世界杯啤酒成河

2020-03-06

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后人的记载中，啤酒可以算得上是德国世界杯最大特点之一。为了防止足球迷酗酒闹事，不少国家的足球场看台上不允许出售啤酒。然而，"啤酒之国"德国的世界杯组委会明确规定。在世界杯大赛上，足球迷可以边看球，边开怀畅饮。在世界杯的12座球场的看台上，均出售啤酒。不过，组委会颁布了一条附加规定：警方如若感到这场比赛可能会出现足球流氓暴力骚乱时，可以临时禁止看台上出售啤酒。德国世界杯组委会发言人说："只有警方有权决定球场是否应当禁止啤酒销售。"在德国，啤酒是个名副其实的大行业。德国的啤酒酿造业有着严格的规定，啤酒的四大原料为水、酵母、啤酒花和麦芽。每年4月23日，德国将举行全国性的啤酒节。德国是世界啤酒最大的生产国，占据世界啤酒市场销售量的10%。德国有大约1200家啤酒厂，生产5000到6000种啤酒。在德国人的日常生活中，啤酒已经成为了不可缺少的部分。在德国，最为热闹的场面是：漂亮苗条的啤酒女郎在人群中穿梭，大量金黄色的啤酒不断滚入男子们的喉咙里。而当有人演奏乐器时，大多数"酒徒"会挪动桌子，腾出表演的地方。面对远处白雪皑皑的阿尔卑斯山，巴伐利亚啤酒让许多人精神抖擞。一位德国球迷说："来自世界各地的球迷将会聚在一起。他们之间没有边界之分，啤酒将促使他们汇合成为了一支啤酒大军。"自从1755年以来，德国就每年举行著名的啤酒节。现在，世界杯让世界各地球迷蜂拥到德国，难得有几位球迷不沾啤酒。可以断定，德国世界杯将会变成世界上最大的啤酒节。虽然世界杯还没有开始，德国人对于国际足联已经牢骚满腹。国际足联竟然裁定，在德国世界杯12座赛场的看台上，百威啤酒将是唯一供应的啤酒。国际足联的举动马上引起了德国人的愤慨。在世界头号啤酒大国举行世界杯大赛，看台上竟然没有德国啤酒。德国人不干了，国际足联退却了，同意德国著名啤酒BITBURGER与百威啤酒一道占领世界杯看台。尽管百威啤酒在广告中自称"啤酒之王"，但是这种美国啤酒远远不能够满足德国人对于啤酒的要求：纯净。德国啤酒只能够使用水、酵母、啤酒花和麦芽四大原料，但是百威啤酒酿造过程中使用了稻米，因此在德国人看来算不上是真正的啤酒。当然，百威啤酒与德国啤酒争执焦点主要是市场和世界杯球迷。德国世界杯组委会估计，世界杯期间将有大约200万德国球迷和100万国外球迷汇聚在德国，观看64场比赛。球迷每人平均每场比赛至少要喝下半升啤酒。眼看这些本国和国外球迷喝下去美国啤酒，德国啤酒业再也忍耐不住了。世界杯没有开始，他们已经开始向国际足联、百威啤酒乃至百威的子公司发起挑战了。

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为什么看世界杯要喝啤酒？99%球迷不知道这段历史

看世界杯的标准姿势，大口喝啤酒！世界杯与啤酒向来是最佳CP。美国摇滚先锋人物弗兰克?扎帕曾经说：“一个国家如果有了足球和核武器，起码还得有啤酒。”

那么问题来了，看世界杯为什么要喝啤酒？

这要世界杯的起源说起。第一届世界杯的参赛队伍中，德国队和英国队都是钟爱啤酒的民族。他们最先把喝啤酒的传统带入了世界杯。

而啤酒真正在世界杯风靡是因为一支著名的球队——利物浦队。

利物浦是英格兰足球历史上最成功的俱乐部之一。然而，可能很多人都不清楚，这支队伍建立之初其实只是表演性质。它真正的目的是为了卖啤酒。

1884年，利物浦市啤酒商约翰?霍丁建造了一座新体育场，他打算在场内卖自家啤酒。为了促进销量，他从苏格兰租来球队进行比赛，这也就是后来利物浦队的前身。这支球队在英国掀起了看球要喝啤酒的传统，这也是关于足球和啤酒可以查到的最早历史记录。

