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郑氏家族的酒师和茅台酒有着不可分割的渊源，因为茅台酒厂的前生由三家烧房组建而成。
华茅为贵州茅台镇“成义烧房”酿制，于1862年开设。
王茅为贵州茅台镇“荣和烧房”酿制，于1879年开设。
赖茅为贵州茅台镇“恒兴烧房”酿制，于1938年开设。
而三家烧房专管技术指导，勾兑和品尝的酒师均为郑家酒师。
“成义烧房”的酒师是郑义兴
“荣和烧房”的酒师是郑银安
“恒兴烧房”的酒师是郑永福
1915年，由“成义烧房”和“荣和烧房”送展的茅酒，在巴拿马万国博览会上瓶破天惊，一举夺金，开创了古老茅酒的辉煌历史。同时，也一直流传着我国代表怒掷酒瓶，天香顿溢惊四座，震撼和征服评委的故事。可以说，是郑家酒师酿制了震惊世界的古老茅酒。所以组建茅台酒厂以后，一直都由郑氏家族的酒师来控制着整个生产工艺和勾兑技术；确保茅台酒质量一直。（鉴于郑义兴对茅台酒厂的特殊贡献，茅台酒厂在修建国酒文化城时，特为其塑像，并尊称为“国酒大师”。）
1953年起，茅台酒厂受贵州省工业厅直接领导，茅台酒启用“金轮”商标并开始外销，即现在的“五星”商标。但这一商标图案被国外政客视为“政治商标”，因而受到歧视。直到1957年茅台酒厂为有利于外销，当时经过国家轻工部的批准，厂务领导开会研究决定重新设计外销包装，时任厂长的郑义兴提出，可以结合茅台镇民间流传的“飞天仙女临河赐酒”的美丽传说为背景进行设计，取名“飞天”，图形选自于古代敦煌石窟中的壁画仙女飞天，是佛教中的人物造型。仙女飞绕在天空，有的脚踏祥云，徐徐降落；有的昂首挥臂，腾空而上；有的手捧鲜花，直冲万霄；有的手托花掇，横空飘游。我们看到这样的图形，都会不禁地想到敦煌莫高窟中，古人用信念给我们带来的莫大的艺术震撼。从此“飞天”牌茅台酒畅销海内外。所以较初“飞天”牌茅台的创意来自于国酒大师郑义兴。后来郑义兴的嫡系孙子郑勇申请了“郑氏飞天商务酒”的品牌，并亲自总结家族酿酒经验，秉承茅台酒传统工艺，精心开发了此款产品，品牌质量得到了很好保障。
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“新飞天”品牌历程
1959年创立——2008年作为贵州茅台酒出口商标使用
2008年8月“将军飞天酒”做为军方高层指定用酒
2009年10月受中央军委某部飞天以品牌为中央军委四大副主席专属定制用酒，成为新成立以来白酒工业史上专属为、中央军委专属定制用酒的特大殊荣。
2009年10月飞天展开中央军委四总部，七大军区首长品鉴活动之旅。得到了中央军委首长、大军区首长的大力支持，成功继茅台之后开启军方高层品鉴之旅。
2009年12月在纪念人民共和国成立60周年授予八一书画院首集共和国将军书画作品向祖国60年华诞献礼。
2010年1月由飞天联合八一书画院共同编印的“将星璀璨”将军书画作品集作为国礼赠与访华的美国总统奥巴马而震撼世界。
2010年10月经国家工商行政管理总局、国家知识产权局对新飞天图形商标及其包装外观知识产权进行保护注册使用，翻开了民族品牌“新飞天”的全新品牌篇章。“新飞天”作为较高端白酒品牌正式开启了定向开放发展战略。
2011年9月16日以较较神秘的定制用酒“新飞天”以全新的面貌亮相北京。在其为中央军委四大副主席专属定制酒的交付仪式中得到了中央军委副主席张万年上将的高度赞誉，并鼓励新飞天大力发展。
2011年9月23日受世界奢侈品展TOPMARQUES邀请，“新飞天”作为白酒荣登世界奢侈品入选。中央电视台、东方卫视、新浪网、香港文汇报、环球时报等几十家高端媒体进行报道。赞扬“新飞天”为民族品牌荣登世界奢侈品展与世界奢侈品同台竞技而感到骄傲做出深入报道。
兰陵酒的发展历程
唐代诗人李白，开元二十八年五月来山东游历，痛饮神往已久的兰陵美酒，触发灵感，写下了“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”的千古绝句。点击此处添加图片说明
明代医学泰斗李时珍，在他的名著《本草纲目》中从医学的角度给予兰陵美酒高度赞赏：“兰陵美酒，清香远达，色复金黄，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻。共水秤之重于他水，邻邑所造俱不然，皆水土之美也，常饮入药俱良”。
