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郑州酒吧一条街在哪里？答案当然是农科路。巴黎香榭丽舍大街，纽约唐人街，上海南京路步行街、北京府第井步行街、哈尔滨中央大街……放眼世界，几乎每座国际化大都市，都有其引以为豪的特色商业街，它们记载着一座城市商业发展的沧桑历史，成为这座城市的“靓丽名片”。前不久，郑州市新近命名第二批5条特色商业街，至此，郑州市拥有1条“着名商业街”，1条“特色商业街”，多条“郑州市特色商业街”。郑州特色商业街发展现状如何?存在哪些问题?如何让其走得更远?记者日前走进多条商业街进行深入采访。
打好特色这张牌
特色是核心竞争力，堪称特色商业街的“灵魂”。隆冬时节，记者来到位于农科路的酒吧休闲特色街。在这条1000多米长的街道上，分布着50多家主题酒吧、咖啡厅、餐饮店。
走进颇受人士青睐的“漫咖啡”，只见整面墙被装修成古朴的木质书架，摆满了各种各样的书籍。尽管是下午两三点，依然有不少年轻人在悠然喝着咖啡，聊天攀谈。该咖啡店店长高岳告诉记者，该品牌在我国已开店60多家，当时选择在农科路开店主要考虑到这条特色街的知名度和影响力，事实证明，当初的选择是正确的。郑州店有座位300多个，每到节假日总是爆满。
“2013年，农科路酒吧休闲特色街总营业额达2.84亿元。但在起步之初，只有3家酒吧，进入2008年之后渐入快速发展期。”负责该特色街开发的河南嘉辰企业集团总经理李新勇告诉记者，2005年，金水区提出把农科路打造成为酒吧一条街构想。作为开发方，该公司重点负责特色街建设。“经过七八年发展，这条街商业建筑面积达到7.7万平方米，全市知名酒吧中七成左右聚集在农科路，平均日接待顾客数量达2万多人次。”
与农科路酒吧一条街鲜明的休闲特色相比，位于郑东新区的天下收藏文化街则散发着浓郁的文化芳香。这是一条经营珠宝玉器、书画、瓷器、奇石根雕等为主的特色街区。整个特色街商业面积达8万平方米，集聚品牌商户360户，吸引河南省长城书画院、省收藏家协会等文化机构纷纷进驻。
天下收藏文化街董事长王安乐介绍说，为拉长特色街产业链，除做好实体店经营，该特色街还开辟了天下收藏网站、业务涵盖网上店铺、网上拍卖、网上咨询、鉴定等。此外，还开设了天下收藏大讲堂，引入北京知名拍卖公司进驻。
西里路是条蜿蜒在中心城区的小路，总长约600米，却聚集着婚纱摄影、照相器材特色店68家，形成闻名省内外的影像产品销售集聚区。作为较早来这里安营扎寨的商户，河南省美康影像设备有限公司董事长毕战平见证了其发展历程。“2001年，我们店搬到西里路时，这里只有3家照相器材店，在商业集聚效应带动下，现在已成为我国少有的带状专业照相器材特色街，销售产品辐射我国多个省份，吸引了尼康、佳能、富士、索尼等一批世界知名品牌入驻。”
开发建设任重道远
采访中，记者发现，我市特色商业街区建设虽具一定规模，但由于建设起步较晚，各区发展不平衡，与国内一些着名特色商业街区相比，还存在一定差距。
市人大代表、大商郑州地区集团副总裁巩玉梅分析说，近几年，虽然我市对特色商业街区建设实施了以奖代补等支持政策，但支持力度和重视程度仍显不够。北京、重庆、西安等特色商业街区发展较好的城市，均有较完善的工作机制，统筹协调规划、建设、招商、文化融合等工作。她建议我市尽快形成完善的特色商业街区建设工作体系，形成多部门、多单位协调联动的工作机制。
多位业内人士指出，我市多数商业街区建设缺乏统一规划，不同程度存在经营业态单一、配套设施不完善、文化元素少等问题。目前，发展相对较好的特色商业街区主要集中在人口密集度高的金水、二七、管城等区，其他建成区相对较少。
不少市民还提出，不少郑州特色商业街缺少独特的建筑风格和浓厚文化内涵的景观布局，缺少“老字号”鲜明的地域文化特征和历史痕迹，导致商业街文化内涵淡薄。