啤酒会和足球发生关系，除了历史原因，还有一个原因是啤酒商对各种足球赛事的赞助。作为来自荷兰的百年老字号，喜力啤酒在体育赞助商一直比较活跃。从欧洲冠军杯到ATP网球赛事，处处都有喜力的身影。

进球可促进啤酒的销量，这话不是瞎说。上世纪60年代德国黑啤的大火，80年代比利时修道院啤酒的风靡，都是足球带来的最直接的收益。

1954年瑞士世界杯，德国队开场八分钟先失两球，在加时赛环节反败为胜，以3:2战胜了不可一世的匈牙利黄金王朝。当时正处于战后伤痛期的德国根本没有想到过会赢，德国黑啤也因此脱颖而出，以纯正的口感和细腻的味道享誉盛名。

除了德国，比利时的啤酒也沾了足球的光。1963年4月24日，比利时布鲁塞尔主场5:1大胜世界冠军巴西队。这场比赛让比利时的啤酒厂赚了大钱，啤酒销量蹭蹭往上涨。赛后比利时的啤酒厂门开始复苏，销声匿迹许久的修道院啤酒成为了啤酒世界的一代“球王”，甚至一度占据各大啤酒榜单的冠军宝座。当上世纪80年代比利时球队“红魔”走上巅峰之时，比利时啤酒也随之掀起精酿的风潮。

啤酒跟足球一样，它的魅力在于缓慢不张扬，入喉清爽，微苦，淡甜，不会一口就眩晕。酒水泡沫在嘴中迅速炸开，引爆你味蕾的同时，紧张刺激的足球对决也正在这一刻发生，这绝对是一种平日里少有的难忘体验！

足球与啤酒，一个是人气爆棚的世界第一运动，一个是消耗量世界第一的酒精饮品。Nobeernofootball，没有啤酒的世界杯能叫世界杯吗？

对了，这个世界杯，德国队空运近1.8万升啤酒去俄罗斯。遗憾的是，在6月17日的小组赛中，德国0:1负于墨西哥。祝德国队下场比赛能够力挽狂澜！

世界杯作为全球球迷的夏季盛宴，2018年国内也开启了啤酒狂欢。据饿了么和百度外卖的数据显示，世界杯前四场比赛，用户场均从饿了么下单305万只小龙虾和40万瓶（罐）啤酒，整体夜宵订单数同比增长近3倍。其中精酿啤酒占比显著上升，饿了么用户场均要喝掉近60000瓶（罐）。

话不多说，我们开瓶啤酒继续畅饮吧，期待下一场~~

拿破仑啤酒成夜场新宠

现代人生存压力大，休闲时光爱到夜店寻找刺激，夜店音乐强劲有力，使人前列时间感受到极点的忘我瞬间，舞曲足以让人每一个细胞都为之颠狂，使人一天的心情得到了的抒发。在弥漫了激情与暧昧氛围中，当然离不了夜场啤酒，下面小编为大家推荐一款具有“动感、超载”纯正拿破仑啤酒。
拿破仑啤酒是在原味摩森康胜四海啤酒（）有限公司产品的基础上提升发展而来，运用与众不同的特殊生产工艺，经过400多道工序，全部选用进口优质澳麦和美国原产啤酒花，采用美国全套原装较先进生产设备，结合避暑胜地承德御用泉水酿造而成。以特色瓶形及丰富的啤酒酿造经验和不断探索的先驱精神，以优质麦芽发酵酿造出更好的啤酒带给广大消费者。
原料及辅料：水、优质麦芽、大米、啤酒花
原麦汁浓度：8°P
净含量：300ml
酒精度：≥2.5%vol
数量：24瓶/箱
淡黄色的拿破仑啤酒原料为水、优质麦芽、啤酒花、大米精制而成，适宜在3℃冰冻饮用，带有明显奶油状泡沫头,泡沫精细、乳白、致密，通过特殊的酿造工艺，大大提高啤酒的发酵度，取得了独特的风味，口感清爽、入喉畅快。饮用后不会有饱肚感，不易醉人，其它风味物质不突出，口味柔和如水，苦味及酸感低，残糖量极低，拿破仑啤酒以完善主义者的立场，追求完美境界创造出全新品牌。
拿破仑啤酒以坚定不一的信念，树立“诚信行天下”的品牌形象，完善彰显荣耀、绅士风度、手足情义与勇气，锐意进取，努力拼搏，创造出拿破仑全新啤酒国际品牌，让我们为人生真正的荣耀干杯！畅享纯正拿破仑啤酒。

