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石湾玉冰烧是由广东石湾酒厂有限公司出品的产品，它的酒体、陶瓶、外盒等产品要素由多位大师亲自设计，精心雕塑，品质完美绝伦，经典岭南味，并融合了岭南文化代表元素，是岭南酿酒水平标志性代表，就连它的酒盒子也是饱含了艺术文化的。
由国内着名平面设计大师黎凯亲自设计，以岭南文化经典元素为基础，主色调为岭南旧青砖颜色，透出石湾酒老酒弥香和悠久岭南文化的感觉，而产品名称与岭南建筑文化标志的"镬耳墙"形成一个组合，强化了岭南文化的融合，周围点辍的"岭南醒狮、佛山功夫、佛山木版年画、阳江风筝、潮州木雕、岭南粤剧"等文化图纹，整体形成一幅岭南经典文化浓缩版，实现岭南白酒、岭南陶艺等等文化元素的完美汇合，酒盒不仅仅是包装，更是岭南文化的传播载体。
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玉冰烧什么味，玉冰烧冰着喝更好喝吗
你知道玉冰烧吗？在上世纪80年代，在香港，一瓶茅台售价是8港币，石湾玉冰烧的价格则是5港币。玉冰烧到底是何方神圣呢？玉冰烧什么味，玉冰烧冰着喝更好喝吗？
玉冰烧是佛山地区的酒，记载于《熙宁酒课》。“玉冰烧”的秘诀之一在于酿酒的较特殊的工序，把蒸出的米酒导入大瓮中，浸入肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味醇和，醇香甘冽。
玉冰烧又为何叫玉冰烧？这需从其传统制作工艺上说起。“当时为在同行中脱颖而出，石湾酒厂创始人陈如岳在继承家传的米酒酿制技艺基础上，不断研究新酿酒手法。”180多年前生活物质较为匮乏，猪肉属于奢侈品，为显示自己酒庄的米酒是真材实料，比别家的更好，陈如岳首创了“肥肉酿浸，缸埕陈藏”的酿造工艺。
“肥猪肉能吸附杂质，泡在酒中能与酒液融合形成独特的豉香，并醇化酒体。”再经埕藏，产品便形成“玉洁冰清、豉香独特、醇和细腻、余味甘爽”的风格。对此，黄苗子先生在其《茶酒闲聊》一书中有具体描述：“酿造的方法，是选上好米酒入缸，把选好的肥肉块蒸熟去皮切块，浸入酒缸中，肥肉脂肪逐渐溶化，然后沉淀滤除掉，留下晶莹白色或略带浅黄的透明酒液，这就是入口柔和香醇而不甚烈的玉冰烧。”
较初陈如岳把这种米酒取名为“肉冰烧”--因为泡在酒中的肥猪肉就像晶莹剔透的冰块，后来觉得“肉”字不够雅致，而粤语上的“肉”与“玉”同音，于是改“肉”为“玉”,“玉冰烧”名由此而来。
随着时代的变迁，人们的口味喜好也在不断发生变化。当代广东人对酒的品质口感和酒的档次等个性的需求出现新趋向，口感上要求较为清淡和内敛，并不希望过于辛辣的酒，档次上更希望能满足不同场合的要求。
玉冰烧醉鸡汤好吃吗，玉冰烧醉鸡汤怎么做好吃
秋冬时分，进补正当时。很多朋友，特别是女性，在此时候容易出现手脚冰冷的的现象，这往往是体质虚弱（如血气两虚、阳虚等）、身体机能循环障碍、激素变化和疾病等影响所致。此时候，另一半亲手给你捧上一碗热气腾腾、补气行血的鸡汤，会不会让你感动得落泪？！下面我们来看看玉冰烧醉鸡汤好吃吗，玉冰烧醉鸡汤怎么做好吃。
玉冰烧醉鸡汤材料：
牛大力土鸡半只、石湾玉冰烧酒二瓶盖、姜粒一匙、姜片五片、葱段六条、枸杞子十二粒、生粉少许
玉冰烧醉鸡汤煮法步骤：
1、牛大力土鸡切件，其他配料摆好待用。
2、大火将瓦锅烧热，确保没有水份后，放少许花生油，然后把姜片、葱段倒进锅里爆炒一小会。