按照市去年出台的《关于加快特色商业街区建设的意见》:2013年至2017年，在全市培育一批集聚效应显着、文化底蕴深厚、建筑风格鲜明、基础设施完备、街区管理规范、拉动消费作用明显的特色商业街区，基本形成特色鲜明、定位准确、消费便捷、服务的特色商业街网络体系。其中，15~20条达到市级特色商业街区标准，2~3条达到国家或省级特色商业街区标准。
朝着未来宏伟的发展蓝图，多条特色街已进入“提升改造进行时”。
目前，德化步行商业街正致力于打造全新“升级版”。“百年德化”二期项目完成后，一个集现货批发、品牌展示、贸易办公、电子商务、会展服务、现代物流等功能于一体的商贸联合中心将在二七商圈崛起。农科路酒吧一条街准备提升街道硬件设施，引进更多专业酒吧，满足不同层次消费者需求。西里路照相器材一条街正在谋划成立一家综合管理机构，以正确引导商户拉长产业链，发展摄影培训及图片交易、产权保护等后市场，让这条特色街走得更远。
市商务局局长朱河顺告诉记者，下一步，该局将鼓励各特色街区开展主题文化活动，突出文化内涵，同时引导街区通过完善设施、规范管理、优化业态分布，不断提升特色街经营档次和专业特色。
春风化雨，万般从容。让我们共同拥抱郑州特色商业发展春天的到来!
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白酒53°到底神秘在哪里
为什么有人说：
喝酒还是酱香白酒好！
酱香白酒还是53度的好！
这样一句话呢？
其实是有一定的道理的。
现在市面上有很多酱香白酒都是53度，
当然，也有一些低度酒和一些高度酒，
但是53度是酱香白酒中常见的度数之一，
甚至也可以说是酱香白酒度数中的一个典范。
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20摄氏度时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。其实，大家也都知道，酒也是有度数的划分的，有：高度酒，降度酒和低度酒三种。推荐：茅台53度、43度、38度的酒…原来是这样降度的
一：高度酒
高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。
二：降度酒
降度，在酿酒行业称为加浆，主要指五十四度左右的酒。推荐：飞天茅台，你为什么是53°
三：低度酒
低度酒其实也是采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
在白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75％。所以白酒度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。那么为什么酱香白酒受欢迎的是53度，而不是55度，56度呢？推荐：高度茅台酒，为啥一定是53°
优质的酱香白酒
为什么优质酱香酒大多数都是53°，这个酒精度有什么特定的含义吗？
世界上有一个经典的科学实验，把酒精与水混合，53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水，加起来的体积是103.77毫升。但实际上刚好只有100毫升，也就是说有3.77毫升的体积“消失了”。也就是说在这个度数下，就如同这杯酱香酒，只有53度的时候，水分子与酒精分子才缔合得牢固，才显得如此的稳固与持久，任岁月流逝，却历久弥新。
从另一个方面，酱香酒的酿造工艺来说起，因为酱香型白酒在酿造过程中要经过2回投料，八轮发酵，到9个月出酒率都还不到30%，接酒55到60度，储存期一般3年以上，所以成品酒只能达到53度。
也正是因为这样的酿造工艺造就了酱香酒53度的优质口感，53度的酱香酒是口感醇厚的，不相信的朋友可以对比不同度数的酒，53度的酱香酒喝起来优雅细腻，回味悠长。
酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。酱香型白酒健康安全。