1915年，在美国旧金山召开的“巴拿马－万国博览会”上，兰陵美酒荣获金质奖章。
1954年，周恩来总理率团参加日内瓦国际和平会议，把兰陵美酒作为“国酒”带到宴会上招待与会各国首脑。
新老飞天商标衍变历程
早在上世纪五十年代为适应茅台酒的外销，由当时的粮油进出口总公司委托香港设计行对茅台酒的外销商标进行设计，有两个方案脱颖而出，一个由中粮集团香港五丰行在港存档保存，一个作为茅台酒外销出口商标使用，并报国家轻工业部，于1959年在东南亚地区进行整体注册包括“贵州茅台酒”字样。在上世纪90年代贵州茅台酒厂拥有自主进出口权后，贵粮集团就减少了对茅台酒的出口而自行控股茅台陈年酒厂并重新启用封存的新飞天标生产销售酱香型飞天酒至今。一直作为中央军委首长、各大军区首长专属用酒的新飞天从未对市场开放。2011年，在贵州省委省打造世界蒸馏名酒前列品牌的大战略下，将印有新飞天标的“新飞天酒”小批量面向市场，力求打造酱酒奢华级代用词，形成以“茅台”为主，“新飞天”为辅助整体大战略趋势，打造世界蒸馏名酒品牌这一历史重任。
无论是在国内与海外，美轮美奂的仙女献酒图案均代表着较高白酒水平双品牌代言。
贵州醇的发展历程
贵州醇的发展历程：贵州醇酒厂重技改，扩规模，重开发。在理顺内部管理的同时，着手进行前列次大规模技术改造：贷款800余万元建成年产3000吨贵州醇生产线，使企业生产规模跃上新台阶。与此同时，积极开拓市场，建立以两广、福建等沿海省市为基地，逐步辐射大江南北的市场营销网络。从此，贵州醇酒厂的产品销量迅速上升，知名度不断扩大，经济效益年年翻番，至1992年，销售收入突破1亿元人民币，标志着贵州醇的发展进入兴旺时期。
从1985年至1992年的7年时间里，贵州醇酒厂通过内部改革，强化管理，转换机制，市场培养、完成了一个企业参与市场竞争的所有准备条件。特别是1991年6月在下午屯万峰林景区北面羊肠坡上大面积征地，投入1亿元人民币建立新厂，使贵州醇的年产量达到万吨，对市场旺盛的需求提供了有力的保障。从1992年开始，贵州醇的销量连续5年快速增长。但在这个过程中，都是依靠单一品牌35度银装贵州醇打天下，这种状况使企业抵御风险的能力减弱。为了改变这种单一产品结构的状况，从1998年开始，先后开发出28度、38度、42度、52度、53度、54度的新产品。其中54度精酿贵州醇获黔西南州1998年度科技进步一等奖；2000年又成功推出具有另一里程碑意义的完全独立于我国白酒现有五大香型之外的“优雅型奇香贵州醇”，并通过鉴定。之后，酒厂又在葡萄酒的开发上取得成功，利用厂区葡萄基地种植的高原玫瑰香紫葡萄开发出“奇香宝石红”干红葡萄酒。
贵州醇酒厂无论从品牌、规模、销量、效益都达到了一个全新的高度，成为贵州乃至我国的知名白酒企业。
麸曲白酒的发展历程
麸曲白酒是解放后，新中国创立和发展起来的一类新型酒类。麸曲白酒的发展可分为四个阶段。第一阶段，五十年代初，烟台白酒操作法的总结和推广，推动了整个白酒酿造技术的进步。当时总结的四句话：“麸曲酒母、合理配料、低温发酵、定温蒸烧”，一直指导着麸曲白酒生产和科研的进行。从此后的几十年时间里，我们对麸曲菌种的研究取得一个又一个成果。第二阶段，六十年代，辽宁凌川试点揭开了麸曲优质酒生产的新篇章，当时对生香酵母的分离、培养及使用、达到了较高的水平，当时筛选的某些菌种，至今仍延用。从此后，用麸曲搞优质白酒在全国掀起高潮。63年第二届评酒就有4个夫曲酒获奖；79年第三届有6个酒获奖。84年第四届有八个酒获奖，88年第五届有17个酒获奖，占获奖总数的32%，遗憾的是没有一个金奖。但在浓香、清香、酱香这三大香型国优酒中都有麸曲酒新成员。从三届起历届评酒都把麸酒单列编组，这就等于承认，麸曲酒是优质酒中的一个新类别。第三阶段：进入八十年代，细菌的研究应用成了中国名优白酒酿造工艺研究的一个主题。所以把细菌分离培养后用于麸曲优质白酒酿造，对提高麸曲酒的质量水平，起到了很大的推动作用，可以说是个里程碑。在这方面工作成绩突出的是贵州轻工所，他们从高温大曲中分离出的十几种细菌，人工培养后用于麸曲酱香型酒酿造，按此工艺生产的筑春酒，黔春酒第五届评酒双获国优酒称号。第四阶段，进入九十年代，专业化生产阶段。即麸曲酵母，被专业化生产的固体糖化酶，固体酵母所代替，可以说是普通麸曲白酒的一次革命，这套工艺简便可行，出酒率高，成本低，便于小型酒厂采用，促进了全国几万个小酒厂的大发展。