3、将火调小，按人均一碗半的比例将开水倒进锅，然后把鸡肉、姜粒、少许盐和生粉放进锅，盖上锅盖。
4、待水滚一会儿，用汤勺将汤表面的泡沫去掉，加二瓶盖分量的石湾玉冰烧酒，开盖煮，让酒与鸡肉充分融合。
5、五分钟后，放少许盐、枸杞子，取可食用。
大厨点评：鸡味浓郁、鸡肉爽脆、酒香四溢，补气行血，非常适合手脚冰冷的人喝。
玉冰烧以大米为原料，小曲为糖化发酵剂发酵酿制而成，较令人称道的是其酿造的较后一道工序——选用肥猪肉，在蒸汽煮到刚熟的时候，将之放到米酒中浸，去腥和陈化，要注意的是，不能与空气接触，否则会产生油哈气息。猪肉的陈放是广东米酒的别有一功，往往要放置一两年，因为越陈的肉所吸附的香味越多，所以陈年肉缸陈化酒的效果更加好。当地有的酒厂拿老陈年的陶缸当宝贝，放进去的酒不用陈太长时间就可以有浓重的豉香味，用于勾兑称为斋酒的不太陈的酒，两者相得益彰。
玉冰烧煎焗生炒鸡怎么做，玉冰烧煎焗生炒鸡做法
鸡属家禽类，人们平时常吃的就是猪肉、鸡肉、鸭肉等，吃鸡肉可缓解畏寒怕冷、虚弱、贫血等症状，那么鸡肉怎么做好吃呢，鸡肉可以做鸡汤、炒鸡肉、烧鸡等，今天我们来介绍一下一款生炒鸡——玉冰烧煎焗生炒鸡，下面是玉冰烧煎焗生炒鸡做法。
玉冰烧煎焗生炒鸡材料
牛大力土鸡半只、石湾玉冰烧酒、姜片、葱段、洋葱、辣椒、红椒椒、盐、生粉、生抽少许。
玉冰烧煎焗生炒鸡做法步骤
1、牛大力土鸡砍件，将其他材料切好备用。
2、用玉冰烧酒、花生油、盐、生粉等腌鸡三十分钟。
3、锅烧热，倒适量的油，油热后将鸡肉倒进锅内煎至两面金黄，然后翻炒。
4、洒少量的玉冰烧酒和水，盖上锅盖大火焖五分钟。
5、揭开盖，将姜片、葱段、洋葱、辣椒、红椒椒等倒进锅里爆炒两三分钟。
6、加少量生粉水、生抽翻炒一会，汁干后上碟。
大厨点评：煎焗使鸡肉变成金黄色，肉质外酥内滑，略带酒香，下饭一流。
秋冬季，很容易让人感冒、肺燥，特别是经常熬夜、抽烟的人，所以除了加强体育锻炼外，还需要多喝一些可以增强抵抗力、免疫力和疏肝润肺的汤水。
玉冰烧酒产地，玉冰烧酒介绍
酒好喝，价格还便宜，这是玉冰烧酒给很多消费者留下的较深刻印象。玉冰烧酒产地到底位于哪儿？小编今天在这里就对玉冰烧酒进行详细的介绍，让您了解一下这款名酒。
玉冰烧酒是广东省的名酒之一，它是由知名的石湾酒厂研发酿制的。早在清朝时道光年间，陈屏贤创办了“陈太吉酒庄”，而石湾玉冰烧酿制技艺的创始人是陈太吉酒庄第三代传人——清代光绪翰林陈如岳。1883年中进士，后辞官归里，批注古籍，研究酿酒，终成广东名酒玉冰烧。
陈太吉“玉冰烧”的秘诀之一在于酿酒的较特殊的工序———较后一个环节。把蒸出的米酒导入佛山产的大瓮中，然后浸入约100公斤的肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味特别醇和，才成为大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰烧”。。因为肥猪肉的猪油像玉，摸上去有点凉凉的感觉（一说广府话“肉玉”不分），所以肥猪肉泡过的酒叫“玉冰烧”。每一块猪肉一般可以用许多年。这种工艺沿续至今。
石湾玉冰烧酒
石湾玉冰烧是白酒香型（豉香）代表产品。石湾玉冰烧始创于1895年，石湾酒厂至今仍沿用“缸埕陈酿，肥肉酝浸”的米酒酿制工艺，使其酒体清亮，玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净，入口顺喉绵甜，回味悠久，不苦不上头，而且冰着喝更好喝。独具特色的石湾玉冰烧酒酿制技艺已入选广东省非物质文化遗产。