世界啤酒

1-WESTVLETEREN比利时生产特拉普啤酒（Trappist）的几个啤酒厂里，Westvleteren是其中产量最小的一个。它们只会出口非常有限的小部分产品。这种棕色的啤酒上有着细腻的白色泡沫，口感滑润，以焦糖味为主，带有微量的梨子、葡萄和洋李的味道。Westvleteren是比利时啤酒的最高典范。它的口感超强，酒精含量也高。2-ALESMITHBARRELAGEDSPEEDWAYSTOUT美国这种啤酒的各个方面都如此平易完美，以至于容易让人忽略了它所蕴涵的惊人力量。无论是大木桶装、小木桶装还是瓶装，都能让你的嘴巴充斥着无尽的快乐。啤酒散发出浓郁的巧克力芬芳和酒香，极其绸密的口感混合著巧克力、薰香、咖啡和波旁酒的味道。3-MAIDSONEXTRASTOUTSMG公司的MAIDSONEXTRASTOUT麦城黑啤酒由于不过滤酵母，所以营养相当丰富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麦汁浓度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且发热量也很高，每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。因此是啤酒佳品，人称“黑牛奶”。4-DIEUDUCIELPéCHéMORTEL加拿大当这种浓稠的黑啤酒被倒出来，它会形成奶油般的深棕色泡沫。啤酒本身看起来晶莹剔透，香味丰富而又均衡，馥郁的黑巧克力、洋李、蜜糖和浓重的苦甜咖啡气味，再加上草莓的芳香立刻都扑鼻而入。这种酒味道醇厚并带有一种砂糖的粗砺感，同时又很粘稠。将麦芽的甜味和咖啡的苦味复杂而微妙地结合在一起，最后嘴里还回荡着啤酒本身淡淡的味道。这种酒让你的味觉体验几乎发挥到极限，让人非常享受。5-ROCHEFORTTRAPPISTES比利时外表看起来，这种啤酒为深棕色并带有棕色的泡沫；尝起来，带有些许坚果和深色水果的清香，特别是无花果的香味。还有咖啡、巧克力和太妃糖的味道。口感甜香，带有轻微的酒精味，久久回旋在唇齿之间。这种酒味道香醇，可以说是罗塞福酒厂（Rochefort）最好的啤酒了。6-N?RREBROBRYGHUSNORTHBRIDGEEXTREME丹麦啤酒呈深琥珀色，有着适度的奶油状泡沫。浓郁的啤酒花味道与焦糖、深色麦芽的香味混在一起。喝到嘴里，酒香伴着苦味的啤酒花在口腔中散布开来，然后慢慢转变成可口的麦芽味道。所以，味道虽然浓烈，但会被美味的麦芽调和。7--ALESMITHSPEEDWAYSTOUT美国诱人的深色液体混合著苦味和麦芽味，喝下后，酒精味让你的舌头感觉干燥。这种酒的颜色为深黑色，上面带有棕黑色泡沫，散发著浓郁的咖啡香，同时伴有巧克力、麦芽和怡人的烘烤味。8-THREEFLOYDSDREADNAUGHTIMPERIAL美国这是一种软酿酒（softbrew），味道浓烈、干爽而且酒精含量高。啤酒呈金黄色，味道极其浓郁香醇。它有着优质啤酒花的特色，而且口感带有柠檬口味，奶油状的泡沫让你回味无穷。9-WESTVLETERENEXTRA比利时这种棕色的液体带着浓郁的水果发酵香味，尝起来有种甜果和香料的感觉，味道醇厚，喝的时候要慢慢体味它的淡淡清香。而且它竟然还带有木香、皮革和面团以及枣仁、葡萄干和太妃糖的香味。它的味道丰富而且均衡，均衡中带着绚烂，是一种需要慢慢品尝的国际顶级啤酒。10-DOGFISHHEADWORLDWIDESTOUT美国这种啤酒的颜色为深黑的红木色泽，带有少量的棕色泡沫，同时，弥漫着浓郁的深色水果、干香蕉、麦芽、花香、朗姆酒和酒精的芬芳。它是甜麦芽、深色水果、香蕉和朗姆酒味道的完美结合，浓郁香醇、口感纯正。