53°，那是一种恰到好处的状态。回味人生，如果背负的太多，脚步则过于沉重，如果挂念的太少，行走则漂浮不实。五十三度，如同黄金分割点，不取正中，不是左右一样，却是构架得如此协调。
53°，是以时间来界定的标准。先辈们恪守着正宗七轮酱酒工艺，用原始的感受来传承，我们对于五十三度，不是发明，而是发现。
53°，是几千年酿酒得出的文化结晶、这不是刻意的追求、而是自然的形成。经过长期贮存，所以缔合更加牢固。这也充分证明了，随着时间的推移，游离的酒精分子越来越少，对人体的刺激越来越小，越有利于健康也是可想而知的。
53°，这是时间赋予我们的宝贵财富。还是那句话，冥冥之中，我们有所注定，一切只有到达刚刚好的那个度，才是完美。
茅台酒到底好在哪里
1993年，在对茅台酒厂专项职工体检过程中，遵义地区医院的专家们惊讶地发现，接受体检的制酒车间和酒库的40名职工，因生产和工作需要，他们几乎天天饮用茅台酒，且平均时间超过10年，时间较长者达37年。除一例因原患有肝炎未愈，而继续喝酒较终导致肝硬化外，其余39人的身体都很健康，肝脏无任何病变。
都知道茅台酒是好酒，但茅台酒究竟好在哪里呢？能说出一二的人还真不多。下面小编就给你揭秘一下，茅台酒之所以为好酒的秘密在哪里……
秘密一：多年陈酿
茅台酒要经过几年的贮存，多年陈酿后，容易挥发的小分子物质，已通过化学反应逐渐转化为较大分子物质。茅台酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，所以对人的刺激性小，饮后不上头，不辣喉，不烧心。这些是其他任何蒸馏酒所无可比拟的。
秘密二：酸度较高
一位日本生物专家在对茅台酒进行对比研究后撰文指出：茅台酒饮后不伤身，在于酒体里含有大量有益人体健康的γ—丁酸。此外，茅台酒所含的酸类物质，也是其他白酒的3至4倍（有专家认为，这和干红葡萄酒有异曲同工之妙），以乙酸、乳酸、不饱和脂肪酸为主，有利于人体健康。
秘密三：合理度数
酒精度的高低，是衡量一款白酒对人体的健康影响的一个指标。国外诸如白兰地、威士忌、伏特加等名酒，其传统接酒浓度都在65%(v/v)以上，有的高达67%(v/v)，然后加水降到需要的浓度。
茅台酒的酒精浓度只有53%(v/v)左右。科学证据证明，这一浓度的酒精分子和水分子缔合较为紧密，是世界上所有蒸馏酒中较科学的酒精浓度。加之茅台酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。
科学实验证明，茅台酒的电导率随着贮存时间的增加而增加，随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越小。
秘密四：天然发酵
茅台酒是天然的发酵产品。茅台酒的发酵是一个复杂的过程。期间，酒糟充分吸纳外围空气中的微生物；前两次蒸煮原料都不取酒，只为增加发酵时间，裹挟更多微生物。由于茅台酒工艺特殊，香气成分极其复杂，有利于人体的微量成分含量高。
秘密五：酚类物质
上世纪60年代，轻工业部组织的20多名专家，对茅台酒进行3年检测分析后得出结论：茅台酒中含有丰富的酚类化合物，能有效预防心血管疾病。
贵阳医学院附属医院副院长、贵阳医学院临床学院院长、博士生导师程明亮教授，以及其他几位科研工作者，经过长期深入的科学研究得出结论：茅台酒能诱导肝内的金属硫蛋白增加22倍，抑制致病的肝星状细胞产生，同时茅台酒还富含超氧化物歧化酶，两种物质有相互促进的作用，可能防止肝纤维化的发生。
2005年10月，在北京举行的“第五届金属硫蛋白国际会议”上，美国华裔科学家刘杰博士以“适量饮用茅台酒，能增强磷酸化谷胱甘肽转移酶和明显诱导肝细胞，产生较多的金属硫蛋白等16个基因表达上调”的科研新成果，进一步佐证了茅台酒有益健康的事实。
医学事实表明，金属硫蛋白，是目前发现的人体内清除氧自由基较强的生物活性物质，在抗衰老、抗肿瘤等方面都有重要作用。
“喝茅台酒不上头”、“喝茅台酒有益健康”……看来这些说法并非空穴来风。小编在这里倡议：大家多多赚钱，赚钱多了都喝茅台酒！