石湾玉冰烧是米酒中的精品，多年来多次获得多项称誉，是豉香型白酒的典型代表，也是国家指定出口的产品，早在上世纪80年代出口量多达3000吨/年。
2003年9月，石湾酒厂为满足消费者对高品质米酒的需求，以出口的“玉冰烧”为基础，在多位白酒专家和资深酿酒师的研制下，借助石湾酒厂独有的百年缸埕和采用现代生物技术，对其工艺、口感、品质进行综合提升，推出了新一代的石湾玉冰烧酒，深受广大米酒消费者喜爱和欢迎。
玉冰烧酒产地和玉冰烧酒介绍大家现在都有所了解了吧，有感兴趣的朋友，可以到商超购置一些，回来亲自品尝一下。
酒桌上也是有文化的
餐桌上喝酒已经成为了一种不成文的规定，而且喝的越多说明你越有诚意，慢慢的，摆酒席就失去了原有的意义，其实，在酒桌上也是有文化的，每一道菜的位置，每一杯酒的摆放都是有说法的。
古往今来，酒桌上喝出情趣、喝出气节、喝出绝唱的，数不胜数。屈原“世人皆醉我独醒”的忧国情怀；陶渊明“悠悠迷所留，酒中有深味”的超脱世俗；李白“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的豪放洒脱；辛弃疾“醉里挑灯看剑”的豪情壮志；李玉和“临行喝妈一碗酒，浑身是胆雄赳赳”的视死如归……这些过去的事今天不细谈，只想以酒局谈一点体会。
让人在酒桌上学点东西。当今社会，谁都知道知识的重要，在推杯换盏中既能增进友情又能学到知识，应该是既有益又惬意的事。比如，在招待不太熟悉的客人时，如果一时无话可说，眼前的酒就是一个共同话题，主人可以借机介绍一下酒的种类、香型和特点，还可以提醒客人，白酒温热一下可以挥发掉有害成分，口感更舒适。这样一来，不仅可以避免“冷场”，而且让客人感觉到主人有品味、关心人。有了不错的前列印象，说话就容易引起共鸣，下一步的合作也就顺畅了。
下面是一位酒友的亲身经历：
去年夏天，河北省永年县考察团来古贝春考察，中午吃饭时，直径4米多的大餐桌上摆上了公司的特色菜——八大碗。客人很感兴趣，请主人介绍一下，主人说：“这是当地的传统食品，是招待贵客用的，每道菜都包含祝福，比如，鸡和鱼，寓意‘吉庆有余’；豆腐——都有福；藕合——和和美美；丸子——团团圆圆。改革开放以前，八大碗在婚宴上才能凑全，其它场合有六大碗、四大碗就不错了。家庭比较穷的，春节后招待客人，比较值钱的鸡和鱼都是‘看景’，上菜时摆在桌子中间，客人一看就知道这是不能动的。有时一只鸡、一条鱼吃到正月十五还是完整的哩。”说到这，主人话锋一转，“今天我们公司是实心实意让你们吃，你们看，我们没把鸡、鱼放在桌子中间吧？”客厅里一阵开怀大笑，随即响起热烈的掌声。这是一个非常典型的例子，其实，吃饭是为了什么，不就是为了高兴吗，所以气氛才是较重要的。
如果酒鬼有文化，真好……
我辈此中惟饮酒，先生在上莫题诗。
酒入豪肠，七分化作月光，
剩下的三分啸成了剑气，
绣口一吐就是半个盛唐。
——余光中《忆李白》
纵览古今，诗酒文章之间，总是化不开的墨色，以酒入墨，挥洒锦绣诗篇。我辈固不似太白先生诗才无双，绣口吟盛唐；不似东坡先生文才盖世，妙手书雅宋。然而，爱酒之人多读些书总还是要的，有诗书为伴，则是赏酒。若肚中没有半点墨水，岂不辜负了一斛美酒。试想以下情节：
当你参加大师班、晚宴活动时，你的朋友圈可以是：
“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱，鲜活有趣的酒，搭配得当的餐，真乃人生乐事。”
而不是，