哈尔滨啤酒成赞助商的思考

近日，哈尔滨啤酒与国际足球联合会正式签约，使其在成为2010FIFA南非官方指定啤酒，这标志着品牌前列次成功登陆官方合作伙伴榜单，而这也是哈尔滨啤酒迄今为止较大手笔的赞助。
作为官方指定啤酒，哈尔滨啤酒将围绕主题开展一系列大型市场活动，包括“哈足球、冰动南非”个人足球技巧比赛、大篷车我国巡游、足球技巧训练营、消费者促销和在线互动等。
据悉，作为百威英博啤酒集团的我国性品牌，哈尔滨啤酒销往我国及英美等海外市场，包括冰纯、小麦王、纯生等产品。
但几乎就在一刹那间，一个已经几乎被遗忘的事实又逐渐清晰起来：不对呀，哈尔滨啤酒早已不是纯粹血统的品牌了，早已经成为了百威英博啤酒集团的囊中之物，成为了过继给美国人的孩子!此时，一种很不情愿的不祥之兆涌上脑际：难道，不但人玩不转，品牌也照样玩不转，只有哈尔滨啤酒到了美国人手里才能登上的大雅之堂?但愿这不是我的妄自菲薄和对品牌的极度不自信。
只是，这个铁一般的事实告诉我们：联姻国际大型体育赛事，不但要靠实力与金钱，更要靠人脉与公关。除了家门口的北京奥运会，品牌在各级别赞助商占据了大多数，你还何曾见过哪一届奥运会、成为品牌的主场?这次哈啤的登堂入室，不用想都知道，美国人在其中出了多大的力气。
但不论如何，不管到底是什么力量促使哈啤能攀上，对此次事件本身，我是抱有充分肯定的态度的，依稀看到了哈啤品牌实现质变的光明。因为，对啤酒品牌来说，决不可能再有比这个舞台更有利于塑造品牌的载体了!对消费者而言，啤酒与足球的关系，就像饕餮大餐与食盐的关系，缺少了啤酒这道佐料，再精美的大餐也注定毫无味道可言!哪怕就是北京奥运会，作为啤酒赞助商的青岛啤酒与燕京啤酒，所收获的品牌效果也一定远远比不上。更不消说，成为2010广州亚运会啤酒赞助商的台湾啤酒了，其收获更无法与赞助同日而语。

