外，挺着“啤酒肚”的男性得高血压(血压食品)的概率是正常男性的8倍，得冠心病的概率是常人的5倍，得糖尿病(糖尿病食品)的概率是常人的7倍，脑溢血和脑梗塞等疾病在“啤酒肚”男性中也很常见。
为什么“啤酒肚”影响这么大呢？卡特尔说，正常男性体内有300亿个脂肪细胞，而有“啤酒肚”的男性其脂肪细胞往往比正常人多20%。脂肪含量增加，引起新陈代谢减慢，从而改变了人体胆固醇的含量、使脂肪酸、血液胰岛素等物质增加，从而导致多种疾病。
还有，腹部肥胖的人，患心脏病的可能性也远高于臀部肥胖者；因为，臀大腰细的人，体内有大量高密度蛋白质(蛋白质食品)胆固醇，这种物质能预防心脏病。所以，女人得心脏病的较少，而臀小腰粗的男性患心脏病的概率就很高。一句话，腰带越长，寿命越短。
喝点啤酒没关系
那么，怎样才能治疗“啤酒肚”呢？卡特尔认为，首先要有一个好的心态来对付自己的“啤酒肚”，然后应该从以下三个方面入手：
前列，注意饮食适度节制。先纠正一个错误观点，有些人认为“啤酒肚”与啤酒有关。其实一杯啤酒热量仅150卡路里，脂肪也只有0.3克；而且它含有蛇麻子等物质可以降低得心脏病、糖尿病的几率，因此每天一杯啤酒没问题。卡特尔建议，少吃糖、淀粉、动物脂肪，而且只吃“七分饱"，这样可以促进脂肪的消耗。
第二，参加体育锻炼。很多中年男性由于工作繁忙，回家吃了就睡，很少运动，结果是脂肪越积越厚。卡特尔建议，中年人每天至少参加30分钟的运动。为了改善睡眠状况，睡前洗个温水澡，效果会很好，这样做还有助于降低血压，减慢心跳，从而使心血管系统得到休息。
第三，适当进行药物治疗。卡特尔在谈到这一点时非常谨慎。他强调，一定要选择已被证明有效的药物，而且不要过分依赖。