“卧槽，有犀牛庄。卧槽作品一号开了，抢了一杯。卧槽，那边开拉菲了。卧槽，……”
或者，
“卧槽，今晚的酒好牛逼！配的菜也好牛逼！”
当与投契的朋友举杯共饮时，你能说：
“酒逢知己饮，诗向会人吟。相识满天下，知心能几人？美酒当与知己共赏。”
而不是，
“哥们，我把你当我兄弟，来，咱哥俩走一个！”
当你冬日严寒偶得有意思的酒款，想邀请朋友小酌的时候，你可以说：
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？围炉夜话，岂不快哉！”
而不是，
“今儿天这么冷，打死也不出门，一块喝个酒暖和暖和啊！”
当与朋友开怀畅饮，酒酣耳熟之时，你可以说：
“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。乘兴而来，也必要尽兴而归。”
而不是，
“兄dei，干了！老板再来一箱哈啤！”
在与老友各奔前程之际，饯行宴上，你能说：
“悲欢聚散一杯酒，南北东西万里程。经此一别，再见不知是何年月，且请满饮此杯，以遣离情。”
而不是，
“兄弟，感情深一口闷，再想一起喝酒，难了。”
当你独自饮酒时，心头浮现出的是：
“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。虽一人独饮，然有月色与影子相伴，亦能纾解孤独与苦闷。”
而不是，
“一杯二锅头，噢噢~，呛的两泪流，噢噢~~”。
因得不到内心所想，借酒消愁时，你能开导自己：
“酒盈杯，书满架，名利不将心挂。名利不过身外之物，少欲望，多淡泊，得失坦然，才能内心舒畅。”
而不是，
钱就是用来花的，酒就是用来喝的，来来来，干了，干了！您这儿养鲸鱼呐！
……
当你远在异乡，思念家乡亲人，以酒抒怀的时候，你能举杯而歌：
“陟彼崔嵬，我马虺（huǐ）隤（tuí）。我姑酌彼金罍（léi），维以不永怀。思乡的种子向来不分时节，骤然萌发，慢慢将人缠绕包裹。心绪难解，只以杯酒慰愁肠，酒醉梦还乡。”
而不是，
喝醉了，自己在大街上嚎叫“夜深人静的时候~是想家的时候~~”
爱酒之人多读书这件事，并不是矫揉造作，也并非说喝酒不吟诗即是粗鄙不堪，只是多些诗书下酒总是比翻来覆去的一句干杯，更令人开怀，亦或是更能尽诉衷肠。（来源：凤凰网）
玉蝉酒的简介
四川省泸州玉蝉酒类有限公司位于酒城泸州，有近100年的酿酒生产历史，公司前身是国营泸县酒厂，是在改造原民间酿酒作坊“洪春花酒坊”的基础上成立的现代化企业，也是泸州老窖前列个合作的浓香型原酒酿造基地。公司总资产9000多万元，占地面积80000平方米，建筑面积38600平方米，拥有100年窖龄的窖池369个，年产浓香型、五粮型基酒5000吨，是泸州三大原酒生产企业之一。
公司现有职工300余人，其中工程师15人，工程技术人员38人，先进的色谱分析仪、微机勾兑等检测设备，下辖三个大型成品酒灌装车间，年产玉蝉系列酒12600吨。
玉蝉酒曾十八次被评为部省双优，三次蝉联国家商业部金爵奖，荣获首届食品博览会金奖，被我国人大常委会副委员长、十世班禅大师指定为进藏专用酒，受到社会各界和广大消费者的喜爱。企业从1990年至今连续多年被四川省工商局评为“守合同重信用企业”荣誉称号。
虎步奔腾开胜景，春风浩荡展宏图，玉蝉人决心以诚信的合作态度，完善的销售流程和管理制度，系统的营销战略规划，精细的经销商营销帮扶计划，科学合理的市场投入，依靠雄厚的资金实力、强大的造血输血功能，玉蝉将以提升品牌为重要导向，成就百年老店。