李福成:燕京啤酒导入自主技术

20多年间，燕京啤酒公司从1980年投资643万元建成年产1万吨的小型啤酒厂，发展成为今年啤酒销量预计可达470万吨，年销售收入突破130亿元，有形资产达到150亿元，商标商誉价值达到229.52亿元的大型啤酒集团，并成为企业500强之一，燕京品牌也进入了较有价值品牌前14名。
2008年，燕京啤酒集团产销量突破422万吨，销售收入达116亿元。按2008年销量排序，燕京啤酒集团排在世界啤酒企业前8位。
化风险为机遇
主持人：2009年对很多企业来说，充满了挑战。在国际金融危机影响下，燕京啤酒集团的表现如何？
李福成：前几天参加了一个论坛，与会者填了一张表：“你的企业是否已从国际金融危机影响下复苏？”我填的是“已经复苏了”。国际金融危机确实给企业带来风险，但只要处理得好，风险中充满了机遇。今年1到11月，燕京啤酒集团的啤酒销量达到449万吨，同比增长12%，而同期我国啤酒行业的平均增速为6.6%；销售收入达131亿元，同比增长17%；实现利税总额28.5亿元，同比增长28%，创下了燕京集团历史较高水平。
主持人：燕京是如何化危为机的呢？
李福成：国际金融危机刚来时，我们也很困惑。危机到底会带来多大影响？这场危机将持续多长时间？我们特别请来了国内的经济学家和国际知名公司的顾问，请他们分析宏观经济形势，与企业共同研讨应对之策。集团公司230多名中层干部全部参加。
主持人：像这样的培训，企业经常举办吗？
李福成：这是第25期，学习结束后，我们还把重要内容集结成一本《工作研究》。经过5天培训、讨论，大家结合企业实际，确立了应对策略————坚定信心，积极应对，用“三大调整”扩大市场、提升品牌。在变化多端的市场里，只有不断学习，才能提高应对水平。我较近给全体中层干部每人发了一本《商战》，对我们开拓市场很有启发。
主持人：通过学习、讨论，你们拿出了什么应对之策？
李福成：我们提出“三大调整”，一是市场结构调整，建立5大优势竞争区，重点在外地市场加大突破力度；二是产品结构调整，不断扩大中高档啤酒比例，目前中高档啤酒比例已从22%上升到31%以上；第三是品牌结构调整，推进品牌“1＋3”战略，燕京的主品牌不断强化，漓泉、惠泉、雪鹿3个子品牌不断成长，燕京啤酒品牌整合集中度大大提高。
主持人：“三大调整”收效如何？
李福成：效果非常明显。

世界啤酒之最

最大的啤酒杯马来西亚一家锡器公司，为了庆祝该公司成立100周年，用锡制成了一个啤酒杯，重1.8吨，高约1.98米，可装4000升啤酒，是世界上最大的啤酒杯。无独有偶，德国的一名男子，用橡木也造出了一个特大的啤酒杯，这个带盖的巨杯，可装啤酒110升，现正申请列入《吉尼斯世界纪录大全》。最古老的啤酒瓶在欧洲发现的最早最古老的啤酒瓶，是一个造于1720年的圆肚形玻璃啤酒瓶。最大的啤酒市场德国的达姆斯塔特一埃伯曼施塔特的布鲁诺·马鲁恩啤酒市场，是世界上最大的啤酒市场。这里出售48个国家的249家啤酒厂生产的975种啤酒。最长的啤酒馆柜台澳大利亚维多利亚州的米杜拉市，有一个长廊酒吧，设在“蓝领俱乐部”里，酒吧的柜台竟长达90.8米。为解决柜台与酒库的长距离运输问题，柜台上设置了27台微型离心泵，源源不断地向消费者供应啤酒。据说这长廊式酒吧，已成了当今酒吧经营业祟尚的模式，并有“愈演愈长”的趋势。最小的啤酒馆东京的“野边酒吧间”是世界上最小的“迷你”啤酒馆。面积只有4.5平方米，其中柜台和洗手间占去大半，剩下的面积只能放几个座位，如果把座位拆走，大约只能站7个人。

啤酒改变世界

巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。其实，啤酒的发明者是苏美尔人。

公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。

大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，纷纷用啤酒制作药物。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。

公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似。公元1世纪，爱尔兰人自行酿制出了一种跟现代的淡色啤酒相仿的啤酒。

1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料，同时是最早的食品法律

19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。1903年，英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身。

名称由来

“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等，这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以日本人也称啤酒为“麦酒

世界啤酒标贴

德国有1300余家啤酒厂，几乎遍及每个城镇，是世界上啤酒厂最多的国家。啤酒的种类多，各种商标贴也就特别多。啤酒厂一般都为各类节日特制啤酒，设计新商标。象五月节、圣诞节和啤酒节等，看到这种商标就有一种身临其境的感觉。美国是世界上啤酒第一生产消费大国。但是，他们却在商标上印有政府的忠告语：“饮酒有害孕妇健康，驾车司机不宜饮用;还有聘请德国名师酿造等等。在美国人心目中，真正的高档啤酒是那些商标装演精美的瓶装啤酒。加拿大的啤酒标美丽如画，从商标上可以领略到秀丽的山光湖色。有一种商标能绕瓶子一周，图案是自然风光，并配有文字说明：这是采用冰山融化的湖水酿制的啤酒，水质绝对天然纯净。在水资源匮乏、环境污染严重的今天，这样的广告语是多么的诱人。瑞士的啤酒标很有特色，设计者将大自然的纯净美妙移置到小小的商标上，使人很自然地联想到这是绿色啤酒，饮用确保没有问题。OSSER牌比尔森标贴简直就是一幅风景画，远处的青山和近处的绿树相映，一幢哥特式建筑隐约在啤酒标上，令人赞叹不己。日本的啤酒标多用纸塑复合纸，贴在瓶上特别亮丽。麒麟公司有一组季节啤贴很新颖，春夏季用太阳和风表示，秋季用红色枫叶表示，而冬季则用枯树和雪团的图案，非常形象。很多国家的啤酒标采用本国的标志物做图案，象荷兰的风车、坦桑尼亚的狮子、加拿大的枫叶等。而澳大利亚的啤酒标贴又多与动物有缘，不光有袋鼠和考拉，还有艺术化的赡妹也在啤酒标贴上出现，真是各有特色。国内啤酒标大致分为三类：一是以椭圆形青岛啤酒标为原型仿制的各种各样的啤标；二是突出地方色彩的啤酒标，如北京啤酒厂的天坛牌和玉泉牌、石家庄市啤酒厂的;隆兴寺;牌、济南啤酒厂的豹突泉牌等等，他们多以名胜古迹，秀水灵山为图案的设计题材；三是近些年由于合资企业的增加，溶入了一些洋名称和异国情调的啤酒标。如肇庆监带卢堡有限公司的蓝带、汉姆斯、奥林匹亚。泰安啤酒厂的克利策。黑龙江省建三江啤酒厂的港岛曼克顿等。从上面可以看出，啤酒标贴真是一个五花八门，门类齐全的大家族，就象一个大千世界。而每一枚标贴都代表着不同的意义和意境，也代表着不同的时代。不同国家的文化背景。所以说，啤酒标贴体现着一种文化，一种啤酒文化是千真万确的。

世界著名的啤酒推荐，世界啤酒排行榜

嘉士伯：丹麦啤酒。世界销量前列，知名度较高，在各地有工厂。但口味较大众化，登不了大雅之堂，喜欢赞助足球赛，在广东有工厂。香港电影里的劳动人民比较爱喝。喜力：荷兰啤酒，其老板是荷兰首富。口味较苦，广泛被知识分子所选择，从其广告风格及据所赞助的网球赛便可品出其口味。强调孤身奋斗，是独身奋斗人士的首选。不知还记不记得卫星电视中文台所播的一个喜力的广告：黑白片，一名欧洲移民踏上美洲新大陆的第一件事，就象贝克：德国啤酒，口味实在，就象德国人，成功人士的首选。百威：美国啤酒。美国拳击赛不折不扣的赞助商。酒味清香，因其橡木酒桶所至。美国乡村文化爱好者的首选。在武汉有工厂。虎牌：新加坡啤酒。东南亚知名度较高。搞垮巴林银行的利森首选。味道一般，名气大于味道。感觉上是摇滚歌厅喝得较多。牛B人士的选择。喜欢赞助兄球赛等需要激情的比赛。　健力士黑啤：爱尔兰出产。啤酒中的精品，味道独特，出差人士的首选，科罗娜：墨西哥酿酒集团。世界第一品牌。美国人的首选，酒巴爱好者的最爱。味道就象她的名字一样动人。喝了科罗娜，你才知道什么是啤酒。台湾统一狮子座：带有龙眼味的啤酒。泰国狮牌：这是一种我见过的最独特的啤酒，味苦，够劲，比普通啤酒有味，绝对是酒友们的最佳选择。

全国三成啤酒添加“宜昌味道”

啤酒是大众饮品。但鲜为人知的是，国内每三瓶啤酒，就有一瓶是“宜昌味道”。

这些“宜昌味道”，来自于偏居一隅的五峰县赤诚生物科技股份有限公司。

作为全国大的单宁酸生产企业，以60%的市场份额笑傲江湖。其中，该公司生产的啤酒酿造添加剂之一——食用单宁酸也以30%以上的市场份额位居全国。

三年研发

只为那一口清冽的啤酒

全球九成以上的五倍子产自，而五峰山区正是蕴藏大量野生五倍子的资源宝库。

公司董事长陈赤清介绍，五倍子类似于冬虫夏草这样的昆虫产物，具有重要的药用价值，但以往只是作为原材料出口，非常可惜。

2004年，陈赤清回到家乡五峰县创建赤诚生物科技股份有限公司，希望通过自己的努力，唤醒沉睡在五峰大山中的五倍子资源。

该公司通过研发，逐步由五倍子原料收购向五倍子精细加工转型，生产出工业单宁酸、食用单宁酸、药用单宁酸、染料单宁酸等衍生产品，打入了国内外市场。“食用单宁酸是啤酒酿造中重要的添加剂，对啤酒的发酵和口感有着重要作用。”陈赤清说，传统酿造工艺中，全世界的啤酒酿造企业都采用乙酸乙酯化学提纯的食用单宁酸，不仅成本高，而且因为用了化学试剂，啤酒成品中带有残余的涩味。

如何才能喝到一口清冽的啤酒？

公司与三峡大学联合组建“天然植物提取单宁酸工程技术中心”，研发新的提取技术。

要创新，谈何容易。“仅以试验中的过滤膜而言，先后选择了六种不同材料的过滤膜才成功，因为要求高，每种都要从国外进口，仅此一项花费近百万元。”陈赤清说，时间、精力、资金投入，犹如无底洞。

经过3年的反复改良和持续投入，该公司成功研发出纯物理提取无残留的食用单宁酸。

产品一经推出，燕京、雪花、百威等啤酒制造商慕名而来。目前，全国每年啤酒酿造要使用350吨单宁酸，而赤诚生物以120吨左右的销量稳居。

政企携手

打造全国五倍子县

“从原料到五倍子产业链的高端，附加值可增300倍左右。”陈赤清说，产业链往下延伸空间巨大，而上游的种植问题却更为迫切。

五倍子是倍蚜虫寄生在漆树科盐肤木等植物的复叶主轴、叶翅和小叶上形成虫瘿的总称，野生数量远远不能满足市场需求，需要大量的人工种植弥补缺口。

2010年，该县提出建设“全国五倍子县”的目标，并成立五倍子产业发展办公室。

为寻求种植技术的突破，近年来，五峰县与林科院昆明资源昆虫研究所合作，成立五倍子科研创新团队，围绕苔藓种植、蚜虫繁育、蚜虫放飞等关键技术，土洋专家相结合进行技术攻关，攻克了五倍子丰产栽培技术瓶颈。

赤诚生物以“公司+科研所+基地+协会+林农”的林业产业化发展模式，采用国内领先的“人工挂袋和自然迁飞相结合”的专有技术在五峰县内持续进行改造。